La grosella espinosa se llamó recientemente la uva del norte: es un cultivo resistente al frío que crece en la mayor parte de Rusia. Recientemente, han aparecido numerosas variedades nuevas, entre ellas las que no tienen espárragos, pero la "vieja guardia" todavía está en servicio. Una de las variedades merecidas que no ha perdido su significado es la malaquita.
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La historia de la cría y la descripción de la variedad de grosella malaquita.
La malaquita de grosella espinosa no se puede llamar muy sabrosa, pero se adapta perfectamente a varios espacios en blanco, y su cultivo no es particularmente difícil.
La historia de la malaquita de grosella espinosa
La grosella espinosa es una cultura tradicional y durante mucho tiempo no han aparecido muchas variedades nuevas. El trabajo con la malaquita se llevó a cabo en la década de 1940, la variedad se registró en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 1959, después de numerosos ensayos de variedades que duraron desde 1950. Criado en el Instituto de Investigación de Horticultura de All-Union. IV Michurina sobre la base de las variedades Dátil y Negro Negus.
Fecha: uno de los "padres" de la malaquita
La variedad se recomienda para el cultivo en la mayoría de las regiones climáticas de nuestro país: Norte, Central, Volgo-Vyatka, Tierra Negra Central, Volga Medio, Nizhnevolzhsky, Ural, Lejano Oriente. Por lo tanto, el clima de la zona media y cercana le conviene más. La malaquita tolera muy bien las bajas temperaturas, pero peor: veranos calurosos con una larga ausencia de lluvia.
Si lees las numerosas críticas, resulta que son diametralmente opuestas: de entusiastas a despectivas. Por supuesto, las personas tienen gustos diferentes, pero el hecho de que a más de 60 años de su existencia la variedad no haya desaparecido de los jardines de aficionados, indica que tiene indudables ventajas.
Descripción y características generales de la variedad.
La malaquita es una variedad de maduración media, no todas las bayas maduran al mismo tiempo. Arbusto de alto vigor (hasta 1,5 m de altura), propenso a la formación de muchos brotes jóvenes anualmente, semi-extenso, con ramas densas fuertemente entrelazadas. Las espinas en las ramas no se encuentran muy a menudo, son delgadas, únicas, su tamaño es pequeño, no hay espinas en la parte superior de los brotes. Las hojas son de color verde oscuro, grandes, con pubescencia de dos caras.
El rendimiento es promedio, generalmente no más de 4 a 5 kg por arbusto adulto. Las bayas son bastante grandes, con un peso de 4 a 7 g, redondas o ligeramente alargadas, sin pubescencia evidente. Su coloración es muy hermosa: un tono general verde brillante con un tinte malaquita. En un estado de madurez completa, aparece un cierto "ámbar", el recubrimiento de cera se expresa débilmente. La piel de las bayas es fina y transparente. Las semillas son pequeñas y abundantes.
Las bayas de malaquita brillan: la piel es delgada, casi las semillas son visibles a través de ella
La pulpa de las bayas es tierna, pero muchos amantes admiten que el sabor es mediocre: las grosellas frescas de la variedad Malaquita no causan mucho placer, ya que se siente un exceso de ácido en sus bayas. La acidez total es de aproximadamente 2%, el contenido de azúcar es de hasta 8.5%. El aroma es fuerte. La variedad está destinada al procesamiento, las bayas contienen mucha pectina.
La malaquita tiene una resistencia al invierno muy alta (resiste fácilmente las heladas hasta -30 sobreC) y resistencia al mildiú polvoriento, la resistencia a otras enfermedades es de media a baja. La mosca sierra y las luciérnagas afectan un poco la variedad. Las bayas se pueden transportar fácilmente a largas distancias y se almacenan bastante bien sin procesar.
Por lo tanto, la grosella malaquita se diferencia en que puede crecer en casi cualquier clima, requiere bastante espacio en el jardín, pero su rendimiento no puede considerarse alto en comparación con muchas variedades modernas. Se caracteriza de manera ambigua: al ser una variedad técnica, es muy adecuada para hacer conservas y mermeladas, con la adición de una gran cantidad de azúcar, se puede hacer vino de grosella, pero las bayas frescas no pueden considerarse sabrosas.
Video: grosellas de malaquita en el jardín.
Características de la tecnología agrícola grosella malaquita.
Como muchas otras variedades de grosellas, la malaquita es un hígado largo: con una plantación adecuada y el cuidado adecuado, puede dar frutos normalmente durante al menos 15 años, produciendo las primeras bayas en el segundo año después de la siembra y aproximadamente a los cinco años de edad. dando una cosecha completa. Si no controla la condición del arbusto, en el futuro su productividad disminuirá drásticamente, pero el cuidado adecuado le permite recoger bayas durante mucho tiempo.
Aterrizaje
Como cualquier grosella espinosa, la malaquita se siente mejor en lugares soleados, en ausencia de agua subterránea cercana. Los mejores suelos son francos de composición media o ligeros, incluso arenosos, pero lo suficientemente fértiles. La acidez no importa mucho (el valor de pH no debe caer por debajo de 5,5).
Toda el área alrededor del futuro pozo se desentierra mucho antes de la siembra prevista, seleccionando y destruyendo cuidadosamente los rizomas de las malezas perennes. Al excavar, se agregan pequeñas dosis de fertilizantes (hasta un cubo de buen humus y un litro de ceniza de madera por 1 m2), la aplicación principal se lleva a cabo en el pozo de plantación.
Al plantar varios arbustos de esta variedad al mismo tiempo, se deben mantener distancias de aproximadamente 1 m entre ellos. Aunque el arbusto de malaquita es alto, no crece mucho en ancho, los brotes en la base del arbusto son compactos. Una siembra más densa conducirá a la sombra y un deterioro en la calidad de las bayas, algo más raro, en presencia de espacio libre, es bastante deseable. Si se plantan muchos arbustos en varias filas, las distancias entre filas se mantienen en 1,5-2 m.
A la hora de plantar Malaquita hay que tener en cuenta que, aunque ocupará poco espacio en la capa superficial, crecerá significativamente hacia arriba
La siembra es deseable en el otoño: en este caso, la tasa de supervivencia de las plántulas es casi del 100%. Si hace esto en la primavera, debe llegar a tiempo lo antes posible, preferiblemente a más tardar los primeros diez días de abril. La siembra de primavera difiere de la siembra de otoño: en primavera, las grosellas deben plantarse oblicuamente, como las grosellas, pero en otoño no se usan. Además, en primavera, al plantar, los brotes se acortan mucho, dejando no más de 3-4 brotes en cada uno.
La siembra de otoño se lleva a cabo 2-3 semanas antes de la helada real. En este caso, antes de las heladas, la tierra tiene tiempo para asentarse con moderación, crecen pequeñas raíces y en la primavera, inmediatamente después de que el suelo se descongela, continúa su crecimiento. Una plántula óptima debe tener de 2 a 4 brotes jóvenes sanos de unos 30 cm de largo y un lóbulo de la raíz bien desarrollado de hasta 20 cm de largo. La técnica de aterrizaje es convencional.
- 2-3 semanas antes de plantar, cavan un hoyo de plantación con dimensiones tanto en profundidad como a los lados de aproximadamente 0,5 metros. La capa infértil se elimina y la capa superior se mezcla con varios fertilizantes y se devuelve al pozo. Fertilizantes: 1,5 cubos de humus, 30-40 g de sulfato de potasio y 100-250 g de superfosfato. Si el clima es seco, vierta 1-2 baldes de agua en el pozo.
El hueso de la grosella espinosa se prepara de la manera habitual; su valor medio
- Directamente el día de la siembra, se cortan las áreas dañadas de las raíces de la plántula, luego de lo cual se espolvorean con ceniza, o mejor, se colocan por unos minutos en un parloteo de arcilla y estiércol de vaca. Los brotes de malaquita no se acortan tanto en otoño como en primavera, pero no vale la pena dejarlos por encima de los 30 cm.
Al comprar una plántula, no necesita perseguir brotes largos: es mejor prestar atención a las raíces.
- Saque un poco de mezcla de tierra del hoyo, para que todas las raíces de la plántula se ubiquen fácilmente, sin estrés. Pusieron un arbusto de grosella en un agujero, colocándolo de modo que el cuello de la raíz esté 5-7 cm por debajo del nivel del suelo. Enderece bien las raíces, cúbralas gradualmente, compactando gradualmente el suelo.
Al colocar una plántula en un hoyo, es imperativo resistir la profundización del collar de la raíz.
- Después del llenado principal de las raíces, riegue la plántula con 1 o 2 cubos de agua. Después de remojar, agregue tierra en la parte superior, haga un rodillo alrededor de la plántula y luego, suavemente, para no difuminar el agujero, vierta unos litros más de agua.
Al regar, debe mojar el suelo hasta la profundidad completa del pozo de siembra
- Un pozo de plantación con una plántula se cubre con humus, turba o tierra seca. Unos días después, vuelve a regar las grosellas.
El arbusto de malaquita plantado a tiempo normalmente resistirá el invierno, y en la primavera más temprana se despertará y comenzará a crecer.
Video: trasplante de grosella espinosa
Cuidado
Las principales medidas para cuidar la grosella malaquita son las mismas que para el cultivo de otros arbustos de bayas. Esto es riego, alimentación, control de malezas, poda formativa.
El riego se necesita con poca frecuencia, solo en ausencia de lluvia durante mucho tiempo, y especialmente durante el período de vertido de bayas. El agua puede ser de cualquier temperatura, consumo, hasta dos cubos por arbusto. Es mejor regar desde la raíz. Cuando el suelo está relativamente húmedo, se afloja mientras se desyerba. El esquema de alimentación óptimo es tres veces por temporada, a partir del tercer año después de la siembra.
Como regla general, las grosellas no se alimentan con soluciones, sino con preparaciones secas: le encanta la lenta absorción de nutrientes.
A principios de la primavera, incluso puede esparcir un puñado de urea o nitrato de amonio alrededor del arbusto sobre la nieve no derretida. Si la nieve aún no se ha derretido, ni siquiera es necesario incrustar el fertilizante en el suelo, si más tarde, debe trabajar un poco con una azada.
Durante la floración, el arbusto se alimenta con ceniza (tarro de un litro) y superfosfato (hasta 40 g). Puede tomar Azofoska de acuerdo con las instrucciones, especialmente si el crecimiento de los brotes es insuficiente, lo que puede indicar una falta de nitrógeno. A fines del otoño, el arbusto se rocía con un cubo de humus, posiblemente con una excavación poco profunda del suelo.
La poda correcta de las grosellas es una garantía de su durabilidad y rendimientos normales: después de todo, la malaquita es capaz de dar más de una docena de nuevos brotes al año, lo que espesa mucho el arbusto. El propósito de la poda anual es que el arbusto esté mejor iluminado por el sol y que crezcan los brotes jóvenes: es en ellos donde se origina la mayor parte de las bayas. La poda se puede hacer a principios de la primavera, pero es mucho más seguro en otoño.
Hay muchos esquemas de poda, pero lo más importante en ellos es no ahorrar ramas viejas.
Los brotes más viejos (más de 5 años), que ya se ramifican débilmente y sus crecimientos son pequeños, se cortan por completo, sin cáñamo. Es mejor cubrir las secciones más grandes con terreno de juego. Los más productivos en la variedad de malaquita son los brotes que no tienen más de dos o tres años, por lo que no hay necesidad de sentir pena por las ramas viejas, ya que engrosan mucho el arbusto. Los brotes del último año a principios de la primavera se pellizcan ligeramente para mejorar la floración, cortándoles la parte superior (8-10 cm).
Dado que las ramas de la grosella malaquita son muy largas, caen bajo el peso del cultivo y requieren apoyo. La forma más fácil es atar un arbusto con un cordel fuerte alrededor de la mitad de la altura, pero esto es solo la mitad de la medida. Por lo tanto, intentan encerrar dichos arbustos con fuertes soportes de madera o metal de aproximadamente medio metro de altura, donde se unen tablas o un aro de metal a estantes resistentes alrededor del perímetro del arbusto.
También puede hacer algo como un enrejado, "extendiendo" las ramas casi planas y atándolas a dicho soporte.
El cultivo de grosellas en espalderas ya se está poniendo de moda gradualmente.
La malaquita no requiere un refugio obligatorio para el invierno, pero muchos jardineros acurrucan los arbustos para que en la primavera, después de aburrirse, las raíces pronto se involucren en el trabajo y den vida a nuevos brotes. Para destruir las plagas que hibernaron en la zona de la raíz, después de descomponerlo, puede derramarlo con agua hirviendo y asegurarse de aflojarlo.
La malaquita es resistente al mildiú polvoriento, pero otras enfermedades pueden afectarla, por lo que debe controlar cuidadosamente el estado del arbusto. En parcelas personales, la fumigación preventiva de los arbustos de grosella espinosa rara vez se realiza, pero el tratamiento a principios de la primavera con un 1% de líquido de Burdeos de enfermedades fúngicas no estaría de más.
La cosecha de esta variedad de grosella espinosa en la mayoría de las zonas se produce a finales de julio. La ventaja es que no hay necesidad de apresurarse: las bayas maduras permanecen en las ramas durante mucho tiempo sin desmoronarse. La recolección debe realizarse en clima seco: las bayas recolectadas bajo la lluvia no se almacenan durante mucho tiempo. A tiempo, el cultivo cosechado se almacena en condiciones normales (no en el calor) hasta por una semana, y en un estado inmaduro, un poco más.
Ventajas y desventajas de la variedad en comparación con similares
La malaquita es una controvertida variedad de grosella espinosa que une los pros y los contras, y los jardineros aficionados discuten sobre cuál tiene más. Las ventajas de la variedad incluyen:
- resistencia al invierno muy alta;
- resistencia a moscas de sierra, fuego y mildiú polvoriento;
- de frutos grandes
- alargamiento de la fructificación;
- coloración espectacular de las bayas;
- buena transportabilidad del cultivo y su seguridad en los arbustos.
Las desventajas son:
- esparcimiento y espesamiento de arbustos;
- inestabilidad a la antracnosis y septoria;
- solo un sabor satisfactorio de bayas frescas;
- la presencia de espinas delgadas pero afiladas;
- mediano, para un arbusto grande, rendimiento.
Por supuesto, el discurso sobre las espinas llegó solo en las últimas décadas, cuando aparecieron muchas variedades sin espinas, como Kolobok, Chernomor o African. Si comparamos realmente la malaquita con variedades similares, entonces su picazón es bastante promedio. No se puede comparar con variedades de frutos dulces, como Beryl o Honey: son variedades con un propósito completamente diferente. En la actualidad, casi no hay variedades puramente técnicas de grosellas, por lo que la malaquita puede considerarse un "dinosaurio": no se pierde entre las muchas variedades universales modernas.
Reseñas
No estoy de acuerdo con el sabor declarado de la baya. Quizás la razón de las discrepancias en el lugar de la degustación. Tendremos más sol y calor que, digamos, en la región de Moscú, por lo tanto, más azúcares. La baya está deliciosa, a todos los que la han probado les gusta. Y lo que es más bonito, destaca por su tamaño. Sí, las espinas son grandes, pero no tienen ninguna "malicia" especial. No interfieren con la recolección de bayas.
Tengo Malaquita creciendo. Incluso dos. Las bayas son realmente grandes, de sabor agridulce, bonitas, ligeramente transparentes. Pero el arbusto en sí es espinoso. Cogí la rama con mi mano enguantada y con cuidado la recogí con la otra mano, y todavía "sufrí" por mi propia planta. Malaquita no me ofendió y continuaré amándolo.
El hecho de que tenga una grosella espinosa de frutos grandes no es accidental. Son estas variedades, a diferencia de las de frutos pequeños, las que son principalmente dañadas por el mildiú polvoriento. Pero algunos de ellos son resistentes a las enfermedades. Especialmente ruso, malaquita, esmeralda, semena.
Por supuesto, no hay disputa sobre gustos. Pero noto que el sabor de una baya está determinado no solo (incluso diría que no tanto) la presencia de azúcares, sino un complejo de azúcares, ácidos y sustancias aromáticas. La variedad Malaquita tiene un propósito técnico. Esto solo dice mucho sobre su sabor. No estoy en lo más mínimo agitando contra la variedad, ya que no la voy a retirar de la colección incluso después de 20 años de cultivo. Esto sugiere que la variedad es bastante competitiva en comparación con otras variedades, pero solo para procesamiento técnico.
Tengo malaquita en mi colección desde hace más de 10 años.Es sorprendente no solo su variabilidad en el sabor según el momento de la recolección, sino también el cambio en la forma de la baya, según las condiciones del suelo.
La malaquita es una variedad de grosella espinosa con una larga historia. Al no ser muy sabroso, todavía goza de cierta popularidad entre los jardineros, ya que de él se obtienen buenas piezas de trabajo y la variedad es poco exigente para las condiciones de crecimiento. La malaquita está muy extendida por todo el país: se distingue por su alta resistencia al frío y la transportabilidad del cultivo.
