Las variedades de uva oscura son muy populares entre los jardineros. Sus bayas se distinguen no solo por su excelente apariencia, sino también por un alto contenido de nutrientes. Una de las variedades más extendidas de uvas de frutos negros en Rusia y los países de la CEI es Codryanka, que es excelente tanto para el cultivo industrial como para el cultivo en pequeñas parcelas domésticas.
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Historia del cultivo de la uva Codreanca
Codreanka fue criado en 1985 por empleados del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de Moldavia como resultado del cruce de las variedades Moldavia y Marshal. Recibió su nombre en honor a un pequeño pueblo ubicado no lejos de Chisinau. En Europa Occidental, esta variedad se distribuye con el nombre de Magia negra (Magia negra).
En 1997, Kodryanka se incluyó en el Registro Estatal Ruso de Logros Genéticos, como una variedad recomendada para el cultivo en las regiones del Cáucaso septentrional, el Bajo Volga y los Urales. En el territorio de nuestro país, fue organizado por el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de Ya. Potapenko (ciudad de Novocherkassk).
Descripción y características de la variedad.
Codryanka es una uva de mesa de maduración temprana. Sus bayas están listas para la cosecha en 117 días desde el inicio de la temporada de crecimiento.
Codreanca trae su primera cosecha en el segundo o tercer año de cultivo.
Los arbustos de Codryanka son vigorosos. Las bayas negras grandes, cubiertas con una capa de cera claramente visible, se recogen en racimos cónicos, cuyo peso medio es de unos 600 gramos. Con buen cuidado, puede crecer hasta 1,5 kg. Con el cultivo industrial se obtienen hasta 78 quintales de uva de alta calidad de una hectárea de Codreanca, la cual es bien tolerada durante el transporte.
La masa de las bayas maduras de Codryanka varía de 9 a 11 gramos.
La pulpa de las bayas es densa, crujiente, con un sabor simple y equilibrado y un aroma delicado. La piel es fina y se come fácilmente. Las frutas frescas contienen de 8 a 19% de azúcares con una acidez de 6 a 7 g / l. Puntaje de degustación: 8.2 puntos sobre 10.
Las bayas de Codryanka no solo se comen frescas, sino que también se usan para preparar compota y vinagre de vino. Además, en Moldavia elaboran un excelente vino de mesa semiseco, que en sus cualidades no es en absoluto inferior a las bebidas de variedades de uva técnicas.
Codreanka tolera fácilmente temperaturas tan bajas como -23 ° C. Es tolerante a una de las principales plagas de la uva: la filoxera (pulgón de la uva). Además, rara vez se ve afectado por el moho y el moho gris.
Video: una descripción general de la variedad Kodryanka
Características de la siembra y el crecimiento.
A pesar de su sencillez, Codryanka, como cualquier otra variedad de uva, debe cumplir con las reglas básicas de la tecnología agrícola.Realizarlos no será difícil incluso para un viticultor novato.
Aterrizaje
A las uvas les gusta mucho el sol y el calor. Codreanka no es una excepción. Es mejor plantarlo en lugares bien iluminados y protegidos del viento. Una pendiente sureste o un área a lo largo del lado sur de una cerca o edificio es ideal.
Kodryanka no es particularmente exigente con la composición del suelo. Solo se siente mal en suelos muy pesados o salinos.
Es muy importante para la buena cosecha futura y la correcta elección del material de siembra. Muy a menudo, los esquejes enraizados anuales se utilizan en esta capacidad. Una plántula sana de esta edad debe tener una o dos vides y un sistema de raíces bien desarrollado.
Puedes plantar Kodryanka tanto en primavera como en otoño. Pero para las regiones del norte de nuestro país, es preferible la siembra de primavera, lo que permite que la planta joven eche raíces antes del inicio del clima frío. Suele producirse a finales de abril o principios de mayo, después de que el suelo se calienta a 15 ° C.
En la siembra de uvas de primavera, se cava un agujero y se llena en septiembre-octubre, en otoño, un mes antes de plantar las uvas. En el fondo del pozo, se debe colocar una capa de drenaje de arcilla expandida, piedra triturada u otro material similar. La tierra excavada se mezcla con humus y arena en una proporción de 2: 1: 1. También puede agregar 1-2 cucharadas de fertilizante complejo y una pala de ceniza al suelo. La mezcla resultante se llena en un hoyo y se deja hasta que se plantan las uvas.
Un hoyo de 80 x 80 x 80 cm es suficiente para plantar Codryanka
Durante la siembra, se coloca una plántula de Codryanka preparada en un agujero en un ángulo de 45 ° y se cubre cuidadosamente con tierra fértil, observando la posición del collar de la raíz. Debe elevarse 4-5 cm del suelo, luego se riega abundantemente y se cubre con mantillo con humus, aserrín o hierba previamente cortada.
Video: dos formas de plantar uvas.
En el primer año de cultivo, se presta especial atención al riego regular de Codryanka, que se produce una vez cada dos semanas. La falta de humedad es muy peligrosa para una planta joven con un sistema de raíces insuficientemente desarrollado y puede provocar su muerte.
Cuidado de plantas adultas
A pesar de su sencillez, Codryanka necesita la atención del cultivador que la cultiva. En ausencia de cuidados, es casi imposible obtener una cosecha abundante. Esto es especialmente cierto para las regiones del norte, cuyas condiciones climáticas son poco adecuadas para el cultivo de la uva.
Regando
Las uvas son una planta bastante resistente a la sequía. Codreanka no es una excepción. Para el crecimiento y la fructificación, dos o tres riegos por temporada son suficientes para ella:
- durante la brotación;
- antes de la floración;
- durante el cuajado de las bayas.
En las regiones cálidas y áridas, en primavera y otoño, se lleva a cabo un abundante riego por carga de agua, maximizando la saturación de la tierra con humedad.
Video: características de regar las uvas.
Poda
Los arbustos de Codryanka, que tienen más de dos o tres años, necesitan poda formativa... El mejor momento para hacerlo es justo después del final de la temporada de crecimiento. De 4 a 9 ojos quedan en la vid y no más de dos en el nudo de reemplazo. El número de brotes se reduce a 17-20.
Además, durante la poda de otoño, se eliminan los brotes inmaduros, secos y dañados que no pueden sobrevivir al invierno.
En primavera, se examina la vid Codryanka y se eliminan todos los brotes dañados por las heladas. Después de la gemación, también es necesario eliminar el exceso de ojos que pueden causar un estrés excesivo en el arbusto.
Video: formación de primavera del arbusto Codryanka.
Prevención de las bayas de guisante
La principal desventaja de la variedad Kodryanka es su tendencia a los guisantes. Muy a menudo, se debe a las siguientes razones:
- polinización insuficiente;
- falta de nutrientes;
- carga excesiva en el casquillo.
El riego es la aparición en un racimo de uvas de bayas anormalmente pequeñas que no contienen semillas, simultáneamente con una pequeña cantidad de
Reducir significativamente la apariencia de los guisantes y, a veces, evitarlo por completo, se pueden tomar una serie de medidas, que incluyen:
- atraer insectos polinizadores plantando plantas melíferas (por ejemplo, mostaza, colza o phacelia) con uvas;
- polinización artificial de flores en tiempo lluvioso;
- rociar flores con agua durante una sequía (la alta humedad evita que el polen se caiga de los pistilos);
- tratamiento de plantas con preparaciones que contienen grandes cantidades de boro y zinc;
- normalización de cultivos.
En las grandes explotaciones, para solucionar el problema de los guisantes en Codryanka, se utilizan preparaciones del grupo de las giberelinas. Contienen fitohormonas que estimulan el crecimiento de frutos. En viñedos privados, estos medicamentos rara vez se usan.
Preparándose para el invierno
En la mayor parte de Rusia, Kodryanka necesita refugio durante el invierno. En regiones con heladas severas, a menudo se usan trincheras excavadas previamente, cuya parte inferior está revestida con ramas de abeto. En ellos se coloca una enredadera atada en racimos y se fija con ganchos de madera o grapas metálicas instaladas a lo largo de toda la longitud de las trincheras.
La parte superior de las uvas está cubierta con una película gruesa. En los bordes se cubre con tierra para evitar daños a la integridad de la estructura por fuertes vientos. Algunos productores usan escudos de madera para aislamiento adicional.
Para evitar el contacto de la película con la vid, lo que favorece la amortiguación, se coloca sobre arcos metálicos.
Quitan el refugio solo después de establecer una temperatura positiva estable. Para evitar quemaduras en la corteza que no están acostumbradas al sol brillante, este procedimiento se realiza mejor en tiempo nublado.
En regiones donde la temperatura no desciende por debajo de los 23 ° C, es posible que Codreanka no esté cubierto. Para una invernada exitosa de la planta, es suficiente cubrir el círculo cercano al tronco con humus u otra materia orgánica. El mantillo protegerá el sistema de raíces de la uva de las heladas y será una excelente fuente de nutrientes.
Control de plagas y enfermedades
Los viticultores también aprecian Codryanka por su mayor resistencia a las enfermedades fúngicas. Los tratamientos preventivos con preparaciones fungicidas ayudarán a reducir la probabilidad de que ocurran a cero. Éstos incluyen:
- líquido burdeos;
- Topacio;
- Quadriz;
- Estroboscópico;
- Ridomil Gold.
Líquido de Burdeos: una preparación probada en el tiempo para la lucha contra las enfermedades fúngicas de las uvas
El tratamiento preventivo se realiza generalmente tres veces por temporada: después de retirar el refugio de invierno, durante el período de brotación y después de la floración.
Las avispas pueden causar daños importantes al cultivo. Les encantan sus dulces bayas, cuya fina piel es mordisqueada fácilmente por sus fuertes mandíbulas. Para proteger las uvas de la invasión de estos insectos, ayudarán las pequeñas bolsas de malla que se colocan en los racimos. La colocación de cebos con almíbar dulce en las inmediaciones de los arbustos también tiene un buen efecto.
Ventajas y desventajas de Codryanka (tabla)
| Ventajas | desventajas |
| Excelente sabor agridulce | Tendencia a los guisantes |
| Gran tamaño de bayas y pinceles. | Resistencia al invierno baja |
| Resistencia superior a la media al moho y al moho gris | |
| Tolerancia a la filoxera | |
| Alto rendimiento | |
| Sin pretensiones |
Comentarios de los viticultores sobre la variedad.
La primera señal de fructificación de mi Codryanka fue muy espectacular. Los primeros pinceles estaban casi listos para nuestra exposición de uvas Kursk el 24 de julio. Por supuesto, el fondo de las borlas todavía estaba un poco amargo, pero para nuestra zona esta es una uva muy inusual y sabrosa. El azúcar ganó 15 Br en ese momento. El resto se cortó a mediados de agosto, las bayas son agridulces. A los niños les gustó. El peso de las brochas ronda los 1000-1850g.
Codryanka, junto con Arcadia, es una de esas variedades tempranas en las que parece imposible perder en la cosecha. A pesar de que todos los años necesitas manicurar guisantes (bueno, esto es personal, en mi humilde opinión) Codryanka es un mamut, que no puede ser movido por nuevos gemelos Esta es la variedad principal en mi viñedo para mi esposo.
A pesar de los guisantes, todavía no hay nada que reemplace a Codryanka. Sabor, estabilidad: todo está en un nivel alto.
He estado guardando codryanka desde aproximadamente 1988. Considero que la variedad, con el cuidado adecuado, es muy buena y muy productiva. Cuando aparecieron nuevas variedades en algún momento, quise tirarla. Pero no hay reemplazo para ella. Pero algunas, aunque ellos pueden discutir con esto no es el límite Y el sabor es mejor que muchas variedades nuevas La pulpa es crujiente cuando está completamente madura, la piel dulce no se siente al comer A diferencia de muchas formas híbridas nuevas.
Mi Codryanka es el tercer año. El año pasado hubo una señalización. De alguna manera no impresionó.
Este año dejé 8 racimos. Uno pesa alrededor de un kilogramo, los restantes 7 pesan alrededor de 1500 kg, los racimos son muy densos, hay pocos guisantes.
El sabor es una baya excelente, dulce y crujiente.
A todos les gustó mucho.
A pesar de su edad, Codryanka sigue siendo una de las variedades de uva más populares. Constantemente agrada incluso a los jardineros sin experiencia con grandes rendimientos de bayas grandes y sabrosas, y las deficiencias menores de la variedad se eliminan fácilmente con un buen cuidado.
