Muchos expertos consideran que las uvas del período de maduración muy temprana Tason son las mejores de su segmento. Como representante de las variedades que maduran a fines de julio, también tiene una alta resistencia a las heladas, lo que permite obtener cosechas de bayas de excelente sabor, incluso en la región de Leningrado. Lo cultivan tanto aficionados como agricultores que venden uvas.
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Historia de la crianza, descripción y características de la variedad de uva Tason
Tason es una uva de origen ruso, obtenida en VNIIViV im. YO Y. Potapenko. El instituto, ubicado en Novocherkassk (región de Rostov), ha estado trabajando en nuevas variedades durante más de 80 años. Esta uva, obtenida por hibridación de las variedades Italia y Zoreva, se conoce desde hace mucho tiempo y ha pasado la prueba del tiempo. Se sabe que uno de los "padres", Italia, es famoso por su pronunciado sabor a nuez moscada, y el otro, Zoreva, participó en inculcar en Tason la capacidad de madurar muy rápidamente.
En su tierra natal, Tason comienza a producir bayas maduras a mediados de julio, y en agosto la cosecha ya está mayormente madura. Por supuesto, en las regiones más al norte del país, el tiempo de cosecha se desplaza un poco hacia el otoño, pero la corta temporada de crecimiento permite que esta variedad se cultive incluso en el noroeste de Rusia. Por supuesto, en un clima severo, requiere un refugio serio para el invierno, ya que su resistencia a las heladas está al nivel de la mayoría de las variedades modernas: Tason puede soportar temperaturas de -22 sin refugio. sobreC. Pero un verano norteño corto es suficiente para que pase por todo el ciclo desde la brotación hasta la preparación de la cosecha, que toma de 100 a 110 días.
Los arbustos de Tason son muy grandes, los brotes crecen rápidamente, cubiertos con grandes hojas de color verde oscuro de forma regular, fuertemente disecadas. Los brotes maduran casi en su totalidad. Fructífero entre ellos, poco más de la mitad. Se propaga fácilmente por todos los métodos disponibles, excepto, por supuesto, por semillas (durante la propagación de semillas, las características de la variedad no se transmiten). La forma más popular y fácil de obtener nuevos arbustos es enraizar esquejes, que tiene casi un 100% de éxito. Compatible con la mayoría de los portainjertos tradicionales, por lo que la propagación por injerto también se utiliza con éxito.
Los arbustos de Tason son grandes y los racimos se ven impresionantes en ellos.
Una gran desventaja de la variedad es una resistencia muy débil a las enfermedades fúngicas de las uvas: mildiú y mildiú polvoriento. Sin embargo, debido a la madurez temprana, esto rara vez afecta la cosecha del año en curso, pero un arbusto enfermo sin el tratamiento adecuado puede manifestarse desde el lado peor el próximo año. La resistencia al moho gris es media.
La bisexualidad de las flores no requiere la presencia de otros arbustos de uva en el sitio, las flores están bien polinizadas. En cada brote fructífero, se forman uno o dos racimos, pero son bastante grandes, por lo tanto, el rendimiento general de la variedad se evalúa como alto. En total, el arbusto puede proporcionar crecimiento y maduración de hasta 40 racimos. Los racimos son de forma cilíndrica-cónica, hermosos, pueden alcanzar una masa de 1,2 kg, pero pesan principalmente de 500 a 800 g.Estos no son los racimos más grandes entre las variedades de uva conocidas, pero tienen bastante peso en el segmento de las uvas muy tempranas. El empaque de bayas en ellos es de friabilidad media.
Las bayas de los racimos están alineadas, no hay guisantes. La transportabilidad del cultivo está en un nivel muy alto. La recolección urgente no es necesaria: las bayas se mantienen bien en los arbustos durante mucho tiempo, no se secan ni se agrietan.
Las frutas Tason son principalmente de color blanco-rosa con un tinte ámbar, brillan al sol, pero con la falta de luz solar, pueden permanecer casi blancas. Tienen forma ovalada, bastante grande (2,5 x 1,8 cm), pesan unos 7 g. Las semillas son pequeñas, la pulpa es jugosa y crujiente. El sabor es muy bueno, nuez moscada, según las estimaciones de los catadores: 8,2 puntos. A veces se siente un ligero sabor a fresa. Los contenidos de azúcar (alrededor del 20%) y ácido (5-6 g / ml) se encuentran en el rango normal para la mayoría de las variedades de uva de mesa. La cáscara no se siente cuando se come.
Las bayas de Tason son hermosas, sin embargo, su color dentro del racimo no está alineado
El propósito de la variedad es universal. En primer lugar, sus bayas están destinadas al consumo en fresco, y en este sentido, Tason se considera una de las mejores variedades tempranas: muchos expertos la llaman incluso la más deliciosa entre las sabrosas. Pero se puede utilizar para preparar zumos, conservas, pasas, etc. La composición química del zumo permite utilizar Tason en la elaboración del vino.
Durante mucho tiempo, la variedad fue considerada una de las mejores para la venta. Ahora, en cuanto a la presentación, han aparecido variedades más rentables, pero por la combinación del aspecto de las berries y su sabor, se mantiene entre los líderes del mercado, cultivada tanto para consumo personal como para la venta.
A pesar de que fue criado para las regiones del sur, gracias a una combinación exitosa de características del consumidor, se cultiva con éxito en la mayor parte del país.
Video: la cosecha de Tason en los arbustos.
Características de la plantación y cultivo de uvas Tason.
En términos de reglas de plantación y cuidado, Tason no es diferente de la mayoría de las otras uvas de mesa modernas. Es cierto que plantar en el área más soleada es especialmente importante para él: las bayas crecerán en sombra parcial, pero no adquirirán el color necesario, mientras que perderán significativamente su forma comercial y acumularán menos azúcar de lo habitual. Es mejor plantar uvas en el lado sur o sureste del sitio, y esto es especialmente importante en las regiones del norte.
Los arbustos deben protegerse de la acción de los vientos fríos con una pared de la casa o árboles frutales altos, pero no deben crecer demasiado cerca. El tason es una planta de crecimiento considerable, requiere una gran área de nutrición, por lo que deben quedar al menos tres metros hasta los arbustos de uva u otras plantaciones más cercanas. Aunque, por supuesto, un arbusto de esta uva es suficiente para el consumo personal de una familia pequeña, tampoco necesita polinizadores: uvas de otras variedades.
Tason crece en cualquier suelo, pero funciona mejor con un contenido alto de nutrientes, ligero y transpirable. Por lo tanto, vale la pena corregir un poco las áreas de arcilla agregando arena gruesa de río o turba. Inmediatamente es necesario decidir sobre los soportes: el arbusto crecerá grande, para atar las vides, vale la pena construir un enrejado fuerte con anticipación. Es mejor planificar la siembra en la mayoría de las regiones en abril, pero en el sur también se practica la opción de octubre. Puede cultivar una plántula a partir de un esqueje lignificado por su cuenta; es bastante simple hacerlo con un poco de experiencia.
Para una siembra de primavera, se prepara un lugar de antemano, en el otoño cavan un hoyo de plantación. Debe ser de un tamaño impresionante, como para cualquier uva fuerte: desde 70 cm en todas las direcciones. Se debe colocar una capa de material de drenaje en el fondo (excepto en suelos muy arenosos) y se debe colocar una tubería para regar las raíces en los primeros 2-3 años de vida del arbusto.Una capa (25-30 cm) de buen humus mezclado con tierra (1: 1) con la adición de varios litros de ceniza de madera y 300-400 g de azofoska se vierte sobre una capa de drenaje de 15 centímetros, encima de una capa de pura tierra fértil.
El propósito de la tubería es suministrar agua directamente a las raíces de un arbusto joven.
En la primavera, la plántula adquirida o cultivada se planta de modo que las raíces estén en contacto solo con suelo limpio y se saquen dos brotes. Riegue bien la plántula y cubra la tierra con cualquier material suelto. En el primer año, se necesita riego con frecuencia y luego su número se reduce significativamente.
El cuidado de las uvas adultas consiste en riego periódico, alimentación de primavera, fumigación preventiva y poda competente. Las raíces de las uvas penetran profundamente, por lo tanto, el riego es necesario solo durante el vertido de la cosecha, el resto del tiempo obtiene su propia humedad. En regiones especialmente áridas, por supuesto, es necesario regar en otras épocas, pero sin fanatismo. El riego está contraindicado 2-3 semanas antes de la cosecha. Después de regar, especialmente para arbustos jóvenes, es necesario aflojar el suelo mientras se eliminan las malas hierbas. En el caso del otoño seco, el riego subinvierno también es útil, justo antes de que los arbustos estén protegidos para el invierno.
Las uvas se alimentan tanto fertilizando el suelo como rociando el follaje. A principios de la primavera, cada dos años, se entierran dos cubos de estiércol bien podrido debajo del arbusto, y anualmente, medio cubo de ceniza de madera. Los fertilizantes minerales se aplican mejor en las hojas: la alimentación foliar se realiza antes de la floración e inmediatamente después, utilizando fertilizantes complejos.
Tason tiene una resistencia muy baja a las enfermedades fúngicas. Por lo tanto, además de la poda competente destinada a aclarar los arbustos y eliminar el encharcamiento del suelo, a menudo debe rociarse con fines preventivos y, en caso de infección, con fines medicinales. Es absolutamente necesario procesar la vid inmediatamente después de la liberación de primavera del refugio: en este momento, se usa una solución al 1% de sulfato ferroso. A lo largo del cono verde (extensión de la hoja), se repite el tratamiento, cambiando la receta a líquido burdeos. Y después de la aparición de varias hojas, los arbustos se rocían con la droga Ridomil Gold. Si durante el verano la enfermedad se manifiesta, debe alternar fungicidas, pero durante el llenado y maduración de las bayas, no puede rociar los arbustos con nada más que azufre coloidal. Los arbustos infectados deben tratarse con vitriolo y en el otoño, después de la caída de las hojas.
El moho es la enfermedad más peligrosa contra la que Tason es casi impotente, y tiene que ayudar
La poda implica tanto la formación de un arbusto como su aclaramiento para ventilar mejor, eliminar la posibilidad de introducir infecciones. En la primavera, es de naturaleza cosmética: solo se eliminan los brotes claramente superfluos y no invernados. A lo largo del verano, los brotes y los hijastros que crecen fuera de lugar se rompen, mientras aún están verdes y pequeños. Es más conveniente realizar la poda principal después de la caída de la hoja. La tason es una uva bastante fuerte, por lo que se pueden dejar hasta 40 ojos en un arbusto adulto (6–8, si es necesario, hasta diez en cada brote).
Además de las llagas por hongos, a las avispas también les gusta mucho esta variedad. Afectan no solo a las frutas maduras, sino incluso a las que recién comienzan a madurar. Por tanto, la lucha contra los invitados rayados también forma parte de las responsabilidades del propietario de las uvas. Es necesario eliminar sistemáticamente los nidos de avispas emergentes. Hasta cierto punto, los cebos de soluciones dulces con la adición de insecticidas ayudan. Pero de todos modos, muchos productores, a medida que crecen los racimos, los colocan en redes especiales: no es posible cubrir un arbusto enorme con una red común.
Desde el punto de vista de la resistencia a las heladas, Tason es una uva común: en el sur hiberna sin refugio, pero ya a partir de la latitud de Volgogrado, para el invierno requiere la eliminación de las vides de los enrejados y su refugio. Si en regiones moderadamente frías hay suficientes ramas de abeto de árboles coníferos, entonces en la región de Leningrado, se debe agregar un refugio con fieltro para techos u otros materiales similares.Por supuesto, no es necesario enterrar las vides en el suelo, excepto en las regiones que son muy duras en términos de clima.
Un refugio competente es una caja en la que se coloca la vid y se cubre con ramas de abeto.
En general, la Tason es una variedad poco caprichosa, pero los principales problemas para los viticultores son su tendencia a las enfermedades y su susceptibilidad a las avispas. Pero el magnífico sabor de las bayas y su maduración muy temprana merecen el esfuerzo.
Video: Uvas Tason en Bielorrusia
Ventajas y desventajas de la variedad en comparación con similares
Muchos viticultores creen que hasta hace poco Tason era la mejor entre las variedades de uva del período de maduración muy temprana, pero ahora hay variedades con la mejor presentación de los racimos. Sin embargo, en cuanto a sabor se mantiene entre los más destacados. Si, por ejemplo, comparamos a Tason con la muy temprana Ruta, entonces su clara ventaja, además del sabor, es la presencia de flores bisexuales. Pero la comparación con Libia ya no es tan inequívoca: las bayas de Tason se consideran algo más sabrosas, pero Libia es mucho más resistente a las enfermedades. Los expertos incluyen entre las ventajas obvias de Tason:
- maduración muy temprana;
- buena presentación;
- excelente sabor típico de las variedades de nuez moscada;
- rendimiento estable y bueno;
- falta de "guisantes" en los racimos;
- buncation de flores;
- la seguridad de las bayas en los arbustos;
- excelente portabilidad;
- la capacidad de obtener una cosecha de alta calidad en cualquier condición climática.
Las desventajas obvias incluyen:
- débil resistencia a las enfermedades fúngicas;
- fuerte ataque de avispas;
- coloración desigual de las bayas, dependiendo del clima.
A pesar de las desventajas señaladas, que causan importantes inconvenientes en el cuidado, la variedad es muy popular tanto entre los aficionados como en un entorno profesional. Las bayas maduran una de las primeras y tienen una gran demanda en este momento en el mercado.
Reseñas de jardineros
Estoy absolutamente asombrado de la larga vida útil de esta variedad en arbustos. Maduro el 5 de agosto y ahora el 12 de septiembre cuelga en una bolsa de gasa. El sabor se volvió más brillante que la nuez moscada. La baya es absolutamente rosa, igual de densa y jugosa, no noto ningún marchitamiento, como sucedió hoy con Krasa Nikopol (pero no he probado azúcar como en KN, un mes después de madurar en ninguna variedad de mesa).
Sí, Tason es uno de los mejores para mí y, además, al madurar temprano, permanece sabroso y denso durante toda la temporada, simplemente una variedad increíble. Todavía es un misterio para mí cómo algunos lo ponen a la par con Flora y Arkadia en sabor. No he conocido a esas personas en mi sitio; después de Tason, no quieren comer por primera o segunda vez.
De alguna manera, mi favorito y sostén de familia, Tason, es olvidado inmerecidamente. En mi viñedo, es una de las variedades más veneradas y favoritas de mi familia. Al mismo tiempo, también es mi tarjeta de presentación en cualquier exposición. Esta variedad requiere la selección, en primer lugar, de un buen lugar cálido y bien iluminado, protección competente y oportuna contra enfermedades, ¡y luego un hombre guapo! En cuanto al norte de Bielorrusia, considero que es una referencia en sabor y comerciabilidad para el cultivo en OG, pero en un cultivo de pared, produce excelentes racimos estándar que pesan 500-600g (en un invernadero semiacabado de hasta 800 g, también crece allí) con una hermosa baya apetecible de color amarillo rosado de 6 a 8 g, porque en el norte no tenemos tiempo para la grasa. El contenido de azúcar del orden del 17-19% está ganando bastante bien con baja acidez, no hay problemas especiales con la maduración de las vides y el rendimiento es alto. Además, noté que los racimos cuelgan bastante bien durante mucho tiempo en los arbustos. Pero una vez más enfatizo que la holgura durante la cultivación no perdona.
Si cortó Tason, el año que viene pisoteará su crecimiento y no podrá conservarlo. Seguirte. año habrá que hacer algo para frenar el engorde, porque resulta que crecerá, pero no habrá cosecha. Tengo el mismo problema con Veronica.Ella se congeló hasta morir el invierno pasado, en la primavera, luego una hermosa vid comenzó a crecer del suelo, pero sanó y no maduró, esta primavera no se despertó, la vid está seca. Este año vuelvo a cultivar un arbusto, la vid es muy gruesa y vuelve a engordar. Ni siquiera sé si pasará el invierno o no. Si no hiberna, en primavera quitaré el arbusto y plantaré uno nuevo, para que sea más fácil renovarlo. Y Tason, sí, muy vigoroso, extenderé el arbusto, no hay suficiente espacio para él.
Video: reseña experta de la variedad
La uva Tason es un representante de honor de las variedades muy tempranas, que ha ganado fama en la mayor parte de nuestro país. Al ser bastante resistente a las heladas, le permite obtener cosechas de frutas muy sabrosas incluso en la región del noroeste. Las desventajas asociadas con la escasa resistencia a las enfermedades se compensan con las ventajas de la variedad, que aún la dejan entre las más buscadas.
