Todas las variedades de uva, cuyas bayas están ausentes o tienen semillas suaves y rudimentarias, se llaman pasas. El comienzo de la selección de uvas con tales características lo pusieron las variedades cultivadas en Oriente Medio y Asia Central. Actualmente, existen variedades y formas híbridas de pasas que pueden crecer en Rusia Central, Bielorrusia y Ucrania. Uno de los representantes del grupo de las pasas es la uva Veles.
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Sobre el creador de las uvas Veles
El autor de la forma híbrida de uvas Veles Vitaly Vladimirovich Zagorulko dio los primeros pasos en la viticultura en 1980. Al principio eran solo unos pocos arbustos de selección asiática y europea. Unos años más tarde, se interesó por las variedades de uva obtenidas por criadores de institutos de investigación de cultivo de plantas en Rusia, Ucrania y Moldavia.
Los primeros éxitos de V.V. La selección de uvas Zagorulko a principios del siglo XXI se convirtió en las formas híbridas de Nectaria y Plek. El más exitoso de más de 30 híbridos, Vitaly Vladimirovich considera las uvas de Libia. V. Zagorulko, junto con el Instituto de Viticultura de Yalta "Magarach", ofreció a Libia para pruebas estatales. En 2014, esta variedad se incluyó en el registro de la Comisión Estatal de la Federación de Rusia para la Prueba y Protección de Logros de Reproducción.
Un criador aficionado creó 8 híbridos de uva sin semillas, pero Veles es considerado el productor más exitoso. En 2010, esta uva recibió dos medallas de oro en el concurso Golden Bunch en las nominaciones de cata popular y profesional.
Veles - pasas rosas
Kishmish Veles se obtiene cruzando dos variedades de uva: Sofia y Rusbol.
Vídeo sobre Veles
Sofia es la ganadora del concurso "El mejor racimo de uva de Ucrania 2009". Las uvas de la selección de V. Zagorulko del período de maduración temprana, desde la aparición de las hojas hasta la cosecha, pasan 110-115 días.
- Los racimos rosados muy grandes de esta variedad pesan entre 1 y 1,7 kg.
- Bayas de hasta 3,5 cm de largo, tienen un sabor a nuez moscada bien pronunciado y contienen una o dos semillas.
- Su resistencia a las heladas es de hasta 21 ° C.
- Resistencia a enfermedades fúngicas 3,5-4 puntos.
Racimos de uvas Sofia
Rusbol es un kishmish de cría del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología Yakov Ivanovich Potapenko de toda Rusia.
- Los frutos maduran en 115-125 días.
- Las bayas de color ámbar de hasta 1,6 cm de diámetro se recogen en racimos sueltos que pesan entre 500 y 600 g.
- Su resistencia a las heladas es de 25 ° C.
- Resistencia a enfermedades fúngicas 3,2 puntos.
El período de maduración de las uvas Veles es de 100 a 105 días. Las pasas se elaboran a partir de los frutos de esta uva, se comen frescas y se cosechan para jugo o vino. Esta planta heredada de sus padres:
- arbusto vigoroso;
- grandes racimos de color rosa (de 600 a 2000 g);
- sabor a nuez moscada;
- bayas que pesan hasta 5 g;
- piel fina, que es prácticamente imperceptible cuando se usa;
- un manojo de forma cónica, a veces con ala, de densidad media o suelta;
- resistencia a las heladas hasta 21 ° С;
- cargue en un arbusto de 35–40 enredaderas fructíferas;
- Resistencia a las enfermedades fúngicas 3,5 puntos en la escala de Gusfeld de 5 puntos.
Al probar una variedad de uva, los expertos evalúan su resistencia al daño de enfermedades y plagas. En el siglo XX, el criador alemán V. Husfeld desarrolló un sistema para evaluar la sostenibilidad de las uvas en puntos, que recibió su nombre:
- 0 puntos: no hay enfermedades ni plagas;
- 1 punto: débilmente afectado por enfermedades y plagas (menos del 5% de la masa total del arbusto);
- 2 puntos: altamente resistente (menos del 10% de la masa total del arbusto se ve afectada por enfermedades y plagas);
- 3 puntos: relativamente estable (menos del 25% del cultivo, la superficie del aparato foliar, los brotes, etc. se ven afectados);
- 4 puntos: variedades susceptibles (del 25 al 50% de la planta);
- 5 puntos: los arbustos se ven muy afectados por la enfermedad (del 50 al 100%).
Cómo cultivar pasas Veles
La elección del lugar para plantar Veles es la misma que para cualquier otra uva. Necesita un lugar soleado y bien calentado. El agua subterránea, incluso con lluvias prolongadas, no debe estar a menos de un metro y medio de la superficie del sitio. Si el terreno es montañoso, se elige la ladera sur, donde el rendimiento será mayor y la vid madurará mejor en otoño.
Video sobre cómo plantar uvas.
- la espinaca, la coliflor y los pepinos casi duplican el crecimiento de los arbustos de uva;
- las plantas pequeñas pueden inhibir el crecimiento de las uvas y reducir la resistencia a las heladas y las enfermedades.
L. Moser durante 6 años experimentó la influencia de 170 plantas silvestres y cultivadas en la uva. La tabla enumera las plantas cuya influencia es más pronunciada.
Mesa de amigos y enemigos de la uva
Plantas que afectan positiva y negativamente el desarrollo de los arbustos de vid
Habiendo elegido un lugar y amigos para Veles, comienzan a plantarlo. Se realiza de la misma forma que las plántulas de uva de otras variedades:
- cavar un hoyo de 60 a 70 cm de diámetro y de 80 a 100 cm de profundidad;
Pozo de plantación para uvas Veles
- el drenaje se coloca si el suelo es arcilloso;
El drenaje en el pozo de siembra se realiza en suelos arcillosos.
- suelo fértil mezclado con 100 g de nitrofosfato o 60 g de superfosfato y 30 g de sal de potasio se vierte en el pozo, forma un montículo;
Un montículo para una plántula de uva Veles
- coloque la plántula de modo que las raíces no se doblen;
Localización de la plántula de uva Veles
- cubra las raíces con tierra de 10 a 15 cm;
- agua con 2–3 cubos de agua no fría;
Riegue la plántula con 2-3 cubos de agua no fría.
- agregue tierra seca al borde del pozo;
Uvas plantadas Veles
- cubra el suelo alrededor de la plántula con corteza de árbol, aserrín, paja o turba.
El suelo alrededor de la plántula está cubierto con corteza.
Sobre el suelo durante la siembra de otoño o primavera, debe quedar un tallo con 2 a 4 yemas.
Para el invierno, Veles debe cubrirse no solo en el primer invierno después de la siembra, sino también durante toda la vida de esta planta. A temperaturas inferiores a -21 ° C, un arbusto adulto muere.
Esta planta se cuida del mismo modo que cualquier otra uva:
- formar un arbusto con una carga de 35–40 yemas para fructificar;
- alimentados con fertilizantes orgánicos y químicos;
- rociado contra enfermedades y plagas;
- llevar a cabo toda la gama de operaciones verdes;
- cosecha a tiempo.
Ya en el segundo año después de la siembra, si plantó una plántula de un año, puede probar los primeros frutos de la uva Veles. En las regiones del sur, la segunda cosecha la obtienen los hijastros, 2-3 semanas más tarde que la principal. En regiones con climas más fríos, todos los hijastros serán retirados para que las bayas tengan tiempo de madurar.
Lo que gana Veles
Es posible comparar variedades de uva del grupo de pasas solo comparando sus características.
En comparación con otras variedades de pasas, Veles gana en:
- tiempo de maduración;
- el tamaño de los racimos;
- el tamaño de las bayas.
Un período de maduración muy temprano permite obtener una cosecha de bayas grandes y sabrosas tanto en las regiones del sur como en Rusia Central.
Tabla de características de las variedades de uva.
| Nombre de la variedad | Periodo de maduración (dias) | Resistencia al invierno | El peso racimos (g) | El peso bayas (g) | Rendimiento por arbusto (kg) | Características: |
| Veles | 100–105 | -21° | 600–2000 | 5–7 | 30 | sabor a nuez moscada; no se desmorona 45 días; resistencia a enfermedades 3,5 puntos. |
| Aksaysky | 105–110 | -24° | 500–600 | 4- 5 | 35 | sabor a nuez moscada; no se desmorona hasta las heladas; resistencia a enfermedades 2,7 puntos; |
| Radiante | 125–130 | -15–18° | 200–600 | 2,5 — 4,0 | 30 | sabor a nuez moscada; no se desmorona hasta las heladas; resistencia a enfermedades 2,0 puntos. |
| rojo | 116–125 | -23° | 400–600 | 4- 5 | 28 | sabor a nuez moscada; no se desmorona durante 15 a 20 días resistencia a enfermedades de 3 a 3,5 puntos; |
Variedades de Kishmish que se muestran en la tabla.
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- Racimo de pasas Veles
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- Manojo de pasas rojas
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- Un manojo de pasas Aksaysky
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- Manojo de pasas Radiante
De las características anteriores, muestran claramente que Veles tiene:
La opinión de los viticultores sobre Veles
Veles pasó el invierno bien conmigo y en primavera fue uno de los primeros en empezar a crecer. El 10 de agosto quité los puntos de crecimiento, para este momento dos brotes habían llegado a 3.5 m cada uno, la resistencia con dos tratamientos este año es buena, no noté llagas. La maduración de la vid durante el primer año es en promedio 1 m.
El tamaño de los racimos y la carga del arbusto se veía impresionante, y la nuez moscada pronunciada y la pulpa densa no me dejaron indiferente a Veles.
Comimos un montón de Veles, ya está bastante listo 10/08/2011. Los rudimentos se encuentran en aproximadamente el 20% de las bayas, pero no son tan duros como en Zaporozhye ni tan grandes como en Radiant. Pero esta es la primera fructificación real (no cuento la señalización de 5 bayas del año pasado). Las impresiones de las bayas son las siguientes: en comparación con Radiant, las bayas son un poco más acuosas, la nuez moscada es muy tierna. Veamos qué pasa a continuación, cuando los racimos cuelgan del arbusto, donde se mueven el sabor y el azúcar.
La uva Veles no requiere atención especial, resiste bien las enfermedades y puede ser cultivada en una parcela personal por viticultores novatos en regiones con diferentes condiciones climáticas.
