Monet kesäasukkaat arvostavat salottisipulia niiden miellyttävästä, herkästä mausta ja miedosta aromista. Tämä vihannes ei aiheuta kyyneleitä. Näiden ominaisuuksien vuoksi salottisipulia kutsuttiin jopa "aristokraatiksi" muiden sipulilajikkeiden joukossa. Usein kesän asukkaat kysyvät, miten tämä sipuli kasvatetaan oikein ja mitkä olosuhteet sitä edellyttävät.
Sisältö
Salottisipulin ominaisuudet ja kuvaus
Nimi Alium ascalonicum sai tämän vihanneksen yhdestä ei-vähän tunnetusta Palestiinan kaupungista - Ascalonista. Ensimmäistä kertaa tämä kulttuuri on peräisin vuodelta 1260. Nykyään salottisipulia kasvatetaan monissa Euroopan maissa, Aasiassa, Amerikassa, useimmilla Venäjän alueilla ja naapurimaissa.
Salottisipulit ovat erilaisia sipuleita, samoin kuin ominaisuuksiltaan ja ominaisuuksiltaan, ei käytännössä eroa siitä, sen lisäksi, että sillä ei ole niin suuria sipulit ja se kestää kauemmin ilman itämistä. Salottisipulit ovat paljon pesiviä sipuleita, yhdestä siemenestä voi ilmestyä 4-25 sipulia, kukin niistä voi painaa 20-50 grammaa. Vahaisella sävyllä varustetun kasvin vihreät versot ovat kapeammat ja pyöristetyimmät, toisin kuin muut tämän vihanneksen lajikkeet.
Tämän lajin sipulit ovat pieniä (noin 60 grammaa) ja hieman pitkänomaisia. Maku on pehmeä, mehukas ja täysin katkera, jopa joskus se näyttää makealta. Sitä käytetään monenlaisten ruokien valmistamiseen. Suuren kuiva-ainemäärän vuoksi tämä vihannes sopii kuivattavaksi, se voidaan peitata tai karamellisoida.
Salottisipulit ovat monia arvokkaita ominaisuuksia ja etuja:
höyhenet pystyvät makaamaan nopeasti, mikä vaikuttaa myönteisesti sadon kypsymiseen ja yksinkertaistaa korjuuprosessia;- Sipulien suuren määrän siemeniä ansiosta sato on aina erinomainen. Jokainen yksittäinen pesä voi kantaa 5-15, ja usein jopa 25 hedelmää, joiden kokonaispaino on 200-350 grammaa;
- lyhyen kasvukauden vuoksi tämä sato kypsyy aikaisemmin kuin kukaan muu. Se estää myös höyhenten häviämisen kohdunkaulan hajoamisen ja peronosporoosin avulla;
- sipulien istuttaminen on melko yksinkertaista, ilman ongelmia;
- sato on hyvin ja pitkään varastoituna, melkein koko vuoden, ei ammu nuolia eikä ole rappeutumista.
Sipulilajikkeet
Kuten muutkin sipulityypit, salottisipulit ovat myöhään kypsyviä, keskikypsiä ja aikaisin kypsyviä. Usein kesän asukkaat jaetaan kahteen yleiseen tyyppiin:
- muinainen - tämän lajin kasvuaika voi olla joko myöhempi tai aikaisempi. Tämän tyyppisessä sipulissa on suuret sipulit, joissa on punakeltainen väri ja ruskeat kuoret;
- Pensas on ennenaikainen ja monikertainen lajike. Tämä laji sisältää lajeja, joissa on pieniä ja tiheitä hedelmiä, joissa on kuivattuja keltaisia asteikkoja. Lajikkeen siementen hyötysuhde on melko heikko, mutta sille on ominaista pitkä varastointi.
Lisäksi tämä kulttuuri on jaettu makeaan, mausteiseen ja peniksen terävään lajiin. Tämän kasvin lajikkeita on nykyään melko vähän kasvattamiseen, mutta suosituimmat niistä voidaan erottaa.
Varhain kypsyvät lajit:
- vitamiini - vihreä sulka voidaan korjata 3 viikon kuluessa itämisen alkamisesta. Kasvukausi kestää 3 kuukautta. Erillinen pesä sisältää jopa 15 sipulia, joiden paino on noin 35 grammaa;
- belozerets - kasvukausi kestää 3-4 kuukautta. Vihanneksen soikea muoto on enintään 35 grammaa. Maku on pistävä, mutta ei katkera. Itää parhaiten Kaukasuksella.
Keskiluokan lajit:
andreyka - sopii istutettavaksi kesämökeihin. Pitkänomainen, enintään 25 gramman painoinen vihannes voi tuottaa jopa 2 kg metriä kohti;- albic ovat pitkänomaisia sipuleita, joiden paino on enintään 35 grammaa. kukin pensaasta voi ottaa jopa 9 kpl. Albikin sato on hyvä - jopa 30 tonnia hehtaarilta. Se pysyy hyvin, kasvukausi kestää 2 kuukautta. Voidaan istuttaa ennen talvea;
- ayrat - sopii istutettavaksi kesämökeihin. Yhdestä pensaasta voit ottaa jopa 7 pyöristettyä sipulia, joiden paino on 17 grammaa, ja jopa 1,7 kg korjataan yhdestä metristä.
Myöhään kypsyvät lajit:
- Siperian keltainen - kasvukausi kestää jopa 2 kuukautta. Sipulit ovat pyöreitä, hieman litistettyjä ja painavat jopa 35 grammaa. Lajike soveltuu istutukseen kesämökeissä, voit korjata jopa 22 tonnia hehtaarilta, on osoitettu istutettavaksi useimmilla sipulinviljelyalueilla;
- Uralin violetti - edustaa erittäin suuria sipuleita jopa 70 grammaan. Sille on ominaista korkea sato - 16 tonnia hehtaarilta, kasvaa hyvin monilla sipulinviljelyalueilla.
Kuinka kasvattaa salottisipulia?
Tämä kulttuuri ei muodosta usein nuolia, joten sen viljely siemenistä soveltuu paremmin asiantuntijoille. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kesäkokemukset eivät voi haluttaessa tehdä sitä puutarhassaan. On melko vaikeaa kerätä siemeniä itse, mutta niitä voi ostaa erikoistuneista osastoista. Ja jos uskallat silti saat tämän sipulin siemenet itse, niin sinun on toimittava seuraavasti:
- On välttämätöntä valita parhaan laadun polttimot, niiden varastointiajan tulisi olla vähintään 3 kuukautta + 5 / 11C lämpötilassa.
- Sipulit istutetaan avoimeen maahan huhtikuun lopussa. Tämän vernalisoinnin jälkeen salottisipuli ampuu nopeasti kukilla olevia nuolia, ja niistä kerätään siemeniä.
- Tämän prosessin pääedellytyksenä ei ole istuttaa salottisipulia lähellä muita sipuleita, jotta ristipölytystä ei tapahdu.
Työmaan ja maaperän valmistelu
Salottisipulilla on joitain viljelyominaisuuksia, ne istutetaan sekä höyhenille että itse sipulille. Erinomainen sato edellyttää osaamista valitse pudotuspaikka ja valmistele maaperä tähän hyvin:
Maaperän valmisteluun on kiinnitettävä paljon huomiota. Tämä vihannes pitää paremmin happamasta ja löysästä hedelmällisestä maaperästä. Hapan maaperä ei ehdottomasti sovellu sipulien viljelyyn. Niillä kasvi muuttuu nopeasti keltaisiksi höyheniksi, ja sipulit kuivuvat sen seurauksena. Paikoissa, joissa pohjavesi on lähellä maata, vihannes tulisi kasvattaa esivalutetulla.- Salottisipulit rakastavat avoimia ja hyvin valaistuja alueita, joita puiden lehdet eivät varjele. Tämä on otettava huomioon laskeutumispaikkaa valittaessa.
- Ennen istutusta maa on kaivettava ja lannoitettava perusteellisesti mineraaleilla ja orgaanisilla aineilla.
- On tarpeen selvittää, mitkä edeltäjät olivat paikallaan, mikä on nyt suunniteltu salottisipulille. On parasta istuttaa minkä tahansa kaali-, peruna-, papu-, kurpitsa-, kesäkurpitsa-, kurkku- ja tomaattivalikoiman jälkeen. Vältä salottisipulia istuttamasta maissia, auringonkukkia, porkkanoita, punajuuria ja valkosipulia. Sipulien läheisyydessä on suositeltavaa poimia kaikki salaattilajikkeet, porkkanat, mansikat, retiisit, kurkut. Kaikki nämä kulttuurit auttavat toisiaan. Esimerkiksi porkkana voi ajaa pois hajuisen sipulikärpänen, josta salottisipuli kiittää porkkanaa samalla tavalla - se ei anna porkkanan lentää istua vihanneksen päällä.
- Ei ole toivottavaa kasvattaa salottisipulia siemenistä yhdessä paikassa yli 3 vuoden ajan.
Istuttaa salottisipulia vihreisiin höyheniin
Tämä vihannes on täydellinen istutettavaksi vihreille höyhenille nopean kypsymisen vuoksi. Höyhenet eivät ole alttiita muodostamaan nuolia pitkään aikaan pysy pehmeänä ja hellä... Voit korjata vihreiden höyhenten enimmäismäärän seuraavasti:
Voit istuttaa sipulia avoimeen maahan höyheniin tai kasvihuoneisiin sekä kukkaruukkujen parvekkeille.- Jos kasvatat vihannesta kotona, sinun on istutettava se maaliskuun alussa. Voit korjata sadon 30 päivässä.
- Leikkaamisen jälkeen lamppua voidaan käyttää uudelleen. Se on poistettava maasta, katkaistava puolikas ja asetettava takaisin maahan. Toisen kuukauden kuluttua voit saada sadonkorjuun.
- Avoin maa, sipulit istutetaan toukokuun alussa. Ensimmäinen sato voidaan korjata 30 päivässä, jolloin höyhenen koko on 22–24 cm, tämä pätee erityisesti keväällä, jolloin kehosta puuttuu vitamiineja.
Istuttaa salottisipulia keväällä
Kevätsipulin istutus tehty sekä vehreyden että itse hedelmien hyväksi. Koko menettelyssä on seuraavat vaiheet:
- Vihannes kylvetään huhtikuun kolmannella vuosikymmenellä, mutta maa on valmisteltava istutettavaksi syksyllä. Tätä varten alue puhdistetaan rikkaruohoista, kaivetaan ja sitten lannoitetaan - kompostia tai humusa tarvitaan 6 kg neliömetrillä ja superfosfaattia 60 gr. neliömetriä kohden Voit kaataa vähän tuhkaa. Sitten on välttämätöntä muodostaa sängyjä, joiden etäisyys on 25 cm, ja niiden välillä on vain kevennettävä perusteellisesti ja lannoitettava uudelleen 30 gramman typpivalmisteilla. neliömetriä kohden
- Siemenet on valmisteltava etukäteen istutusta varten. Miksi ne asetetaan sideharsoon tai siteeseen, joka on kääritty ja kastettu astiaan, jossa on vettä. Säiliö on suljettava, jotta siemenet eivät kuivu. Tässä muodossa niiden tulisi olla lämpötilassa 21–24 ° C noin kahden päivän ajan. Siemenet on pestävä veden alla 7 tunnin välein ja laitettava sitten takaisin astiaan, jossa on makeaa vettä.
- Välittömästi ennen istutusta siemenet on kuivattava hieman raikkaassa ilmassa, sitten ne kylvetään sängyille ja peitetään maaperällä. Ylhäältä on parasta peittää sängyt humuksella tai turpeella.
- Siemenpeti on kasteltava perusteellisesti.
- Kuukaudessa, suotuisalla säällä ja asianmukaisella hoidolla, saat ensimmäisen höyhensadon.
- Ensimmäisenä vuonna siemenet muodostavat sipulin, joka koostuu 4 pienestä sipulista, joihin se hajoaa kuivumisen jälkeen. Nämä sipulit istutetaan seuraavalla kaudella lukuisien ja suurempien viljelykasvien saamiseksi, uudet sipulit soveltuvat myöhempään lisäykseen enintään 4 vuoden ajan. Sitten istutuskanta uusitaan uudelleen laadun ylläpitämiseksi.
Istuttamalla salottisipulia talveksi
Huolimatta tämän kulttuurin erinomaisesta vastustuskyvystä ankariin pakkasiin, on parasta istuttaa se ennen talvea eteläisille alueille. Keskikaistalla saanto on enintään 55-65%... Vihannes kylvetään syksyllä vihreiden höyhenten saamiseksi jo kevään alkaessa ja aloitetaan tämä menettely lokakuusta niin, että sipuli kovettuu maaperässä, mutta ei voinut muodostaa ituja vasta ensimmäisten pakkasien aikana:
Valittu kylvöpaikka puhdistetaan kuivasta ruohosta.- Kaivettuun maahan lisätään mätää kompostia tai humusta ja pedataan vähintään 25 cm: n etäisyydelle toisistaan.
- Siemeniä ei tarvitse valmistaa, vaan ne kylvetään yksinkertaisesti sängyihin ja haudataan maahan.
- Talvella kylvöalue on peitetty polyetyleenillä, jotta siemenet eivät jääty.
Kuinka hoitaa sipulia
Tämä vihannes poistumisen jälkeen tarvitsee jonkin verran hoitoa itsensä takana, joka koostuu seuraavista vaiheista:
- Aluksi kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua koko kasvukauden ajan. Kuukausi ennen sadonkorjuuta nesteytys voidaan suorittaa loppuun, joten höyhenillä on aikaa kuivua ja kuihtua.
- Maan jatkuvaa irtoamista ja kitkemistä pidetään välttämättömänä edellytyksenä. Rikkaruoho kasvaa nopeasti tukkien sipulikasvit.
- Kun viljelmä alkaa itää ensimmäisiä versoja, se voidaan lannoittaa typellä, humusella tai urealla. Hedelmät, jotka alkavat muodostua, tarvitsevat kaliumia, tuhkaa ja ulosteita.
- Jos sinun on kasvatettava suurempi sipuli, sinun on ohennettava se. Heinäkuun alussa sinun on poistettava pienet sipulit varovasti yhdessä höyhenten kanssa, jättäen reikään noin 4 isoa sipulia.Leikatut höyhenet soveltuvat ruoanlaittoon.
- Sipulit eivät ole usein taudin alaisia, mutta tämä tapahtuu, kun sää on kylmä ja kostea pitkään ulkona. Näissä tapauksissa tartunnan saaneet sipulit kerätään yksinkertaisesti ja kokonaiset pensaat kastetaan sienilääkkeisiin. Kun sipuli on infektoitu matoilla, hedelmät käsitellään suolaliuoksella. Voit päästä eroon sipuliperhoista ruiskuttamalla tuhkaa kasvien yli.
- Sadonkorjuu tapahtuu elokuun alussa. Tähän mennessä sipulit ovat jo täynnä.
Takapihalla kasvava salottisipuli on kaikkien saatavilla, mutta valitettavasti tämä kulttuuri ei ole vielä tullut tämän ryhmän eniten kasvaneiden edustajien luetteloon. Mutta korkea kypsymisnopeus, ampumiskestävyys, joka mahdollistaa sadon säilymisen, ja erinomainen maku osoittavat, että salottisipuli löytää varmasti ystävät innostuneiden puutarhureiden joukosta.
