Kurpitsa on tunnettu useita vuosituhansia eKr. Venäjän alueella tämä vihannes kasvoi laajalle 1500-luvulla. Nykyään kurpitsa ei ole vain arvokas luonnollinen tuote, vaan sitä käytetään myös tehokkaana lääke- ja kosmeettisena tuotteena. Sen siemenillä on erityisiä hyödyllisiä ominaisuuksia. Täydentävänä terapiana niitä käytetään erilaisten sairauksien hoitoon sekä ihon, hiusten ja kynsien palauttamiseen. Mutta terveyden ja ulkonäön parantamiseksi sinun on tiedettävä kurpitsa siementen edut ja vaarat.
Sisältö
Kurpitsan siementen koostumus ja edut
Kurpitsa siemeniin on keskittynyt valtava määrä vitamiineja, mineraaleja, happoja ja biologisesti aktiivisia aineita. Tuotteen tärkeä piirre on, että se ei kerää myrkyllisiä aineita.
Kemiallinen koostumus ja KBZhU
Kurpitsansiemenet ovat elimistön tarvitsemia vitamiineja ja ravintoaineita.
Pyöreän kurpitsan siemenet ovat hyödyllisimpiä kuin pitkänomaiset, melonin muotoiset
Tuotteen hyödylliset ominaisuudet
Rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi kurpitsansiemenillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:
- tulehdusta estävä;
- anthelmintinen;
- rauhoittava;
- vahvistaminen;
- diureetit;
- kolereettinen;
- puhdistus;
- antioksidantti;
- haavan paranemista;
- anti-sklerootti;
- antiallerginen;
- ikääntymistä vastaan.
Edellä mainitut siementen ominaisuudet ja vähimmäismäärä vasta-aiheita tekevät niistä hyödyllisen tuotteen sekä aikuisille että lapsille. Kun tätä tuotetta käytetään säännöllisesti elintarvikkeissa, sydän- ja verisuonisto- ja hermostojärjestelmät normalisoituvat, aivojen ja maha-suolikanavan toiminta paranee, hematopoieesi stimuloidaan ja immuniteetti vahvistuu.
Kurpitsansiementen avulla tehokkuus kasvaa nopeasti ja hormonituotantoa säännellään
Kurpitsa siemenvalmisteita käytetään seuraavien hoitoon:
- keuhkoputkentulehdus;
- ummetus;
- anemia;
- osteoporoosi;
- verenpainetauti;
- angina pectoris;
- unettomuus;
- diabetes mellitus;
- kilpirauhasen sairaudet.
Edut naisille
Naisille tuote auttaa pysäyttämään kalsiumin huuhtoutumisen kehosta, joka esiintyy usein aikuisuudessa. He taistelevat aktiivisesti urogenitaalisen järjestelmän sairauksia. On erittäin hyödyllistä kuluttaa kurpitsansiemeniä vaihdevuosien aikana, koska ne sisältävät riittävän määrän fytoestrogeeneja. Nämä kasvihormonit vähentävät epämukavuutta kuumien aaltojen aikana, poistavat masennustilat ja parantavat unta. Suuri määrä tryptofaania siemenissä auttaa lievittämään päänsärkyä ja nivelkipua.
Kurpitsa siemenet auttavat torjumaan ikään liittyviä muutoksia ihossa, auttavat palauttamaan sen kimmoisuuden ja tasaisen värin sekä sileät ryppyjä. Oikein levitettynä sekä sisäisesti että ulkoisesti siemenpohjaiset valmisteet jättävät ihosi sileäksi ja virkistäväksi.
Kurpitsansiemenen kotihoidot parantavat kynsien terveyttä, vahvistavat hiusten juuria ja poistavat hilseen ja kutinan
Edut miehille
On myös suositeltavaa käyttää kurpitsansiemeniä säännöllisesti miehille, etenkin 40 vuoden kuluttua. Niissä oleva korkea sinkki- ja ligniinipitoisuus auttaa estämään eturauhasen adenooman ja erilaisten sukupuolielinten tulehdusten kehittymisen. Siemenet lisäävät testosteronitasoja, mikä parantaa tehoa ja siittiöiden laatua. Siksi niitä käytetään usein lisähoitona miesten hedelmättömyyden hoidossa.
Tällä hetkellä suuri osa miehistä kärsii ateroskleroosista, mikä johtaa sydänkohtausten ja aivohalvausten kehittymiseen. Kurpitsa siemenissä oleva suuri määrä aminohappoja auttaa torjumaan näitä sairauksia. Vahvemman sukupuolen omaaville, jotka kokevat kaljuuntumista, on suositeltavaa käyttää kotitekoisia hiusnaamioita, jotka perustuvat kurpitsan siemeniin.
Kurpitsa siementen edut ja haitat lämpökäsittelyssä ja keittomenetelmissä
Jotta kurpitsansiemenet säilyttävät kaikki hyödylliset aineet enimmäismäärässä, ne on hankittava ja varastoitava asianmukaisesti. Tämä tehdään näin.
- Siemenet on poistettava kurpitsasta, puhdistettava suonista ja huuhdeltava hyvin.
- Levitä siemenet ohuena kerroksena leivinpaperille ja kuivaa aurinkoisessa paikassa toisinaan sekoittaen. Uuni tai kuivausrumpu kurpitsan siementen keräämiseksi ei ole sopiva, koska kuivauksen aikana suurin osa arvokkaista alkuaineista (vitamiinit, entsyymit, entsyymit) tuhoutuu.
- Kun siemennahat ovat kuivia ja hauraita, levitä ne kangaspusseihin tai kannen lasipurkkeihin.
Valmiiden raaka-aineiden varastointi tulee tehdä viileässä ja kuivassa tilassa ympäri vuoden.
Kurpitsansiemeniä ei ole toivottavaa varastoida muovipusseihin
Raaka
Jos kurpitsansiemeniä käytetään parantamiseen, niiden on oltava raakoja. Ne kuivataan ja niitä käytetään sekä kokonaisina että murskattuina. On suositeltavaa käyttää oman sadon siemeniä. Kaupassa ostettu tuote voi sisältää erilaisia lisäaineita.
Paistettu
Paahdettuja siemeniä ei suositella lääkinnällisiin tarkoituksiin. Niitä käytetään useimmiten erilaisten kulinaaristen ruokien valmistamiseen alkuperäisenä mausteena. Paistamisen aikana tuotteen maku paranee, mutta suuri määrä ravinteita menetetään. Lisäksi paistetut siemenet sisältävät merkittävän määrän hapetettuja rasvoja, erilaisia peroksideja ja aldehydejä. Siksi niiden säännöllinen käyttö ei vain tuota terveydellisiä etuja, mutta voi myös olla haitallista.
Paistettujen kurpitsansiemenien kaloripitoisuus (noin 610 kcal) voidaan rinnastaa sianlihan kebab-annokseen
Kuivattu
Parasta on käyttää kuivattuja kurpitsansiemeniä: ne ovat hyödyllisempiä ja imeytyvät hyvin kehoon. Ne tulisi syödä kuorittuina, kun taas voit lisätä siemeniä viljaan, liharuokiin, leivonnaisiin, kotitekoiseen leipään jne.
Puhdistettu
Jos kuorittuja kurpitsansiemeniä tarvitaan ruokaan tai lääkkeiden valmistamiseen, niiden kuorinta on suositeltavaa juuri ennen käyttöä. Kuori suojaa siementä ulkoisilta vaikutuksilta. Varastoinnin aikana kuoritut siemenet hapetetaan nopeasti ja niistä ei tule vain makua, vaan myös terveydelle haitallisia. Lisäksi kuori ja alla oleva kalvo sisältävät huomattavasti enemmän ravinteita kuin itse jyvät.
Hoidon vaikutuksen parantamiseksi sinun on joko pureskeltava kokonaiset kurpitsansiemenet tai valmistettava niistä ateria, jauhettava kahvimyllyssä.Taudista riippuen ja reseptin mukaisesti se voidaan sekoittaa raakamuniin, hunajaan, maitoon ja muihin ainesosiin. Kurpitsa siementen perusteellinen jauhaminen edistää arvokkaiden elementtien imeytymistä paremmin.
Idännyt
Itävillä kurpitsansiemenillä on suurin parantava vaikutus. Tätä varten ne tulisi levittää kankaille matalaan astiaan ja täyttää pienellä vedellä. Säiliö tulee sijoittaa hyvin valaistuun ja lämpimään paikkaan. Toisin kuin esimerkiksi vehnässä, sinun ei pitäisi odottaa ituja kurpitsan siemenistä. Ne voidaan kuluttaa 12 tuntia liotuksen jälkeen. Maun mieltymyksistä riippuen itävyysprosessia voidaan jatkaa jopa kolme päivää. Tässä tapauksessa sinun on huuhdeltava siemenet useita kertoja päivässä ja täytettävä ne raikkaalla vedellä. Itäneet raaka-aineet voidaan jauhaa sekoittimella. Se on biologisesti aktiivinen tuote, joka hajoaa hyvin.
Kurpitsansiemeniä sisältävät aineet imeytyvät paremmin kuin kuivista siemenistä
Kurpitsansiemenöljy
Kurpitsansiemeniä käytetään myös öljyn tuottamiseen. Ravinteiden pitoisuus on suurempi kuin itse siemenissä, ja sitä on myös helppo käyttää. Sitä voidaan käyttää sekä kulinaarisiin että lääkinnällisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Sillä on vihertävän ruskea väri ja selvästi pähkinäinen maku.
Tehokkain on kylmäpuristettu kurpitsansiemenöljy. Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota sen kustannuksiin. Laadukkaalla tuotteella ei voi olla halpaa hintaa, koska yhden litran öljyn saaminen vaatii kolme kiloa siemeniä. On myös suositeltavaa ostaa tummaa lasipakkausta, joka estää hapettumisprosessit.
Kurpitsansiemenöljyä voidaan käyttää pehmittävänä aineena suojaamaan tuulelta tai kylmältä sekä halkeilevalta tai halkeilevalta iholta
Kurpitsa siemenmaito
Terveydellisistä syistä saat maitoa tuotteesta. Se on herkullinen ja terveellinen juoma, joka on helppo tehdä kotona. Tätä varten sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- kurpitsa siemenet - 1 lasi;
- vesi - 350 ml;
- päivämäärät - 5-7 kappaletta;
- kaneli maun mukaan.
Keittotapa:
- Liota kurpitsa siemeniä kuoressa 2-3 tuntia.
- Yhdistä liotetut siemenet veteen, selaa sekoittimessa ja siivilöi.
- Voita saatu maito kuorituilla taatelilla ja kanelilla.
Tämä juoma auttaa paitsi monien sairauksien hoidossa myös parantaa ulkonäköä. Juomat tulisi ottaa päivittäin aamiaisen sijaan viikon ajan. Sen jälkeen sinun on pidettävä tauko 5 päivän ajan ja aloitettava maidon juominen uudelleen.
Maidon avulla voit päästä eroon joistakin loisista
Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat
Lääkinnällisten ominaisuuksien lisäksi kurpitsansiemenillä on joitain vasta-aiheita. Niitä ei tule käyttää, jos sinulla on:
- maha-suolikanavan sairaudet akuutissa vaiheessa;
- urolitiaasi ja sappikivitauti;
- kolekystiitti;
- haimatulehdus;
- ripuli;
- allerginen reaktio;
- yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Koska kurpitsansiemenillä on paljon kaloreita, suositellun päiväannoksen ylittäminen voi johtaa painonnousuun. Tuotetta tulee käyttää varoen, jos mahahapon happamuus on alhainen. Jos sinulla on vatsa- tai suolisto-ongelmia, lopeta siementen käyttö välittömästi. Kurpitsansiemeniä ei myöskään tarvitse napsauttaa, vaan ne on kuorittava etukäteen. Tämä auttaa säilyttämään hammaskiillettä.
Kuinka käyttää: päiväraha
Vasta-aiheiden puuttuessa ravitsemusterapeutit suosittelevat, että aikuiset kuluttavat enintään 300 g kurpitsansiemeniä päivässä. Alle 5-vuotiaille lapsille riittää 75 g ja 5-10-vuotiaille - 150 g tuotetta. Kurpitsansiemeniä voidaan kuluttaa erillisenä tuotteena tai käyttää ainesosina keittoihin, lisukkeisiin, salaatteihin, alkupaloihin, kastikkeisiin ja voiteisiin.Siemeniä lisätään myös erilaisiin leivonnaisiin ja juomiin.
Käyttövivahteet raskauden aikana
Kurpitsa siemenet ovat hyödyllisiä naisille missä tahansa raskauden vaiheessa. He taistelevat erittäin hyvin toksikoosin kanssa, joka aiheuttaa usein epämukavuutta ensimmäisen kolmanneksen aikana. Tulevaisuudessa siemenet auttavat selviytymään ummetuksesta ja turvotuksesta. Niiden tasapainoinen kemiallinen koostumus mahdollistaa suoliston luonnollisen puhdistuksen ja ylimääräisen nesteen poistamisen.
Jotta nainen voi tuntea olonsa mukavaksi raskauden aikana, riittää, että jauhetaan kuivatut kurpitsansiemenet kuorineen ja otetaan 50 g jauhetta päivällä veden tai maidon kanssa. Voit myös lisätä sen erilaisiin kulinaarisiin ruokiin tai juomiin mieleisekseen.
Kaikki on hyvin maltillisesti, joten odottavalle äidille riittää syödä noin 100 g kuivattuja siemeniä päivässä. Niitä ei myöskään suositella syömään illalla niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi.
Kurpitsansiementen säännöllinen kulutus kyllästää odottavan äidin ja sikiön kehon riittävällä määrällä vitamiineja ja kivennäisaineita
Kun imetät
Kurpitsan siementen syöminen imetyksen aikana stimuloi maidontuotantoa. Mutta samalla sinun on seurattava lapsen reaktiota. Jos ei ole sivuvaikutuksia, voit kuluttaa 50-100 g kuivattuja siemeniä tai ateriaa päivässä.
Täydentäville elintarvikkeille
Lisäruokintaa varten suositellaan, että kuivatut kurpitsansiemenet sisällytetään vuoden ikäisen lapsen ruokavalioon. Tätä varten ne kuoritaan, jauhetaan jauheiksi ja lisätään pieninä määrinä viljoihin ja kasvissoseisiin. Kun lapsen hampaat puhkeavat ja vahvistuvat, voit antaa hänelle useita kokonaisia jyviä ilman kuorta.
Kurpitsansiemenlääkkeiden reseptit
Erilaisten kurpitsansiemenien sairauksien hoidossa voit käyttää seuraavia reseptejä:
- Haimatulehdus Tämän taudin kanssa riittää syödä noin 30 kurpitsa murskattua siementä ilman kuorta puoli tuntia ennen aamiaista. Ne auttavat normalisoimaan haiman työtä ja palauttamaan mahalaukun limakalvon. Tässä tapauksessa taudin ei pitäisi olla akuutissa vaiheessa. Siemeniä ei saa olla paistettuja, suolaisia tai makeita. Tämä tilanne voi vain pahentaa taudin kulkua. On suositeltavaa käyttää kurpitsansiemeniä tuoreiden vihannesten kanssa, mikä parantaa ruoansulatusta.
- Diabetes. Kurpitsa siemenet auttavat ylläpitämään asianmukaista verensokeritasoa. Tässä tapauksessa tuotteen glykeeminen indeksi on 25. Diabetes mellituksen kanssa 2 rkl. l. kurpitsansiemenjauho keitetään 500 ml: aan kiehuvaa vettä, infusoidaan tunnin ajan, suodatetaan ja otetaan kahdesti päivässä, 200 ml. Kurssi kestää kuukauden. Sen jälkeen sinun on pidettävä kahden viikon tauko ja tarvittaessa toistettava hoito.
- Giardiaasi. Loisten poistamiseksi sinun on jauhettava 300 g kuorittuja kurpitsansiemeniä jauheeksi ja yhdistettävä ne 50 ml: aan vettä ja 100 g: aan hunajaa. Sekoita saatu seos hyvin ja syö pieninä annoksina tunti ennen aamiaista. Hoito kestää viikon.
- BPH. On suositeltavaa käyttää kurpitsa-hunajapalloja sekä taudin hoitoon että ehkäisyyn. Tätä varten jauhetaan yksi lasillinen kuorittuja kurpitsansiemeniä, lisätään 150 ml hunajaa ja sekoitetaan perusteellisesti. Sen jälkeen muodostuneesta seoksesta on muodostettava pieniä palloja ja säilytettävä jääkaapissa. Ota yksi kappale puoli tuntia ennen aamiaista kuukauden ajan. Kurssin lopussa sinun on pidettävä tauko 10 päivän ajan ja aloitettava sitten hoito.
Kurpitsan siementen käyttö hunajalla eturauhastulehduksen ehkäisyyn vähentää kroonisen kurssin pahenemisvaiheita kerran vuodessa
- Polyypit vatsassa. Tämän ongelman poistamiseksi sinun on yhdistettävä 2 kananmunaa 2 rkl. l. oliiviöljyä ja 2 tl. kurpitsansiemenateria. Vatkaa saatu seos hyvin, hauduta puoli tuntia vesihauteessa, jäähdytä, kaada lasipurkkiin ja lähetä jääkaappiin. Syö 1 tl.koostumus puoli tuntia ennen aamiaista kuukauden ajan. Sinun tulisi vaihtaa 5 päivää lääkkeen ottamista 5 päivän vapaalla.
Laihtumiseen
Kurpitsan siementen korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta niitä voidaan käyttää laihtumiseen. Siemeniä tulisi käyttää välipalana, joka auttaa täyttämään vatsan ja vähentämään ruokahalua. Tässä tapauksessa suositeltu päivittäinen saanti tulisi puolittaa.
Kurpitsa siemenet ovat arvokas elintarvike. Niitä voidaan käyttää myös erilaisten sairauksien hoidossa ja houkuttelevan ulkonäön palauttamiseksi. Mutta koska niillä on melko aktiivinen vaikutus kehoon ja niillä on useita vakavia vasta-aiheita, sinun on ensin neuvoteltava asiantuntijan kanssa ja tarvittaessa suoritettava asianmukainen tutkimus ennen niiden käyttöä.
