Lydia-viinirypäleet: vanha tekninen rypäle, joka menee historiaan

Yhä vähemmän kesän asukkaita istuttaa vanhoja hyviä Lydia-rypäleitä maalleen. Se korvattiin uusilla lajikkeilla, joissa oli paljon herkullisempia marjoja, mikä antoi suuren sadon ja oli samalla talvikestävä ja vaatimaton. Lydia pysyy innokkaiden kannattajiensa ja tietyn aromin omaavien viinien ystävien puutarhoissa. Yritetään sanoa muutama sana hänen puolustuksekseen.

Lydia-rypälelajikkeen jalostushistoria, kuvaus ja ominaisuudet

Lydia on ensinnäkin tekninen rypälelajike, vaikka monet pitävät sitä myös syötävinä rypäleinä, mutta marjojen maku ei selvästikään ole kaikkien makua. Se on peräisin Pohjois-Amerikasta, eristetty V. Labrusca -lajin taimista ja kuuluu isabelle-lajikkeiden ryhmään. Lisäksi joskus häntä kutsutaan Isabella vaaleanpunaiseksi tai Isabella punaiseksi, vaikka Lydia ei ole kovin samanlainen kuin todellinen Isabella: sekä marjojen ulkonäön ja maun että pensaan muodon suhteen.

Isabella, jopa väriltään, on hyvin erilainen kuin Lydia

Lydian suosio maassamme saavutti huippunsa viime vuosisadan puolivälissä, sitten sille osoitettiin merkittäviä alueita viinialueilla: sen vaatimattomuus ja mielenkiintoinen aromi johtivat siihen, että tästä rypäleen viiniä tuotettiin suurina määrinä. 1900-luvun lopulla metyylialkoholin pitoisuuden väitettiin löytäneen Lydian ja Isabellan viinimateriaaleista, ja useimmissa maissa nämä lajikkeet kiellettiin.

Metanolikysymys on kiistanalainen, keskustellaan edelleen siitä, ovatko nämä viinit todella vaarallisia vai tuottavatko kilpailijat muokkaukset muista rypälelajikkeista tuotteita.

Siitä huolimatta melkein kaikki teolliset viinitarhat kaadettiin ajan myötä, ja nyt Lydia pysyy vain yksityisissä puutarhoissa, joissa hänen suosionsa on hiipumassa. Yhä useammin se istutetaan vain pihojen maisemointiin, huvimajojen varjostamiseen ja tonttien koristamiseen ilman sadonkorjuuta.

Lydian pensaat kasvavat nopeasti ja kasvavat hyvin suuriksi, versot kypsyvät lähes 100%. Lehdet ovat hyvin suuria, yleensä vihreitä, hieman leikattuja, mutta niillä on merkittävä murrosikä. Pensaat sakeutuvat voimakkaasti, joten jos ne kasvatetaan sadonkorjuuta varten, ne vaativat vakavaa karsimista ja puristamista.

Eteläisillä alueilla pensaat horrostuvat ilman suojaa rypäleiden kasvattaminen keskikaistalla kevyt kansi on välttämätöntä. Pakkasenkestävyys on huomattavasti suurempi kuin useimpien eurooppalaisten lajikkeiden. Resistenssi sienitauteja vastaan ​​on niin korkea, että edes ennalta ehkäisevää ruiskutusta ei tarvita, mutta lajike on suojaamaton filokseraa vastaan. Sietää helposti voimakasta kastumista.

Kukat ovat biseksuaaleja, pölyttäjiä ei tarvita, sato on korkea: pensaasta voidaan korjata yli 40 kg marjoja. Sato kypsyy myöhään: orastamisen jälkeen vaaditaan vähintään viisi kuukautta, joten keskikaistalla sadon täydellinen valmius sadonkorjuuseen laskeutuu jo pakkasen alkaessa, lokakuussa. Joskus keskeisillä alueilla Lydialla ei ole aikaa kypsyä ollenkaan.Marjat kypsyvät kuitenkin epätasaisesti: kun auringossa olevat kimput ovat jo täysin valmiita, varjossa roikkuvat voivat olla vielä vihreitä ja syötäviä. Yksi verso vetää jopa viisi nippua, jos enemmän, kypsymistä ei taata.

Lydian niput ovat pieniä, joten pensas kestää niitä suurina määrinä

Lydia saavuttaa korkean satonsa pystymällä kestämään suuren määrän nippuja, koska rypyt itse ovat pieniä. Ne ovat muodoltaan löysiä, haarautuneita, yleensä kartiomaisia ​​tai sylinterikartion muotoisia, mutta ylittävät harvoin 100 g: n massan. Marjat pitävät niissä hyvin vain keskimääräisen kypsymishetken ajan ja alkavat sitten irtoaa jopa voimakkaiden vaikutusten alaisena. tuulet. Tästä syystä sadonkorjuuta ei voida lykätä.

Marjat ovat täysin pyöreitä, keskikokoisia tai keskimääräistä pienempiä, tummanpunaisia, toisinaan jopa ruskehtavia, lila vahakukinta. Iho on tiheä, mikä häiritsee niiden käyttöä. Mutta vieläkin huolestuttavampaa on se, että luut ovat huonosti erotettu limakalvosta, ja kutakin marjaa on pureskeltava pitkään suussa päästä eroon niistä. Sellulla on erityinen aromi, joka muistuttaa hieman mansikkaa. Mansikka muistuttaa myös marjojen makua, joilla on korkea sokeripitoisuus (täysin kypsinä - jopa 19%) ja vaihteleva happamuus: 5,5 - 9 g / l.

Huolimatta siitä, että monet pitävät tätä rypäleen paitsi teknisenä myös pöydänä, voidaan väittää tämän kanssa. Maku ei ole kaikkien mieleen, ja vaikeudet siementen erottamisessa vähentävät sen pöydän tarkoitusta minimiin.

Lydiasta saadaan hyvää mehua, se voidaan jalostaa talvikompoteiksi, voit jopa kuivata rusinoita. Mutta siitä valmistetaan pääasiassa erilaisia ​​viinejä.

Lydian pääsuunta on viininvalmistus

Lydian ja Isabellan sekoittaminen keskusteluihin näyttää hieman oudolta. Nämä ovat täysin erilaisia ​​lajikkeita, vaikka ne kuuluvat samaan ryhmään. Näiden rivien kirjoittaja on valmistanut upeaa viiniä Isabellasta yli 30 vuoden ajan. Kuten äitini sanoo, "parempi kuin kauppa". Tässä ei ole ongelmia, kaupunkiasunnon valmistustekniikka on jo pitkään kehitetty, ja Isabella kasvaa maassa kuin rikkaruoho, hänet on vain leikattava. Lydialle Keski-Volgan alueen olosuhteissa tarvitaan vain vähän hoitoa: ainakin harkittu karsiminen ja helppo suoja talveksi. Mutta hyvä viini ei ole koskaan tullut: se on maukasta, mutta vaaleanpunainen väri ei ole kovin houkutteleva, ja tuotetta on vaikea selventää. Ehkä täällä on erityisiä salaisuuksia, mutta tosiasia on olemassa: Lydia ja Isabella eroavat toisistaan ​​suuresti.

Isabella-rypäle liittyy tiukasti samannimiseen aromaattiseen punaviiniin. Mitä itse kasviin, he sanovat: se kasvaa kuin rikkaruoho, ei vaadi hoitoa, mutta tuottaa satoja vuosittain, kasvaa kaikilla Venäjän alueilla:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Video: Lydia-viinirypäleet pensailla

Lydian rypälelajikkeiden istutuksen ja kasvatuksen ominaisuudet

Yksityiskohtaisen kuvauksen tarve rypäleiden istutusohjelmat Lydia on epävarma: nyt vain harvat ihmiset istuttavat hänet. Muutamalla sanalla ei kuitenkaan todennäköisesti ole mitään syytä ostaa kokonaistaimi: tämä on ylimääräinen rahan tuhlaaminen. On täysin mahdollista yksinkertaisesti istuttaa Lydia kahvalla: niiden eloonjäämisaste on 100%. Lisäksi ei kovin ankarilla alueilla pistokkaat voidaan istuttaa syksyllä suoraan maahan, sen jälkeen kun ne on hieman lannoitettu ja kaivettu ylös, kevyen suojan alla. Kymmenestä pistokkaasta 7–8 kappaletta selviävät talvesta, juurtuvat ja kasvavat. No, jos alue on huurteinen, voit kasvattaa rypäleitä pistokkaista kotona, istuttamalla ne ruukuihin talven lopussa.

Helpoin tapa rypäleiden pistokkaiden juurtamiseen kotona on leikatut muovipullot.

Usein Lydia oksastetaan erilaisiin varsiin, mutta tämä on harrastajien harrastus. Vaikka tietysti, jos asetat itsellesi tavoitteeksi saada vain pieni määrä marjoja, voit oksastaa leikkauksen toisen aikuisen pensaan versoihin, jättäen loput "sellaisenaan".

Istutetaan Lydia-rypäleitä keväällä

Jos ostetaan Lydian taimi, sen istuttaminen ei eroa muiden rypälelajikkeiden istuttamisesta. Voit istuttaa kaikkien sääntöjen mukaan, mutta kirjoittajan "haitallinen" neuvo on, että jos et vaadi suuria satoja, sinun ei tarvitse kärsiä kaivamalla suuria reikiä ja tekemällä kaikkea vakavasti: Lydia juurtuu taimen kaivama taimen koon mukaan ja kasvaa normaalisti. Ainoa harkitsemisen arvoinen asia on, että hän tuntee itsensä parhaiten talon seinällä, joka suojaa pensasta pohjoistuulilta. Tämä on erittäin vakava huomautus. Ja lisäksi, jos istut pensaan ei koristeellisiin tarkoituksiin, sinun on valittava aurinkoinen paikka: varjossa marjat eivät kypsy.

Istutusta varten viljelykasvien kasvattamiseksi pensaiden väliin on jätettävä vähintään 2–2,5 metrin etäisyys, ja jos Lydian oletetaan olevan sivuston koriste-elementti, pensaat voidaan sijoittaa joka metri. Ihannetapauksessa rypäleet istutetaan seuraavasti.

Paras viinirypäleiden maaperä on musta maaperä, jossa on runsaasti ravinteita, mutta muista, että Lydia voi kasvaa missä tahansa maaperässä. Laskeutumiseen on valittava aurinkoinen alue, joka on suljettu kylmiltä tuulilta, etenkin pohjoiseen suuntaan. Korkea talo tai kiinteä aita voivat toimia suojana tuulilta. Lydia tavoittaa hyvin nopeasti aurinkoa, mutta korkealaatuisen sadon kypsymiseksi versot on sijoitettava myös vaakasuoraan, joten sinun on heti tarjottava vahva ristikko.

Viiniköynnökset alkavat sitoa ristikkoon sen jälkeen, kun voimakkaiden keväthallien uhka on ohi, mehuvirtauksen alussa, mutta ennen silmujen avautumista: https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html

Puutarhan ympärillä olevat rypäleet tai aidat punotaan usein rypäleillä

Taimi on valittava siten, että sillä on hyvin kehittyneet juuret. Etelässä rypäleet istutetaan sekä keväällä että syksyllä, keskikaistalla, on suositeltavaa tehdä tämä keväällä, ennen toukokuun lomia. Etukäteen sinun on kaivettava sivusto lisäämällä siihen lannoitetta ja syksyllä kaivettava istutusreikä. Kaivetaan kaivo, jonka mitat ovat vähintään 70 x 70 cm. Pohjaan asetetaan viemärikerros (sora tai pikkukivet) ja pohjaan vedetään putki juurien kastelemiseksi ensimmäisten kahden tai kolmen vuoden aikana. Kuopan pohjakerros on lannoitettua hedelmällistä maaperää, ja sen yläpuolella maaperä on puhdas, ilman lannoitteita. Viinirypäleet istutetaan keväällä syvään, mutta niin, että nuoret juuret ovat puhtaassa maaperässä. 1-2 silmuja jätetään pinnalle, kastellaan, multaa.

Lidian rypäleenhoito

Lydian hoito on perustavaa laatua, se koostuu kastelusta, ruokinnasta ja karsimisesta. Ennaltaehkäisevää ruiskutusta vaaditaan vain epäsuotuisilla ilmasto-alueilla ja lähellä olevien rypäleen sairauksien kohdalla. Ehkä vaikeinta on pätevä karsiminen, loput toiminnot ovat tuttuja myös aloittelijoille.

Kastelua tarvitaan harvoin, veden pysähtyminen ei ole toivottavaa, mutta Lydia, toisin kuin useimmat muut lajikkeet, selviää hyvin vahingossa tapahtuvista tulvista sairastumatta sienitauteihin. Suurin kastelutarve on marjojen kasvun aikana, ja syyskuuhun mennessä Lydian kastelu on lopetettava. Yleensä tarvitaan myös talven ulkopuolella kastelua, varsinkin jos syksy ei ole liian sateinen.

Yleensä on suositeltavaa syöttää se tuhkalla: hauta vuosittain 1-2 litraa pensaan alle. Vuoden kuluttua humus lisätään, se viedään pieniin uriin. Jos haluat saada hyvän sadon, sinun on myös suoritettava lehtien kastelu suihkuttamalla lehtiä. Ennen kukintaa ja välittömästi sen jälkeen on kätevää käyttää mineraalikompleksilannoitteiden heikkoja liuoksia, ja sitten typpi suljetaan formulaatiosta.

Ruokinnassa on kätevää käyttää erityisiä lannoitteita

Lydialla on erittäin korkea vastustuskyky rypäleen sairauksille, mutta ongelma-alueilla on suositeltavaa suihkuttaa rauta-sulfaattiliuoksella alkukeväällä. Vihreän kartion varrella, ts. Sillä hetkellä, kun silmut alkavat avautua, voit käsitellä pensaita 1% Bordeaux-nesteellä.

Lydia ei herää kovin aikaisin keväällä, joten huhtikuussa sinulla voi vielä olla aikaa karsia ennen kuin mehun virtaus alkaa. Mutta on helpompaa tehdä tämä syksyllä, lehtien pudotuksen jälkeen. Kesällä on välttämätöntä jatkuvasti rikkoa ylimääräisiä vihreitä versoja ja lapsenlapsia, kun he ovat nuoria. Porrastus suoritetaan mahdollisimman aikaisin, jokaiselle poikapuolelle jätetään yksi arkki. Lydialle ei vaadita sadonkorjuua (osan nippujen murtaminen): hän vetää kaiken esiin. Keväällä tai syksyllä karsiminen on yleensä keskipitkää, 6-8 silmää.

Ampiaiset ja muut lentävät hyönteiset vaikuttavat Lydiaan hieman, joten sinun on taisteltava heitä vastaan. Viinitarhasta löydettyjen ampiaispesien säännöllinen tuhoaminen on kuitenkin yleensä riittävää.

Eteläisillä alueilla Lydiaa ei tarvitse suojata talveksi, mutta keskikaistalla tarvitaan kevyt suoja. Jopa ankarassa ilmastossa riittää kuitenkin, että viiniköynnös poistetaan tuista ennen pakkasen alkamista ja levitetään versot maahan niin, että on kätevää peittää ne, ja levitetään sitten havupuiden kuusen oksat niiden päälle.

Keski-Volgan alueen olosuhteissa näiden rivien kirjoittaja yksinkertaisesti poistaa viiniköynnökset ristikosta ja levittää ne maahan. Yleensä rypäleet selviävät, kunnes lumi on pudonnut, ja sitten lumipeite toimii suojana. Mutta pari kertaa oli melkein Pushkinin mukaan "lunta satoi vasta tammikuussa", ja rypäleet jäivät osittain. Sitten se toipui normaalisti, mutta näinä vuosina sato oli vähäinen.

Huolimatta peittämättömien lajikkeiden ulkonäöstä useimmat on peitettävä talvella:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html

Lajikkeen edut ja haitat verrattuna vastaaviin

Kuten olemme jo todenneet, Lydia-rypälelajike on erityinen ja menee hitaasti historiaan. Siksi sitä voidaan verrata todennäköisesti vastaaviin lajikkeisiin, joita ei ole niin paljon. Jos puhumme nykyaikaisimmasta "viinistä", toisin sanoen viininviljelyalueilla kasvatetuista teknisistä lajikkeista, Lydia tietysti menettää heille useimmissa kuluttajaparametreissa, mikä saa aikaan vaatimattomuutta, myös talvikestävyydessä.

Jos verrataan Lydiaa Isabellaan, tilanne on täällä hieman erilainen. Isabella-rypäle pöytälajikkeena ei mainita lainkaan, kun taas monet ihmiset käyttävät Lydiaa tuoreena, vaikkakin pieninä määrinä. Mutta talvikestävyyden ja vaaditun maataloustekniikan tason suhteen Isabella on enemmän "villi" rypäle, joka melkein ei vaadi huolellista hoitoa.

Lydia-viinirypäleiden tärkeimmät edut ovat seuraavat:

• lajike on vaatimaton, kasvaa missä tahansa maaperässä, vaatii vain vähän hoitoa;
• useimmat rypäletaudit ohittavat Lydian;
• lajike on hyvin pakkasenkestävä: jopa keskialueilla se vaatii vain kevyttä suojaa;
• kukkien katkaisu antaa sinun tehdä ilman pölyttäviä pensaita;
• marjat eivät halkeile kosteissa olosuhteissa;
• klusterit ovat kuljetettavia ja hyvin varastoituja;
• jotkut harrastajat mainitsevat etuna marjoiden erityisen spesifisen maun ja aromin, joka puuttuu muista lajikkeista, mutta tämä on valinnan asia.

Koska lajike menee historiaan, on selvää, että sillä on monia haittoja. Kriittisimmät ovat:

• filoksera on vahva alttius pensaille;
• tarve voimakkaaseen karsimiseen;
• kypsien marjojen huono säilyvyys pensaissa;
• tuoreiden marjojen käytön vaikeus, joka liittyy siementen huonoon erottamiseen massasta;
• myrkyllisiä aineita, joita useat laboratoriot löytävät Lydian viinistä.

Video: Lydia-lajikkeen kuvaus

Arvostelut

Kypsyy Kharkovin olosuhteissa - syyskuun puolivälissä tai lopussa. Mutta aloin nipistää ensimmäisiä kypsiä marjoja 20. elokuuta. Erittäin vaatimaton lajike, jota ei ole koskaan käsitelty millään tavalla, vaikka ensimmäinen pensas on kasvanut neljäkymmentä vuotta. Viime vuonna minua iski hometta, mutta en kriittisesti, koska viiniköynnös on kypsä ja antoi hyvän sadon. Ja siitä valmistettu viini ei ole huono. Melko kelvollinen lajike "laiskoille ihmisille".

Tein sekoituksen alfan kanssa, se kirkastuu hyvin, hammaskivi putoaa hyvin ja nopeasti. Lydian aromi, väri alfasta, maistuu pehmeämmältä. Lyhyesti sanottuna monta kertaa parempi kuin mono Lydialta ja mono Alfalta.

Mikä yllättää minut Lydialla? Joten tämä on marjojen kypsymisnopeus. Vain 2 viikkoa sitten marjat olivat smaragdinvihreitä, ja nyt ne ovat tummanpunaisia, maukkaita ja sokeripitoisuus on yli 20.

Lydia kasvaa kahdessa paikassa ja molemmat paikat ovat varjossa, aidan pohjoispuolella yhdessä paikassa, Bakon vieressä ja kaivon pohjoispuolella, joka on kaivon yläpuolella, yhdellä hihalla ”vedettynä tämän katoksen itäpuolella. Viiniköynnös venytetään yläosaa pitkin, lasketaan alas ja sidotaan noin metrin korkeuteen maasta. Nainen heimo on erittäin ihastunut sen aromiin ja makeuteen. Pidän pensaissa, kuten kaikki viinirypäleet, viimeiseen mahdollisuuteen asti. On sääli, että Lydia ei pidä hyvin kiinni groneissa, ylikypsä murenee pienintäkään kosketuksesta.

Lydia-rypäleen katsotaan olevan tekninen rypäle, vaikka jotkut asiantuntijat luokittelevat sen pöytätekniseksi rypäleeksi. Sen pääasiallinen käyttötarkoitus on viininvalmistus, mutta viime vuosina tätä Lydian käyttöaluetta on vähennetty voimakkaasti. Myös tämän lajikkeen istutukset vähenevät yleensä. Viljelyyn kesämökeissä on kiinnostavaa, myös puutarhan koriste-elementtinä, koska se vaatii vähän huoltoa.

Liittyvät merkinnät:

Laura tai Flora: suosittu syötäväksi tarkoitettu rypälelajike, viljelykasvien hoidon vivahteet

Rypäleiden viljelymenetelmien piirteet Siperiassa aloittelijoille

Rypäleiden oikea istutus on avain hyvään sadonkorjuuseen