Moldovan viinirypäleet soveltuvat viljelyyn vain etelässä: Krasnodarin ja Stavropolin alueilla, Krimin, Volgogradin ja Astrakhanin alueilla sekä muilla alueilla, joilla on kuuma ja pitkä kesä. Lajike on erittäin hedelmällinen, marjoilla on harmoninen maku, ne ovat hyviä tuoreita ja viininvalmistuksen raaka-aineena. Moldovaa ei voida kutsua kapriisiksi, se on pikemminkin työhevonen, mutta viljelyyn liittyy erityispiirteitä ja merkittäviä.
Sisältö
Rypäleiden historia Moldova
Tämän rypäleen alkuperä voidaan oppia sen nimestä. Paikallisen viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkimuslaitoksen kasvattajat ovat kasvattaneet Moldovan pääkaupungissa Chisinaussa. Tämä on hyvin vanha lajike, hakemus sen rekisteröimiseksi Venäjän federaation jalostustuotteiden valtion rekisteriin saatiin vuonna 1974. Vuodesta 1986 Moldova on ollut valtionrekisterissä hyväksytty viljelyyn vain kahdella alueella: Pohjois-Kaukasuksella ja Nizhnevolzhsky.
Moldovan viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkimuslaitosta ympäröi vehreys
Ukrainan, Moldovan, Georgian, Venäjän federaation eteläpuolella sijaitsevista teollisuus- ja yksityisistä viinitarhoista löytyy 15-vuotiaita ja tätä vanhempia pensaita. Heidän omistajansa ovat niin tyytyväisiä muotoon, että he kasvattavat sitä edelleen nykyaikaisten hybridien rinnalla.
Video: maanviljelijät mainostavat rypäleitä Moldova
Moldovan viininviljelyn historia juontaa juurensa tuhansia vuosia, viinirypäleitä on kasvatettu täällä muinaisista ajoista lähtien:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Lajikkeen kuvaus
Moldovan rypäleet kypsyvät myöhään, joten ne tarvitsevat sopivan ilmaston. Se alkaa kypsyä syyskuussa, joukkosato on lokakuussa, mutta marjat voivat roikkua viiniköynnöksissä vielä kuukauden ja saada sokereita. Alueesta ja sääolosuhteista riippuen kypsymisaika voi siirtyä hieman. Esimerkiksi Georgiassa Moldovan ensimmäisistä marjoista nautitaan elokuun kolmannella vuosikymmenellä.
Moldovan viinirypäleet kypsyvät syksyllä
Lajike erottuu sen voimakkaasta kasvusta: lehdet ovat suuria ja pyöreitä, viiniköynnökset ovat voimakkaita. Jokainen pensas vaatii paljon tilaa työmaalla, mutta tämä on perusteltua korkealla saannolla. Joten Krasnodarin olosuhteissa noin 300 nippua, joiden keskimääräinen paino on 500-600 g, kerätään holvista, joka koostuu neljästä käsivarresta. Tämä on noin 150-180 kg kasvia kohden! Moldova saavuttaa tällaisen tuoton 8-vuotiaana.
8-vuotiaasta Moldovan pensaasta voidaan korjata jopa 170 kg rypäleitä
Moldovan marjat ovat pyöreitä, tummanvioletteja, suuria, kukin painaa 4–6 g. Nipput ovat kartiomaisia, keskipitkän murenevia, niiden pituus kasvaa 30 cm, enimmäispaino hyvällä hoidolla on 800–1000 g. maku, että se on yksinkertainen ja hapan. Viininviljelijät väittävät kuitenkin, että täysin kypsällä Moldovalla on runsas makea ja monipuolinen maku, joka on kelvollinen käytettäväksi viininvalmistuksessa. Massa on mehevää, mehun saanto on noin 60%.
Parhaat viininvalmistuksessa käytettävät rypälelajikkeet ovat:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Moldovan viinirypäleiden edut ja haitat (taulukko)
| Edut | haittoja |
| Pakkasenkestävä (jopa -25 ⁰C), voidaan kasvattaa peittämättömänä, palautuu nopeasti pakastamisen jälkeen | Myöhäisen kypsymisajan vuoksi useimmilla Venäjän federaation alueilla ei kypsy |
| Kestää harmaata hometta ja hometta | Tarvitaan harva laskeutumismalli |
| On lisääntynyt resistenssi filokseraa vastaan | Vaatii hedelmällistä ja hyvin hydratoitua maaperää |
| Myöhäisen kypsymisajan vuoksi ampiaiset eivät vaikuta siihen | Vuotuisten versojen klassisella pystysuoralla sukkanauhalla vehreys kasvaa voimakkaasti hedelmien vahingoksi |
| Marjoja erottaa kaunis esitys, hyvä säilyvyys ja kuljetettavuus. | Pätevä annostelu on välttämätöntä: ylikuormitettuna marjat eivät kypsy, versot lihotetaan alikuormituksesta |
| Korkea tuottavuus | Sateisena kesänä ja alueilla, joilla sienitaudit ovat yleisiä, tarvitaan oidiumin ennalta ehkäisevää ruiskutusta |
| Tuottaa universaaleja hedelmiä |
Maataloustekniikan piirteet
Myöhään kypsyvän lajikkeen paikka on valittava aurinkoisin. Rypäleen istutusohjelma Moldovan lajikkeet - 4x5 m, kun viiniköynnökset sakeutuvat, ne ulottuvat, marjat pienenevät. Olisi mukavaa istuttaa Moldova seinän tai korkean kiinteän aidan varrelle eteläpuolelle tai jopa parempi kasvattaa se taloon kiinnitetyllä huvimajalla. Istutuskuopan valmistusmenettely riippuu alueesi maaperän rakenteesta ja koostumuksesta. Jos tämä on mustaa maata, riittää kaivaa reikiä taimien ja kasvien juurien koon mukaan. Köyhillä ja raskailla savimaisilla mailla ne kaivavat reikiä 1x1x1 m ja täyttävät ne nurmimaalla, johon on sekoitettu humusta, kompostia ja turpetta.
Video: kuinka tehdä kuoppa ja istuttaa rypäleitä
Jos aiot peittää pensaat talveksi, aseta taimet kulmaan, kallistamalla sivulle, johon laitat viiniköynnökset, ja syvennä niitä ensimmäiseen versoon juuresta. Veden kaivo (10–20 litraa pensasta kohti) ja multaa maaperä.
Moldovan hoito koostuu seuraavista vaiheista:
- Kastelu. Vedä rypäleet kerran kuukaudessa (5-6 ämpäriä pensaan alla) ja kuivalla säällä - 2-3 kertaa. Moldova rakastaa kosteutta, sen marjat eivät halkeile. Kun hedelmät saavuttavat koonsa, noin viikko ennen värjäyksen alkamista, lopeta kastelu.
- Pukeutuminen. Jopa mustalla maaperällä 2-3 vuoden kuluttua pensas vie kaikki ravinteet juurien viereisestä koomasta. Seuraavaksi tarvitset pukeutumisen:
- lisää syksyllä kunkin pensaan alle 200-300 g puutuhkaa ja 10-15 kg humusta;
- tee keväällä viiniköynnösten sitomisen jälkeen nestemäinen rehu mulleinin (1:10) tai lintujen ulosteiden (1:20) infuusiosta, normi on 2 ämpäriä pensaan alla;
- orastavan jakson aikana ripottele 200-300 g tuhkaa kasvien alle, löysää ja vettä;
- marjojen kasvuvaiheessa, kun ne saavuttavat herneiden koon, on suositeltavaa ruokkia sopivia mikroelementtejä: tuhkaa tai valmiita rypälelajikkeita (Chistaya-lehti, Novofert, Meister-Agro jne.).
- Suoja taudeilta. Älä odota, että lehtiä ja marjoja ilmestyy itiöillä esiintyviä sienirihmoita, suorita 1-2 ennaltaehkäisevää ruiskutusta fungisidillä: Topaasi, Skor, Mikal, Quadris jne. Ensimmäinen kevätkäsittely voidaan tehdä juuri ilmestyneille lehdille ja toinen 10 päivän kuluttua, mutta viimeistään 2 viikkoa ennen kukinnan alkua. Terveille pensaille tämä riittää. Jos on taudin merkkejä, suihkuta myös herneen kokoisten munasarjojen päälle. Syksyn käsittely suoritetaan sadonkorjuun jälkeen, jos ulkolämpötilat ovat edelleen positiiviset - vähintään + 6 ... +10 ⁰C.
- Muodostus. Viininviljelijöiden mukaan pystysuoralla tai tuulettimen muotoisella sukkanauhalla Moldovan versot antavat kaikki mehut "taivaalle, ei nippuna". Holkki on ladattava oikein, mutta älä liioittele sitä. On kokemusta pensaiden kasvattamisesta neljässä käsivarressa, joissa on pitkiä viiniköynnöksiä - kukin 10-14 silmuja, minkä jälkeen heikot versot poistetaan ja puristetaan. Syyskuussa lyödään 2,2 metrin korkeudessa. Jokaisesta ampumisesta jätetään yksi alempi nippu. Kaikki Moldovan omistajat ovat yksimielisiä yhdestä mielipiteestä: tämä viinirypäle käyttäytyy täydellisesti horisontaalisessa lehtikulttuurissa, jossa on pitkät hihat. Tällöin hedelmä versot langoittavat vaakasuorien tukien ympärillä ja riippuvat vapaasti. Kypsyminen tapahtuu viikkoa aikaisemmin kuin ristikkomuodossa.Rypäleitä on kuitenkin vaikea poistaa ja peittää lehtimäiltä.
- Turvakoti talvella. Krimissä, Krasnodarin alueen eteläosassa, Georgiassa, Moldovaa ei suojaa talveksi. Jos alueellasi on pakkasia alle -20 ⁰C, kylmän sään alkaessa viiniköynnökset on poistettava tuista, asetettava kuivalle matolle ja peitettävä oljilla tai ruokolla.
Video: Moldovan satosta ja suojasta oidiumilta
Valmisteet tuholaisista ja sairauksista peräisin olevien viiniköynnösten hoitoon:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Sadonkorjuu ja jalostus
Jos olet löytänyt lähestymistavan tähän lajikkeeseen, niin syksyllä se kiittää sinua runsaalla sadolla. Kokoonpanon perussääntö on katkaista harjat varrella tai jopa viiniköynnöksen osalla koskematta marjojen pintaa, jotta vahakerros ei poistu. Se suojaa hedelmiä pilaantumiselta ja on välttämätön viininvalmistuksessa.
Leikkaa viiniköynnökset yrittäen koskettaa marjoja mahdollisimman vähän käsilläsi
Tällaisen määrän tuoreiden rypäleiden syöminen suoraan pensaasta ei toimi. Ylijäämä voidaan myydä tai hoitaa rakkailleen. Henkilökohtaiseen kulutukseen Moldova jalostetaan viiniksi sekoittaen muihin lajikkeisiin. Puristuksesta saadaan erinomainen chacha. Marjat voidaan pakastaa, kuivata, ne tekevät hilloja ja kompoteja. Mutta tärkeintä on, että nippuja voidaan pitää tuoreina helmikuuhun asti. Ne asetetaan mataliin laatikoihin ja viedään kellariin tai ripustetaan ullakolle. Optimaalinen varastointilämpötila on 0… +7 ⁰C.
Video: miten tehdä viiniä Moldovan marjoista
Arvostelut rypäleistä Moldova
Sivustoni olosuhteissa Moldova osoittautuu upeaksi. Jopa vuonna 2008, joka oli viininviljelyn kannalta epäedullinen vuosi, varastointiin ei ollut enää muuta - he söivät kaiken. Minulla on kokemusta sen kasvattamisesta sekä huvimajalla että ristikossa. Säleikössä se kypsyy myöhemmin, missä kasvun vahvuus on suurempi. Se on myös normalisoitava kypsymistä varten. yksi verso antaa jopa 4 kukintaa. Jätän alemman kukinnan, poistan loput - niin 3-4 versoa ja vaihdan steriili. Toivotan teille kaikille menestystä Moldovan kasvattamisessa!
Olen kasvanut 2 pensaita moldovaa noin 20 vuoden ajan. Pensaat ovat monikantaisia, otan joka vuosi 5-6 m pitkät hihat talveksi ja laitan ne maahan, ja keväällä laitan ne kaari uudelleen. Korjaa kunnollinen kg. 30-40 per pensas. Toistaiseksi minulla ei ole parempaa laatua pitkäaikaiseen varastointiin. Valitettavasti sattuu, että kerran 8-10-vuotiaana se ei kypsy, mutta loput vuodet ovat aina sadonkorjuun kanssa. Resistentti sairauksille: Luin verkkosivustolta, että jotkut jopa tekevät viiniä tästä lajikkeesta, mutta minulla on yli tusina viinilajikkeita viiniksi, ja me käytämme Moldovaa tuoreena, kun muuta rypäleitä ei ole.
Moldova on yksi suosikkini rypälelajikkeista. Kun kaikki muut lajikkeet ovat jo lähteneet, ja Moldova on edelleen riippuvainen ja onnellinen. Erittäin hyvä myöhäinen lajike. Ja voit syödä mehua ja viiniä. Varastoi hyvin uuteen vuoteen asti. Minulla on vain 4 holkkia.
Oma tila lähellä Belgorodia. Naapurini pohjoispuolelta, vastoin kaikkia sääntöjä (20 cm sivustoni rajasta - mistä olen hänelle kiitollinen), rakensi 18 metrin pituisen ja 4 m korkean punatiilistä autotallin. Päivällä seinä lämpenee, yöllä se antaa lämpöä. 5 pensaita rypäleistäni menee hyvin. Niistä on myöhässä: Moldova ja Rizamat talli. Ne kypsyvät joka vuosi. Jopa tänä vuonna, toukokuun (5.7.2014) pakkasien jälkeen Moldova kypsyi ja katkaisin 10.02.2014 - 47 nippua 200-500 gr. Pensas on viides vuosi. Lasku kuoppa 1X1X1m. Alareunassa on kerros savea 15 cm. Maaperä on hiekkaa. Vahva agrofoni (humus + hiekka, maaperä + tuhka + mineraalilannoite) Kastelu lampista - lämpimällä vedellä.
Moldova luotiin paitsi eteläisille alueille myös lukutaitoisille viininviljelijöille. Tämä muoto antaa korkeat sadot hyvällä hoidolla (kastelu, ruokinta, suojaus sairauksilta). Lajike vaatii erityistä lähestymistapaa pensaiden muodostumiseen ja sadon annosteluun. Viiniköynnösten kuormittamiseksi ja niiden lihotuksen estämiseksi on löydettävä optimaalinen versojen ja nippujen suhde.Lisäksi tämä suhde on kullekin alueelle yksilöllinen sääolosuhteiden ja maaperän rakenteen mukaan.
