Viinirypäleiden viljely Keski-Venäjällä ja Siperian alueella on lakannut olemasta eksoottinen useita vuosikymmeniä. Syynä tähän käännökseen oli pakkasenkestävien lajikkeiden syntyminen ankaraan ilmastoon. Yksi niistä on Riddle of Sharov - lajike, joka on tunnettu melkein puoli vuosisataa, mutta joka silti löytää faneja. Se on ihanteellinen valinta pohjoiselle kesäasukkaalle, joka ottaa ensimmäiset askeleensa viininviljelyssä.
Sisältö
Jalostushistoria, kuvaus ja rypälelajikkeen Sharov's Riddle ominaisuudet
Altajan kasvattaja ja harrastaja Rostislav Sharov työskenteli pakkasenkestävien rypälelajikkeiden hankkimisessa viime vuosituhannen viimeisellä kolmanneksella. Asiantuntijat uskovat, että pohjoisen viininviljelyn perusta oli yleensä hänen työstään Altajan kaupungissa Biyskissä. 1970-80-luvulla. R.F.Sharov sai noin tusinaa lajiketta, joille oli tunnusomaista erittäin korkea pakkasenkestävyys, ja tätä varten hänen täytyi kuljettaa kättensä läpi yli 200 rypälelajiketta väittäen olevansa uusien hybridimuotojen vanhempia.
Rypäleiden viljelyn onnistuminen tietyllä ilmastovyöhykkeellä riippuu sekä talven lämpötiloista, joihin pakkaset saavuttavat tietyn alueen, että päivittäisten keskimääräisten positiivisten lämpötilojen summasta. Ja jos ensimmäistä asemaa voidaan taistella jossain määrin suojaamalla rypäleen pensaat vakavasti talveksi, niin kesän lämpötilojen kanssa ei voida tehdä mitään: jos se on jatkuvasti kylmää jollakin alueella, useimmat rypälelajikkeet eivät kypsy alkeellisesti. Siksi RF Sharovin jalostustyön tarkoituksena oli ratkaista nämä molemmat ongelmat.
On käynyt ilmi, että positiivisten lämpötilojen summa Altailla on suunnilleen samalla tasolla kuin Keski-Venäjällä (Moskova, Ivanovo, Nižni Novgorod jne.) Ja jopa sellaisissa Siperian ja Uralin kaupungeissa kuin Omsk tai Tšeljabinsk. Mutta talvella Biyskissä esiintyy äärimmäisiä pakkasia, jotka saavuttavat -40 ° С ja joskus jopa -50 ° С. Siksi Altain alueelle kasvatettuja lajikkeita kasvatetaan onnistuneesti käytännössä koko Venäjällä.
Sharov's Riddle - yksi Altai-amatöörikasvattajan parhaista lajikkeista - saatiin vuonna 1972 Far Eastern 60 -lajikkeen perusteella pölyttämällä se eurooppalaisilla rypälelajikkeilla - Magarach 352 ja Tukai. Itse ”isä” - Kaukoidän 60 - tuli erittäin pakkasenkestävistä Amur-rypäleistä, joita -40 ° C: n pakkaset eivät pelkää ilman suojaa. Riddleille tämä indikaattori osoittautui vaatimattomammaksi, noin -32 ° C, mutta se riittää, jotta rypäleitä ei voida suojata talveksi maamme suuremmalla alueella; tällaisia lajikkeita on hyvin vähän. Korkean pakkasenkestävyytensä vuoksi lajiketta käytetään usein juurena kaprisimpien, mutta marjoiltaan laadukkaiden lajikkeiden varttamiseen.
Tukai-viinirypäleet kypsyvät melko hyvin maamme syrjäisissä nurkissa - pohjoisilla alueilla, luoteeseen, Baškiiriassa ja Transbaikaliassa:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Kaukoidän viinirypäleet antavat erittäin korkean pakkasenkestävyyden Sharovin arvoitukselle
Ja koska lyhyellä karsinnalla (2-3 silmää) voit jättää suuren määrän versoja, pensaasta saatu kokonaissato osoittautuu erittäin hyväksi: aikuisen pensaasta Sharovin arvoitus voi kerätä jopa 40-45 kg marjoja. Korkeat sadot ovat tosin täynnä viiniköynnöksen kypsymättömyyttä, joten ne ovat yleensä annosteltavia ja todellisuudessa ne ovat noin kaksi kertaa vaatimattomampia.
Tämä rypäle kuuluu hyvin varhaisessa vaiheessa kypsyviin lajikkeisiin: silmujen turpoamisesta sadonkorjuuseen kestää noin 3,5 kuukautta. Koska pensas on pieni syksyn karsinnan jälkeen, on alkukeväästä mahdollista rakentaa väliaikainen suoja kalvolle sen yli, kuin saavuttaa aikaisempi herääminen ja lyhentää kasvukautta.
Pensas Sharovin arvoituksella kesällä on melko suuri, koska versot kasvavat hyvin nopeasti: lyhyessä ajassa ne saavuttavat kolme metriä ja enemmän. Ne kypsyvät aikaisin, mutta eivät aina täyspitkiksi. Versot ovat joustavia, koska ne ovat ohuita. Silmät ovat suuria, hyvin näkyviä, vierekkäisten silmien väliset etäisyydet ovat pienet. Lehdet ovat keskikokoisia, viiden lohkoisia, sileitä, tavallisen vihreän värisiä, kirkkaita.
Tämän rypäleen kukat ovat biseksuaaleja, joten toisen lajikkeen pensaita ei tarvitse istuttaa pölytykseen. Suurin osa versoista muodostaa kukintoja ja klustereita, mutta ei ole suositeltavaa jättää yli 2–3 yksilöä versoa kohti. Klusterit ovat keskikokoisia, painavat noin 500 g, erittäin haarautuneita ja siipisiä. Marjojen pakkaus nippuna on keskikokoinen, löysä.
Marjat ovat pyöreitä, ja jos aiemmin niiden kokoa pidettiin keskikokoisena, nyt kun on kasvatettu monia suurihedelmällisiä lajikkeita, on oikeampi sanoa, että ne ovat keskimääräistä pienempiä: marjamassa on 2 - 3 g. Niiden väri on tummansininen, joskus melkein musta, pienellä vahakukinnalla. Ei kuorintaa: kaikki marjat ovat suunnilleen samankokoisia. Iho on ohut, mutta tiheä, vaikka se ei häiritse marjojen käyttöä. Siemenet ovat pieniä, 2 tai 3 per marja.
Jos satoa ei annostella, saadaan paljon marjoja, mutta se voi vahingoittaa pensaan tilaa.
Massa on erittäin mehukas, makea ja miellyttävän maku: täysin kypsänä sokeripitoisuus saavuttaa 22%. Maku sisältää hedelmä- ja marjasävyjä, jotka muistuttavat kypsyysasteesta riippuen joko mansikoita, sitten päärynöitä tai vadelmia. Uskotaan, että yhden pakkasenkestävyysluokan lajikkeiden joukossa Sharov's Riddles -marjoilla on melkein paras maku. Ennenaikainen korjuu ei ole lajikkeelle kauheaa: marjat pysyvät pensaissa pitkään melkein murenematta ja heikentämättä makua. Korjattua satoa voidaan säilyttää viileässä paikassa enintään kolme kuukautta.
Rauta-vitrioli taistelussa viinitarhan tauteja ja tuholaisia vastaan:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Rypäleiden istuttamisen ja kasvatuksen ominaisuudet Sharov's Riddle
Zagadka Sharova -lajikkeen rypäleiden istuttaminen on yleensä yksinkertaisempaa kuin useimpien muiden lajikkeiden istuttaminen. Aikuisen pensaan hoitaminen on myös helppoa, se on hyvä ja paljon työtä tarvitaan vain aluksi.
Lasku
Jos yleensä sanotaan, että rypäleet on istutettava hedelmälliseen maaperään, tämä ei koske kyseistä lajiketta. Tietenkin Riddle reagoi kiitollisesti kaikkiin maaperän parannuksiin, mutta se kasvaa menestyksekkäästi jopa kivillä ja hiekalla. Tosiasia on, että lajike muodostaa uskomattoman pitkät juuret (jopa 10 metriä), jotka kykenevät löytämään vettä ja ruokaa kaukana pensaasta ja syvällä maan alla.Siksi itse asiassa pensaalle on tarjottava ruokaa vain muutaman ensimmäisen vuoden ajan, kunnes taimi juurtuu ja kehittää juuriston. Lasku kuoppa on silti varustettava kaikkien sääntöjen mukaisesti.
Mikäli mahdollista, tulisi kaivaa suuri reikä, mutta 60 x 60 x 60 cm koko riittää. Lannoitteet sijoitetaan kuopan pohjaan, muut kuin tuore lanta, sekoittamalla ne hyvin maahan. Yläkerroksen, johon taimi sijoitetaan, tulee olla puhdasta, hedelmällistä maata ilman lannoitteita. Jos istutus on suunniteltu keväällä (ja tämä on paras vaihtoehto), kuoppa on valmisteltava syksyllä.
Putki voi olla mitä tahansa materiaalia, mutta riittävän leveä, jotta vesi kulkee helposti kastelussa
Sharovin arvoitus kasvaa kaikkialla, mutta mieluiten tulisi valita aurinkoinen, tuulilta suojattu alue, mieluiten kukkulalla, jossa vesi ei pysähdy sateista ja sulavasta lumesta. Mikä parasta - minkä tahansa rakennuksen eteläpuolella.
Istutusprosessi ei aiheuta vaikeuksia. Kuten kaikki muutkin rypäleet, tähän lajikkeeseen voidaan istuttaa yhden tai kahden vuoden ikäinen taimi ja jopa pistokkaat: pistokkaiden eloonjäämisaste on erittäin korkea. Mutta on tietysti parempi kasvattaa taimi leikkauksesta kotona ja sijoittaa se istutuskuoppaan. Ne istutetaan syvästi, jättäen yksi tai kaksi silmuja maanpinnan yläpuolelle, kastellaan hyvin ja muista multaa mahdollisella löysällä materiaalilla.
Hoito
Elämän ensimmäisinä vuosina pensas tarvitsee huolellista hoitoa, joka koostuu oikeaan aikaan kasteluun (haudatun putken kautta, juuri juurialueelle), löysäämiseen ja karsimiseen. Ensimmäisenä vuonna kaikki versot, lukuun ottamatta keskimmäistä, leikataan pois, jolloin kypsyminen on täydellinen. Ja jo toisena vuonna on mahdollisuus maistella ensimmäisiä marjoja.
On kätevintä suorittaa pääkarsinta syksyllä, lehtien pudotuksen jälkeen, kun kaikki viiniköynnökset ovat näkyvissä. Myöhemmin karsinta on tarpeen joka vuosi, ja erittäin varovainen: pensaan kuormitusta lisätään vähitellen, mutta jokainen verso katkaistaan. Kolmen ensimmäisen vuoden aikana kustakin ampumasta on jäljellä vain kaksi silmää, seuraavina jopa neljä. Aikuisten pensaiden versojen kokonaismäärä voidaan saada kolmekymmentä.
Meidän on myös annettava saanto: kutakin versoa kohti ei saa jättää enempää kuin kaksi nippua. Syksyn karsimisen helpottamiseksi ja viiniköynnöksen kypsymisen parantamiseksi on tarpeen kävellä pensaan läpi koko kesän ja murtaa ilmeisesti ylimääräiset vihreät versot ja poikapojat: mitä nopeammin ne poistetaan, sitä parempi.
Tämän rypälelajikkeen kastelu aikuisikään vaaditaan vain kuivina vuosina. Yleensä sitä kasvatetaan alueilla, joilla ei ole sateiden puutetta, joten sadevesi riittää yleensä pensaan kehittymiseen. Mutta jos joudut kastelemaan, sinun ei pitäisi tehdä tätä marjojen kypsymisen alkaessa, ts. 3-4 viikkoa ennen odotettua sadonkorjuupäivää. Ja sinun ei tarvitse edes ruokkia Sharovin arvoitusta usein. Kerran muutaman vuoden välein voit haudata 1-2 ämpäriä humusa pensaan alle, mutta pohjimmiltaan voit tehdä puun tuhkan levittämisen pensaan ympärille: voit käyttää sitä paljon, kaikki rypäleet tarvitsevat todella tuhkaa.
Tuhka menee puutarhurin luokse melkein mitään, mutta se on arvokkain lannoite
Sinun ei pitäisi hemmotella optimismia ja olettaa, että kaikki on helppoa tämän lajikkeen kanssa. On yksi erittäin vakava asia: Sharovin arvoitus on hyvin altis sienitauteille, varsinkin usein hän kärsii homehoidosta. Tämän taudin ehkäisemisessä holkin oikea-aikainen selventäminen, joka mahdollistaa sen hyvän ilmanvaihdon, on erittäin hyödyllistä. Lisäksi on välttämätöntä varmistaa, että viiniköynnökset eivät kosketa maata, sitovat ne aateliin ajoissa. Ennalta ehkäisevä ruiskutus vaaditaan keväällä. Ennen kuin munuaiset turpoavat, on parempi käyttää rautasulfaattiliuosta, ja vihreää kartiota pitkin Bordeaux-nesteen käsittely on mahdollista tiukasti ohjeiden mukaisesti.Jos ongelmat ovat ohittaneet, et voi tehdä ilman erityisiä valmisteita, kuten Ridomil Gold, eikä marjojen täytön ja kypsymisen aikana voi käyttää myrkyllisempiä kemikaaleja kuin kaliumpermanganaatti tai kolloidirikki.
Lajikkeen edut ja haitat verrattuna vastaaviin
Edellä esitetystä Zagadka Sharova -lajikkeen kuvauksesta seuraa, että se on erinomainen valinta aloittelevalle viininviljelijälle ankarassa ilmastossa: sillä on erittäin korkea pakkasenkestävyys eikä se vaadi korkeaa pätevyyttä kasvattamiseen. Tietenkään tämä ei ole ihanteellinen lajike. Segmentissään se on kuitenkin yksi parhaista. Joten jos verrataan Riddle of Sharovia moderneihin supervarhaisiin lajikkeisiin (esimerkiksi Timur tai Livia), niin sen epäilemätön etu on sen korkea pakkaskestävyys. Ja jos vertailua tehdään pakkasenkestävien lajikkeiden ryhmään (Isabella tai Amur-viinirypäleiden ryhmä), tässä Riddlessä on paljon korkealaatuisempia marjoja.
Lajikkeen epäilemättömät edut ovat:
- korkein pakkasenkestävyys;
- kyky kasvaa ja tuottaa hedelmää missä tahansa maaperässä;
- ohuet viiniköynnökset, mikä helpottaa niiden käärimistä talveksi;
- lyhyt kasvukausi;
- erittäin varhainen kypsyys;
- vaatimattomuus kasvuolosuhteisiin;
- korkea ja vakaa saanto;
- erinomainen marjojen maku ja niiden käytön monipuolisuus;
- kukkien katkaisu;
- kasvien turvallisuus pensaissa ja hyvä pidon laatu.
Lajikkeen vakava haittapuoli on sen heikko vastustuskyky sienitauteille ja erityisesti homeelle. Tämä edellyttää pensaan tilan jatkuvaa seurantaa, pakollista ennalta ehkäisevää ruiskutusta, käsillä olevien lääkkeiden saatavuutta, jotka ovat "ensiapu".
Valmisteet rypäleiden suojaamiseksi sairauksilta ja tuholaisilta:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Video: viinirypäleiden asiantuntija Sharov's Riddle
Arvostelut
Minulla on Sharovin arvoitus vuodesta 2007. Yleensä vaikutelma on hyvä, se kypsyy aikaisemmin kuin kukaan muu. Miinuksista se poimi helposti homeen ja hyvin löysän nipun. Loput näyttävät olevan kunnossa, vaikka tietysti on monia muita herkullisia lajikkeita. Marja roikkuu pensaalla pitkään menettämättä makua. Marjoissa sokeri alkaa näkyä jo värjäysjakson aikana, joten ei ole tarpeen odottaa täyttä kypsyyttä, voit alkaa hitaasti syödä. Huomasin 6. heinäkuuta, että jotkut marjat alkoivat värjätä ...
Vaimoni yhdessä kukkien taimien kanssa osti vuonna 2009 taimen Zagadki Sharovan taimitarhasta. Hän oli saanut hometta. Taistelin hänen kanssaan neljä vuotta ilman tulosta.Viimeinen vuosi 2013 oli sateinen ja infektio levisi Alyoshenkiniin. Kuin hän ei vain kohtellut Bordeaux'ta, voittoa. Viime vuonna työskentelin joka viikko ja heti sateen jälkeen Ridomilin kanssa, mutta kaikki on turhaa. Syksyllä hän luopui ja poisti molemmat pensaat paikalta. Ja viinirypäleet olivat makeita.
Sharovin arvoitus - juuri ennen muuta maapalloa - hibernoituu, kun minut painetaan maahan melkein "syntymästä" lähtien, herää ensimmäisten joukossa, nyt kaikki täynnä kukkivia silmuja (mitä ei voida sanoa muista lajikkeista tänä talvena), mausta ja kypsymisajasta, joka on jo sanottu - uudestaan - AMAZING-lajike. Marjat ovat tietysti liian pieniä ja klusterit löysät, mutta itselleni ... vain fiksu tyttö.
Haluaisin jakaa mielipiteeni Sharovin arvoituksesta.Mielestäni aloittelevalle rypäleen ystävälle tämä on ongelmaton lajike. Pistin varren maahan keväällä ja unohdin sen ensi kevääseen asti (ainakin näin aloitin). Ja vaikka se kasvaa, voit lukea kirjallisuutta. Se voi kestää minkä tahansa muodostumisen (minulla ei ollut yhtään ensimmäisten 3 vuoden aikana - en tiennyt silloin, että se oli muodostettava), hedelmälliset, aikaiset - ensimmäiset marjat heinäkuun lopussa. Ja yleensä hän antaa anteeksi paljon aloittelevalle viininviljelijälle.
Video: rypäleen sato Sharovin arvoitus Kuzbassissa
Zagadka Sharova -lajike on yksi luotettavimmista rypälelajikkeista kasvatettavaksi ankarissa ilmasto-olosuhteissa. Koska se on hyvin pakkasenkestävä, se kiinnostaa myös tuoreiden ja erilaisissa valmisteissa käytettyjen marjojen laatua. Koska rypäleen hoito on helppoa, sitä voidaan suositella aloittelijoille kesällä: ainakaan heidän ensimmäinen viininviljelykokemuksensa ei varmasti petä heitä.
