Yrtit ja mausteet

Tillini istutusmenetelmä, joka tarjoaa vihreitä ja sateenvarjoja

Kuulin usein ystäviltä, että he kasvattavat tilliä erikseen: joissakin sängyissä - vehreyden ja toisissa - sateenvarjoissa. Ja tämä yllätti minut paljon, koska käytän aina erilaista istutusmenetelmää, joka säästää aikaa ja tilaa. Lue lisää

7 syytä alkaa kasvattaa minttua

Ajattelimme, että minttu antaa vain tuoreutta suuhun, koska sitä käytetään yleisesti hammastahnoissa ja purukumeissa. Mintulla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, koska se sisältää monia antioksidantteja, mentolia, terpenoideja, rutiinia, flavonoideja ja muita aineita, jotka taistelevat aktiivisesti solujen vapaita radikaaleja, kohonnut verenpaine, masennus ja jopa astma. Lue lisää

Tarragon (estragoni): "syötävän koiruohon" istuttaminen, kasvatus ja jalostus

Tarragon, joka tunnetaan paremmin nimellä rakuuna, joka tieteellisesti tunnetaan nimellä rakuuna-koiruoho (Artemísia dracúnculus), on mausteinen nurmikasvien monivuotinen kasvi, joka on tavallisen koiruohon lähin sukulainen ja kuuluu Asteraceae-perheeseen (Asteraceae). Luonnossa se kasvaa Pohjois-Amerikassa (Meksikosta Kanadaan), Euroopan itäosissa, Keski- ja Kaakkois-Aasiassa. Maamme alueella se löytyy Kaukoidästä, Itä-Siperian länsi- ja eteläosasta sekä Euroopan alueilta. Kasvi asuu mieluummin avoimilla alueilla kivisillä kuivilla rinteillä, pikkukivillä ja joskus viljellyillä pelloilla rikkaruohona.

Basilika: Kuinka kasvattaa kuninkaallista maustetta

Ihmiset ovat tienneet basilikan hyödyllisistä ominaisuuksista ja sen kyvystä antaa ruoalle ainutlaatuinen maku jo pitkään. Tämä mauste on erityisen suosittu idässä. Euroopan väestö sai tietää basilikasta Aleksanteri Suuren kampanjoiden ansiosta, mutta he kohtelivat tuntemattomia kasveja jonkin aikaa epäluottamuksella. Satoja vuosia on kulunut, ja nyt melkein jokaisessa omakotitalossa tai dachassa on varmasti pieni kukkapenkki, jossa on mausteisia yrttejä, joiden joukossa basilika on kunniakas paikka.

Gourmet-resepti: tuoretta basilikaa ympäri vuoden kotona

Basilika on erinomainen mauste monille astioille, joilla on hämmästyttävä haju. Lämpimässä ilmastossamme voimme kuitenkin hemmotella itseämme tämän yrtin tuoreilla lehdillä vain lämpimänä vuodenaikana. Mutta vaivalla voit säästää tämän palan kesää ja talvea, jos kasvatat basilikaa kotona.