Dans la nature, il existe de nombreuses plantes utiles et en même temps belles. Les gens ont commencé à le remarquer il y a longtemps, et lentement de nombreuses herbes et arbustes ont commencé à se déplacer vers nos datchas et nos potagers. Cela s'est produit avec l'ail sauvage. Aujourd'hui, dans de nombreuses parcelles domestiques, vous pouvez trouver cette plante belle, savoureuse et saine.
Ramson - qu'est-ce que c'est? Comment pousse-t-elle, comment la plante est-elle utile? À quoi ressemble l'ail sauvage?
description générale
Ramson est connu depuis longtemps. Cette plante est communément appelée différemment. Pour certains, c'est un oignon d'ours, pour d'autres, de l'ail sauvage. Scientifiquement parlant, l'ail sauvage est plante herbacée vivace... Il appartient au genre oignon et à la sous-famille de l'oignon. Mais l'ail y appartient également, donc l'ail sauvage peut être appelé à la fois l'oignon d'ours et l'ail sauvage.
Ramson est une plante bulbeuse. Tous les représentants de la famille des oignons se distinguent par cette caractéristique. Bien sûr, sa racine est différente du même ail. L'ampoule est petite, seulement un centimètre de diamètre. Des racines en poussent profondément dans la terre.
La plante elle-même a une hauteur de 15 à 50 centimètres. La tige a une forme triangulaire. Les feuilles poussent à partir de la base même. Ils ont une forme large et allongée. Plante à fleurs Ramson. Les fleurs sont claires et blanches et commencent à apparaître début mai. La floraison elle-même se termine vers la fin juillet.
Comme toute herbe, l'oignon d'ours est la nourriture pour animaux... Mais de nombreux experts ne recommandent pas de l'ajouter au menu du bétail. Le fait est que lorsqu'il est consommé, certaines substances pénètrent dans l'organisme qui contribuent à la détérioration du goût de la viande. Et si une vache laitière mange une grande quantité d'ail sauvage, la couleur du lait peut passer du blanc au jaune. Bien sûr, cela ne nuira pas à la santé humaine et au bétail lui-même, mais le goût des produits animaux peut devenir désagréable.
La question de savoir où pousse l'ail sauvage est assez facile à répondre. Beaucoup ont rencontré cette plante lors de randonnées dans la nature. L'ail sauvage ou l'oignon d'ours est originaire de toute l'Europe, du Caucase et de la Turquie. L'ail sauvage peut également être récolté en Biélorussie et dans certaines régions occidentales de la Russie. Récemment, la plante a commencé à être cultivée dans des jardins, mais le plus souvent, elle va dans la nature pour elle.
Si vous décidez de cultiver de l'ail sauvage sur votre parcelle personnelle, alors quelques astuces à savoir:
- La plante aime un environnement humide et ombragé. Dans la nature, il pousse souvent le long des berges ombragées du fleuve;
- Il est préférable de propager l'ail sauvage par graines et non par bulbes. Cela prendra donc mieux racine;
- Le semis est effectué en hiver. Pour que les graines poussent bien, elles doivent reposer pendant au moins cent jours à des températures comprises entre zéro et -3 degrés.
La plante pousse plutôt lentement. Seulement dans la troisième année après le semis, l'ail sauvage atteindra des tailles "adultes" normales, et la première floraison se produit seulement dans la quatrième année.
En quoi est-ce utile?
L'ail sauvage est utilisé en médecine traditionnelle depuis de nombreux siècles. Les guérisseurs ont longtemps remarqué les merveilleuses propriétés de la plante, qui a recueilli les qualités des oignons et de l'ail. L'ail sauvage contient un large assortiment d'oligo-éléments, de vitamines et d'autres substances utiles.
Parmi les propriétés utiles on distingue les éléments suivants:
- Les légumes verts de la plante, à partir desquels vous pouvez faire des salades, aident parfaitement aux maladies du système digestif.Il contribue également à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire. Les verts ont été utilisés depuis les temps anciens pour les rhumes, la fièvre et diverses inflammations;
- Les salades vertes peuvent aider à faire face au stress en soutenant le corps avec des vitamines et des minéraux;
- Un grand nombre de nutriments fait de l'ail sauvage un excellent tonique général. Les salades et autres personnes de cette plante vous aideront à vous remettre de la maladie.
Mais comme tout médicament, porte l'oignon doit être pris avec prudence... Ne vous laissez pas trop emporter par cela. En cas de surdosage, des maux de tête et divers troubles peuvent survenir. De plus, la prise d'ail sauvage n'est pas recommandée aux personnes souffrant de maladies de l'estomac, d'hépatite et de cholécystite.
L'ail sauvage est utilisé à la fois frais et ajouté à divers plats. La plante entière est utilisée. Les légumes verts, les oignons et les tiges peuvent être salés pour l'hiver, fermentés et marinés. La seule chose qu'il n'est pas souhaitable de faire est de sécher la plante. Une telle préparation ne fera pas de mal, mais n'en bénéficiera pas non plus.
Toute forme d'ail sauvage est un produit diététique... Les légumes verts, les tiges et les bulbes sont faibles en calories. Par conséquent, les salades et les préparations d'ail sauvage d'hiver peuvent être un composant excellent et utile de divers régimes.
Conclusion
Ramson, dont une photo peut souvent être trouvée sur Internet, est une plante assez répandue. Des buissons bas d'ail sauvage ou d'oignons d'ours peuvent être trouvés le long des rivières d'Europe et de plusieurs autres régions. Cette plante peut être cultivée sur une parcelle personnelle, mais c'est assez gênant. Par conséquent, dans la plupart des cas, les gens utiliser des plantes sauvages.
Les Ramsons peuvent être salés, marinés et fermentés. Des feuilles fraîches sont utilisées pour préparer une salade. Sous toutes ses formes, la plante aide à faire face à de nombreux maux, donne de la force et sature le corps de substances utiles.
