La beauté de la forêt de poires porte bien son nom. Le fruit de la forme correcte avec un tonneau rouge, une texture uniforme et un goût de miel a depuis longtemps gagné en popularité parmi de nombreux jardiniers et résidents d'été. Fait intéressant, la variété n'est pas le résultat d'une sélection, alors qu'elle existe depuis plus de 200 ans.
Teneur
Histoire de la variété de poire Forest Beauty
Tout a commencé avec la curiosité des chercheurs qui, tout en explorant les contrées reculées de l'Europe au début du XIXe siècle, se sont promenés dans les forêts de Châtillon en Flandre orientale, la Belgique d'aujourd'hui. Ayant découvert un grand arbre étalé et goûté à ses fruits, les voyageurs ont connu un vrai plaisir.
L'histoire n'a pas conservé leurs noms pour nous, ni la suite des événements dans la culture d'un arbre forestier. Le seul fait connu est qu'en 1906, la Fruit-Growing Society de Saint-Pétersbourg sous la direction du botaniste Adam Grebnitsky a publié l'Atlas encyclopédique des fruits avec des tableaux et des images. Deux volumes épais comprenaient une collection complète des meilleures pommes, poires et fruits à noyau de l'Empire russe. L'une de ses places d'honneur appartenait à la variété Forest Beauty, découverte et cultivée pour la première fois en Flandre vers 1810. Certes, dans les travaux scientifiques des éleveurs belges, la poire allait soit sous le nom de Marie-Louise, puis d'Alexandrina. Les catalogues modernes ont déjà mis un point dans les noms: ils ont rejeté le fait de l'identité complète des poires belges avec Forest Beauty et n'ont noté que leur similitude.
L'Atlas encyclopédique des fruits comprenait la poire Forest Beauty
Il n'y a pas de clarté complète sur le nom Butterwood, attribué à cette variété par le célèbre sélectionneur-pomologiste Lev Simirenko. Il est possible que ce soit le nom de l'auteur de Forest Beauty, mais il ne passe pas par les catalogues de la Fédération de Russie.
Atlas a rapporté que la beauté de la forêt a été découverte et cultivée pour la première fois en Flandre vers 1810
Régions de croissance de Forest Beauty et de ses hybrides
Une poire de Belgique a pris racine dans les grands espaces russes, dans les républiques d'Asie centrale, dans les États baltes, en Ukraine et en Biélorussie. Le climat s'est avéré favorable dans tout le fleuve Volga, dans le Caucase du Nord, le Kouban et même dans les régions méridionales de la Sibérie.
Sur la base de la Forest Beauty, les généticiens du XXe siècle ont développé plus de 30 nouvelles variétés par hybridation. Parmi les stations expérimentales de fruits et de baies figurent Rossoshanskaya, Nizhnevolzhskaya, Krasnoyarskaya et d'autres. Parmi les hybrides les plus célèbres, on peut noter les suivants:
- Petit - un produit du croisement avec la poire Ussuriyskaya 212.Conçu pour la culture en Khakassie, ainsi qu'en Sibérie occidentale et orientale. Approuvé pour la reproduction depuis 1993.
- Marbre (Dessertnaya Rossoshanskaya) - un hybride avec la variété Bere Winter Michurina. La culture est répandue dans le Central Black Earth District depuis 1965.
- Dubovskaya tôt, né à la suite d'un croisement avec Williams Pear. Depuis 1989, la variété se comporte bien dans la région de Nizhnevolzhsky.
- La préférée de Clapp est une variété d'origine américaine, obtenue à partir de la pollinisation gratuite avec Forest Beauty. Zoné pour le climat caucasien et pour le district du Nord-Ouest en 1947.
Galerie de photos: hybrides basés sur la beauté de la forêt
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- Petit - le produit du croisement de la beauté de la forêt avec la poire Ussuriyskaya 212
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- Marbre - un hybride de Forest Beauty avec la variété Bere Winter Michurina
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- Le début de Dubovskaya est né à la suite du croisement de la forêt de beauté avec la poire Williams
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- Pear Clapp's Favorite - une variété d'origine américaine, obtenue à partir de la pollinisation gratuite avec Forest Beauty
Description et caractéristiques de la variété
L'arbre Forest Beauty est considéré comme patient, à croissance rapide et robuste.
À des températures hivernales modérées, la culture ne gèle pas et au printemps, elle se colore. Mais une caractéristique est universellement notée: l'arbre nécessite un pollinisateur, qui peut être une autre variété de poires. Il a été constaté expérimentalement que la Forest Beauty fleurit et porte mieux ses fruits en compagnie de variétés telles que Williams ou Limonka. Les arbres pollinisateurs sont plantés à proximité immédiate de la variété d'origine, mais pas à plus de 30 m de celle-ci. Un spécimen suffit pour un jardin de 6-7 arbres.
La beauté de la forêt a besoin d'un pollinisateur, qui peut être une autre variété de poires, par exemple, Williams ou Limonka
Des plantations isolées sont également possibles - alors le calcul repose sur l'auto-fertilité de la culture. La récolte dans de telles conditions sera, mais beaucoup moins.
Tableau: caractéristiques et description de la variété Forest Beauty
| Rendez-vous | Variété au début de l'automne. Destiné à la consommation fraîche et transformée. Utilisé pour faire des confitures, des conserves, des marmelades, des compotes, du vin. Convient pour le séchage |
| Bois | Un arbre adulte atteint 5 m. Les fruits commencent à se former à l'âge de 3-4 ans. Le feuillage est de densité moyenne. Les pétioles des fruits sont longs et fins |
| Cultures porte-greffes |
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| floraison | Dans la première quinzaine de mai. Dure environ 2 semaines |
| Variétés pollinisatrices | En plus des variétés ci-dessus, les suivantes peuvent être utilisées comme pollinisateurs:
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| La fructification | Annuel |
| Fruits, à l'extérieur |
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| Fruit, pulpe | La pulpe est blanche, mais à pleine maturité elle devient légèrement crémeuse. Le goût est doux, avec de l'acidité, très délicat et juteux. Il n'y a pas de goût écoeurant. Il y a un arrière-goût huileux. La teneur en sucre est de 8,5%, mais ce chiffre diminue dans des conditions de maturation plus froides |
| Graines | Grand, dur, pointu vers le haut. marron |
| Moment de la récolte | Après le 20 août. Les fruits sont récoltés à moitié mûrs, lorsque la taille a déjà atteint son maximum, mais la couleur reste vert-jaune |
| Rendement | Avec un schéma de plantation dans un arbre sur 2-3 m2:
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| Résistance à l'hiver | Variété résistante à l'hiver: résiste aux gelées jusqu'à -450DE.Mais il n'est pas zoné pour la culture dans les régions de l'Extrême-Nord et de l'Extrême-Orient |
| Résistance aux maladies | Faible résistance à la tavelure. Un traitement avec des fongicides (Topsin M, Horus, Merpan) dès les premiers signes de la maladie est nécessaire |
| Transportabilité | Moyen |
| Garder la qualité |
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La beauté de la forêt fleurit dans la première quinzaine de mai
Avantages et inconvénients
Comme indiqué ci-dessus, la variété n'est pas du tout capricieuse. Il pousse partout, sauf dans le Grand Nord et les régions enneigées de l'Extrême-Orient. C'est pourquoi il est recommandé pour la culture dans les chalets d'été et les fermes, y compris ceux où le temps manque pour son traitement. La beauté de la forêt, en tant que véritable indigène des forêts sauvages, survivra à toutes les adversités et au manque d'attention. Et ce n'est pas le seul "plus" de la plante. Les principaux avantages agrotechniques de la variété sont les suivants:
- La variété est durable. La maturité de l'arbre est notée à 15–20 ans, mais il porte des fruits même après 40–50 ans. Des spécimens au stade de la fructification à l'âge de 80 à 90 ans ont été enregistrés.
- La variété porte ses fruits même sur des sols à faible rendement. Mais avec des sols meubles et nutritifs, la récolte est plus riche.
- Malgré sa croissance solide (jusqu'à 5 m), le système racinaire de l'arbre n'est pas considéré comme puissant. Par conséquent, un arrosage abondant n'est pas nécessaire pour la plante. Et les bâtiments adjacents ne souffriront en aucun cas de la croissance des racines ou de la couronne.
- Les fruits de forme et de taille idéales ont un goût excellent - ils peuvent être utilisés pour la récolte et pour le séchage, coupés et entiers.
- La floraison violente dans la première quinzaine de mai crée un plaisir particulier pour les esthètes sous forme de fleurs blanc-rose.
- La couleur baisse très rarement à cause du temps. La plante peut résister même à une forte baisse des températures printanières instables.
Les fruits de Forest Beauty conviennent au séchage
Parmi les lacunes, les jardiniers notent presque à l'unanimité les positions suivantes:
- Faible résistance à la tavelure. L'arbre doit être traité avec des fongicides.
- Auto-fertilité conditionnelle. La Forest Beauty a besoin d'un arbre pollinisateur.
- La tendance à laisser tomber les fruits pendant toute la période de leur formation. La croissance des volontaires est particulièrement intense dans des conditions météorologiques défavorables, en particulier pendant les étés secs.
- Rétrécissement des fruits sur les arbres matures.
- Durée de conservation courte de la récolte et indicateurs moyens pour le transport.
- L'incapacité de récolter les fruits sans escabeau ou dispositif télescopique spécial pour les couper en hauteur.
La beauté de la forêt n'a pas d'immunité persistante contre la tavelure, elle est donc souvent affectée par cette maladie.
Vidéo: la beauté de la forêt de poiriers
Caractéristiques de la plantation d'un arbre
Forest Beauty, étant sans prétention, survivra dans toutes les conditions. Mais néanmoins, les soins et les soins seront pleinement appréciés. La procédure de plantation de cette variété ne diffère pas de celles requises pour la plantation de toute autre variété de poire. La préparation d'une fosse de plantation standard 2 semaines avant la plantation, un arrosage abondant d'un jeune plant, un étalement soigné des racines lorsqu'il est installé dans le trou et le paillage de la zone du cercle du tronc sont des manipulations obligatoires pour toutes les poires, y compris la Forest Beauty. Cependant, il y a quelques particularités.
La beauté de la forêt n'a pas besoin de sol noir ou de terre hautement enrichie en tourbe. Elle pourra pousser même sur du limon, tout en donnant des récoltes abondantes. Mais la meilleure solution serait toujours un sol fertile, préparé en proportions égales à partir de:
- humus;
- tourbe;
- sable.
À partir des engrais, il est recommandé d'appliquer immédiatement:
- cristaux de sel de potassium (2 c. l.);
- poudre de superphosphate (2 tasses);
- cendre de bois sec (3-4 verres).
Les racines de la plantule doivent être poussées à pousser davantage avant d'être installées dans le trou préparé. Pour cela, il est recommandé de les tremper dans une solution stimulant la croissance. Le médicament est dilué en concentration selon les instructions du fabricant et les racines de l'arbre sont plongées dans le sol 6 à 10 heures avant la plantation.
Une fois l'arbre planté et la cheville de support équipée, il est nécessaire de disposer correctement l'espace dans le cercle du tronc. Les montagnes et les collines ne doivent pas être versées. Sinon, lors de l'arrosage, tous les aliments, ainsi que les oligo-éléments, couleront le long des murs de cette colline, ne pénétrant pas du tout dans les profondeurs, jusqu'aux racines. Autour du tronc, vous devriez obtenir un cercle de terre plat avec plusieurs rainures, qui, d'une part, draineront l'excès d'eau des racines et, d'autre part, leur fourniront de la nourriture, comme par un pipeline.
Il existe une approche non standard du paillage du cercle de tronc de la beauté de la forêt. Bien sûr, vous pouvez utiliser des matériaux traditionnels à ces fins:
- paille;
- tourbe;
- les copeaux de bois;
- aboyer;
- sciure.
Mais les plantes couvre-sol vivantes conviennent également à ces fins, telles que:
- agératums;
- sedums;
- cloches alpines;
- Arabis;
- petits œillets turcs et autres.
Les agérates et autres plantes couvre-sol plantées autour d'une poire donnent un effet de paillage
Leurs racines sont peu profondes et se nourrissent de la couche supérieure du sol, de sorte qu'elles n'interféreront pas avec les racines de la poire, mais aideront uniquement à retenir l'humidité et à protéger le sol de la surchauffe les jours ensoleillés.
Un tel atterrissage n'est pas considéré comme correct: les racines peuvent être opposées et le toboggan lui-même deviendra un refuge pour les insectes nuisibles
Caractéristiques de prendre soin d'une beauté de la forêt de poires
La beauté de la forêt fera parfaitement face à de nombreuses difficultés de la vie et sans attention humaine. Mais alors cela réduira le rendement et se transformera en gibier sauvage avec de petits fruits non standard. Pour éviter que cela ne se produise, il est important de suivre quelques techniques agrotechniques simples.
Arroser et nourrir un jeune arbre
L'arrosage et la fertilisation sont des éléments importants du soin des poires.
L'arrosage est nécessaire pendant les périodes où l'arbre a besoin de beaucoup de force pour grandir et former des ovaires:
- avant la floraison (début mai);
- lors de la formation des ovaires (fin mai - début juin);
- période de formation et de croissance des fruits (juillet).
Les facteurs climatiques et météorologiques sont également pris en compte: dans un été sec, l'arrosage est le seul salut pour la beauté de la forêt. Le volume d'eau dépend de la croissance et de l'âge de la poire.Si 5 litres d'eau suffisent pour un arbre de 2 mètres, une poire adulte de 5 mètres en boira avec plaisir 15 litres.
La beauté de la forêt répond bien à l'irrigation par aspersion, lorsque l'eau coule directement vers la couronne à travers un diffuseur. Cette technique sera un salut pour la plante les soirs d'été.
En ce qui concerne l'alimentation, il faut se rappeler que toute alimentation foliaire et racinaire n'est effectuée qu'après avoir été renversée avec de l'eau propre. La solution d'engrais doit être versée dans les rainures disposées en cercle à une distance de 15–20–30 cm du tronc. Une tige humide n'est pas acceptable car c'est un excellent terrain de reproduction pour les micro-organismes.
Les soirs d'été, il est possible d'irriguer les poires par aspersion lorsqu'un courant d'eau, passant à travers un diffuseur, roule sur la couronne d'un arbre de haut en bas
Lors de la formation des ovaires et des fruits, une alimentation foliaire est recommandée. Pour cela, les engrais phosphore-potassium conviennent, spécialement conçus pour les arbres fruitiers. La concentration de la solution pour pansement foliaire doit être 3 à 4 fois inférieure à celle appliquée au sol. Pour la pulvérisation de la couronne, un jour nuageux et sec est choisi, ainsi que les heures du matin ou du soir. Une solution faiblement concentrée et des nuages dans le ciel garantissent que les jeunes feuilles délicates toléreront facilement la procédure sans se brûler.
Pendant la période de formation des ovaires et des fruits, une alimentation foliaire est recommandée - les engrais phosphore-potassium conçus spécifiquement pour les arbres fruitiers y conviennent
L'alimentation automnale d'un jeune arbre est effectuée en octobre pour lui donner de la force pendant l'hibernation et pour un réveil sain et opportun au printemps prochain. Le composant principal de ce top dressing doit être le potassium. Il peut s'agir de l'humate de potassium ou d'un engrais complexe d'automne pour les arbres fruitiers. L'introduction de cendre de bois dans l'espace près du cercle du tronc est également encouragée.
L'alimentation d'automne d'un jeune arbre est effectuée en octobre - à ce stade, des engrais potassiques sont utilisés, parmi lesquels l'humate de potassium est le numéro un
Caractéristiques de l'entretien d'un arbre adulte
Dans des conditions favorables, un arbre adulte de la Forêt Belle n'a pas besoin de soins scrupuleux. Il pousse seul et porte des fruits régulièrement. Cependant, les petites recommandations ne font pas de mal.
Vous pouvez nourrir un arbre adulte avec des mélanges prêts à l'emploi, qui peuvent toujours être achetés dans des magasins spécialisés. Le mot «prêt à l'emploi» signifie que tous les composants constitutifs sont déjà équilibrés sous forme de poudre à écoulement libre, le consommateur n'a besoin que de diluer la quantité requise de poudre conformément aux instructions du fabricant.
Tableau: engrais prêts à l'emploi pour l'alimentation des poires Forest Beauty
| Saison | Engrais | Acte |
| Début du printemps: avant la floraison des feuilles | Engrais complexes pour les cultures de fruits et de baies:
| Les engrais complexes aideront à revitaliser les racines après l'hibernation et à remplir toutes les parties de la plante avec les nutriments nécessaires |
| Printemps: pendant la floraison et la formation des ovaires | Activine contenant de l'azote, du potassium, du phosphore | Favorise le renforcement de l'immunité, la synthèse des minéraux nécessaires à la pleine croissance, une augmentation de la masse verte de la plante |
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| Augmente la résistance aux maladies des arbres fruitiers, contribue à la préservation de l'ovaire sur les branches |
| Urée | Il est utilisé au début du printemps et au début de l'automne pour renforcer la plante et prévenir les maladies |
| Automne: après avoir perdu les feuilles | Plantafol Universal avec une teneur prédominante en oxyde de potassium et en nitrate d'ammonium | Préparer la plante pour l'hiver, renforcer le système immunitaire et le tonus général |
À ce jour, toute une gamme d'engrais complexes est produite - vous pouvez toujours choisir le bon pour la saison et les tâches sur le terrain
Récolte
La beauté de la forêt donne la récolte ensemble, mais:
- pendant 3-4 ans de vie, s'il est cultivé à partir d'un plant sain;
- pour la 4-5ème année, s'il est greffé sur coing;
- pour la 5-7e année, s'il est greffé sur une poire sauvage.
Vous devez retirer les fruits 6 à 10 jours avant la pleine maturité. Sinon, toute la récolte risque de se retrouver au sol sous la forme d'une charogne. Les fruits sont cueillis et placés dans un endroit frais et sombre pour la maturation, où ils atteignent leur pleine maturité. Plus la température de stockage est basse, plus cette maturité est longue. Mais la limite de température ne doit pas tomber en dessous de -20DE.
Après la récolte, la beauté de la forêt est mise à mûrir dans un endroit sombre et frais.
Il est recommandé de conserver les poires dans un endroit sec à l'abri de la lumière et des courants d'air. Celles-ci peuvent être des boîtes en carton ou des boîtes en bois avec de la sciure dans un sous-sol sec, un placard ou un autre endroit spécial. Un emballage en papier individuel pour chaque fruit prolongera la durée de conservation. Et, au contraire, les boîtes en fer avec des taches de rouille ne raccourciront pas seulement la durée de conservation, mais donneront également au fruit un goût métallique.
Taille et façonnage de la couronne
La taille formative est nécessaire pour la beauté de la forêt chaque année:
- Au printemps, après la première année de vie, il est important de raccourcir le tronc central, en laissant sa longueur au niveau de 50 à 60 cm du sol. Cela contribuera à la formation d'un arbre standard avec une tige principale et à la formation ultérieure de troncs latéraux, à partir desquels le reste de la couronne montera.
- Ensuite, il est nécessaire de faire la formation de branches de support latérales, qui courent à un angle de 450 au tronc central. Ils sont coupés à une longueur de 20 cm. À l'automne, ces branches sont envahies par des pousses supplémentaires - elles doivent être coupées au niveau d'un bourgeon.
- Les années suivantes, il est nécessaire de poser le niveau supérieur des branches. Les pousses sur les branches latérales de soutien sont enlevées, laissant 3 bourgeons sur chacune. Tous les nouveaux processus émanant du tronc central, à l'exception des 4–5 branches de support, sont supprimés. La formation de la couronne de cette manière est du type en éventail.
La couronne d'une poire se forme sur 4 ans: une taille compétente aidera à créer un arbre standard à fructification efficace
La taille rajeunissante sur Forest Beauty est effectuée au plus tôt 10 ans de fructification intense. Les branches du squelette et de la tige, qui pour une raison quelconque se sont affaiblies et ne donnent pas une récolte stable, sont enlevées.
La taille sanitaire des branches ratatinées, malades ou endommagées est effectuée deux fois par an, conformément aux règles de taille généralement acceptées pour les poires. Vous ne devez pas le négliger, car c'est la clé de la santé de la beauté de la forêt et de la protection contre la gale.
Achèvement de la saison de croissance
Même les hivers les plus froids ne sont pas terribles pour la Forest Beauty. Mais, néanmoins, des travaux de préparation de l'hiver pour l'arbre sont en cours. Ils sont conçus pour donner une protection supplémentaire au tronc et au système racinaire contre le gel, pour sauver la plante jusqu'à son réveil au printemps prochain, pour protéger l'écorce des rongeurs et des premiers rayons brûlants du soleil printanier.
La préparation pour l'hiver comprend:
- Pailler le cercle du tronc avec de la tourbe, de l'humus, de la sciure en une couche de 10–12 cm.
- Blanchir les troncs à une hauteur de 70 à 80 cm au-dessus du sol avec une solution de chaux (2 kg de chaux et 1,5 kg d'argile pour 10 litres d'eau).
- Couvrir les troncs des jeunes arbres avec de la paille ou du papier.
- Après la chute des précipitations hivernales, formation d'une couche de neige autour du tronc. Dans le même temps, vous n'avez pas besoin de faire une dérive sans fond, ce qui peut contribuer au dessèchement des racines au printemps.
Le blanchiment donnera une protection supplémentaire au tronc et le sauvera du gel, des morsures de rongeurs et des premiers rayons brûlants du soleil printanier
Avis des jardiniers sur la beauté de la forêt de poiriers
Et j'aime vraiment cette poire! Je ne dirais pas qu'elle est très étonnée par quelque chose. Excellente résistance au gel, excellent goût, comme pour une poire d'été. Et la présentation est bonne! Vacciné sur une poire sauvage.
La beauté de la forêt s'est figée lors du premier hiver rigoureux. Ils se sont pliés là à partir de -45 ° C. Nous avons gelé à -36 ° C. De plus, il a été greffé dans la couronne d'une poire résistante au gel.
Des deux arbres de Forest Beauty, un a été laissé sur le site jusqu'à présent. L'arbre est vieux, chaque année les poires étaient cueillies non mûres. Allongez-vous un peu - très savoureux, juteux. Si on les laisse à pleine maturité, alors le milieu pourrit, les fruits s'émiettent. La gale affecte principalement les feuilles, les fruits sont insignifiants. Des traitements fréquents sont nécessaires.
L'arbre de la beauté de la forêt a été planté par mon grand-père. L'arbre est grand. Les fruits des arbres plus âgés sont plus petits. Il y a des fruits affectés par la tavelure, mais pas tous. Lorsque les fruits sont bien mûrs, ils sont jaunes avec un bronzage rouge, mais ils sont déjà versés et un levain est obtenu. Tel, même s'il est soigneusement cueilli dans un arbre, personne ne mange. Nous nous arrachons quand ils sont encore verdâtres. Ensuite, ils sont juteux, savoureux. Le seul inconvénient est qu'ils ne mentent pas s'ils sont mis dans des boîtes. Quant à la gale: si elle pousse dans un endroit ouvert et bien ventilé sans épaississement et qu'il n'y a pas d'arbres à proximité, alors tout n'est pas si mauvais avec la gale.
La beauté de la forêt est sans prétention aux conditions de croissance, mais répondra aux soins avec une récolte abondante et de haute qualité. Malgré quelques inconvénients, la variété est attrayante et plaira certainement aux jardiniers qui l'ont plantée dans leur région.
