Poire en marbre: comment cultiver cette variété généreuse

Pear Marble est apparu il y a 80 ans. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés modernes plus résistantes aux maladies, mais il reste encore peu de fruits égaux en goût. Dans un souci de fruits juteux, aromatiques et sucrés, les jardiniers sont prêts à supporter les inconvénients, faites plus attention au poirier. De plus, la technologie agricole du marbre ne diffère que légèrement de la technologie standard.

Histoire du marbre de poires

Il s'agit d'une variété très ancienne, ou plutôt hybride, puisqu'elle a été obtenue par pollinisation croisée de Forest Beauty et Bere Winter Michurin. Pear Marble a été élevé en 1938 dans la ville de Rossosh, dans la région de Voronej, par deux employés de la station locale de fruits et baies: A.M. Ulyanischeva et D.Z. La demande d'inscription au registre d'État a été déposée après la Grande Guerre patriotique, en 1946. Et seulement après près de 20 ans, en 1965, il a reçu le statut officiel d'une réalisation de sélection, est entré dans le registre avec une description claire des caractéristiques variétales, zoné pour les régions centrale, centrale de la Terre noire, Basse Volga et Volga-Vyatka, c'est-à-dire , il pousse bien dans un climat moyen aux rayures de la Russie.

Le logo de l'auteur de la variété de poire Marble

Description de la variété

Le marbre fait référence aux variétés d'été, la récolte mûrit en août - septembre. L'arbre ne dépasse pas 5-6 mètres de hauteur, la cime est de densité moyenne, elle pousse sous la forme d'une large pyramide. La poire commence à porter ses fruits à l'âge de 6 à 7 ans, les premières fleurs et plusieurs fruits peuvent apparaître plus tôt. Les fruits sont gros - 120–160 g chacun, certains spécimens - 200–300 g. La forme est ronde-conique, avec un afflux à la tige et une légère rouille. La soucoupe à fruits est peu profonde, légèrement nervurée. La couleur principale est jaune-vert, le blush est brun-rouge, flou, avec des traits et des points.

Couronne de poire Marbre pyramidal large, densité moyenne

La peau est dense et en dessous se trouve une pulpe sucrée à gros grains qui fond dans la bouche. Il y a peu de poires au goût de marbre. Ses fruits sont si juteux et sucrés qu'après s'être couchés pendant seulement quelques jours, ils ressemblent à du melon mûr en consistance et en goût. Pour cette raison, ils ne sont pas stockés pendant une longue période, ils doivent être rapidement consommés et transformés, ce qui peut être problématique avec une productivité élevée. Dans les plantations industrielles, le rendement du marbre est de 160–240 c / ha.

Même un jeune arbre de marbre démontre sa productivité élevée

Certains jardiniers se plaignent: un arbre de marbre porte tellement de fruits que l'on doit involontairement partager avec tous les voisins et les passants. Un rendement très élevé combiné à une mauvaise qualité de conservation n'est pas si bon pour une ferme personnelle. Nous avons une poire dans notre jardin. Nous n'avons pas non plus le temps de manger tous ses fruits, ils s'effritent, pourrissent sur le sol, et s'ils sont ramassés à temps, ils disparaissent dans des caisses. On ne peut pas trop sécher ni rouler dans des compotes, on ne mangera pas même pendant l'hiver. Par conséquent, afin de ne pas jeter les fruits dans des seaux, chaque année nous coupons sans pitié l'arbre en laissant 3 branches, nous limitons également la hauteur.

Vidéo: aperçu des poires Marbre pendant la maturation

La résistance à l'hiver de cette variété est supérieure à la moyenne, dans les régions de zonage, elle gèle rarement. Si la couronne est endommagée, elle est facilement restaurée grâce à de nombreuses pousses de remplacement. Le marbre a besoin d'un traitement contre la gale; les années humides, à cause de cette maladie, les fruits peuvent pourrir directement sur l'arbre. Cependant, le bon goût des grosses poires compense cet inconvénient. Et il est facile de le combattre, il suffit d'effectuer 2-3 pulvérisations préventives au printemps.

Avantages et inconvénients des poires marbrées (tableau)

Planter des poires

Pour les poires de taille moyenne, le modèle de plantation est à 4 mètres des arbres voisins et à 5-6 m d'une clôture ou d'une structure. Sur un sol fertile, un sol noir, il suffit de faire un trou de la taille des racines et de la plante.

La poire ne doit pas être enterrée pendant la plantation. Placez le collet (le lieu d'origine de la racine la plus haute) au niveau du sol. Ne confondez pas le collet radiculaire avec le site de greffe - l'épaississement au bas du tronc, il doit toujours être au-dessus du sol.

Au site de greffe, le plant a un épaississement, courbé, il est toujours au-dessus du sol, et le collet est au niveau du sol

Si le sol est pauvre, par exemple argileux ou sableux, préparez le trou de plantation à l'avance:

• pour la plantation de printemps - à l'automne;
• pour l'automne - 2-3 semaines.

Étapes de la préparation d'un noyau pour une poire:

1. Dimensions: 60 cm de profondeur et jusqu'à 1 m de diamètre. Plus le sol est pauvre et lourd, plus le trou doit être grand. Rendez les murs verticaux, sinon le sol s'y affaissera de manière inégale.
2. Mélangez le sol retiré des 30 cm supérieurs avec de l'humus ou du compost. Un semis peut nécessiter 2-3 seaux. Ajouter 1 kg de cendre de bois au mélange.
3. Remplissez le trou avec de la terre préparée et collez une cheville au centre comme une marque. Lorsque vous obtenez un semis, il ne vous reste plus qu'à faire un trou pour la racine, la plante et l'eau.

Vidéo: règles de préparation d'une fosse d'atterrissage

Avant de planter un semis avec un système racinaire ouvert, maintenez-le dans l'eau pendant plusieurs heures, il est préférable d'utiliser de l'eau de pluie, d'y ajouter des stimulants de formation des racines (Epin, Kornevin, Novosil, Energen, etc.). Plantez un arbre acheté en pot dans une fosse préparée par transbordement, c'est-à-dire sans secouer la terre des racines, sans détruire la motte. Après la plantation, paillez le puits ou saupoudrez de terre sèche pour éviter la formation de croûte.

Caractéristiques de l'entretien du marbre de poire

Les 4–5 premières années, c'est-à-dire avant le début de la fructification, les soins consistent à désherber et à arroser. Consommation d'eau - 30 litres par mètre carré du cercle du tronc. Arrosez lorsque le sol sous le paillis sèche: en cas de chaleur et de sécheresse - une fois par semaine, et en été pluvieux, vous êtes libéré de cette activité. Il existe une autre technique agricole importante qui doit être effectuée immédiatement après la plantation: la formation de la couronne.

Règles de base pour la formation de la couronne:

1. L'arbre doit avoir un fût, alors coupez toutes les branches qui poussent près du sol. La hauteur du tronc pour un semis est de 30 à 40 cm, pour un arbre adulte de 70 à 100 cm.
2. Pour les branches squelettiques, choisissez des pousses dirigées dans des directions différentes et s'étendant depuis le tronc à un angle de 45 ° ou plus.
3. La couronne doit être constituée de 6 à 8 branches squelettiques, régulièrement espacées le long du tronc ou en gradins et ne s'ombrageant pas.
4. Un seul conducteur (tronc) doit pousser verticalement vers le haut, les pousses qui lui font concurrence doivent être supprimées ou raccourcies.
5. Les branches squelettiques de la deuxième année sont raccourcies de 1/4 pour la ramification.

Formation des arbres par années: a - couper le haut du plant pour la ramification, b - sélectionner les branches squelettiques et les raccourcir, c - faire le premier éclaircissage de la couronne, raccourcir la croissance annuelle d'un tiers, d - la couronne est formée,faire éclaircir et élaguer les pousses fortes pour la subordination des branches

Les pommiers et les poires ont tendance à monter au fil des ans, les fruits sont attachés à la couronne, la tige devient haute et les branches squelettiques du tronc sont nues. Les branches de fruits ne sont déposées qu'à la périphérie de la couronne. Le marbre pousse jusqu'à 5-6 m, mais c'est une grande hauteur, il n'est pas pratique à récolter, vous avez besoin d'une échelle.

J'ai rencontré le même problème dans mon jardin. Je voudrais ramasser des poires, debout sur le sol, tendez simplement la main. Mais en réalité, il fallait utiliser des supports ou incliner des branches, risquant de les casser. En conséquence, nous sommes arrivés à la conclusion que nous avons coupé toutes les branches au-dessus du niveau auquel nous pouvons atteindre. Le sommet a également été coupé. Le résultat est un arbre d'environ trois mètres de haut sans la couronne, mais avec des branches squelettiques presque horizontales. Ils poussent à différents niveaux et dans des directions différentes, créant une couronne sphérique, suspendue avec des fruits, pliée au sol. Nous avons dû limer un arbre mature et les blessures étaient grandes. Par conséquent, je vous conseille de limiter immédiatement la croissance de la poire, de la façonner de manière à ce qu'elle vous convienne, même à partir d'un semis, lorsque les sections sont petites et guérissent bien. Lorsque votre poire atteint la hauteur désirée, coupez la couronne et les pousses poussant verticalement. Ne nous laissons pas monter et emporter les fruits là-bas.

Formez une couronne compacte et basse pour une récolte facile

Le marbre, bien arrosé et fertilisé, est une variété très productive, il restaure bien la couronne, alors ne laissez pas beaucoup de branches squelettiques. Laissez-les être moins (4-5), mais bien situés et éclairés. Les fruits deviendront alors plus gros, plus colorés et plus doux que dans une couronne épaissie.

Pour éviter de nombreux sommets (branches poussant verticalement), faites des coupes correctement - par anneau. Si vous quittez la souche, tout un balai de pousses de remplacement en sortira.

Dès l'année d'entrée en fructification, commencez à vous nourrir. Ils sont réalisés selon le schéma standard:

1. Au début du printemps, après la fonte des neiges, au premier relâchement - azote (infusions d'urée, de nitrate d'ammonium, de molène ou de bouse).
2. Avant ou pendant la floraison - complexe avec oligo-éléments (cendre de bois, infusion de mauvaises herbes ou préparation prête à l'emploi pour le jardin de Fertik, etc.).
3. En automne, pendant la période de chute des feuilles - phosphore-potassium (superphosphate, sulfate de potassium).

Il est pratique de nourrir la poire avec des mélanges prêts à l'emploi créés pour une saison spécifique

Dans le soin de Marble, il n'y a qu'une nuance significative - la prévention de la gale et d'autres maladies fongiques. Pour le traitement, choisissez un jour calme, pas pluvieux et un bon fongicide (Skor, HOM, bouillie bordelaise). Faites la première pulvérisation sur les bourgeons gonflés, répétez 1 à 2 fois de plus à des intervalles de 10 jours. Lors d'un été chaud, Marble ne reçoit pas du tout de gale, cependant, personne ne sait à l'avance quel sera le temps, il est donc préférable de prévenir l'apparition de signes de la maladie que de se retrouver sans fruits plus tard.

Vidéo: poire marbrée infestée de gale

Récolte et destination

Le but de tout fruit est de reconstituer notre alimentation en vitamines, macro et micro-éléments. Les premiers fruits mûrs, bien sûr, doivent être consommés frais. Les poires marbrées pas trop mûres peuvent être coupées en tranches et séchées ou séchées, ce qui en fait des fruits confits. En général, cette variété est polyvalente et convient à la fabrication de compote, confiture, confiture, marmelade. Les fruits trop mûrs feront une excellente purée, du jus et même du vin.

Pear Marble est une variété de dessert, les fruits sont très savoureux frais

Quand je vais cueillir des poires, j'emporte deux récipients avec moi à la fois: un pour les fruits beaux et mûrs, le second pour les fruits malades, endommagés et tombés. Vous ne pouvez pas laisser de pourriture inférieure aux normes sur le sol ou les branches, ce sont des foyers d'infection pour l'année prochaine. Si nous n'avons pas le temps de ramasser et de manger, nous n'avons plus besoin d'autant de poires, nous collectons tout de l'arbre et du sol et le sortons du site.

Avis de jardiniers

Le marbre lui-même est immédiatement visible le long du tronc. Il est difficile de le former correctement. Rod "tops" de partout. Il y a une photo d'un jeune arbre en marbre en fleurs et la poire elle-même sur une branche de son propre jardin.Eh bien, le goût du marbre mûr début septembre ne peut être confondu avec rien! Il fond dans la bouche comme un melon et en a le goût. Et très doux.

Le marbre est tombé sous la forme d'un arbre, même si les poires étaient très bonnes. Mais aujourd'hui, je ne garderais aucune sorte d'arbre sur un arbre - les poires sont très productives, mais les variétés pour la voie du milieu ne sont pas stockées. Du coup, la récolte mûrit et il y a surstockage (terrible, on essaie de rendre heureux tous les passants au détriment d'autres choses). Il est donc optimal, si vous commencez des variétés capricieuses, sous forme de vaccins pour les tiges résistantes à l'hiver.

J'aime mieux Marble. Dans le froid, il se figea légèrement et s'éloigna. Le fruit a un goût sucré sucré. Les tours l'aiment aussi beaucoup.

À un âge précoce, Marble souffrait de coups de soleil et les blessures étaient si grandes qu'à certains endroits, il n'y avait que d'étroites bandes d'écorce et j'attendais la mort de la plante, mais elle était attirée par la vie, donnant chaque année un aspect plus tangible. récolte. Au fil du temps, l'écorce s'est durcie, les plaies cicatrisées et la poire pousse pour notre (et notre) plaisir. Il n'y avait aucune gelure sur la poire ou le pommier.

Cette année j'ai planté une poire en marbre (censée être considérée comme la norme), c'est l'été, août. Fructification pendant 6-7 ans. Je vais former chaque année, 2 boutures dans un même tronc pas plus de 2,5-3 m. Il est extrêmement exigeant pour le traitement (pulvériser au moins 3-4 fois), mais les experts disent que je ne le regretterai pas, c'est très savoureux.

Le marbre de poire est apprécié par de nombreux jardiniers pour l'excellent goût du fruit, pour lequel de petits défauts peuvent être pardonnés. Et la variété n'a pas tellement de défauts. Il faut, comme pour tout arbre fruitier, prendre soin de: arroser, nourrir, couper les branches sèches. Une attention particulière est requise uniquement lors de la formation de la couronne. De plus, la prévention de la tavelure est requise.

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