La cerise douce Ovstuzhenka est extrêmement rustique et résistante au gel, ce qui la rend adaptée à la culture dans des conditions météorologiques extrêmes dans la zone médiane. La variété est considérée comme jeune, elle n'est donc pas très commune, mais chaque année, de plus en plus d'arbres sont plantés dans le sud et dans le centre de la Russie.
Teneur
Histoire d'origine
À l'Institut panrusse de recherche sur le lupin à Bryansk, grâce aux activités du biologiste M.V. Kanshina a obtenu une variété de cerises appelée Ovstuzhenka. La culture est le résultat de la combinaison de deux variétés de cerises: Compact Venyaminov et Leningrad noir. En 2001, Ovstuzhenka a été inscrite au registre national des réalisations d'élevage de la région centrale. La variété convient à la culture dans les régions de Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscou, Ryazan, Smolensk, Tula.
La cerise douce Ovstuzhenka convient à la culture dans la partie centrale de la Fédération de Russie
Description de la variété
L'arbre pousse rapidement, mais atteint une petite taille. Les feuilles forment une couronne dense, qui s'élève légèrement et prend une forme sphérique. Rameaux droits glabres, sans pubescence, brun brunâtre. Les grandes feuilles ovoïdes sont rondes à la base et pointues au sommet. La bordure de la plaque de tôle avec double dentelure. La surface des limbes des feuilles est plate, lisse, avec un éclat mat.
Les feuilles d'Ovstuzhenka sont en forme d'oeuf et ont une pointe acérée
floraison
Les cerisiers fleurissent tôt - dans la deuxième décade de mai. Les inflorescences se composent de trois grandes fleurs blanches comme neige, qui sont collectées à partir de pétales qui se placent les uns derrière les autres. Le rebord a la forme d'une soucoupe. Le stigmate pistil est au même niveau que les étamines longues ou légèrement plus haut. Les sépales sont légèrement pigmentés. Environ 60% des ovaires des fruits apparaissent sur les branches du bouquet.
Les fleurs tolèrent bien le gel.
Ostuzhenka fleurit dans la deuxième décade de mai
La fructification
Dans les régions au climat chaud, les fruits mûrissent à la mi-juin et dans le Trans-Oural - 30 jours plus tard. Les jeunes plants commencent à récolter de la 4e à la 5e année de vie. Vous pouvez même cueillir un panier de baies sucrées sur un arbre de 40 ans.
Le cerisier doux Ovstuzhenka est considéré comme une culture à haut rendement, bien que les jeunes plants ne soient pas très productifs et produisent en moyenne 15 kg par arbre. Le rendement le plus élevé est de 30 kg.
Jusqu'à 30 kg de baies peuvent être récoltées sur un arbre Ovstuzhenka adulte
Les baies sont grandes, ovales ou rondes, caractérisées par une riche couleur rouge foncé qui semble presque noire. Poids moyen - 4 g. Les fruits particulièrement gros pèsent de 6 à 7 g.
Les plus gros fruits d'Ovstuzhenka peuvent peser 7 g
Les os sont facilement calcinés à partir de la pulpe. Les fortes pluies et les saisons humides ne font pas craquer les fruits. La pulpe dense et le jus sont colorés dans une riche teinte rouge foncé. Le fruit a un goût très délicat et sucré. Le score de dégustation varie de 4,5 à 4,7 points sur 5.La variété est universelle, c'est-à-dire que les cerises sont consommées fraîches et utilisées pour faire des compotes, des confitures et d'autres préparations maison.
Collecte et stockage des baies
Les fruits sont récoltés lorsqu'ils sont mûrs. Il est préférable de les arracher avec la tige, afin qu'ils tolèrent sans douleur le transport et soient bien conservés. Cette technique scelle le jus à l'intérieur de la baie et l'empêche d'être libéré prématurément. Les fruits, même à l'état mûr, conservent leur rigidité, de sorte que le récipient de collecte peut être rempli jusqu'au sommet, sans craindre que les spécimens supérieurs écrasent les inférieurs.
Si vous trouvez des fruits blessés dans le récipient, isolez-les de toute urgence afin qu'ils ne gâtent pas les fruits sains. Vous pouvez conserver les baies pendant 5 à 6 jours dans un endroit avec une humidité élevée et une température ne dépassant pas 4à propos deDE.
Étant donné que les baies de cette variété apparaissent parmi les premières, elles sont considérées comme une excellente source pour combler le manque d'oligo-éléments bénéfiques après une carence en vitamines au printemps. La cerise douce est populaire parmi les adeptes de la médecine traditionnelle. Il est utilisé pour traiter les reins, les fruits tonifient le corps, aident à la perte de poids et améliorent les indicateurs de santé.
Le jus de cerise abaisse la concentration de cholestérol sanguin
Avantages et inconvénients
Les inconvénients de la variété sont un faible pourcentage d'auto-pollinisation. Les avantages sont bien plus nombreux:
- gros fruits juteux au goût sucré;
- arbres bas (il est pratique de s'occuper de la plante et de cueillir des baies);
- conservation d'une présentation après le transport;
- résistance au gel (jusqu'à -45à propos deDE);
- les fruits ne craquent pas même après de fortes pluies;
- Longue durée de vie;
- fructification très stable;
- excellent taux de survie du plant;
- résistance aux maladies (par exemple, à la coccomycose et à la monilose).
Caractéristiques croissantes
Une récolte riche et la douceur du fruit dépendent des conditions de culture et des soins diligents. Ovstuzhenka devient un grand arbre fruitier, soumis à certaines nuances.
Choisir un lieu et une heure d'embarquement
Dans les régions au temps frais, Ovstuzhenka est planté au printemps, jusqu'à ce que les bourgeons gonflent. Dans le sud et dans la voie du milieu, vous pouvez le faire en octobre. Au printemps, ils commencent à planter immédiatement après le dégel du sol. Bien que la variété soit résistante à l'hiver, elle a besoin d'une zone qui n'est pas soufflée par les vents du nord. Une place convient entre les dépendances (maison, bains publics, grange, clôture).
Les cerises sont plantées dans un endroit ensoleillé sans courants d'air
L'endroit du jardin destiné à Ovstuzhenka doit être bien éclairé par les rayons du soleil. Le site idéal est une pente au sud ou au sud-ouest. À l'ombre, les cerises porteront moins de fruits. L'arbre est planté sur un site avec une colline.
S'il n'est pas possible de trouver un tel endroit dans le pays, une colline est créée artificiellement, élevant le niveau du sol de 0,5 m.
Ostuzhenka pousse bien sur des sols limoneux sableux et limoneux avec une acidité neutre. Les eaux souterraines ne doivent pas s'approcher de la surface à moins de 1,5 m. Vous ne pouvez pas choisir un endroit inondé et retenant l'eau pendant une longue période. Les cerises douces poussent lentement dans les sols sableux, argileux et tourbeux. Cependant, il peut être planté dans un tel sol, en respectant certaines règles: lors de la plantation dans un sol sableux, 2 seaux d'argile sont ajoutés au trou et la même quantité de sable est ajoutée au sol argileux.
Sélection de plants
Pour acheter une culture, vous devez choisir une pépinière avec de bonnes critiques. En vente sont principalement des semis âgés de 1 à 2 ans avec un système racinaire ouvert.
Lors du choix, ils examinent attentivement la plante, évaluant l'état des bourgeons, de l'écorce et des racines. Le plant doit avoir un tronc central et de nombreuses branches. C'est un tel arbre qui développera une couronne luxuriante avec une bonne ramification à l'avenir. Sans un conducteur principal puissant, les cerises peuvent se briser sous le poids des baies à l'avenir. Faites attention au site de vaccination: il doit être clairement visible. C'est le premier signe d'une culture variétale. Avant d'acheter, renseignez-vous sur le type de porte-greffe.Gardez à l'esprit que les stocks de semences sont préférables, car ils poussent des arbres forts et rustiques.
Si vous avez acheté un semis à l'automne et que vous allez le planter en pleine terre au printemps, creusez-le dans un trou de faible profondeur à un angle de 45à propos de... Posez l'arbre avec le haut pointant vers le sud. Saupoudrez les racines de terre et les branches de sable. Avec l'arrivée de l'hiver, l'arbre est recouvert de neige.
Le plant doit avoir un système racinaire bien développé, un tronc lisse et aucune zone sèche.
Processus de plantation
Si l'arbre est planté au printemps, le sol est préparé à l'automne et, s'il est en automne, 2 semaines avant la plantation. Creusez un trou de 80 cm de large et 1 m de profondeur et déposez au fond un mélange nutritif de 1 kg de sulfate de potassium, 3 kg de superphosphate, 1 kg de cendre, 2 seaux de terre et 30 kg de compost ou de fumier. Ce mélange devrait occuper un tiers du trou.
Les racines séchées des plantules sont laissées dans l'eau à température ambiante pendant 10 heures avant la plantation.
Séquence d'actions pour l'atterrissage:
- Une cheville en bois est placée dans le trou, ce qui est nécessaire comme support pour un jeune plant.
- Un monticule est construit à partir du sol situé dans le trou, sur lequel l'usine est installée.
- Le système racinaire est soigneusement redressé, le collet est placé 5–6 cm au-dessus de la surface.
- Les racines sont couvertes de terre, secouant périodiquement l'arbre pour que tous les vides soient remplis.
- Le sol est tassé.
- 0,5 m de recul par rapport au semis et construire un trou pour l'irrigation, où 20 litres d'eau sont versés.
- Le cercle du tronc est recouvert de paille ou de tourbe.
- Le semis est attaché à une cheville.
Lorsque la plantation est terminée, la plante est taillée pour la première fois. Ils choisissent 3-4 branches les plus fortes et les plus saines et se débarrassent des autres sans former de souches. Le tronc est raccourci de sorte qu'il soit 20 cm plus haut que toutes les autres branches.
Pollinisateurs
La variété est semi-fertile. Cependant, il ne faut pas se fier à l'auto-pollinisation de la variété, car elle est très faible - environ 5%. Pour cette raison, la quantité de récolte est augmentée en plantant des pollinisateurs. Les meilleurs dans ce cas sont:
- Je mets;
- Jaloux;
- Tyutchevka;
- Perles roses;
- Raditsa;
- Bryansk rose.
S'il y a peu d'espace dans le jardin et qu'il n'y a aucun moyen de planter une autre plante pollinisatrice du cerisier, les jardiniers ont recours à des trucs en greffant une branche de l'une des variétés recommandées pour la pollinisation sur l'arbre Ovstuzhenka.
La variété de cerisier Tyutchevka est un excellent pollinisateur pour Ovstuzhenka
Se soucier
Le sol autour du tronc doit toujours être propre, c'est-à-dire qu'aucune autre culture, y compris les mauvaises herbes, ne doit y pousser. Le cercle situé dans la zone du coffre ne doit pas être coulé avec du béton ou recouvert d'une feuille de métal. Au cours de la première année de croissance, il est recommandé d'enlever toutes les fleurs de l'arbre. Cette procédure aidera à l'adaptation précoce de la plante. Les saisons suivantes, la récolte est également contrôlée en coupant la moitié des verdiers. Cela aide à obtenir de grosses baies sucrées à l'avenir.
Les mauvaises herbes ne doivent pas pousser sur le site choisi pour la plantation d'Ovstuzhenka
Arrosage
Humidifiez le sol sous les cerises une fois par semaine. L'arrosage est particulièrement important en mai et juin lorsque les fruits sont versés. Si à ce moment l'arbre n'a pas assez d'eau, cela affectera non seulement la récolte de cette année, mais aussi les fruits de la saison suivante. L'arrosage est terminé en juillet, lorsque les baies sont complètement mûres, sinon le développement et la croissance des branches peuvent se poursuivre, puis les cerises souffriront en hiver.
Pour un arrosage, 15 à 20 litres d'eau sont consommés par arbre. Un jour après que le sol est humidifié, il est ameubli à une profondeur de 8 à 10 cm, de même après la pluie. 2 semaines avant le gel, une irrigation par remplissage d'eau est effectuée - cela nécessitera 60 à 70 litres d'eau. L'arrosage en automne est essentiel pour un hivernage réussi.
Pour arroser les cerises, vous avez besoin de 20 litres d'eau
Taille
Chaque année, il est impératif que la taille soit effectuée pour que la couronne prenne la bonne forme et reçoive la lumière du soleil uniformément. La procédure vous permet d'ajuster le niveau de rendement, la taille des baies et leur goût. Lors de la première plantation, le plant est coupé à une hauteur de 1 m, de sorte que la couronne se forme et se développe plus rapidement.
La longueur des pousses est ajustée au début du printemps, jusqu'à ce que les bourgeons soient déposés. Si l'arbre pousse trop, la taille des jeunes branches en août est autorisée. Avant l'arrivée de l'hiver, les pousses restantes peuvent devenir plus épaisses et s'adapter. Les branches atteignant le sol sont raccourcies.
Un éclaircissage est effectué chaque année, en supprimant les branches tordues, faibles et endommagées. Il ne reste que des pousses droites et fortes sur l'arbre. Les endroits de coupe et d'endommagement de l'écorce sont lubrifiés avec de la poix de jardin.
Garden var est préparé à partir de 250 g d'huile solide, 200 g de cire et 50 g de résine. Tous les composants sont d'abord fondus puis mélangés.
La couronne luxuriante de l'arbre se forme progressivement
Top dressing
L'arbre est nourri à partir de la deuxième année de vie. L'urée agit comme la première alimentation. Au début du printemps, 100 g de fonds sont dispersés autour du tronc, après quoi ils sont recouverts de terre et arrosés. Au printemps, les cerises reçoivent des engrais azotés et en automne, du superphosphate et du sulfate de potassium. De plus, tout au long de la saison de croissance, ils sont régulièrement nourris avec des engrais organiques. Si l'arbre pousse sur un sol nutritif, il est important de ne pas ajouter d'excès. Le sol pauvre s'enrichit chaque année.
La première fois qu'un semis est nourri avec de l'urée
Se préparer pour l'hiver
Malgré sa résistance au gel, Ovstuzhenka doit être préparé pour l'hiver. Tout d'abord, le tronc est blanchi à la chaux pour effrayer les parasites et protéger la plante des effets des basses températures. Pour une meilleure résistance au gel, le sol autour de l'arbre est paillé (avec de la sciure ou de la tourbe) avec une couche de 20 cm, et le tronc est enveloppé d'un matériau de recouvrement qui laisse passer l'eau et l'air (toile de jute, papier). Cela protégera l'arbre des souris et des lièvres.
Avant le début de l'hiver, le tronc est blanchi à la chaux pour le protéger du gel et des parasites
Vidéo: prendre soin des cerises
Maladies et ravageurs
Ostuzhenka est assez résistant à diverses maladies, cependant, le jardinier peut avoir des problèmes. Si la cerise est affectée par la gale, les feuilles deviennent sombres et s'enroulent, et les baies cessent de pousser et se dessèchent. Afin d'éviter le développement de la gale lors de la pose des bourgeons, la plante est traitée avec de l'oxychlorure de cuivre. En automne, les feuilles sont enlevées et le sol est déterré.
La gale provoque la déformation des feuilles
Dans certains cas, une tache brune se développe sur l'arbre. Des taches sombres apparaissent sur les feuilles, se transformant en trous. Ils traitent un arbre de jardin en le traitant avec une bouillie bordelaise. Les mesures préventives comprennent l'élagage en temps opportun de l'arbre et l'élimination des branches malades et anciennes. Le site de coupe est traité avec du sulfate de cuivre. Au début du printemps, le sol autour du tronc est pulvérisé avec le même agent.
La maladie de la mosaïque est caractérisée par l'apparition de rayures jaunâtres sur les limbes des feuilles. Les feuilles s'enroulent et sèchent. Si la cerise est touchée par cette maladie, l'arbre est déterré.
La cerise ne peut pas être guérie de la maladie de la mosaïque
Parfois, les cerises deviennent malades avec le flux de gomme. La gomme est libérée sur le tronc. Débarrassez-vous de la maladie en supprimant cette substance et en traitant les zones touchées avec du sulfate de cuivre.
Les oiseaux adorent se régaler de cerises. Il n'est pas difficile de leur sauver la récolte, il suffit de cacher la couronne de l'arbre sous un filet ou un autre matériau léger.
L'arbre peut être caché sous le filet pour empêcher les oiseaux de l'atteindre
Avis sur les variétés
J'ai personnellement 3 cerises qui poussent sur le site. Pour une raison quelconque, je compte davantage sur Ovstuzhenka. Il ressemble plus à une cerise "du nord", ne pousse pas si rapidement, ce qui signifie qu'il aura le temps de préparer les branches de la croissance estivale pour l'hiver, c'est-à-dire que les branches se lignifient avec le temps, les bourgeons se forment et hivernent normalement .
J'ai une des cerises cette année (Ovstuzhenka) liée très étroitement les fruits, maintenant elle n'est ni vivante ni morte, déprimée, avec de petits fruits insipides ... Ne tire pas, greffée sur un porte-greffe de cerise, le porte-greffe est 1,5 fois plus mince que le scion, il devra être ajusté avec la couronne au printemps prochain.
Les meilleures variétés pour la région de Moscou sont Iput, Bryanskaya rozovaya et Ovstuzhenka. Iput est un pollinisateur pour Bryansk Rose et Ovstuzhenka, et ces deux sont pour Iput. Si vous plantez les trois, la récolte sera hoo.
Des baies de la variété Ovstuzhenka, des compotes et des confitures étonnantes sont obtenues. Vous pouvez manger des cerises sucrées et fraîches. Ils contiennent une grande quantité de nutriments dont notre corps a besoin. Plantez un merveilleux Ovstuzhenka dans votre jardin - le résultat répondra aux attentes.
