Le chou blanc est cultivé depuis longtemps sur des parcelles privées. Il est sans prétention dans les soins et, en raison de son excellent goût, il est largement utilisé en cuisine. Le chou de mi-saison Megaton est considéré comme la meilleure variété pour le marinage et le marinage - les feuilles denses ne se acidifient pas dans la saumure, restent élastiques et croustillantes lorsqu'elles sont stockées dans des bocaux et des barils.
Teneur
Description et caractéristiques du chou Megaton
La variété Megaton est une réalisation des spécialistes néerlandais. Cet hybride a été obtenu dans la société de semences Bejo Zader, l'un des leaders dans le monde de la sélection. En 1996, il a été introduit dans le registre d'État de la Russie et est recommandé pour la culture dans la plupart du pays, à l'exception de la région de la Moyenne Volga.
Le chou blanc Megaton a reçu la reconnaissance des jardiniers pour son rendement sans précédent - 586 à 934 centièmes par hectare peuvent être récoltés, ce qui dépasse les indicateurs standard des variétés Podarok et Slava Gribovskaya 231 de 91 à 147 cents / ha. Et avec de bonnes conditions météorologiques et des soins appropriés, vous pouvez atteindre un record - le rendement maximum d'un hybride est de 1053 c / ha, 361 c / ha de plus que la norme Amager 611 (région de Moscou).
Le chou Megaton est célèbre pour ses récoltes
La variété est moyennement tardive, mûrit le 136-168e jour après la germination, lorsqu'elle est cultivée sur des semis, vous pouvez déjà récolter en septembre. À ce stade, les fourches sont formées avec un poids moyen de 3,2 à 4,1 kg, avec un poids maximal d'environ 15 kg... Feuilles rondes vert clair à enduit cireux, ondulées sur les bords, formant une grande rosace semi-surélevée. La tête du chou est dense, ronde, semi-couverte, lisse, avec une courte souche intérieure.
Tête ronde de chou Megaton, forte et dense
Le chou Megaton est également apprécié pour son excellent goût. Les feuilles juteuses et croustillantes peuvent être consommées fraîches, mais en raison de la présence d'une grande quantité de sucres, elles ne conviennent pas à la fabrication de rouleaux de chou farcis. Mais Megaton est le chou numéro un pour le marinage.
Le chou Megaton est idéal pour le marinage
La variété est immunisée contre le fusarium, moyennement résistante à la pourriture grise et à la quille. Comme inconvénient, ils notent la courte durée de conservation du chou frais - pas plus de 3 mois.
Vidéo: chou Megaton
Caractéristiques de la culture du chou
Le chou Megaton est cultivé par semis ou par semis en pleine terre.
Manière sans pépins
Le chou peut être semé immédiatement dans le jardin dans un endroit permanent. Fin avril - début mai, lorsque la chaleur s'installe (+ 15 ° C) et que le sol se réchauffe suffisamment, le site est ameubli, de l'humus est introduit (10 kg / m2) et d'engrais complexe (45 g), renverser avec une solution chaude de permanganate de potassium et semer les graines sèches dans les rainures marquées à une profondeur de 1 cm. Placez 4 à 5 graines dans chaque trou. Le semis est effectué selon le schéma 70x45 cm.
Les graines de chou peuvent être semées directement dans le sol sur un lit préparé
Avant l'apparition des premières pousses, le sol doit être humidifié avec un arroseur. Si le semis est effectué dans un sol froid, les graines ne germeront pas longtemps et ne commenceront à gonfler qu'à une température de 5 ° C. Plus l'environnement est chaud, plus les graines germent rapidement: à 20 ° C, les germes apparaissent en 4–5 jours, à 10 ° C - beaucoup plus tard, après 10–14 jours.
Les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium ou d'agrofibre sur les arcs. Bouteilles en plastique sans fond, les canettes sont utilisées comme isolant. Par temps chaud de la journée, vous devez retirer l'abri pour la ventilation.
Le chou se développe bien dans le sol sous les bouteilles
Lorsque la première feuille apparaît, l'arrosage est effectué et les plantations denses sont éclaircies, laissant 2 semis plus forts dans les trous. Après l'apparition de 4 feuilles, un deuxième éclaircissage est effectué, une pousse plus faible est éliminée. Étant donné que des gelées sont possibles en Sibérie et dans l'Oural même au début du mois de juin, l'abri du jardin n'est retiré qu'après que la menace de froid récurrent est passée.
Avec la méthode sans pépins, le chou devient plus robuste, résistant aux conditions météorologiques défavorables, mais la récolte mûrit plus tard - 136-168 jours après la germination.
Vidéo: une méthode de semis de chou dans le sol
Méthode de semis
La méthode des semis vous permet de réduire la saison de croissance à 115 jours, mais nécessite plus de temps et d'efforts de la part du jardinier.
Semis de semis
Le semis des plants de chou Megaton est effectué de la seconde quinzaine de mars au 20 avril. Les graines sont germées dans des tasses séparées sans cueillette ou dans des boîtes de semis, puis cueillies dans des pots.
Les graines granulées ne nécessitent pas de traitement avant le semis
Auparavant, les graines dépourvues de coque protectrice sont désinfectées dans une solution de permanganate de potassium, puis exposées à des températures contrastées: elles sont immergées dans de l'eau chaude (50 ° C) pendant 15 minutes, puis conservées au réfrigérateur (1-2 ° C) C) pendant 24 heures. Les graines durcies sont séchées à un état fluide, puis elles sont semées.
- Les contenants sont remplis d'un substrat commercial prêt à l'emploi ou d'un mélange nutritif de terre de gazon, d'humus et de sable (1: 1: 1).
- Le mélange de sol préparé est pré-désinfecté avec une solution de Fitosporin.
- Le semis est effectué en rangées selon le schéma 1x3 cm à une profondeur de 1 cm, 2-3 graines sont placées chacune dans des tasses individuelles.
Placez 2-3 graines de chou dans chaque cellule
- Les graines sont saupoudrées de terre, humidifiées avec un vaporisateur et recouvertes de papier d'aluminium.
- Jusqu'à l'émergence des pousses, les conteneurs sont conservés à l'intérieur à une température de 20-25 ° C.
Les plants de chou sont éclaircis pour leur fournir la nutrition et l'éclairage nécessaires
- Les pousses apparaissent rapidement - après 4–5 jours; lorsqu'elles sont cultivées dans une boîte commune, elles doivent être éclaircies, en augmentant la distance entre elles à 2 cm, et il ne reste qu'une seule pousse forte dans la tasse.
- Ensuite, pendant une semaine, les plantules sont transférées dans un endroit plus frais (10–12 ° C), irriguées avec de l'eau tiède lorsque la couche arable sèche.
- À l'avenir, le régime de température optimal pour les plants est défini - 20–22 ° С.
- Pour les semis, il est nécessaire de fournir un bon éclairage diffus; des phytolampes peuvent être utilisés si nécessaire.
Les semis doivent être bien éclairés pour éviter de les arracher.
Il est conseillé de semer les graines pour les plants en plusieurs étapes afin de remplacer les plants faibles dans le jardin si nécessaire, et aussi de pouvoir récolter le plus longtemps possible.
Cueillette de semis
Avec l'ouverture de la 3ème vraie feuille, les plants sont cueillis des boîtes de semis dans des pots individuels. Auparavant, le chou était bien humidifié et enlevé avec un morceau de terre. Dans un nouveau récipient, les plants sont enterrés au niveau des feuilles de cotylédons.
Lors de la formation de la 3e feuille, les plants d'un récipient commun sont plongés dans des cellules séparées
Top dressing des semis
Pendant la période des semis, le chou est nourri trois fois:
- après l'ouverture de la 1ère feuille (12 g de nitrate d'ammonium, 20 g de superphosphate, 5 g de sel de potassium \ 5 l);
- une semaine plus tard (molène liquide ou solution de nitrate d'ammonium - 15 g \ 5 l);
- 2 jours avant la plantation en terre (15 g de nitrate d'ammonium, 10 g de sel de potassium et 40 g de superphosphate \ 5 l).
L'arrosage des semis est combiné à la fertilisation
Chou durcissant
Une semaine avant le repiquage, les plants sont habitués à de nouvelles conditions: d'abord, les évents sont ouverts, puis ils sont sortis dans la loggia vitrée pendant plusieurs heures, puis dans le jardin. Les plants choyés peuvent mourir même avec un léger coup de froid, et les semis durcis résisteront aux gelées jusqu'à -3 ° C.
Planter des plants dans le sol
Les semis sont plantés dans le sol à l'âge de 45 à 50 jours. À ce stade, ils devraient avoir une tige solide de 10 à 12 cm de haut et 3 paires de vraies feuilles. Si le printemps est prolongé, il vaut la peine de reporter la greffe jusqu'au réchauffement.
Les semis avec 5-6 feuilles ouvertes et une tige solide sont prêts pour la transplantation
Une zone bien éclairée est choisie pour le chou - dans un endroit ombragé, la tête du chou est formée moins dense, avec de petites feuilles. Les variétés de mi-saison poussent mieux sur un sol limoneux ou limoneux après les citrouilles, les courges, les pommes de terre, les carottes, les oignons, les haricots et les pois. Sur les plates-bandes où poussaient autrefois les cultures crucifères, le chou ne peut être planté qu'après 3-4 ans afin de réduire le risque d'endommagement de sa quille - les spores fongiques restent longtemps dans le sol.
Un espace ensoleillé doit être réservé au chou
Schéma d'atterrissage
Le site doit être préparé à l'automne: déterrer et ajouter 10 kg d'humus. Le chou se développe très mal sur un sol acide, il faut donc ajouter de la chaux pour réduire l'acidité (500 g / m22). Au printemps, le sol meuble est fertilisé avec de l'urée (30 g) et des cendres (500 g / m22), marquez les rainures avec un intervalle de 60 cm et faites des trous tous les 45 cm, dans lesquels 15 g de superphosphate sont placés et 500 ml d'eau sont versés. Un plant est planté dans chaque trou, saupoudré sur les feuilles des cotylédons.
Le chou Megaton est planté dans le sol selon le schéma 45x60 cm
Au début, le jeune chou est recouvert d'un matériau non tissé afin que le soleil éclatant ou les coups de froid nocturnes ne le détruisent pas. Les plantes fortes s'adaptent rapidement à un nouvel endroit et les pousses faibles sont mieux éliminées et plantées avec des semis sains.
Vidéo: comment planter correctement des plants de chou en pleine terre
Comment prendre soin du chou à l'extérieur
La récolte dépendra du départ. Par conséquent, toute la saison de croissance doit être humidifiée et assouplie dans le lit de chou, fertilisée et traitée contre les maladies et les ravageurs.
Arrosage et desserrage
Le chou aime l'humidité - en l'absence d'arrosage par temps chaud, les feuilles deviennent sèches et léthargiques. L'arrosage commence le troisième jour après la plantation dans le sol, apportant 8 litres d'eau / m2 en 2 à 3 jours. Après 2 semaines, le nombre d'arrosages est réduit à 1 fois en 7 jours, tout en consommant plus d'eau - 12 l / m2... En cas de chaleur extrême, les feuilles de chou doivent être irriguées à partir d'un arrosoir. Il est préférable de le faire tôt le matin ou le soir, en protégeant le feuillage humide des brûlures sous les rayons brûlants du soleil. En été pluvieux, l'arrosage est réduit - l'eau stagnante dans le sol entraîne souvent la pourriture des racines. Lors de la pose des fourches, l'eau est appliquée uniquement à la racine, et 2 semaines avant la récolte, l'arrosage est arrêté afin de ne pas provoquer de craquelures des têtes.
Le chou qui aime l'eau doit être arrosé régulièrement
Il existe plusieurs façons d'arroser le chou:
- sur un sol plat, l'eau est amenée d'un seau dans des rainures pratiquées dans les allées sur une profondeur de 10 cm Après l'arrosage, les rainures doivent être scellées;
- sur les zones avec un quelconque relief, l'arrosage peut être utilisé, dans lequel de l'eau est pulvérisée sur les plantes à partir d'un tuyau avec un spray ou un arrosoir. Cependant, lors de la formation des têtes, cette méthode d'irrigation ne convient pas;
- la méthode la plus efficace est l'irrigation goutte à goutte.Grâce à des tuyaux posés le long des rangées de choux, l'eau est fournie sous pression et à travers les trous, elle s'écoule directement vers les plantes. Cette option d'irrigation est très économique et facilite grandement le travail des agriculteurs, en particulier dans les grandes superficies.
Le sol humide doit être ameubli à une profondeur de 7 cm afin d'éviter la formation d'une croûte de sol, ce qui empêche l'air d'atteindre les racines. Après 3 semaines après la plantation des plants, le premier buttage est effectué, après 10 jours, ils sont à nouveau nivelés. Une telle pratique agricole contribue à la formation de racines supplémentaires, ce qui a par la suite un effet positif sur la qualité de la récolte.
Le buttage est nécessaire à la formation d'un système racinaire solide du chou
Top dressing
Le besoin de nutriments dépend de l'âge du chou. Au stade initial de la culture, il a besoin d'azote, lors de la formation des têtes de chou, le besoin de phosphore et surtout de potassium augmente.
De grandes têtes de chou avec des feuilles juteuses brillantes se forment sur la terre fertile
Les jardiniers expérimentés, par l'apparence des plantes, peuvent facilement identifier le manque de nutriments en eux. Des pousses minces et lentes, un retard de croissance indiquent une carence en azote au début du développement. Un signe de manque de phosphore est un changement de couleur des feuilles du vert au violet. Une quantité insuffisante de potassium entraîne une brûlure marginale de la feuille.
Lorsque la première vraie feuille est ouverte, le chou semé directement au jardin est nourri avec une solution de nitrate d'ammonium (20 g / 10 l), Agricola (25 g / 10 l). Après 2 semaines, une suspension liquide de chlorelle (1 l / 10 l) est introduite dans le sol.
Nitroammofoska fournit une nutrition équilibrée au chou
Après la formation de 6 vraies feuilles, le chou du jardin est fertilisé avec une composition azotée - infusion de molène (1:10) ou d'urée (30 g / m22) pour renforcer le système racinaire et développer rapidement la masse foliaire. Lors de la pose des fourches, Azofoska (50 g / m22), Nitroammofosku (30 g / m2).
Une infusion à base de plantes est un remplacement idéal pour les engrais minéraux. L'ortie, le pissenlit, la bardane, l'achillée millefeuille, le cloporte, le sac de berger sous forme écrasée sont placés dans un tonneau, le remplissant en 3/4 parties, versé avec de l'eau, recouvert d'un couvercle et mis en fermentation. Après 5 jours, l'infusion finie est filtrée, diluée avec de l'eau 1:10 et amenée au jardin. Ils commencent à nourrir le chou avec cette infusion 2 semaines après la plantation des plants et le fertilisent tous les 14 jours au cours des 2 prochains mois.
Au lieu d'engrais minéraux, vous pouvez nourrir le chou avec une infusion à base de plantes
Vidéo: faire pousser du chou
Protection contre les maladies et les ravageurs
Le chou Megaton est résistant à la flétrissure fusarienne, mais en grandissant, les jardiniers rencontrent parfois d'autres maladies, dont les causes peuvent être de mauvaises conditions météorologiques ou des violations de la technologie agricole.
Tableau: maladies courantes du chou
| Nom de la maladie | Symptômes | Mesures préventives | Traitement |
| Keela | Les semis sont à la traîne dans le développement, ne prennent pas bien racine après la transplantation dans le jardin, les feuilles inférieures se dessèchent, des excroissances se forment sur les racines. |
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| Péronosporose | Le jeune chou est particulièrement sensible aux maladies par temps chaud. Des taches foncées apparaissent sur la face supérieure de la feuille, une couche grisâtre s'étend de la partie inférieure de la plaque foliaire. | Réglez l'arrosage, évitez l'engorgement. |
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| Blackleg | La tige du plant dans la partie racine s'assombrit et pourrit. La plante meurt. |
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Galerie de photos: maladies du chou
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- La formation de croissances sur les racines du chou est un signe du développement d'une quille
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- Avec la péronosporose, une floraison grisâtre apparaît sur la face inférieure de la feuille de chou
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- La jambe noire peut tuer tous les semis
Le lit de chou est planté de soucis - la forte odeur de fleurs repousse les parasites
Tableau: ravageurs menaçant le chou
| Les ravageurs | Manifestations | La prévention | Les mesures |
| Puce crucifère | Les parasites se nourrissent de la pulpe des feuilles. Ils préfèrent s'installer sur de jeunes plants. Si vous ne les combattez pas, les plants peuvent mourir complètement. |
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| Puceron | Les petits insectes aiment particulièrement les feuilles juteuses des jeunes choux. Les colonies de pucerons collent littéralement autour des plantes et, en aspirant le jus, les affaiblissent considérablement. |
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| Chou blanc | Les chenilles se nourrissent de feuilles juteuses et les mangent sur les bords; en cas d'accumulation importante, elles peuvent détruire la chair de la tête du chou. Les ravageurs mangeurs de feuilles altèrent non seulement la présentation du légume, mais réduisent également son goût. | Examinez attentivement les feuilles de chou et détruisez les œufs pondus par la femelle. |
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Galerie de photos: ravageurs du chou
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- Les blancs de chou éclosent des œufs sur les feuilles, à partir desquels les larves se développent, causant de grands dommages aux plantes
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- La puce crucifère fait des trous dans les feuilles, se nourrissant de pulpe juteuse
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- Une accumulation massive de pucerons sur les feuilles de chou est observée par temps chaud et sec.
Vidéo: comment gérer une puce crucifère
Récolte
La récolte de choux Megaton mûrit en septembre. Les têtes de chou en vrac peuvent être utilisées pour la fermentation, et les plus denses peuvent être transférées au sous-sol pour le stockage. Placez les fourchettes sur les étagères sur une couche de paille sèche. Les légumes se conservent bien 3 mois dans une pièce humide avec une température de 1-2 ° C.
Les choux de la variété Megaton peuvent atteindre 15 kg
Vidéo: récolte de chou Megaton
Megaton Chou Seeds - Les meilleurs producteurs
Bien sûr, lors du choix des semences, les jardiniers préfèrent des marques bien connues. Cependant, la liste des agro-entreprises est en constante évolution et face à une concurrence féroce, les jeunes entreprises, soucieuses de leur propre réputation, doivent contrôler la germination, la résistance aux maladies, mettre à jour les collections de semences, utiliser l'expérience de la sélection nationale et les réalisations de l'étranger. collègues.
Le leader de la production de semences est la société agricole Gavrish. L'entreprise, qui fournit des semences au marché intérieur depuis plus de 20 ans, jouit d'une excellente réputation. Après tout, la qualité des graines est soigneusement contrôlée avant de les emballer dans des sachets; pendant le stockage, la germination et l'énergie de germination sont périodiquement déterminées.
La société "Gavrish" est un leader sur le marché national des semences
SeDec est la plus ancienne entreprise sur le marché russe des semences.Depuis 1995, elle est engagée dans la sélection variétale et la production de semences. Le matériel de semences de haute qualité de l'entreprise agricole "SeDec" est utilisé par les agriculteurs non seulement dans notre pays, mais aussi par des experts étrangers. L'agrofirme coopère avec les principaux sélectionneurs nationaux et les entreprises semencières dans de nombreux pays du monde. Chaque année, plus de 2000 variétés de cultures diverses sont testées ici dans des conditions de terrain protégées et ouvertes sur une parcelle expérimentale de 40 hectares dans la région de Moscou, ainsi que dans de nombreuses régions de Russie avec des conditions climatiques différentes, ce qui est une garantie supplémentaire de graines de haute qualité.
La marque SeDec garantit la haute qualité du matériel végétal
La société "Prestige" s'est avérée excellente, présentant sur le marché russe des semences de grands producteurs étrangers du Japon, des Pays-Bas, d'Allemagne et d'Italie, ainsi que des réalisations de sélection domestique. Toutes les semences doivent être certifiées en Russie et sont adaptées à nos conditions climatiques. En achetant des graines de chou Megaton de la marque Prestige, il ne fait aucun doute que la récolte sera riche, car depuis de nombreuses années, l'entreprise vend une excellente matière première pour la production de légumes.
Firm Prestige fournit au marché le meilleur matériel de semences de fabricants étrangers
La société Seeds for Siberia est présente sur le marché des semences depuis 1996. Elle se spécialise dans le conditionnement et la vente de légumes et de fleurs. Son assortiment comprend également les meilleurs producteurs de semences nationaux.
Seeds for Siberia propose aux maraîchers des semences à germination élevée
Depuis 1993, la société "New Seeds" est connue des maraîchers de l'Oural. L'entreprise travaille avec des producteurs de semences de légumes et des sélectionneurs nationaux néerlandais et japonais. Tout au long de la période de culture - du semis à la récolte et au stockage - l'entreprise fournit des conseils sur la production de produits agricoles.
La marque New Seeds est bien connue des maraîchers de l'Oural
La société "Aquarelle", fondée en 2003, est engagée dans la vente de semences néerlandaises. L'entreprise propose plus de 150 types de légumes et 300 variétés de fleurs. La germination des graines est ici strictement contrôlée et à la sortie est proche de 100%. En raison de la haute qualité du matériel de semence, il est facilement acheté par les fermes et les complexes agricoles.
Agrofirm "Artikul" produit et vend des semences depuis 1990. Et si au début des années 2000, les semences non variétales étaient souvent trouvées dans des sacs, il n'y a aujourd'hui pratiquement plus de lots défectueux.
Agrofirm "Artikul" effectue un contrôle strict des semences
Les semences de la marque PLAZMAS sont très demandées par les jardiniers. L'entreprise approvisionne le marché en semences traitées au plasma. Cette technologie a été développée par des scientifiques de Saint-Pétersbourg en plaçant des graines dans une atmosphère gazeuse sous pression réduite. Lorsque les graines sont exposées à un plasma à basse température, les processus vitaux sont stimulés, en conséquence, leur germination est accélérée, la qualité et la quantité de la récolte s'améliorent. Les graines de plasma aident pendant les étés secs: les cultures ordinaires meurent, mais celles-ci poussent parfaitement. Ces graines sont idéales pour les zones agricoles à haut risque.
La société "PLAZMAS" approvisionne le marché en semences ayant subi un traitement plasma
Commentaires
Nous plantons du chou Megaton depuis plusieurs années déjà spécifiquement pour le stockage. Nous le gardons au sous-sol du garage jusqu'en mai. N'éclate pas. On le mange frais, avec des salades et un peu aigre, en bocaux. Si nous ne mangeons pas tout, en mai, nous l'apporterons au village avec nous. Super chou. C'est Slava, s'il s'assoit sur le lit de jardin, alors il éclate et pousse immédiatement. La gloire est mal conservée, mais savoureuse lorsqu'elle est fermentée. La gloire est plus lâche et plus blanche, pire stockée. Megaton est très dense, adapté au stockage et à la fermentation à long terme.
J'ai découvert cette variété par moi-même en 2010.Même avec un été anormalement chaud, la variété a été un succès. Il y avait dix graines dans le sac, et toutes les dix poussent. Je n'ai pas vu de parasites sur le chou. Lors de la plantation, j'ai ajouté une poignée de cendre, de superphosphate et de fumier dans chaque trou. Chaque jour, elle a desserré, désherbé, arrosé. Sur les dix pièces, une pesait huit kilogrammes, les autres étaient plus petites. Pas une seule tête de chou craquelée. Le chou est bon pour le levain. Cela s'est avéré juteux.
Le chou Megaton F1 est un très bon chou. Les têtes de chou sont grosses, denses, n'éclatent pas. J'achète les graines de ce chou depuis 7 ans. Depuis que je vis en Sibérie, toutes les variétés ne conviennent pas à la culture dans nos conditions climatiques, et Megaton est géniale. C'est rustique, mi-saison. Je le plante fin mars - début avril pour les semis, et fin avril je le plante sur le sol, ce n'est que pour la première fois que je le recouvre d'acrylique. Il faut bricoler un peu, mais déjà début août, le chou plaît avec ses grosses têtes. Son goût est très agréable, convient aux salades, à la fermentation et aux tartes. Mes enfants adorent le manger frais.
Le chou Megaton est un hybride créé par des éleveurs néerlandais aux caractéristiques améliorées. C'est la variété de chou blanc la plus productive avec une haute appétence, conservant sa présentation pendant le transport et résistante aux agents pathogènes. Ce n'est pas un hasard si les jardiniers qui cultivent ce légume sur leurs parcelles sont unanimes à leur avis - Megaton est un super chou.
