Qui ne connaît pas ce légume? Je pense qu'il n'y en a pas dans le monde. Il existe une cinquantaine d'espèces, et plus de deux cents variétés de chou blanc à elles seules. La patrie de cette plante est la Méditerranée. Les plus populaires incluent également: les choux rouges et de Bruxelles, le chou-rave et à feuilles, le savoyard et le brocoli. Beaucoup d'entre eux ont été appréciés par les habitants de notre pays. Ils ont commencé à être cultivés dans diverses régions de Russie. Mais il y a des caractéristiques dans le moment de la plantation de cette plante pour les semis et la transplantation en pleine terre, qui seront soigneusement examinées.
Teneur
Dates de plantation du chou
Il s'agit d'une plante bisannuelle, à l'exception de quelques espèces seulement (Pékin, chinois). Appartient à la famille crucifère. Aime l'air humide à 70-80%, une longue journée de 12 à 15 heures et un endroit bien éclairé sans ombrage sur les pentes sud et sud-est. Ne tolère pas les sols acides, préfère les sols neutres, fertiles. Le terreau est idéal. Culture résistante au froid avec un système racinaire solide.
Les principales caractéristiques du chou sont une valeur nutritive élevée, car il contient des protéines, du carotène, des vitamines (A, B, C, PP, E, K), des minéraux et des glucides. D'autre part, il a des propriétés diététiques, la teneur en calories de ce produit est de 25 à 35 kcal. La récolte se distingue par un bon rendement, une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité.
Il existe plus de deux cents variétés de chou blanc
Il est difficile pour les jardiniers novices de déterminer le moment optimal pour semer le chou. Il existe plusieurs façons de calculer correctement la date:
- Application des données agricoles moyennes.
- Méthode de compte à rebours.
- Utilisation de la formule de correction.
Considérons chacun de ceux présentés.
Application de paramètres prêts à l'emploi
Ces données sont obtenues empiriquement et sont proches de la zone de culture des plantes. Ainsi, lors de l'achat de semences zonées, vous pouvez utiliser les recommandations du fabricant, qui sont indiquées sur l'emballage (moment du semis des légumes, repiquage en pleine terre et récolte).
Voir les recommandations du fabricant de semences au dos de l'emballage.
Tableau: données typiques pour la Russie centrale
| Nom | Âge des semis, jours | Dates de semis la graine | Dates d'apparition semis, jours | Heure de retour semis |
| À tête blanche | 45–50 | 25.03–10.04 | 4–6 | 21.05–31.05 |
| Coloré | 45–50 | 01.04–10.04 | 4–6 | 21.05–31.05 |
La période généralement acceptée, en fonction de la maturité précoce des plantes, est:
- Pour les légumes précoces: le chou blanc et le chou frisé sont plantés du 15 février au 15 mars, et le chou-fleur, le chou-rave et le brocoli - du 01.03 au 30.03.
- Pour les variétés moyennes, le temps est prévu du 25.03 au 25.04, et pour les variétés de couleur - du 10.04 au 12.05.
- Les semis de choux tardifs et de choux de Savoie sont effectués de mi-mars à mi-avril. Le brocoli préfère le temps du 01 au 20 avril. Le chou-fleur ne tolère pas les basses températures, la période optimale est donc mi-mai ou début juin, et pour le chou-rave - du 15.04 au 15.05.
L'essentiel est de semer le chou à temps. Il est à noter que les informations sont moyennées et ne prennent pas en compte toutes les caractéristiques de la variété.
Méthode de compte à rebours
Cette méthode peut être utilisée pour calculer des dates de semis spécifiques pour le chou. Pour ce faire, vous devez connaître la saison de croissance de la variété et l'âge des plants lors de la transplantation dans le sol.
Période de végétation (végétation; du latin vegetatio - revitalisation, croissance) - le temps nécessaire au développement d'une plante.
Tableau: caractéristiques comparatives des variétés de chou, période de maturation et âge des semis
| Nom | Végétatif période, jours | Âge des semis au moment de la transplantation, jours |
| Tête précoce | 60–120 | 45–60 |
| Tête moyenne | 90–145 | 35–45 |
| Tête tardive | plus de 146 | 30–35 |
| Savoie | 108–142 | 35–45 |
| Bruxelles | 120–150 | 45–50 |
| Coloré | 100–150 | 40–45 |
| Brocoli | 65–80 | 35–45 |
| Chou-rave | 60–70 | 30–35 |
Ainsi, le temps de semis peut être calculé. Pour ce faire, soustrayez l'âge des plants du nombre de jours nécessaires pour que le chou mûrisse complètement. Nous obtenons le résultat final. Par exemple, un cultivar précoce avec une saison de croissance de 120 jours moins 60 jours (âge de la plante) a 60 ans, c'est-à-dire que les légumes doivent être semés deux mois avant d'être transplantés dans le sol.
Utilisation de la formule de correction
Il n'y a pas de date exacte pour semer les graines, elles sont calculées en tenant compte d'une variété spécifique et de nombreuses nuances, telles que l'heure d'émergence des premières pousses, la période moyenne d'adaptation et de cueillette, si les semis sont cultivés selon cette méthode, le caractéristiques climatiques de la région. Un exemple d'utilisation de la formule est fait par calcul inversé pour la Russie centrale.
Tableau: calcul du moment de la plantation des graines
| Des légumes | Chou blanc précoce | Bruxelles mi-saison |
| Variété | Gloire-1305 | diamant |
| Période de végétation, jours | 85–100 | 120–130 |
| Âge des semis, jours | 45–60 | 45–50 |
| Premières pousses, jours | 4–6 | 3–5 |
| Choisir, jours | 1 | 1 |
| Adaptation, jours | 5–7 | 5–7 |
| Conditions climatiques paliers en pleine terre | 01.05 | 01.05 |
| Dates de semis pour les semis | 27 février | 10 mars |
Caractéristiques de la plantation de chou dans différentes régions de Russie
C'est un légume économiquement viable et convient à la culture dans toutes les zones climatiques. Considérons certains d'entre eux:
Banlieue de Moscou
Les principales exigences pour la culture des plantes dans cette zone climatique sont: un changement brusque de température et d'humidité, le nombre de jours chauds et ensoleillés, le moment de la maturation et de la récolte. L'agrotechnologie n'est pas différente, une attention particulière doit être portée à l'acidité du sol. Des variétés précoces, moyennes et tardives sont plantées dans la région de Moscou.
Vidéo: faire pousser du chou dans la région de Moscou
Suivez les directives générales pour planter des graines:
- Blanc et rouge précoce - 10–25.03, moyen et tardif - 10–30.04.
- Brocoli, coloré - de la mi-mars à la fin mai avec un intervalle de 10-20 jours.
- Bruxelles - du 25.03 au 25.04.
- Chou-rave - du 10–20.03 jusqu'en juin avec un intervalle de deux semaines.
- Savoie tôt - du 10.03 au 30.03, milieu du 15.03 au 15.04, tard du 01.04 au 20.04.
Et le temps de semis correct pour des variétés spécifiques doit être calculé indépendamment, en tenant compte de la zone climatique. Dans la région de Moscou, la période sans gel commence le 15 mai.
La période sans gel est le temps entre le dernier printemps et le premier gel d'automne.La durée détermine la possibilité de faire pousser des plantes exigeantes en chaleur.
Tableau: calcul du moment de la plantation du chou dans la région de Moscou
| Culture | chou blanc | |||
| Variété | juin de bonne heure | Cosaque F1 milieu | Espérer mi-saison | Moscou fin 15 |
| Âge des semis, jours | 45–60 | 30–40 | 35–45 | 30–35 |
| Premières pousses, jours | 4–6 | 4–6 | 4–6 | 4–6 |
| Choisir, jours | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Adaptation, jours | 5–7 | 5–7 | 5–7 | 5–7 |
| Conditions climatiques paliers en pleine terre | 15.05 | 31.05 | 31.05 | 25.05 |
| Dates de semis pour les semis | 3 mars | 8 avril | 3 avril | 7 avril |
Sibérie et l'Oural
La somme des températures actives est suffisante pour la croissance et la formation des cultures dans des conditions climatiques difficiles. Par conséquent, des variétés très productives et des hybrides de chou blanc et de Savoie, résistants au froid et aux intempéries, sont recommandés: Stakhanovka, Zolotoy hectare, hiver Gribovskaya, Dumas F1, Zarya F1, Polyarnaya K-206 et Vienne, Zolotaya, Kroma, Sphere, Uralochka, dentelle. Utilisez du matériel de plantation zoné!
Les dates de semis sont décalées: pour les cultures précoces - 10-15.04, et pour les cultures moyennes et tardives - fin avril. Calculez vous-même les dates spécifiques des variétés sélectionnées.
Tableau: calcul du moment de plantation du chou en Sibérie et dans l'Oural
| Culture | chou blanc | ||
| Variété | Polaire K-206 de bonne heure | sibérien moyen | Gribovskaya d'hiver tard |
| Âge des semis, jours | 45–60 | 35–45 | 30–35 |
| Premières pousses, jours | 4–6 | 4–6 | 4–6 |
| Choisir, jours | 1 | 1 | 1 |
| Adaptation, jours | 5–7 | 5–7 | 5–7 |
| Conditions climatiques paliers en pleine terre | 1.06 | 15.06 | 10.06 |
| Dates de semis pour les semis | 20 mars | 18 avril | 23 avril |
Vidéo: dates de semis du chou en Sibérie et dans l'Oural
Pékin, chinois et brocoli conviennent également à la culture dans cette région, car les plantes sont sans prétention et résistantes au froid. Le semis des deux premières espèces est effectué à la fois dans la serre et immédiatement sur le lit de jardin. La saison de croissance dure de 40 à 75 jours. Par conséquent, pour obtenir une récolte d'automne, ils sont semés fin juillet ou début août. Et le brocoli est planté sous un film ou une serre en mai, et après 30 à 40 jours transféré dans un endroit permanent.
Le chou blanc occupe 90% de toutes les espèces cultivées en Russie. La période végétative est différente: 50–120 jours pour les cultures précoces, 90–150 jours pour les cultures moyennes et jusqu'à 210 jours pour les variétés tardives. Pour raccourcir la période de croissance en plein champ de 50 à 70 jours, faire pousser des légumes sans risque de gel et récolter un rendement élevé, semer le matériel chez soi à partir de mars.
La culture des plants de chou est largement utilisée dans notre pays
Le brocoli, le chou-fleur et le chou frisé sont également semés pour les semis. Rappelez-vous les caractéristiques distinctives de ces espèces:
- système racinaire sous-développé;
- il est préférable de placer les graines dans des pots séparés.
Région sud
Les dates de semis pour cette culture sont décalées vers une période antérieure et commencent à partir des premiers jours de février. Les semis sont repiqués dans le sol depuis avril. La méthode du compte à rebours a été utilisée.
Tableau: calcul du moment de la plantation du chou dans le territoire de Krasnodar
| Culture | chou blanc | ||
| Variété | Krasnodarskaya 1 de bonne heure | Sudiste 31 mi-tard | Hivernage 1474 tard |
| Âge des semis, jours | 45–50 | 35–40 | 30–35 |
| Premières pousses, jours | 3–4 | 3–4 | 3–4 |
| Choisir, jours | 1 | 1 | 1 |
| Adaptation, jours | 5 | 5 | 5 |
| Conditions climatiques paliers en pleine terre | 01.04 | 10.04 | 15.04 |
| Dates de semis pour les semis | 1er février | 11 février | 16 février |
Semer et entretenir les plants
Préparez le mélange nutritif au chou à l'automne. Il est préférable de ne pas prélever de terre sur les plates-bandes en raison de possibles infections et maladies.
Il est préférable de préparer un mélange de sol nutritif pour les semis à l'automne.
L'essentiel est d'obtenir une base fertile et respirante pour les plantes.
Vidéo: sol pour semis
Les jardiniers expérimentés conseillent de désinfecter le sol en le renversant avec une solution rose vif de permanganate de potassium. Vous pouvez également utiliser des mélanges prêts à l'emploi. Les premières pousses apparaîtront dans 4 à 12 jours.
Semez le chou à temps!
Lorsque vous cultivez des plantes à partir de graines de votre propre collection, n'oubliez pas de les neutraliser avec une solution rose de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène.
Vidéo: préparer le chou pour la plantation
Le durcissement est également une étape importante.
Achetez des semences de qualité auprès des entreprises manufacturières et de leurs revendeurs officiels. Les entreprises agricoles suivantes sont largement connues: Aelita, Manul, Gavrish, SeDeK, Poisk, Russkiy Ogorod-NK, Akvarel, etc.
Choisissez des graines de qualité pour semer
La température optimale pour les semis est de + 15 ° + 18 °. Par temps nuageux, + 12 ° + 15 ° suffisent, et la nuit - + 8 ° + 10 °. Cela ne s'applique pas au chou-fleur, qui ne tolère pas le froid, ce qui peut entraîner une baisse des rendements.
Les plants de chou sont plantés dans des cassettes
N'oubliez pas l'utilisation d'engrais minéraux et organiques pour renforcer les plants. Deux semaines avant de transférer les semis en pleine terre, commencez à acclimater les plantes.
Au premier signe de maladie, enlevez les plantes endommagées! L'infection la plus courante est Blackleg, qui peut détruire une culture pendant la phase de développement. Dans ce cas, le collet du chou est appauvri et pourri.
Atterrissage en pleine terre
Il est préférable de réaliser ces travaux par temps nuageux ou dans l'après-midi. Creusez le lit de jardin préparé à l'automne. Schéma de plantation des variétés précoces 45 × 25 cm et le reste 60 × 40 cm... N'oubliez pas de spud les plantes et de paillis avec de l'humus.
Transplanter par temps nuageux ou l'après-midi
Dates de débarquement dans un lieu permanent
Il existe des recommandations moyennes:
- les variétés précoces sont plantées fin avril ou début mai;
- moyen - du 25.05 au 10 juin;
- tard - 15-25.05.
Faites attention à la dépendance du temps de transfert des plants de la région de croissance.
Tableau: le début réel de la période sans gel dans différentes zones climatiques
| Nom | Dates de débarquement |
| Zone médiane de la Russie et la région de Moscou | du 10.05 au 31.05 |
| Sibérie et l'Oural | du 01.06 au 15.06 |
| Région de Krasnodar | du 10.04 au 30.04 |
Semis direct en pleine terre
Une bonne récolte commence avec des semis forts et sains. Mais vous pouvez vous en passer. C'est ainsi que les légumes sont plantés dans les régions du sud et du sud-est. Mais ils recourent à cette méthode dans le centre de la Russie pour la culture du brocoli, du chou-fleur et des choux de Bruxelles. Début mars, les graines sont plongées dans des trous pour 3-4 morceaux. dans chacun d'eux. Couvrir avec une hotte, ce qui crée un microclimat favorable au développement des plantes.
Ils cultivent du chou sous une hotte en plein champ
Vous pouvez l'enlever lorsque les plants deviennent à l'étroit à l'intérieur.
Vidéo: chou sous bouteilles
Les cultures cultivées sont plus grosses, plus fortes, ne tombent pas malades en raison du transfert au sol, ce qui signifie qu'elles seront productives.
Planter en serre
La méthode sans pépins est utilisée pour faire pousser des légumes sous film et en serre.
Organisez les bons lits de chou dans la serre
Les étapes préparatoires pour le traitement des semences et du sol sont standard. Cependant, il est important de connaître certaines des caractéristiques de la plantation de chou dans le centre de la Russie:
- Semez les variétés précoces fin février, fin - mi-mars à + 20 + 25 °.
- Utilisez un motif de 3 × 1 cm et 1 cm de profondeur.
- Début avril, s'il y a 3-4 feuilles, transférez le chou dans un endroit permanent. En cas de gelées récurrentes, recouvrez les jeunes plants d'une pellicule plastique ou d'un autre matériau pendant une période de 7 à 10 jours.
N'oubliez pas que les plants de cette culture n'aiment pas l'ombrage!
Vidéo: grandir dans une serre
Les plants de chou sont plantés dans des serres en plastique
L'essentiel est d'observer le régime de température correct afin que les légumes ne s'étirent pas, mais grandissent et se développent.
Calendrier lunaire 2019
Ce sont des recommandations pour les jardiniers, en tenant compte des phases de la lune et de sa position dans les signes du zodiaque, qui affectent la croissance et le développement des plantes, ainsi que pour les travaux agricoles.
Tout d'abord, vous devez faire attention au moment interdit et favorable pour planter et repiquer le chou (y compris le chou-fleur) en 2018, tous les mois.
Tableau: dates négatives et positives pour 2019
| Mois | Mauvais jours | Bons jours |
| janvier | 3–5 | — |
| février | 2–4 | 5–7, 10–12 |
| mars | 3–5 | 8–10 |
| avril | 2–4 | 5–7, 10–12 |
| Peut | 2–4 | 6–8 |
| juin | 1–3, 30 | 5–8 |
| juillet | 1–2, 29–31 | 5–7 |
| août | 28–30 | 2–6, 31 |
| septembre | 26–28 | 2–4, 29–30 |
| octobre | 26–28 | — |
| novembre | 24–26 | — |
| décembre | 23–25 | — |
Tableau: calendrier du jardinage cette année
| Vues | Mois | Jours |
| Fertilisation organique | février | 1, 18–20, 22–24, 26–28 |
| mars | 3–5, 21–23, 26–28, 31 | |
| avril | 1–2, 5–7, 10–14, 18–20, 22–24, 27–29 | |
| Peut | 2, 20–22, 24–27, 29–31 | |
| juin | 1, 3, 10–12, 16–18, 21–23, 26–30 | |
| juillet | 1, 7–9, 18–20, 23–25 | |
| août | 19–22, 24–26 | |
| septembre | 6–10, 16–18, 21–23, 25–28 | |
| octobre | 13–15, 18–20, 22–24 | |
| Fertilisation minérale | février | 9–12, 14–16, 18–20 |
| mars | 8–11, 13–15, 17–18 | |
| avril | 1–2, 5–7, 10–14, 18–20, 22–24, 27–29 | |
| Peut | 7–9 | |
| juin | 1, 3, 10–12, 16–18, 21–23, 26–30 | |
| juillet | 1, 7–9, 18–20, 23–25 | |
| août | 1–3, 10–12, 19–23, 24–26, 28–30 | |
| septembre | 6–10, 16–18, 21–23, 25–28 | |
| octobre | 3–8, 24–26 | |
| Pulvérisation, lutte antiparasitaire | février | 20–22, 24–26 |
| mars | 1–3, 21–26 | |
| avril | 2, 18–22, 24–27, 29–30 | |
| Peut | 1–2, 22–24, 27–29 | |
| juin | 3–5, 7–12, 24–29 | |
| juillet | 20–23, 25–28 | |
| août | 17–19, 22–24, 26–28 | |
| septembre | 13–15, 18–20, 23–29 | |
| octobre | 13–18 | |
| novembre | 11–14, 16–19 | |
| décembre | 20–24 | |
| Arrosage intensif | février | 20–22 |
| mars | 3–6, 8–11, 13–15, 21–23, 31 | |
| avril | 5–7, 10–12, 18–20, 22–24, 27–29 | |
| Peut | 2–4, 7–9, 15–17, 24–27, 29–31 | |
| juin | 3, 10–12, 16–18, 21–23, 26–30 | |
| juillet | 16–20, 23–25, 28–30 | |
| août | 1–3, 10–12, 19–22, 24–26 | |
| septembre | 1, 6–10, 28–29 | |
| octobre | 13–16 | |
| novembre | 14–16, 23–25 | |
| décembre | 20–24 | |
| Débarquement, repiquage, cueillette | février | 9–12, 14–16 |
| mars | 1–3, 8–11, 13–15, 17–23, 26–29 | |
| avril | 5–7, 10–12, 16–17, 22–24 | |
| Peut | sauf pour la nouvelle lune et la pleine lune | |
| juin | 3–5, 10–12, 30 | |
| juillet | 18–20, 24–25, 28–30 | |
| août | 10–12, 24–26 | |
| septembre | 1–4, 6–8, 15–18, 20–23, 26, 28–30 | |
| octobre | sauf pour la nouvelle lune et la pleine lune | |
| Désherbage, éclaircissage des semis | février | 2, 18–20, 22–24 |
| mars | 20–23 | |
| avril | 2–3, 18–27, 29 | |
| Peut | 2–4, 7–9, 24–27, 29–31 | |
| juin | 1–2, 18–21, 23–26, 28–30 | |
| juillet | 16–18, 20–23, 25–28 | |
| août | 17–19, 22–24, 26–28 | |
| septembre | 13–15, 18–20, 23–27 | |
| octobre | 13–18 |
Tableau: dates de plantation recommandées pour le chou
| Vue | Variété | Temps |
| À tête blanche | de bonne heure | mi-février à mi-mars |
| moyen | de début mars à début avril | |
| tard | de mi-mars à mi-avril | |
| Coloré | de bonne heure | de mi-mars à mi-avril |
| moyen | d'avril à mi-mai | |
| Chou-rave | de bonne heure | de mars à avril |
| moyen | d'avril à début mai | |
| tard | de mi-avril à mi-mai | |
| Brocoli | de bonne heure | 1 fois de début mars à avril |
| 2 fois de mi-mai à début juin | ||
| moyen | de mi-mars à mi-avril | |
| tard | d'avril à mai | |
| Savoie | de bonne heure | mi-février à mi-mars |
| moyen et tard | de mi-mars à mi-avril |
Les dates de la Nouvelle Lune et de la Pleine Lune sont importantes, à ce moment tous les travaux de semis sont contre-indiqués. Ils durent non pas un jour, comme il sera indiqué ci-dessous, mais jusqu'à trois (avant et après des dates spécifiques):
- Nouvelle Lune: 17.01, 15.02, 17.03, 16.04, 15.05, 13.06, 13.07, 11.08, 09.09, 09.10, 07.11, 07.12.
- Pleine Lune: 02.01, 31.01, 02.03, 31.03, 30.04, 29.05, 28.06, 27.07, 26.08, 25.09, 24.10, 23.11, 22.12.
Ainsi, en connaissant les astuces et en tenant compte des nombreuses nuances, vous pouvez établir un calendrier de semis et de travail individuel selon le calendrier lunaire pour 2019.
En observant les recommandations pour cette culture, en calculant correctement le moment du semis et de la transplantation en pleine terre, en étudiant les préférences variétales et les particularités des conditions climatiques de la Russie, en utilisant les jours favorables du calendrier lunaire 2019 pour les travaux agrotechniques, vous pouvez cultiver et obtenez un rendement élevé de chou dans votre parcelle de jardin.
