Après que le blocus a été imposé à la plupart des produits des pays européens, les habitants de notre état ont commencé à accorder plus d'attention à leur propre culture de légumes. L'aubergine est devenue très populaire. Ils sont riches en oligo-éléments, fibres et vitamines.
en outre produit hypocalorique, et par conséquent, il est inclus dans le régime alimentaire de tous ceux qui mènent une vie active. Il existe de nombreuses variétés de culture connues dans le monde, et les meilleures variétés d'aubergines pour la pleine terre sont rassemblées dans une liste, reconstituée avec de nouvelles espèces.
Cette plante est vivace, mais depuis les graines sont en vente tout le temps, il n'est pas nécessaire de les cultiver pour la sélection du matériel de plantation.
Teneur
Caractéristiques d'entretien
Un légume de la famille des morelles varie en forme, couleur et goût. En le cuisinant utilisé pour la préparation des seconds cours et les préparatifs pour l'hiver.
Temps de semis
S'il y a une serre chauffée, tout est clair, sinon il est nécessaire de calculer à l'avance l'heure à laquelle le temps sera sans gel... L'âge le plus optimal pour les semis est de 60 à 70 jours. Ainsi, lors de la plantation en pleine terre, par exemple, à partir du 10 juin, il est nécessaire de semer les graines dans la seconde quinzaine de mars.
Traitement des semences
Les graines de l'année dernière sont considérées comme les meilleures. Ils devraient être réchauffés à une température de + 250 C pendant environ quatre heures, puis pas 40 minutes, la température monte à + 400 C. Ensuite, le matériel de plantation est traité avec une solution de manganèse, lavé à l'eau et envoyé à la solution de stimulants (aloès momie ou moyens spéciaux).
Afin d'activer les graines avant le semis, elles doivent être disposées sur une étamine humidifiée avec de l'eau et laissées pendant quelques jours. Le moment des semis dépend de la variété
Le sol
Aubergine - culture très exigeante... Le sol doit être nutritif et respirant. Des engrais minéraux (potasse, superforsate, salpêtre), du fumier et du compost doivent y être ajoutés. Sur un sol pauvre, la plante se développera très lentement. Il faut se rappeler que cette culture est trop sensible à la maladie «patte noire», et donc, avant le semis, le sol est arrosé avec de l'eau bouillante, désinfecté ou enflammé sur une plaque à pâtisserie.
Cultiver des semis
Vous pouvez semer des aubergines dans des pots spéciaux. il évitera de blesser le système racinaire lors de la transplantation... Après l'émergence des pousses, la pousse la plus forte est laissée et le reste est retiré. Lors de la planification de la cueillette, vous pouvez d'abord semer dans une boîte commune, puis distribuer les plants dans d'autres conteneurs.
Transplantation en extérieur
Dans le jardin vous devriez trouver un site sur une collinequi est bien éclairé. Même dans un sol excellent, du sable avec de l'humus est d'abord introduit afin de saturer le sol en nutriments et de l'alléger. 2 heures avant la plantation, les plants sont arrosés abondamment, puis ils sont placés verticalement dans le sillon et saupoudrés de terre. La distance entre les buissons doit être d'au moins 40 cm.Ils doivent être arrosés avec de l'eau tiède pour que la culture s'enracine mieux.
Variétés précoces d'aubergine
Pour les résidents du centre de la Russie pour la plantation en pleine terre il vaut la peine de choisir une culture de variétés à maturation précoce, résistantes au gel et immunisé contre les maladies de la famille des morelles.
- Robin Hood est une espèce fructueuse à maturation précoce. La hauteur moyenne de la plante atteint 1,5 mètre et la saison de croissance dure de 95 à 100 jours. Une petite baie pousse jusqu'à 14 cm et pèse 250 à 350 g. Le rendement par mètre de terrain dégagé peut atteindre 19 kilogrammes.
King of the North F1 est une variété hybride résistante au froid. La période végétative dure de 95 à 100 jours. Les fruits cylindriques atteignent 30 centimètres de longueur. La couleur est violet foncé. Cette variété donne un excellent rendement, et donc jusqu'à 15 kg d'aubergines peuvent être récoltées à partir de 1 m2.- Purple Miracle est une variété qui mûrit après la plantation au jour 100. La silhouette cylindrique du fruit est recouverte d'une peau d'un violet foncé brillant. La pulpe est blanc-vert sans amertume. Les petits fruits pèsent jusqu'à 120 g. Environ 14 kg d'aubergines peuvent être récoltés sur un mètre de parcelle.
- Le nain coréen est une bonne variété, sans prétention à cultiver. La première récolte peut être récoltée 70 jours après la plantation. Les arbustes de la plante ne sont pas hauts - jusqu'à 45 cm et peuvent supporter des baies en forme de poire pesant jusqu'à 500 g. Le fruit est violet foncé, de couleur presque noire et sous la peau se cache une pulpe légère sans amertume.
Bourgeois F1 - hybride à maturation précoce. Ses fruits sont gros, de forme ronde et plate. En poids, ils peuvent atteindre 500 g. La peau foncée et brillante cache la chair blanche. La variété a une longue période de fructification.- Valentina est une variété d'aubergine avec de bonnes caractéristiques gustatives. Une baie cylindrique allongée est de couleur violet foncé. Sa taille atteint une longueur de 25 cm En raison de son excellente fructification et de sa résistance aux maladies, l'espèce a reçu de nombreuses critiques positives.
- Black handsome est une variété à maturation précoce qui mûrit 78 jours après la plantation. Le buisson trop petit du bel homme atteint une hauteur de 60 cm. Les fruits de forme cylindrique régulière sont brun-violet et pèsent chacun jusqu'à 260 g. Le rendement moyen est de 8 kg par mètre carré de sol.
Variétés d'aubergines de mi-saison
Ce genre de culture la première récolte donne 130 à 150 jours après le semis. Les aubergines de mi-saison, dont nous allons présenter une description ci-dessous, mûrissent plus longtemps, cependant, elles tolèrent plus constamment la chaleur et les arrosages intempestifs.
- Le cœur de bovin est un bon hybride, dont la hauteur du buisson est de 80 cm. Les fruits ovales violets foncés pèsent jusqu'à 0,5 kg.
Chernomor - 110 jours s'écoulent entre le moment du semis et la récolte. Le fruit est un long cylindre atteignant 25 cm, pesant jusqu'à 300 g. La chair est blanche, sans amertume, elle est tendre.- Le roi du marché est une variété à haut rendement, dont la première récolte est récoltée au jour 115. L'aubergine a une forme longue et cylindrique. La pulpe blanche n'est pas amère.
- Le massepain est la variété d'aubergine la plus délicieuse. Les fruits sont de forme oblongue et de longueur moyenne. La chair juteuse est cachée sous la peau d'une teinte violette profonde. La saison de croissance est de 125 jours.
Bonnes variétés d'aubergines colorées
Récemment aubergine blancheles photos dont il mange sur Internet étaient pour nous considérées comme exotiques. Peu à peu, ils sont devenus populaires parmi les jardiniers en raison de leur consistance délicate et de leur goût incroyable. La variété blanche n'est pas amère, mais a un goût de poulet ou de champignons, ce qui a valu des critiques élogieuses.
Les aubergines albinos suivantes ont reçu les espèces les plus courantes en Russie: Iceberg, Swan, Ping Pong, White Egg, Pelican, Bibo.
Variétés vertes
Les petits fruits ronds de couleur vert vif sont très populaires dans les pays d'Asie du Sud-Est. Éleveurs domestiques aussi élevé de bonnes espèces vertes... Par exemple, l'aubergine «verte» produit des fruits en forme de poire pesant jusqu'à 300 g. Dans ces fruits, la pulpe n'est pas amère et est de couleur blanche avec une teinte légèrement verte.
"Emerald" - variété à maturation précoce, cultivé à la fois sous le film et dans le jardin. Les grands buissons sont sans prétention et résistants au froid. Les fruits de forme cylindrique allongée peuvent peser jusqu'à 400 g et leur pulpe de densité moyenne est de couleur blanc crème. L'aubergine plaît avec un rendement élevé.
Jaune, orange et rouge
Ces types d'aubergines sont presque impossibles à trouver dans nos jardins.
Vue intéressante "Golden Eggs" - une variété étonnante avec des fruits de forme ovale élevés par des éleveurs hollandais. La pulpe est enrichie en carotène et le reste des caractéristiques de culture est similaire à d'autres espèces.
Aubergine turque miniature diffèrent en ce que leur couleur rayée orange apparaît pendant la maturation. Le jeune fruit est vert et a un arôme riche, cependant, à mesure que la couleur augmente, il commence à avoir un goût amer. Les fruits de cette variété d'aubergine contiennent du lycopène, qui est utilisé dans la lutte contre le cancer.
Variétés rouges ressemblent à des tomates ou à de petites citrouilles. La plupart de ces aubergines sont cultivées à des fins décoratives, car la plante forme un grand buisson étalé. Le feuillage et le tronc sont couverts d'épines et peints en violet ou bordeaux. Le fruit d'aubergine est comestible, mais à l'âge adulte, la plupart des variétés commencent à avoir un goût amer.
Les principales nuances importantes pour l'aubergine
- Le sol est constamment ameubli pour éviter le compactage.
- L'arrosage doit être abondant et l'eau est préchauffée au soleil.
- Les buissons d'aubergines sont nourris trois fois pendant la saison. Pour cela, il est préférable d'utiliser du lisier et du fumier ou des excréments de poulet.
- Les mauvaises herbes sarclent toujours et s'assurent qu'il n'y a pas de maladies sur la plante.
- Les buissons devraient être attachés et attachés.
- Au-dessus du lit de jardin, il vaut la peine de faire un arc de film pour étirer le film sur les plantes la nuit. Cela empêchera l'hypothermie.
Avis des jardiniers
Je travaille dans le jardin depuis longtemps, mais je n'ai pas pu me décider à planter une aubergine. J'ai finalement choisi l'espèce à maturité précoce "King of the North", étudié ses caractéristiques et me mettre au travail. Croyez-le ou non, après un long et minutieux soin, j'ai pu récolter une récolte sans précédent! Mon mari et moi avons mangé beaucoup de fruits frais et nous avons également pu les conserver!
Mon choix s'est porté sur l'espèce végétale de mi-saison "Massepain". Je veux partager avec tout le monde - ce sont des aubergines incroyablement délicieuses! J'ai pu récolter la récolte en 125 jours, comme décrit dans les caractéristiques. Les fruits ont tous poussé dans une belle forme cylindrique «one to one». Tous les voisins sont venus admirer mes beautés!
Pendant longtemps, j'ai entendu dire qu'il y avait des aubergines multicolores, et maintenant j'ai décidé d'essayer de les reproduire dans ma région. Il s'est avéré que ce n'est pas difficile si vous suivez toutes les exigences en matière de soins et que vous les remplissez à temps. J'ai eu trois couleurs différentes, et donc mon jardin s'est avéré gai et inhabituel lorsque tous les fruits sont mûrs. Le goût de ces fruits n'est pas différent des fruits ordinaires et le rendement est élevé.
