Cornel, bien sûr, est une plante du sud, mais il s'est avéré qu'elle pousse à merveille dans la zone médiane de notre pays. Les résidents d'été près de Moscou ont peur de planter du cornouiller dans les parcelles, mais c'est temporaire: après tout, ceux qui ont pris le risque et obtenu de bons résultats peuvent déjà commencer à envier. Cet arbre résistant au froid vit longtemps, il est pointilleux sur les conditions et avec la bonne sélection de la variété, il donne de bons rendements en baies vitaminées.
Teneur
Comment faire pousser du cornouiller en banlieue
À l'état sauvage, le cornouiller pousse dans les montagnes de Crimée et du Caucase, les forêts d'Europe centrale et méridionale, sur le continent américain, et se trouve également en Asie du Sud-Est. En regardant dans le registre d'État de la Fédération de Russie, nous serons un peu surpris: il n'y a que 6 variétés de cette plante (5 d'entre elles sont apparues ces dernières années), et toutes sont recommandées pour n'importe quelle région climatique. En effet, il s'est avéré que le cornouiller pouvait pousser presque partout.
Qu'est-ce que c'est - le cornouiller?
Le cornouiller peut être un arbre ou un arbuste qui perd son feuillage pour l'hiver. Dans la nature, il peut atteindre sept mètres de hauteur et des géants de dix mètres ont été enregistrés. Ils ne poussent pas comme ça tout de suite: le cornouiller pousse depuis très longtemps, depuis plus d'une dizaine d'années, il y a aussi des arbres séculaires. Les branches principales sont situées horizontalement, les couronnes sont très étalées. L'écorce va du gris-vert au gris foncé, les feuilles sont vert clair dessus, un peu plus claires sur le dos.
Les fleurs sont rassemblées dans de grandes inflorescences qui ressemblent à des parapluies. Les fleurs sont bisexuées, mais le cornouiller est une culture à pollinisation croisée, la pollinisation est médiocre à l'intérieur d'un arbre, le plus souvent le cornouiller est planté par paires. L'option de greffer le deuxième grade dans la couronne d'un seul arbre aide également. Le cornouiller fleurit très tôt, bien avant le feuillage et avant la plupart des autres cultures. Déjà en avril, lorsque la température atteint 8-10 à propos deC, les arbres deviennent entièrement jaunes ou blancs avec des fleurs. La floraison dure environ deux semaines.
La plupart des cornouillers sauvages sont de très grande taille; cependant, il se trouve également sous la forme d'un buisson
Les fruits sont des drupes: il y a des ovales, ronds, en forme de poire. Poids des fruits de 2 à 6 g, dans les nouvelles variétés - jusqu'à 10 g. La plupart des variétés ont des fruits rouge vif, mais il y a aussi des fruits jaunes, violets et presque noirs. L'os est allongé. La pulpe, constituant 2/3 ou plus de la masse du fruit, a un goût de rose sauvage et allie acidité et douceur, moyennement acidulée. Les plantes issues de graines portent leurs fruits la 6e ou la 7e année. Jusqu'à 100 kg de fruits peuvent être récoltés sur un arbre adulte, et plus à partir d'un demi-siècle.
Malgré son origine méridionale, le cornouiller peut résister à une baisse de la température de l'air jusqu'à -30 à propos deC, et certaines notes et moins. Plus que le gel, il a peur des dégels hivernaux et des gelées qui s'ensuivent.C'est ce type de temps qui est typique de la région de Moscou, par conséquent, la culture de cette culture dans la région de Moscou ne peut pas être qualifiée de simple, bien que le cornouiller lui-même soit très sans prétention. Il n'a pas peur de la sécheresse, car les racines sont profondes. Ne tombe pratiquement pas malade, le cornouiller et les parasites ne sont pas terribles.
Vidéo: cornouiller en fleurs dans la région de Moscou
Plantation de cornouiller
Dans le jardin botanique de l'Académie des sciences, il y a tout un bosquet de cornouiller qui pousse depuis près de 70 ans. C'est probablement une bonne confirmation qu'il est possible de planter du cornouiller pour les jardiniers près de Moscou. Ce n'est pas difficile à faire, mais vous devez immédiatement déterminer correctement le lieu et le moment de la plantation. Il est plus sûr de planter le cornouiller fin septembre ou un peu plus tard: après la chute des feuilles sur les peupliers. Au moins trois semaines devraient rester jusqu'à ce que des gelées stables. La plantation de printemps dans la région de Moscou est extrêmement difficile: il est nécessaire de planter le cornouiller dans le sol chaud, mais avant que les bourgeons ne se réveillent, ce qui est presque irréaliste.
Une zone éclairée est choisie pour la plantation, mais un léger assombrissement, pendant plusieurs heures par jour, est non seulement possible, mais également souhaitable. Mieux - du côté sud ou sud-ouest du jardin. Étant donné que le cornouiller peut devenir un grand arbre, il est planté à moins de 3 mètres de la clôture, de préférence du côté sous le vent. Une légère pente est acceptable. Peut-être à côté de tous les arbres, à l'exception des noix. Tout sol convient, sauf pour les marécages. L'arbre poussera également sur l'argile, mais la fructification sera faible.
Même si vous cultivez un cornouiller sous la forme d'un buisson, il occupe une superficie considérable.
Les semis de deux ans de 1 à 1,5 m de haut s'enracinent le mieux, mais vous pouvez aussi en acheter un d'un an. La seule chose importante est l'absence de dommages à l'écorce et au système racinaire. Planter un arbre n'est pas plus difficile que, par exemple, un pommier ou une poire, il vous suffit de le prendre au sérieux, sachant que cet arbre survivra à son propriétaire.
Si une erreur est commise dans le choix d'un lieu, dans les premières années, cela est réparable: le cornouiller tolère normalement une greffe à tout âge, pour autant que cela soit techniquement possible.
Étant donné que l'arbre aura éventuellement besoin d'un sol fertile sur une grande surface, ils déterrent le site à l'avance, introduisant de l'humus ou du compost à une dose de 1 seau par 1 m2... En été, ils creusent un trou de 80 x 80 x 80 cm, et déposent un drainage sur son fond (gravier ou brique cassée). La couche supérieure de sol est renvoyée dans la fosse en la mélangeant soigneusement avec 1 à 2 seaux d'humus, 200 g de superphosphate et 0,5 litre de cendre de bois.
Il y a une opinion qu'il est possible de planter un cornouiller sans engrais du tout, mais dans un sol fertile, bien sûr, ce sera beaucoup plus confortable.
Un piquet d'atterrissage d'environ un mètre de haut est enfoncé à l'avance, 2 seaux d'eau sont versés dans la fosse. Le déroulement de la plantation d'automne lui-même est traditionnel:
- Les racines du plant sont trempées dans l'eau et trempées dans une purée d'argile. S'il y a des feuilles dessus, coupez-les soigneusement.
Clay talker est une aide précieuse pour la greffe rapide de semis
- Après avoir retiré une partie du sol de la fosse, un plant est placé, les racines sont redressées et recouvertes de terre de sorte que le collet soit de 3 à 5 cm au-dessus du sol.
Afin de ne pas approfondir le collier de racine, vous pouvez mettre une planche ou un poteau sur les bords de la fosse
- Attachez le semis au pieu. Arrosez avec 3-4 seaux d'eau.
Malgré la résistance à la sécheresse des arbres adultes, lors de la plantation d'un semis, le sol doit être trempé profondément
- Ils forment un cercle d'arrosage, le paillent avec de la tourbe ou de l'humus avec une couche de 6–8 cm.
Dans la première année après la plantation, l'arbre passera l'hiver sous une épaisse couche de paillis.
Si l'automne n'est pas trop sec, vous n'avez rien d'autre à faire, sinon l'arrosage est répété après 1-2 semaines.
Activités de soins de base
Le cornouiller est extrêmement modeste, mais des soins de base sont nécessaires. Au cours des premières années, l'arbre est arrosé 2 à 3 fois par mois, mais lorsque les racines poussent, elles ne le font que par temps sec. Dans un cornouiller assoiffé, les feuilles sont repliées comme un bateau. Vous ne devez pas arroser l'hôte du sud avec de l'eau glacée, il vaut mieux la prendre qui est installée et réchauffée au soleil. Par temps pluvieux, l'arrosage est totalement inutile.
Le cornouiller peut pousser sans top dressing, mais la fertilisation augmentera considérablement son rendement. Humus (au printemps ou en automne, 2-3 kg / m2) peut être ajouté à la fois avec le creusement et comme paillis. Plus près de l'automne, les cendres de bois sont peu profondes, plusieurs poignées par arbre. Si le sol du site est trop acide, saupoudrez de temps en temps le cercle proche du tronc avec de la chaux ou de la craie. Dans les premières années, contrôle des mauvaises herbes; ils ne sont pas dangereux pour un arbre adulte.
Les jeunes arbres, âgés de 2 à 3 ans, dans la région de Moscou doivent être préparés pour l'hiver. Cette préparation consiste à enlever les feuilles mortes et à renouveler la couche de paillis. Pour l'hiver, ils placent un oreiller d'humus sur les racines, en le versant en une couche de 15 à 20 cm. Pendant les 2 à 3 premières années, alors que c'est possible, les arbres sont également recouverts de spunbond, éventuellement en équipant un cadre pour ça. Avec la chute de neige, ils la jettent dans le cercle du tronc. Comme les dégels hivernaux sont fréquents dans la région de Moscou, vous pouvez jeter beaucoup de neige pour ne pas avoir le temps de tout faire fondre, puis attraper les arbres avec de la glace de l'eau gelée.
Bien que l'arbre soit petit, il est préférable de le couvrir complètement pour l'hiver.
Taille
Dans les premières années, la couronne de l'arbre se forme. La taille doit être faite au début du printemps: le cornouiller se réveille plus tôt que de nombreux arbres. La tige fait 50–70 cm de haut, au-dessus de ce niveau 5–7 branches squelettiques sont formées, régulièrement espacées autour du tronc. La couronne peut avoir n'importe quelle forme, mais pour faciliter son entretien, elle est pyramidale ou ovale.
Dans la formation de la couronne, la jarretière des branches dans la position souhaitée aux chevilles enfoncées aux bons endroits aide également.
Seule la taille hygiénique est indiquée pour les arbres fruitiers: les branches cassées et séchées sont coupées, ainsi que celles qui poussent dans des directions peu pratiques. Après 20 ans, le cornouiller nécessite une taille rajeunissante: les branches les plus anciennes sont fortement raccourcies voire découpées. Le corneille peut facilement tolérer la taille, mais l'outil doit être propre et les plaies doivent être couvertes de poix de jardin.
Récolte
Le cornouiller fleurit très tôt, mais la récolte mûrit, au contraire, tardivement, dans la plupart des variétés au plus tôt en septembre et dans les variétés à maturation tardive - jusqu'au début novembre. Les fruits mûrs ne pendent pas longtemps sur les branches et tombent, par conséquent, une collecte périodique est nécessaire. Vous pouvez cueillir les fruits pas tout à fait mûrs: lors du stockage, ils ont tendance à "atteindre". Après maturation, le cornouiller est conservé à une température proche de 0 à propos deDE.
Cependant, les fruits frais sont stockés pendant une courte période, pas plus de deux semaines. Par conséquent, afin de préserver le goût, ils sont congelés. Il existe de nombreuses recettes pour la transformation du cornouiller: de la confiture, des compotes, de la marmelade en sont fabriquées, du jus est préparé, etc.
Les baies mûres ne se froissent pas beaucoup, mais elles doivent quand même être collectées dans des boîtes basses
la reproduction
A l'état sauvage, le cornouiller se reproduit par auto-ensemencement, c'est-à-dire par graines (plus précisément, par graines). Il se propage par graines dans les jardins. En particulier, cette méthode est souvent utilisée dans la région de Moscou; au sud, ils agissent plus facilement, utilisent la multiplication par couches et boutures. Cependant, il a été montré que c'est lors de la multiplication des graines que l'on obtient les plantes les plus résistantes au froid.
Pour cela, les os sont prélevés sur les fruits mûrs, lavés et envoyés pendant une année entière pour stratification. Cette procédure est réalisée dans de la sciure humide ou de la mousse à une température proche de 0 à propos deC. Cela prend du temps, tout au long de l'année, il est nécessaire de surveiller la teneur en humidité du substrat, mais il n'y a pas d'autre moyen. Ce n'est qu'après stratification que les graines sont plantées dans des pots à une profondeur d'environ 3 cm, puis soignez soigneusement les plants. Au début, ils poussent très lentement: seulement après deux ans, les semis, qui ont atteint une hauteur d'environ 15 cm, sont transplantés en pleine terre.
Variétés de cornouiller à cultiver dans la région de Moscou
Dans un climat froid, et dans le cas du cornouiller, le climat de la région de Moscou peut être qualifié de tel, il est plus sûr de cultiver des variétés précoces, dans les cas extrêmes, la période de maturation moyenne.Plus que d'autres critères lors du choix d'une variété, il faut faire attention à la résistance à l'hiver. Il vaut mieux ne pas planter de semis importés des régions du sud de la région de Moscou.
L'une des meilleures variétés aujourd'hui est considérée comme la nouvelle variété Nastya, inscrite au registre d'État en 2017. Variété précoce, arbre de taille moyenne à couronne ovale peu épaisse. Les pousses sont droites, sans pubescence, les feuilles sont grandes. Les fruits sont en forme de goutte, rouges, pesant environ 5 g. La pulpe est aigre-douce, juteuse. L'os est petit, facilement détachable. Le goût a été évalué par les dégustateurs à 5,0 points. Le rendement est élevé, les fruits conviennent à la fois à la consommation fraîche et à la transformation. La variété est résistante au gel et aux maladies.
En plus de Nastya, des variétés un peu plus anciennes sont connues dans la région de Moscou, bien qu'elles aient toutes été cultivées il n'y a pas si longtemps. Par exemple, la variété Firefly est pratique pour la récolte, car l'arbre ne pousse pas plus de 2,5 m. Porte des fruits annuellement et en abondance. Fruits pesant jusqu'à 7,5 g, en forme de bouteille, noir-rouge, bon goût. Ayant mûri au tout début de septembre, ils adhèrent fermement aux branches et les ramassées peuvent être stockées pendant plus de trois semaines. Principalement utilisé pour le traitement.
À peu près de même taille et forme, les fruits de la variété de cornouiller Evgenia. Leur couleur est rouge foncé, jusqu'à presque noire. La pulpe est tendre, savoureuse, bien séparée de la pierre. La maturation se fait à l'amiable, et les fruits mûrissent bien pendant le stockage, tolèrent bien la congélation. La productivité est élevée, la variété résiste à la sécheresse et au gel.
La variété Elegant produit des fruits plus gros de couleur cerise pesant jusqu'à 9 g. Goût avec une prédominance de la teneur en sucre sur l'acidité, la pierre se sépare facilement. Les fruits tolèrent bien le transport. Le rendement est à un niveau moyen, ce qui est dû à la petite taille de l'arbre: sa hauteur est d'un peu plus de 2 mètres.
Élégant - l'une des variétés à plus gros fruits
Le temps près de Moscou est bien toléré par le cornouiller de la variété Elena, qui porte ses fruits à la fin de l'été. Le rendement est légèrement inférieur à la moyenne, de plus, les fruits s'émiettent rapidement. Mais ils sont bien transportés et ont un objectif universel. Poids du fruit environ 7 g, couleur rouge foncé, teneur élevée en sucre. La variété Nikolka a des caractéristiques similaires.
Vidéo: Baies de cornouiller Firefly
Conseils débutants pour la culture du cornouiller
Étant donné que peu de cornouiller poussent, il serait intéressant de formuler les principaux points que vous devez savoir pour décider de planter cette culture par des débutants.
- Il faut planter le cornouiller fin septembre à mi-ombre, pas dans un sol argileux.
- Vous devez planter au moins deux plantes, tout en gardant à l'esprit que la plupart des variétés donnent une couronne étalée, occupant une surface considérable dans le jardin.
- Dans les premières années, le semis doit être conservé sous une couche de paillis et également couvert pour l'hiver; les arbres poussent très lentement au début.
- Il n'est pas difficile de prendre soin de l'arbre, mais il est impératif de former une couronne pratique pour l'entretien.
- Vous devrez attendre la récolte pendant 7 à 8 ans, mais ensuite l'arbre portera ses fruits pendant au moins un demi-siècle.
- Dans un arbre fruitier, la taille est effectuée au minimum.
- Pour obtenir de bons rendements, vous avez besoin non seulement d'un deuxième arbre, mais aussi de la présence d'insectes volants.
- Vous devez choisir la bonne variété, en fonction non seulement du rendement (c'est suffisant pour toutes les variétés), mais également du moment où l'arbre porte des fruits, de la solidité des fruits sur les branches, de leur but.
Si ces règles ne sont pas effrayantes, vous pouvez préparer en toute sécurité des fosses de plantation et examiner de plus près les variétés. Tout jardinier débutant est capable de faire pousser un cornouiller: il y aurait un désir.
Le cornouiller dans la région de Moscou n'est pas une culture très répandue: de nombreux jardiniers pensent qu'un arbre du sud n'a pas sa place dans un climat froid. Mais les variétés modernes vivent bien et portent leurs fruits dans la voie du milieu. Par conséquent, vous pouvez expérimenter et planter du cornouiller en toute sécurité dans vos parcelles.
