La groseille à maquereau a récemment été appelée le raisin du nord: c'est une culture résistante au froid qui pousse dans la majeure partie de la Russie. Récemment, de nombreuses nouvelles variétés sont apparues, parmi lesquelles il y en a des sans clous, mais la «vieille garde» est toujours en service. La malachite est l’une des variétés bien méritées qui n’ont pas perdu de leur importance.
Teneur
L'histoire de la sélection et la description de la variété de groseille Malachite
La malachite de groseille à maquereau ne peut pas être qualifiée de très savoureuse, mais elle convient parfaitement à divers flans et sa culture n'est pas particulièrement difficile.
L'histoire de la malachite de groseille à maquereau
La groseille à maquereau est une culture traditionnelle et, depuis longtemps, peu de nouvelles variétés sont apparues. Les travaux sur la malachite ont été effectués dans les années 1940, la variété a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie en 1959, après de nombreux essais variétaux qui ont duré depuis 1950. Élevé dans l'Institut de recherche de tous les syndicats sur l'horticulture. IV Michurina sur la base des variétés Date et Black Negus.
Date - l'un des "parents" de Malachite
La variété est recommandée pour la culture dans la plupart des régions climatiques de notre pays: Nord, Centre, Volgo-Vyatka, Central Black Earth, Middle Volga, Nizhnevolzhsky, Ural, Extrême-Orient. Ainsi, le climat de la zone moyenne et proche de celle-ci lui convient le mieux. La malachite tolère très bien les basses températures, mais pire - les étés chauds avec une longue absence de pluie.
Si vous lisez les nombreuses critiques, il s'avère qu'elles sont diamétralement opposées: d'enthousiaste à désobligeante. Bien sûr, les gens ont des goûts différents, mais le fait que plus de 60 ans d'existence la variété n'ait pas disparu des jardins amateurs, indique qu'elle présente des avantages incontestables.
Description et caractéristiques générales de la variété
La malachite est une variété à maturation moyenne, toutes les baies ne mûrissent pas en même temps. Arbuste de grande vigueur (jusqu'à 1,5 m de hauteur), sujet à la formation de nombreuses jeunes pousses annuellement, semi-tentaculaire, avec des branches denses fortement entrelacées. Les épines sur les branches ne sont pas très souvent localisées, elles sont fines, simples, leur taille est petite, il n'y a pas d'épines du tout au sommet des pousses. Les feuilles sont de couleur vert foncé, grandes, avec une pubescence bilatérale.
Le rendement est moyen, généralement pas plus de 4–5 kg par buisson adulte. Les baies sont assez grosses, pesant de 4 à 7 g, rondes ou légèrement allongées, sans pubescence évidente. Leur coloration est très belle: un ton général vert vif avec une teinte malachite. Dans un état de pleine maturité, un certain "ambre" apparaît, le revêtement de cire est faiblement exprimé. La peau des baies est fine, transparente. Les graines sont petites et abondantes.
Les baies de malachite brillent à travers: la peau est fine, presque les graines sont visibles à travers
La chair des baies est tendre, mais de nombreux amateurs admettent que le goût est médiocre: les groseilles fraîches de la variété Malachite ne provoquent pas beaucoup de plaisir, car un excès d'acide se fait sentir dans ses baies. L'acidité totale est d'environ 2%, la teneur en sucre peut atteindre 8,5%. L'arôme est fort. La variété est destinée à la transformation, les baies contiennent beaucoup de pectine.
La malachite a une très grande résistance à l'hiver (résiste facilement aux gelées jusqu'à -30 à propos deC) et la résistance à l'oïdium, la résistance à d'autres maladies est moyenne à faible. La tenthrède et les lucioles affectent un peu la variété. Les baies peuvent facilement être transportées sur de longues distances et sont stockées assez bien non transformées.
Ainsi, la groseille à maquereau de Malachite diffère en ce qu'elle est capable de pousser dans presque tous les climats, nécessite beaucoup d'espace dans le jardin, mais son rendement ne peut pas être considéré comme élevé par rapport à de nombreuses variétés modernes. Il est caractérisé de manière ambiguë: étant une variété technique, il est bien adapté à la fabrication de conserves et de confitures, avec l'ajout d'une grande quantité de sucre, du vin de groseille à maquereau peut en être fabriqué, mais les baies fraîches ne peuvent pas être considérées comme savoureuses.
Vidéo: groseilles à maquereau malachite dans le jardin
Caractéristiques de la technologie agricole Malachite de groseille à maquereau
Comme beaucoup d'autres variétés de groseilles à maquereau, la malachite est un foie long: avec une plantation et des soins appropriés, elle peut porter des fruits normalement pendant au moins 15 ans, apportant les premières baies la deuxième année après la plantation, et à environ cinq ans. donnant une récolte complète. Si vous ne surveillez pas l'état de la brousse, à l'avenir, sa productivité diminue fortement, mais des soins appropriés vous permettent de cueillir les baies pendant une longue période.
Atterrissage
Comme toute groseille à maquereau, la malachite se sent mieux dans les endroits ensoleillés, en l'absence d'eau souterraine étroitement localisée. Les meilleurs sols sont limoneux de composition moyenne ou légers, voire sableux, mais suffisamment fertiles. L'acidité n'a pas beaucoup d'importance (le pH ne doit pas descendre en dessous de 5,5).
Toute la zone autour de la future fosse est déterrée bien avant la plantation prévue, en sélectionnant et détruisant soigneusement les rhizomes des mauvaises herbes vivaces. Lors du creusement, de petites doses d'engrais sont ajoutées (jusqu'à un seau de bon humus et un litre de cendre de bois par 1 m2), l'application principale est réalisée dans la fosse de plantation.
Lors de la plantation de plusieurs arbustes de cette variété en même temps, des distances d'environ 1 m doivent être maintenues entre eux. Bien que le buisson de Malachite soit grand, il ne pousse pas beaucoup en largeur, les pousses à la base du buisson sont compactes. Une plantation plus dense entraînera un ombrage et une détérioration de la qualité des baies, une plus rare, en présence d'espace libre, est tout à fait souhaitable. Si de nombreux buissons sont plantés sur plusieurs rangées, les distances inter-rangées sont maintenues à 1,5-2 m.
Lors de la plantation de malachite, il faut garder à l'esprit que, bien qu'elle prenne peu de place dans la couche de surface, elle se développera considérablement vers le haut
La plantation est souhaitable à l'automne: dans ce cas, le taux de survie des semis est de presque 100%. Si vous faites cela au printemps, vous devez être à l'heure le plus tôt possible, de préférence au plus tard les dix premiers jours d'avril. La plantation de printemps diffère de la plantation d'automne: au printemps, les groseilles à maquereau doivent être plantées obliquement, comme les groseilles, mais à l'automne, elles ne sont pas utilisées. De plus, au printemps, lors de la plantation, les pousses sont beaucoup raccourcies, ne laissant pas plus de 3-4 boutons sur chacune.
La plantation d'automne est effectuée 2-3 semaines avant le vrai gel. Dans ce cas, avant le gel, la terre a le temps de s'installer avec modération, de petites racines poussent et au printemps, immédiatement après le dégel du sol, poursuivez sa croissance. Un plant optimal doit avoir 2 à 4 jeunes pousses saines d'environ 30 cm de long et un lobe racinaire bien développé atteignant 20 cm de long. La technique d'atterrissage est conventionnelle.
- 2-3 semaines avant la plantation, ils creusent un trou de plantation avec des dimensions à la fois en profondeur et sur les côtés d'environ 0,5 mètre. La couche stérile est retirée et la couche supérieure est mélangée à divers engrais et renvoyée dans la fosse. Engrais - 1,5 seau d'humus, 30 à 40 g de sulfate de potassium et 100 à 250 g de superphosphate. Si le temps est sec, versez 1 à 2 seaux d'eau dans la fosse.
Le noyau de groseille à maquereau est préparé de la manière habituelle; sa valeur moyenne
- Directement le jour de la plantation, les zones endommagées des racines du plant sont coupées, après quoi elles sont saupoudrées de cendre, ou mieux, elles sont placées pendant quelques minutes dans un chatterbox d'argile et de bouse de vache. Les pousses de malachite ne sont pas raccourcies autant en automne qu'au printemps, mais il ne vaut pas la peine de les laisser au-dessus de 30 cm.
Lors de l'achat d'un plant, vous n'avez pas besoin de chasser de longues pousses: il vaut mieux faire attention aux racines
- Sortez un peu de mélange de terre de la fosse, de sorte que toutes les racines du semis se trouvent facilement, sans stress. Ils ont mis un buisson de groseille à maquereau dans un trou, en le plaçant de sorte que son collet soit 5-7 cm sous le niveau du sol. Redressez soigneusement les racines, couvrez-les progressivement, compactant progressivement le sol.
Lors de la mise en place d'un plant dans une fosse, il est impératif de résister à l'approfondissement du collet
- Après le remplissage principal des racines, arrosez le plant avec 1 à 2 seaux d'eau. Après le trempage, ajoutez de la terre sur le dessus, faites un rouleau autour du semis, puis doucement, pour ne pas brouiller le trou, versez quelques litres d'eau de plus.
Lors de l'arrosage, vous devez mouiller le sol sur toute la profondeur de la fosse de plantation
- Une fosse de plantation avec un semis est paillée d'humus, de tourbe ou de sol sec. Quelques jours plus tard, arrosez à nouveau les groseilles.
Le buisson de Malachite planté à temps supportera normalement l'hiver et, au tout début du printemps, il se réveillera et commencera à pousser.
Vidéo: greffe de groseille à maquereau
Se soucier
Les principales mesures pour prendre soin de la groseille à maquereau Malachite sont les mêmes que pour la culture d'autres arbustes à baies. Il s'agit de l'arrosage, de l'alimentation, du contrôle des mauvaises herbes, de la taille formative.
L'arrosage est rarement nécessaire, uniquement en l'absence de pluie pendant une longue période, et en particulier pendant la période de versement des baies. L'eau peut avoir n'importe quelle température, consommation - jusqu'à deux seaux par buisson. Il vaut mieux arroser à la racine. Lorsque le sol est relativement humide, il est ameubli lors du désherbage. Le schéma d'alimentation optimal est de trois fois par saison, à partir de la troisième année après la plantation.
En règle générale, les groseilles à maquereau ne sont pas nourries avec des solutions, mais avec des préparations sèches: il aime la lente absorption des nutriments.
Au début du printemps, vous pouvez même disperser une poignée d'urée ou de nitrate d'ammonium dans la brousse sur la neige non fondue. Si la neige n'a pas encore fondu, l'engrais n'a même pas besoin d'être incorporé dans le sol, si plus tard, vous devriez travailler un peu avec une houe.
Pendant la floraison, le buisson est nourri de cendres (pot d'un litre) et de superphosphate (jusqu'à 40 g). Vous pouvez prendre Azofoska selon les instructions, surtout si la croissance des pousses est insuffisante, ce qui peut indiquer un manque d'azote. À la fin de l'automne, le buisson est saupoudré d'un seau d'humus, éventuellement avec un creusement peu profond du sol.
Une taille correcte des groseilles à maquereau est une garantie de sa durabilité et de ses rendements normaux: après tout, la malachite est capable de donner plus d'une douzaine de nouvelles pousses par an, ce qui épaissit considérablement le buisson. Le but de la taille annuelle est que le buisson soit mieux éclairé par le soleil et que les jeunes pousses poussent: c'est sur elles que proviennent l'essentiel des baies. La taille peut être effectuée au début du printemps, mais elle est beaucoup plus sûre à l'automne.
Il existe de nombreux systèmes d'élagage, mais le plus important est de ne pas épargner les vieilles branches.
Les pousses les plus anciennes (plus de 5 ans), déjà faiblement ramifiées, et leurs excroissances sont petites, sont complètement découpées, sans chanvre. Il est préférable de couvrir les plus grandes sections avec un emplacement de jardin. Les plus productives de la variété Malachite sont les pousses ne datant pas de plus de deux ou trois ans, il n'est donc pas nécessaire de s'apitoyer pour les vieilles branches, elles épaississent considérablement le buisson. Les pousses de la dernière année au début du printemps sont légèrement pincées pour améliorer la floraison, coupant leur sommet (8-10 cm).
Les branches de la Malachite de groseille à maquereau étant très longues, elles tombent sous le poids de la récolte et nécessitent un soutien. Le moyen le plus simple est d'attacher un buisson avec une ficelle solide au milieu de la hauteur, mais ce n'est qu'une demi-mesure. Par conséquent, ils essaient d'enfermer ces buissons avec des supports solides en bois ou en métal d'environ un demi-mètre de haut, où des planches ou un cerceau métallique sont fixés à des supports solides autour du périmètre de la brousse.
Vous pouvez également faire quelque chose comme un treillis, «étalant» les branches presque à plat et les attachant à un tel support.
Cultiver des groseilles à maquereau sur des treillis devient déjà progressivement à la mode.
La malachite ne nécessite pas d'abri obligatoire pour l'hiver, mais de nombreux jardiniers se blottissent dans les buissons pour qu'au printemps, après s'être ennuyées, les racines soient bientôt impliquées dans les travaux et donnent vie à de nouvelles pousses. Pour détruire les parasites qui ont hiberné dans la zone racinaire, après l'avoir décomposé, vous pouvez le renverser avec de l'eau bouillante et assurez-vous de le détendre.
La malachite est résistante à l'oïdium, mais d'autres maladies peuvent la visiter, vous devez donc surveiller attentivement l'état de l'arbuste. Sur les parcelles personnelles, la pulvérisation prophylactique des groseilles à maquereau est rarement effectuée, mais un traitement au début du printemps avec 1% de Bordeaux liquide contre les maladies fongiques ne ferait pas de mal.
La récolte de cette variété de groseille à maquereau dans la plupart des régions a lieu à la fin juillet. Le plus, c'est qu'il n'y a pas besoin de se précipiter: les baies mûres restent longtemps sur les branches sans s'effriter. La récolte doit se faire par temps sec: les baies récoltées sous la pluie ne sont pas stockées longtemps. À temps, la récolte récoltée est stockée dans des conditions normales (pas dans la chaleur) jusqu'à une semaine et dans un état non mûr - un peu plus longtemps.
Avantages et inconvénients de la variété par rapport à des
La malachite est une variété de groseille à maquereau controversée qui réunit à la fois le pour et le contre, et les jardiniers amateurs se disputent pour savoir laquelle elle a le plus. Les avantages de la variété comprennent:
- très haute résistance à l'hiver;
- résistance à la tenthrède, au feu et à l'oïdium;
- gros fruits;
- allongement de la fructification;
- coloration spectaculaire des baies;
- bonne transportabilité de la récolte et sa sécurité sur les buissons.
Les inconvénients sont:
- propagation et épaississement des buissons;
- instabilité à l'anthracnose et à la septorie;
- seulement un goût satisfaisant de baies fraîches;
- la présence d'épines fines mais pointues;
- moyen, pour un grand buisson, rendement.
Bien sûr, le discours sur les épines n'est venu que dans les dernières décennies, lorsque de nombreuses variétés sans épines sont apparues, telles que Kolobok, Chernomor ou African. Si nous comparons vraiment la malachite avec des variétés similaires, son picotement est assez moyen. Il ne peut pas être comparé à des variétés sucrées telles que le béryl ou le miel: ce sont des variétés d'un but complètement différent. À l'heure actuelle, il n'y a presque pas de variétés purement techniques de groseilles à maquereau, de sorte que la malachite peut être considérée comme un «dinosaure»: elle n'est pas perdue parmi les nombreuses variétés universelles modernes.
Commentaires
Je ne suis pas d'accord avec le goût déclaré de la baie. Peut-être la raison des écarts dans le lieu de dégustation. Nous aurons plus de soleil et de chaleur que, disons, dans la région de Moscou, donc plus de sucres. La baie est délicieuse, tous ceux qui l'ont essayée l'aiment. Et ce qui est plus agréable, il se démarque par sa taille. Oui, les épines sont grosses, mais il n'y a pas de «malice» particulière en elles. Ils n'interfèrent pas avec la cueillette des baies.
J'ai de la malachite qui pousse. Même deux. Les baies sont vraiment grosses, au goût aigre-doux, jolies, légèrement transparentes. Mais le buisson lui-même est épineux. J'ai ramassé la branche avec ma main gantée, je l'ai soigneusement ramassée de l'autre main, et j'ai toujours «souffert» de ma propre plante. Je n'ai pas été offensé par Malachite et je continuerai à l'aimer.
Le fait que vous ayez une groseille à gros fruits n'est pas accidentel. Ce sont ces variétés, contrairement aux variétés à petits fruits, qui sont principalement endommagées par l'oïdium. Mais certains d'entre eux sont résistants aux maladies. Surtout russe, malachite, émeraude, smena.
Bien sûr, il n'y a pas de contestation sur les goûts. Mais je note que le goût d'une baie est déterminé non seulement (je dirais même pas tellement) la présence de sucres, mais un complexe de sucres, d'acides et de substances aromatiques. La variété Malachite a un but technique. Cela seul en dit long sur son goût. Je ne m'agite pas du tout contre la variété, puisque je ne vais pas la retirer de la collection même après 20 ans de culture. Cela suggère que la variété est assez compétitive par rapport aux autres variétés, mais uniquement pour la transformation technique.
J'ai de la malachite dans ma collection depuis plus de 10 ans.Il est surprenant non seulement de sa variabilité de goût en fonction du moment de la collecte, mais aussi du changement de forme de la baie, en fonction des conditions du sol.
La malachite est une variété de groseille à maquereau avec une longue histoire. N'étant pas très savoureux, il jouit toujours d'une certaine popularité parmi les jardiniers, car de bonnes pièces en sont obtenues et la variété est peu exigeante pour les conditions de croissance. La malachite est répandue dans tout le pays: elle se distingue par sa haute résistance au froid et la transportabilité de la récolte.
