Кивано е екзотичен плод от африкански произход, който сега е станал много популярен. По друг начин се нарича още африканска краставица или рога пъпеш, тъй като на повърхността на този плод с овална форма има бодли под формата на рога. Кивано е тревиста лоза от семейство тиквени, подвидът е краставица. Кората му е жълто-оранжева на цвят, а пулпата е желеобразна с тръпчив вкус. Такъв необичаен външен вид и форма не позволява да бъде объркан с други екзотични плодове.
Ползи от Kiwano
Този плод има универсален състав... Съдържа вода, въглехидрати, протеини, мазнини и пепел в различни количества. Освен това този плод е богат на витамини А, В, С, както и на макро- и микроелементи (желязо, калций, цинк, калий, магнезий, манган). Кивано се счита за нискокалоричен продукт, поради което се използва за диетично хранене.
За какво още е полезен този плод?
Такъв плод напълно осигурява на човешкото тяло хранителни вещества, които са изключително необходими през зимата. Ако редовно го включвате в диетата си, можете бързо да укрепите имунитета си.- Поради факта, че пулпата съдържа голямо количество вода, нейният баланс в тялото се поддържа на правилното ниво. Високото съдържание на калий тонизира мускулите и влияе на сърцето по най-добрия начин.
- Въпреки че този пъпеш на пъпеш има много сладък вкус, той може да се консумира от хора с диабет. Дори се препоръчва да го включите в диетата на пациентите. Тъй като тази краставица е с ниско съдържание на калории, тя може да се консумира от диети.
- Хората, страдащи от заболявания на храносмилателния тракт, трябва да консумират сок от кивано. Фибрите, съдържащи се в плодовете, се абсорбират забележително, насърчават стимулирането на чревната подвижност и премахват токсичните и вредни вещества от тялото.
Технология за отглеждане на кивано от семена
Има много начини за отглеждане на тази екзотична краставица. Много хора предпочитат да използват семена за това, което засети месец преди засаждане на постоянно място в края на април - началото на май. Един ден преди сеитбата те се накисват в контейнер с приготвен разтвор на натриев хумат или епин-екстра.
Веднага след като семената набъбнат, те се поставят в саксия или друг съд с диаметър най-малко 8-10 см, напълнен с питателна почвена смес. Преди да ги засадите на открито, най-добре е семената да се държат в оранжерия две седмици. Разсадът се трансплантира върху леглата, след като няма замръзване в почвата.
Необходимо е да засадите кивано на два или три реда, които трябва да са на разстояние най-малко 40 см един от друг. Същата стойност трябва да се прилага за разсад.
Когато пресаждате растение на открито, трябва да изберете място, което ще предпази разсад добре от вятър и пряка слънчева светлина. Въпреки че тази екзотична краставица се счита за топлолюбива, тя не понася горещото слънце... По листата бързо се развиват изгаряния, а яйчникът и цветята могат да отпаднат.
Kiwano обича рохкава, лека и пропусклива почва. Сушата и прекомерната влага са вредни за него. Стъблата му са обвързани с вертикални стълбове и докато растат, трябва да бъдат усукани.
За да не съсипете разсад, както и да получите красиви плодове, трябва да се придържате към основните правила за грижа за африканска краставица.
Грижа
Плевене и поливане
Почвата около растението трябва непрекъснато да се разрохква, да се плеви и да се извършва редовно поливане 2 - 3 пъти седмично.
Подхранване
Тази краставица много обича да храни, което трябва да се извършва редовно, като се използва лопен или инфузия на билки, разредени с вода или пилешки изпражнения. Не забравяйте да редувате органичното торене с минерално, като използвате сложни минерални торове. Листните превръзки с различни микроелементи също са полезни.
Доливане
При силно удебеляване е необходимо да се прищипят страничните издънки върху яйчника и безплодните цветя се изрязват напълно. Образуваните млади яйчници се отстраняват за ден-два и това трябва да се направи възможно най-рано, за да могат новите плодове да растат по-бързо. В края на вегетационния период се събират всички плодове и киваното се поставя в компост.
Как се яде този плод?
Под каква форма може да се консумира тази екзотична краставица? За да извлечете максимума от него, яденето на плодовете е необходимо веднага след като е откъснато... В този случай в него се задържат витамини РР и аскорбинова киселина, които имат най-благоприятен ефект върху имунната система.
Кивано придава оригинален вкус на сладко и компоти. Плътната зелена плът се използва за салати и десерти. Можете да украсите с обелени филийки:
- коктейли;
- втори курс;
- сандвичи.
Много хора предпочитат да използват екзотична кора от краставица, тъй като съдържа много елементи като:
- витамин В;
- целулоза.
В съвременното готвене плодовете се използват за приготвяне на разнообразни ястия и ако плодовете се консумират сурови, тогава всички семена трябва да се изхвърлят и цялата каша да се избере с лъжица. Яденето на пъпеш с рога не вреди на никого. Въпреки това, за хора, склонни към алергични реакции, за първи път този плод трябва да се яде внимателно, най-добре на малки парченца.
Така отглеждането на такъв екзотичен плод от семена у нас е по силите на всеки. Полагането на подходящи грижи за него ще осигури отлична реколта. Кивано не само ще обогати диетата, ще направи ястията ароматни и необичайни, но също така, поради голямото количество хранителни вещества, ще укрепи добре имунната система.
