Gotovo sve biljke koriste se u narodnim receptima: od voća i sjemena do korijenja i lišća. Koriste se u farmakologiji, narodnoj medicini, kulinarstvu, kao ukrasni ukras i u drugim poljima. Crna bazga glavni je primjer ove svestrane upotrebe.
Sadržaj
Crna bazga: opće činjenice
Crna bazga grm je istog roda, koji pripada obitelji Adoksov. Nju visina može doseći 2-6 metara, neki primjerci dosežu 10. Listovi su veliki, dosežu 30 cm i sastoje se od 3-7 listova. Cvjetovi su mali, do 8 mm, imaju žućkastu boju, neki primjerci su bijeli. Sakupljaju se u cvatove promjera 10-25 cm. Bazga cvate krajem proljeća i početkom ljeta. Plodovi su crno-ljubičaste boje, pulpa je crvena, bobice su sitne, imaju 2-4 sjemenke. Plodovi dozrijevaju krajem ljeta i početkom jeseni. Ima neugodan miris koji pomaže pobjeći od životinja.
U gotovo svim dijelovima crne bazge sadrži korisne tvari, koji se koriste u medicini i narodnim receptima:
- Korijenje sadrži tanine i saponine;
- Kora sadrži esencijalno ulje, tanine i pektinske tvari, organske kiseline i šećere;
- Listovi sadrže askorbinsku kiselinu, karoten, smole, esencijalno ulje (u malim količinama);
- Cvijeće je bogato organskim kiselinama, glukozom, taninima, mineralnim solima i smolama, ima i malo esencijalnog ulja;
- Sjeme sadrži masno ulje;
- Voće sadrži kiseline i aminokiseline, šećere, karoten, tanine.
Na 100 grama bazge dolazi 73 kalorije, 11,5 grama ugljikohidrata i 0,5 grama bjelančevina i masti.
Distribucija i uzgoj bazge
Gdje raste crna bazga? Možete je uglavnom upoznati u suptropskim krajevima i umjerenoj klimi... Možete sresti grmlje:
U Europi, u planinama Srednjeg Kavkaza, u zemljama ZND-a;- U sjevernoj Africi (Tunis i Alžir);
- U azijskim zemljama smještenim u umjerenoj klimi (Iran i Turska);
- Na Novom Zelandu, Azorima i Madeiri.
U Rusiji crna bazga raste na jugu europskog dijela, kao i u nekim južnim regijama Sibira. Ne raste samo u Srednjoj i Južnoj Africi, kao ni u Južnoj Americi. Biljka bira šume, rubove šuma, livade, pustoši, ceste, groblja i odlagališta. Lako ga je pronaći u šikarama koprive i kvinoje.
Uzgoj bazge u vrtovima
Mnogi biljku uzgajaju u vrtovima i povrtnjacima. U ukrasne svrhe obično se koriste posebne sorte, na primjer, "Eva" ("Crna čipka") s crno-ružičastim lišćem i ružičastim cvjetovima.
Da bi grmlje dobro ukorijenilo, preporučuje se da ga posadite na sunčanu stranu i obilno zalijevate. Ako je potrebno, a za snažniji rast ljeti, možete dodati gnojiva, u rano proljeće preporuča se dohrana. Prilikom sadnje mladog grmlja preporučuje se upotreba mješavine dijela torusa, dijela pijeska i dva dijela humusa i travnjaka.
Bazga se razmnožava na nekoliko načina:
- Sjeme: sadi se u jesen, do proljeća se pojavljuju klice koje se nakon godinu dana presađuju na stalno mjesto.
- Reznice: Ljeti se od grma odsiječe zeleni reznik, rez se obrađuje i ukorjenjuje.
- Zaobilaženje: Ovo je najduže i najučinkovitije rješenje. Zeleni izbojci savijeni su na zemlju i položeni u brazde, prekrivajući ih zemljom. Nakon godinu dana, izbojci se mogu pažljivo odvojiti od glavnog grma i presaditi.
Skupljanje i čuvanje bazge
u narodnoj medicini uglavnom primijeniti cvijeće i voće.
Jaki cvjetovi bez oštećenih dijelova beru se u svibnju i lipnju, kada potpuno procvjetaju. Zatim se suše na tamnom, ali dobro prozračenom mjestu: na balkonima, tavanima, ispod tendi. Također možete koristiti sušilice, postavljajući temperaturu na 35 stupnjeva. Nakon nekoliko dana, kada se cvjetovi potpuno osuše, odvoje se od peteljki i protrljaju kroz grubo sito. Mogu se čuvati do 2 godine.- Plodovi se beru krajem kolovoza i početkom rujna. Suše se na temperaturi od 60 stupnjeva u sušilicama ili pećnicama, ako je vani sunčano, bobice možete složiti u jedan red vani. Nakon što se također odvoje od peteljki. Rok trajanja bobica je kratak - samo pola godine.
- Ako su plodovi potrebni za pekmez i džem, ne morate sušiti bobice. Beru se prije obrade i ne drže se dulje od 2 dana, inače će se plodovi početi sušiti i trunuti.
- Korijen biljke bere se krajem jeseni, nakon sušenja melje se u prah. Također možete koristiti koru od dvogodišnjih grmova. Otkinuta je u rano proljeće, sve dok se bazga ne počne buditi, odvojena od drveta i sušena na temperaturi od 65-70 stupnjeva. Oba se dijela mogu čuvati do 3 godine.
Trebate čuvati bazgu na suhom i tamnom mjestu, s konstantnim protokom zraka. Obradaci su izuzetno hiroviti, lako se pljesni u prisutnosti vlage i vlage. Moraju se neprestano provjeravati i uklanjati razmažene.
Korisne značajke
Postoji legenda koja prilično jezgrovito opisuje ljekovita svojstva bazge. Jednom, prije mnogo stoljeća, jedan se princ izgubio u lovu i naišao na kolibu na trijemu na kojoj je sjedio i plakao starac. Kad je princ pitao za razlog njegove tuge, starac se požalio da ga je otac pretukao jer je djeda neoprezno odnio s klupe do peći i ispustio.
Ušavši u kolibu, princ je vidio dvojicu još starijih muškaraca, koji su unatoč tome bili u punom zdravlju. Rekli su da je tajna njihove dugovječnosti u bobicama bazge čiji grm raste u blizini njihovog dvorišta.
Bazga se koristi za liječenje brojnih bolesti:
- Za normalizaciju metaboličkih procesa i u slučaju gastrointestinalnih poremećaja, kao diuretik i kod zatvora;
- Za bolesti s gripom, virusnim infekcijama, migrenama, vrućicom, kao dijaforet i sredstvo za iskašljavanje kod jakog kašljanja brojnih bolesti;
- Može se koristiti za bolesti ženskog reproduktivnog sustava;
- Koristi se kod osipa na koži, apscesa, konjunktivitisa;
- Preporučuje se kao anestetik i sedativ, za jačanje i jačanje imuniteta;
- Ulje sjemenki bazge pomaže kod gihta, infuzija korijena čisti bubrege, odvar kore pomoći će u suočavanju s mokraćnim mjehurom.
Pored toga, biljka se koristi za:
- Bojenje u tamne svilene i pamučne tonove;
- Kao aktivni aditiv u kozmetici;
- Grane i kora savršeno tjeraju krpelja i štetnike, male glodavce;
- Kada se priprema džem, džem, sirup, kompot, vino, često se dodaje čaju i pecivima kao prirodna boja. Iz bobica se može istisnuti sok, ali treba ga koristiti pažljivo: ne više od 200 ml dnevno i miješati u jednakim omjerima s medom. Pije se pola sata prije jela.
Nekoliko recepata
Bazga se koristi u obliku infuzija i dekocija.
Kod zatvora: žlicu bobica prelijte čašom hladne vode i ostavite 2 sata, a zatim filtrirajte i uzimajte jednom dnevno.- U liječenju prehlade i gripe: 1-2 žlice cvjetova prelije se čašom kipuće vode, infuzira se 20 minuta, profiltrira i ukloni na hladno mjesto. Potrebno je uzeti ¼ čaše 15-20 minuta prije jela. Ovom infuzijom možete i ispirati grlo.
- Za edeme: 3 žlice korijena bazge preliju se s litrom kipuće vode, prokuhaju i kuhaju dok se voda ne prepolovi.Uzmite infuziju od 100-150 grama prije jela.
- U slučaju edema ili upale bubrega: žlica kore bazge prelije se s pola litre kipuće vode i ostavi preko noći u termosici (oko 5-6 sati). Konzumirajte 100 ml 5 puta dnevno u redovitim razmacima.
- S dijabetesom melitusom: žlica korijena bazge prelije se čašom kipuće vode, kuha pola sata na laganoj vatri, zatim ohladi i filtrira. U čašu dodajte običnu vodu i konzumirajte je prije jela.
- Za stomatitis i laringitis: 5 žlica cvijeća prelije se litrom kipuće vode i kuha 5 minuta, a zatim ostavi da se ulije 45 minuta. Procijedite i koristite za ispiranje usta.
Također bazga može se koristiti izvana:
- S reumatizmom, gihtom i bolovima u uhu: pomiješajte jednake količine cvjetova kamilice i bazge, svezane u vrećicu od gaze, oparene kipućom vodom i nanesene na bolno mjesto.
- Za upale, osip od pelena i opekline: mladi listovi kuhaju se u mlijeku 5 minuta, a zatim nanose na kožu.
Kontraindikacije i nuspojave
Mora se imati na umu da je biljka bazge otrovna. Slab otrov nalazi se u cijelom grmu, osim u pulpi bobica i cvijeća, ali je i dalje prisutan u sjemenu. Kada koristite bobice, one su potrebne iz pulpe.
Liječenje bazge može se provoditi samo nakon savjetovanja s liječnikom i strogo u skladu s njegovim preporukama. Biljka je kontraindicirana:
- Za alergije i individualnu netoleranciju;
- Tijekom trudnoće i tijekom dojenja;
- U prisutnosti insipidusa dijabetesa i čira na želucu;
- Djeca mlađa od 12 godina.
Crna bazga također ima brojne nuspojave koje se mogu pojaviti pretjeranom konzumacijom biljke. Najčešće su to povraćanje, mučnina i drugi simptomi trovanja. U tom slučaju morate se hitno obratiti liječniku. Vrijedno je zapamtiti da je bazga posebno opasna za životinje - ne bi joj se smjelo jesti.
Važno
Srodnik crne bazge, crvene bazge, izuzetno je opasan u bilo kojem obliku. Vrlo je otrovan, ali obje se vrste mogu razlikovati tek na samom početku sazrijevanja. Ako niste sigurni, nemojte brati bobice na novim mjestima. Zeljasta bazga ne može nanijeti manje štete.
Ni u kom slučaju ne možete jesti nezrele bobice - mogu izazvati ozbiljno trovanje.
Izlaz
Crna bazga je lijek koji se često koristi u narodnoj medicini i pomaže u suočavanju s raznim bolestima. Može se koristiti svježe ili suho, kao i sušeno za buduću upotrebu ili kupiti u ljekarni. Mora se imati na umu da je biljka otrovna, pa se stoga njezino korištenje kao lijek mora dogovoriti s liječnikom.
