Prokulica je poznata još iz 19. stoljeća, ali kod nas je popularnost stekla tek krajem 20. stoljeća. To sada nije znatiželja, a male glavice kupusa, poput zelene rajčice ili nezrelih oraha, uzgajaju se u dvorištima Moskovske regije, središnje Rusije, Sibira i Urala.
Sadržaj
Prepoznatljive značajke prokulica
Dvogodišnja je biljka porodice unakrsnih oprašivača. Među ostalim sortama kupusa ističe se jedinstvenim izgledom.
Prokulice su od zelenih grmova razvili uzgajivači u Belgiji, odakle su se proširili po Europi. Karl Linnaeus (poznati švedski botaničar) prvi je opisao ovu sortu i nazvao je Bruxelles u čast vrtlara iz glavnog grada Belgije.
Opis biljke
U prvoj godini raste zadebljala stabljika visine 0,2–0,8 m koja završava vršnim otvorenim pupoljkom. Na njemu su smješteni listovi, u čijim se pazušcima razvijaju skraćeni procesi, a na vrhu - zaobljene ili ovalne glavice. Izgleda da su ove glavice kupusa smanjena kopija bijelog kupusa. Voće u količini od 20 do 100 komada obično je svijetlo zeleno ili svijetlo zeleno, ali postoje i crvene nijanse. Promjer svakog je 2–5 cm, a težina 10–30 g. Glavice kupusa u početku su mekane, ali kako sazrijevaju, zgušnjavaju se. Vegetacijsko razdoblje je od 85 do 180 dana.
Mlade glavice prokulica u početku su mekane, ali zadebljavaju dok dozrijevaju
U drugoj godini na biljci cvjetaju srednje veliki žuti cvjetovi. Plod je mahuna koja sadrži male crne sjemenke (1 g njih sadrži 200-300 komada).
U drugoj godini na grmu prokulice pupaju žuti cvjetovi srednje veličine
Karakteristike vrsta
Većina je sorti otpornih na mraz. Počinju rasti na + 2 °. Kupus ne umire ni na -10 ° i nastavlja sazrijevati. Optimalna temperatura za vegetacijsku sezonu je 18–22 ° C. S porastom od tri stupnja, razvoj se odgađa i zaustavlja.
Ima snažan korijenov sustav. Voli prostor, vlagu i osvjetljenje. Za ovo povrće odaberite južne ili jugoistočne padine, izbjegavajte zasjenjena područja. Prilikom sadnje koristite shemu 70x70 cm.
Biljni zahtjevi za tlo:
- neutralan ili slabo kiseo;
- dobro oplođena;
- ilovasti.
Prokulica se uzgaja na istoj parceli 2-3 godine za redom, a urod je bolje vratiti na isto mjesto za pet godina. Nemojte ga saditi na gredicama na kojima je ranije rasla rotkvica, repa, rotkvica, zbog uobičajenih bolesti i štetnika.
To je povrće koje sadrži puno hranjivih sastojaka. Korisna svojstva su zbog prisutnosti vitamina A, B, C, folne kiseline, proteina i mineralnih soli. Kupus je vrlo koristan za vaše zdravlje:
- pojačava imunitet;
- poboljšava rad probavnog trakta;
- jača kardiovaskularni sustav;
- sprečava razvoj raka;
- potiče zacjeljivanje tkiva.
Budući da je kupus niskokaloričan i sadrži samo 35 kcal na 100 g proizvoda, često se koristi za dijetalnu hranu. Konzumira se svježe, smrznuto i konzervirano, može se pržiti, dinstati i dodavati u juhu.
Prokulica se dobro slaže s mesom i gljivama
Ova sorta kupusa ima visok prinos: od 1 m2 ubrano od 1,1 kg do 2,5 kg povrća. Berba se odvija postupno, selektivno, dok sazrijeva, počevši od donjih glavica kupusa. Potpuno zrelim prokulicama se smatra kada glavice kupusa dosegnu voštani sjaj, a lišće biljke požuti.
Prokulice su vrlo produktivne
Odvojene glave koriste se odmah ili smrznute. Pri rezanju cijele stabljike s glavicama kupusa, usjev se može jesti svjež četiri mjeseca. Kupus čuvajte na hladnom mjestu.
Ispravan izbor sorte
Uzgajivači i iskusni poljoprivrednici savjetuju vam da ozbiljno shvatite pitanje sadnog materijala za svoju klimu kako biste maksimizirali svoj prinos. Prije svega, morate obratiti pažnju na vegetacijsku sezonu: što je sjevernija regija, to bi razdoblje zrenja trebalo biti kraće. Trenutno su razvijeni posebni hibridi za Sibir i Ural, na primjer, rani Dolmik F1 nizozemske selekcije. Plodovi su mu zeleno-žute boje, teški do 17 g. Sa četvornog metra ubere se 1,7–2,5 kg.
Dolmik F1 hibrid kelj prokulica uzgajan u Holandiji
Također treba obratiti pažnju na prinos. U prosjeku na jednoj biljci dozrije oko 50 glava kupusa, ali postoje sorte sa 70 ili više plodova. A raznolikost ruske selekcije Perfection daje do 5 kg po grmu godišnje.
Raznolikost kelj pupčar Perfection daje do 5 kg kupusa po grmu godišnje
Vrhunski uzgajivači sjemena prokulice
Suvremeni razvoj na genetskoj razini usmjeren je na stvaranje hibrida, jer oni:
- bolje zaštićen od bolesti i štetnika;
- sadrže proteine, minerale, vitamine, aminokiseline, karoten;
- produktivniji;
- razlikuju se u prijateljskom sazrijevanju plodova.
Možemo primijetiti hibride Dolmik F1, Fregate F1, Explorer F1, Boxer F1.
Sjeme treba kupiti samo od uzgajivača ili ovlaštenih prodavača... Glavni zadatak uzgajivača nije samo odabir i razmnožavanje biljaka s poboljšanim sortnim karakteristikama, već i dobivanje izvrsnog sjemena, praćenje poštivanja svih uvjeta skladištenja (uvjeta, temperature i vlažnosti).
Poznate ruske poljoprivredne firme: "Gavrish", "Manul", "Russian Garden", "Aelita", "Biotekhnika", "SeDeK", "Poisk", "Siberian Garden", "Altai Seeds" - proizvode povrćarske usjeve za otvoreno i zatvoreno tlo, povećati njihov prinos, poboljšati karakteristike sadnog materijala i stvoriti izdržljive hibride.
Nizozemska tvrtka Bejo Zaden (distributeri u Rusiji: JSC Bejo Semena, JSC Bejo Semena Rostov, LLC Primus), japanska korporacija sjemena Sakata (trgovci: Sady Rossii, Tvoy Sad, Agro-SOS “), izraelski„ Hickerson Tsvan “(trgovci:„ Vaš vrt "," Agro-odjel ") najpoznatiji su svjetski proizvođači sjemena.
Značajke uzgoja u različitim regijama
Da bi se dobio visok prinos, sadnja kelj pupčara i njegova briga moraju se provesti uzimajući u obzir biljne potrebe za tlom i klimatskom zonom. Bolje je pripremiti krevete u svim regijama na jesen sljedećim redoslijedom:
- Prekopati zemlju.
- Na 1 m nanesite mineralna (20-30 g superfosfata i 15-20 g kalijevog sulfata) i organska gnojiva (5-8 kg komposta)2.
- Ako su tla kisela, trebate napraviti vapno dodavanjem gašenog vapna i dolomitnog brašna u količini od 200-400 g / m2.
Dodatak dolomitnog brašna smanjuje kiselost tla
Krajem travnja u gotov krevet treba dodati 20-25 g / m22 urea ili amonijev nitrat i dobro popustiti.
Sadnja i uzgoj prokulica u moskovskoj regiji
U Moskovskoj regiji, gdje su povratni mrazovi česti u proljeće, sjeme kelja klice sije se krajem ožujka ili početkom travnja za sadnice pod filmom na udaljenosti od 4 cm i dubini od 2 cm. Optimalna temperatura za klijanje je + 6–8 ° noću i + 18–20 ° danju pri relativnoj vlažnosti od 70%. Sadnice se pojavljuju 3-4. Dana. Svakodnevno je potrebno prozračivati usjeve 5-10 minuta. Nakon mjesec dana, kada se formira 4–6 listova, možete početi s presađivanjem na otvoreno tlo. Obavezno redovito zalijevajte sadnice - 1-2 puta tjedno, opustite i stisnite (ne postoji jedinstveno mišljenje o hilingu).
Sjeme prokulica za sadnice sije se krajem ožujka ili početkom travnja
Dovoljno je napraviti dva preljeva:
- 10 dana nakon sadnje u zemlju (ako rupe nisu gnojene tijekom sadnje) dušičnim gnojivom (2-3 g na 1 m2);
- na početku formiranja usjeva s kalijevim gnojivom (možete uzeti kalijev sulfat u količini 2-3 g na 1 m2) ili otopina složenog mineralnog ili organskog gnojiva, dvije litre za svaki grm.
Iskusni poljoprivrednici savjetuju stiskanje vrha kupusa radi visokog prinosa. Voće se bere postupno, do kasne jeseni. Srednjosezonske i kasne verzije prikladne su za ovu regiju: Casio, Garnet Narukvica, Hercules, Commander, Sapphire.
Uzgajanje u Sibiru i na Uralu
U ovim regijama s kratkim ljetom bolje je uzgajati rane sorte kelja (Rosella, Dolmik F1, Perfection, Alkazar F1, Akropolis F1) s razdobljem zrenja od 85 dana ili više. Prokulica se uzgaja samo sadnicom, kao što je gore opisano. U ovom klimatskom pojasu tlo se zagrijava kasnije, pa se mlade biljke presadjuju u zemlju početkom lipnja, a berba započinje u listopadu (prema preporukama uzgajivača).
Najbolje sorte prokulica
Među svim vrstama navedenim u Državnom registru uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije i dopuštenim za uzgoj u regijama Rusije, postoje sorte i hibridi (F1). Nema ograničenja za klimatske zone uzgoja - kelj pupčar dobro uspijeva na bilo kojem području. Prema razdoblju sazrijevanja, sorte su podijeljene u tri skupine:
- rano zrelo,
- sredina sezone,
- kasno sazrijevanje.
Rano sazrijevajuće sorte
Za sorte za rano sazrijevanje naznačena su razdoblja zrenja od 85 do 120 dana.
vrag
Srednje rana sorta prokulica, sazrijeva do 55 srednje velikih i zelenih glavica kupusa. Masa jedne glavice kupusa je 15–18 g. Okus je okarakteriziran kao izvrstan. Prinos je prosječan. Sorta je otporna na mraz.
Sortu Diablo prokulica karakterizira otpornost na mraz
Dugi otok
Poznata sorta iz Sjedinjenih Država koja se pojavila krajem 1890-ih.Period zrenja je 85-100 dana. Visina biljke do 80 cm, tvori 30-60 zelenih plodova težine po 10-20 g. Dobro podnosi mraz. Sakupite do 1,2 kg po četvornom metru. Izvrsnog je okusa. Otporan na gljivične bolesti.
Dugootočki prokulica ima izvrsni okus
Rosella
Srednjeranijska sorta iz Njemačke, poznata od 1995. Visina grma je 40–60 cm. Glavice zelenog kupusa težine 12–20 g, do 50 komada po grmu. Produktivnost - 1,1-1,7 kg / m2. Kad temperatura padne, ne gubi svoj okus. Bogat vitaminom C i folnom kiselinom. Tijekom smrzavanja ne mijenja svoja svojstva i strukturu.
Rosella, vrsta prokulica, tijekom zamrzavanja ne mijenja svoja svojstva i strukturu
Sorte u srednjoj sezoni
Razdoblje sazrijevanja srednjih sezona varira od 120 do 140 dana.
Casio
Rusko-češka sorta, poznata od 1997. Vegetacijsko razdoblje - 130-140 dana. Visina grma je 50–70 cm. Na jednom grmu dozrijeva do 60–70 plavozelenih glavica kupusa, težine 10–11 g i promjera 2-3 cm. Produktivnost - 1,8–2 kg / m2. Izvrsnog orašastog okusa.
Kelj prokulica Casio izvrsnog je orašastog okusa
Narukvica od granata
Ovo je hibrid otporan na mraz ruske selekcije, uzgojen 2011. godine. Period zrenja je 120 dana. Visina biljke - 60–70 cm. Tvori do 30–40 malih glava okruglog oblika s ljubičastom bojom, koja se povećava s padom temperature. Produktivnost - 1,5-2 kg / m2.
Raznovrsna narukvica kelj pupčara ima prekrasne ljubičaste glavice kupusa, koje se povećavaju s padom temperature
Veselo društvo crveno
Raznovrsna ruska selekcija, uzgajana 2011. godine. Razdoblje zrenja - 130-140 dana. Okus je dobar. Produktivnost 2,4 kg / m2. Sorta otporna na mraz stvara do 60 glava kupusa težine 10–12 g. Produktivnost - 2,4 kg / m2.
Raznolikost kelj pupčara Veselaya Kompaniya karakterizira dobra tolerancija na niske temperature
Kasne sorte
Razdoblje sazrijevanja kasnih sorti prokulica doseže 170 dana.
Hercules
Ovo je najčešća sorta prokulica, uzgojena od strane Sveruskog istraživačkog instituta 1950. Puni ciklus uzgoja je 145-160 dana. Visina grma je 45–60 cm. Oblikuje 20–35 ovalnih, sivozelenih plodova, promjera 5–6 cm i težine 8–10 g. Sorta otporna na mraz. Skupiti 2-2,5 kg / m2 kako dozrijeva. Hercules je malo pogođen gljivičnim infekcijama.
Srednje kasna sorta prokulica Hercules slabo je pod utjecajem gljivičnih infekcija
Zapovjednik
Raznolika domaća selekcija u 2011. Vegetacijsko razdoblje je 112–122 dana. Grm srednje veličine naraste do 60 cm. Na njemu se formira 20–40 zelenih glavica, promjera 2–4 cm i težine 8–10 g. Kultura otporna na mraz, podnosi kratkotrajne mrazove do -10 °. Produktivnost - 1,8-2,3 kg / m2.
Srednje kasna sorta prokulica Komandor može podnijeti kratkotrajne mrazove do -10 °
Safir
Raznovrsna ruska selekcija u 2009. Period zrenja je 160 dana. Grm srednje veličine. Tvori do 50 zelenih plodova promjera 3-4 cm i težine 8-14 g po biljci. Sakupite do 2,5 kg glava kupusa s 1 m2.
Kasna sorta prokulica safir na grmu tvori do 50 plodova
Dijamant
Hibrid podrijetlom iz Nizozemske, uzgojen 2013. godine. Na grmu se formira 30-60 plavkastozelenih glava kupusa čija je težina 10-20 g. Otporne na mraz vrste. Produktivnost 1–3 kg / m2.
Sorta prokulica Brilliant uzgajana 2013. godine
Recenzije sorti i proizvođača
Dugo sam uzgajao prokulicu u svom vrtu. Sviđa mi se sorta Hercules 1342. Sjeme ima dobru klijavost, biljke su moćne i visoke, u pazušcima se stvara velik broj glava kupusa. Da bi se svi oni razvili i postali snažni i veliki, mora se koristiti jedna tehnika: na kraju ljeta uklanjam središnju glavu.
Mislim da ćete zbog puno stvari poželjeti uzgajati prokulicu! Sve sjeme niče, nisam ga ni očekivao, raste, međutim, polako, 110–120 dana, tako da sadite samo za sadnice, inače neće imati vremena sazrijeti, osim ako naravno ne uzgajate staklenik! Prikladno za salate, konzerviranje, zamrzavanje!
Već dugi niz godina prepisujem sjeme povrća tvrtke "SeDeK" putem Interneta od samih proizvođača. Uvijek sretan. Iz 10 sjemenki izbija 9-10 sjemenki. A izbojci su uvijek ujednačeni, poput ravnala. Često grdimo dobavljače, iako se sjeme češće pogoršava tijekom skladištenja.
Upoznavši se s glavnim karakteristikama prokulica, raznolikošću sorti i suptilnostima pri odabiru vrste, možete se sigurno baviti uzgojem neobične povrtne kulture u svojoj ljetnikovcu i dobiti visok prinos, bogat vitaminima i mineralima.
