Karfiol se dugo uzgaja u mediteranskim zemljama. U Rusiji se ova povrtna kultura pojavila u 18. stoljeću, ali nije postala široko rasprostranjena zbog povećanih zahtjeva za uvjetima uzgoja. U međuvremenu, nježnog okusa, nekoliko je puta hranjiviji od ostalih vrsta kupusa. Nije ni čudo što nutricionisti preporučuju uključivanje jela od cvjetače za dječju i dijetalnu hranu. Povrće tijelo dobro apsorbira, a u pogledu sadržaja vitamina C 3 puta je veće od izgleda bijele glave. Korištenjem cvatova minimalizira se razvoj nedostatka vitamina, crijeva i prehlade.
Sadržaj
Vrijeme sjetve karfiola
Karfiol možete uzgajati pomoću sadnica ili izravnim sijanjem u zemlju. Metoda sadnica omogućuje vam skraćivanje vegetacijske sezone za 1-2 tjedna, što je vrlo važno za sjeverna područja s kratkim ljetima.
Uzgoj cvjetače kroz sadnice omogućuje vam da ranije dobijete žetvu
Karfiol je jednogodišnja biljka koja pripada obitelji krstašica. Glavice se koriste za hranu - cvatove koji se sastoje od čvrsto pritisnutih pupova. Što su cvasti gustiji, to je povrće kvalitetnije. Glave mogu biti ne samo bijele, već i žute, zelene, ljubičaste. Ali ime kupusa ne dolazi zato što je šareno, već od riječi cvijeće.
Glavice karfiola mogu biti ne samo bijele, već i žute, ljubičaste i zelene
Rane sorte (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) oblikuju glavice 85–110 dana nakon punog klijanja. Sadnice počinju rasti u rano proljeće, od početka ožujka do sredine travnja. Svježu cvjetaču iz vašeg vrta možete jesti krajem prvog ljetnog mjeseca.
U ranoj sorti Snow Globe, guste, lijepe bijele glavice sazrijevaju 90 dana nakon nicanja
Sorte srednje sezone (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) sazrijevaju za 110-135 dana. Sijaju se za sadnice nakon desetog travnja do početka svibnja. Sjetva sjemena ranih i srednjih sorti u plastenike provodi se odmah nakon otapanja snijega, u drugoj dekadi travnja.
Prijateljsko sazrijevanje srednje sorte Goza Dereza događa se 57–70 dana nakon nicanja klica
Sezona rasta kasno sazrijevajuće cvjetače (Soči, jesenski div, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) je 145–170 dana, stoga se uzgaja samo u južnim regijama. U središnjim i sjevernim regijama kupus ovih sorti nema vremena za oblikovanje glava prije početka jesenskog hladnog vremena. Sjetva sadnica provodi se od kraja svibnja do sredine lipnja.
Kasno sazrijevajuća sorta Skywalker f1 uzgaja se u kućnim vrtovima i malim farmama u regijama s toplom klimom
Odlučujući čimbenik koji utječe na vrijeme sjetve cvjetače su vremenske i klimatske karakteristike. U južnim krajevima sjetva ranih i srednjih sorti vrši se sredinom travnja, a početkom svibnja sije se kasno zreli kupus. U središnjim i sjevernim regijama sjeme ranih i srednjih sorti sije se krajem travnja - početkom svibnja. Kupus možete sijati u vrt do desetog lipnja, stvarajući tako pravi transporter za povrće.
Pri određivanju određenih datuma sjetve, vode se temperaturnim pokazateljima - zrak bi se trebao zagrijati na + 12-15 ° S. Što se zemlja više zagrijava, prije će se pojaviti prijateljski izbojci: kada se posije u tlo s temperaturom od + 10 ° C, sjeme niče nakon 12 dana, na + 18 ° C tijekom 4 dana.
Video: datumi sjetve za cvjetaču Ural i zapadni Sibir
Priprema tla prije sjetve
Kupus dobro uspijeva na rastresitoj pjeskovitoj ilovači ili ilovastom tlu s niskom razinom kiselosti. Tlo za sadnice lako je pripremiti iz vrtne zemlje uz dodatak humusa i pijeska u omjeru 1: 1: 2. Takvu mješavinu tla treba dezinficirati otopinom mangana ili Fitosporina (1-2 kapi na 1 litru vode). Kao preventivna mjera za razvoj kobilica provodi se alkaliziranje kiselog tla infuzijom pepela (15 g \ 1 l).
Da bi se smanjila razina kiselosti, pripremljenoj smjesi tla dodaje se pepeo.
Gotovo tlo pogodno je i za uzgoj sadnica, koje se mogu kupiti u bilo kojoj vrtnoj trgovini. Temelji se na mješavini treseta, zemlje i pijeska, nadopunjenog vermikompostom i mineralnim komponentama za poboljšanje nutritivnih svojstava. Takvo tlo nije potrebno dezinficirati.
Bio-tlo za sadnice cvjetače potpuno je spremno za upotrebu
Mješavina kokosovih vlakana s vermikulitom (3: 1), tresetne tablete, biokontejneri mogu se koristiti kao supstrat tla za sadnice. U gotovim podlogama, zbog prisutnosti vitamina i biološki aktivnih elemenata, povećava se energija rasta biljaka i potiskuju patogeni.
Sadnice cvjetače uzgajaju se u tresetnim tabletama, koje se prethodno namoče u vodi
Kada planirate sijati sjeme izravno u zemlju, trebali biste promatrati plodored i ne uzgajati kupus na području gdje su prošle sezone rasle križaste biljke. Najbolji prethodnici su višegodišnje mahunarke, krumpir i usjevi.
Na jesen se priprema krevet za cvjetaču. Iskopaju zemlju, oslobode je korova, napune humusom (1 kanta / m2) i superfosfatom (100 g / m2). Tekuća vapno-gumi (1 l / 10 l / m2) unosi se u kiselo tlo, što ne samo da smanjuje razinu kiselosti, već i povećava plodnost. Na početku sezone, prije sjetve, tlo se rahli dodavanjem 30 g uree na 1 m2 i prelije otopinom mangana srednjeg intenziteta.
U proljeće se tlo u vrtu rahli prije sjetve sjemena cvjetače
Priprema i sjetva sjemena
Sjeme u obliku tableta ili sjemena tretiranog plazmom sije se suho bez namakanja i obrade. Treba pripremiti redovite sjemenke.
Sjeme s peletom ne zahtijeva prethodnu obradu
Prvo se stave na 10 minuta za dezinfekciju u posudu s 2% otopinom vodikovog peroksida, zagrijanu na +38 stupnjeva ili u 1% otopinu mangana. Zatim se nakon pranja čistom vodom podvrgne hidrotermalnoj obradi - drži se 15 minuta u vrućoj (+ 50 ° C) vodi. Na ovoj temperaturi gljivične spore umiru bez oštećenja zametaka sjemena.
Neobrađene sjemenke cvjetače prije sjetve moraju se dezinficirati u otopini mangana
Zagrijano sjeme stavlja se u hladnjak na jedan dan (+ 1–2 ° S). Kao rezultat izlaganja sjemenskog materijala kontrastnim temperaturama, sadnice rastu otvrdnute i brzo se prilagođavaju uvjetima okoline. Zatim se sjeme namoči 2 sata u otopini biostimulanta Epin (2 kapi \ 100 ml), Gumi (1 kap \ 100 ml), osuši i započne sjetvu.
Nakon namakanja u otopini stimulatora rasta, sjemenke cvjetače se suše i sije
Stvari koje treba uzeti u obzir prilikom sjetve cvjetače na otvorenom
Karfiol je termofilna kultura koja zahtijeva određeni temperaturni režim da sazrije. Glava kupusa nastaje samo u uvjetima stabilne topline od + 16 ° C do + 25 ° C. U slučaju jake vrućine iznad + 28 ° C događa se samo rast zelene mase. Visoka temperatura zraka razlog je ranog otvaranja cvatova i njihove transformacije u cvjetne izboje. Značajno zahlađenje također negativno utječe na kulturu: na temperaturama nižim od + 5 ° C, razdoblje nicanja sjemena se odgađa, razvoj biljaka usporava, pa čak i s početkom malih mrazeva od -1-2 ° C, glave su osjetljive na hladno se prekrije staklastim mrljama i istrune.
Energija klijanja sjemena karfiola bit će veća ako je sjetva provedena u dobro zagrijanom tlu.
Karfiol također ima povećane potrebe za zalijevanjem. Da bi sazrele glavice bile velike, kulturi je potrebno osigurati redovitu vlagu tijekom cijele vegetacije.
Na pripremljenom grebenu redovi se označavaju razmakom od 40 cm, a sjeme se polaže na navlaženu zemlju do dubine od 1 cm na svakih 5 cm. Usjevi se izoliraju filmom ili se privremenim staklenikom vuče agrofibra na lukovi. Nakon klijanja sjemena, sadnice se danju moraju provjetravati, a noću pokriti. Gusti usjevi se prorjeđuju dva puta, što rezultira time da najjače biljke ostanu na vrtnom krevetu s razmakom od 60–70 cm.
Sjeme karfiola položeno je duž utora do dubine od 1 cm
Plastične boce pouzdano štite usjeve od hipotermije
Uzgoj cvjetače na ne-sadni način ima niz prednosti: ne trebate trošiti vrijeme i trud brinući se za sadnice, sadnice ne treba ponovo saditi, kao rezultat toga, oni stvaraju snažne korijene koji prodiru dublje u zemlju i osigurati biljkama potrebnu prehranu i vlagu. Metodom sadnice, presađene sadnice imaju vlaknasti korijenski sustav i razvijaju se u površinskom sloju zemlje.
Sadnja sadnica
Sjetva sadnica vrši se u zajedničku posudu ili zasebne čaše. Kutije se pune pripremljenim supstratom, bodlje se označavaju u razmacima od 3 cm, a sjeme se postavlja na međusobnoj udaljenosti od 1 cm do dubine od 1 cm. Pri sjetvi se stavlja 2-3 sjemenke u lonci u svakoj.
U svaku ćeliju stavite 2-3 sjemenke
Lagano posipani zemljom, usjevi se prskaju toplom vodom i prekrivaju filmom. Za klijanje sjemena, temperatura se mora održavati na + 20–23 ° S. U toplom, vlažnom okruženju, sadnice se pojavljuju 4. dana. Sadnice u uobičajenim spremnicima moraju se prorijediti, povećavajući površinu za hranjenje na 2 cm, i odrezati slabe izbojke u loncu, ostavljajući jedan od najjačih.
Usjevi se stavljaju u staklenik prije nicanja
Nakon uklanjanja filma, sadnice se prenose na svijetlo, ali hladnije mjesto - snižavanje temperature na + 10-12 ° C pomoći će izbjeći istezanje i stanjivanje klica. Tjedan dana kasnije, sadnice se ponovno prebacuju u toplu prostoriju (+ 20–22 ° C) i u fazi 2-3 istinska lišća iz zajedničke kutije rone u zasebne posude.
Iz zajedničke kutije, kupus se u fazi 2 pravog lišća presađuje u zasebne stanice
Potrebno je redovito vlažiti biljke i hraniti ih tri puta tijekom razdoblja sadnica. Hranjivi aditivi primjenjuju se ispod korijena ili prilikom prskanja u prvoj fazi lišća, tjedan dana nakon prvog hranjenja i prije presađivanja u vrt. Tjedan dana prije sadnje, sadnice se počinju stvrdnjavati, postupno povećavajući vrijeme provedeno prvo na verandi, a zatim pod vedrim nebom. Neotvrdnute biljke loše se ukorjenjuju i mogu uginuti čak i uz lagano pucanje.
Video: sadnice cvjetače - suptilnosti postupka
Datumi sadnje sadnica
Kada se dugo uspostavi vrućina vani, možete presaditi presadnice na stalno mjesto. U južnim regijama, gdje je tlo dobro zagrijano u rano proljeće, sadnice se mogu saditi sredinom travnja, u središnjim i sjevernim regijama - tjedan ili dva kasnije. Razdoblje sadnica rano sazrijevajućih sorti završava za 35-40 dana, a od 25. travnja do sredine svibnja sade se biljke. Dalje, od 15. svibnja u novo mjesto prebivališta, kreću se sadnice kupusa usred sezone. Transplantacija se može provesti do sredine lipnja. Sorte s kasnim sazrijevanjem presađuju se na vrtnu gredicu 30–35 dana nakon sjetve, krajem lipnja - sredinom srpnja.
Sadnice cvjetače presađuju se u zemlju u dobi od 30-40 dana
Shema sadnje cvjetače u zemlju
Gredice s kupusom treba postaviti na dobro osvijetljeno mjesto. Čak i malo zasjenjivanja može dovesti do usporenog razvoja biljaka, usporenog lišća i glava se uopće neće vezati.
Uoči sadnje, biljke su dobro navlažene. Sadnja se provodi u ranim jutarnjim ili večernjim satima, nužno u početku zasjenjujući mlade nasade uz pomoć netkanog materijala. Na ležištu se naprave bušotine i u svaku se doda 15 g superfosfata ili šaka pepela, pomiješa se sa zemljom i navlaži s 500 ml vode.
Sadnica kupusa, zajedno s grumenom zemlje, spušta se u pripremljenu rupu
Biljka se uklanja iz posude s grumenom tla, spušta u rupu, posipa i sabija. Optimalna shema sadnje za rane sorte koje čine ne jako velike glavice je 40x50 cm. Za srednje i kasne sorte potrebna je rjeđa sadnja - 50x70 cm. U tim uvjetima biljke dobivaju potrebnu količinu svjetlosti, vlage i prehrane te oblikuju velike glavice.
Prilikom sadnje u zemlju između biljaka ostaje dovoljno prostora - samo u tom slučaju stvorit će se velike glavice
Video: sadnja sadnica cvjetače u zemlju
Susjedstvo s drugim kulturama
Karfiol se dobro slaže s mnogim usjevima u istom vrtu. Uz nju možete posaditi mrkvu, grah, grah, repu, krastavce, luk, špinat, salatu. Zajedničko sadenje s drugim biljkama ne samo da blagotvorno utječe na okus, već pomaže i u otpornosti na brojne štetnike. Kopar posađen u prolazima poboljšava okus kupusa i štiti od najezdi lisnih uši. Izvrstan partner kupusa od celera, stječući dodatnu aromu i tjerajući s gredica leptira bijele. Kompaktom sadnje kupusa s lukom možete se riješiti kupusne muhe. Dobar učinak ima na kupusu i krastavcu, otjerajući puževe tvrdim dlakavim lišćem. Za kupus je povoljna i blizina salate koja je štiti od križaste buhe.
Zajednička sadnja ne samo da poboljšava okus povrća, već i štiti od štetnika
Najbolji susjedi za cvjetaču su aromatično bilje. Kadulja, majčina dušica, izopa, metvica, kamilica svojim snažnim mirisom tjeraju štetne insekte iz povrća koje polažu ličinke u lišće kupusa.
Flaster od povrća može biti pravi ukras vrta
Zakrpa kupusa također se može postaviti među visoke biljke, uključujući blizu voćki, ali sadnju planirajte tako da ne zasjeni karfiol. Ona mora primiti puno svjetla, inače će joj glave biti neopisive i male. Ali njegov zajednički uzgoj s rajčicama, jagodama i grožđem je nepoželjan. Odabirom pravog mjesta i susjeda u vrtu možete dobiti dobru žetvu cvjetače.
Pravi susjedi u vrtu za cvjetaču omogućit će vam uzgoj zdravih biljaka koje tvore velike glavice
Recenzije
Prvo uzgajam sadnice cvijeća i brokulu, a zatim ih posadim u zemlju. S njim ne radim ništa posebno, samo ga povremeno napojim i hranim.Sadim je, odmah zalijevam slabom otopinom mangana, a zatim nakon tjedan dana ureom. Također sam kupio gnojivo posebno za kupus Agricola i hranio sam ga dva puta tijekom cijele vegetacije. Posadio sam obojeni "Movir 74", a brokulu "Tonus" ... Ovim je sortama ostalo sjeme od prošle godine, a kupio sam ih i - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... sad je dosta, bit će ih još. Sadim malo, samo 25-30 biljaka.
Sav uspjeh u uzgoju c / k počiva na "tri kita". Dobar organski preljev, neutralno tlo (blizu njega) i uvođenje (obavezno) gnojiva s mikro-hranjivim sastojcima bor-molibden. Prvi put kod uzgoja sadnica, a zatim nakon ukorjenjivanja. Prije vezanja cvjetne glavice, cvijet mora skupiti moćnu rozetu lišća ... Stoga ne smijemo zaboraviti da je vodeći u uklanjanju hranjivih sastojaka iz povrća, čak i po tom pitanju nadmašuje kupus, te ga u skladu s tim treba hraniti. Sama sam uzgajala sadnice na selu. Sjetva sjemena u mini staklenik pod lukovima bila je 7.04. Zatim, u fazi od 1-2 lista, moram provesti jedan dosadan postupak - ubrati sve sadnice u čaše od 0,5 litre. A nakon toga sadnice stoje u kutijama u nepokretnom stakleniku, u mom slučaju grožđa. U ovom trenutku još ima dovoljno svjetla i umjereno prohladno. Tlo pripremam u jesen na bazi kupljenog visoko močvarnog treseta i 2-3 godine starog humusa, s dodatkom (u jesen) dolomita. Nakon ukorjenjivanja na stalnom prebivalištu, dodam pepeo u gredice (s popuštanjem), a prije vezivanja u gredice dodam složeni makro s mikro (za kupus). Bor i molibden nužno spadaju u mikro. Kad odsiječete glavu, ako na panju nema praznina u posjekotini, bor je bio umjeren. U suprotnom, glava neće biti ni vezana ili će biti ružna i brzo cvjetati. S nedostatkom molibdena, mladi su listovi tanki i dugi, poput repova, a bit će problema i s vezivanjem.
... jako volimo boju. I ovdje savjetujem svima da posade. Od ranih snijega F1 i Vinson F1 su dobri, dobri za smrzavanje mraza. I ove godine želim isprobati hibrid Yarik F1, ne treba toplinska obrada, možete ga jesti sirovog. Nizozemski hibridi su dobri, postoji prilično velik izbor. A ovaj kupus kuhamo jednostavno - ili ga pržimo na biljnom ulju sami ili s jajetom. Vrlo ukusna!
Sadim Malimbu dugi niz godina, Fremont. Definitivno provodim 2 obloge s Solution-om, sadrži i bor i molibden. U blizini sadim celer iz kupusne muhe i prilikom sadnje sadnica zemlju oko biljke posipam zemljom ili inicijativom. Kupus raste netaknut i ima velike glavice.
Nekoliko godina pokušavao sam uzgajati cvjetaču. Sadnice su posađene u vrt početkom svibnja, prekrivene plastičnim bocama od 5 litara. Kad je vrijeme dopustilo, skinuo sam ih. Sorte su posađene rano, ne sjećam se imena. Kad su se glavice počele stvarati, slomio sam gornje lišće da ih sakrijem od sunca. Ali svejedno, pokazalo se da su glave raspuštene i boje sivo-zelene. Općenito, od zasađenih 15 komada, porasla su samo 2-3 komada, ostatak je bio neupotrebljiv.
Sijem početkom do sredine lipnja s naknadnom transplantacijom u trajni boravak. Često sadim uzgojeni kupus na početku grebena krumpira, samo do sadnje nema dovoljno mjesta, a nakon berbe krumpira kupus je besplatan.
Sijem sve kupusnjače bez natapanja sjemena sredinom kraja travnja u staklenik. Lijepo niču. Kad odrastu, presadim ih na krevete. Jedini problem: isprva ga pokrivam lutrasilom, jer Na svom mjestu imam buhu križanih.
... Postoje brojna izvješća da nije moguće uzgajati cvjetaču, brokulu. Iz vlastitog iskustva savjetujem vam da prilikom uzgoja obratite pažnju na sljedeće. Potpuno "odbacuje" karfiol po redu smanjenja utjecaja: 1. Snažan nedostatak elemenata u tragovima kao što su bor i molibden u tlu. 2. Dovršite "plitko" u smislu dostupnosti osnovnih (N-P-K) hranjivih tvari u tlu. 3. Jako zasjenjeno mjesto ili dugotrajno suho i vruće (preko + 25) vrijeme tijekom faze vezivanja glave. Svi ostali uzroci, uključujući bolesti i štetnike, mogu samo smanjiti prinos, iako u nekim slučajevima vrlo značajno. Obično razlog neuspjeha kod prve stavke, a posebno zbog bora. Nedostatak bora uočava se češće na karbonatnim ili močvarnim tlima, na kiselim se očituje uglavnom nakon vapnenja i po suhom vremenu. A karfiol je posebno osjetljiv na njegov nedostatak (baš kao repa i rajčica). U tom se slučaju ne stvara, a ako se dogodi, potamni i dobiva smeđu boju. Stabljika (peteljka) u gornjem dijelu u blizini glavice postaje šuplja. Listovi su deformirani, posebno na rubovima, gubeći zelenu boju. S nedostatkom molibdena, listovi su letargični, ružno zakrivljeni, uski (poput "repova"), javlja se kloroza između žila.
Karfiol je zahtjevniji od bijelog kupusa u pogledu prehrane, vlažnosti tla i zraka. No, podložno poljoprivrednoj tehnologiji, koristeći zonirane sorte i uzimajući u obzir razdoblje zrenja, sasvim je moguće dobiti pristojnu žetvu nježnog i vrlo hranjivog povrća na vlastitoj osobnoj parceli.
