Mnogo se novih proizvoda svake godine pojavljuje na tržištu povrća, ali stara provjerena sorta kupusa Slava i dalje je tražena među poljoprivrednicima. Stalno visoki prinosi uz minimalnu njegu, izvrstan okus povrća, svježeg i prerađenog, te prijateljsko sazrijevanje glava kupusa omogućuju uzgoj ovog kupusa ne samo na vlastitom dvorištu, već i na farmama. Napokon, ne bez razloga ima takvo ime: Slava znači dokaz o univerzalnom i bezuvjetnom prepoznavanju njegovih sortnih kvaliteta.
Sadržaj
Opis i karakteristike sorte
Bijeli kupus Slava provjerena je vremenom sorta domaće selekcije, dobivena u Sveruskom istraživačkom institutu za selekciju i proizvodnju sjemena povrtarskih kultura 1940. Preporučuje se za osobni i industrijski uzgoj u cijeloj zemlji.
Postoje 2 sorte sorte - Slava 1305 i Slava Gribovskaya. Glava kupusa od gljiva je gušća, stoga se duže čuva. Dozrijeva tjedan dana ranije. Ali razmotrit ćemo najpopularniju prvu vrstu, koju karakteriziraju visoki prinosi i veća masa glava kupusa.
Kupus je popularan među uzgajivačima povrća zbog stabilnog prinosa - u prosjeku 570 c / ha, uz dobru njegu na plodnim zemljištima, produktivnost se značajno povećava - 930 c / ha, dosežući čak rekordne pokazatelje - 1250 c / ha.
Glory je sorta s prosječnim razdobljem zrenja - od klijanja do berbe prođe 101–132 dana. Za to vrijeme nastaju glavice kupusa težine 2,4–4,5 kg, okruglog ili ravno-okruglog oblika. Srednje veliki, zaobljeni listovi tvore uzdignutu rozetu. Površina lista je fino naborana, s jako valovitim rubom, sivozelene ili zelene nijanse i ima voštani sloj.
Glavice kupusa s kratkim vanjskim panjevom i unutarnjom srednjom duljinom prekrivene su zelenim lišćem, bjelkasto-žutim u rezu. Dozrijevanje je sporazumno, tehnička zrelost nastupa krajem rujna, ali poželjno je brati nakon mraza - kupus će biti sočniji i slatkiji.
Sorta se odlikuje velikom ukusnošću: suha tvar sadrži 8,6–11,1%, ukupni šećer - 4,4–5,6%, askorbinska kiselina - 27–44 mg na 100 g sirovine. Kupus se koristi svježi, priprema se za zimu - sorta se smatra jednom od najboljih za kiseljenje. Berba se čuva u podrumu 3 mjeseca.
Među prednostima kupusa Slave zabilježene su:
- otpornost na pucanje;
- nepretencioznost prema sastavu tla;
- otpornost na sušu - čak iu sušnim regijama ostaju visoke stope prinosa;
- dobra transportnost.
Mane sorte uključuju:
- osjetljivost na kobilice;
- srednja otpornost na fusarijsko uvenuće;
- smanjenje okusa i tržišnosti tijekom dugotrajnog skladištenja.
Video: bijeli kupus Slava 1305
Značajke uzgoja kupusa Slave na otvorenom polju
Kupus se može uzgajati sadnicama i izravnim sijanjem u zemlju. U sjevernim regijama obično se koristi metoda sadnica, tako da glavice kupusa imaju vremena sazrijeti u kratkom toplom razdoblju.
Presađivanje
Metodom sadnice, biljke stare 40 dana s 2-3 para lišća presađuju se s prozorske daske ili iz staklenika na vrtnu gredicu. Odabire se dobro osvijetljeno područje za kupus, gdje se uzgajao krumpir, mahunarke, sjemenke bundeve, luk i mrkva. Budući da sorta nije otporna na uzročnike kobilica, kulturu treba vratiti na prvobitno mjesto tek nakon 4 godine.
Kupus dobro uspijeva na rastresitoj pjeskovitoj ilovači ili ilovastom tlu neutralne kiselosti. Parcela je u jesen ispunjena humusom (1 kanta / m2), a dodaje se vapno za alkalizaciju tla (500 g / m2). U proljeće urea (30 g / m2).
Postupak slijetanja je sljedeći:
- Redovi su označeni i napravljene su rupe. Shema sadnje - 60 × 60 cm.
- Šaka pepela i 15 g superfosfata stavi se u utore, pomiješane s tlom.
- Prolijte rupe vodom i sadite po jednu sadnicu.
Video: kako pravilno saditi sadnice kupusa na otvorenom terenu
U početku ih štiteći nezrele biljke od aktivnog proljetnog sunca ili noćnih hladnoća, pokrivaju ih netkanim materijalom.
Sjetva kupusa sa sjemenkama u zemlju
U južnim regijama Rusije kupus u srednjoj sezoni često se uzgaja bez sjemena. Sjetva kupusa na mjestu provodi se nakon što je temperatura zraka postavljena na +15 ° S, tlo - +10 ° C danju.
Slijetanje se vrši na sljedeći način:
- Na vrtnu gredicu pripremljenu na jesen nanosi se 45 g složenog gnojiva.
- Brazde se označavaju i prolijevaju vrućom vodom s dodatkom mangana.
- Sjetva se provodi prema shemi 60 × 60. U svaku rupu stavite 4-5 sjemenki na dubinu od 1 cm.
- Pospite ih zemljom i pokrijte filmom ili ih postavite preko sloja luka i na njih nategnite agrofiber.
U zagrijanom tlu, prvi izbojci pojavit će se nakon 2 tjedna. Za vrućeg vremena klijanje sjemena događa se brže - za 4-5 dana. Danju je potrebno provjetravati usjeve, obavezno ga pokriti noću kako biste ga zaštitili od proljetne hladnoće. Sklonište se uklanja tek kad prođe opasnost od ponovljenih mrazeva.
Pojavom prvog lista provodi se zalijevanje i prorjeđivanje, ostavljajući po 2 sadnice u svakoj rupi.Kad se pojave 4 lista, ponovno ih prorijedite uklanjajući manje razvijeni izdanak. Metodom bez sjemenki kupus raste otporniji na nepovoljne vremenske čimbenike, ali dozrijeva tjedan ili dva kasnije.
Video: kako pravilno sijati sjeme kupusa u zemlju
Kako se brinuti za kupus na otvorenom
Kupus je nepretenciozna kultura, ali dobra njega pomaže povećati prinose i poboljšati okus.
Zalijevanje i otpuštanje
Slava dobro podnosi kratkotrajni nedostatak vlage u tlu, ali produljenom toplinom gubi elastičnost i sočnost lišća. Sadnice kupusa, presađene u zemlju, zalijevaju se svaka 2-3 dana s računanjem 8 litara vode na m2... Nakon dvotjedne adaptacije biljaka, volumen tekućine povećava se na 12 litara, ali zalijevanje je rjeđe, jednom tjedno, ujutro ili navečer - u vruće popodne vlaga će prebrzo ispariti. Uz dugotrajne kiše, zalijevanje se ne provodi, prirodne oborine sasvim su dovoljne za biljke - stajaća vlaga u tlu pridonosi razvoju truljenja u korijenskom sustavu. Također je potrebno regulirati zalijevanje tijekom formiranja glava kupusa: voda se nanosi izravno ispod korijena, a kako bi se očuvao integritet rašlja, prestaju vlažiti 2 tjedna prije uklanjanja sadnje.
Zalijevanje kupusa provodi se na različite načine. U malim prigradskim područjima voda se obično dovodi iz zalije za zalijevanje u utore napravljene u prolazima. U ekstremnim vrućinama koristi se navodnjavanje prskalicama, prskanjem vode po biljkama iz crijeva sprejem. Kad se uzgajaju velike plantaže kupusa, koristi se navodnjavanje kap po kap u kojem voda kroz cijevi položene duž redova teče kroz dozatore do korijena biljaka. Ova metoda navodnjavanja potpuno je automatizirana, što poljoprivrednicima uvelike olakšava rad.
Jednako je važno olabaviti tlo nakon vlaženja, pružajući dobro prozračivanje. Sadnice koje su se ukorijenile u vrtnoj postelji nakon 20 dana moraju se uzemljiti - pažljivo grabljajte zemlju do stabljika, puneći ih do samog lišća. Ponovno hranjenje provodi se nakon 10 dana. Kao rezultat, rastu novi korijeni, što pomaže jačanju korijenskog sustava i stvaranju većih glava kupusa.
Hranjive tvari za kupus
Tijekom vegetacije kupus treba dobru prehranu. Nakon sjetve u vrt, kada se pojavi prvi pravi list, klice se prihranjuju amonijevim nitratom (20 g / 10 l) ili organsko-mineralnim gnojivom Agrovit (60 g / 10 l). Takvo prihranjivanje doprinosi aktivnom rastu presadnica i rastu zelene mase. U fazi 6. lista 500 ml otopine kaše (1:10) ili uree (30 g / m)2). Isto navodnjavanje gnojivima provodi se za sadnice 14 dana nakon presađivanja u zemlju. Tijekom stvaranja vilica, da biste povećali otpornost na nepovoljne čimbenike okoliša i poboljšali okus, hranite fosforno-kalijevim sastavom (30 g Nitrofoski / 10 l vode). Uvođenje vermikomposta u obliku otopine (200 g / 10 l) pomoći će poboljšati strukturu tla i povećati prinos.
Da bi povećali plodnost, mnogi ljetni stanovnici koriste biljnu infuziju:
- Kopriva, čičak, kamilica, maslačak su zdrobljeni, bačvu napunite za trećinu.
- Ulijte vodu i, pokrivajući poklopcem, stavite na fermentaciju.
- Tjedan dana kasnije, infuzija se filtrira, razrijedi vodom 1:10 i hrani se kupus.
Jod je izvrsno gnojivo za sve vrste kupusa, a ako se koristi kao prihrana na podzoličkim ili tresetnim tlima (u kojima ovaj element nije dovoljan), tada kao sredstvo za sprečavanje pojave kasne bolesti, sive truleži ili pepelnice - na bilo kojoj vrsti tla.
Video: jod je super lijek za kupus
Zaštita od bolesti i štetnika
Sorta kupusa Slava otporna je na mukoznu bakteriozu, ali je osjetljiva na uzročnika kobilica. Poželjno je povrće obrađivati biljnim lijekovima ili biološkim proizvodima.
Tablica: bolesti kupusa i mjere suzbijanja
Bolesti | Znakovi | Prevencija | Liječenje |
Vaskularna bakterioza | Toplo kišovito vrijeme doprinosi brzom razvoju bolesti. Vaskularna bakterioza očituje se brzim žutilom lišća i crnjenjem vena na njima. Na peteljkama nastaju tamne mrlje |
| Pošpricajte otopinama Alirin, Gamair (2 tab / 10 l), ponovite nakon 10 dana |
Keela | O nastanku bolesti može se suditi po zaostajanju biljke u razvoju. Pri presađivanju sadnica u zemlju, primjećuju se izrasline na korijenju. Pogođene sadnice često ne puštaju korijenje na novom mjestu, a donji listovi ukorijenjenih suše se, vilice tvore male, rastresite |
|
|
Fusarium uvenuće | Glavni znakovi bolesti su uvenuće i žuti lišće, prvo donji. Postupno se simptomi šire po stabljici. U vrućim suhim godinama bolest može dovesti do masovne smrti biljaka. |
|
|
Fotogalerija: simptomi bolesti kupusa
Sorta Slava Kila posebno je opasna za kupus - bolest koju uzrokuju pseudo-gljive Plasmodiophora brassicae, stoga je važno poduzeti preventivne mjere prilikom sadnje sjemena i poštivati pravila plodoreda.
Video: metode rješavanja kobilice na kupusu
U prirodnom uzgoju često se koriste mješovite sadnje povrća. Odabirom pravih susjeda za kupus možete ga zaštititi od mnogih štetnika. Kopar, mrkva, peršin zaštitit će vas od lisnih uši, rajčica i celer uplašit će leptira kupusa, češnjak i luk riješit će se dosadne kupusne muhe.
Tablica: insekti oštećuju kupus
Štetočine | Manifestacije | Prevencija | Mjere |
Puž | Puževi, koji se pojavljuju po vlažnom vremenu, brzo proždiru zeleno lišće i ne samo da kvare prezentaciju kupusa, već mogu uništiti i cijeli urod. Štetnici vole tamna vlažna mjesta, pa se u sumrak izvlače na gredice kupusa, a ujutro se skrivaju od sunca ispod gornjeg lišća glava kupusa. |
|
|
Cruciferous buha | Suho vruće vrijeme može pospješiti brzu reprodukciju insekata koji se vole hraniti sočnim mladim zelenilom. Kao rezultat, na lišću se pojavljuju male rupe. Lišće koje pojede štetnik brzo se suši i vene. Proždrljivi paraziti sposobni su u potpunosti uništiti sadnice posađene na mjestu |
|
|
Kupus bijeli | Leptiri su najaktivniji u vrućim sunčanim danima. Odlažu jaja na donju stranu lista. Izlegnute mlade gusjenice hrane se mesom lišća s donje strane, dok odrasli jedu lišće uz rubove. S velikim brojem štetnika koji jedu lišće mogu u potpunosti pojesti cijelu glavicu kupusa | Redovito pregledavajte biljke, uklanjajte ovipozite |
|
Fotogalerija: glavni štetnici kupusa
Berba
Berba kupusa Slava dozrijeva u rujnu. Za skladištenje se uzimaju neoštećene guste glave srednje težine. Postavljaju se na drvene police ili ih panjevi objese o strop. Ovisno o potrebnim uvjetima - temperaturi od 1-2 ° C i vlažnosti od 90-95% - povrće će se čuvati do siječnja bez gubitka okusa i izgleda.
Velike glavice kupusa koriste se za fermentaciju, a preostali kupus koristi se za pripremu jela od povrća i zimskih vitaminskih pripravaka.
Koji je proizvođač bolje kupiti sjeme kupusa Slava
Da biste postigli visoku klijavost sjemena i iz njega uzgojili bogatu žetvu, morate se pobrinuti za visokokvalitetno sjeme. Iskusni vrtlari preferiraju poznate marke.
Lider na tržištu sjemena je poljoprivredna tvrtka Gavrish. Više od 20 godina bavi se uzgojem, opskrbljujući potrošače visokokvalitetnim sjemenskim materijalom. Tvrtka ima 5 uzgajališta u različitim regijama zemlje, gdje se istražuju povrtne kulture kako bi se skratila sezona rasta i razvio stabilan imunitet u nepovoljnim poljskim uvjetima. Djelatnici poljoprivredne tvrtke nude povrtarima ne samo u Rusiji, već iu mnogim zemljama svijeta, sorte povrća koje karakteriziraju visoki prinosi, izvrstan okus i otpornost na patogene. Sjeme se provjerava na klijavost tijekom skladištenja, a prije pakiranja prolazi sve faze pripreme - čišćenje, sušenje i sortiranje.
Još jedna najstarija sjemenska tvrtka s dobrom reputacijom je SeDek. Osnovana 1995. godine, prerasla je u veliku tvrtku koja provodi ispitivanja sorti na pilot lokacijama u različitim klimatskim zonama i opskrbljuje sjemenskim materijalom tržište Rusije i susjednih zemalja. Sjeme domaće i strane selekcije zaštitnog znaka SeDek u velikoj je potražnji među poljoprivrednicima.
Tvrtka "Poisk", osnovana davne 1990. godine na temelju Sveruskog istraživačkog instituta za povrtarstvo, ima izvrsnu reputaciju. Sada je to veliko poljoprivredno gospodarstvo s dobrom uzgajališnom bazom i širokim asortimanom proizvoda. Koristeći moderne tehnologije za uzgoj povrća i skladištenje sjemenskog materijala, tvrtka dugo zadržava vodeću poziciju na tržištu sjemena.
Jedno od prvih mjesta među svjetskim proizvođačima sjemena zauzima tvrtka "Russian Ogorod". Povijest tvrtke započela je 1991. godine, a nakon 3 godine proizvodnja zapakiranog sjemena puštena je u promet. Uz dobru znanstvenu bazu, agrofirma posvećuje veliku pažnju ispitivanju novih sorti i provjeri sjemena. Nije slučajno da je sjeme zaštitnog znaka Russkiy Ogorod odabrano za eksperimente u svemiru na orbitalnoj stanici Mir.
Proizvođači povrća dobro poznati i tvrtka "Aelita" od 1994. godine bavi se selekcijom i opskrbom sjemena na tržište. Djelatnici poljoprivredne tvrtke stvaraju nove sorte s poboljšanim karakteristikama i poboljšavaju stare, koje su potrošači već voljeli. Sjemenski materijal ispituje se u stakleničkim uvjetima i nezaštićenom tlu kako bi se kultura prilagodila različitim klimatskim zonama.
Proizvodi zaštitnog znaka Altai Seeds također su u velikoj potražnji među poljoprivrednicima. Tvrtka opskrbljuje tržište sjemenom prilagođenim uvjetima oštre kontinentalne klime. Takvi primjerci mogu podnijeti povratni hlad u proljeće, nedostatak sunčeve topline i nagli pad temperature u ranu jesen. Tvrtka nudi sjeme biljaka s kratkom vegetacijskom sezonom, sposobnom za punu žetvu u uvjetima kratkog hladnog sibirskog ljeta.
Tvrtka "PLAZMAS" opskrbljuje tržište sjemenom tretiranim plazmom. Sjemenski materijal, kao rezultat izloženosti niskotemperaturnoj plazmi, ima visoku biološku aktivnost: jaka suša, razarajuća za obične usjeve, nije strašna za biljke dobivene iz sjemena plazme i ne utječe na produktivnost.
Recenzije
... Ove godine sam prvi put zasadio Slavu i bio ugodno iznenađen. Sadnice su se pojavile na vrijeme i prilično jake. Zalijevao sam ga svaka 2-3 dana, ovisno o vremenu. Možda često, ali na našoj zemlji ne postoji drugi način. Glava kupusa bila je dugo vezana, ali na kraju nije pokvarila cijelu sliku. Glava je gusta i snažna. Kupus je sočan, ne baš velik, iako se očekivao veći. Svaka je narasla kilogram i pol. Nakon čitanja recenzija, odlučili smo ga zadržati zajedno s korijenom, a ne odsjeći. Borš s ovim kupusom je ukusan.
A kupus Slava uopće ne laže i često puca. Općenito postoje dvije Slave. Tu su Slava 1305 i Slava Gribovskaya 231. Možete je razlikovati po rubu lima: Slava 1305 ima snažan valovit rub, a 231 ima glatki. Dakle, Slava 231 sazrijeva i puca 10 dana ranije. Ako je već ispucal, neće potrajati do mraza, bolje je početi dodavati sol, iako je u teoriji još uvijek prerano. A ono što bi mraz trebao zgrabiti je glupost. Možda je za sorte s voštanim premazom, kao što je Amager - Gift, potrebno, ali čak i tako će se kupus pokazati normalnim. Da, i nove sorte u rinfuzi. Glavna stvar je da je nakon kvasca dostupno hladno mjesto, gdje staviti kupus.
U drugoj polovici travnja uvijek sijemo sjeme kupusa.Eksperimentiranje s jednom sortom, pa s drugom. Ali među novim sortama uvijek postoji jedna stara - Slava. Mnogo svega sadimo u vrtu. I, u pravilu, onda se ispostavlja da nije kupus. Odnosno, mi se brinemo o njoj, ali ne onako pažljivo kao, primjerice, susjedi. Kao rezultat, kupus uzgajamo kasnije. Ali s druge strane, čuva se duže od njihovog. Čini mi se da u pogledu kvalitete nije gore. Naše glavice kupusa čak su gušće od njihovih. Sve ovo govorim jer mi se čini da je ovo prilično nepretenciozna sorta kupusa. Raste bez ikakvog posebnog rada vrtlara. Međutim, ova sorta može oboljeti od kobilice. Već smo se susreli s tim. Istina, cijeli urod nije uginuo, ali situacija je bila prilično neugodna. Ako je barem jedna glava kupusa bolesna, tada sljedeće godine trebate potražiti mjesto na kojem kupus nije sjedio najmanje 5 godina. Ali kad ova sorta kupusa naraste, s njom možete učiniti sve. Držimo ga svježim, fermentiramo, kuhamo salate. S njom sve ispadne ukusno. Imajte na umu da za razliku od ostalih sorti nema gorčinu.
A prema Slavi, da mi glavice kupusa ne pucaju (a već su narasle velike), malo potrgam korijenje ili nagnem grm na zemlju - korijenje uzima manje vode i ne puca toliko, na istodobno se bolje čuvaju u vrtu, a one koje su ispucale, moraju se jesti ili fermentirati.
Prijatelji su nam savjetovali ovu sortu, sada ja vama. Sjeme je posijano početkom svibnja u staklenik za presadnice, preko noći pokriti pokrivnim materijalom kako se ne bi smrzlo. Prvi izbojci pojavili su se drugog ili trećeg dana. Nakon otprilike 2 tjedna, u fazi dva prava lista, presadimo ga u zemlju. Naša shema sadnje bila je: redovi duljine kroz korak, udaljenost između sadnica bila je 20-30 centimetara. Sada režemo redove za motokultivator, brži je i prikladniji u obradi. Glavni štetnici bile su gusjenice, riješile su se pomoću pepela, budući da je beskorisno prskati kemijom, brzo se suši i, ako padne kiša, također će se oprati. Pelin također možete rasipati u redove i malo po glavicama kupusa s crvenom paprikom ili infuzijom češnjaka ili luka. Isprva su polako rasli, mislili su da neće imati vremena sazrijeti, sredinom kolovoza započeo je aktivan rast, bio je vrlo primjetan. Glavice kupusa su okrugle, ne prevelike, baš kako treba, guste, ukusne i sočne. Čak i premali su također gusti. Čuva se jako dugo, ne gubi svoj okus i svoje vitamine. Ove godine je ponovno sadimo, sjeme je već kupljeno, čekamo proljeće.
Kupus slava, stvoren od domaćih uzgajivača, prilagođen je teškim uvjetima različitih klimatskih zona u zemlji. Ima visoku produktivnost, izvrstan okus i dobru transportnost. Nije slučajno da vrtlari preferiraju upravo ovu sortu od mnogih povrtarskih noviteta. Međutim, unatoč svojoj nepretencioznosti, kultura zahtijeva njegu i preventivne mjere za borbu protiv kobilice.