Mnogo je ljubitelja cvjetače u gotovo svim zemljama. Ljubav prema ovom povrću povezana je ne samo s izvanrednim okusom, već i s hranjivom vrijednošću. S obzirom na to da u našoj zemlji mnogi ljudi imaju vikendice, često razmišljaju o sadnji ovog vrijednog povrća na svojim stranicama. Međutim, da biste dobili dobru žetvu cvjetače, morate znati kako je pravilno uzgajati.
Sadržaj
Svojstva cvjetače
Karfiol se povoljno uspoređuje sa svojim bijelim glavom i ostalim sortama u količini hranjivih sastojaka koje sadrži. Vrlo je bogat vitaminima B i C. Sadrži i puno kalija, magnezija, fosfora i cinka, zahvaljujući kojem je uključen u jelovnik za ljude koji su preboljeli bolest, kao i za one koji slijede dijetu. Također, ovo povrće je bogato proteinima s malim udjelom vlakana. Zahvaljujući ovoj značajci, može se hraniti čak i dojenčadi i onima koji pate od gastrointestinalnih bolesti.
Važna značajka cvjetače je da smrzavanje ni na koji način ne utječe na njezin okus i hranjive kvalitete. Zbog toga je proizvod koji možete jesti gotovo tijekom cijele godine. Stoga ne čudi što mnogi ljudi pokušavaju češće vidjeti karfiol na svom stolu.
Procjenjujući korisna svojstva ovog povrća, svake se godine sve više ljudi koji se odluče uzgajati cvjetaču na svojim stranicama pitaju se kako dobiti veliku žetvu uz minimalne troškove.
Čimbenici uspjeha
Jedan od odlučujućih čimbenika o kojem ovisi prinos bilo koje uzgojene biljke je točan izbor sorte... U pravilu se vrtlari vode osobnim preferencijama, ali postoje i druge karakteristike koje treba uzeti u obzir prije sadnje cvjetače za sadnice.
Raznolikost. Karfiol se može razlikovati u boji cvatova, koje su bijele ili blijedo kremaste nijanse, kao i žuta, zelena, ružičasta pa čak i ljubičasta. U usporedbi s uobičajenim "obojenim" sortama imaju izražen okus kupusa, ali zbog ove značajke mnogi ih samo biraju za sadnju.- Uvjeti sazrijevanja. Najispravnije je odabrati rane sorte (Alrani, Fruernte, White perfection NK F1) i srednje rane (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 s ljubičastom glavicom), jer kod sadnje kasnih sorti postoji mogućnost podlijevanja u slučaju zahlađenja.
- Produktivnost. Ova je karakteristika određena masom cvatova, koja se može kretati od 300 do 1000 g.
Kako uzgajati cvjetaču?
Najprikladnija područja za uzgoj cvjetače su regije u kojima prevladava ne baš hladna klima... Iako ima sposobnost svih vrsta kupusa da izdrže hladno vrijeme, ova je kvaliteta u cvjetači najmanje izražena.Stoga, ako se dugo zadržavaju niske temperature (do + 8 Celzijevih stupnjeva), to može dovesti do pojave slabih nerazvijenih glava.
Najpovoljniji uvjeti za uzgoj cvjetače na otvorenom polju stvaraju se kada se temperatura održava između + 18 i + 27 Celzijevih stupnjeva. Stoga, ako se vlasnik odluči rano iskrcati, morat će se koristiti skloništima, na primjer, staklenicima. Visoke temperature (iznad + 25 stupnjeva) također negativno utječu na razvoj, zbog čega je stvaranje glava mnogo sporije, a same postaju labave i male.
Za bogatu žetvu cvjetača se mora saditi na područjima koja su dobro osvijetljena suncem. Čak i djelomična sjena može smanjiti prinose. Stoga, čak i dok uzgajate sadnice, morate voditi računa o stvaranju dodatne rasvjete.
Karfiol je vrlo zahtjevna za kakvoću tla... Preporuča se sadnja cvjetače na otvorenom terenu gdje prevladavaju lagana, vlažna, plodna tla s neutralnom reakcijom.
Karfiol dobro reagira na vlagu, iako je s tim potrebno poštivati mjeru, jer s pretjeranom vlagom usporava se stvaranje glava kupusa.
Dovoljno je slijediti gornje preporuke, a onda možete računati na dobru žetvu cvjetače.
Kako pravilno pripremiti sjeme?
Da bi se povećala stopa klijavosti sjemena, mora se pravilno pripremiti za sjetvu. Da to učinim s njima održavaju posebne događaje.
Veličina i sortiranje po veličini. Ako za sadnju koristite najveće primjerke, to će vam pomoći povećati prinos za 30%.- Dezinfekcija. Ako biljke želite zaštititi od bolesti, kako im ne biste naštetili, tada morate koristiti netoksične tvari. Otopina češnjaka može se savršeno nositi s ovim zadatkom: za to trebate uzeti češnjak i vodu i kombinirati ih, promatrajući omjere 1: 3. Alternativno, možete koristiti grijanje: za to se sjeme stavlja u vodu zagrijanu na 50 stupnjeva, i tamo se držao 20 minuta.
- Namakanje sjemena. Da biste to učinili, upotrijebite otopinu pripremljenu pomoću elemenata u tragovima. Da biste to učinili, trebate uzeti 0,1 l vode, 0,3 g molibdena, 0,05 g kalijevog permanganata, 0,3 g borne kiseline. Kad je smjesa gotova, sjeme se u nju umoči i ostavi 7-8 sati.
Odabirom bilo koje od ovih metoda možete biti sigurni da iz sjemena dobivate jake sadnice.
Kako pravilno uzgajati sadnice?
Vrlo je teško uzgajati jake i zdrave sadnice u zatvorenim uvjetima, jer tome pridonosi nedovoljno osvjetljenje, niska vlažnost i visoke temperature. Iz takvih se sadnica mogu dobiti mali, nerazvijeni cvatovi kupusa. Za dobivanje kvalitetnijih cvatova preporučuje se korištenje grijanih staklenika ili žarišta, u koje je potrebno saditi početkom do sredine travnja.
Najbolje je ako za sadnice koristite zasebne posude i kasete: svaka se mora posijati dva ili tri sjemena... Tada će vam biti lakše presaditi ih na stalno mjesto, a možete izbjeći ozljedu korijenskog sustava. To je vrlo važno jer pomaže bržem rastu sadnica. Najbolje je saditi dobro razvijene primjerke, a preporučuje se uklanjanje bolesnih sadnica s nedovoljno razvijenim korijenovim sustavom.
Iskustvo nekih vrtlara pokazuje da se preporučuje uzgajati ih u fazama kako bi se dobila dobra berba cvjetače. Bit ove metode je da se sadnja sjemena u posudu vrši u intervalima - početkom travnja, krajem travnja i krajem svibnja. Kao rezultat, mogu se osigurati prijateljski izbojci sjemena. Ako je potrebno povećati vrijeme isporuke svježih proizvoda, zadržava se pauza od 3 tjedna između faza sjetve.Tako se usjev cvjetače može dobiti u nekoliko faza, a problem kasnog sazrijevanja posljednje šarže može se riješiti postavljanjem u podrum.
Postavljanje namočenih sjemenki daje dobar učinak. u mokru piljevinupredpakirano u otvorene plastične vrećice. To će pomoći ubrzati njihovo klijanje. Međutim, mora se paziti da smjesa bude stalno vlažna. Nakon što pričekate da se pojave prvi listovi iz sjemena, dodajte plodno tlo slojem 3-4 mm na piljevinu.
Nakon pojave punopravnih izbojaka, hranjiva smjesa iz sadnica cvjetače uklanja se i šalje u ostakljenu lođu. Kako hladni noćni zrak ne bi naštetio osjetljivim sadnicama, moraju pružiti sklonište. U ovoj fazi potrebno je presaditi presadnice u staklenik što je ranije moguće. Prije sadnje sadnica, s njima se provodi zaron, zatim se šalju u zemlju i temeljito zalijevaju toplom vodom. Od ovog trenutka započinje faza uzgoja sadnica u stakleničkim gredicama, koje se tankim materijalom moraju zaštititi od mraza.
Prenijeti na tlo
Kada presadnice cvjetače dosegnu potrebnu razinu razvoja i budu spremne za presađivanje na stalno mjesto, potrebno je pripremiti teren... Najbolje je saditi tamo gdje je rastao krumpir i repa.
Priprema započinje na jesen: odabrano područje za presađivanje mora se iskopati, dodajući mu kalij i fosfor brzinom od 50 grama po četvornom metru i humusni kompost - oko 5 kanti po četvornom metru. Da biste poboljšali strukturu tla, možete koristiti organske sastojke iz lišća topole, koje se mogu ubrati u jesen.
Presađivanjem kupusa u zemlju možete početi sredinom svibnja. Obično u to vrijeme sadnice dosegnu fazu u kojoj već jesu ima 4-6 pravih listova i dobro razvijen korijenov sustav.
Pri odabiru rasporeda rupa, potrebno je usredotočiti se na veličinu budućih biljaka. U većini slučajeva, kada se sade rane sorte, dovoljne su rupe od 70 × 20 cm. Ako planirate saditi srednje sezone, morate održavati dimenzije 70 x 35 cm. Dubina rupa trebala bi biti dovoljna da sadnica je malo ukopan nakon potapanja. To će naknadno pojednostaviti primjenu gnojidbe i zalijevanja. Prije slanja sadnice kupusa u rupu, tamo morate staviti nekoliko šaka drvenog pepela, dvije žlice složenog gnojiva i nekoliko šaka humusa. Ova se smjesa temeljito miješa u rupi, nakon čega se sadnica šalje tamo.
Prije presađivanja morate to definitivno navlažite tlo u kasetama ili druge posude s sadnicama. Prije zakopavanja pojedinačnih biljaka, korijenski sustav mora se pravilno ispraviti. Ako su sadnice rasle u posudama ili kasetama, tada se mogu poslati izravno iz rupe izravno s tla. Zatim se zalijevanje vrši na osnovi da treba imati 1 litru vode po rupi. Tada se tlo oko sadnice prekriva slojem malča i opušta. Nakon toga na vrh se postavlja tanak materijal kako sunce i mraz ne bi nanijeli veliku štetu sadnicama. Također će pomoći u zaštiti sadnica od štetnika.
Tehnologija uzgoja karfiola
Postoji niz aktivnosti koje se moraju redovito provoditi prilikom uzgoja cvjetače.
Zalijevanje. Kad se sadnice cvjetače nađu na stalnom mjestu, potrebno ih je svakodnevno zalijevati. Nakon ulaska u rast, učestalost zalijevanja trebala bi biti najmanje 2 puta tjedno. Treba paziti da se na površini stvori kora i da vlaga ne padne na glave.
Prihrana... Tijekom sezone trebalo bi provesti nekoliko obloga:
- Po prvi puta, gnojiva se primjenjuju 2 tjedna nakon sadnje pomoću otopine divizma.
- Drugi put to čine nakon još dva tjedna, ali sada koriste mineralna gnojiva.
- Po treći put, biljke se hrane tijekom razdoblja vezivanja glava, dodajući u tlo kalijev sulfat.
Otpuštanje i držanje. Svako sljedeće hranjenje i pojenje mora biti završeno ovom operacijom. U nekim je slučajevima dopušteno koristiti malč umjesto rahljenja, na primjer piljevinu, otpalo lišće ili druge vrste.
Kontrola štetočina. Da biste se zaštitili od križne buhe, možete koristite drveni pepeo, iz gusjenica - biljna infuzija na bazi vrhova rajčice.
Zaključak
Danas ljubitelje cvjetače možete pronaći u gotovo svim zemljama. A nekima se okus ovog povrća toliko sviđa da ga čak i uzgajaju u svojoj ljetnoj vikendici.
Nažalost, nisu svi svjesni osobitosti uzgoja cvjetače. Zapravo, ovdje nema ništa komplicirano. Moramo imati na umu da se karfiol razlikuje od svog rođaka s bijelom glavom, dakle, nekoliko druga tehnika uzgoja... Ako se točno pridržavate preporuka za izvršavanje glavnih faza, možete si osigurati dobru žetvu ovog plemenitog i hranjivog povrća svake godine.
