Kada ubrati grah šparoga

Grah šparoga (ili jednostavno šparoga) uobičajeni je biljni grah u nezrelom obliku. Ima puno esencijalnih vitamina i aminokiselina koje su tijelu potrebne. Mnogi ljudi uzgajaju šparoge na svojim parcelama. Ali postoje oni koji su prvi posadili ovu kulturu i ne znaju točno kada će ubrati grah šparoga.

U koje se svrhe koristi grah šparoga?

Šparoge su skladište vrijednih vitamina i mikroelemenata. Sadrži vlakna, škrob, kalcij, željezo, kao i čitav niz vitamina: A, C, B2, B1, B9 i mnoge druge korisne tvari. Uz to, ova vrsta mahunarki preporučuje se osobama s dijabetesom melitusom, jer sadrži glukokinin, element vrlo sličan sastavu inzulinu. Osobe koje pate od gastritisa mogu pripremati i jela sa šparogama - to ne povećava kiselost i blagotvorno djeluje na želudac.

Grah šparoga

Grah šparoga koristan je za većinu gastrointestinalnih bolesti

Grah se može dodati salatama, juhama, raznim varivima i prilozima. Redovita konzumacija šparoga, zbog svojih antibakterijskih svojstava, jača imunološki sustav i pomaže u zaštiti od virusa.

Kada ubrati

Vrijeme se često razlikuje u različitim regijama zemlje, ali mahune možete skupiti prije prvog mraza. U osnovi, prvi se usjev pojavi nekoliko tjedana nakon sadnje. Za srednju traku, dozrijevanje kulture pada u srpnju. Grah šparoga trebate uklanjati iz vrta svaki dan, u serijama iste "dobi". Mahune moraju biti duge najmanje 20 cm.

Berba graha šparoga

Postoje sorte graha šparoga koje narastu preko 20 cm

Važno je zapamtiti da je šparoge potrebno čupati u trenutku pune zrelosti, bez čekanja da se unutra stvore tvrda zrna.

Svježe skladištenje i zamrzavanje

Svježi grah čuva se najviše do tjedan dana (optimalno vrijeme čuvanja je 2-3 dana). Iako se rok trajanja može produžiti ako ga stavite u hladnjak na temperaturu od oko +20C. Proizvod se također može staviti u podrum. Međutim, zamrzavanje je najbolja opcija, jer se sva korisna svojstva proizvoda čuvaju tijekom postupka smrzavanja. Mahunarke se mogu čuvati u zamrzivaču dulje od šest mjeseci.

Postupak zamrzavanja graha je sljedeći:

  1. Operite šparoge, osušite ih ručnikom;
  2. Obrežite krajeve s obje strane, a zatim povrće izrežite na jednake komade;
  3. Preklopite u lonac ili kutlaču i uronite u kipuću vodu na nekoliko minuta;
  4. Uzmite vrećice od jednog dijela. Tamo saviti šparoge;
  5. Gotova jela stavite u zamrzivač. Gotovo!
Smrznuti grah šparoga

Zamrzivač se kuha na isti način kao i svježi grah

Video: sazrijevanje šparoga u vrtu, kada ih čupati i kako čuvati proizvod

Šparoge su dijetalno i zdravo povrće koje je pogodno za gotovo sve ljude. Ako ga uvrstite u prehranu, postat ćete zdraviji, poboljšati raspoloženje i vratiti se u normalu.

Dodaj komentar

 

Obavezna polja su označena *

Sve o cvijeću i biljkama na mjestu i kod kuće

© 2024. flowers.bigbadmole.com/hr/ |
Korištenje materijala web mjesta moguće je pod uvjetom da je objavljena veza do izvora.