Ogrozd je nedavno nazvan sjevernim grožđem: to je usjev otporan na hladnoću koja raste na većini teritorija Rusije. U posljednje vrijeme pojavile su se brojne nove sorte, među kojima ima i neplodnih, ali "stara garda" i dalje je u službi. Jedna od zasluženih sorti koja nije izgubila na značaju je malahit.
Sadržaj
Povijest uzgoja i opis sorte ogrozda malahit
Malahit od ogrozda ne možemo nazvati vrlo ukusnim, ali savršeno odgovara raznim slijepim mjestima, a uzgoj mu nije osobito težak.
Povijest malahita ogrozda
Ogrozd je tradicionalna kultura i dugo se nije pojavilo mnogo novih sorti. Rad na malahitu izveden je davnih 1940-ih, sorta je registrirana u Državnom registru Ruske Federacije 1959. godine, nakon brojnih ispitivanja sorte koja su trajala od 1950. Uzgajan u All-Union istraživačkom institutu za hortikulturu. I. V. Michurina na osnovi sorti Date i Black Negus.
Datum - jedan od "roditelja" malahita
Sorta se preporučuje za uzgoj u većini klimatskih regija naše zemlje: Sjever, Central, Volgo-Vjatka, Srednja Crna Zemlja, Srednja Volga, Nižnjevolžski, Ural, Daleki Istok. Dakle, njemu najbolje odgovara klima srednje zone i blizu nje. Malahit vrlo dobro podnosi niske temperature, ali još gore - vruća ljeta s dugim odsustvom kiše.
Ako pročitate brojne kritike, ispada da su dijametralno suprotne: od oduševljenih do pogrdnih. Naravno, ljudi imaju različit ukus, ali činjenica da tijekom 60 godina svog postojanja sorta nije nestala iz amaterskih vrtova ukazuje na to da ima nesumnjive prednosti.
Opis i opće karakteristike sorte
Malahit je srednje zrela sorta, ne sazrijevaju sve bobice istovremeno. Grm velike snage (do 1,5 m visine), sklon stvaranju mnogih mladih izdanaka godišnje, polurasprostranjenih, s jako isprepletenim gustim granama. Trnje na granama nije često smješteno, tanko je, pojedinačno, veličina je mala, na samim vrhovima izbojaka uopće nema bodlji. Listovi su tamnozelene boje, veliki, s obostranim pubertetom.
Prinos je prosječan, obično ne više od 4-5 kg po odraslom grmu. Bobice su prilično velike, težine 4 do 7 g, zaobljene ili blago izdužene, bez očitog puberteta. Njihova je obojenost vrlo lijepa: svijetlozeleni opći ton s malahitnom bojom. U stanju pune zrelosti pojavljuje se određeni "jantar", voštani premaz je slabo izražen. Kožica na bobicama je tanka, prozirna. Sjemenke su sitne i obilne.
Bobice malahita su prozirne: koža je tanka, kroz nju su vidljive gotovo sjemenke
Meso bobica je nježno, ali mnogi amateri okus prepoznaju kao osrednji: svježe ogrozde sorte malahit ne donose puno zadovoljstva, jer se u njegovim bobicama osjeća višak kiseline. Ukupna kiselost je oko 2%, sadržaj šećera je do 8,5%. Aroma je jaka. Sorta je namijenjena za preradu, bobice sadrže puno pektina.
Malahit ima vrlo visoku zimsku otpornost (lako podnosi mraz do -30 okoC) i otpornost na pepelnicu, otpornost na druge bolesti je srednja do niska. Pilica i krijesnice malo utječu na sortu. Bobice se lako mogu prevesti na velike udaljenosti i prilično se dobro obrađuju.
Dakle, malahitna ogrozd razlikuje se po tome što je sposobna rasti u gotovo svim klimatskim uvjetima, zahtijeva dosta prostora u vrtu, ali njezin se prinos ne može smatrati visokim u usporedbi s mnogim modernim sortama. Karakteriziran je dvosmisleno: kao tehnička sorta, pogodan je za izradu džemova i džemova, uz dodatak velike količine šećera, od njega se može napraviti vino od ogrozda, ali svježe bobice ne mogu se smatrati ukusnima.
Video: malahit ogrozd u vrtu
Značajke poljoprivredne tehnologije ogrozd malahit
Kao i mnoge druge sorte ogrozda, malahit je dugotrajna jetra: uz pravilnu sadnju i pravilnu njegu može normalno rađati najmanje 15 godina, donoseći prve bobice u drugoj godini nakon sadnje i s oko pet godina dajući punu žetvu. Ako ne pratite stanje grma, u budućnosti njegova produktivnost naglo pada, ali pravilna njega omogućuje vam dugotrajno branje bobica.
Slijetanje
Kao i svaka ogrozd, malahit se najbolje osjeća na sunčanim mjestima, u nedostatku usko razmaknutih podzemnih voda. Najbolja su tla ilovače srednje veličine ili lagane, čak i pjeskovite, ali prilično plodne. Kiselost nije bitna (pH vrijednost ne smije pasti ispod 5,5).
Čitav prostor oko buduće jame iskopa se puno prije predviđene sadnje, pažljivo odabirući i uništavajući rizome višegodišnjih korova. Prilikom kopanja dodaju se male doze gnojiva (do kante dobrog humusa i litre limenke drvenog pepela na 1 m2), glavna primjena provodi se u sadnoj jami.
Prilikom sadnje nekoliko grmova ove sorte u isto vrijeme, između njih treba održavati razmake od oko 1 m. Iako je grm malahita visok, ne raste puno u širinu, izbojci na dnu grma su kompaktni. Gusta sadnja dovest će do zasjenjivanja i pogoršanja kvalitete bobica, što je rijetko, u prisustvu slobodnog prostora, sasvim poželjno. Ako je puno grmova posađeno u nekoliko redova, razmak u redovima održava se na 1,5–2 m.
Kada sadite malahit, morate imati na umu da će, iako će zauzimati malo prostora u površinskom sloju, znatno narasti prema gore
Sadnja je poželjna na jesen: u ovom je slučaju stopa preživljavanja sadnica gotovo 100%. Ako to učinite u proljeće, trebate stići na vrijeme što je ranije moguće, po mogućnosti ne kasnije od prvih deset dana travnja. Proljetna sadnja razlikuje se od jesenske: u proljeće se ogrozd mora saditi koso, poput ribiza, ali u jesen se ne koristi. Osim toga, u proljeće, prilikom sadnje, izbojci se uvelike skraćuju, ostavljajući ne više od 3-4 pupa na svakom.
Jesenska sadnja provodi se 2-3 tjedna prije pravih mrazeva. U ovom slučaju, prije mraza, zemlja ima vremena da se umjereno smjesti, mali korijeni rastu, a u proljeće, odmah nakon odmrzavanja tla, nastavljaju svoj rast. Optimalna sadnica treba imati 2–4 mlada zdrava izdanka duljine oko 30 cm i dobro razvijen režanj korijena dug do 20 cm. Tehnika slijetanja je konvencionalna.
- 2-3 tjedna prije sadnje kopaju sadnu jamu dimenzija i u dubinu i sa strane od oko 0,5 metra. Neplodni sloj se uklanja, a gornji se miješa s raznim gnojivima i vraća natrag u jamu. Gnojiva - 1,5 kante humusa, 30-40 g kalijevog sulfata i 100-250 g superfosfata. Ako je suho vrijeme, ulijte 1-2 kante vode u jamu.
Jama od ogrozda priprema se na uobičajeni način; njegova prosječna vrijednost
- Neposredno na dan sadnje, oštećena područja korijenja sadnice se odrežu, nakon čega se napudravaju pepelom, ili bolje, stave se na nekoliko minuta u brbljavicu gline i kravljeg izmeta. Izbojci malahita u jesen se ne skraćuju toliko kao u proljeće, ali ne vrijedi ostavljati iznad 30 cm.
Kada kupujete sadnicu, ne trebate juriti dugačke izbojke: bolje je obratiti pažnju na korijenje
- Iz jame izvadite malo mješavine tla, tako da svi korijeni sadnice budu lako, bez stresa. Stavili su grm ogrozda u rupu, smjestivši ga tako da mu korijenov vrat bude 5-7 cm ispod razine tla. Temeljito ispravite korijenje, postupno ih pokrivajte, postupno sabijajući tlo.
Kada stavljate sadnicu u jamu, neophodno je izdržati produbljivanje korijenove korijene
- Nakon glavnog punjenja korijena, sadnicu zalijevajte s 1-2 kante vode. Nakon upijanja dodajte zemlju na vrh, napravite valjak oko sadnice, a zatim nježno, kako ne biste zamutili rupu, ulijte još nekoliko litara vode.
Pri zalijevanju potrebno je namočiti tlo do cijele dubine sadne jame
- Sadna jama s sadnicom malčira se humusom, tresetom ili suhim tlom. Nekoliko dana kasnije, ogrozd ponovno zalijevajte.
Na vrijeme zasađeni malahitni grm normalno će podnijeti zimu, a najranije će se proljeće probuditi i početi rasti.
Video: transplantacija ogrozda
Njega
Glavne mjere za brigu o malahitnom ogrozdu jednake su kao i za uzgoj ostalih jagodičastih grmova. Ovo je zalijevanje, prihrana, suzbijanje korova, formativna rezidba.
Zalijevanje je potrebno rijetko, samo u odsutnosti kiše dulje vrijeme, a posebno tijekom razlijevanja bobica. Voda može biti bilo koje temperature, potrošnja - do dvije kante po grmu. Bolje zalijevati u korijenu. Kada je tlo relativno vlažno, rahli se tijekom korenja. Optimalna shema hranjenja je tri puta u sezoni, počevši od treće godine nakon sadnje.
U pravilu, ogrozd se ne hrani otopinama, već suhim pripravcima: voli polagano upijanje hranjivih sastojaka.
U rano proljeće možete rasuti pregršt ureje ili amonijevog nitrata oko grma po netopljenom snijegu. Ako se snijeg još nije otopio, gnojivo ne treba ni ugrađivati u tlo, ako kasnije, trebate malo poraditi s motikom.
Tijekom cvatnje grm se hrani pepelom (litarska tegla) i superfosfatom (do 40 g). Azofosku možete uzimati prema uputama, posebno ako je rast izbojaka nedovoljan, što može ukazivati na nedostatak dušika. U kasnu jesen grm se posipa kantom humusa, moguće plitkim kopanjem tla.
Ispravno obrezivanje ogrozda ključ je njegove trajnosti i normalnih prinosa: uostalom, malahit je sposoban dati više od desetak novih izbojaka godišnje, što uvelike zadeblja grm. Svrha godišnjeg obrezivanja je da grm bude bolje osvijetljen suncem i da rastu mladi izdanci: na njima se rađa glavni dio bobica. Obrezivanje se može obaviti u rano proljeće, ali je puno sigurnije u jesen.
Mnogo je shema obrezivanja, ali najvažnije je u njima ne štedjeti stare grane.
Najstariji izdanci (stari preko 5 godina), koji se već slabo granaju, a izrasline su im male, izrezani su u potpunosti, bez konoplje. Najbolje je pokrivati najveće dijelove vrtnim terenom. Najproduktivniji u sorti malahit su izbojci ne stariji od dvije ili tri godine, tako da vam ne treba biti žao starih grana, one jako zadebljavaju grm. Izdanci prošle godine u rano proljeće malo se štipaju kako bi se poboljšalo cvjetanje, odrežući im vrhove (8-10 cm).
Budući da su grane mahita ogrozda vrlo dugačke, padaju pod težinom usjeva i zahtijevaju potporu. Najlakši način je vezati grm jakim kanapom oko sredine visine, ali to je samo pola mjere. Stoga takve grmlje pokušavaju zatvoriti jakim drvenim ili metalnim nosačima visokim oko pola metra, gdje su ploče ili metalni obruč pričvršćeni na jake postolje oko perimetra grma.
Također možete napraviti nešto poput rešetke, "šireći" grane gotovo ravne i vežući ih za takav nosač.
Uzgoj ogrozda na rešetkama već postupno postaje moderan.
Malahit ne zahtijeva obvezno sklonište za zimu, ali mnogi vrtlari skupljaju grmlje tako da će u proljeće, nakon što im dosadi, korijenje uskoro biti uključeno u posao i dati život novim izbojcima. Da biste uništili štetnike koji su hibernirali u zoni korijena, nakon što ih razbijete, možete ih proliti kipućom vodom i obavezno je opustiti.
Malahit je otporan na pepelnicu, ali mogu ga posjetiti i druge bolesti, stoga morate pažljivo pratiti stanje grma. Na osobnim parcelama profilaktičko prskanje grmlja ogrozda rijetko se provodi, ali rano proljetno tretiranje 1% bordoške tekućine protiv gljivičnih bolesti ne bi škodilo.
Ogrozd ove sorte bere se na većini područja krajem srpnja. Plus je što nema potrebe za žurbom: zrele bobice dugo ostaju na granama bez mrvljenja. Berbu treba vršiti po suhom vremenu: bobice sakupljene na kiši ne čuvaju se dulje vrijeme. Na vrijeme se ubrani usjev čuva u normalnim uvjetima (ne u vrućini) do tjedan dana, a u nezrelom stanju - malo duže.
Prednosti i nedostaci sorte u usporedbi sa sličnom
Malahit je kontroverzna sorta ogrozda koja ujedinjuje i pozitivne i negativne strane, a vrtlari amateri raspravljaju o tome što ima više. Prednosti sorte uključuju:
- vrlo visoka zimska čvrstoća;
- otpornost na pile, vatru i pepelnicu;
- krupnoplodna;
- produljenje plodanja;
- spektakularno bojanje bobica;
- dobra transportnost usjeva i njegova sigurnost na grmlju.
Mane su:
- širenje i zadebljanje grmlja;
- nestabilnost na antraknozu i septoriju;
- samo zadovoljavajući okus svježih bobica;
- prisutnost tankih, ali oštrih bodlji;
- srednje, za veliki grm, prinos.
Naravno, govor o bodlji došao je tek posljednjih desetljeća, kada su se pojavile mnoge sorte bez trnja, poput Koloboka, Černomora ili Afrike. Ako malahit stvarno usporedimo sa sličnim sortama, tada je njegovo bockanje sasvim prosječno. Ne može se usporediti sa slatkoplodnim sortama kao što su beril ili med: to su sorte potpuno drugačije namjene. Trenutno gotovo da nema čisto tehničkih sorti ogrozda, pa se malahit može smatrati "dinosaurom": nije izgubljen među mnogim modernim univerzalnim sortama.
Recenzije
Ne slažem se s deklariranim okusom bobice. Možda razlog neslaganja na mjestu kušanja. Imat ćemo više sunca i topline nego, recimo, u moskovskoj regiji, otuda i više šećera. Bobica je ukusna, sviđa se svima koji su je probali. I što je još ljepše, ističe se veličinom. Da, trnje je veliko, ali u njima nema posebne "zlobe". Ne ometaju branje bobica.
Imam malahit koji raste. Čak dvije. Bobice su stvarno velike, slatkasto-kiselog okusa, lijepe, malo prozirne. Ali sam grm je bodljikav. Podignuo sam granu rukom u rukavici, a pažljivo sam je podigao drugom rukom i dalje „patio“ od vlastite biljke. Nije me vrijeđao Malahit i voljet ću ga i dalje.
Činjenica da imate krupnoplodnu ogrozd nije slučajna. Upravo te sorte, za razliku od maloplodnih, prvenstveno oštećuju pepelnicu. Ali neki od njih su otporni na bolesti. Posebno ruski, malahit, smaragd, smena.
O ukusima nema spora. Ali napominjem da okus bobica ne ovisi samo (čak bih rekao i ne toliko) o prisutnosti šećera, već o kompleksu šećera, kiselina i aromatičnih tvari. Sorta malahit ima tehničku svrhu. Samo to dovoljno govori o njegovom ukusu. Uopće ne agitiram protiv sorte, jer je neću povući iz kolekcije ni nakon 20 godina uzgoja. To sugerira da je sorta prilično konkurentna u usporedbi s drugim sortama, ali samo za tehničku obradu.
U svojoj kolekciji imam malahit više od 10 godina.Iznenađuje ne samo varijabilnost okusa ovisno o vremenu sakupljanja, već i promjena oblika bobice, ovisno o uvjetima tla.
Malahit je sorta ogrozda s dugom poviješću. Budući da nije previše ukusan, još uvijek uživa određenu popularnost među vrtlarima, jer se od njega dobivaju dobri obradci, a sorta je nezahtjevna za uvjete uzgoja. Malahit je raširen u cijeloj zemlji: odlikuje se velikom otpornošću na hladnoću i prenosljivošću usjeva.
