Bogatstvo vrsta i sorti ribiza: crni, crveni, bijeli, zlatni, bordo i zeleni

U Rusiji se ribiz uzgaja od pamtivijeka. Uz ogrozd i maline, ova bobica nikad ne izlazi iz mode. Nezahtjevna je u njezi, plodna, dobra i svježa i obrađena. Jedan od prvih ribiza sadi se na parcelama prilikom postavljanja novog vrta. Sada postoji velik izbor sorti za svaku boju i ukus: bijelu, crvenu, zelenu, crnu, a također i žutu, koja također može biti s crvenim ili crnim bobicama. Kako shvatiti tu raznolikost? Kako odabrati točnu sortu koja će vas i vaše najmilije dugo godina oduševljavati ukusnom i zdravom bobicom? U ovom ćemo vam članku pokušati pomoći u ovome.

Malo o divljem ribizu

U divljini se crveni i crni ribiz nalazi u Sibiru i sjevernoj Europi. Na osnovi ovih biljaka uzgajaju se sve nama poznate sorte. Najmirisniji ribiz s crnim bobicama, a zbog velike količine esencijalnih ulja svi dijelovi biljke imaju karakterističan miris. Pupoljci, tanki komadići izbojaka dodaju se čaju, lišće se koristi kao začinski dodatak u marinadama, kiselim krastavcima i za aromatiziranje pića. Mogu se fermentirati poput lista čaja za ukusni čaj bez kofeina.

Šumski ribiz s crnim bobicama je najmirisniji

Kriteriji za odabir raznih ribiza

Trenutno je poznat veliki broj sorti domaće i strane selekcije koje se mogu uzgajati u raznim regijama. Pri odabiru sorte uzimaju se u obzir različiti čimbenici:

• otpornost na mraz - sposobnost biljke da dugo podnosi niske temperature genetski je čimbenik;
• otpornost na sušu - sposobnost biljaka da podnose nedostatak vlage uz minimalne gubitke prinosa. To je jedan od važnih čimbenika kada se uzgaja u sušnim regijama, gdje su ljeti česte visoke ljetne temperature i povremene kiše, jer je ribiz biljka koja voli vlagu;
• veličina bobica uzima se u obzir ne najmanje. Prije su se biljke s bobičastim voćem težine 1,5-2 g smatrale velikoplodnim, a trenutno postoje sorte ribiza s bobicama težine od 4 do 5,5 g (sorte crnog ribiza Lucia (3,6-5,5 g), blago (2-4 g) ), Egzotične (3,5–5 g) Bobice crvenog ribiza manje su (na primjer, sorta Natalie teška je 1 g, a Jonker Van Tets - 1,5 g).

Ako se prema izboru sadnica ove kulture ponašate odgovorno, tada će grmovi ribiza rasti na vašem mjestu, opskrbljivati ​​vitaminskim bobicama stol više od jedne godine:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/smorodina/posadka-smorodinyi-vesnoy-sazhentsami.html

Možete pronaći oglase za prodaju remontantnog ribiza. Postoje li takve sorte ili je to reklamni trik?

Remontant (od francuskog remontant - ponovno se dići, ponovno cvjetati) - sposobnost biljaka da više puta ili više puta cvjetaju i donose plod tijekom jedne vegetacijske sezone. Popravljivost se može primijetiti u usjevima citrusa, ukrasnom grmlju (remontant, hibridni čaj i druge ruže, neke vrste spirea), bobičastom voću (neke sorte malina, jagoda) i zeljastim biljkama (stalno cvatuća begonija, ageratum, lobelija itd.) .

Trenutno ne postoje službeno registrirane sorte remontantnog ribiza.

Sorte ribiza

Pri odabiru biljke za sadnju, vrtlari najčešće biraju crni ili crveni ribiz, rjeđe se odlučuju za žutu ili bijelu. A malo ljudi zna za ribizle sa zelenim bobicama. Nemoguće je detaljno ispričati sve poznate sorte u jednom članku, razmotrite neke od njih.

Crni ribiz

U stara vremena zvali su ga "preplavljen", jer voli vlažnu zemlju i ne voli sunce, dobro uspijeva u maloj hladovini. Međutim, ako je vlaga previsoka, na biljku utječe gljiva. Sada postoje mnoge sorte koje su otporne na uobičajenebolesti crnog ribiza.

Tablica: neke sorte crnog ribiza

Fotogalerija: popularne sorte crnog ribiza

Crvena ribizla

Ova vrsta ribiza odlikuje se nepretencioznošću i pouzdanošću u plodonošenju. Dobro uspijeva i donosi dobre stabilne prinose u regijama Murmansk i Arkhangelsk. Cvjetovi crvenog ribiza mogu tolerirati kratkotrajni pad temperature na minus tri stupnja. Grm nema jako izražen karakterističan miris.

Tablica: neke sorte crvenog ribiza

Jedna od najpoznatijih sorti crvenog ribiza daleko je od nove Early Sweet:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/smorodina/krasnaya-smorodina-rannyaya-sladkaya-opisanie-sorta.html

Fotogalerija: popularne sorte crvenog ribiza

Bijeli ribiz

Bijeli ribiz je vrsta crvene boje. Bobice su mliječno do kremaste boje, slađe od crvene ili crne. Ne izazivati ​​alergijske reakcije. Ima nježnu aromu. Prinos je visok. Bobice dugo ostaju na granama. Ne voli izrazito vlažna tla. Na sunčanim područjima bolje rađa, a u sjeni bobice rastu kiselije.

Tablica: neke sorte bijelog ribiza

Fotogalerija: popularne sorte bijelog ribiza

Žuti, ili zlatni, ribiz

Ljudi ga ponekad zovu "krandal", ali ovo nije općenito ime, već jedna od sorti s kojima je radio IV Michurin. Boja bobica žutog ribiza može biti različita: sorta Šafran ima žute bobice, Ljubičasta - ljubičasto-smeđa, Ondine - crna. Prirodno, zlatni ribiz nalazi se u Sjevernoj Americi. U Europi je poznat od 18. stoljeća, prvo kao ukrasna kultura.

Ne postoji široka raznolikost sorti zlatnog ribiza. Ova je sorta vrlo nepretenciozna i može rasti u bilo kojim uvjetima. Zlatni ribiz je sposoban izdržati jake mrazeve, dugo ne zalijevati. Oduševit će vas žetvom, čak i ako raste u sjeni, gdje druge sorte ribiza praktički ne rađaju.

Tablica: neke sorte zlatnog ribiza

Foto galerija: sorte zlatnog ribiza

Burgundski ribiz

Ova sorta uključuje ribizle s bobicama nara ili trešnje. Može biti crvena ili zlatna.

Tablica: neke sorte bordo ribiza

Fotogalerija: popularne sorte bordo ribiza

Zeleni ribiz

Ribiz sa zelenim bobicama dobiven je u Rusiji 30-ih godina XX. Stoljeća. Takva biljka nije pobudila zanimanje uzgajivača i nije imala potražnju među vrtlarima. Sorta je sigurno zaboravljena. Međutim, u Europi je pozornost privukla biljka neobične boje zrelih bobica. Njemački i finski uzgajivači počeli su raditi s njim. Pojavile su se nove sorte. Najpoznatiji od stranih je Vertti. U Državnom registru uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije registrirane su sorte ruskog uzgoja - Smaragdna ogrlica, Zlato Inka, Suza Izide i druge.

Zašto su ribizli sa zelenim bobicama privlačni? Prije svega svojom produktivnošću i nepretencioznošću. Po sastavu vitamina i mikroelemenata nije inferioran crvenom i crnom ribizu, a okus je slađi. Dozrijeva kasno, potkraj kolovoza, kada već postoji malo drugih bobica. Nema jak karakterističan miris, ne izaziva alergijske reakcije. Osim toga, zeleni ribiz praktički nije zahvaćen gljivičnim bolestima i otporan je na štetnike.

Tablica: neke sorte zelenog ribiza

Fotogalerija: popularne sorte zelenog ribiza

Sorte otporne na bolesti i štetnike

Uzgojene biljke osjetljivije su na bolesti od svojih divljih kolega. Rad uzgajivača usmjeren je ne samo na poboljšanje količine i kvalitete bobica, već i na povećanje otpornosti biljaka na patogene raznih bolesti i štetnika. Gljivične bolesti poput antraknoze (utječe na lišće), pepelnice (pate lišće i bobice), hrđe (očituje se na lišću) nanose veliku štetu zasadima ribiza. Na crvenom i bijelom ribizu gljiva uzrokuje sušenje izbojaka. Osim gljivičnih bolesti, biljke mogu utjecati i na viruse (na primjer, dvostruko lišće).

Pepelnica često utječe na crni ribiz

Štetnici također ne zaobilaze ribiz. Lisne uši, vatrene muhe ili paukove grinje ne odbijaju ovu biljku.

Sorte otporne na bolesti i štetnike omogućuju vam velike prinose bez trošenja puno truda na brigu o njima:

• crni ribiz - Binar, Ljetni stanovnik, Titanija, Ciprijana, Sjećanje na Vavilova, Iskušenje, Grožđica, Sirena;
• crveni ribiz - serpentin, Natalie, šećer, marmelada, Valentinovka, Ilyinka;
• bijeli ribiz - sve sorte osim Versaillesa;
• žuti i zeleni ribiz - sve sorte su vrlo otporne.

Sorte ribiza za različite regije

Pri odabiru sorte za sadnju, prije svega, trebali biste uzeti u obzir klimatske karakteristike vaše regije. Bolje se odlučiti za biljke prilagođene uvjetima vašeg područja. Veliki izbor zoniranih sorti omogućuje vam to.

Tehnologija uzgoja ribiza, značajke sadnje i njege grmlja u različitim regijama:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/smorodina/uhod-za-smorodinoy-vesnoy-borba-s-vredrelyami.html

Južne regije Rusije

U regijama Volgograd i Astrakhan zima započinje krajem studenog. Najhladniji je mjesec siječanj (-10 ^okoIZ). Spuštanje temperature na -25 ^okoC i više su uobičajeni, ali kratkotrajni. Hladne dane često prate otopljenja. Takva kolebanja dovode do stvaranja ledene kore ne samo na površini zemlje, već i na granama. To biljkama nanosi veliku štetu. Pupoljci se smrzavaju, grane se lome pod težinom leda. Snježni se pokrivač ne zadržava svugdje, a njegova debljina je nedovoljna za dobro zimovanje biljaka.

Proljeće je kratko, krajem travnja i u svibnju temperatura se često može popeti na + 22-25 ^okoC. Ljeta su vruća s minimalnom količinom kiše. Suše ovdje dolaze sa zavidnom dosljednošću. Temperatura zraka u sjeni + 35-40 ^okoC je također česta pojava.

Jesenske kiše nisu uvijek dovoljne. Međutim, unatoč klimatskim poteškoćama, ovdje se mogu uspješno uzgajati usjeve voća i bobičastog voća. Sljedeće sorte ribiza dobro su se pokazale:

• crna - Guliver, bjeloruski slatkiš, Titanija, Vologda;
• crvena - Marmelada, Natalie, Detvan, Voljena;
• bijela - Viksne, Boulogne, Wonderful, Versailles bijela;
• žuta i zelena - sve su sorte prikladne, jer su otporne na sušu.

U sušnim predjelima potrebno je puno zalijevanja.

Srednja zona Rusije

Moskovsku regiju, središnju Rusiju i Crnomodlju karakteriziraju blage zime s dobrim snježnim pokrivačem. Prosječna temperatura -8-13 ^okoC, mrazevi na -30 ^okoC nisu česti. Ljeta su umjereno vlažna. Ekstremne vrućine su rijetke i kratkotrajne. Prosječna ljetna temperatura + 22-26 ^okoC je najprikladniji za biljke. Jesen je topla i vlažna. Iako se preporučuje sadite ribiz u jesen, vrijedi to razmotriti puno kiše u ovo doba godine može biti uzrok gljivičnih bolesti. Za ovu regiju najprikladnije sorte ribiza, otporne na bolesti, srednje otporne na mraz:

• crna - Detskoselskaya, Moskva, Nara, Belorusskaya slatka, Nestor Kozin;
• crvena - Draga, Yonker Van Tets, Natalie, Rosetta;
• bijela - Smolyaninovskaya, Bayana, krema, dijamant (bijela vila), Versailles;
• žuta i zelena - prikladne su sve sorte.

Sjever Rusije

Na sjeverozapadu Rusije i u Lenjingradskoj regiji snježni pokrivač može potrajati i do 200 dana u godini. Mraz u prosjeku oko -20-25 ^okoC, moguća su značajna smanjenja, ali ne dugo. Velika količina snijega omogućuje ribizu da izdrži zimu, čak i uz malu otpornost na mraz. Povratni mrazovi česti su u proljeće.

Ljeti je temperatura unutar + 15-20 ^okoC. Vrući dani (do +30 ^okoC) su rijetki. Od travnja do listopada padne do 70% godišnjih oborina. U takvim uvjetima prednost se ranije davala pouzdanijim i nepretencioznijim crvenim ribizlima, jer su crni ribiz s visokom vlagom često bili pogođeni bolestima.

Za ovu regiju bolje je dati prednost sortama ribiza koje su otporne na bolesti u ranoj i srednjoj sezoni:

• crna - Openwork, Venera, Vologda, Lenjingradski div, Gulliver, Peterburg;
• crvena - dar ljeta, Viksne, Rosa, Yuterborg, Roland;
• bijela - Smolyaninovskaya, Versailles;
• žuta i zelena - sve sorte.
  

  U regijama s kišnim i hladnim ljetima antracnoza može utjecati na ribiz

Bjelorusija

Zime su u Bjelorusiji blage. Prosječna temperatura u ovom razdoblju je -5-10 ^okoC. Snježni pokrivač ima praktički na cijelom teritoriju. Ljeta su topla, bez naglih promjena temperature (u prosjeku + 17-23 ^okoC), uz česte kiše. Jesen je vlažna, ali prilično topla. Ribiz je ovdje jedna od omiljenih bobičastih kultura, uzgaja se velik broj sorti.

U bjeloruskoj klimi uspijevaju biljke s niskom otpornošću na mraz i velikom otpornošću na bolesti. Kasno sazrijevajuće sorte dobro sazrijevaju. Stoga možemo sigurno preporučiti sljedeće sorte ribiza:

• crna - bjeloruski slatkiš, Nasljednica, Dan otvorenja, Golubichka, Čarobnica, Katjuša;
• crvena - Yonker Wat Tets, Rosetta, Natalie, Detvan, Voljena;
• bijela - Belyana, Holland pink, Jumping, Krynichka;
• žuta i zelena - sve sorte.

Ural

Uralska regija proteže se od sjevera prema jugu. Zbog toga je ljeti temperaturna razlika vrlo značajna: od + 6-8 ^okoOd do + 22-24 ^okoC odnosno. Zimi ta razlika nije toliko značajna. Povratni mrazevi u proljeće su česti, posebno u sjevernim regijama regije. Sorte su odabrane uzimajući u obzir ove značajke:

• za sjever Urala prikladne su sorte otporne na mraz, bolesti otporne na rano sazrijevanje;
• u južnom dijelu regije sazrijevaju srednje i kasno sazrijevajuće sorte.

Bolje je odabrati biljke s različitim razdobljima cvatnje, pa će vjerojatnost oštećenja svih sadnica ponovljenim mrazevima biti manja. Najprikladnije sorte ribiza bit će:

• crna - Daškovskaja, Sibila, Nina, Poklon Kuzioru, Atlas, Venera;
• crvena - ljepota Urala, nizozemska ružičasta, Voljena;
• bijela - bijela Ural, Versailles, Belyana, Primus;
• žuta i zelena - sve sorte.

Sibir

U Sibiru su zime ledene i snježne. Nema velikih temperaturnih skokova. Zima ovdje traje 5-7 mjeseci. Ljeto nije jako vruće, oborina ima u izobilju. Biljke koje su nepretenciozne i otporne na mraz prikladnije su za ovu regiju. Ranije i srednje zrele sorte bit će prikladnije, iako na jugu regije kasni ribiz ima dovoljno vremena da sazrije. Prikladne su sljedeće sorte:

• crni ribiz - Hercules, Lucia, Riddle, Altai kasno;
• crveni ribiz - Darežljiva, Voljena, Sarah, Rosetta;
• bijeli ribiz - Minusinskaya bijela, Bijela Potapenko;
• žuta i zelena - sve sorte.

Ukrajina

U Ukrajini je najhladniji mjesec siječanj (-10 ^okoC), u južnim predjelima zimi se mogu zadržati temperature iznad nule. Ljeto je toplo od +22 ^okoOd do +25 ^okoS. Oborina pada više u planinskim predjelima (Karpati), ali ima ih dovoljno na ostatku teritorija.Plodna tla, blaga klima, česte kiše pogodne su za uzgoj velikog broja sorti:

• crni ribiz - Sofievskaya, Zhemchuzhina, Yubileynaya Kopanya, Krasa Lvova, Kernel;
• crvena - Darnitsa, Enchantress, Valentinovka, uralska ljepotica;
• bijela - Belyana, nizozemska bijela, Versailles, Ural bijela;
• žuta i zelena - sve sorte.

Recenzije

Ove godine mi se jako svidio valkov Orlov od ribiza. Veliki i slatki. Ona je moja druga godina, prvi put je urodila plodom. Volim lenjingradskog diva i bjeloruski slatkiš. Šteta što sam izgubio ove sorte.

Želio bih preporučiti još jednu sortu crnog ribiza - Lazy. Moj grm je star tri godine, "ispitivanje sorte" prošlo je u punoj mjeri ove godine, u prošlosti su bobice bile manje i vrlo malobrojne. Kasno, sa slatkim velikim bobicama, danas sam skinuo berbu i bio ugodno iznenađen okusom. Preporučujem ga svim ljubiteljima crnog ribiza u središnjoj Rusiji.

Prednosti: neobična boja bobica, zdrava bobica, slatka, dobro voće. Bijeli ribiz zapravo je vrsta crvenog ribiza, pa je jednako koristan kao i kemijski sličan. Meni je osobno bijeli ribiz najukusniji ako birate između crvene, crne i bijele boje. Ne kiseli, pa kad je svjež, možete ga jesti bez straha da ćete se boljeti na zubima. Slatka i nježna bobica, otporna na vremenske promjene, koja također donosi plodove do jeseni!

Nekoliko godina uzgajam zlatni ribiz. Otporan na mraz, sušu i bolesti. Moja supruga jako voli bobicu po svom ukusu, zato sam je i posadio. Grm je malo visok i morate ga vezati tako da se grane ne savijaju. Preduvjet - trebate saditi samo sortni zlatni ribiz, a ne samonikli - razlika u okusu i veličini bobica je značajna.

Povijest uzgoja ribiza seže više od stotinu godina. Širok izbor sorti s različitim razdobljima sazrijevanja, okusom i bojom bobica, otpornošću na mraz i otpornošću na bolesti omogućuje vam odabir biljke za svaki ukus i za bilo koju regiju. Za vašu njegu ribiz će vam velikodušno pokloniti ukusnu i zdravu bobicu.

Povezani unosi:

Tehnologija uzgoja ribiza, posebno sadnja i briga o grmlju u različitim regijama

Sadnja ribiza na njihovoj ljetnoj vikendici: tehnologija, značajke i nekonvencionalne metode

Jednostavni načini uzgoja ribiza u njihovoj ljetnoj vikendici