Danas postoji ogroman broj sorti grožđa, ali mnoge od njih ne podnose hladne zime većine regija naše zemlje i nemaju vremena da sazriju tijekom svog karakterističnog kratkog ljeta. Izrazita iznimka je Chernysh, koji je sposoban donijeti obilnu žetvu čak i u uvjetima središnje Rusije.
Sadržaj
Povijest uzgoja i opis sorte grožđa Chernysh
Chernysh su dobili stručnjaci iz Sveruskog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo imena Ya. Potapenko (Novocherkassk) prelaskom Don Ahata i Rusmola. Danas nije uključen u Državni registar uzgajivačkih postignuća. Ali to nije spriječilo sortu da stekne popularnost među vinogradarima u mnogim regijama Rusije, uključujući srednju traku.
Chernysh je stolno grožđe s ranim razdobljem zrenja. Njegove bobice dosežu uklonjivu zrelost u roku od 115–120 dana nakon puknuća pupova. U Ukrajini i južnoj Rusiji to razdoblje obično pada krajem srpnja - početkom kolovoza, a u sjevernijim regijama pomiče se na posljednje dane kolovoza.
Grmovi crnaca su srednje veliki, s velikim brojem izbojaka, od kojih je više od 75% plodnih. Ovu sortu grožđa odlikuje dobro sazrijevanje vinove loze i gotovo 100% brzina ukorjenjivanja reznica. Osim toga, dobro se stapa s većinom matičnjaka.
Cvjetovi Chernysha su dvospolni, sposobni su za oprašivanje čak i s jednom sadnjom. Bobice su okrugle, velike, tamnoplave u fazi uklonjive zrelosti. Skupljeni su u guste, cilindrično-stožaste, ponekad bezoblične nakupine težine 500-600 g.
Prosječna težina bobica Chernysh je 8 g
Pulpa ove sorte je mesnata, skladnog okusa. Neki ga uzgajivači nazivaju jednostavnim, drugi ulovljuju osebujan okus s notama jabuke ili šljive. Sadržaj šećera u zrelom voću je 16-17% s kiselošću 6-9 g / l.
Crni lako podnosi pad temperature do -26okoC i ima povećanu otpornost na plijesan, plijesan i sivu plijesan. Među njegovim nedostacima može se primijetiti tendencija pucanja bobica s prekomjernom vlagom. Ali oštećeni plodovi obično brzo zarastu i ne trunu.
Video: pregled sorte grožđa Chernysh
Značajke uzgoja
Unatoč svojoj nepretencioznosti, sorta Chernysh treba pažnju uzgajivača. Posebno je važno poštivati pravila poljoprivredne tehnologije u regijama s hladnom klimom, neprikladnom za uzgoj grožđa.
Slijetanje
Grožđe preferira sunčana, dobro zaštićena područja. Sorta Chernysh nije iznimka. Mjesto u blizini južnog zida kuće ili druge zgrade idealno je za njegovu sadnju. Važna je i razina podzemlja.Na odabranom području dubina njihovog nastanka ne smije biti manja od 1,5 m.
Kompetentan izbor sadnog materijala pomoći će da se ne razočarate u sorti. Kvalitetne sadnice trebale bi imati zdrav, dobro oblikovan korijenov sustav i bez vanjskih oštećenja na prizemnom dijelu. Bolje ih je kupiti u rasadnicima i specijaliziranim prodavaonicama, jer je na tržnicama i sajmovima lako kupiti nepropisno pohranjene sadnice ili biljke pogrešne sorte.
Sadni materijal možete pripremiti sami. Da biste to učinili, morate izrezati reznice iz zdravog grma Blackieja i staviti ih u vodu ili mokro tlo. Obično će nakon 1,5–2 mjeseca mlada biljka razviti korijenje dugo 3-4 cm, nakon čega je spremna za presađivanje na otvoreno tlo.
Korištenje prozirnih spremnika za ukorjenjivanje reznica grožđa omogućuje vam promatranje procesa stvaranja korijena
Bolje je započeti sadnju grožđa Chernysh na stalno mjesto u proljeće, nakon uspostavljanja stabilnog toplog vremena, a tlo se zagrije do 15okoC. U južnim regijama također je dopuštena jesenska sadnja. Provodi se najmanje 3-4 tjedna prije početka hladnog vremena.
Jama za sadnju grožđa priprema se najkasnije 3-4 tjedna prije sadnje. Kada sadite u proljeće, poželjno je ovaj događaj održati na jesen. Za crnca je dovoljna rupa veličine 70 na 70 cm. Na dno se mora položiti drenažni sloj debljine 20-30 cm. Preko nje se prelije smjesa koja uključuje:
- 2 komada zemlje izvađena iz jame;
- 1 dio humusa ili komposta;
- 2 žlice. l. superfosfat;
- lopata drveni pepeo.
Nakon što se tlo slegne, prijeđite izravno na sadnju. Tijekom njega u središte jame ugrađuje se drveni klin, koji kasnije služi kao potpora mladoj biljci. Pored njega pod kutom od 45oko sadnica se postavi na površinu zemlje i njezino se korijenje pažljivo raširi. Zatim se prekriva zemljom tako da korijenov vrat ostane 3-4 cm iznad zemlje, a mekanim užetom veže se za oslonac.
Video: kako pravilno saditi grožđe
Zalijevanje
Grožđe Chernysh treba redovito zalijevati. U pravilu se provodi 3-4 puta u sezoni:
- u proljeće, tijekom otvaranja lišća;
- prije cvatnje;
- tijekom formiranja jajnika;
- nakon berbe.
Tijekom zalijevanja Chernysha troši se oko 50-60 litara vode po biljci. U tom je slučaju potrebno osigurati da vlaga ne dođe na zelene dijelove biljke.
Navodnjavanje kap po kap idealno je za zalijevanje grožđa
U južnim regijama sa suhom klimom Chernysh treba obvezno navodnjavanje punjenjem vode. Od uobičajenog razlikuje se po velikoj količini vode (najmanje 120 litara po grmu). Ovaj postupak pomaže sustavu korijena grožđa da sigurno preživi zimsko razdoblje.
Prečesto se ne isplati zalijevati Blackieja. Prekomjerna vlaga može potaknuti razvoj gljivičnih infekcija i uzrokovati pucanje bobica. Da bi se izbjeglo kvarenje usjeva, zalijevanje se zaustavlja 10–20 dana prije sazrijevanja plodova.
Prihrana
Blackie dobro reagira na gnojidbu mineralnim i organskim gnojivima. Kako bi se povećao prinos i poboljšala komercijalna kvaliteta bobica, primjenjuju se 2-3 puta u sezoni:
- U rano proljeće, odmah nakon prezimljavanja lišća grožđa, gnojiva koja sadrže veliku količinu dušika ugrađuju se u krug debla. To uključuje:
- Kemira-Lux;
- Nitrofoska;
- amonijev nitrat;
- urea.
- Nešto prije cvatnje, biljke se hrane fosforno-kalijevim gnojivima. Smjesa od 50 g superfosfata i 25 g kalijevog sulfata idealna je za to.
- U kasnu jesen deblski je krug malčiran humusom. To ne samo da će povećati plodnost tla, već i zaštititi korijenski sustav Chernysh od mraza.
Suzbijanje bolesti i štetnika
Blackie rijetko pati od opasnih gljivičnih infekcija. Unatoč tome, preventivni tretmani fungicidnim pripravcima (bordoška tekućina, bakreni sulfat ili Topaz) neće ga ometati. Da bi se postigao učinak, provode se najmanje 3 puta u sezoni:
- odmah nakon početka vegetacijske sezone;
- malo prije cvjetanja cvjetnih pupova;
- prije skrivanja za zimu.
Od štetnika, ose i ptice najopasnije su za Blackieja. Ne propuštaju priliku počastiti se slatkim grožđem. Zaštita grozdova od nepozvanih gostiju prilično je jednostavna. Dovoljno ih je sakriti u male mrežaste vrećice.
Bordeaux tekućina - učinkovit fungicid, provjeren vremenom
Rezidba vinove loze i priprema za zimovanje
Crni treba obvezno obrezivanje. Previše zadebljala krošnja često uzrokuje otpad jajnika i opće slabljenje biljke. Chernysh pokazuje najbolje rezultate pri obrezivanju vinove loze na 6-8 očiju. Ali zbog visokog stupnja plodnosti očiju smještenih u dnu izboja, dopušteno je i vrlo kratko orezivanje (3-4 oka). U ovom slučaju, ukupni teret na jednom grmu ne smije prelaziti 45 očiju.
Stvaranje vinove loze najbolje je obaviti na jesen, nakon završetka vegetacije. Proljetno obrezivanje može dovesti do obilnog protoka gume, što je vrlo opasno za grožđe.
U srednjoj traci i sjevernijim regijama, Chernysh mora biti pokriven zimi... U kasnu jesen loza se uklanja iz rešetki, veže u grozdove i polaže na tlo, prethodno obloženo granama crnogoričnog drveća. Odozgo je prekriven bilo kojim materijalom koji omogućuje da zrak dobro prolazi.
Video: zaklon grožđa granama smreke
Na jugu Chernysh može zimi izravno na rešetkama. No, biljke mlađe od 3 godine najbolje je ukloniti s nosača i saviti ih na zemlju, prekriti filmom ili netkanim materijalom kako bi se zaštitile od niskih temperatura.
Prednosti i nedostaci Chernysha u usporedbi sa sličnim sortama grožđa
Stolne sorte grožđa prigušnice posebno su tražene među vrtlarima. Ali nisu sve biljke sposobne rasti i donositi plodove u regijama s hladnom klimom. Ali Chernysh još uvijek ima konkurente.
Tablica: usporedne značajke crnoplodnih sorti grožđa
| Naziv sorte | Razdoblje sazrijevanja (vrijeme u danima od cvjetanja lišća) | Prinos | Zimska čvrstoća (° C) | Otpornost na bolesti | Prosječna masa grozda (g) | Prosječna težina bobica (g) | Okus (rezultat kušanja) | Sadržaj šećera (g / 100 kubičnih cm) |
| Donskij ahat | 116–120 | -26 | Povećana otpornost na plijesan i sivu plijesan. | 400–500 | 4–6 | Lijepo, vrlo osnovno (7,7). | 13–15 | |
| Antracit (Charlie) | 105–115 | 138,8 centara / ha | -25 | Umjereno pogođeno. | 750 | 6–8 | Ugodan, skladan, s okusom noćurka (8.4). | 16 |
| Rochefort K | 110–120 | 173 c / ha | od -21 do -23 | Na njega umjereno utječu bolesti, vrlo podložne filokseri. | 520 | 8 | Izvrsno, s izraženom aromom muškatnog oraščića (9,7). | 14,8 |
| Sfinga | 100–105 | -23 | Srednje otporan na plijesni i pepelnicu (3-3,5 bodova) | 900 | 10 | Skladan, izražene arome. | 17–25 | |
| Furor | 105–110 | Visoko | -24 | Relativno otporan na plijesan, pepelnicu i sivu plijesan. | 900 | 25–30 | Ugodan, suptilne arome muškatnog oraščića. | 21–23 |
| Crni | 115–120 | 14-15 kg po biljci | -26 | Povećana otpornost na plijesan, pepelnicu i sivu plijesan. | 500–600 | 6–8 | Skladno (7.4). | 16–17 |
Foto galerija: grožđe raznih sorti
-
- Agate Donskoy vremenski je provjerena sorta grožđa koja lako podnosi nepovoljne uvjete
-
- Antracit je mnogim vinogradarima poznat kao Charlie.
-
- Okus bobica Rochefort K smatra se referencom
-
- Stvoren početkom XXI stoljeća od strane uzgajivača amatera V.V. Sorta Zagorulko Sfinga već se uspjela zaljubiti u vinogradare u Ukrajini i mnogim regijama Rusije
-
- Veličina Furorovih bobica je nevjerojatna
-
- Unatoč osrednjem okusu bobica, sorta Chernysh popularna je među vinogradarima zbog svoje nepretencioznosti.
Crni je okusom inferioran u odnosu na druge sorte crnoplodnog grožđa. Istodobno, samo Agat Donskoy može se uspoređivati s njim u pogledu otpornosti na bolesti i niske temperature. Ali on također gubi od Chernysha u ovom pokazatelju zbog nedostatka imuniteta na pepelnicu.
Recenzije vinogradara o sorti
Grm je star 5 godina, a ove godine zadivila sam veličinom grozda i bobica. U temi Agat Donskoy primijetio je da ne voli jako sunce - ono se ispeče, grozdove prekrivam starim zavjesama - red. Berba nije racionirana. U MU (moji uvjeti) više od 1-2 snopa po izdanku nije vezano. Oprašivanje je izvrsno, a bolesti ne smetaju, iako mi to ne nedostaje tijekom tretmana. Također, svake godine slavim svojevrsni aftertaste koji mi se sviđa. Smatram da je sorta bez problema, posebno za sjevernjake, što bobica nije jako velika, pa što, naši ljudi nisu razmaženi grožđem i rijetko se tko od posjetitelja ne divi grozdovima Černiša, pogotovo ove godine. Iako je još uvijek prerano za zrelost, veličina nadahnjuje danas. Tako mogu potvrditi da se u MU grozdi i bobice povećavaju s godinama.
Moje je, po mom mišljenju, 4 godine .... radni konj - u bilo kojoj godini, čak i ako vrućina, čak i poplava, (kao ove godine), Crni će uvijek biti ... istina je sazrela u prvo desetljeće rujna - preopterećeno .. Okus trešnje bio je samo u pojedinim bobicama, šećera u njemu zaista nema puno, ali kad je trajao do listopada u hladnjaku, okus je postao puno bolji, mali i mali pucketali - 2- 3 bobice u svežnju ... ali nisu istrunule, nema problema s pastorcima i sazrijevanjem vinove loze .. nije upao pod proljetni mraz - probudio se kasnije ... čireve se ne lijepe, iako su grožđice Potapenka bile gorući pored njega od plijesni cijelo ljeto.
S moje točke gledišta, glavne razlike su: 1. Kao što je već napomenuto, kada koža pukne, ne trune i može dugo visjeti na grmlju. 2. Okusiti. Agat Donskoy ima travu. Chernysh ima pristojnu. 3. Boja. Ahat Donskoy sa smećkastom bojom. Blackie je gotovo potpuno crn. 4. Ukorjenjivanje reznica na otvorenom polju. Agat Donskoy ima osrednji, Chernysh ima prinos visokokvalitetnih sadnica s moćnim korijenskim sustavom od 80 - 95%.
Chernyysh daje plod treću godinu. Okus mu je jednostavan. Dvije godine zaredom bobica je bila mala, a ove godine gomila je veća i gušća. Na tržištu ove godine dobro su uzeli. 1 grm raste, ali više nećemo saditi. Mislim da ova sorta nije za svakoga. [
Blackie uzgajaju mnogi vinogradari. Izuzetno ga cijene zbog otpornosti na nepovoljne uvjete i imunosti na uobičajene gljivične infekcije. Međutim, tendencija pucanja bobica i njihov osrednji okus ne dopuštaju da se ova sorta koristi za industrijsku sadnju.
