Zest je još jedan hibridni oblik oko kojeg vrtlari i poljoprivrednici aktivno raspravljaju. Neki vole sortu, zbog njezinih prednosti spremni su se pomiriti s nedostacima i znaju kako se nositi s njima. Drugi u ovom grožđu vide previše nedostataka i spremni su se od njega rastati. Hoće li sorta postati kazna ili vrhunac vrta, ovisi o predanosti uzgajivača, njegovoj vještini i, naravno, klimatskim uvjetima. Ovaj hibrid, usprkos ranom zrenju, pravi je južnjak.
Sadržaj
Podrijetlo hibridnog oblika Zest
Autori sorte su stručnjaci iz Istraživačkog instituta Magarach. Ovaj centar za istraživanje grožđa i vina osnovan je 1828. godine. Sada su upravne zgrade instituta smještene u Jalti, a sama agrofirma smještena je u selu urbanog tipa Vilino (Republika Krim).
Grožđe od korica uzgajano u Nacionalnom institutu za vino i vino "Magarach"
Hibridni oblik grožđica dobiva se križanjem sorti Cardinal i Chaush. Sorta nije uključena u Ruski državni registar i još nije zonirana za naše regije. Danas se uspješno uzgaja u Ukrajini, Moldaviji, Azerbejdžanu, Kazahstanu i južnoj Rusiji.
Opis sorte
Pri odabiru sadnica, sve nas prvenstveno zanima kakvi će biti plodovi. U tom pogledu malo se sorti može natjecati s grožđicom. Njegove su bobice atraktivne, izdužene, duge 3-4 cm, promjera do 2 cm. Boja je također ugodna oku: svijetlo ružičasta, crvena, do ljubičaste u punoj zrelosti. Okus je desert, neki ga nazivaju običnim, drugi govore o prisutnosti voćnih ili cvjetnih nota.
Bobice grožđice imaju atraktivan oblik i boju
Osobitost Zest-a je hrskava i sočna pulpa. Vinogradari kažu: kad se jede, hrska se poput krastavca. Grozdovi rastu u porcijama - svaka od 400–600 g. Zahvaljujući svim tim svojstvima, sorta se brzo rasproda na tržištu. Dobro se čuva i transportira. Ali njegov mali prinos sprječava da Zest postane uistinu komercijalan. Iako se na farmi taj minus isplati prilikom postavljanja veće cijene za tako lijepo i ukusno grožđe.
Grozdovi grožđa Zest nisu veliki, nisu vezani na svakom izbojku, pa je prinos sorte nizak
Skromni prinosi samo su jedan od nekoliko nedostataka, ali najuočljiviji. Grmlje počinje donositi plodove 2-3 godine nakon sadnje sadnicom. Dok mnoge sorte daju signalne nakupine sljedeće godine. Prinos grmova starih 3-4 godine ne smije prelaziti 10 kg, ali počevši od šeste godine povećavat će se. Razlog je taj što nije svaki izdanak grožđice plodan, pa često postoje problemi s opterećenjem grma.
Video: o nedostatku grožđice - podopterećenje
Istodobno, grm raste vrlo snažno, često tovi na štetu ploda. Cvjetovi ženskog tipa, neophodno je prisustvo obližnjeg oprašivača druge sorte. Nedostacima su dodani slaba otpornost na gljivične bolesti i niska zimska čvrstoća - do -12 ... -17 ⁰C. Ove slabosti Zest-a ne predstavljaju problem iskusnim vinogradarima s juga, oni lako mogu prilagoditi poljoprivrednu tehniku. A za početnike će hibridni oblik izgledati previše hirovito i komplicirano.
Iskusni uzgajivači i s problematičnim Zestom postižu dobre rezultate
Uz ljepotu bobica, sorta ima i druge prednosti. Razdoblje zrenja je vrlo kratko - 100-110 dana. Bobice ne pucaju ni nakon 2-3 kišna dana zaredom. Potpuno zreli mogu dugo visjeti na vinovoj lozi, ne propadaju, već uvenu, pretvarajući se u grožđice, otuda i naziv. Međutim, postoje pregledi, prema kojima je Zest loše pohranjen i na grmu i nakon rezanja.
Sadnja grožđa Zest
Grm ove sorte raste velik, širi se. Da biste se dobro opteretili, u budućnosti ćete morati ostaviti duge loze, tako da način sadnje treba biti najmanje 1,5x3 m. Ako grožđicu namjeravate naseliti u svom vinogradu dugi niz godina, a ne radi ispitivanja, onda ostavite između grmlje u nizu od 3 metra. Veličina sadne jame ovisi o strukturi i plodnosti tla:
- na siromašnoj glini i pjeskovitom - 90x90 cm;
- na ilovastom, pjeskovitom ilovaču - 60x60 cm;
- na crnici je dovoljno iskopati rupu prema veličini korijena.
Drenaža u sadnoj jami potrebna je samo na glinenim tlima koja ne upijaju dobro vodu. Na svim ostalim tlima, posebno na pjeskovitim, to je beskorisno.
Video: trikovi za sadnju grožđa
Velike jame za sadnju tradicionalno se za jednu trećinu ili polovicu pune humusom ili drugim organskim tvarima pomiješanim s drvenim pepelom (do 1 kg po grmu). Umjesto pepela možete dodati 40 g superfosfata i 25 g kalijevog sulfata. Preko hranjivog jastuka napravi se sloj obične zemlje i posadi grožđe. Sadnice grožđa uzgajanog u pokrovnom obliku produbljuju se do prve bočne grane. Bunari su dobro zalijevani i malčirani.
Značajke njege
Sorta zahtijeva nestandardnu njegu. Tradicionalno ostaje samo zalijevanje. Idealna opcija je polaganje sustava kap po kap. Ako to nije moguće, tada vinograd navodnjavajte jednom mjesečno, ali obilno, natapajući sloj tla do dubine od 1 m. Tlo držite pod malčem, koji sprečava isparavanje vlage i štiti korijenje od ekstremnih dnevnih temperatura. Prestanite zalijevati na početku bojanja bobica. Na jesen vam je potrebno dobro navodnjavanje za punjenje vodom.
Kako se voda ne bi širila tijekom navodnjavanja, već odlazi do korijena, kopaju se rovovi duž grma
Moćan grm zahtijeva prihranu, ali dušik, koji izaziva rast izbojaka, mora biti minimaliziran. Dovoljno je rano u proljeće, čim se tlo otopi, ili kasno u jesen, rastresite 1-2 žlice humusa ispod grma i pomiješajte s gornjim slojem tla. Tijekom razdoblja pupanja dajte gnojidbu koja sadrži kalij, fosfor i elemente u tragovima. Možete kupiti gotovu smjesu za grožđe (Clean sheet, Fertika, itd.) Ili upotrijebiti pepeo (2 čaše ispod grma), njime zaprašiti zemlju, olabaviti je i zalijevati. Ponoviti hranjenje tijekom cvatnje i na početku rasta bobica. U jesen, ispod grma, dodajte 1,5 žlice. l. superfosfat i kalijev sulfat.
Za prihranu koristite posebna gnojiva s makro- i mikroelementima
Najteži, ali i kreativan posao u uzgoju grožđica je njegovo formiranje. I sami morate eksperimentalno otkriti: koliko izdanaka i grozdova trebate ostaviti na ovom nepredvidljivom i snažnom grožđu. Postoje samo opće preporuke:
- U prvoj godini nakon sadnje uopće nemojte rezati grm, maksimalno ostavite izbojke.Svako obrezivanje grožđice dovodi do još aktivnijeg rasta zelene mase.
- Oblikujte rukave bliže tlu za ugodno sklonište zimi. Čak se i u južnim regijama i zemljama ova osjetljiva sorta smrzava u nepokrivenom obliku.
- Vinova loza stvara se dugo, s velikim brojem očiju. Postoji iskustvo uzgoja u kojem je ostalo više od 200 izdanaka, a nakon uklanjanja sterilnih - 60, svaki s 1-2 snopa. Zest se s takvim opterećenjem nosi dostojanstveno.
Video: Grožđica grožđa s opterećenjem od 60 rodnih izboja
Otpornost na bolesti uskoro će prestati biti ozbiljan nedostatak i alarmantan vinogradar. Danas se proizvode mnogi moderni i učinkoviti fungicidi (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM itd.), A dobro pomažu i stari, na primjer, bordoška tekućina (1% po lišću). Vrhunac je bolestan samo kod onih vinogradara koji zaborave provoditi preventivne tretmane. Obično se bilo koje grožđe prska dva puta: na procvjetalo lišće i ponovno nakon 10-14 dana.
Bordeaux smjesa stari je i učinkovit lijek za čitav niz gljivičnih bolesti
Malo je vjerojatno da će se nakon visokokvalitetnog prskanja dokazanim fungicidom na grmlju pojaviti znakovi bolesti, ali ako se to dogodi, tretirajte ga treći put prije cvatnje ili neposredno nakon nje. Pacijenti lijevaju i režu i pale izbojke. Vlasnici Izuminke kažu da se u sušnim godinama ova sorta uopće ne može preraditi, ne razboli se.
U jesen, kad lišće uvene, obvezno uklonite lozu s rešetki i položite je na zemlju. Pokrijte trskom, sijenom, granama smreke ili drugim prozračnim materijalima za zaštitu od mraza. Mnogi vrtlari grožđe prekrivaju vrećom, a odozgo ga posipaju zemljom. A kako vlaga ne bi ušla unutar skloništa, izbojci ne trunu i ne hrču, grade na vrhu neku vrstu tunela ili kolibe od filma, krovnog materijala, škriljevca itd.
Berba i korištenje usjeva
Zest - stolno grožđe, napunit će vašu prehranu vitaminima i mineralima sadržanim u svježim bobicama. Hranjiva vrijednost ovog razreda: 16-18% šećera i 4-5 g / dm³ organskih kiselina.
Zest je stolna sorta grožđa stvorena za svježu konzumaciju
Grožđe se može čuvati svježe na tavanu ili u podrumu na temperaturi koja ne prelazi +4 ⁰C, a može se i zamrzavati i sušiti. Međutim, unutar ploda ima sjemenki, pa je za odabir grožđica bolje odabrati druge sorte. Ako uzgajate Zest za tržište ili ga planirate transportirati i skladištiti, tada odrežite grozdove, pokušavajući ne oštetiti voštani sloj na bobicama.
Video: prva berba od mladih grmova grožđa Zest
Prednosti i nedostaci sorte (tablica)
| Prednosti | nedostaci |
| Rano sazrijevanje | Nizak prinos |
| Lijepe i ukusne bobice | Niska otpornost na mraz, uzgaja se samo u obliku pokrivača |
| Dobra kvaliteta čuvanja i prenosivost | Potrebna je sorta oprašivača |
| Nije sklona pucanju bobica | Otporan na bolesti |
| Snažni grm zauzima puno prostora na mjestu | |
| Nije svaki izdanak plodan, što uzrokuje probleme s opterećenjem grma |
Recenzije vinogradara
Prema Zest-u: prinos zaista nije velik (blago rečeno), ne samo da nisu svi izdanci plodni, već i za plod. izdanak je samo 1-2 cvata (barem za dva ploda, nisam ga više vidio). ALI!!! Ako niste poslovni čovjek, ali za sebe, onda vrijedi saditi. Okus je vrlo dobar, meso je hrskavo i, što je najvažnije, slasan izgled bobica. Uzmite u obzir da je "krastača" već došla do susjeda
Želim se zauzeti za Zest! Na našoj se stranici ponaša, moglo bi se reći, približno. Čak je i kod bolesti s 1–2 prskanjem (često nemamo vremena) gotovo čisto. Njena snaga rasta je iznad prosjeka, čak bih rekao i da je jaka. 600, ne racioniramo, osjećaj da se sama nosi s tim. I da je urod niži u usporedbi s drugima, više se isplati od cijene na tržištu, čak skupljaju i poderane bobice!
Za zest sam se dugo borio. Ili su miševi pojeli grm, ili nisu željeli rasti. Napokon, narastao je prošle sezone, ali nije proizveo niti jednu gomilu. Zaprijetio sam joj da ću je cijepiti, pa je ove godine dala sve od sebe: dala je dvije svežnjeve za bijeg, iako je uhvatila oidij, ali to je bila moja greška. Sve je zrelo, sve se prodaje 5. rujna.
Vrhunac je sorta Magarach, nakon što sam pogledao njene deklarirane karakteristike, posadio sam nekoliko grmova, ali nismo imali normalne grozdove na glavnoj kulturi (tijekom četiri sezone) - grašku. Grozdovi na pastorcima su lijepi i ujednačeni. je ogroman - stalno se tovi zbog preopterećenja, pa drugi put nisam moj posinak.
Korica je složeno, ali zanimljivo grožđe za uzgoj. Sortu jako vole vinogradari-prirodnjaci. Napokon, ovo je ogroman poticaj za postizanje onoga što drugi nisu mogli. Naime: veliki usjev hibridnog oblika, koji je već uspostavio reputaciju lošeg uroda. Ako nađete pristup Zest-u, tada vas neće razočarati, već će vas razmaziti lijepim i ukusnim bobicama, broj grozdova će se svake godine samo povećavati.
