Grožđe Sphinx jedno je stolno grožđe koje se jedva izdvaja u dobru ili u zlu s ogromnog popisa drugih modernih sorti. Sfinga nije loša jer se lako uzgaja i stoga se preporučuje za vinograde početnike. Prinos mu je visok, bobice su ukusne, ali postoje nedostaci i oni značajni.
Sadržaj
Povijest nastanka i opisa sorte grožđa Sphinx
Sfingu je početkom XXI stoljeća uzgajao amaterski uzgajivač V. V. Zagorulko, koji živi u Zaporožju. Tvorac sorte nije profesionalni agrar, njegova je specijalnost inženjer strojarstva, ali njegova je strast prema mladosti dovela do toga da je cijeli život posvetio razvoju novih sorti grožđa, a značajan broj njih postao je nadaleko poznat .
Osobitosti interesa uzgajivača su u uzgoju samoplodnih stolnih sorti koje daju ukusne bobice, dobro se prevoze i imaju dobru prezentaciju. S tim u vezi, Sfinga se ne uklapa sasvim u cjelokupnu strategiju, a sam autor sorte ne smatra je vrlo uspješnom, napominjući određene značajne nedostatke. Sfinga je dobivena hibridizacijom od poznatih sorti Strashensky i Timur. Straseni je moldavska stolna sorta grožđa namijenjena svježoj konzumaciji, plod elegantnim i ukusnim tamnim bobicama. Rano zrelo grožđe Timur jedna je od bijelih sorti otpornih na mraz.
Strashensky nije baš zgodan; nažalost ovo je preneseno na Sfingu
Sfinga dobivena križanjem rođena je tamno, visoko rodna, rano plodi. Međutim, stručnjaci primjećuju da je od roditelja naslijedio ne samo pozitivne, već i negativne aspekte. Istodobno, lako se njeguje i uživa određenu popularnost među vinogradarima početnicima u južnim regijama Rusije, pa čak i Bjelorusije. Uzgaja se i u drugim republikama bivšeg SSSR-a.
Sfinga ima velike grmlje koje brzo raste, a loza dozrijeva gotovo 100%. Listovi su također veliki. Otpornost na mraz na -23 okoC, sorta također podnosi vrlo vruće vrijeme. Boji se propuha, što ga razlikuje ne nabolje i zahtijeva pažljiv odabir mjesta za sadnju. Otpornost na glavne bolesti grožđa je prosječna; potrebno je obvezno preventivno prskanje protiv plijesni i oidija.
Video: Grmlje sfinge u vrijeme berbe
Cvjetovi i Sfinga su biseksualni, što vam omogućuje da bez sadnje drugih sorti napravite oprašivanje i jedna je od prednosti, posebno za ljetne stanovnike s malim površinama. Cvjetovi cvjetaju kasno, opasnost od smrzavanja tijekom povratnih mrazeva u svibnju je minimalna. Sorta se smatra ranom, ali određeno vrijeme spremnosti usjeva snažno ovisi o klimi u regiji i trenutnom vremenu; obično potpuno sazrijevanje bobica padne na drugih deset dana ili na kraj kolovoza.
Grozdovi imaju oblik blizu stožaste, njihova uobičajena težina je nešto manja od kilograma, rekorderi dosežu 1,5 kg. Bobice nisu baš lijepe.Mogu biti savršeno okrugle ili blago ovalne, relativno velike, težine do 10 g, tamnoplave. Ogroman je nedostatak što se sazrijevanje rasteže, a zrele grozdove treba odmah počupati: ne čuvaju se na grmlju, venu i postaju neupotrebljivi. Koža je čvrsta i hrskava kad se ugrize. Pulpa je sočna, gusta, s uobičajenim okusom grožđa. Stručnjaci govore o osebujnoj aromi bobica koje se osjećaju kad se jedu.
Ne možete prepoznati Sfingu kao zgodnog muškarca, što usporava njezino promoviranje na tržištu
U dobrim sezonama akumulacija šećera je velika: i do 25%, ali u hladnim godinama može se zaustaviti na 17%. Ukupna kiselost ne prelazi 6 g / l. Svestrana sorta, ali uglavnom se koristi za jesti svježe bobice.
Značajke sadnje grožđa i briga za njega
Što se tiče pravila sadnje i uzgoja, Sfinga se ne razlikuje puno od većine sorti grožđa. Ovo je uobičajeno rano grožđe koje zahtijeva sklonište za zimu. Čak je i donekle lakše za njega brinuti nego za mnoge druge sorte. Stopa ukorjenjivanja Sfinge vrlo je visoka, tako da se sadnica može uzgajati samostalno, stječući negdje lignified reznice.
Uopće nije teško sami uzgojiti sadnicu Sfinge kod kuće.
Kada sadite reznicama ili presadnicama, morate se sjetiti posebnosti sorte koja zabranjuje sadnju na područjima koja puše vjetrom. Sfinga se toliko boji propuha da se često koristi čak i za uzgoj u staklenicima. Međutim, uglavnom se grožđe sadi na otvorenom polju i ovdje morate pokušati s izborom mjesta. Preporučljivo je ne samo posaditi ga na zid koji štiti od sjevernih vjetrova, već i zasaditi visoko grmlje ili voćke na zapadnoj i istočnoj strani. Kao krajnje sredstvo, izgradite umjetne zapreke za vjetar. S tim u vezi, iako je otpornost sfinge na mraz velika, moramo priznati da je prikladnija za uzgoj u južnim regijama. Sfinga može rasti na bilo kojem tlu, ali najbolja opcija je lagana i prozračna.
Pri odabiru mjesta mora se uzeti u obzir da će u drugoj godini izrasti u prilično velik grm, pa čak i dati prvu žetvu.
Bolje je saditi grožđe u travnju, ali na jugu možete i u listopadu. Sadnja je uobičajena, kao i za druge sorte: na jesen se iskopa parcela i pripremi velika sadna jama. Na dno je neophodno postaviti drenažu od drobljenog kamena u sloju debljine 15–20 cm, posebno na glinenim tlima. Iznad je sloj dobro oplođenog tla, a u zoni korijena sadnice ne bi trebalo biti gnojiva. Poželjno je voditi cijev za navodnjavanje do samog dna jame.
Ako je posađeno više od jednog grma, udaljenost između njih trebala bi biti oko 2 metra. Prilikom sadnje u travnju na površinu se iznese samo jedan ili dva pupa, sadnica se dobro zalije i tlo malčira.
Njega je jednostavna: povremeno zalijevanje (posebno tijekom punjenja bobica i prije zime), prihrana organskim i mineralnim gnojivima, preventivno prskanje, pažljivo obrezivanje. Kao gnojivo obični drveni pepeo je vrlo dobar, a tijekom vegetacije korisno je folijarno hranjenje. Izvode se prskanjem lišća slabim otopinama složenih gnojiva. Prskanje kao prevencija bolesti provodi se u rano proljeće (željeznim sulfatom) i na početku vegetacije (zlatom Ridomil).
Obrezivanje se može obaviti i u proljeće, ali tek prije nego što pupoljci počnu bubriti. Ljeti se uklanjaju suvišni izdanci i posinci dok su još zeleni, a na jesen, neposredno ispred zimskog skloništa, pažljivo su izrezali višak koji ljeti nije primijećen. Loze se režu, ostavljajući 4-6 očiju na izbojcima.
"Zelene operacije" na grožđu vrlo su učinkovite u borbi protiv zadebljanja
Zaklon Sfinge za zimu je obvezan, osim u južnim regijama. Grožđe nije potrebno zakopati u zemlju, dovoljno je vinove loze raširiti po zemlji i svezati u grozdove, prekriti smrekovim grančicama ili netkanim materijalima. Glavna stvar je da nema jakih mrazeva prije nego što padne dovoljna količina snijega.U proljeće se može činiti da su izbojci smrznuti, ali to može biti zavaravajući dojam. Sfinga se ne budi vrlo rano, ali, započevši sezonu rasta, vrlo brzo cvjeta i raste.
Video: Berba grožđa sfinge na grmlju
Prednosti i nedostaci grožđa Sphinx
Među ranim sortama grožđa, Sfinga nije najbolja i u mnogim je aspektima inferiorna od takvih poznatih sorti kao što su, na primjer, Arcadia, Livia ili Victor. Ali on je vrlo nepretenciozan u njezi, što je vrlo vrijedno. Njegove glavne prednosti su:
- rani ulazak u plod;
- dobra produktivnost;
- nedostatak graška (bobice u grozdovima su poravnate);
- pristojan okus bobica;
- dovoljna otpornost na mraz;
- otpornost na proljetne mrazove;
- lakoća njege.
Popis nedostataka također nije jako malen, a prepoznaju se glavni:
- maloprodajni tip grozdova;
- kvarenje bobica po kišnom vremenu;
- slaba sigurnost bobica koje se ne beru na vrijeme;
- ne baš dobra transportnost;
- ne baš velika otpornost na najopasnije bolesti;
- visok stupanj uništavanja bobica osama.
Dakle, Sfinga nije baš pogodna za sadnju na komercijalnim farmama, ali kao sorta za ljetne vikendice, posebno za vrtlare početnike, sasvim je prikladna.
Vrtlari recenzije
Osobno mi se nije svidio njezin okus, Codryanka sazrijeva ne puno kasnije, ali uzima sa svojim urodom (do 50 kg po grmu) i nadmašuje ga okusom, pa sam se ove godine oprostila od Sfinge.
Sfinga je jedan od rijetkih oblika Zagorulka koji ne stvara probleme. Malo boli, ne puca, dugo visi, ne trune. Veličina bobica zasigurno nije gorostasna, ali prilično vrijedna trajanja.
Budući da govorimo o Sfingi, tada mi se svidio oblik ... Kalemljen na Koberu. Prvo rodanje. Izbacio sam 2 ogromna cvata za snimanje. Ne utječu proljetni mrazovi. Cvjetali zajedno i istovremeno. I sutradan me uhvatio pljusak vjetra. Oprašivanje je dakle na "3", ali sada je počelo bojiti i zbog veličine bobica grozdovi izgledaju dobro. Nešto je u tom pogledu podsjetilo na Denal. U blizini raste mladi grm Richelieua, pa slijede boju i set šećera "glava do glave". U svakom su slučaju daleko ispred Vikinga.
GF Sphinx izgleda dobro. Oblik je cijepljen na Poklonu Zaporožju, donosi plod već četiri godine. Snažna, loza savršeno sazrijeva, s dobrom otpornošću na bolesti i temperature. Ako su se mnogi oblici prošle sezone jedva odmaknuli nakon mrazova, Sfinga je dala pristojnu žetvu. Grozdovi su bili teški do 1 kg, sazreli na Kubanu oko 5-8. Kolovoza - nije loše: u ovom trenutku imamo malo crnih sorti. Jako nam se svidio okus bobica: bez ikakvog naknadnog okusa, ali ugodno osvježavajuće. Pulpa je gusta, sočna, s drobljenjem. Bobice su visjele dva tjedna nakon punog sazrijevanja, nisu izgubile ni okus ni prezentaciju. Nisam imao dovoljno strpljenja za više - pojeli su ga. Ose nisu viđene u blizini grozdova Sfinge. Kada uzgajam grmlje Sfinge GF, sviđa mi se činjenica da na njemu gotovo nema grozdova pastorčeka i da loza sazrijeva vrlo rano do samih vrhova.
Rano grožđe Sphinx je stolna sorta koja se uspješno uzgaja u privatnim vrtovima zbog svojih nezahtjevnih uvjeta uzgoja, uroda i dobrog bobičastog okusa. Međutim, nepregledan izgled grozdova ne omogućuje preporuku sorte za prodaju velikim poljoprivrednim gospodarstvima. Sfinga je jedna od idealnih sorti za vinogradara početnika.
