Ne samo na jugu, već i u Srednjoj Rusiji, Sibiru, Uralu i drugim regijama smještenim u zonama rizičnog uzgoja, vrtlari su zainteresirani za uzgoj sorti grožđa ultra ranog dozrijevanja, koje već sredinom ljeta imaju „rumenu stranu, mirisni sok ”pitajte za stol ... Jedan od tih ranih hibrida je desertno grožđe Tukay.
Sadržaj
Karakteristike sorte grožđa Tukay
Iskusni vrtlari uspješno uzgajaju ovaj mraz i nepretenciozan hibrid već nekoliko godina u Središnjoj crnozemnoj regiji, u Moskovskoj regiji, Bjelorusiji i Ukrajini. Tukai prilično dobro sazrijeva u zabačenim krajevima naše zemlje - u sjevernim regijama, na sjeverozapadu, u Baškiriji i u Zabajkaliji. Povijesne činjenice svjedoče da se "genijalni" karakter ovog stolnog grožđa temelji na "roditeljskim" osobinama dviju izvanrednih sorti koje su već dugo cijenjene u našoj zemlji i Europi.
Povijest uzgoja hibrida ranog sazrijevanja
Hibrid Tukai rezultat je plodnog rada novočerkaskih uzgajivača VNIIViV nazvanih po Ya.I. Potapenku, koji su prekrižili dvije potpuno različite sorte grožđa. Srednjoazijska Yakdona u srednjoj sezoni (Ak Yakdona znači "jedno sjeme") s velikim grozdovima i okruglim, svijetlo žutim, slatkim, ali bobica jednostavnog okusa, koje trebaju sklonište za zimu, u kombinaciji s rano zrelim muškatnim grožđem muškatom Sabo biserima otpornim na bolesti uzgajan na Kubanu krajem 50-ih godina prošlog stoljeća. Biseri imaju srednje velike grozdove, ranije se ova plodna sorta uzgajala u industrijskim razmjerima; hibernira na otvorenom terenu bez posebne zaštite od mraza.
Srednjosezonska sorta Yakdona i rano grožđe Pearl Sabo - "roditeljske" sorte hibrida Tukai
Kao rezultat, dobiven je vrlo rani hibrid Tukai, snažan i nezahtjevan za tlo, s izraženim muškatnim oraščićem i umjerenom slatkoćom.
Tehnički pokazatelji grožđa Tukay
Rano sazrijevanje sorte Tukai (90–95 dana) nasljeđuje se od grožđa Pearl Sabo, a visoki rast (1,5–3 metra) i dobro sazrijevanje vinove loze hibrid duguje Yakdoneu. Tukai je od nje naslijedio i velike grozdove i moćno zelje. Cilindro-stožaste labave grozdove grožđa dobiju u prosjeku 800 g, neke više od kilograma.
Voćni grozdovi hibrida grožđa Tukai ponekad dosežu 1,5 kg
Žutozelene, ponekad gotovo bijele (jantarne zrelosti), okrugle bobice s bogatim muškatnim oraščićem i gustom kožicom dosežu 3-5 g. Pulpa je umjereno slatka, blago kisela, mirisna, ugodnog okusa. Sadržaj šećera u voću - 19%, kiselina - 7 g / l.
- bobice predstavljenog hibridnog oblika dugo se čuvaju;
- čvrsto sjediti na grozdovima i rijetko se raspadati;
- ne pucajte i ne oštećujte ose.
Cvjetovi su dvospolni, što olakšava postupak oplodnje i ne zahtijeva blizinu oprašivača.
Cvjetne grozdove grožđa Tukai su labave i duge
Listovi su tamnozelene boje s čvrstim rubovima i blago izrezanim središtem.
Obilježja kulture koja voli toplinu
Loza Tukaya dozrijeva za 85%. Prosječni prinos po biljci je oko 20 kg pod povoljnim vremenskim uvjetima. Glavni uvjet je prosječna dnevna temperatura tijekom vegetacije + 20 ° C i odsutnost ponovljenih mrazeva. Kad se razmnožavaju reznicama, sadnice brzo ukorjenjuju i počinju donositi plodove u 2-3. Godini.
Prva se berba iz vinove loze dobije 95-105 dana nakon pupanja... U pravilu, na jugu i jugoistoku naše zemlje, Tukay sazrijeva ranije - sredinom kraja srpnja. U to vrijeme bobice postaju slatke i sočne, počinju dobivati grimiznu boju; grozdovi dobivaju na težini do 600-800 g. U sjevernim predjelima i u središnjoj Rusiji ovo rano dozrijevajuće grožđe malo kasni s berbom, prve zrele bobice s medenom aromom mogu se kušati početkom kolovoza, potpuno zrele do 10. kolovoza. Bobice sorte Tukai cijenjene su zbog činjenice da se tijekom transporta ne oštete i mogu zadržati svoj izvorni oblik i ne pogoršati se u roku od 4-5 mjeseci od datuma rezanja. Grozdovi se obično čuvaju u suhoj, hladnoj sobi na temperaturi od +6 +8 ° C. Žetva se najbolje čuva na drvenim policama i u kutijama, kao i u suspendiranom stanju na posebnim zatvaračima.
Loza grožđa hibrida Tukai dugo zadržava svježinu u suspendiranom stanju, ovisno o razini vlage i temperature u skladištu
Da se ova sorta, koja ne može obilno roditi, ne bi preopteretila, preporučuje se ostaviti 40-45 očiju prilikom obrezivanja grma, dok opterećenje na jednoj lozi ne smije biti veće od 5-7 pupova (srednje obrezivanje). Vrijedno je podsjetiti da je Tukai sposoban proizvesti usjev iz zamjenskih pupova, a s velikim brojem grozdova bobica postaje manja i kiselija. Tijekom vegetacije neophodno je ukloniti slabe izdanke i normalizirati prinos, ostavljajući na jednoj stabljici samo 3-4 grozda ploda. Grm grožđa sorte Tukai može izdržati najviše 25-30 izbojaka.
Hibrid nije sklon preopterećenju, jer s velikim brojem grozdova bobica konačno postaje manja, a ponekad i grašak. Uz to, kultura koja voli vlagu ne podnosi vlagu, jer nema najjači imunitet na pepelnicu i pepelnicu.
Preporučuje se uzgoj jako rastuće stabljike hibrida Tukai na rešetki s dvije ravnine ili na snažnoj metalnoj podlozi. Grožđe Tukai zahtijeva zimski zaklon kada se uzgaja u Srednjoj Rusiji, na Uralu i u Sibiru, unatoč činjenici da se kultura ranog sazrijevanja smatra zimski otpornom i može podnijeti mraz do + 23 ° C. U južnim regijama Rusije Tukai se rijetko uklanja s nosača, dovoljno je spustiti višegodišnje dijelove "rukava" bliže zemlji i prekriti ih izolacijskim netkanim materijalom.
Tukay ima prosječnu otpornost na pepelnicu i druge bolesti, stoga je potreban preventivni tretman fungicidima. Ako su bobice oštećene osama, grozdovi se stavljaju u mrežaste vrećice izravno na vinovu lozu. To neće spriječiti dozrijevanje grožđa, a plodove će sačuvati od slatkozubnih insekata, kao i od pukotina i uboda.
Značajke uzgoja sorte grožđa Tukay
Tehnika uzgoja hibridnog oblika Tukai slična je ostalim ranim sortama grožđa. Ako je sadna jama pravilno postavljena, u blizini nema podzemne vode, a u blizini su zgrade, loza će zimi biti zaštićena od hladnih vjetrova, a korijenov sustav neće istrunuti i smrznuti se za vrijeme jakih mrazova. Postoji nekoliko načina sadnje grožđa Tukai, budući da se rano zrela sorta često uzgaja na sjevernim geografskim širinama, na Uralu i u moskovskoj regiji. U slučaju neposredne pojave podzemnih voda, vrijedi obratiti pažnju na neke značajke sadnje vinove loze.
Sadnja hibrida Tukai na otvoreno tlo
Proljetna sadnja započinje u srednjoj traci krajem travnja, sve dok pupoljci ne procvjetaju, ali tlo se već dovoljno zagrijalo. U jesen se grožđe sadi od početka rujna do prvog mraza (do sredine listopada).
Predstavljena stolna sorta grožđa voli sunčevu svjetlost i dobro se ukorjenjuje u ilovačama i pjeskovitim područjima. Tukai se sadi u ventiliranom prostoru kako bi se izbjegao razvoj gljivičnih bolesti, pod uvjetom da se sadnje dobro zagriju i da zimi neće biti pod utjecajem sjevernih vjetrova. Na sjeveru se grožđe sadi češće u proljeće, u južnim krajevima - dobro se ukorjenjuje u jesen. Sadnja se može izvoditi u rovu - u redove ili u obliku samostojećih grmova.
Tukai koji rastu duž zidova zgrada zaštićeni su od vjetra
Prije sadnje korijenje grožđa namoči se jedan dan u otopini bilo kojeg stimulatora rasta (Epin, Cirkon), pripremljenoj prema uputama.
- Ako je podzemna voda dublja od metra, pripremite standardnu sadnu jamu dubine 80–90 cm, na čije se dno prije svega sipa kanta gline s primjesom crne zemlje.
- Ovdje je ukopana drenažna cijev promjera 5-7 cm, a sljedeći sloj je drenaža iz riječnog šljunka i grana.
- Zatim se u rupu ulijeva treset pomiješan s pijeskom i crnicom - po jedna kanta. Ova plodna razina zauzima 1/3 sadne jame, možete dodati 1 litru pepela, 100 g kalijeve soli, 100 g superfosfata i pola kante svježeg konjskog gnoja.
- Grožđe se spusti (2 prva oka ispod razine tla) u zalijevanu jamu za sadnju (2-3 kante taložene vode), izravna korijenje i posipa mješavinom treseta i pijeska (sloj 15-20 cm).
- Odozgo, prtljažni krug je malčiran slamom ili granama, iglama ili piljevinom, što štedi od suše u vrućoj sezoni.
- Nakon sadnje, mlada sadnica se veže i oreže na 2-3 lista.
Rupa za sadnju grožđa trebala bi biti prostrana, jer korijenje vinove loze raste ne samo prema dolje, već i sa strane
Vrijedno je uzeti u obzir da Tukay ne podnosi prekomjerno zamašnjavanje, što tla prezasićuje solima i vapnom. Na močvarnom i slanom tlu nemoguće je dobiti dobar urod od ovog hibrida, osim ako se ne poduzmu sve mjere za smanjenje vlažnosti tla. Kada se planira saditi grožđe na području s usko smještenom podzemnom vodom, a u proljeće je mjesto sadnje često poplavljeno, potrebno je spriječiti nepovoljne uvjete za uzgoj ranog grožđa Tukay.
- Oko vinograda se kopa rov ili mala jama u obliku jezera za odvod vode.
- Pokušavaju saditi lozu na visokim nasipnim brežuljcima i grebenima, širokim do pola metra i visokim 0,6–0,8 m. Površinski (rosni) korijeni ostat će u gornjem sloju tla (na dubini od 15–20 cm), središnji će korijen ići duboko kroz vodu (više od 0,5 m).
- Rupa za sadnju mora imati drenažni sloj od najmanje 20-30 cm.
Kad je voda blizu vode, zimi se zakloni samo na suh način, tako da vinograd ne nestane i ne umre od smrzavanja korijenovog sustava. Prvo se sloj pijeska ili treseta izlije u obliku humka, zatim grane smreke ili netkane tkanine i, na kraju, lukovi prekriveni lutrasilom ili vrećom. Ova je metoda posebno relevantna za moskovsku regiju s močvarnim područjima i za sjeverne regije naše zemlje.
Shematski prikaz jame za sadnju grožđa
U prvoj godini trbuh razvija 2–4 „rukava“ i naraste za 1,5–2 metra.
Kad je razina podzemne vode visoka, navodnjavanje se može obaviti 2–4 puta rjeđe nego na uobičajenom tlu - to je pozitivan aspekt blizine podzemnih voda. Ali treba imati na umu da vinova loza može izdržati prisutnost tekuće podzemne vode do 1,5-2 mjeseca, stajaća vlaga uzrokuje truljenje korijenovog sustava i smrt biljke.
Kako se pravilno brinuti za grožđe sa ranim dozrijevanjem Tukay
Glavne metode za povećanje prinosa hibrida koji rano sazrijevaju su navodnjavanje vinograda, posebno krajem svibnja - lipnja, isključujući razdoblje cvatnje; uvođenje organskih preljeva i mineralnih gnojiva, obrezivanje i ostaci suvišnih izbojaka i lišća.
Ulomak i uklanjanje cvatova
Ulomak izbojaka i racioniranje grozdova provodi se u proljeće, jer je sorta sklona preopterećenju cvatovima, što utječe na kvalitetu usjeva. S zadebljanim nasadima hibrida Tukai, lišće se prorjeđuje. To poboljšava fotosintezu i prozračivanje vinove loze. Najčešće se lišće uklanja na dnu grma, jer "gornje" stanjivanje može izazvati opekline u plodu.
Da bi se postigao ujednačen rast izboja i grozdova, kako bi se poboljšali uvjeti oprašivanja i formiranja plodova, u svibnju se provodi početni ulomak izboja (formiranje grma). Istodobno, slabi izbojci koji zamjenjuju uredno izbijaju (glavni i uspavani pupoljci ostaju) na rukavima i stabljici. Nakon 2-3 tjedna, kada se pojave prvi cvatovi, provodi se glavni ulomak (štipanje i štipanje). Uklanjaju se dvostruki, trostruki izbojci, slabeći grmlje i mlade antene kojima nedostaje tačka rasta. Ulomak izbojaka provodi se sve dok internodiji ne postanu grubi, a preostaju još 2 tjedna prije cvatnje.
Paša vam omogućuje uklanjanje suvišnog rasta i poboljšanje prinosa
Na izbojcima uklonite slabe, gornje cvatove u korist donjih, ostavljajući 2–4 grozda. Da bi se na sorti Tukai razvili snažni izbojci, a plodovi su veliki i slatki, prorjeđivanje grozdova provodi se čak i tijekom formiranja plodova, kada su bobice već približno poput zrna graška. Ovaj postupak omogućuje vam da mladice s plodovima opskrbite hranjivim sastojcima, povećate težinu grozdova i veličinu bobica.
Budući da je Tukay pokrivna desertna grožđa, često se oblikuje na lepezu. Ovaj pristup pretpostavlja stvaranje nekoliko moćnih izbojaka ("rukavaca") koji proizlaze iz baze skraćene stabljike.
Video: ulomak suvišnih izbojaka na grožđu (u proljeće)
Prihrana
Otvorite Tukai na proljeće na temperaturi od +10 + 12 ° C i izvršite prvu obradu lima ureom i bakarnim sulfatom (prema uputama).
Da biste poboljšali stvaranje jajnika, poprskajte "na list" biološkim proizvodima Maxicrop ili Ovary. Da bi potaknuli rast voća i poboljšali okus, grozdovi se tijekom cvatnje tretiraju biostimulansima (Benefit) koji sadrže aminokiseline i vitamine. Najčešće se grožđe hrani pripravcima koji sadrže bor (Solubor DF, Vuksal combi B) tri puta - prije, za vrijeme i nakon cvatnje. Dugogodišnje iskustvo pokazalo je da bor poboljšava oplodnju grozdova.
Uz to, Tukai kao poljoprivredna kultura reagira na organsko i mineralno gnojidbu. U prvoj godini sadnje vinova loza se ne „hrani“, sve naredne godine zasigurno će unijeti organske tvari - u proljeće izravnim kopanjem istrulog stajskog gnoja u gotovo stabljikom krugu vinove loze. Hranjenje korijenom provodi se ponovno 3 tjedna prije cvatnje. Uvodi se složeno gnojivo koje sadrži dušik, fosfor i kalij: 20-25 g kalijevog sulfata ili kalijeve soli, 25 g amonijevog nitrata i 50 g superfosfata razrijedi se u kanti vode. Jedan grm koristi 200 g otopine i obilno zalijeva (6-8 kanta vode).
Dušična gnojiva primjenjuju se samo u prvoj polovici vegetacije, kalijska gnojiva potrebna su za stvaranje plodova i utječu na okus bobica.
Za folijarno hranjenje, koje se provodi dva puta prije cvatnje s razmakom od 2 tjedna, priprema se otopina superfosfata: 200 g gnojiva ulijeva se u 1,5 litre vode dnevno. Dovedite volumen na 2 litre, razrijedite s 50 g kalijevog sulfata u zasebnoj posudi. Otopine se kombiniraju, dovode do 10 litara vode i dodaje se 15 g mangan sulfata. Da bi se spriječilo da otopina brzo ispari s lišća, prijavljeno je 30 g glicerina i 100 g šećera. Gotova prihrana nanosi se na lišće prskalicom za suhog, mirnog vremena brzinom od 2 do 4 litre po 2-3-godišnjem grmu Tukai.
Video: pasivno prihranjivanje grožđa organskim tvarima (u jesen)
Zalijevanje
Tijekom vegetacije, grožđe Tukay zalijeva se svaki mjesec - rijetko, ali obilno kako bi se održala razina vlage u tlu. Navodnjavanje vinove loze obično se provodi kroz drenažnu cijev ili u rovovima iskopanim duž kruga debla (30-40 cm od debla) s dubinom od 20-30 cm. Količina vode potrebna za učinkovito vlaženje zemlje ovisi o vrijeme i sastav tla. Pješčana ilovača zalijeva se obilno - 20-30 litara, černozem i ilovača - 10-15 litara.
Korištenje malča pomaže u zadržavanju vlage. Navodnjavanje kap po kap u vinogradu omogućuje vam uštedu novca, navodnjavanje taloženom, toplom vodom i osigurava prodor tekućine na potrebnu dubinu.
Automatsko zalijevanje vinograda štedi vrijeme i trud
Ne preporučuje se zalijevanje grožđa tijekom cvatnje prskanjem. Vrijedno je zapamtiti da navodnjavanje grmlja grožđa Tukai ledenom vodom može dovesti do djelomičnog gubitka uroda. Da bi se povećala otpornost na mraz, organizira se obilno proljetno zalijevanje. Važna je točka jesensko navodnjavanje punjenjem vodom, koje bez problema osigurava zimovanje grožđa.
Grožđe zakloni za zimu
Kad Tukay spusti lišće i prosječna dnevna temperatura padne na + 5 ° C, loza se tretira 3% -tnom otopinom željeznog sulfata, jačajući imunitet biljke protiv plijesni i gljivica. Grožđe se reže i savija do zemlje, ako je moguće, grane se omotaju izolacijskim netkanim materijalom. Višegodišnja loza stavlja se u pripremljeni rov (50 cm), izolira slamom ili lišćem i prekriva smrekovim granama ili granama.
Rovovi za zimovanje grožđa i okvirno sklonište
Gornja izolacija može biti različita: škriljevac, drvena ploča, slama, agrofibre, geotekstil. Ako izolacija nije glomazna, ona se "prikvači" ili učvrsti opekom.
Video: zaklon visokog grožđa zimi (jedan od načina)
Prevencija bolesti vinove loze
Postoji čitav niz mjera za borbu protiv gljivičnih bolesti vinove loze. Hibrid Tukay najosjetljiviji je na pepelnicu i plijesan, fusarij i oidij.
Fusarij i pepelnica su najčešći u uzgoju rano zrelog grožđa Tukai
Spore gljivica i skupina fitopatogena negativno utječu na produktivnost Tukai i kvalitetu bobica.
Zauzvrat, lisnati crvi, grinje i trips također štete poljoprivrednim usjevima i utječu na generativne organe biljke.
Trips su glavni štetnici koji utječu na lozu
Ciljani složeni tretmani kemijskim pripravcima u svrhu prevencije omogućuju vam očuvanje berbe grožđa i nanošenje minimalne štete biljci. Postupak se provodi tijekom prekida pupova i na prvom listu s pripravcima: Topaz, Horus, Ridomil Gold MC. Prije cvatnje provodi se prvo preventivno složeno liječenje skupine bolesti pepelnice višenamjenskim lijekovima Thanos i Quadris, Decis i Avan, Strobi; re - Ridomil gold (strogo prema uputama)... Nakon početne faze zasadanja voća, provodi se niz mjera usmjerenih ne samo na sprečavanje oidijuma i plijesni, već i na borbu protiv tripsa i krpelja. Grožđe Tukai tretira se jednim od pripravaka za kontakt - Talendo, Teovit Jet. Ovi lijekovi omogućuju vam da pobijedite ne samo štetne insekte, već i njihove ličinke.
Prskanje grožđa od štetnika i bolesti
Preporuča se izmjena kontaktnih i sistemskih fungicida, tako da nema ovisnosti od štetnih čimbenika i insekata o kemijskom sastavu lijeka. Obrada se provodi po suhom vremenu, po mirnom vremenu.
Prednosti i nedostaci sorte Tukai u usporedbi sa sličnom
Tukai s ranim dozrijevanjem najčešće se uspoređuje s rano hibridnim Aljošenkinom. U usporedbi sa sličnim sortama, Tukay se smatra rano zrelim grožđem s visokim udjelom šećera. Aleshenkin ima veću grozd i tešku bobicu, ali Tukai, koji ima srednje velike plodove i rahlije grozdove, prije je sazrijevanja i ne graška pod istim uvjetima uzgoja. Lagani muškat sorte Tukai posebno se razlikuje u usporedbi s jednostavnim okusom bobica hibrida Aleshenkin.
Grožđe Tukai izgledom je slično sorti Aleshenkin, ali se razlikuje po okusu
Životoljubivi Tukai, čak i nakon uzastopnih mrazeva, uvijek donosi žetvu iz zamjenskih pupova. No, u usporedbi s ultra ranim Julijanom i Preobraženjem, Tukai je osjetljiviji na zarazu pepelnicom i manje se oprašuje, posebno tijekom kišne sezone. Ipak, dalekovidni vrtlari smatraju da je sorta prilično obećavajuća zbog otpornosti na mraz i nepretencioznosti.
Recenzije
Kušati Tukay sasvim je pristojna sorta. Zrelo je za danas. Kosti su tamne. U usporedbi s dozrijevanjem Aleshenkina i Memory of Shatilov, djelovao je privlačnijim okusom. Još šećera, lijep muškatni oraščić. Veličina bobice je nešto manja, hrskava. Mnogima koji ga uzgajaju ne dolazi u skladište, jede se jedan od prvih. I, kao sortu muškatnog oraščića, bolje ga je koristiti za vino nego se rugati njemu kao skladište.
Tukai (Yakdona * Pearl Saba). Rano sazrijevanje. Loza dobro sazrijeva, otpornost na mraz -20 stupnjeva. Da bi se zaštitila od plijesni, potrebna su 1-2 preventivna tretmana. Bobice u podrumu ili podrumu mogu se čuvati do veljače. U ovoj kišnoj godini nije bolovao od plijesni i oidija (proveo sam jedan preventivni tretman Tiovitom). Ove godine Tukai je izblijedio 25. srpnja, a do 15. rujna dobio je 17,5 brie šećera (mjesec dana kasnije nego prošle godine). Ukupni prinos po grmu bio je 4 kg (2 svežnja od 1,5 kg i 2 svežnja od 500 g). Ali ja sam zadovoljan sortom - nakon svibanjskih mrazeva grm se oporavio, vinova loza je sazrijevala zadovoljavajuće. Liječio sam grm na vrijeme Ridomil Goldom i plijesan se vidjela samo na 3 lista.
Raznolikost je vrlo rana i vrlo ukusna - skladna s nježnom muškatnom oraščićem! Za mene jedna od najukusnijih. Energični, ogromni cvatovi i razbarušeni kistovi. Potreban je pristup oprašivanju - nešto mi nedostaje, ali ove godine sam zadovoljan oprašivanjem.Sorta nije otporna na plijesan, potrebno je minimalno 4-5 prskanja. Kasni posinci i mlado lišće nakon berbe uvijek nestanu s moje plijesni (trenutno je ne prskam). Također je potrebno sprejiti oidij radi prevencije. Ali vinova loza dozrijeva sve i uvijek. Dozrijeva početkom rujna. Dobro se čuva do veljače. Vrlo produktivno - 20-25 kg po grmu.
Tajne mnogih vinogradara, koje se prenose s koljena na koljeno, omogućuju nam da se slavimo najranijim sortama grožđa danas, uključujući Tukay. Njegovi plodovi uspješno se uzgajaju u Krasnodarskom kraju, u Moskovskoj regiji, na Uralu i na Dalekom istoku. Nezaboravni muškatni oraščić i razdoblje ranog sazrijevanja atraktivni su za vrtlare u Bjelorusiji i Zabajkaliji. Unatoč nekim osobenostima poljoprivredne tehnologije ovog hibridnog oblika desertnog grožđa, prilično je lako dobiti pristojnu berbu - bilo bi želje!
