Sok nyári lakos értékeli a medvehagymát kellemes, finom íze és enyhe aromája miatt. Ez a zöldség nem okoz könnyeket. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a medvehagymát még a hagymafajták mellett "arisztokratának" is nevezték. Gyakran a nyári lakosok megkérdezik, hogyan kell ezt a hagymát megfelelően termeszteni, és milyen feltételek szükségesek hozzá.
Tartalom
A medvehagyma tulajdonságai és leírása
Az Alium ascalonicum név ezt a zöldséget Palesztina egyik nem kevéssé ismert városából - Ascalon - kapta. Ez a kultúra először írásban 1260-ra nyúlik vissza. Ma medvehagymát termesztenek Európa számos országában, Ázsiában, Amerikában, Oroszország legtöbb régiójában és a szomszédos országokban.
Mogyoróhagyma van különféle hagyma, valamint tulajdonságaiban és tulajdonságaiban gyakorlatilag nem különbözik tőle, azon túl, hogy nincsenek ekkora izzói, és hosszabb ideig kitart, csírázás nélkül. A mogyoróhagyma sok fészkelő hagyma, egy magból 4-25 hagyma jelenhet meg, mindegyik súlya 20-50 gramm lehet. A növény viaszos árnyalatú zöld hajtásai keskenyebbek és lekerekítettebbek, ellentétben a zöldség más fajtáival.
Ennek a fajnak az izzói kicsiek (kb. 60 gramm) és kissé megnyúltak. Az íze lágy, lédús és teljesen nem keserű, sőt néha édesnek tűnik. Sokféle étel elkészítésére szolgál. A nagy mennyiségű szárazanyag miatt ez a zöldség szárításra alkalmas, pácolható vagy karamellizálható.
Mogyoróhagyma van számos értékes tulajdonság és előny:
a tollak képesek gyorsan lefeküdni, ami pozitív hatással van a termés érésére és leegyszerűsíti a betakarítás folyamatát;- A magonként nagy mennyiségű hagymának köszönhetően a termés mindig kiváló lesz. Bármelyik fészek 5-15, sőt gyakran akár 25 gyümölcsöt is képes elviselni, össztömege 200-350 gramm;
- a rövid tenyészidő miatt ez a kultúra korábban érik, mint bárki más. Megakadályozza a tollak vereségét a nyaki bomlás és a peronosporosis révén;
- a hagymák ültetése meglehetősen egyszerű, minden gond nélkül;
- az aratás jól van és hosszú ideig tárolva, gyakorlatilag egy évig, nem lő nyilakat, és nem romlik.
Hagymafajták
Mint a többi hagymafajta, a medvehagyma is későn, közepesen és korán érik. Gyakran nyári lakosok 2 általános típusra oszthatók:
- ősi - ennek a fajnak a növekedési ideje lehet későbbi vagy korábbi. Ez a fajta hagyma vörös-sárga színű és barna héjú hagymákkal rendelkezik;
- A bokrok koraérett és többszörös ősfajta. Ez a faj magában foglalja a kis és sűrű gyümölcsű, szárított sárga pikkelyű fajokat. A fajta vetőmag-hatékonysága meglehetősen alacsony, de hosszú tárolás jellemzi.
Ezenkívül ez a kultúra édes, fűszeres és féléles fajokra oszlik. Ennek a növénynek manapság elég sok fajtája van, de ezek közül meg lehet különböztetni a legnépszerűbbeket.
Korán érő fajok:
- vitamin - egy zöld toll a csírázás kezdete után 3 héten belül betakarítható. A tenyészidő 3 hónapig tart. Egy különálló fészekben legfeljebb 15, körülbelül 35 gramm súlyú hagymát lehet használni;
- belozerets - a tenyészidő 3-4 hónapig tart. A zöldség ovális alakja legfeljebb 35 gramm. Íze csípős, de nem keserű. A legjobban a Kaukázusban csírázik.
Évközi fajok:
andreyka - alkalmas nyaralókba ültetésre. Egy hosszúkás zöldség, legfeljebb 25 gramm tömegű, a hozam méterenként akár 2 kg is lehet;- albic hosszúkás izzók, amelyek súlya legfeljebb 35 gramm. egy-egy bokorról akár 9 db-ot is vehet. Az Albik jó termést mutat - akár 30 tonna hektáronként. Jól tárolható, a tenyészidő 2 hónapig tart. Ültethető tél előtt;
- ayrat - alkalmas nyaralók ültetésére. Egy bokorból akár 7, 17 gramm súlyú, lekerekített hagymát is el lehet venni, és egy méterről legfeljebb 1,7 kg-ot takarítanak be.
Késő érésű fajok:
- Szibériai borostyán - a tenyészidő legfeljebb 2 hónapig tart. Az izzók kerekek, kissé lapítottak, súlyuk akár 35 gramm. A fajta alkalmas nyaralók ültetésére, hektáronként akár 22 tonnát is betakaríthat, a legtöbb hagymatermesztő területen ültetésre látható;
- Urali lila - nagyon nagy izzók képviselik, legfeljebb 70 gr. Magas termés jellemzi - 16 tonna hektáronként, a hagymatermesztés számos területén jól növekszik.
Hogyan termeszthető mogyoróhagyma?
Ez a növény nem gyakran képez nyílvesszőket, ezért magokból történő termesztése alkalmasabb szakemberek számára. Ez azonban nem jelenti azt, hogy kívánságra a nyári lakosok sem tehetnék ilyet a kertjükben. Elég nehéz magokat összegyűjteni, de a szakosodott osztályoktól megvásárolhatók. És ha mégis mersz szerezd meg ennek a hagymának a magját magát, akkor a következőképpen kell eljárnia:
- A legmagasabb minőségű izzókat kell választani, tárolási idejüknek legalább 3 hónapnak kell lennie + 5 / 11C hőmérséklet mellett.
- A hagymát nyílt terepre ültetjük április végén. Ezt a vernalizálást követően a medvehagyma gyorsan nyilakat lő virágzattal, és magokat gyűjtenek belőlük.
- Ennek a folyamatnak a fő feltétele az, hogy a mogyoróhagymát más típusú hagymák közelében ne ültessék el, hogy ne legyen keresztporzás.
Helyszín és talaj előkészítése
A medvehagyma bizonyos termesztési jellemzőkkel rendelkezik: mind tollak, mind maguk a hagymák számára ültetik őket. Ahhoz, hogy kiváló termés érhesse el, hozzáértően kell eljárnia válasszon kiugró helyet és jól előkészíti a talajt erre:
Nagy figyelmet kell fordítani a talaj előkészítésére. Ez a zöldség jobban szereti a nem savas és laza termékeny talajt. A savanyú talaj abszolút nem alkalmas hagymatermesztésre. Rajta a növény tollai gyorsan megsárgulnak, ennek következtében az izzók kiszáradnak. Olyan helyeken, ahol a talajvíz közel van a talajhoz, a zöldséget előzetes vízelvezetéssel kell termeszteni.- A mogyoróhagyma szereti a nyitott és jól megvilágított területeket, amelyeket a fa lombjai nem árnyékolnak. A leszállóhely kiválasztásakor ezt figyelembe kell venni.
- Ültetés előtt a földet ki kell ásni, és alaposan meg kell műtrágyázni ásványi anyagokkal és szerves anyagokkal.
- Meg kell tudni, hogy mely elődök voltak a helyükön, amelyet most medvehagymára terveznek. A legjobb, ha bármilyen káposzta, burgonya, bab, tök, cukkini, uborka és paradicsom után különféle növényeket ültetünk. Kerülje a mogyoróhagyma ültetését, ahol kukorica, napraforgó, sárgarépa, répa és fokhagyma volt. A hagymával szomszédságában tanácsos bármilyen salátafajtát, sárgarépát, epret, retket, uborkát felvenni. Mindezek a kultúrák segítik egymást. Például egy sárgarépa elűzheti a szagú hagymalégyet, amiért a medvehagyma ugyanúgy megköszöni a sárgarépát - nem engedi, hogy a sárgarépalégy a zöldségre üljön.
- Nem kívánatos, hogy a medvehagymát magokból egy helyen több mint 3 évig termessék.
Mogyoróhagyma ültetése zöld tollakhoz
Ez a zöldség gyors érése miatt tökéletes a zöld tollak ültetésére. A toll sokáig nem hajlamos nyílvesszőket képezni maradjon puha és gyengéd... A zöld toll maximális mennyiségének betakarításához a következőket kell tennie:
Hagyma ültethető egy tollra a nyílt terepen, vagy az üvegházakban, valamint a virágcserepek erkélyein.- Ha otthon zöldséget termeszt, akkor március elején kell ültetnie. 30 nap alatt betakaríthatja a termést.
- Vágás után újra felhasználhatja az izzót. El kell távolítani a talajtól, levágni a felét és visszatenni a földbe. Újabb hónap után újrabetakarítást kaphat.
- Nyílt terepen a hagymát május elején ültetik. Az első termést 30 nap alatt lehet betakarítani, amikor a toll mérete 22-24 cm lesz.Ez különösen igaz tavasszal, amikor a szervezetben nincs vitamin.
A medvehagyma ültetése tavasszal
Újhagyma ültetés mind a zöld növényekért, mind magáért a gyümölcsért. Az egész eljárás a következő szakaszokkal rendelkezik:
- A zöldséget április 3. évtizedében vetik, de az ősszel történő ültetésre elő kell készíteni a földet. Ehhez a helyet meg kell tisztítani a gyomtól, kiásni, majd megtermékenyíteni - komposztra vagy humuszra lesz szükség 6 kg / négyzetméter mennyiségben, és szuperfoszfátra 60 gr. négyzetméterenként Önthet egy kis hamu. Ezután 25 cm távolságú ágyakat kell kialakítani. Közöttük csak tavasszal kell alaposan meglazítani és 30 gramm nitrogénkészítményekkel megtermékenyíteni őket. négyzetméterenként
- Az ültetésre a magokat előzetesen fel kell készíteni. Azért, amit gézbe vagy kötésbe helyeznek, amelyet vízzel ellátott edénybe csomagolnak és mártanak. A tartályt le kell zárni, hogy a mag ne száradjon ki. Ebben a formában körülbelül két napig 21-24 ° C hőmérsékleten kell lenniük. A magokat 7 óránként víz alatt kell mosni, majd visszatenni egy friss vízzel ellátott edénybe.
- Közvetlenül ültetés előtt a magokat kissé meg kell szárítani a friss levegőn, majd az ágyakra vetik és talajjal borítják. Fentről a legjobb, ha az ágyakat humusz vagy tőzeg borítja.
- A magágyakat alaposan meg kell öntözni.
- Egy hónap alatt, kedvező időjárás és megfelelő gondozás mellett, megszerezheti az első tolltermést.
- Az első évben a magok hagymát képeznek, amely 4 kis hagymából áll, amelyekbe száradás után szétesik. Ezeket a hagymákat a következő szezonban ültetik, hogy számtalan és nagyobb termést nyerjenek, az új hagymák legfeljebb 4 évig alkalmasak lesznek a későbbi szaporításra. Ezután az ültetvényt megújítják az osztály fenntartása érdekében.
Mogyoróhagyma ültetése télire
Annak ellenére, hogy e kultúra kiválóan ellenáll a súlyos fagyoknak, a legjobb, ha tél elõtt a déli régiókba ültetjük. A középső sávban a hozam legfeljebb 55-65% lehet... A zöldséget ősszel vetik, hogy már a tavasz kezdetén zöld tollak legyenek, és ezt az eljárást októbertől kezdjék meg, így a hagyma megkeményedik a földben, de az első fagyokig nem tudott kihajtani:
A kiválasztott vetési helyet megtisztítják a száraz fűtől.- Az ásott földbe rothadt komposztot vagy humuszt adnak, és ágyakat készítenek egymással legalább 25 cm távolságra.
- A magokat nem kell előkészíteni, egyszerűen elvetik az elkészített ágyakba és földbe temetik.
- Télre a vetési területet polietilén borítja, hogy a magok ne fagyjanak meg.
Hogyan kell gondozni a hagymát
Ez a zöldség leszállás után némi gondozásra szorul a következő szakaszokból áll:
- Kezdetben a növényeket az egész tenyészidőszak alatt időszakos öntözésre van szükség. A betakarítás előtt egy hónappal a hidratálás befejezhető, így a tollaknak ideje kiszáradni és elszáradni.
- A föld folyamatos lazítása és gyomlálása nélkülözhetetlen feltételnek számít. A gyom gyorsan növekszik, eltömíti a hagymanövényeket.
- Amikor a tenyészet kezdi kihajtani az első hajtásokat, megtermékenyíthető nitrogénnel, humusszal vagy karbamiddal. A kialakuló gyümölcsöknek káliumra, hamura és ürülékre lesz szükségük.
- Ha nagyobb hagymát kell termesztenie, ritkítania kell. Július elején gondosan el kell távolítania a kis izzókat a tollakkal együtt, és körülbelül 4 nagy izzót kell hagynia a lyukban.A vágott toll alkalmas főzésre.
- A hagymát gyakran nem terheli betegség, de ez akkor történik, ha kint sokáig hideg és nedves az idő. Ezekben az esetekben a fertőzött hagymákat egyszerűen betakarítják, és az egész bokrokat gombaellenes vegyületekbe áztatják. Amikor a hagymát férgekkel fertőzik meg, a gyümölcsöket sóoldatos vizes oldattal kezelik. Megszabadulhat a hagymalégyektől, ha hamu szórja a növényeket.
- A betakarításra augusztus elején kerül sor. Ekkorra már megtelnek az izzók.
A hátsó udvarban növekvő mogyoróhagyma bárki számára elérhető, de sajnos ez a növény még nem került be e csoport legfejlettebb képviselőinek listájába. De magas érési arány, a lövöldözéssel szembeni ellenállás, amely lehetővé teszi a betakarítás megőrzését, és a kiváló ízlés azt jelzi, hogy a medvehagyma biztosan megtalálja híveit a lelkes kertészek körében.
