Molto spesso, le patate conservate nel seminterrato iniziano a marcire con l'inizio della primavera. Le ragioni principali di ciò sono funghi e batteri nocivi che si sviluppano in determinate condizioni (temperatura adeguata, umidità, ecc.). In totale, ci sono circa 20 tipi di marciume delle patate.
Descrizione della malattia
La causa più comune di infezione è un fungo. Appare se il raccolto viene coltivato a lungo nello stesso luogo, se sono stati piantati semi di scarsa qualità o il terreno non è adatto.
Non è difficile riconoscere una pianta malata: le sue foglie ingialliscono parzialmente e iniziano a sbiadire, lo stelo diventa marrone e il sistema radicale marcisce.
Successivamente, sui tuberi compaiono macchie marroni. Lo sviluppo della malattia e le sue conseguenze possono essere diverse. Ad esempio, nel caso in cui si tratti di crosta, puoi tagliare con cura le aree danneggiate della patata con un coltello e usarne il resto per il cibo. E se è marciume secco, non è consigliabile mangiare nemmeno la metà sopravvissuta.
Tipi di marciume delle patate
Esistono diversi tipi principali di marciume delle patate:
- asciutto;
- bagnato;
- marrone (batterico);
- gomma da cancellare.
Ce ne sono altri (fusarium, grigio, anulare e altri), ma sono meno comuni, quindi richiedono attenzione in casi isolati.
Asciutto
La putrefazione appare prima all'esterno e poi all'interno del frutto
Questo tipo di marciume delle patate si trova più spesso nelle regioni sud-orientali della Federazione Russa. Il motivo sono i batteri che infettano il sistema radicale. Il principale pericolo della malattia è che si trasmette attraverso il suolo contaminato, quindi si diffonde rapidamente.
Il marciume secco delle patate inizia anche durante la fioritura: le foglie diventano pallide, diventano sbiadite, appassite. Il gambo diventa marrone, se l'umidità è alta, diventa rosato. La pianta malata inizia ad asciugarsi.
Innanzitutto, sui tuberi compaiono macchie marrone chiaro, leggermente depresse. Quindi la polpa inizia ad appassire. Ci sono vuoti pieni di funghi.
Tra le possibili cause dell'insorgenza della malattia, si possono distinguere:
- Piantare semi infetti.
- Umidità in eccesso nell'area di stoccaggio.
- Humus in eccesso nel terreno.
- Danneggiare il sistema radicale da parassiti.
- Danni alle patate con una pala durante lo scavo.
Come misura preventiva, è possibile consigliare l'acquisto di semi di alta qualità, fertilizzazione tempestiva, azioni attente durante la raccolta, piantare siderati (fertilizzanti organici).
In questo caso, non esiste una cura che dia il 100% di risultato. Come misura preventiva, puoi provare a trattare i semi con fitosporina secondo le istruzioni allegate al farmaco.
Bagnato
È impossibile mangiare patate contaminate
La principale causa di infezione in questo caso è un eccesso di umidità nel terreno e nel sito di stoccaggio. Il marciume umido è il tipo più pericoloso di danno alla frutta.
I principali sintomi della malattia sono i seguenti:
- La polpa di patate diventa morbida e ha un odore sgradevole.
- Le aree morbide compaiono all'esterno del tubero. Se li premi, viene rilasciata una massa leggera liquida.
In genere, l'infestazione da marciume umido è causata da batteri che entrano nei tuberi attraverso i parassiti.In condizioni di elevata umidità nell'area di conservazione, la malattia si diffonde molto rapidamente: se le patate vengono versate in una pila, molto presto saranno completamente infette. La scarsa ventilazione è anche una causa comune di marciume umido.
Come misura preventiva, si consiglia di conservare solo tuberi sani, dopo aver disinfettato la stanza con una soluzione al 3% di calce o una soluzione al 5% di solfato di rame. La temperatura nell'area di conservazione non deve superare 1-2 gradi Celsius.
Marrone
Sfortunatamente, tali patate non sono più adatte al cibo.
Questo tipo di marciume colpisce solo i tuberi. Tra i principali sintomi della malattia si possono distinguere letargia delle cime, ingiallimento delle foglie. Se i semi sono affetti da marciume bruno, la pianta potrà svilupparsi solo fino a un certo stadio. Non devi aspettare il raccolto.
I primi sintomi compaiono durante la fase di fioritura. In apparenza, la patata è abbastanza ordinaria, ma se la tagli, puoi vedere focolai di infezione e muco e sentire un odore sgradevole.
L'agente eziologico del marciume bruno è estremamente pericoloso: anche se si è ritirato nel primo anno, la fonte rimane nel terreno. Non ha paura del freddo, è in grado di vivere diversi anni.
È possibile determinare se una patata è contaminata anche prima della semina. Per fare ciò, è necessario abbassare i processi in acqua. Se dopo un po 'inizia a fuoriuscire muco marrone, le patate vengono infettate.
È meglio combattere in modo complesso: dopo aver rilevato la putrefazione nei tuberi di patata, puoi consigliare di cambiare il luogo di semina del raccolto.
Gomma da cancellare
La patata diventa gommosa
Questo tipo di marciume è uno dei più dannosi. Per la prima volta, la malattia è stata registrata nella regione di Leningrado nel 1986. L'agente eziologico è il fungo Geotrichum candidum.
Se l'umidità è alta, i sintomi con cui è possibile riconoscere il marciume della gomma saranno simili a quelli del marciume umido. La malattia si manifesta sia sui germogli che sui tuberi. I germogli iniziano a diventare marroni, diventano umidi, sciolti.
Macchie marroni compaiono sui tuberi. Se il tubero interessato viene tagliato, dopo un po 'acquisirà una tinta rosa e poi nera. L'odore può essere pungente, ricorda il pesce.
La sconfitta avviene attraverso il terreno e i tuberi. Il clima caldo e piovoso accelera il processo. Se le patate vengono conservate in una pila in un seminterrato scarsamente ventilato, molto presto saranno completamente infette e diventerà impossibile sbarazzarsi dell'infezione.
Marciume anulare delle patate: video
Modi per combattere la putrefazione delle patate
La base per la salute del raccolto futuro sono i semi di qualità.
- Una condizione importante per ottenere un raccolto di qualità è l'utilizzo di semi di alta qualità. È meglio far germinare i tuberi di patata prima di piantarli per identificare immediatamente le patate infette.
- Dopo la pioggia, si consiglia di allentare il terreno in modo che non si formi una crosta. Ciò contribuirà ad evitare la comparsa del fungo che causa l'infezione.
- Prima di piantare, le patate devono essere trattate con una soluzione di acido borico all'1,5% (50 ml per 1 kg di tuberi).
- Se il terreno del sito è contaminato, è meglio piantare lì solo concime verde per 5-6 anni: aiuteranno ad eliminare il fungo, "tirandolo" fuori dal terreno.
Studia attentamente le caratteristiche di una particolare varietà prima di acquistare i semi, la resistenza della specie a varie malattie. Elaborare i tuberi prima di piantare. Non conservare le patate in una pila in un luogo umido e umido, nemmeno in una cantina. Il rispetto delle regole più semplici ti aiuterà a evitare momenti spiacevoli e ottenere un raccolto eccellente.
