Knyazhenika è una pianta perenne appartenente al genere Rubus della famiglia Pink. Porta frutti con bacche che sembrano lamponi, ma differiscono nel gusto. E poiché il principe si trova principalmente nelle regioni settentrionali, è anche chiamato lampone artico. Tra le persone, ha molti altri nomi: mamura, lampone, khokhlushka, mezzogiorno. Questa è una bacca rara ma molto sana. Grazie agli allevatori sono state allevate varietà disponibili per la coltivazione in zone con clima più caldo. Nonostante ciò, una tale bacca non è particolarmente comune tra i giardinieri.
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Qual è la principessa: foto di bacche e loro descrizione
Ogni autunno, la parte di terra della principessa muore e in primavera si formano germogli freschi dai boccioli dell'anno scorso. La pianta ha un apparato radicale ramificato che si trova vicino alla superficie e dà una crescita abbondante. Ma a differenza dei lamponi, il principe non si lascia i baffi. Ha scolpito foglie triple di colore smeraldo. È vero, in autunno diventano cremisi. L'altezza standard dei cespugli è di 35–40 cm.
La principessa fiorisce per più di un mese (da fine maggio) con spettacolari infiorescenze rosa lilla. In questo caso, si verifica la formazione simultanea di frutti. A maturazione sono di colore rosso vivo e lucido. Il sapore dei frutti di bosco è piuttosto particolare - agrodolce con aromi di ananas e fragola. Vendemmia in genere da agosto a settembre, in quanto la maturazione non è prossima.
Ci sono cespugli di principesse che fioriscono e portano frutti allo stesso tempo
È del tutto possibile allevare una principessa nel paese se crei condizioni per lei il più vicino possibile al naturale. Poiché la pianta necessita di impollinazione incrociata, si consiglia di piantare almeno due varietà nelle vicinanze.
La principessa selvaggia può essere trovata nelle regioni dell'emisfero settentrionale, in Russia negli Urali e in Estremo Oriente, così come in Mongolia, Giappone e America. Cresce nelle paludi, lungo le rive dei laghi, nella tundra e nelle foreste. La pianta preferisce ombreggiature chiare, freschezza e un terreno sufficientemente umido.
Spesso il principe viene confuso con un'altra bacca amante del freddo: l'osso. Sarà utile per i giardinieri essere in grado di distinguerli.
Tabella: quali sono le differenze tra ossa e principi
| Bacca | Frutta | Fiori | Altezza | Gusto |
| Principessa | Le bacche sono simili ai lamponi. Si appendono agli steli e sono difficili da separare. | Tonalità rosa-lilla, solitaria, formata nella parte superiore dei germogli | Fino a 50 cm | Agrodolce con un tocco di lamponi, ananas, pesca |
| Drupa | I frutti sono diretti verso l'alto e sono costituiti da tante palline facili da rimuovere | A forma di scudo e compatto, bianco | 150–300 | Sour |
Grazie al gusto insolito, i dolci e le varie preparazioni della principessa risultano più aromatici che dall'osso.
Le bacche della principessa sono come lamponi selvatici
L'area di distribuzione del midollo osseo è l'Estremo Oriente, gli Urali e la Siberia. Cresce principalmente nei boschi con predominanza di vegetazione di conifere o latifoglie, nelle radure e nelle terre incolte.Sembra un grappolo di bacche singole, alcune equiparano i frutti in apparenza al viburno.
Nella drupa, il feto consiste nel separare liberamente palline con una pietra all'interno
Proprietà utili della principessa
L'uso della principessa nella medicina popolare è dovuto alla sua ricca composizione biochimica. Inoltre, per scopi medicinali, vengono utilizzati tutti i componenti della pianta. La bacca contiene molta vitamina C. Pertanto, si consiglia di utilizzarla come rimedio preventivo contro il raffreddore. E anche la principessa viene mostrata a persone che soffrono di reumatismi e varie malattie del fegato. Un decotto di frutta fresca o secca viene utilizzato per sciacquare la bocca e la gola per i seguenti problemi:
- processi infiammatori;
- tosse;
- asma bronchiale;
- cataratta delle vie respiratorie.
L'infuso di bacche ha proprietà antipiretiche, toniche e immunostimolanti... Le compresse possono essere fatte con foglie fresche, che contribuiscono alla rapida guarigione di eventuali lesioni cutanee.
Non ci sono evidenti controindicazioni all'uso della principessa. L'unica cosa è che non è consigliabile mangiarlo se c'è un'intolleranza individuale ai singoli componenti nella composizione.
Video: a cosa serve la principessa
Quali sono le varietà: le più popolari nella foto
Gli ibridi del principato allevati da allevamento con caratteristiche migliorate ora consentono di coltivare un tale raccolto non solo al nord. In totale, ci sono 100 clan della principessa e circa 3mila specie.
Le varietà più popolari:
- Aster - in questo rappresentante, l'altezza dei cespugli è di circa 25 cm A luglio maturano bacche di una ciliegia o di un ricco colore scarlatto, con un peso fino a 2 g. Esternamente, i frutti assomigliano a una mora.
Nella varietà Astra, i fiori sono bisessuali, formati sulla sommità dei germogli e raccolti in un pennello
- Aura è un ibrido di drupe e principesse con germogli alti fino a 1 m. Una pianta senza pretese che mette radici con successo dopo il trapianto. Le bacche sono di colore rosso vivo, del peso di 2-3 g, vengono versate separatamente, da settembre a ottobre.
Questa è una varietà ad alto rendimento con una resistenza al gelo inferiore a quella della principessa selvaggia
- Anna è un esemplare con cespugli bassi e compatti alti fino a 15 cm. Ha foglie rugose con due stipole. La fioritura avviene a giugno, la fruttificazione a settembre. I frutti sono simili nell'aspetto e nel gusto ai lamponi.
Le bacche della Principessa Anna sono gustose e aromatiche
- Sofia è una principessa con piccoli cespugli, non più alti di 15 cm. La bacca ha le stesse dimensioni della fragola selvatica. Questo raccolto cresce meglio in aree ben illuminate. Fiorisce da giugno a fine luglio con boccioli rosa di un centimetro e mezzo. In agosto, raccogli grandi bacche rosse arrotondate.
Questo rappresentante si distingue per le foglie rugose di colore verde cremisi
- Beata è un ibrido precocemente maturo alto fino a 30 cm, con frutti grandi del peso di circa 2–2,5 g. Alla fine di maggio fiorisce sotto forma di bellissimi boccioli viola. Le bacche di questa varietà sono dolci e adatte a qualsiasi raccolto.
La varietà Beata ha una ricca tonalità bordeaux
- Mespi è una varietà con germogli eretti alti fino a 20 cm e frutti grandi che maturano prima rispetto ad altre varietà. Il loro colore varia a seconda del luogo di crescita della pianta: sotto il sole - cremisi brillante, all'ombra - giallo con un rossore scarlatto.
La varietà si distingue per un periodo di maturazione precoce.
- Linda è un ibrido sottodimensionato a maturazione precoce. Ha foglie trifogliate attaccate ai germogli con lunghi piccioli pubescenti. I fiori con petali rosa sbocciano in cima agli steli a fine giugno. La maturazione delle bacche cade alla fine di luglio. Hanno un distinto sapore di ananas.
Questa varietà ha bacche viola, a volte con una sfumatura bluastra.
- Susanna è un ibrido ad alto rendimento prodotto da allevatori finlandesi. Frutti in luglio-agosto con grandi bacche dolci. La pianta è senza pretese, quindi è disponibile per la coltivazione in qualsiasi condizione.
La principessa Susanna porta frutti con grandi bacche dolci
- OLPEE è un nuovo ibrido ad alto rendimento resistente all'inverno con una maggiore resistenza alla peronosporosi.È un arbusto alto non più di 35 cm con un lungo rizoma strisciante. Fiorisce a giugno e ad agosto puoi raccogliere grandi bacche grigio-rossastre.
Ibrido di nuova concezione con elevata resistenza al gelo
- Nectar è un incrocio tra lamponi "Hayes" e principesse, ottenuto dai finlandesi. La pianta è piuttosto alta - fino a 1,5 m di altezza.I frutti vengono versati separatamente, con un intervallo di 2 settimane.
Questo rappresentante ha bacche che sembrano lamponi, ma hanno il sapore di una principessa
Cosa viene preparato dalla principessa
Le bacche e le giovani foglie della principessa sono usate in cucina... La frutta fresca si consuma con latte o panna. E inoltre preparano dai frutti:
- marmellata;
- marmellate;
- marmellata;
- gelatina;
- succhi e bevande alla frutta;
- prodotti da forno (come ripieno).
Varie bevande sono condite con foglie: composte, tinture, liquori, liquori, gelatine. Il tè aromatico viene preparato dal fogliame (fresco e essiccato è adatto).
La bacca, macinata con lo zucchero, conserva pienamente la sua composizione utile.
Per l'inverno, la principessa è congelata. Viene preliminarmente lavato e asciugato, dopodiché viene steso in sacchetti porzionati e piegato nel congelatore.
Foto: quali piatti possono essere preparati con le bacche
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- Per ottenere la marmellata, i frutti di bosco, lo zucchero e l'acqua vengono mescolati in proporzioni uguali, quindi disposti in barattoli e pastorizzati
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- Aggiungi la principessa fresca all'impasto della torta
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- Se la gelatina viene aggiunta allo sciroppo della principessa e bollita, esce la gelatina
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- Dalla principessa si ottiene una fragrante composta
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- Se macinate le bacche, aggiungete acqua e fate bollire a lungo il composto, otterrete una marmellata
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- Spremere le bacche attraverso una garza, mescolare con lo zucchero e portare a ebollizione: è così che viene preparato lo sciroppo
Recensioni sui frutti di bosco
Abbiamo raccolto e mangiato questa deliziosa bacca nella nostra lontana infanzia, quando vivevo a Chukotka, nella zona costiera dell'estuario dell'Anadyr.
In Bielorussia, ho deciso di piantarla. Ha messo radici perfettamente. Nel secondo anno ho già provato un paio di bacche. L'ho piantato in un luogo semiombreggiato. Quest'anno sono contento di un buon raccolto.
Il principe è una bacca meravigliosa. Ha un gusto originale e un odore incredibile. L'aroma della principessa supera l'aroma della "victoria" e persino delle fragoline di bosco nella ricchezza dei suoi componenti.
La principessa viene anche coltivata per decorare un orto, grazie alla sua bellissima fioritura. Si consiglia di piantare la pianta lungo sentieri e siepi.
