Il basilico è un ottimo condimento per molti piatti dall'odore straordinario. Tuttavia, nel nostro clima temperato, possiamo solo sbizzarrirci con le foglie fresche di questa erba durante la stagione calda. Ma con uno sforzo, puoi salvare questo pezzo di estate e inverno se coltivi il basilico a casa.
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Come puoi coltivare il basilico
Il basilico può crescere bene a casa, non è impegnativo da curare, ha un bell'aspetto sul davanzale della finestra e ha un odore molto gradevole. Prima di iniziare a creare un mini giardino a casa, devi decidere un metodo di coltivazione. Ce ne sono molti:
- Crescere dai semi senza raccogliere piante.
- Usando un plettro.
- Ottenere piantine di basilico dalle talee di una pianta adulta.
- Trapiantare un giovane germoglio da un terreno aperto.
Questi metodi differiscono nell'intensità del lavoro, ma è importante sapere che solo quando viene coltivato dai semi il basilico ha la stagione di crescita più lunga prima della fioritura.
Preparare il contenitore per piantare il basilico
Quando si sceglie un contenitore per la semina, si deve tenere presente che l'apparato radicale del basilico è ben sviluppato, quindi la distanza tra le piante adulte dovrebbe essere di almeno 10 cm e l'altezza dello strato di terreno dovrebbe essere di circa 12 cm. I contenitori più lunghi sono più compatti, ma i normali vasi da fiori possono essere usati con 3 piante ciascuno. Qualsiasi contenitore deve avere fori di drenaggio.
Come preparare il terreno per il basilico
Per coltivare piante erbacee a casa, è meglio un terreno fertile leggero, che puoi preparare da solo, piuttosto che acquistare. Include:
- 1 parte di sabbia;
- 1 parte di terra di zolle (per ottenerla, lo strato di zolle viene schiacciato e setacciato con un setaccio per rimuovere pezzi di piante);
- 3 parti di humus o terreno frondoso.
Tutto viene miscelato fino a ottenere una massa omogenea.
Procedura per preparare il terreno per il basilico:
- Sul fondo del contenitore viene prima posato il materiale di drenaggio: piccoli ciottoli, argilla espansa, mattoni rotti o frammenti di piatti di ceramica. Questo strato dovrebbe essere di circa 3 cm.
Il drenaggio è posto sul fondo della pentola del basilico
- Successivamente, il contenitore viene riempito di terra, non raggiungendo pochi centimetri dal bordo.
La miscela di terreno preparata viene versata in una pentola, lasciando pochi centimetri al bordo
- Il terreno viene annaffiato abbondantemente con acqua. Il sito di atterraggio è pronto.
Selezione e preparazione dei semi
I buoni semi sono una delle condizioni principali per un raccolto. Qualsiasi tipo di basilico è adatto per la semina, ma è meglio dare la preferenza a varietà basse con foglie piccole, poiché sono più adatte alla coltivazione domestica. Queste varietà includono:
- Basilisco (odora di chiodi di garofano e pepe);
- Profumo di chiodi di garofano;
- Gourmet all'anice;
- Menta gourmet;
- Compatto (con aroma pepato);
- Freschezza (ha un profumo di limone).
Galleria fotografica: varietà di basilico da coltivare in casa
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- Basil Basilisk odora di chiodi di garofano e pepe
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- L'anice Basil Gourmet ha sapore di anice
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- La menta gourmet al basilico odora di menta
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- Profumo di basilico Profumo fresco simile al limone
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- Il profumo di Basil Clove è all'altezza del suo nome
Piantare semi e ottenere i primi germogli
Per migliorare la germinazione, si consiglia di disinfettare e mettere a bagno i semi, anche se non è necessario.
I semi di basilico, come molte altre piante, sono ricoperti da un sottile strato di oli essenziali che li protegge dall'essiccamento. Ma a causa della presenza di un tale film, il basilico ha spesso una scarsa germinazione. Per ridurre questo fattore negativo, i semi vengono messi a bagno. Per questo hai bisogno di:
- Prendi un panno di cotone (puoi usare dei dischetti di cotone) e avvolgici i semi.
I semi di basilico dovrebbero essere disposti su un panno o un dischetto di cotone
- Quindi versare acqua calda su tutto (circa + 60 ° C).
- Avvolgere i semi nel cellophane e lasciare in un luogo caldo per un'ora. I semi sono pronti per la semina.
Puoi seminare i semi secchi. Ma dopo la semina, il terreno deve essere versato con acqua calda, coperto con un foglio e posto in un luogo caldo.
Quando si pianta, i semi devono essere coperti di terra di circa 1–1,5 cm Quando si coltiva il basilico usando le piantine, i semi vengono seminati in vasi di torba in modo che durante l'immersione l'apparato radicale non venga danneggiato e la pianta si adatti rapidamente. L'immersione al basilico viene eseguita dopo la comparsa di 2 foglie vere.
Durante le immersioni, è importante non danneggiare il sistema di radici del basilico
Il vantaggio dell'utilizzo delle piantine è che il primo mese il tuo mini-giardino sarà più compatto, ma reimpiantare e portare la pianta in un nuovo posto può allungare il periodo per ottenere verdure già pronte.
Video: coltiviamo il basilico sul davanzale della finestra
Basilico in crescita da talee
Una delle caratteristiche del basilico è che si propaga per talea. Basta prendere un piccolo germoglio o tagliare la cima di un cespuglio adulto e metterlo in acqua per 1-2 settimane. Quando il taglio ha radici, può essere trapiantato in un vaso. Ma la durata di una pianta coltivata in questo modo è leggermente più breve del solito: circa 4 mesi.
Le talee di basilico mettono radici in sole 1,5 settimane
Prendersi cura del basilico a casa
I principali fattori che influenzano la crescita del basilico in casa sono:
- irrigazione;
- temperatura;
- illuminazione;
- concimazione con fertilizzanti minerali.
Irrigazione
La frequenza di annaffiatura del basilico dipende dal regime di temperatura, nel periodo autunno-inverno si consiglia di annaffiarlo 1-2 volte a settimana. Ma se il tuo appartamento è molto caldo, puoi eseguire la procedura più spesso: il terreno nel contenitore non dovrebbe asciugarsi, ma anche l'umidità eccessiva del suolo è indesiderabile. Il basilico si adatta bene anche alla spruzzatura.
Sia le piante da irrigazione che quelle da irrorare necessitano di acqua a temperatura ambiente o un po 'più calda. Se si utilizza l'acqua del rubinetto, è consigliabile lasciarla riposare per ridurre la quantità di cloro disciolto.
L'acqua evapora molto meno di notte, quindi è meglio annaffiare al mattino per ridurre il rischio di ristagno. Dopo l'irrigazione, il terreno è leggermente allentato.
Creare le condizioni necessarie per la coltivazione del basilico
Il basilico è una pianta annuale meridionale della famiglia Clay, originaria delle regioni tropicali e temperate calde dell'Eurasia, quindi cresce bene all'aperto in Russia solo con il clima estivo stabilito. A casa è più facile garantire una temperatura ambiente adeguata (si tratta di una temperatura ambiente di + 20 ... 25 ° C). A temperature più basse, la pianta perde il suo aroma e rallenta la crescita.
Il basilico ha anche bisogno di una lunga giornata di luce - circa 14 ore al giorno. Ciò è necessario per la sua crescita attiva e il passaggio dei processi fotosintetici. Pertanto, è meglio posizionare il basilico sui davanzali delle finestre rivolte a sud o sud-est. Ma in inverno questo potrebbe non essere sufficiente, le piante avranno bisogno di illuminazione artificiale con un phytolamp. Puoi usare un'opzione più economica: lampade fluorescenti con luce bianca. E sebbene tali lampade non si riscaldino durante il funzionamento, è meglio posizionarle a non più di 15 cm dal basilico per un'illuminazione più uniforme.
L'illuminazione artificiale consente di allungare le ore diurne
Come e cosa nutrire il basilico
Se per piantare il basilico è stato utilizzato un terreno fertile, la pianta non necessita di alimentazione. Se è stato piantato nel normale terreno del giardino, è necessario fertilizzare ulteriormente il terreno. È sufficiente irrigare una volta al mese con l'aggiunta di minerali.
Quando scegli un fertilizzante, tieni presente che il basilico viene coltivato per la massa verde, quindi l'azoto dovrebbe essere il componente più importante della sottocorteccia. Ad esempio, puoi utilizzare il fertilizzante liquido organico-minerale Biohumus per piante da interno e piantine.
Biohumus è adatto per nutrire il basilico
Come potare correttamente il basilico
Le prime foglie del basilico si possono tagliare quando ce ne sono almeno 6 (circa un mese dopo la germinazione).
E poi per la corretta formazione del cespuglio bisogna appuntare il basilico: togliere il germoglio apicale. In questo caso, la pianta coltiva rami laterali, a causa dei quali la resa sarà maggiore. Questa procedura viene eseguita ogni 2-3 settimane. Inoltre, quando compaiono i peduncoli, devono essere rimossi insieme alle 2 foglie inferiori.
Sia pizzicare che prendere le foglie per mangiare è meglio farlo con le forbici, non con le mani. In questo modo non danneggerai il sistema di root.
La rimozione del peduncolo dal basilico deve essere eseguita con le forbici
Proteggere il basilico da malattie e parassiti
Il basilico è una pianta resistente alle malattie che è raramente colpita dai parassiti. La disinfezione del terreno prima della semina serve come misura preventiva. Ma può verificarsi l'infestazione da afidi dalle piante vicine. Segni di afidi:
- deformazione, torsione delle foglie;
- fermare la crescita dei cespugli.
Il basilico può attaccare gli afidi
Per distruggere questi parassiti, vengono spruzzati con Decis (1 g per 5 l) o infuso di tabacco. Per la sua preparazione, 20 g di foglie di tabacco essiccate vengono versate in 0,5 l di acqua e infuse per 2 giorni. Successivamente, l'infuso viene filtrato e diluito con lo stesso volume di acqua.
Il pericolo per il basilico quando viene coltivato in casa è la malattia fungina della gamba nera, in cui viene colpito il colletto della radice della pianta. La ragione principale per la comparsa di questa malattia è un eccesso di umidità nel terreno e una piantagione eccessivamente ispessita.
La gamba nera colpisce il colletto della radice della pianta
Quando vengono trovati i primi segni, è necessario prendere una serie di misure:
- Cambia il sistema di irrigazione.
- Allenta il terreno più spesso. La sua aerazione riduce la morbilità.
- Eliminate le foglie annerite e, se necessario, l'intera pianta. Quando si scava un esemplare malato, è necessario catturare il terreno circostante e quindi aggiungere nuovo terreno. Il terreno deve essere trattato con una soluzione di permanganato di potassio.
Invece del permanganato di potassio, puoi usare Fitosporin.
Per combattere la gamba nera, puoi usare Fitosporin
Coltivare il basilico in casa non è un compito facile.È importante scegliere la giusta varietà di piante, preparare il terreno e i semi e successivamente creare le condizioni necessarie. Ma il tuo lavoro sarà premiato dall'opportunità di avere sempre in tavola una spezia sana e aromatica.
