שיש אגס הופיע לפני 80 שנה. כיום ישנם זנים מודרניים רבים העמידים יותר בפני מחלות, אולם עדיין ישנם מעט פירות השווים לו בטעמם. לטובת פירות עסיסיים, ריחניים ומתוקים, גננים מוכנים לסבול חסרונות, לשים לב יותר לעץ האגס. יתר על כן, הטכנולוגיה החקלאית של שיש שונה רק במעט מהסטנדרטית.
תוֹכֶן
היסטוריה של שיש אגסים
זהו זן ישן מאוד, או ליתר דיוק הכלאה, מכיוון שהוא הושג על ידי האבקה צולבת של יער היופי ובר חורף מישורין. שיש אגס גודל בשנת 1938 בעיר רוסוש שבאזור וורונז 'על ידי שני עובדי תחנת הפירות והגרגרים המקומית: א.מ. אוליאנישבה וד.ז. הבקשה לרישום במרשם המדינה הוגשה לאחר המלחמה הפטריוטית הגדולה, בשנת 1946. ורק לאחר כמעט 20 שנה, בשנת 1965, היא קיבלה את המעמד הרשמי של הישג רבייה, נכנסה למרשם עם תיאור ברור של מאפייני הזן, המיועדים לאזור המרכזי, מרכז השחור, הוולגה התחתונה וולגה-וויאטקה, כלומר , הוא גדל היטב באקלים ממוצע. פסים של רוסיה.
הלוגו של יוצר זן האגסים שיש
תיאור הזן
שיש מתייחס לזני קיץ, הקציר מבשיל באוגוסט - ספטמבר. העץ אינו עולה על 5-6 מטר גובהו, הכתר הוא בצפיפות בינונית, הוא צומח בצורה של פירמידה רחבה. האגס מתחיל לשאת פרי בגיל 6-7, הפרחים הראשונים ומספר פירות עשויים להופיע מוקדם יותר. הפירות גדולים - 120–160 גרם כל אחד, חלק מהדגימות - 200–300 גרם. הצורה עגולה חרוטית, עם נהירה בגבעול וחלודה קלה. צלוחית הפירות רדודה, מעט מצולעת. הצבע העיקרי הוא צהוב-ירוק, הסומק הוא חום-אדום, מטושטש, עם משיכות ונקודות.
כתר אגסים שיש פירמידה רחבה, צפיפות בינונית
העור צפוף ומתחתיו עיסה סוכרת, גרגרית גסה שנמסה בפה. יש אגס קטן לטעום כמו שיש. פירותיו עסיסיים ומתוקים כל כך, שלאחר שכיבה של כמה ימים בלבד הם דומים למלון בשל בעקביות ובטעם. מסיבה זו, הם לא מאוחסנים זמן רב, הם צריכים לאכול ולעבד אותם במהירות, מה שעלול להיות בעייתי עם תפוקה גבוהה. בנטיעות תעשייתיות התשואה של השיש היא 160–240 ג / ד '.
אפילו עץ שיש צעיר מדגים את התפוקה הגבוהה שלו
וידאו: סקירת אגסים שיש במהלך ההבשלה
קשיחות החורף של זן זה היא מעל הממוצע, באזורים של יעוד זה קופא לעיתים נדירות. אם הכתר ניזוק, הוא משוחזר בקלות עקב מספר יורה חלופי. שיש זקוק לטיפול בגלד; בשנים לחות, בגלל מחלה זו, הפירות יכולים להירקב ממש על העץ. עם זאת, הטעם הנהדר של אגסים גדולים מפצה על חסרון זה. וקל להילחם בזה, מספיק לבצע 2-3 ריסוסים מונעים באביב.
יתרונות וחסרונות של אגסי שיש (שולחן)
| יתרונות | חסרונות |
| עמידות חורף טובה באזורים שעבורם הוא מיועד | התשואות יורדות במזג אוויר יבש |
| תשואה גבוהה | קיץ גשום חולה עם גרד |
| הפירות גדולים וטעים מאוד | פירות אינם מאוחסנים זמן רב |
| חיוניות גבוהה: מתאושש במהירות מכוויות שמש, הקפאה, גיזום לא תקין וכו '. | זקוק לדילול כתר באופן קבוע |
| פורייה עצמית, אין צורך במאביקים |
נטיעת אגסים
עבור אגסים בינוניים, תבנית השתילה היא 4 מטרים מעצים שכנים ו 5-6 מ 'מגדר או מבנה. על אדמה פורייה, אדמה שחורה, זה מספיק כדי ליצור חור בגודל השורשים והצמח.
אסור לקבור את האגס במהלך השתילה. מקם את צווארון השורש (מקום מוצא השורש העליון) בגובה האדמה. אל תבלבלו את צווארון השורש עם אתר ההשתלה - העיבוי בתחתית תא המטען, הוא תמיד צריך להיות מעל הקרקע.
באתר ההשתלה, לשתיל יש עיבוי, מעוקל, הוא תמיד מעל הקרקע, וצווארון השורש נמצא בגובה הקרקע
אם האדמה דלה, למשל, חימר או חול, אז הכינו את חור השתילה מראש:
- לשתילת אביב - בסתיו;
- לסתיו - 2-3 שבועות.
שלבי הכנת בור לאגס:
- מידות: 60 ס"מ עומק וקוטר עד 1 מ '. ככל שהאדמה עניה וכבדה יותר, כך החור צריך להיות גדול יותר. הפוך את הקירות לאנכיים, אחרת האדמה בה תצנח בצורה לא אחידה.
- מערבבים את האדמה שהוסרה מ -30 הס"מ העליונים עם חומוס או קומפוסט. שתיל אחד עשוי לדרוש 2-3 דליים. מוסיפים 1 ק"ג אפר עץ לתערובת.
- מלאו את החור באדמה מוכנה והדביקו יתד במרכז כסימן. כשאתה מקבל שתיל, כל שנותר הוא לעשות חור לשורש, לצמח ולמים.
וידאו: כללים להכנת בור נחיתה
לפני שתילת שתיל עם מערכת שורשים פתוחה יש להחזיק אותו במים מספר שעות, עדיף להשתמש במי גשמים, להוסיף לו ממריצים ליצירת שורשים (Epin, Kornevin, Novosil, Energen וכו '). שתול עץ שנקנה במיכל בבור מוכן בהעברה, כלומר בלי לנער את האדמה מהשורשים, מבלי להרוס את הגוש. לאחר השתילה יש לצלוח את הבאר או לפזר אדמה יבשה כדי שלא ייווצר קרום.
תכונות של טיפול בשיש אגסים
בשנים 4–5 הראשונות, כלומר לפני תחילת הפרי, הטיפול מורכב מעישוב והשקיה. צריכת מים - 30 ליטר למטר רבוע ממעגל תא המטען. להשקות כאשר האדמה שמתחת לכיסוי מתייבשת: בחום ובבצורת - פעם בשבוע, ובקיץ גשום אתה משוחרר מפעילות זו. ישנה טכניקה חקלאית חשובה נוספת שיש לבצע מיד לאחר השתילה - היווצרות כתר.
כללים בסיסיים להיווצרות הכתר:
- העץ צריך להיות בעל חור, לכן חתכו את כל הענפים הגדלים קרוב לאדמה. גובה תא המטען לשתיל הוא 30-40 ס"מ, לעץ בוגר - 70-100 ס"מ.
- לענפי שלד, בחר יורה המכוונת לכיוונים שונים המשתרעת מהגזע בזווית של 45⁰ ומעלה.
- הכתר צריך להיות מורכב מ-6-8 ענפי שלד, המרווחים באופן שווה לאורך תא המטען או בשכבות ולא מוצלים זה את זה.
- רק מוליך (תא מטען) אחד צריך לצמוח אנכית כלפי מעלה, יש להסיר או לקצר יורה שמתחרה בו.
- ענפי השלד בשנה השנייה מתקצרים ב -1 / 4 לצורך הסתעפות.
היווצרות עצים לפי שנים: א - חתכו את החלק העליון של השתיל לצורך הסתעפות, ב - בחרו ענפי שלד וקצרו אותם, c - הפכו את דילול הכתר הראשון, קצרו את הגידול השנתי בשליש, d - הכתר נוצרלעשות דילול וגיזום של גידולים חזקים להכפפת ענפים
עצי תפוח ואגסים נוטים כלפי מעלה לאורך השנים, הפירות נקשרים בכתר, הגבעול הופך גבוה וענפי השלד בתא המטען חשופים. ענפי פרי מונחים רק בפריפריה של הכתר. השיש גדל עד 5-6 מ ', אבל זה גובה נהדר, זה לא נוח לקציר, אתה צריך סולם.
יוצרים כתר קומפקטי ונמוך לקטיף קל
שיש, עם השקיה ודישון טובים, הוא זן פרודוקטיבי מאוד, הוא משחזר את הכתר היטב, לכן אל תשאיר ענפי שלד רבים. שיהיה פחות (4-5), אך ממוקם היטב ומואר. לאחר מכן הפירות יגדלו, יהיו צבעוניים ובהירים ומתוקים יותר מאשר בכתר מעובה.
כדי למנוע צמרות רבות (ענפים הגדלים אנכית), חותכים נכון - לכל טבעת. אם אתה עוזב את הגדם, אז יצמח ממנו מטאטא שלם של יורה חלופי.
החל משנת הכניסה לפרי, התחילו להאכיל. הם נעשים על פי התוכנית הסטנדרטית:
- בתחילת האביב, לאחר שהשלג נמס, בהתרופפות הראשונה - חנקן (אוריאה, אמוניום חנקתי, חליטות מולין או גללים).
- לפני או במהלך הפריחה - מורכב עם יסודות קורט (אפר עץ, עירוי עשבים שוטים או תערובת מוכנה לגינת פרטיק וכו ').
- בסתיו, בתקופת נפילת העלים - זרחן-אשלגן (סופר-פוספט, אשלגן גופרתי).
נוח להאכיל את האגס בתערובות מוכנות שנוצרו לעונה מסוימת
בטיפול בשיש, יש רק ניואנס משמעותי אחד - מניעת גלד ומחלות פטרייתיות אחרות. לטיפול, בחר ביום חסר רוח ולא גשום וקוטל פטריות טוב (סקור, HOM, תערובת בורדו). בצע את הריסוס הראשון על ניצנים נפוחים, חזור על 1-2 פעמים נוספות ברווח של 10 ימים. בקיץ חם, השיש כלל לא מקבל גרדת, אולם איש אינו יודע מראש כיצד יהיה מזג האוויר, ולכן עדיף למנוע הופעת סימני מחלה מאשר להישאר ללא פרי אחר כך.
וידאו: אגס שיש שורץ גלד
קציר ויעד
מטרתו של כל פרי היא למלא את הדיאטה שלנו בויטמינים, מאקרו ומיקרו אלמנטים. את הפירות הבשלים הראשונים, כמובן, יש לאכול טריים. לא ניתן לחתוך אגסי שיש לא בשלים לפרוסות ולייבש או לייבש, ולהפוך מהם פירות מסוכרים. באופן כללי, מגוון זה הוא רב תכליתי, מתאים להכנת לפתן, ריבה, ריבה, ריבה. פירות בשלים יתר ייצרו מחית מעולה, מיץ ואפילו יין.
שיש אגס הוא זן קינוחים, הפירות טעימים מאוד טריים
ביקורות גננים
השיש עצמו נראה מיד לאורך תא המטען. קשה ליצור את זה נכון. רוד "צמרות" מכל מקום. יש תמונה של עץ שיש צעיר ופורח, והאגס עצמו על ענף מהגן שלו.ובכן, את הטעם של השיש הבשל בתחילת ספטמבר אי אפשר לבלבל עם שום דבר! הוא נמס בפה כמו מלון וטעמו כמוהו. ומאוד מתוק.
השיש נשר בצורת עץ, אם כי האגסים היו טובים מאוד. אבל היום לא הייתי מחזיק עץ כלשהו על עץ - אגסים הם מאוד פרודוקטיביים, אך זנים לנתיב האמצעי אינם מאוחסנים. כתוצאה מכך הבציר מבשיל ויש גרב יתר (נורא, אתה מנסה לשמח את כל העוברים ושבים על חשבון דברים אחרים). אז זה אופטימלי, אם אתה מתחיל זנים גחמניים, אז בצורה של חיסונים על יוצרי גבעולים עמידים בחורף.
אני אוהב את השיש יותר טוב. בקור הוא קפא מעט והתרחק. לטעם הפרי סוכר מתקתק. רוקס גם מאוד אוהבים את זה.
בגיל צעיר, שיש סבל מכוויות שמש, והפצעים היו כה גדולים שבמקומות מסוימים היו רק רצועות קליפה צרות וחיכיתי למותו של הצמח, אך הוא נמשך לחיים, מה שמעניק לכל שנה מוחשי יותר קְצִיר. עם הזמן הקליפה התקשתה, הפצעים נרפאו והאגס גדל להנאתנו (וגם שלנו). לא היה שום קור על האגס ולא על עץ התפוח.
השנה שתלתי אגס שיש (נחשב כביכול כסטנדרט), זה קיץ, אוגוסט. פירות במשך 6-7 שנים. אני אגבש כל שנה, 2 ייחורים בתא מטען אחד לא יותר מ 2.5-3 מ '. זה מאוד תובעני לעיבוד (לרסס לפחות 3-4 פעמים), אבל מומחים אומרים שלא אתחרט, זה טעים מאוד.
שיש אגס אהוב על ידי גננים רבים על טעמם המעולה של הפרי, אשר למענם ניתן לסלוח על פגמים קטנים. ולמגוון אין כל כך הרבה פגמים. יש צורך, כמו בכל עץ פרי, לדאוג: להשקות, להאכיל, לחתוך ענפים יבשים. תשומת לב מיוחדת נדרשת רק בעת יצירת הכתר. בנוסף, נדרשת מניעת גלדים.
