דובדבן הוא מוצר הכרחי בתזונה שלנו. ובכן, איזה קיץ יכול להיות בלי קומפוט מרענן קר? בערב חורפי אנו אוהבים ליהנות מעוגה חמוצה מתוקה וריחנית. כדי לקבל יבול הגון של פירות יער טעימים ובריאים באתר שלך, עליך לבחור באחריות מגוון. אחד הטובים ביותר הוא זן חריטונובסקאיה.
תוֹכֶן
תיאור דובדבן חריטונובסקאיה
חריטונובסקאיה הושג על ידי חציית הזנים ז'וקובסקאיה ואלמז בשנת 1988. מחברי הכלאיים הם E. N. Kharitonova ו- I. S. Zhukov. המקום העיקרי לצמיחה ולייעוד של הזן הוא אזור כדור הארץ השחור המרכזי.
משקל ממוצע של זן דובדבן אחד חריטונובסקאיה - 5 גרם
חריטונובסקאיה שייך לזנים באמצע העונה. כתר העץ מעובה בינוני, מעוגל. יורה ישר, חום אדום, עלים ירוקים כהים, גדולים. הפרחים על דובדבן חריטונובסקאיה גדולים ולבנים. הגרגרים גדולים, עסיסיים, אדומים כהים, עגולים, כל משקלם של 4-5 גרם בממוצע. העיסה רכה וכתומה. חריטונובסקאיה פורייה חלקית. זני דובדבנים ז'וקובסקאיה וולדימירסקאיה הם מאביקים מצוינים. מתחיל להניב פירות בשנה החמישית, הפרדת הפירות יבשה.
מאפיינים
היתרונות של מגוון החריטונובסקאיה הם עמידות בפני קוקומיקוזיס ומחלות פטרייתיות אחרות, תשואה גבוהה באופן עקבי, פוריות עצמית חלקית, יומרות, קשיחות חורף יחסית, פירות גדולים וטעימים עם הצגת מצוין.
החיסרון העיקרי הוא עצם גדולה בפרי.
איכויות טעם
לדובדבנים יש טעם חמוץ מתוק. הפירות נאכלים גולמיים, והם נהדרים גם להכנת משקאות חריפים שונים, מיץ, קומפוט, מאפים, קינוחים וריבות. הטועמים מדרגים את הטעם של זן החריטונובסקאיה על 4.7 נקודות.
דובדבן חריטונובסקאיה מתאים לצריכה בכל צורה שהיא
תְשׁוּאָה
דובדבן חריטונובסקאיה מפורסם בקציר הגבוה והקבוע שלה. עץ אחד מייצר 20-25 ק"ג פירות יער בשנה.
חסין למחלות
דובדבן חריטונובסקאיה עמיד בפני מחלות פטרייתיות. למגוון יש עמידות גבוהה במיוחד בפני coccomycosis ו- moniliosis.
נטיעת דובדבן חריטונובסקאיה
אם קנית שתיל עם עלים, הסר אותם, אחרת הם עלולים לייבש את העץ. לאחר רכישת עץ יש להרטיב את השורשים ולעטוף אותם בפיסת בד לחה, ומעליהם פילם כדי שלא יתייבשו.
זמן שתילה
באזורי הדרום והמרכז, דובדבנים משתרשים היטב במהלך שתילת הסתיו (באוקטובר לפני הכפור הראשון). בנתיב האמצעי, כדי למנוע הקפאת העץ, עדיף לשתול שתילים בתחילת האביב, כאשר הכפור כבר מאחור, והניצנים עדיין לא הופיעו על העצים.
בחירת מקום והאכלה
זני דובדבן חריטונובסקאיה נטועים במקום מואר. הימנע משתילה באזורים נמוכים, בהם מים יכולים להצטבר, דבר שמזיק לצמח. מי התהום לא צריכים להיות קרובים יותר מ -1.5 מ 'משטח הקרקע. אם הם עוברים קרוב, הכינו תלולית לשתילה.ראוי לשתול עץ ליד קירות הסככה או ליד גדר כך שהדובדבן יהיה במקלט כלשהו מפני הרוח.
לפני שתילת האביב מכינים את האדמה לשתילת צמחים בסתיו. לפני הסתיו - 14 יום לפני. נחפרות אדמות פודזוליות ופחות פוריות ואז האדמה מעורבבת בדשנים. חומר אורגני (זבל רקוב, כבול, קומפוסט) מוחל בשיעור של 7 ק"ג לכל מ '2, הוסף תחבושות אשלגן - 100 גרם, כמו גם מינרלים - 200 גרם סופר פוספט. קרקעות טיט חוליות בהירות נחפרות יחד עם סיד (400 גרם לכל מ '2), דבש כבד דורש 600 גרם סיד. דובדבן צריך לארגן תזונה מתאימה, ולכן דשנים מוחלים גם על החור במהלך השתילה, אך חבישות המכילות סיד או חנקן לא יעבדו למטרה זו, הן עלולות לגרום לכוויות שורשים ובכך להחליש את הצמח. הוסף 10 ק"ג דשנים אורגניים, 200 גרם סופר-פוספט, 50 גרם אשלגן גופרתי או 400-500 גרם אפר.
סופר פוספט הוא דשן מינרלי חשוב לדובדבנים
טכניקת נחיתה
בעת הנחיתה יש להשתמש בהנחיות הבאות:
- חפרו חור בעומק 55-60 ס"מ ורוחבו 75-80 ס"מ. קפלו את שכבות האדמה העליונות והתחתונות לכיוונים שונים. זכרו שעצים זקוקים למרחב פנוי, לכן השאירו 2–3 מ 'ביניהם כדי שיוכלו לצמוח כראוי ולא להפריע זה לזה.
- הניחו יתד במרכז החור.
- יוצקים חבישה עליונה, מעל - אדמה פורייה (האדמה העליונה הוסרה בחפירת חור) בשכבה של 6-7 ס"מ. בדרך זו השתיל לא יבוא במגע עם דשנים והוא לא יקבל כוויות.
- הנח עץ בחור כך שצווארון השורש יהיה 4-5 ס"מ מעל פני הקרקע. לאחר מספר השקיות, הוא ישקע לגובה הקרקע (הוא אמור להיות). צווארון השורש מכוסה אדמה יירקב, העץ יתחיל להתדרדר. אתה גם לא יכול להשאיר את השורשים ללא כיסוי, הם יתייבשו, והדובדבן ימות.
- ממלאים את החור באדמה שנותרה, מורחים את השורשים ודופקים את האדמה תחתיהם, ומונעים היווצרות חללים. מהדקים מעט את האדמה, במיוחד בקצוות.
- יוצרים חור סביב העץ הנטוע. הפוך צד סביב הקצוות, לפני תחילת החורף, אל תשכח להסיר אותו כדי למנוע הצטברות מים.
- מוזגים 20 ליטר מים לחור ומפזרים אדמה יבשה, כבול או חומוס.
- קושרים את העץ ליתד עם "דמות שמונה" כדי שהחבל לא ייחתך לגזע. המוקד צריך להיות נמוך יותר מענף השלד הראשון, כך שכאשר העץ מתנודד על ידי הרוח, הענפים אינם מתחככים בו ואינם ניזוקים.
- חותכים את המוליך כך שהוא גבוה 20 ס"מ מקצות הענפים העליונים. השאירו 5-7 ענפי שלד ברובד.
הצב את המוקד תחילה, ואז שתול את הדובדבן - נהיגה יתד לאחר השתילה תפגע בשורשי העץ
טיפול בדובדבן חריטונובסקאיה
יש לשחרר את האדמה במעגל תא המטען אחת לחודש. לאחר השקיה וגשמים עזים נוצר קרום על האדמה - הוא נשבר במגרפה. בסתיו הם חופרים את האדמה בחור, אך לא עמוק יותר מ -10 ס"מ ליד תא המטען, כדי לא לפגוע בשורשים. מסירים עשבים שוטים - הם מוציאים חומרים מזינים מהעץ, מכיוון ששורשי הדובדבן ממוקמים קרוב לפני האדמה. בשל עשבים שוטים, העץ גדל בצורה גרועה, נותן פחות יורה, יוצר פחות שחלות. יש להסיר גם צמיחת יתר.
רִוּוּי
מומלץ להשקות את הדובדבנים 4 פעמים בעונה:
- לאחר הפריחה;
- במהלך צמיחה פעילה של ענפים;
- במהלך הבשלת פירות;
- בעת הכנת העץ לחורף (תחילת אוקטובר).
עם השקיה מוגזמת, גרגרי היער נסדקים.
אם העץ צעיר, מספיקים לו 2 דליי מים בכל פעם. אם העץ הוא בן יותר משלוש שנים, הוא מושקה עם 5-7 דליי מים. מים מוגשים בחורים, אך עדיף למזוג את הדובדבנים לחריצי הטבעת. הם עשויים לאורך פריפריה של הכתר בעומק 20-25 ס"מ. השקיה בשתי תלמים תהיה יעילה עוד יותר. קרוב יותר לתא המטען במרחק של 45-50 ס"מ מהחריץ הראשון, נחפר חריץ שני בעומק 10 ס"מ.
כיצד להפרות דובדבן חריטונובסקאיה
בשנה השנייה לאחר השתילה, הדובדבן זקוק להאכלה.חוסר בחומרים מזינים גורם לעיכוב בצמיחה, לכתמים אדמדמים או סגולים בעלים ולהזדקנות מהירה של העץ.
לא צריך להרוות דובדבנים יתר על המידה עם דשנים - צמחים שקיבלו עודף דישון הם בעלי סיכוי גבוה להקפיא בחורף.
דשנים בצורה יבשה, מוחלים על האדמה, מושקים מיד בשפע
תכנית משוערת להכנסת חבישות לדובדבנים מזן חריטונובסקאיה נראית כך:
- בשנה שלאחר שתילת השתיל, בחודש מרץ, מוזגים 70-100 גרם קרבמיד (אוריאה) מתחת לחפירה. אם האדמה פורייה, מוחלים דשנים החל מהשנה השלישית לאחר שתילת הצמח;
- בשנה השלישית בתחילת האביב, כשאיום הכפור נגמר, דשנים המכילים חנקן המומסים במים מוזגים לחריצי הטבעת. זה יכול להיות 20 גרם קרבמיד מדולל ב -10 ליטר מים - השתמש במחצית התמיסה לעץ. אם לא נעשה שימוש בדשנים בשנה השנייה, הוסף 100 גרם אוריאה;
- בשנה הרביעית, בתחילת האביב, מוסיפים לקרקע החפורה 180-200 גרם קרבמיד. באוגוסט או בספטמבר - 300 גרם סופר פוספט כפול ו 100 גרם אשלגן גופרתי. באמצע הסתיו נחפרת האדמה עם הכנסת 20 ק"ג דשנים אורגניים;
- בשנתיים הקרובות החריצים הטבעתיים מלאים באמופוספט המדולל ב -10 ליטר מים (35 גרם);
- בשנה השביעית, בתחילת האביב, מוזגים 300 גרם קרבמיד לאדמה החפורה. בסתיו החפירה מתבצעת עם הכנסת 350 גרם סופר-פוספט ו -150 גרם אשלגן גופרתי. באותה תקופה של השנה מוזרמים לחריצי הטבעת 40 ק"ג של זבל סוסים רקוב.
לאחר מריחת דשנים לא מדוללים, האדמה מושקה ביסודיות.
דובדבנים בני 8 ומעלה מופרים מדי שנתיים במינרלים וכל 4 שנים בחומרים אורגניים. הפרופורציות זהות לזו של צמח בן שבע שנים. האדמה מוגבלת כל 5 שנים. כמות הסיד נקבעת על ידי חומציות האדמה.
אין למרוח סיד בו זמנית עם חנקן ודשנים אורגניים. תערובת זו הופכת חסרת תועלת עבור הצמח. הוא אינו מקבל את החומרים המזינים הדרושים, וכתוצאה מכך התשואה פוחתת.
סיד את האדמה בה גדלים הדובדבנים, אתה צריך כל 5 שנים
קִצוּץ
דובדבנים נחתכים פעם בשנה, באביב - לפני שמתחילה זרימת הצבר. אם נראה כי הצמח קפוא, גזמו אותו אחר כך. ככל שהניצנים גדלים, ניתן יהיה להבחין בענפים קפואים. בשלב זה, התחל בגיזום על ידי כריתת יורה פגומה בכפור.
דובדבנים נחתכים פעם בשנה, באביב - לפני זרימת הצבר
היווצרות הכתר מתחילה במהלך השתילה וב 5-6 השנים הבאות. ענפים שצומחים מעלה נחתכים "לטבעת". השאר את אלה שמופנים לפריפריה של הכתר. באורך של ענפי שלד של 0.5 מ 'ומעלה, הם מנותקים בכשליש. הגזע - החלק התחתון של תא המטען לענף השלד הראשון - נותר בגובה 40-45 ס"מ.
וידאו: גיזום דובדבנים באביב
הגנה מפני כפור
יש להכין את העץ לפתיחת החורף. בשנה עם גשמים כבדים, יש להכניס דשני זרחן ואשלגן בסוף הקיץ. בזמנים יבשים בתחילת אוקטובר, מתבצעת השקיה בשפע (10-15 דלי מים לעץ), מה שיעזור לצמח לא להתייבש במהלך הכפור.
אם בתקופת הפריחה קיים איום של כפור, הדובדבן מושקה בערב עם 5 דליי מים, והכתר מרוסס גם במים. הקרח הדק שנוצר על הענפים יחסוך את העץ לקפוא.
הגן על תא המטען מפני כפור ומכרסמים על ידי כיסוי תא המטען בענפי מחטניים, יוטה ומלמעלה ברשת מתכת.
אם הדובדבן קפוא, הסר בזהירות את הקליפה המתה בעזרת סכין. טפלו באזור החשוף עם סולפט נחושת (300 גרם) מדולל ב -10 ליטר מים וכסו בצבע על בסיס שמן ייבוש טבעי או לכה לגינה.
סרטון: טיפים לטיפול בדובדבנים
ביקורות גננים
חריטונובסקאיה הוא מעבר לשבחים - טעים, גדול, אף שהעצם גדולה מדי, אינו סובל ממונליוזיס או מקומיקוזיס, בניגוד לאחרים עם אותו טיפול. אני מטפל בכולם בקוטלי פטריות פעמיים בעונה. היום אני הולך לקנות עוד כמה שתילים מחריטונובסקאיה בחדר הילדים.
היום הם לקחו את פירות זן הדובדבן של חריטונובסקאיה. באזורנו זהו אחד הזנים הגדולים ביותר. הזן הפירותי הגדול ביותר בגינה שלי השנה. משקל הפירות הממוצע הוא 5.7 גרם. המיץ צבעוני, ההפרדה יבשה למחצה, האבן גדולה ומשקל 0.5 גרם. האבן נפרדת היטב מהעיסה. הטעם טוב מאוד, אך הזן נחות בטעמו מזני אסול ולבדיאנסקאיה. צמחים מזן חריטונובסקאיה הגדילו את העמידות בפני מונוליוזיס וקוקומיקוזיס. ... העץ של חריטונובסקאיה בן 6 שנים. לא קיבלתי את זה תחת הכפור, אז אני לא יכול לתת מידע מהימן, אבל הקציר הוא שנתי וגדל. פירות נוספים נקשרים בתחתית הכתר. השנה, הביכורים היו 6.5 גרם.
ז'וקובסקאיה וחריטונובסקאיה גדלים איתי. ז'וקובסקאיה אינה פורייה עצמית, שאר המאפיינים טובים, חריטונובסקאיה פורייה עצמית, מאביקה בין-מאבקת עם ז'וקובסקאיה, עמידות כפור ממוצעת, ולכן מגוון דובדבנים טוב.
שרי חריטונובסקאיה תעמוד בכל המאפיינים החיוביים שלה אם היא תקבל טיפול הולם. באופן כללי, מגוון זה אינו גחמני, בעיקר בשל עמידותו הגבוהה למחלות פטרייתיות. עקוב אחר הכללים הפשוטים לטיפול בדובדבנים, וקציר עשיר של פירות יער גדולים ועסיסיים לא ימתין לך.
