תפוחים יפים בצורה יוצאת דופן עם טעם מעולה, המאוחסנים במשך 2-3 חודשים ובאותה עת רק משתפרים - כך מתארים גננים את זן Zhigulevskoe. אבל, בנוסף לאיכויות מצוינות, למגוון יש חסרונות, וחשובים למדי, אולם למרותם, הוא שמר על הפופולריות שלו במשך יותר מחצי מאה!
תוֹכֶן
מקור זן התפוחים Zhigulevskoe
הזן גדל בשנת 1936 בתחנת ניסוי ליד סמארה. Zhigulevskoe נוצר על ידי המגדל S.P. Kedrin על ידי חציית עץ התפוח המקומי Borovinka ואת Wagner האמריקאי. התוצאה היא שתילים שצמחו לעצים בעלי מאפיינים בולטים.
בשנת 1949 הזן נכנס למבחן המדינה ונכלל במרשם המדינה להישגי רבייה בשנת 1965. כיום הבטיחות שלה מובטחת על ידי מכון המחקר לגננות ולצמחי מרפא "גני ז'יגולי" (סמארה). הזן מומלץ לגידול באזורי הוולגה התחתונה, אזור הארץ המרכזית והמרכזית השחורה, מזרח סיביר וצפון הקווקז.
תיאור עץ התפוח
העץ צומח גבוה או בינוני. הכתר מתפשט, בעל צורה של פירמידה רחבה, דק. ענפי השלד נוטים לצמוח בזווית חדה לתא המטען, המלא בשברים. יש לקחת זאת בחשבון בעת עיצוב, גיזום ועזיבה.
בעץ תפוח מזן Zhigulevskoye, ענפים מהגזע יוצאים בזווית חדה
יתרונות המגוון כוללים תפוקה גבוהה ומראה וטעם אטרקטיביים של תפוחים. הם גדולים, שטוחים בצורתם, במשקל 180-200 גרם, חלקם דגימות של עד 350 גרם. התשואה של עץ בוגר יכולה להגיע ל -250 ק"ג. מגוון סתיו מאוחר, עם הבשלה ידידותית, כל הפירות מוכנים לקציר בסוף ספטמבר.
התפוחים נראים אטרקטיביים מאוד - עור הזהב מכוסה בסומק פסים אדום-כתום. העיסה עסיסית, גרגרית גסה, עם גוון קרמי, טעימה מאוד, חמוצה ומתוקה. ואיכויות אלה רק משתפרות במהלך האחסון, ומגיעות למקסימום עד נובמבר. מאפיין אופייני של הזן - פני הפרי מצולעים, עם פקעות קטנות.
התפוחים בז'יגולבסקי גדולים, פני השטח עם פקעות, מכוסים בסומק
בין החסרונות של Zhigulevsky הם חוסר יציבות לגלד וסובלנות לקויה לטמפרטורות נמוכות. גם בבית, ז'יגולבסקוי לא תמיד שורד את החורף בשלום. יתר על כן, קשיחות החורף משתנה גם באזור אחד ותלויה במיקום האתר. העץ יקפא:
- בשפלה;
- ליד הנהר;
- במקומות בהם אוויר קפא עומד.
כפור במהלך הפריחה הוא גם נורא לזן זה.
למגוון יש גם חסרון כה יחסי כמו תדירות הפרי.
שתילת זן עץ תפוח Zhigulevskoe
קנו שתיל מזן זה רק אם אתם גרים באזור אליו הוא מיועד. בצע את נוהל הנחיתה באופן הבא:
- צרו חור שתילה במרחק של 4-5 מ 'מהגדר, מבנים ועצים אחרים, רצוי מהצד הדרומי. חופרים אותו בעומקם של 2 כידונים של האת, ברוחב של 60 ס"מ. ככל שהבור גדול יותר, כך תוסיפו יותר אוכל לעץ התפוח. הניחו את האדמה מהחלק העליון של 30 ס"מ בנפרד, והסירו את האדמה שנלקחה מעומק גדול יותר (פוריות) מהאתר.
בור מתחת לעץ תפוח עשוי ברוחב 60 ס"מ ועמוק
- מערבבים את השכבה הפורייה שהוסרה ביחס של 1: 1 עם חומוס או קומפוסט, הוסיפו כוס סופר-פוספט ואשלגן גופרתי (תוכלו להחליף אותם בליטר אפר).
- מערבבים היטב את כל הרכיבים וממלאים את הבור בתערובת. עלינו להיווצר תלולית קטנה (כ -20 ס"מ).
- הוסיפו אדמה רגילה מהגינה במידת הצורך. ניתן לשתול עץ תפוח תוך 2-3 שבועות, כאשר האדמה בבור נופלת ומתנפנת.
אם אין לך זמן לחכות ואתה שותל עץ מיד, עליך ליצור סוללה קטנה ולשתול שתיל מעט גבוה מהרגיל, כך שכאשר האדמה שוקעת, צווארון השורש לא יגיע מתחת לאדמה.
- בעת השתילה יש ליצור חור בגודל שורש השתיל. יוצרים גבעה מהאדמה במרכז הבור כך שצווארון השורש (המקום שמקורו של השורש העליון) לאחר השתילה יהיה בגובה הקרקע, ואתר ההשתלה, בהתאמה, גבוה יותר.
בעת שתילת עץ תפוח, צווארון השורש צריך להיות בגובה הקרקע
- צמח, מים, מאלץ, קושר ליתד במידת הצורך.
סרטון: כללים כלליים לשתילת שתיל
תכונות גדלות
המשימה העיקרית בעת גידול Zhigulevsky היא ליצור כראוי את הכתר לפני הכניסה לפרי: לא צריך שיהיו לו ענפי שלד המשתרעים מהגזע בזווית חדה - פחות מ 45 °. השאירו רק ענפים הגדלים בזווית צמודה לקו ישר על שתיל צעיר. בהיעדר כאלה בגיל צעיר, אתה צריך לגרום לענפים לגדול כראוי. ישנן שתי אפשרויות לפתרון הבעיה:
- לכופף את הענפים מהגזע ולקשור אותם ליתדות שנתקעו לידם;
- שים את המרווח. אם הליך כזה נעשה באביב, אז עד הסתיו הענפים עצמם ישמרו על המיקום הרצוי.
ניתן לתקן את זווית הנטייה של ענף של עץ צעיר באמצעות מרווח
אם כבר קיבלת עץ תפוח מבוגר בעל מום, אז בתקופת מילוי הפירות, הקפד לשים תומכים מתחת לענפי השלד.
אתה יכול להילחם עם חסרון נוסף - תדירות הפרי. בשנה יצרנית, כשיש יותר מדי תפוחים, או להפך, היה מעיין קר וקיץ לא מוצלח, ההבשלה מתעכבת, הגיוני לבצע קיצוב של הקציר, כלומר להסיר חלק מה פירות ירוקים עדיין על מנת להפחית את העומס על עץ התפוח. ואז היא תספיק למצוא את הכוח למזוג את הפירות שנותרו, להניח את הניצנים של השנה הבאה ולהתכונן לחורף. אגב, גננים שמו לב כי עצי התפוח הפוריים בשפע קופאים. שתילים ועצים צעירים סובלים חורפים קשים בקלות.
וידאו: קיצוב קציר תפוחים
שאר הטיפול בז'יגולבסקי הוא סטנדרטי. הוא כולל השקיה:
- בתחילת עונת הגידול;
- בתקופת הניצנים;
- במהלך הפריחה;
- בשלב גדילת השחלה;
- בסתיו להטענת לחות.
בקיץ, יש להשקות עצי תפוח במהלך הפריחה והגדילה של השחלות.
קצב השקיה המשוער הוא 30 ליטר למטר רבוע ממעגל תא המטען, וקצב טעינת המים הוא פי 1.5 יותר.
התחל לדשן משנת הכניסה לפרי. יש צורך בדשנים שונים בתקופות שונות:
- באביב - חנקן;
- במהלך פריחה והגדרת פירות - מורכב עם כל מרכיבי המקרו והמיקרו;
- בסתיו - זרחן-אשלגן.
הכתר של ז'יגולבסקי הוא נדיר, ולכן אין צורך בגיזום דליל. הסר רק ענפים יבשים ושבורים מדי שנה, כמו גם צמרות - צומחות אנכית כלפי מעלה.
צמרות צמרות הן יורה צעירות הגדלות בחבורות בסמוך למקום הנזק או חיתוך המסור
מזיקים ומחלות כבר מזמן לא מהווים בעיה. קבע לכלל שלא להמתין שתולעים יופיעו בתפוחים, כתמי גלד ומחלות פטרייתיות אחרות בעלים. בצע טיפולים מונעים של כל הגן באביב, לפני הפריחה, ובסתיו, לאחר הקציר, באמצעות קוטלי פטריות וקוטלי חרקים מורכבים. אם מופיעים סימני נזק בקיץ, אז טיפול אחד אינו מספיק, עליך לחזור על עצמו 2-3 פעמים במרווח של 10-14 יום.
לקראת החורף, לטייח את תא המטען ואת ענפי השלד כדי להגן על הקליפה מפני נזקי כפור. מכסים את מעגל תא המטען בשכבה של 5-7 ס"מ. הגן על תא המטען ממכרסמים על ידי קשירתו בענפי אשוח עם מחטים למטה.
קשירת עץ התפוח בענפי אשוח מגנה עליו מפני מכרסמים
מטרת הקציר
מטרת התפוחים של ז'יגולבסקי היא לסעוד, כלומר לצריכה טרייה. לאחסון, שלח רק פירות שלמים; לשם כך, שים אותם בקופסאות או בסלים עם הגבעולים למעלה. עדיף להפריד את השכבות עם נייר או שבבים. שמור תפוחים בחדר חשוך וקריר בטמפרטורה של –1 ... + 1 ° C. חיי המדף המקסימליים של זן Zhigulevskoye הם עד השנה החדשה.
כדי למנוע מהתפוחים להירקב, עדיף להפריד ביניהם בנייר, שבבי או קש.
כמובן שלא ניתן לאכול שפע כזה של פירות שנותן עץ תפוח זה אפילו במשך כל תקופת האחסון. גידולי עודפים יצטרכו להימכר, להפיץ או לעבד אותם למיצים, פירות יבשים, מחית ותכשירים חורפיים אחרים.
ביקורות גננים
Zhigulevskoye היה גם בדאצ'ה לשעבר. יופי מדהים פירות אדומים גדולים עם עיסה צהובה בוהקת. איך לתערוכה! טעים, עסיסי. אבל העץ חייב להיווצר, כיוון שהוא אוהב לתת ענפים עם זווית יציאה חדה, רצופת הפסקות (אני חוזר ואומר) למסיק כבד בשפע. זה מעולם לא קפא.
למעשה, למגוון יש בעיה אחת גדולה. זה לא קשה. כלומר, קשיחות החורף שלה גם בבית היא ממוצעת בלבד. לדעתי הוא נמוך מזה של זן בריאנסק. יתר על כן, מעניין שלפני שנכנס לפרי, הזן מתנהג די חורף, אבל אחרי שנה פורייה הוא קופא מאוד. גנאדי פדורוביץ '(אזור נובגורוד) כתב גם על תכונה זו. אני חושד שלעץ התפוח אין זמן להתכונן לחורף, מכיוון שהבשלת הפירות מתרחשת די מאוחר. הגזע ואתרי המקור של ענפי השלד סובלים מאוד מסדקי כפור.
למעשה, הזנים Candy, Orlovim ו- Zhigulevskoe הם בעלי קשיחות חורפית בערך (האחרון הוא הנמוך ביותר). לכן, הרבה תלוי במיקרו אקלים של אתר מסוים. אם הוא ממוקם במרכז ובמעלה המדרון, אין שום איום. בשפלה, בה עומד אוויר קפוא (לא מאוורר), הקפאה אפשרית בחורפים קשים. לפיכך, ישנם נתונים שונים על קשיחות החורף של זן ז'יגולבסקו באזור מוסקבה. המגוון בהחלט יקר, אם לא בגלל קשיחות החורף הממוצעת. הטעם המרבי צובר במהלך האחסון עד נובמבר.
Zhigulevskoe הוא עץ תפוח יצרני מאוד, אך כאשר מחליטים לקנות שתיל מזן זה, קחו בחשבון את קשיחות החורף הנמוכה שלו ואת הצורך ליצור כתר מענפים המשתרעים בזווית הנכונה.
