איפה ואיך גדלים בוטנים ברוסיה: טיפים ותמונות

זה לא כל כך לעתים קרובות לפגוש בוטנים באזורים הפרבריים של תושבי הקיץ המקומיים. צמח חד-שנתי זה די נמוך ויוצר פרחים צהובים במהלך הפריחה. לרוב, בן למשפחת הקטניות נמצא בדרום אמריקה, שהיא מולדתה.

בוטנים בתהליך יוצר גזע מסועף... מכיוון שפרחי צמח זה חיים רק יום אחד, בחלק מהמקרים הם מתים ללא ליטוש. חשוב מאוד שלאחר ההאבקה הפרח ייפול לאדמה, מכיוון שללא זאת תהליך היווצרות הפירות לא יתחיל. אם הפרחים לא יכלו להיכנס לאדמה, עם הזמן הם מתים.

בוטנים הם אחד הצמחים המפורסמים ביותר, שטעמם נהנה לא רק מהילדים, אלא גם מהמבוגרים. אפשר לאכול בוטנים גולמיים או לעבד אותם. במקרה האחרון, הוא משמש כתוסף למאכלים שונים. תכונות תזונתיות ומועילות הופכות יבול זה לבעל ערך. קודם כל, כדאי לשים לב לירק זה עבור אנשים שמנסים לשמור על דמות דקיקה, שכן כאשר הוא נצרך, תחושת מלאות מגיעה במהירות.

מטעים גדולים לגידול בוטנים הם הכי הרבה בארצות טרופיות... עם זאת, ניתן לקצור צמח זה באקלים שלנו. למרות שרבים מאיתנו שמענו על בוטנים וטעמנו אותם, לא כולם מעזים לגדל אותם בקוטג 'הקיץ שלהם.

מאפייני זנים ובוטנים

מכיוון שצמח זה הוא יליד באזורים הטרופיים, הוא גדל בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שבין 20 ל -27 מעלות.

רבים כנראה שמעו שם אחר לצמח זה - בוטנים. זה קם כי זה מה שקוראים לו בוטנים בתרגום משפות אחרות.

עם זאת, יש סיבה אחרת והגיונית יותר לכך שבוטנים מכונים כך. השם "בוטן" מציין מאפייני טיפוחו... הבה נזכיר שוב כי לאחר האבקה, הפרחים צריכים להיות באדמה, שם מתחיל היווצרות של תהליך ארוך והשתרשותו. מתחת לפני האדמה מבשיל הפרי - הבוטן. זה הוביל לכך שבוטנים נקראים גם בוטנים, אם כי לא.

היתרונות של בוטנים

אנשים רבים אוהבים בוטנים לא רק בגלל טעמם הנעים, אלא גם בגלל תכונותיהם המועילות. שעועית הצמח הזה ישנם חלבונים, שומנים ופחמימות, שגוף האדם זקוק לו כל כך. חמאת בוטנים היא גם מוצר יקר, מכיוון שהוא עשיר מאוד בחומצה לינולאית. היתרונות של חומר זה לגוף נובעים מהשפעתו האנטי-סקלרוטית. כמו כן, חמאת בוטנים מכילה ויטמין E ורוב ויטמיני B, אשר יתרונותיהם ידועים לרבים.

עם זאת, האפשרויות לאכילת בוטנים אינן מוגבלות לאגוזים וחמאה. זהו חומר הגלם להכנת חמאת בוטנים טעימה. זהו תחליף מצוין לחמאה רגילה, אותה ניתן למרוח על לחם. ישנם מתכונים רבים בהם חמאת בוטנים היא המרכיב העיקרי.לעתים קרובות הוא נכלל בתזונה על ידי אנשים הסובלים מתגובות אלרגיות. חמאת בוטנים מכילה קלוריות רבות כמו בשר, אך יש לה גם יתרונות בריאותיים רבים. הוא מכיל חומצה פולית, שבלעדיה תהליך התחדשות תאי הגוף אינו אפשרי.

זני בוטנים

בוטנים כוללים יותר מ- 700 זנים שוניםאולם רובם מיועדים לטיפוח רק באקלים החם של דרום אמריקה. עם זאת, ישנם ביניהם זנים שניתן לטפח בקווי רוחב ממוזגים.

הזנים הנפוצים ביותר הם ראנר, וירג'יניה, ספרדית ולנסיה. מהשעועית שלהם צומחים גבעולים, שיכולים להיות בעלי מגוון צורות.

ישנם גם זנים שכאשר הם גדלים יוצרים יורה או צרור. במקרה הראשון, השיחים ארוכים יותר. שיחי בוטנים, היוצרים יורה במהלך ההתפתחות, קטנים בגובהם ובדרך כלל לזחול על האדמה.

• ספרדית. זן זה מיועד לגידול בדרום אמריקה ובחלקה בצפון אמריקה. זה שונה מזנים אחרים בכך שהשעועית שלו עשירה מאוד בשמן. בתוך מגוון זה נבדלים גם תת-מינים עצמאיים: ספרדית 2V, דיקסי, נטאל וכו '.
• רָץ. זן זה, שגדל לגידול בצפון אמריקה, הוא בעל תשואה גבוהה. זה מייצר שעועית שטעמם נהדר וקל להכנה. לכן, אין זה מפתיע כי זן זה הפך נפוץ כחומר גלם לייצור חמאת בוטנים הנכנס לשווקים בארה"ב. בתוך מגוון זה ניתן להבחין בתתי-מינים בודדים: Runner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green וכו '.
• וירג'יניה. שיחי הזן הזה יוצרים פירות גדולים שמאוד מבוקשים בקרב קונדיטורים. תת-המינים העיקריים של זן בוטנים זה הם: וירג'יניה- C92R, ווילסון, האל וכו '.
• ולנסיה. מגוון זה שונה מאחרים עם עלים גדולים. השעועית גם מספיק גדולה. זן זה מיועד לגידול בארצות הברית ובמקסיקו. אתה יכול לאכול את פירות הבוטן הזה רק לאחר העיבוד - בישול. תרמיל אחד מכיל שלוש שעועית בצורת אליפסה.

גידול בוטנים בבית ובחממה

אחת השיטות הנפוצות ביותר לגידול בוטנים היא זריעת זרעים.

• ראשית, ההשריה מתבצעת: הזרעים מונחים בתמיסת אפין. אם אתה עושה הכל נכון, אז בבוקר השעועית תיפתח מעט, ותוכל להבחין בין עמוד השדרה.
• כדי ליצור תנאים נוחים להתפתחות בוטנים, יש צורך להכין תערובת אדמה מיוחדת, שעבורה משתמשים בחומוס וחול בנוסף לאדמת הגן. בוטנים גדלים בצורה הטובה ביותר על קרקעות רופפות בהן המים אינם עומדים בקיפאון.
• לאחר המתנה שהזרעים ינבטו, הם נטועים במיכלים מוכנים. כאשר השתילים גדלים מעט, הם מושתלים למקום קבוע.
• מומלץ להשתמש במיכלים רחבים לגידול שתילים. יש להקפיד שהזריקות לא יתלו בזמן הצמיחה.
• אם אתה יוצר תנאים נוחים לצמיחת בוטנים, לא תצטרך לחכות זמן רב עד שהפרח יופיע. זה לא יהיה שונה בצורתו מקטניות אחרות, וצבעו הרגיל הוא כתום.
• כאשר הבוטנים דעכו, הפרי יתחיל להיווצר. עם הזמן הענף עם הפירות יהפוך לכבד וישקע לקרקע. לאחר מכן, השעועית הצעירה תיכנס לאדמה, שם היא תמשיך להבשיל.

אם משתמשים במיכל צפוף לבוטנים, אז לאורך זמן זה יכול להוביל למותו.

כי בוטנים הוא יבול שנתי, עם סוף פריחתו, השיח מפסיק לצמוח. מרגע זה, הצמח מוציא את כל מרצו ביצירת פירות. בוטנים מגיבים היטב לכמות מספקת של אור, לכן יש לקחת בחשבון את הנקודה הזו כשבוחרים מקום לשתול אותו. מחסור בתאורה מוביל להאטה בצמיחה, כתוצאה מכך פרחיו יהפכו לבלתי בולטים, במקרים מסוימים אולי אפילו לא תחכו לפירות.לטיוטות השפעה שלילית במיוחד על התפתחותה. כשמגדלים בוטנים, עליכם להקפיד על השקיה קבועה.

קְצִיר... אם כל הסימנים מצביעים על כך שחלקו העליון של השיח אינו צומח עוד, סביר להניח שהפירות בשלים והגיע הזמן למסוק אותם. לשם כך עליכם לחפור שיח מהאדמה ולבחון היטב את שורשיו. בדרך כלל מספר פירות נמצאים סביבם, כאשר כל שעועית מכוסה בקליפה.

גידול בוטנים בחממה הוא פחות עתיר עבודה. במקרה זה, התנאים הנוחים ביותר נוצרים לזרעים, אך עליכם לשים לב לאילו צמחים בוטנים יתקיימו יחד. מומלץ לשתול אותו לצד עגבניות.

רצוי כי נטיעות בוטנים יהיו ממוקמות קרוב ככל האפשר לכוס. מכיוון שעגבניות אינן גדולות ממנה, הן לא יצללו על שתילי הבוטנים. הקטניות עצמן יועילו לעגבניות על ידי אספקתן תוספת חנקן... עם זאת, בעת הזריעה לא מומלץ להניח את העגבניות בצפיפות רבה מדי.

אם הבוטנים גדלים בחממה יחד עם העגבניות, אז לא תצטרכו להצטופף באופן קבוע. אתה יכול להגביל את עצמך לכמה פעולות שצריך לבצע ביולי. עם תחילת ספטמבר תוכלו לבחור יום לקציר.

גידול בוטנים בגינה

אם אתם הולכים לשתול בוטנים במיטת גן, עליכם למצוא מקום מתאים לכך. בוטנים גדלים הכי טוב באזור מואר. כדאי לשים לב גם לצבע האדמה, מכיוון שהדבר משפיע גם על צבע השעועית.

לשתילה השתמש שעועית או חתיכות ממנו... אתה יכול להשתמש באחת מהשיטות הבאות לגידול בוטנים בגינה שלך:

• לִפְתוֹחַ. זריעת זרעים מתחילה בשבועות הראשונים של האביב, כאשר מזג האוויר חם. מומלץ לשתילה לבחור את הרגע בו טמפרטורת האוויר תישמר בטווח של 12-15 מעלות. בגן חורים חורים, מעומדים, בכמה שורות. יחד עם זאת, יש צורך לשמור על המידות הנדרשות: עומק החורים הוא 10 ס"מ, המרחק בין הצמחים הוא 50 ס"מ. במהלך הזריעה יש לשים שלוש שעועית בכל חור. אין צורך להרטיב את האדמה לאחר השתילה. בדרך כלל צריך להמתין כחודש עד שיופיעו נבטי בוטנים. שיח בוגר גדל לגובה 25-75 ס"מ;
• גידול שתילים ושתילה באדמה. שיטה זו תדרוש מיכלים מלאים באדמת עציץ רופפת. זריעת זרעים בהם מתבצעת בתחילת אפריל. המשך לשתול על אדן החלון. עם בוא הקיץ, כאשר הכפור האחרון חלף, שתילים בוגרים מושתלים למקום קבוע. בעת השתילה, יש לארגן שתילים בשורות, תוך הקפדה על התוכנית: המרחק בין הצמחים הוא 15-20 ס"מ, בין השורות - 60 ס"מ.

סיכום

בוטנים הם אחד הגידולים הפופולאריים שכמעט כל אחד מאיתנו מכיר. אנשים רבים אוהבים את הצמח הזה לא רק כמוצר עצמאי, אלא גם כחלק ממוצרים שוניםקודם כל קונדיטוריה. בשל האהבה הגדולה אליו, לאוהדים לרוב יש רצון לשתול בוטנים באתר שלהם. זו לא משימה כל כך קשה, כי כיום ישנם זנים רבים המיועדים לקווי רוחב ממוזגים. עם זאת, אין זה אומר כי אין צורך לשמור על הצמח.

אתה יכול לקבל רק יבול טוב כפוף לטכניקות גידול חקלאיות... זה חל על בוטנים במיוחד, מכיוון שמולדתו היא הסובטרופיות, אז אתה צריך לשים לב לשמירה על הטמפרטורה האופטימלית.

ערכים קשורים:

היתרונות והנזקים של בוטנים

מבחר מודרני של זני פטל: כיצד לבחור את הטוב ביותר, מאפיינים, תמונות

היכן צומח הרוזמרין ברוסיה?