זריעת גידולי ירקות בחורף היא טכניקה חקלאית המאפשרת לך לקבל את הקציר המוקדם ביותר. יתר על כן, זו אינה גחמה של תושבי הקיץ הדרומיים, אלא הקפדה על תהליכים טבעיים, שניתן ליישם גם במרכז רוסיה. לכן, חשוב לדעת אילו גידולים נטועים לפני החורף ובאילו כללים מקפידים.
5 היבולים המובילים לגידולי חורף
ירקות, ירקות ואפילו פרחים נטועים בסוף הסתיו. במהלך החורף, הזרעים שלהם עוברים התקשות טבעית, ובאביב, עם המסת שלג, הם נותנים יורה חזקה ובריאה. קציר הגידולים החורפים מבשיל 2-3 שבועות קודם לכן, פירותיו יהיו איכותיים יותר מאשר נטיעות באביב.
בין הירקות נבחר זנים אלה המובחנים על ידי עמידות בקור, בגרות מוקדמת ועמידות בפני קליעה.
בעת טיפוח מיטות מיטת חורף, מקפידים על הכללים הבאים:
- המיטות מוכנות בסתיו לפני מזג האוויר הקר במקומות מוארים שאינם מוצפים במהלך המסת השלג;
- לזרוע זרעים יבשים עם תחילת הכפור כדי למנוע נביטה בטרם עת;
- מספר הזרעים מוכפל, תוך התחשבות שחלקם ימותו;
- הזריעה מתבצעת באדמה קפואה, המיטות מפוזרות באדמה יבשה ואז מחפות.
בשום מקרה אתה לא צריך להשקות יבולים podzimny - באביב הטבע יעשה את זה!
שום חורפי
תאריכי שתילה לשום חורף נעים מאמצע ספטמבר ועד סוף אוקטובר
שום, כמובן, ניתן לשתול באביב כאביב, אך זהו חורף הנותן ראשים חזקים עם ציפורן מלאה וגדולה. לטעם הירק הזה חריף וארומטי מאוד. לקציר שלה מצגת מצוינת והיא נמכרת במחיר אטרקטיבי בקיץ. החיסרון היחיד של שום החורף הוא חיי המדף הקצרים שלו.
כדי לקבוע את זמן ההדחה, עליך להסתמך על המאפיינים האקלימיים של האזור.
מאחורי הקלעים בקרב תושבי הקיץ יש דעה כי יש צורך לשתול שום לא לפני חודש לפני תחילת הכפור הראשון. ואז הציפורן יתבססו במקום חדש, אך עדיין לא הספיקו לנבוט.
בצל חורף
בצל חורף אינו יומרני, אינו דורש טיפול מיוחד, ניתן לקצור את היבול תוך 70-80 יום
ניתן לשתול כמעט כל סוג של בצל, אך בדרך כלל הוא נטוע על נוצה ועל לפת. בנוסף לזנים יעודיים מותאמים, הם לוקחים את "הנסיך השחור", "בוראן", "דנילובסקי", "לוגנסקי" ואחרים. לפני השתילה מכיילים את הבצלים לקטנים, מהם צומחות נורות עסיסיות גדולות וגדולות לזיקוק ירקות מוקדמים. סבוק קטן כמעט לא יורה באביב.
בצל חורף נזרע בערך באותה תקופה כמו שום, ואז יורה הראשונים, בתנאים נוחים, יופיעו בסוף מרץ, שהוא חודש מוקדם יותר מאשר באביב. הוא יצמח בתקופה נקייה ממחלות ומזיקים.
צְנוֹן
זרעי צנון חורפיים נטועים ייעלמו אם נטועים מוקדם מדי
צנון שייך גם לגידולים עמידים בפני קור. היבול שלו ייתן את הקציר הראשון עד אפריל, והפירות יהיו עסיסיים ומתוקים. צנון מוקדם אינו יורה, אינו רגיש למחלות ולפרעושים המצליבים, שעדיין ישנים בשלב זה. לאחר הקציר, תוכל להספיק לזרוע זנים מוקדמים במיוחד. צנוניות נטועות לא מוקדם יותר מסוף נובמבר, זה אפשרי אפילו בינואר-פברואר. לזריעה נבחרים הזנים "Okhotskiy", "Liman", "Zarya", "Sakharok".
גזר וסלק
אין לזרוע זרעי סלק חורפיים לאחר גזר וכרוב
בדרך כלל שני הגידולים נטועים בערך באותו זמן. עם זאת, זריעת האביב רצופה העובדה שמחסור בלחות יתכן שתילים אינם קיימים - הדבר אופייני לאזורים צחיחים. לכן נטיעת גזר וסלק לפני החורף יכולה להפוך לסוג של ביטוח משנה בקבלת יבול. בין זני הגזר הם פופולריים "Nantes 4", "Krasa Devitsa", "Moscow Winter". מסלק בחר "עמיד בקור 19" ו"פודזימניה A474 ". גידולים נטועים במהלך תחילת מזג האוויר הקר המתמשך בטמפרטורה של 0, -3 מעלות צלזיוס.
יְרָקוֹת
לשתילת צמחייה בסתיו מתאימים גני ירק, בהם גידלו בעבר מלפפונים, כרוב, תפוחי אדמה וגידולי הבשלה מוקדמים אחרים.
באקלים ממוזג ניתן לשתול כמעט כל ירק - שמיר, פטרוזיליה, חסה, כוסברה, חמציץ, ארוגולה ועוד. ואז, בסוף מרץ (ואולי מוקדם יותר), הויטמינים הטריים הראשונים יופיעו על השולחן. ירוקים נזרעים עם הופעת הכפור המתמשך, כך שהזרעים לא יבקעו מבעוד מועד.
שתילת חורף היא השקעה מינימלית של מאמץ ועבודה, אך יש נקודה אחת: עליכם להיות מוכנים להתקנת חממות במקרה של מזג אוויר לא יציב. זה חל בעיקר על צנוניות, סלק וגזר. ובכלל, זריעה לפני החורף לא גורמת לצרות רבות.
