הכרובית היא אחד הנציגים הטובים ביותר למשפחת ירקות גדולה. יש בו יותר חלבון וחומצה אסקורבית מאשר קרוב משפחה לבן ראש. זה שומר על חומרים מזינים טוב יותר מאשר ברוקולי רך. מנות ממנו מומלץ לכלול בתפריטי הילדים והתזונה. עם זאת, הכרובית תופסת מקום צנוע מאוד בבקתות הקיץ ובחצרות האחוריות שלנו. גננים רוסים מעדיפים את הכרוב הלבן הרגיל. והצבע הסופר שימושי נחשב עדיין לאקזוטי, כמו במאה ה -18. בינתיים, ישנם זנים רבים יצרניים ולא יומרניים של יבול זה, המתאימים לאזורים עם אקלים שונה. בואו ניקח בחשבון את היצרניים ביותר.
תוֹכֶן
כרובית: היסטוריה תרבותית, מאפייני צמחים, הרכב ושיטות יישום
הכרובית היא יבול ירקות שנתי. המידע הראשון אודות גידולו מתוארך למאה ה- XI. חקלאים ערביים החלו לעבד כרוב מסוג זה, ולכן במשך זמן רב הוא נקרא סורי. אבות הזנים המודרניים נתנו ראשים לבנים ירקרקים בגודל בינוני, טעמם היה במרירות. אבל כבר אז הבחינו המרפאים עד כמה הירק הזה שימושי. המדען המפורסם עלי אבן סינא (המכונה באירופה אביסנה) יעץ למטופליו לאכול כרובית כדי לקדם את הבריאות בחורף.
אנשים מגדלים כרובית כבר עשר מאות שנים.
הכרוב הסורי עלה על שולחנותיהם של האירופים במאה ה -12. אבל זה היה מוערך במלואו רק שלוש מאות אחר כך. ואז החלו להופיע הזנים האירופאים הראשונים. ברוסיה הכרובית הייתה מעדן. הוא גדל רק בחוות של אנשים עשירים. הזרעים שהובאו מחו"ל היו יקרים מאוד. בנוסף, הירק צמח בעל כורחו מתחת לשמש הצפונית. רק כאשר גידלו זנים של מבחר רוסי, הכרובית הפכה פופולארית יותר.
הכרובית פופולרית יותר בחו"ל מאשר ברוסיה
אבל גם עכשיו הירק הטעים והבריא הזה נחות מראשי כרוב לבנים במיטות. על פי כמה דיווחים, רק 1/100 מהשטח שנזרע בגני הרוסים ניתן לכרובית. ובמדינות אירופה הוא גדל פי 10 יותר.
תיאור הצמח
לכרובית יש גזע חזק בצורת מוט, שאורכו יכול להגיע ל 70 ס"מ. לוחות העלה מאונכים אליו או מעט כלפי מעלה.צורת העלים הכחלחלים-ירוקים (אליפסה, נוצית, אזמנית) וגודל עלי הכותרת (בין 5 ל -40 ס"מ) תלויים במגוון. בזמן ההבשלה נוצר ראש גבעולים לא מפותחים בחלק העליון של הגבעול, זה החלק הנאכל. צבעו יכול להיות לבן שלג, שמנת, צהבהב, ירוק או ורוד סלק. אם לא חותכים את היבול, פרמיק פרחים יעלה מעל הראש. מפרחים צהובים קטנים, לאחר האבקה, נוצרים פירות קטניות, האופייניים לכל הצמחים המצליבים. כל תרמיל מכיל עד 10 זרעים בצורת כדור.
על מנת שראש הכרובית יתפתח היטב, גננים מכסים אותו בעלים.
שורשי הכרובית ממוקמים בסמוך לפני האדמה, הם חלשים ורגישים יותר מאלו של כרוב לבן. לכן, התרבות גחמנית יותר לגבי הרכב האדמה והשקיה.
וידאו: סודות גידול הכרוב הבריא ביותר
מה הערך של הירק הזה, השימוש הרפואי בכרובית
ירק זה זכה למוניטין של היותו אחד הבריאים ביותר. בדרך כלל משווים כרובית לכרוב לבן. וזה תופס את המקום הראשון כמעט בכל העמדות. יש כפליים של תרכובות חלבון בצבע, ושלוש פעמים חומצה אסקורבית. והוא מכיל גם הרבה קרוטן, חומצה פולית, תיאמין, כולין וריבופלאווין (אלה ויטמיני B), כמו גם מינרלים. ביניהם המנהיגים הם אשלגן, אבץ, מנגן וזרחן. בנוסף להרכב הכימי העשיר ביותר, לכרובית יתרון אחד חשוב לתזונה תזונתית - תכולת קלוריות נמוכה. 100 גרם מכילים 30 קק"ל בלבד. זהו מוצר אידיאלי למי שמנסה לרדת במשקל או להקפיד על תזונה בריאה.
הכרובית נחשבת לבריאה ביותר בהשוואה לסוגים אחרים.
הכרובית היא מקור מצוין לסיבים צמחיים. יש הרבה סיבים גסים בסוגים אחרים של כרוב, ולכן לא מומלץ לכלול אותם בתזונה למחלות קשות במערכת העיכול. אבל סיבים צבעוניים הם הרבה יותר רכים, קלים יותר לעיכול. וניתן להשתמש בו ללא הגבלות במזון לתינוקות ורפואה.
הכרובית היא מרכיב הכרחי בתזונה תזונתית
רופאים ממליצים לאכול ירק זה לעיתים קרובות יותר, במיוחד עם נטייה לעצירות, בעיות בכבד ומערכת הפרשת מרה, פתולוגיות לב וכלי דם, להגברת החסינות. בנוסף, החוקרים מצאו כי הכרובית מסוגלת לעכב את צמיחתם של ניאופלזמות.
המחלה היחידה בה הכרובית מזיקה היא צנית. מהלך המחלה יכול להיות מושפע לרעה מתרכובות הפורין הכלולות בירק.
ניתן להשתמש בכרובית להכנת מנות טעימות רבות
וידאו: למה אתה צריך לאהוב כרובית
כיצד לבחור את מגוון הכרובית המתאים לאזורים שונים
בבחירת זרעי הכרובית, הקפד להתחשב במאפייני האקלים של האזור שלך. לקווי רוחב צפוניים עם קיץ קצר ולעיתים לח (אזור לנינגרד, שטח הפרם, אוראל, סיביר), זנים מוקדמים מתאימים. מובטח שלירקות כאלה יהיה זמן להבשיל לפני בוא מזג האוויר הקר. במרכז רוסיה, כולל באזור מוסקבה, כמו גם באזור וולגה, תוכלו לשתול כרוב עם תקופות הבשלה בינוניות, אולם כרוב מוקדם הוא גם בחירה טובה. גננים החיים באזורים הדרומיים (אזור רוסטוב, קרסנודאר, טריטוריית סטברופול) יכולים לגדל זנים מאוחרים. אבל זנים אחרים של כרוב ישמחו אותם עם קציר אם השקיה מספקת בחום.
בחירת הזרעים הנכונים למסיק יבול כרובית טוב
בנוסף, יש לשים לב למקור הזרעים. כרוב שלא נבדק מגידול זר עשוי לא לתת את התוצאה הצפויה על אדמת רוסיה. עדיף לבחור זנים שהושגו על ידי מגדלי ירקות מקומיים. או כאלה שכבר עברו מבחנים ניסיוניים ברוסיה, התאקלמו ונכנסו לפנקס המדינה של הישגי גידול.
אמינים יותר יהיו זרעים ישירות ממגדל, חוות ניסויים או חברה שבודקת בעצמה גידולי ירקות. לדוגמא, הכרובית של רוברט גודלה על ידי המומחים של חברת SeDeK, שמוכרת גם זרעים. או זן Snezhana, שהושג על ידי מגדלי חברת החקלאות עליטה, אחד המוכרים הגדולים ביותר של זרעים בשוק הרוסי. Agroholding "Poisk" מציע לגננים זרעים מקוריים של כרובית, בין זנים כאלה - אלפא ודכניצה. חברת הרבייה "גבריש" מחזיקה בכמה זנים הכלולים במרשם המדינה: אלמוגי קלרה, סגול, גביע אמרלד.
כדי להבין איזה כרוב אתה הכי אוהב, בחר זרעים של זנים ומפיקים שונים.
אם אתה רק מתחיל עם כרובית, אל תהיה מוגבל ליצר זן וזרעים אחד. צמח ירקות עם זמני הבשלה שונים מספקים מרובים... אפילו מגוון שמתאים לתיאור יכול לצמוח בצורה גרועה באזור שלך. וזרעים של חברה מהימנה, למשל, יכולים להיות מאוחסנים בצורה לא נכונה, ואז קצב הנביטה יהיה נמוך. רק מבחינה אמפירית תוכלו להבין כמה זרעים איכותיים מוכרת חברה מסוימת והזן הזה מתאים לכם.
אך אין זה אומר שזרעי כרוב של מוכרים אחרים בהחלט יהיו גרועים יותר. לדוגמה, "גן רוסי", על פי הביקורות, מציע גם חומר באיכות גבוהה לגידולים. החברה מסנט פטרסבורג "Sortsemovosch", שמוכרת תחת המותג "בית הזרעים", מציעה זנים המיועדים בצפון הרוסיה ובצפון מערב. אתה יכול לקנות זרעים ובחברות זרות. אבל אז יש להתאים את מועד הנטיעה והקציר, את המוזרויות של טיפול בכרוב תוך התחשבות באקלים המקומי.
כמעט בלתי אפשרי להבחין בין סוגים שונים של כרוב בשלב השתיל. הסימנים האופייניים מופיעים הרבה יותר מאוחר. לכן, כשקונים חומר שתילה קל לטעות. האירוע הזה קרה לי. שתלתי את הכרובית של גלובוס השלג, קניתי בשוק, וחיכיתי שראשיו יהפכו ללבנים. הם גדלו בגודלם, אך בעקשנות נותרו ירוקים. ורק כאשר הופיעו פרחים צהובים על אחד מהם, הבנתי שאני לא מגדל כרובית אלא ברוקולי.
זני הכרובית הטובים ביותר לאזורים שונים: זמן הבשלה, תיאור ומאפיינים אחרים
יותר מ -150 זנים של כרובית רשומים במרשם המדינה להישגי הרבייה של רוסיה. זקני הרשימה הם זנים שמגדלים על ידי מגדלים סובייטים: גריבובסקאיה המוקדמת (1943), אוטצ'סטוונאיה (1953), ערבות (1968), מוביר 74 (1969). האחרונים, בשנת 2017, שנוספו לרישום הם הזנים הצרפתיים Karnak, Castor, Trident, Flirt, וכן Ormond מהולנד ו- Butterhead הרוסי מ Gavrish. אם לשפוט לפי האופן שבו מתחדשת הרשימה, תרבות זו עדיין מוקפת בתשומת ליבם של מגדלים. אבל במאה שעברה, זנים מוקדמים היו מעניינים במיוחד, כעת יותר ממחצית החדשים נותנים יבול מאוחר.
זנים כרוביים מוקדמים מתאימים לגידול בכל האזורים
כאמור, זמן ההבשלה הוא הקריטריון העיקרי לבחירת זן כרובית לגידול באזור מסוים. בואו לאפיין את נציגי כל קבוצה מהפופולריות ביותר בקרב גננים רוסים.
וידאו: סקירת זנים
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
זנים מוקדמים
זני כרובית המניבים תוך זמן קצר מהווים את הקבוצה הגדולה ביותר. אין בזה שום דבר מוזר. ירקות מוקדמים הם רב-תכליתיים וניתן לגדל אותם בהצלחה באזורי אקלים שונים. ובאזורי הצפון ניתן לטפח רק כרובית מוקדמת בשטח הפתוח. מזריעת זרעים ליצירת ראש מלא, זה ייקח לא יותר מ -90 יום, וכמה מהזנים המוקדמים יותר זקוקים לפחות זמן.
לכרובית אויבים רבים. לא פעם נאלצתי להדוף את ההתקפות של פרעוש הכרוב, שללא רחמים יוצר חורים בעלים ומביא אותם ליובש. פעם בקיץ גשום התיישבה מושבה של שבלולים באחד מראשי הכרוב. שאר העותקים נשמרו. הקמנו מבני מגן סביב הצמחים: חפרנו חריצים, ואז כיסינו אותם בפחם מעורבב עם קליפות ביצים.השבלולים לא התגברו על המכשול. אך לאחר מספר ימים הופיעו חורים מוזרים על עלי הכרוב. המזיק לא זוהה מיד. אבל הכלבים שלנו פתאום התעניינו בכרוב. ולמחרת בבוקר הם גירשו את העכבר השמן ברעש מהגן.
עם זאת, לכרוב מוקדם חסרונות משמעותיים. רוב הזנים יוצרים ראשים לא גדולים במיוחד. והם לא מאוחסנים זמן רב מאוד. נכון, ניתן לפתור בעיה זו באמצעות שימורים או הקפאת היבול. לאחר ההפשרה הכרובית אינה מאבדת את מצגיה או את תכונותיה השימושיות.
מוביר 74
זהו אחד הזנים המוקדמים שנבדקו של כרובית רבייה רוסית. החל ממראה העלים הראשונים ועד לבשלות מלאה, זה בדרך כלל לוקח בערך חודשיים. באקלים דרומי, חלק מהגננים קוטפים שני יבולים של Movir 74. לצורך התפתחות מלאה הם זקוקים למרחב, ולכן הם שותלים שתילים בתכנית של 50 x 30 ס"מ. ראשם הלבן או הצהבהב של כרוב זה שוקל 0.5-1.3 ק"ג כל אחד. הם צפופים וטעמם טוב. כ -3 ק"ג כרוב נאספים מכל מטר מרובע בתנאים טובים.
Movir 74 הוא אחד הזנים הכרוביים הסובייטים הוותיקים ביותר, שהוא פופולרי עד היום.
מגוון זה סובל חום וקרירות בסבלנות, אוהב השקיה בשפע, אך יכול להיות רגיש לחיידק.
אני לא יכול שלא לספר לכם על מגוון נפלא של כרובית, מוביר 74, מאליטה. הזרעים של חברת אליטה תמיד (לא משנה כמה הם לקחו) נבדלים על ידי נביטה ואיכות מעולים. מגוון זה נבדל על ידי תקופות הבשלה מוקדמות, מראה מעולה, פרודוקטיביות גבוהה (ראשי כרוב בודדים שוקלים יותר מ -1 ק"ג). המגוון לא חם ולא קר. מתבגר בכל אקלים. הדבר היחיד שאני רוצה להוסיף הוא שכרוב הוא לא קקטוס, הוא אוהב להשקות.
מוביר 2009
שמו של הזן הסובייטי גובש ופטנט על ידי צוות המכון הרוסי לבחירה וטכנולוגיה לגננות לאחרונה. מוביר 2009 מובחנת גם בהבשלתה המוקדמת. אבל "ראשי הכרוב" שלו גדולים מעט מאלה של קודמו. המשקל הממוצע הוא 0.9 ק"ג, והתפוקה היא עד 3 ק"ג למ"ר. ראש הכרוב הלבן מכוסה מעט בעלים אפורים-ירוקים. העיסה רכה וטעימה.
מוביר המודרנית גדול מעט מקודמו ופחות חולה
הזן מומלץ לגידול בחלקות אישיות ודאצ'ות. הכלאית החדשה עמידה יותר בפני מחלות מאשר Movir 74.
אלפא
זהו זן חדש יחסית של כרובית, שפותח במשותף על ידי המומחים של אגרופירם פויסק ומכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות. זה מושלם לגידול באזור מוסקבה ואזורים צפוניים יותר. לא עוברים יותר מ -90 יום מנביטה לקציר. הראשים הגדולים לבנים כשלג, מעט שטוחים, במשקל של יותר מ -1 ק"ג. העיסה יציבה, עם טעם נעים. אפשר לקצור עד 3.5 ק"ג מהיבול ממ"ר אחד.
Agrofirm "Poisk" הוא המחבר של מגוון זה, כך שזרעים כאלה יהיו אמינים יותר
כרוב אלפא לעתים נדירות חולה. זה נהדר לשימורים, הקפאה וצריכה טרייה.
השנה יש לי צבעוני וברוקולי - הצלחה. שתלתי יותר מהרגיל, התרגלתי לעובדה שהיה רע קודם. והשנה, כל אחד מהם התחיל: הם כבר אכלו, הם קפאו, והם עדיין שכבו על המרפסת. היום חתכתי את השאריות (אנחנו מבטיחים שלג). ישבתי את אלפא (כרגיל) ואת סנז'אנה F1. אלפא כולה גדולה ומוקדמת יותר. Snezhana - עד 15 ס"מ.
אני זורע כרוב אלפא מיד באדמה בחודש מאי, לפעמים אני מכין שתילים ושותל שבועיים. אבל, למרבה הצער, היא לא סובלת השתלה, ואז היא צומחת במשך זמן רב מאוד וקשה. כרוב יפה גדל, עלווה עוצמתית, ובתוך ראש כרוב יפה בצבע שמנת.
אקספרס MS
הזן, שהושג ונבדק בכלכלה פרטית, תפס את מקומו במרשם המדינה בשנת 1998. Express MS מומלץ לגננים ולחקלאים לגידול במחוז המרכז. לוקח כרוב להבשיל מלא כ- 100 יום. ראשים לבנים שמנת הם עגולים וקטנים (עד 500 גרם).העיסה עם תכולה גבוהה של ויטמין C. טעמו של כרוב אקספרס MS הוערך על ידי מומחים כמצוין. בנוסף צוין כי זן זה עמיד היטב בפני חיידק.
זן האקספרס נבדל על ידי ראשים שמנת עם טעם מעולה.
עם זאת, תושבי הקיץ מייעצים: באזורים הצפוניים לגדל את הכרוב הזה במקלט סרטים. אז הקציר יהיה גבוה יותר.
אני זורע כרובית בסוף אפריל בדאצ'ה בחממה מיני מתחת לחומר הכיסוי. בחודש מאי, למקום קבוע, השתילים שלי תמיד קטנים, הנרכשים נחותים, אבל אז הם מתעדכנים (אני משווה אותם עם השכנים). כמובן שאני זורע מאוחר, אבל הקציר טוב. אני תמיד שותל מגוון פרחים אחד, אני מאוד אוהב את זה - Express MS (התבגרות מוקדמת) של עליטה.
חופש F1
הכרובית הזו הושגה על ידי מומחים הולנדים, אך נבדקה בהצלחה ברוסיה. החופש ההיברידי נכלל במרשם המדינה בשנת 2010 וסווג כזנים מוקדמים בינוניים. ייקח 2.5 חודשים להבשיל בממוצע. כרוב חופש יוצר ראשים צהבהבים-לבנים גדולים למדי, המשקל הממוצע הוא 1.8 ק"ג. עם טיפול טוב וטמפרטורה נוחה, ניתן לקצור 3 ק"ג מהיבול ממ"ר.
כרובית חופש דורשת תנאי גידול
לא תכננתי השנה, אבל הוצאתי שלושה היברידיות מהקופסה רק בשביל הכיף: חופש F1 מסמיני, הבהיר F1 מסינג'נטה וסנטה מריה F1 מרייק זוואן. חופש F1 - לא אהבתי את זה. מתפורר לחלוטין מצהיבות. סחירות מתקרבת לאפס. ראוי לומר שהיא המוקדמת מבין השלושה ונכנסה לחום. Clarifie F1 הוא 4 סולידי מכל הבחינות. סנטה מריה F1 - 5 נקודות. ומבחינת גודל ושיווק.
עז דרזה
הזן גידל במאה הנוכחית על ידי מגדלים מסנט פטרסבורג (עמותת "ביוטכניקה"). כרוב זה לוקח להבשיל חודשיים ומעלה. מגוון Koza-Dereza נותן ראשים בגודל בינוני (0.8-1 ק"ג), לבן טהור. לעיסה צפיפות גבוהה וטעם נעים. התשואה מעט מעל הממוצע - מעל 3 ק"ג / מ"ר.
עדיף לקנות את זרעי הכרוב הזה מחברת Biotekhnika, שפיתחה את הזן
כבר כמה שנים שאני מגדל כרובית על חלקת האדמה שלי. ניסיתי זנים רבים. יותר מכל אהבתי את זן הכרוב מבית כרובית "עז-דרזה". אני שותל זרעים אלה עם שתילים. ראשית, אני מחכה לצילומים על אדן החלון. כשהצמחים גדלים מעט, אני מעביר אותם לחממה. וכשהאדמה מפשירה והמיטות מוכנות, אני שותל אותן באדמה. השתלת צמחים נסבלת היטב. במשך כל העונה, אני גורף את האדמה לצמח רק פעם אחת. גבעול הכרוב עבה למדי, כך שהוא יכול לתמוך בצורה מושלמת במשקלו. כאשר צמח יוצר הרבה עלים, אני מסיר את הנוספים הנוספים. ואז קשירת ראש הכרוב עצמו מתרחשת מהר יותר. העלים העליונים מכסים בצורה מושלמת את הפרי מהשפעות חיצוניות והוא אינו מצהיב. ראשי כרוב גדלים ועסיסיים. זה נהדר לבשל מהם כל מנה. הם מתאימים לשימורים. אני מחלק אותם לתפרחות ומקפיא אותם לחורף. המגוון סובל היטב כפור. לכן, כרוב בשל נמצא בגני עד לכפור, ולכן הם נשמרים טוב יותר. אני מאוד אוהב את המגוון הזה!
אני ממהר לשתף אתכם במידע על המגוון המצוין של הכרובית "קוזה-דרזה" TM ביוטכניקה. קניתי את הזרעים הללו בעצת המוכר מ"סמיון ", מכיוון שהזן מוקדם, פורה ובעל טעם מעולה. זרעתי את כל הזרעים בחממה על פי התאריכים בגב האריזה. הנביטה הייתה מעולה! עד לשתילה השתילים היו חזקים, בצבע ירוק כהה. התברר כל כך הרבה שהיה צורך להפיץ אותו לשלוש משפחות-גננות נוספות ונותרו לעצמנו יותר מ -25 חלקים. מה היה שמחתי כאשר מכרים החלו להתפאר בקציר שלהם, שצמח מהשתילים שלי! קצת אחר כך התחלנו לקצור. ואכן, הכרוב הפך לתהילה, בדיוק כמו על האריזה. המזלגות גדולים, לבנים, יציבים, ללא עלים מבפנים. גם הטעם של הכרוב היה מעולה! באופן מפתיע, הכרוב לא התחיל בבת אחת, אך בהדרגה היה לנו אותו עד סוף הסתיו.מה פשוט לא עשינו ממנו: הרחנו אותו, טיגנו אותו בבלילה, הכנו קדירה, הכנסנו למקפיא למזון המשלים הראשון לתינוק. לסיכום, אני יכול לומר שמעולם לא היה לנו קציר כזה של כרובית. לכן, אני ממליץ על 100% לטיפוח! הצלחה מובטחת!
וינסון
הכלאה מהולנד התיישבה היטב על אדמת רוסיה. וינסון ישמח אתכם עם ראשים טעימים וגדולים לכרוב מוקדם, משקלם הממוצע הוא 2 ק"ג. הודות לכך, גם תפוקת הזן גבוהה מהממוצע, כ- 6 ק"ג / מ"ר. ראשי כרוב לבנים כשלג מבשילים בעוד כחודשיים. באזורים הדרומיים ניתן להשיג שני יבולים של כרוב וינסון בעונה.
עם האכלה קבועה, זן וינסון מייצר ראשי כרוב גדולים מאוד
וינסון F1 גדל כסטנדרט מ -3.5 ל -4.5 ק"ג - בסתיו הוא אסף 20 חתיכות. הוא צומח לבן ושלג. מבחינה אמפירית, מצאתי שעדיף להאכיל במינונים קטנים של דשנים על ידי החדרתם במהלך השקיה וריסוס. (חיסכון גדול של דשנים).
כדור שלג 123
הזן, שגדל בצרפת, גדל על ידי גננים רוסים במשך יותר מ -20 שנה. הכלאה זו שייכת לאמצע המוקדם. ראשי כרוב מבשילים עד 90-100 יום. הם צריכים להיות לבנים בהירים, עגולים ומוצקים עד לקצירם. משקל ממוצע 1 ק"ג. הטעם מעולה.
כדור שלג יכול לייצר ראשים כבדים מ -1 ק"ג
כדור השלג 123 מספק לא את התשואה הכבדה ביותר, אך היציבה. זן זה עמיד בפני מחלות כרוב קשות.
אני מגדל את כדור השלג של הכרובית 124 זו השנה השנייה. הכרוב טעים, הראשים בינוניים. באותה שנה קניתי שתילי כרוב זה, שתלתי אותו באמצע מאי, הקציר נקצר באמצע אוגוסט. הזן הזה הוא בינוני מוקדם, אז הוא מבשיל היטב, אני כמעט לא שותל זנים מאוחרים, לפעמים זה לא מבשיל לפני הכפור.
גודמן (או גודמן)
הזן ההולנדי באמצע המוקדמות מוכר היטב למגדלי הירקות הרוסים. כרובית זו יוצרת ראשים קטנים-לבן (עד 900 גרם) צהבהבים, אך נותנת תשואה טובה, כ -5 ק"ג / מ"ר. לכן, הזן מומלץ לגידול לא רק במשקי בית אישיים, אלא גם בחוות. צמיחה מהירה מאפשרת לטפח בהצלחה כרוב גודמן באזור מוסקבה, באזורים המרכזיים והצפון מערביים של רוסיה.
הזן ההולנדי גודמן השתרש היטב באדמת רוסיה
ושתלתי כרובית מוקדמת של גודמן, אתה לא צריך לשבור את העלים שלה, הכל סופק על ידי הטבע. ראשי הכרוב התגלו כלבנים, העיקר לא לחשוף יתר על המידה על השיח. זנים היברידיים רבים כאלה הופיעו בשוק.
וידאו: גידול שתילים מזנים מוקדמים
כרובית באמצע העונה
כרוב הבשלה בינוני נקטף כ -3 חודשים לאחר הנביטה. לצמיחה והיווצרות של ראשים מן המניין, זנים אלה דורשים לא רק זמן, אלא גם טמפרטורה גבוהה מספיק, לפחות +20. לכן, ככל שהקיץ קר יותר, כך הכרובית תגדל גרוע יותר. זני אמצע העונה מובטחים לתת תוצאות טובות באקלים חם בדרום רוסיה. היתרון של זנים אלה הוא תקופת אחסון ארוכה יותר מזנים קודמים. ואגב, בין הכרוב של תקופת ההבשלה האמצעית יש כרובית באמת: סגול ואזמרגד.
תושב קיץ
הזן הועלה ונבדק באגרופירם "פויסק" והומלץ בשנת 2004 לגידול בדאצ'ות ובמשקים. ההבדל העיקרי בין כרוב דכניצה הוא הבשלה מורחבת. הקציר יכול להתרחש כל הקיץ והסתיו, זה נוח: לא צריך לאחסן אותו זמן רב. הראשים יכולים להיות בצבעים שונים: לבן, שמנת או בז '. המשקל נע בין 600 גרם ל -1 ק"ג. התשואה היא בדרך כלל 3 ק"ג למטר.
ניתן לקצור את הכרוב הזה בהדרגה
זן Dachnitsa סובל היטב ירידות טמפרטורה ולחות גבוהה. הצמח אינו רגיש למחלות.
אהבתי את הכרובית דכניצה עם תקופת פרי ממושכת. צבע מוקדם יותר. כרוב לא תמיד הסתדר, אבל זה התחיל הכל בלי טיפול רב.
זרעי זן דכניצה קטנים, כמו כל זני הכרוב. הם בצבע כהה, יבשים, מעוגלים. האריזה מכילה חצי גרם זרעים, אבל יש הרבה מהם מבחינת כמות. זרעתי את הזרעים ישירות למיטת הגן בשדה הפתוח. כמה זרעים היא זרעה, כל כך הרבה נובטים השתילים גדלו במהירות ובאדיבות. לאחר שהכפור המאוחר באזורנו חלף, שתלתי שתילים בחורים והשקתי אותם, נלחמתי בעשבים שוטים. באמצע אוגוסט, לצמח אחד כבר יש פרי. יש לו משטח לבן, מעוגל, גרגר עדין. ראש הכרוב עדיין לא גדול במיוחד, כ -400 גרם.
פריזאי
זן נוסף של חברת פויסק. כרוב זה נותן ראשים לבנים כשלג צפופים וגדולים (עד 2 ק"ג). זה לוקח בערך 4 חודשים מהנביטה למסיק. זן פריאסיאנקה סובל בקלות את הצטננות הסתיו הראשונה. כרוב זה מושלם לצריכה טרייה, עיבוד והקפאה.
זן פריז'נקה גדל בהצלחה בדרום סיביר ובחצי האי קרים.
בשנים האחרונות התחלתי לקנות עוד זרעים מחברות סיביריות ויש ממצאים מוצלחים מאוד. להם אני יכול לייחס את הכרובית הפריזאית של חברת זרעי אלטאי. אני שותל אותו כבר שלוש שנים. לפני כן קניתי שתילים בשוק ולעתים קרובות גדלתי שטן, ולפעמים פשוט כלום. עכשיו אני תמיד עם כרובית בתחילת אוגוסט ועד כפור. אני זורע שתילים בסוף אפריל, מכסה אותם בחומר כיסוי, ובסוף מאי אני שותל אותם במקום קבוע. השנה נבטו כל הזרעים, מחצית מהשתילים היו צריכים להפיץ לשכנים. הטיפול הוא פשוט, משקה ומושקה מספר פעמים בתמיסה של גומט. לצד הכרוב, אני שותל ציפורני חתול ולא מעבד את כל הכרוב בכימיקלים כלשהם.
כַּדוּר שֶׁלֶג
זן זה עדיין לא נכלל במרשם המדינה, אך גננים כבר הבחינו בו. במשך 115-120 יום, הכרוב מהווה ראש אלסטי וגדול למדי (משקל ממוצע 1 ק"ג). בשרו צפוף, נעים לטעמו. זן גלובוס השלג סובל בבטחה הצמדת קור בסתיו. לכן, אין צורך למהר לקציר.
כפי שכותבים גננים, קציר הכרוב של גלובוס השלג תלוי באיכות הזרעים
אני תמיד לוקח זרעי כרובית. מהזן אני מעדיף את גלובוס השלג. אני זורע על שתילים בתחילת אפריל, ממש בגן, באדמה, מכסה היטב בסרט. אני שותל שתילים בגינה בתחילת יוני. הקציר כמעט תמיד מצוין, אם כי הרבה תלוי בזרעים.
השנה קנינו דאצ'ה ועכשיו הייתה מבחר של גידולים שהם החליטו לשתול. קנינו את זרעי הכרובית של אגרובסט "שלג גלוב" ואף אחד מהם לא צמח, הייתה תקווה שאולי לפחות משהו יעלה, אבל אבוי, שום דבר בכלל. באופן כללי, כסף וזמן שנזרק לרוח.
סָגוֹל
הזן הרוסי, שמחבריו על ידי חברת הרבייה "גבריש" ומכון המחקר לגידול ירקות באדמה מוגנת, הופיע ברייסטרה הממלכתית רק לפני 5 שנים. הכרוב הזה לא רק טעים, אלא גם דקורטיבי מאוד. הוא יוצר ראשים מסיביים (1.5 ק"ג) בצבע סגול. התשואה היא 4 ק"ג / מ"ר. אבל באזורים הצפוניים, סגול עשוי להזדקק למקלט.
זרעי הכרוב הסגול של היצרן אינם מאכזבים את הגננים
אנחנו שותלים כרובית עם אמי כל שנה, אבל ראיתי זרעים סגולים לראשונה באביב 2016 והחלטתי לנסות לשתול בשביל הכיף. קניתי את החבילה האחרונה, היו הרבה זרעים, הנביטה היא טובה. הזרעים נבטו במיכל, ואחרי שחלף איום הכפור, השתילים ניטעו במקום קבוע לאחר 40 סנטימטרים. הצמחים גדלים במרץ, עם עלים ארוכים, אך ראשי הכרוב רופפים, לא צפופים כמו אלה של הלבן. הכרובית גדלה במשקל ממוצע של 500 גרם. הטעם מעולה. הצבע יוצא הדופן משך את תשומת ליבם של כל השכנים.
כדור סגול
מגוון חדש של כרוב בריא שיקשט את הגן. זה הובא על ידי המומחים של אגרופירם "עליתה".במשך 120 יום יוצר הצמח כדורי לילך אכילים עם מבנה הררי קטן, שממוסגרים בעלים ירוקים-כחלחלים. המשקל של כל אחד מהם מגיע ל 900 גרם. ומכל מטר מרובע אפשר לקצור כ -3 ק"ג.
הצבע הסגול העשיר של הכרוב הולך לאיבוד במהלך הטיפול בחום
השנה החלטתי להתנסות ושתלתי כרובית כדורים סגולה. כרוב נראה יפה. זה יהפוך לקישוט לכל גן. טעמו של הראש ספציפי. כרוב כזה נאכל בעיקר מבושל.
וידאו: טיפול בכרוב הנטוע באדמה
זנים מאוחרים
לזנים המאוחרים של הכרובית לוקח 3-4 חודשים להבשיל. אבל ההמתנה הארוכה לא תהיה לשווא. הקציר לרוב צובר משקל. כל ראש כרוב מושך קילוגרם וחצי לשני קילוגרמים. בנוסף, הם מאוחסנים זמן רב יותר מהזנים המוקדמים.
עם זאת, לא ניתן לגדל כרובית מאוחרת בחוץ, לא רק בצפון רוסיה, אלא גם בנתיב האמצעי. תצטרך חממה עבורה. אך בדרום, מומלץ לזרוע זרעים של זנים מבשילים מאוחרים לפני החורף, ממש בגן. ואז, עם בוא חום האביב, הכרוב יתחיל מיד לגדול והוא מובטח להבשילו בסתיו.
קורטז
הכלאה ממוצא הולנדי התאקלמה ברוסיה. זן זה מומלץ לגדל לתושבי הקיץ ולחקלאים. הוא מספק תשואה יציבה, וראשי כרוב גדולים לעיתים קרובות מהממוצע, עד 2 ק"ג ומעלה. ככל שהאדמה פורייה יותר כך הקציר יהיה משמעותי יותר. ראשי כרוב נשמרים היטב. בשרם הלבן והמוצק נשאר טעים לאחר ההקפאה.
קורטז היברידי אוהב אדמה פורייה
אך זן הקורטס בררן לגבי איכות האדמה. באזורים עם אדמה דלה, לא ניתן לגדל יבול הגון אם לא משתמשים בהפריה.
קורטז הוא הכלאה טובה מאוד. הוא מחסה על עצמו והוא אינו זקוק לעוזרים. הוא נמשך זמן רב. הוא נחשב לאחד הטובים בסיטונאי שלנו.
אמריגו
זהו זן כרובית מאוחר נוסף מהולנד. הוא גדל בגנים רוסיים כמעט 20 שנה. המומחים העניקו את הדירוג הגבוה ביותר לטעמו של אמריגו. בנוסף, ראשיו לבני הסוכר גדלים לגודל ניכר. המשקל הממוצע הוא קילוגרם וחצי, והמשקל המרבי הוא עד 2.5 ק"ג. ממטר רבוע אחד ניתן לקצור עד 5 ק"ג יבול כרובית של אמריקה. יתר על כן, אין צורך למהר למסוק, מגוון זה סובל ירידת טמפרטורה היטב.
הזן העמיד בפני קור Amerigo מייצר ראשי כרוב גדולים
אגניה
הזן הרוסי החדש, שגדל במכון Vavilov, מומלץ לגידול באזורי הדרום כיבול חורפי. כרוב זה יוצר ראש לבן עם בליטות קלות ומרקם עדין. משקל כל אחד מהם קילוגרם אחד וחצי.
אגניה הוא זן מומלץ לשתילה בסתיו
סחף שלג ירוק
מגוון זה יכול להיחשב לחדש ביותר. זה הופיע במרשם המדינה רק בשנת 2015. עד כה, השלג הירוק לא זכה לפופולריות רבה, אך כדאי לשים לב לאוהבי ירקות יפים. לזן זה ראש ירוק בהיר ממוסגר ומעט מכוסה בעלים כהים יותר.התשואה נמוכה (קצת יותר מ -2 ק"ג / מ"ר), אך טעמו של הכרוב הוא נפלא, והמאפיינים תזונתיים.
הזן המנוח שלג הירוק שלג החל רק לצבור מעריצים
האלמוגים של קלרה
מצטרף אחר במרשם המדינה ראוי לתשומת ליבם של חובבי צמחים יוצאי דופן. את הזן גידלו מגדלי חברת גבריש. זהו כרוב מאוחר עם ראשים מיניאטוריים (משקלם 250 גרם בלבד) בצבע סגול-בורדו עז, מוקף בעלים ירוקים בהירים. כלומר האלמוגים של קלרה הם פרח אכיל. הטעם, לדברי מומחים, מעולה. כמובן, החקלאים לא יגדלו אקזוטיות כה לא פורייה. אבל בשביל הנשמה והיופי - זה מתנה משמים.
חידוש האלמוגים של חברת גבריש הופיע לאחרונה בשוק
סרטון: סוד שיגדיל את תפוקת הכרובית
מה עוד כותבים גננים על כרובית
כרובית היא יבול גחמני מאוד בגידול, אבל אני אגיד לכם בשמחה איך אני עושה את זה. אז אתחיל מההתחלה:
1. הכנתי את הגן בסתיו. צ. כרוב אוהב אדמה שמנונית וניטרלית. לכן, אם האדמה חומצית, יש להוסיף סיד.
2. זרעים. זנים הולנדיים קדומים שקושרים ראשים היטב במזג אוויר חם. עדיין לא החלטתי על השם.
3. המפתח למסיק טוב הוא שתיל טוב עם מערכת שורשים מפותחת. אני אזרע במרץ בקלטות. הם מאפשרים לחלוטין לגדל שתילים כאלה. שתילים צריכות להיות קשוחות, ולא לגדול אותן עם 5-6 עלים ירוקים כהים.
4. שתילה מוקדם ככל האפשר. שתלו באדמה צפופה, אל תחפרו את מיטת הגן. צמח בגובה האדמה. אני שותל באדמה יבשה, במים ובמלת רק מאוחר יותר. שתילים מקלטות משתרשים היטב ולא חולים אפילו במזג האוויר החם ביותר.
5. כדי להשיג ראש טוב, אתה צריך לגדל לפחות 10-15 עלים. צ. כרוב הוא גרגרן ולחם מים, והוא אוהב גם לחות אוויר גבוהה. לכן, בכל השקיה, דישון קטן בחנקן ובמזג אוויר חם, מקלחות לאורך היום, אם אפשר. אני מפזר את העסק שלה מפחית השקיה.
6. ברגע שהשתילים נטועים - מחממים! (יש לנו כך) ומיד אלפי חיפושיות פשפשים מצליבות. זה הרגע המכריע ביותר. מאז הכרוב עדיין לא צבר כוח, והפרעוש מדכא אותו. הפרעוש לא אוהב לחות ואפר. במהלך היום, אני מרסס את הכרוב במים ואבק אותו באפר. בעוד שהכרוב רטוב, הפרעוש לא יושב עליו.
7. האויב הרציני השני בתחילת האביב הוא זבוב הכרוב. התרופפות מתמדת עוזרת היטב, במיוחד סביב הכרוב עצמו, ואחרי 2-3 שבועות של הילינג גבוה. פרפרים עדיין לא קיימים בשלב זה, וכשהם מופיעים, הכרוב כבר
8. לקשירת ראש טובה יותר יש לרסס 1-2 פעמים עם בורון.
כן, כמובן שגידול הכרובית הוא הרבה יותר קשה, אבל כדאי - הוא טעים מאוד ובריא. אני קופא לחורף, הוא נשמר בצורה מושלמת. שמתי לב שכרובית צומחת טוב יותר כששותלים אותה מקרוב יותר, קרוב אחד לשני.
כשמופיעים התפרחות אני מכסה את הכרובית בעל עלה שנקרע מהשיח. אני משקה כל ערב אם הקיץ יבש. הוא גדל היטב, הצרה היחידה היא שבלולים שאני כל הזמן נאבק בהם.
כדי לקבל יבול טוב, עליך לבחור את המגוון הנכון של הכרובית.זנים מסוימים יוצרים יותר מתפרחת אחת, אז אתה צריך לעזוב את הגדול ביותר ולהסיר את השאר. אני שותל רק כרובית מוקדמת, בדרך כלל זה יוצא טוב, אבל לפעמים הכנימות נתקעות, כמו, אכן, כל שאר סוגי הכרוב.
הכרובית היא ירק טעים אידיאלי לדיאטה. זה יהיה שימושי במיוחד אם יגדל בגינה שלו. עם זאת, גננים חובבים לא תמיד מתמודדים עם יבול זה. הצלחה תלויה בגורמים רבים. אחד החשובים ביותר הוא הבחירה הנכונה של הזן.לדוגמא, לא כולם מתאימים לטיפוח באקלים קריר. בנוסף, עליכם לשים לב לחברה המייצרת את הזרעים. למפיקים הטובים ביותר יש חוות ניסויים משלהם, שם הם מגדלים זנים משלהם. וכמובן, עליך לעקוב אחר טכניקות חקלאיות. ואז הכרובית תודה לך שדואגת לקציר מעולה.
