כל סוגי הכרוב: תיאור, מיטב הזנים ויצרני הזרעים

כרוב הוא הירק השימושי ביותר שעובד מאז ומתמיד. ארכיאולוגים טוענים שהתזונה של אנשי תקופת האבן כבר כללה מנות מכרוב בר. היא זכתה לכבוד על ידי המצרים הקדומים, היוונים והרומאים, בקרב העמים הסלאביים היא קיבלה גם מקום מכובד. עם זאת, היו מעט זנים של ירק זה באותה תקופה, לא יותר מ 30. הפריחה האמיתית של הכרוב הגיעה במאה האחרונה. מגדלים פיתחו זנים שניתן לגדל בהצלחה באזורי אקלים שונים. גורמטים וחסידי אכילה בריאה יכולים לבחור כרוב לכל טעם.

זנים של כרוב: תיאור קצר, מאפיינים, הזנים הטובים ביותר

שום צמח גן אחר אינו יכול להתפאר במגוון כזה כמו כרוב. אבל נציגי המשפחה הגדולה לא מסתכלים בכלל על קרובים קרובים, אלא על זרים זה לזה. אדם רחוק מגידול ירקות לא ימצא סימנים נפוצים בקולורבי, ברוקולי, נבטי בריסל וכרוב פקין. אך עדיין, מדובר בסוגים שונים של ירק אחד.

לכרוב זנים רבים שאינם דומים זה לזה.

כל זני הכרוב טובים לבני אדם. עיסה עסיסית דלת קלוריות מכילה סט מולטי ויטמינים נרחב: רטינול, קרוטן, תיאמין, פירידוקסין, חומצות פוליות ואסקורביות, רוטין, ויטמינים K, U ואחרים. כרוב הוא ספק מצוין של גופרית, סידן ואשלגן, זרחן וסוכרים טבעיים.ירק זה עשיר בסיבים, ולכן הוא אידיאלי להילחם במשקל עודף.

אם יש בעיות בעיכול, עליכם להיזהר: סיבי צמח גסים עלולים לגרות את מערכת העיכול ולהחמיר מחלות. סיבי הכרובית אמנם כה עדינים עד שהם מומלצים לכולם, ללא יוצא מן הכלל.

כל סוגי הכרוב מכילים חומרים שימושיים לבני אדם

ישנם 13 זנים של כרוב במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית. ורק מספוא מוצג בעותק אחד, השאר - בעשרות, ואפילו מאות זנים.

צמחים מצליבים (כולל כל סוגי הכרוב) אינם יכולים לסבול זה את זה. ידעתי שאי אפשר לשתול את הירק הזה על אותה חלקה במשך שנתיים ברציפות. אבל הופתעתי בצורה לא נעימה כשהכרוב סירב לגדול בגינה, שם היה תערובת של סלטים לפני כן. ואז הבנתי שאני לא אוהב את הלבן: היו בתערובת זנים של ארוגולה. ועשב שימושי זה שייך גם לצלבנית.

הכרוב לא אוהב שצמחי המצליבים הם קודמיו בגינה.

ראש לבן

אין כמעט גן ירק ברוסיה שאינו מעוטר בקולובוקים לבנים ירקרקים עשויים עלים עסיסיים. ראשי כרוב שולטים לא רק בדאצ'ות ובמגרשים הפרטיים שלנו, אלא גם במטבחים. ירק זה נאכל טרי, מבושל, מטוגן, אפוי, מבושל, מותסס ומוחמץ, בשר עטוף בעלים שלו.

ירק לבן ראש ברוסיה נטוע בדונם

כרוב לבן הוא תרבות ידועה. אך עבור חלקם זו תהיה תגלית שמדובר בצמח בעל אורך חיים של שנתיים. ראשי הכרוב נקצרים בשנה הראשונה, אך הכרוב החורף פורח ונותן תרמילים עם זרעים.

הנוסע המפורסם ג'יימס קוק מהל כרוב כבוש. לדבריו, היא הצילה את בריאות חייהם של המלחים בהפלגה ארוכה. לספינות תמיד היה מלאי של מוצר יקר זה.

שורש הכרוב הלבן חזק, כמו פיר. הגבעול ישר, עסיסי, עבה. יש לו עלים בשרניים וצפופים. בהתחלה הם נדירים, ועם הזמן הם מתאספים בראש כרוב כדורית הדוק. בחוץ העלים ירוקים-אפורים או ירוקים עזים, בפנים צהוב-קרם-לבן.

המטבח הרוסי לא יכול להסתדר בלי כרוב לבן

תכולת החומצה האסקורבית בכרוב לבן גבוהה יותר מאשר בפירות הדר, והיא אינה גורמת לאלרגיות, כמו קלמנטינות. מבחינת גלוקוז, הכרוב לפני תפוחים ותפוזים, פרוקטוז לפני תפוחי אדמה וגזר.

כרוב מוקדם נבצר ביוני-יולי. הוא מייצר ראשי כרוב בינוניים עם עלים עדינים ודקים. הם מכינים סלטים ויטמינים טעימים. למרק בורשט וכרוב עם כרוב צעיר ארומה עדינה. אבל הוא לא נשמר לאורך זמן, לא כדאי לשמור או לתסוס אותו. זנים מוכרים מוקדמים:

• מלכיט הוא צמח צומח במהירות ואוהב לחות היוצר ראשי כרוב אלסטיים עד 2 ק"ג;
• רינדה היא מהמתונות מבין הזנים המוקדמים, היא יכולה לשמור על טריות למשך כ -4 חודשים, משקל הראש הוא 3.2-3.7 ק"ג;
• קוזאק - כרוב בשלים מוקדם מאוד, אך ראשי הכרוב קטנים, בערך 1 ק"ג;
• יוני - זן פופולרי, הקציר מוכן בעוד חודשיים, משקל הכרוב הוא עד 2 ק"ג;
• Dumas - כרוב זה מספק תשואה גבוהה באופן עקבי, נטיעה צפופה מותרת;
• טוביה הוא הכלאה מוקדמת, אך פירותית גדולה (5 ק"ג), העיסה עסיסית מאוד, עם טעם עדין.

גלריית תמונות: זנים של כרוב לבן מוקדם

זני הבשלה בינוניים מאוחסנים זמן רב יותר מזנים מוקדמים. הם מתאימים לסלטים ולבישול, ומשמשים לרוב לשימורים וכבישה. זנים מוכחים בשלה בינונית:

• Dobrovolskaya - כרוב עם ראשי כרוב גדולים (5-8 ק"ג), המאוחסנים עד 5 חודשים;
• מגטון הוא הכלאה מהולנד עם תשואות גבוהות (ראשים שוקלים עד 15 ק"ג);
• קראוטמן הוא זן שהראה עמידות בפני סדקים ומחלות, ראשי כרוב שוקלים כ -5 ק"ג;
• הסלאבה היא אחד הזנים העתיקים ביותר, ראשי הכרוב שטוחים (5 ק"ג כל אחד), העיסה אלסטית, טובה למחמצת;
• אשת הסוחר היא כרוב עם פירות קטנים (2-2.5 ק"ג) המסוגלים לשמור על טעם גבוה למשך מספר חודשים.

גלריית תמונות: זנים עם הבשלה בינונית

עבור מחמצת וקציר לחורף, האופציה המתאימה ביותר היא כרוב מאוחר. הוא נקצר בסתיו, עד כפור. העלים של זנים אלו גסים ומעט יבשים יותר מאלה של אלה בתחילת העונה ובאמצע העונה. וראשי הכרוב חזקים יותר, עם אחסון מתאים הם יכולים לחכות למסיק חדש של כרוב מוקדם. הזנים המאוחרים הטובים ביותר:

• ז'נבה היא אחד הזנים הראשונים, הקציר נבצר בתחילת הסתיו, ראשי כרוב צפופים מאוחסנים זמן רב;
• מאוחר במוסקבה יוצר פירות אלסטיים גדולים מאוד (10 ק"ג) שאינם חוששים ממחלות וכפור עד -5^{על אודות}מ;
• מידור הוא זן היברידי המייצר כרוב בגודל בינוני, המתאים לשימורים ולמחמצת;
• אטריה - כרוב עם ראשי כרוב קטנים וצמודים (2-3 ק"ג), כיסויו משאיר שכבה שעווה, הגדם קטן, המגוון נותן תשואות גבוהות;
• התוקפן מוכר כאחד ההכלאות המאוחרות הטובות ביותר, הצמח לא יומרני, עמיד בפני מחלות ופורה;
• מארה היא מגוון של מבחר בלארוסית, היא לא מפחדת ממחלות, לא נסדקת, בכרוב כבוש הכרוב הזה טעים במיוחד;
• שלגייה היא זן עם טעם עדין (מומלץ לדיאטת ילדים), ראשי כרוב מאוחסנים יותר מחצי שנה.

גלריית תמונות: זנים מאוחרים של כרוב לבן

ביקורות של מגדלי ירקות על כרוב לבן

הכרוב עצמו היה פיח כבר שנים. ניסיתי רבים מהמינים, אך סירבתי לחלקם מיד בגלל יבול לקוי ופריחה. בשנה שעברה שתלתי את רינדה, זן הכרוב כבר ישן והוכיח את עצמו, אני אוהב את זה מאוד, התשואה הייתה בשיא: אכלנו את עצמנו, ולשפנים הספיק לעיניהם)))) אני גם מאוד אוהב קולובוק - זה מהזנים המאוחרים, אנחנו עדיין אוכלים.

ניסיתי זנים שונים של כרוב לבן: SB-3, מגטון, חמות, רינדה F1 וכו '. יותר מכל אהבתי את רינדה F1 (הסדרה ההולנדית) ומהנוזומי F1 המוקדם (הסדרה היפנית). עדיף לא לקחת את הזרעים הביתיים שלנו מהכלאים הללו, הם לא נבטו ממני (זרעי אלטאי, יורוזוזים). אני מגדל שתילים בקופסה: שני בולי עץ על הקרקע ותיבה עם אדמת גן על בולי עץ. בסביבות 5-6 ליטר בקבוקי מים לקבלת פיצוי תרמי. לפני הנביטה, אם הוא קריר, הקופסה סגורה מעל עם זכוכית. אני סוגר אותו עם סיבוב כפול ישן בלילה.

שתלתי את אטריה בשנה שעברה. טיפול מינימלי וגודל מקסימלי, 8-10 קילוגרמים צמחו וכך בדיוק. כל ראשי הכרוב, אחד לאחד, נאים. זה נראה לי קצת קשה ויבשני, והעלים עבים מספיק, לא מרירים. זה טוב לאחסון. אנחנו עדיין אוכלים קוואסילה טרייה.

הכרוב טוביו F1 טוב, הוא נבדק כבר כמה שנים, בחנויות האגרוס שלנו כולם מבקשים אותו באביב, מה שאומר שלא רק שאהבתי אותו. ראש הכרוב קטן, אך צפוף, כמו חלוק נחל 6-7 ק"ג. נפלא להמלחה, הרבה סוכרים, עלה מתוק גולמי.נשמר עד אפריל אשתקד (אבקת גיר ועטופה היטב בניילון נצמד).

וידאו: כיצד לגדל כרוב לבן איכותי

ג'ִינג'ִי

הכרוב האדום-סגול דומה מאוד לקרובו לבן הראש, אם כי הוא עולה עליו בתועלת: ויטמין C הוא כמעט פעמיים יותר, ויטמין A (קרוטן) - פי 4. גם תכולת האשלגן, המועילה ללב ולכלי הדם, מוגברת. אבל עלי הכרוב האדום פחות עסיסיים.

הבחינו כי כרוב אדום מדכא את התפתחות שחפת ועוזר במחלות קרינה.

כרוב לבן ואדום שונה רק בצבעו, וכרוב אדום מעט קשה ויבש יותר

את הכרוב האדום כדאי לאכול טרי. מחברת שורות אלה עצמה הייתה משוכנעת שטיפול בחום מזיק לצבעים עזים. נראה שהוא "דוהה", מקבל גוון לא מאוד מעורר תיאבון. לאחר התבשיל, הכרוב הלבן הופך לצהבהב, הכרוב האדום הופך לורוד מלוכלך. רוטב עגבניות יכול להציל את המצב. לכרוב זה אין מספיק מיץ לתסיסה. אבל אפשר להוסיף סלק מגורר, זה יחזק את הצבע וייתן עסיסיות. אם מוסיפים את ירק השורש לכרוב לבן, הוא גם ייצא יפה וטעים.

מנקודת מבט בוטנית, ראשים אדומים הם תאומים עם ירוק ולבן. יש להם בדיוק אותו מבנה. רק צבע העלים שונה. זה בא מהפיגמנט הסגול אנתוציאנין.

כרוב אדום הוא תוצאה של בחירה. הוא הובא לאירופה בימי הביניים. חקלאים רוסים הכירו את הירק החדש במאה ה -17. בהתחלה הם קראו לזה כחול.

כרוב אדום עובד היטב לסלטים

43 זנים של כרוב אדום, שנבדקו על אדמת רוסיה, הועברו למרשם המדינה. הם מחולקים לשלוש קבוצות מבחינת הבשלה.

הזנים המוקדמים הטובים ביותר כוללים:

• דוגמא - הכלאה המגדלת ראשי כרוב במשקל 4 ק"ג, עמיד בפני סדקים;
• Benefis הוא זן עם פירות קטנים (1.5 ק"ג), שנותן תשואות גבוהות;
• Voroks - כרוב מניב גבוה, משקל כרוב 3 ק"ג כל אחד;
• לודמילה היא מגוון מבחר רוסי עם טעם עשיר, אך פירות בינוניים (2 ק"ג);
• Reball הוא ראשי כלאיים הולנדי, קטן (1.5 ק"ג) של כרוב מאורך ובשר טעים.

גלריית תמונות: זנים מוקדמים של כרוב אדום

הזנים הרווחיים ביותר באמצע העונה:

• כליבוס הוא זן המספק תשואה גבוהה גם בתנאים קשים;
• מאדים MC הוא הכלאה חדשה שהושגה על ידי מגדלים צ'כים; ראשי כרוב קטנים ושטוחים (2.5 ק"ג) אינם נסדקים;
• רובין MC הוא זן נוסף בעל תשואה גבוהה מצ'כיה, העמיד בקלות בתחבורה;
• Firebird - מגוון של חברת "Aelita", ראשי כרוב של 3 ק"ג ניתן לאחסן במשך זמן רב;
• רבקה היא הכלאה מהולנד, מייצרת פירות בינוניים, התשואות אינן כה גבוהות, אך יציבות;
• Redma P3 הוא זן גרמני מומלץ לחקלאים, כרוב מספק קציר טוב, ראשי כרוב משקרים.

גלריית תמונות: זנים של כרוב אדום באמצע העונה

קציר הכרוב האדום המאוחר נקצר 4-5 חודשים לאחר זריעת הזרעים. ראשי כרוב של זנים אלה מאוחסנים זמן רב יותר מאחרים. הפופולריים ביותר הם:

• גאקו - זן הידוע מאז 1943, ראשיו אינם נסדקים, נשמרים היטב במשך יותר מ -6 חודשים;
• ג'ונו הוא זן רוסי חדש, היתרונות הם תשואה יציבה וטעם הרמוני של העלים;
• רודימה היא הכלאה הולנדית המספקת תשואה משמעותית, הפירות לא נסדקים;
• Fuego הוא זן מצרפת, ראשי כרוב סגולים מוארכים בעלי טעם מעולה ומאוחסנים היטב.

גלריית תמונות: זנים מאוחרים של כרוב אדום

ביקורות של כרוב אדום

מעולם לא ניסיתי שום אדום-ראש (בעיקר עם ראשי כרוב עגולים) וכמעט תמיד מחוספס. ולקליבוס יש צורה יוצאת דופן, ומיטה יפה, ויחד עם זאת היא מאוד עדינה. כל משפחתי התאהבה בה.

שתלתי כליבוס וגם פברז'ה - הם מתוקים ועסיסיים בהרבה מכרוב אדום עגול. אמנם קראתי שעכשיו יש מגוון של כרוב אדום עסיסי עגול, אבל עדיין לא ניסיתי את זה. הדבר היחיד הוא שכרוב ג'ינג'י עדין מאוחסן גרוע מכרוב לבן ואדום. שמרתי חלק מהכרוב במרפסת (על המבודד), כך שהיה צריך לזרוק את האדומים, ואת הלבנים נותקו והכניסו למקרר.

סרטון: סוד גידול הכרוב האדום

עלה (צואה)

ירקות קולארד נקראים גם קייל (או כרוב). תרבות זו עדיין לא ידועה ברוסיה. הצמח השנתי אינו יוצר ראש או ראש. עלי כותרת ארוכים עם צלחת עלים מקופלת ממוקמים על גזע קצר. צבעו יכול להיות אמרלד, ירוק כסוף, סגול אדמדם. הם גבוהים (כ -1 מ ') ונראים מרהיבים, ולכן הכרוב גדל כקישוט לגן.

הירוקים של קולארד רק החלו למשוך את תשומת ליבם של החקלאים

אבל עלי הנוי אכילים וגם שימושיים. הם מכילים תרכובות חלבון רבות. ישנן חומצות אמינו, כולל אומגה 3, ויטמינים ומינרלים:

• נְחוֹשֶׁת,
• מגנזיום,
• בַּרזֶל,
• אֶשׁלָגָן,
• זַרחָן,
• נתרן.

הכרוב הוא ספק של סידן, הוא נספג אפילו טוב יותר מחלב. כלים עם ירק זה עוזרים להורדת הכולסטרול. ירקות קולארד לא רק מוסיפים לסלטים, מרקים ותבשילים מכינים איתו. עלים טריים אינם מאוחסנים זמן רב מדי, אך ניתן להקפיא אותם.

מגדלי ירקות אירופאים מגדלים כרוב בקנה מידה תעשייתי

עד כה נכללו במרשם המדינה רק שני זנים של ירקות קולארד:

• רפלקס הוא הכלאה הולנדית הנושאת קציר עד סוף הקיץ, צמח בגובה של כמעט מטר אחד עם עלים כסופים-ירוקים יפהפיים;
• רדבור הוא זן נוסף מהולנד, הנבדל על ידי צמיחתו הגדולה (עד 1.5 מ ') ועלים סגולים אדומים-סגולים.

זנים שאינם מוכרים רשמית ברוסיה, אך ניתן לרכוש זרעים שלהם:

• טוסקנה שחורה - כרוב בעל עלים גלי ירוקים כהים;
• הגמד הכחול הוא זן מוקדם בעל צמיחה נמוכה, העלים כחולים-ירוקים עם קצה מתולתל.

גלריית תמונות: ירוק קולארד

ביקורות על כרוב

גידלתי צואה בשנה שעברה כקישוט, עד הסתיו אורכו מטר. בעלי ואני ניסינו סלט עלים צעירים - מריר וקשוח ... ותבשיל עם ירקות - המרירות לא נעלמת, רק סותמת את הטעם של קישואים, פלפלים, עגבניות ... דברים טובים - זו הלקאה עצמית, עם אותה הצלחה אתה יכול לאכול קינואה עם שן הארי - שימושי, אבל ממש חסר טעם. אבל אני מכין צ'יפס מלוח לפעמים מכרוב אדום וסויוי, עם בירה לאורחים ...

כרוב נטע לראשונה בשנה שעברה, אם כי אני מתבונן מקרוב זמן רב. העובדה היא שאנחנו לא מוכרים את זרעי הכרוב הזה (מצאתי אותו ברשת). כרוב סלט, ללא ראש כרוב, דקורטיבי מאוד, הוא ירוק ואדום-כחול (גווני אפור, ירוק). יש לו תכונות שימושיות, באופן עקרוני, כמו סוגים אחרים של כרוב, הוא נחשב לאב הקדמון של כל סוגי הכרוב. היא נזרעה בזרעים, מכיוון שהצואה לא אוהבת השתלות, הן נובטות בחביבות, הן אוהבות מים כמו כל כרוב. לאחר החיתוך (יש צורך לחתוך 3-5 ס"מ של גדמים), נוצרים עלים נוספים בשורש. הם אכלו בסלטים (במיוחד באביב) והתבשלו.התבשיל דומה בטעמו לתרד ולכרוב. היא הכינה פשטידות, שלי אהב את זה. באופן כללי, יש הרבה סוגים של צואה - מתולתל, טוסקני, ראשוני, סיבירי, קנה וכו ', רק לקבל את הזרעים, כמו שאמרתי, זה די בעייתי. השיח גדל מספיק ואין טעם לשתול יותר מ -3 צמחים. הוא יכול גם להיות קפוא ולא מאבד מטעמו.

וידאו: מזריעה לבישול - הכל על כרוב

דקורטיבי

מגוון הכרוב הזה מוערך לא לטעמו, אלא ליופיו. שושנות העלים הגלי, הכפול, העדין והפשוט גלי שלה מתחרות בפרחים אמיתיים. הם מגיעים בצבע לבן שלג, אזמרגד, ירוק כהה, צהוב שמנת, ורוד, בורדו, לילך וסגול, ולעתים משלבים כמה גוונים. ו"ציור "זה משמח את העין עד לכפור. ככל שהטמפרטורות יורדות, הצבעים רק בהירים יותר.

כרוב נוי נראה כמו פרח

מיטת הכרוב נראית נהדר וקל לטפל בה. ה"פרחים "המתפשטים כל כך גדולים שלעשבים אין לאן לגדול. כשלא שמעו על כרוב נוי, המחבר כבר ניסה לקשט את הגן בזנים זמינים. נטועים יחד בצבעים אדום, צבעוני וברוקולי ממוסגרים על ידי חסה בצבע עזים נראים מרהיבים.

אך את הירק הזה מומלץ לגדל גם למטרות קולינריות. העלים מרירים מעט בטעמם, עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים, כמו סוגים אחרים של כרוב. בדרך כלל עלים צעירים נאספים לסלטים. ככל שהם גדלים הם גסים ומאבדים את העסיסיות שלהם, הם מקשטים כלים, מוסיפים למזון משומר ומקפיאים.

כרוב נוי מפתיע לא רק בצבעו, אלא גם בצורת העלים שלו

כרוב נוי נכנס לרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית רק במאה ה -21. עכשיו יש בו 12 זנים, כל המבחר הרוסי, מאזור מוסקבה. הנה כמה מהם:

• כרמנסיטה - זן בעל עלים כסופים-ירוקים עם ורידי פטל, מ -1 מ '² יותר מ -4 ק"ג ירוקים נאספים;
• הניצוץ יוצר שושנה לחלוטין תוך 4 חודשים, העלים מנותחים, צבע הקטעים הוא מסגול-אדום לירוק אפור;
• ואלס סתיו הוא זן קומפקטי, השושנה מורכבת מעלים עגולים ירוקים-סגולים, התשואה גבוהה - עד 17 ק"ג / מ"ר².

מבין הזנים שטרם נכנסו לרשם המדינה, ראויה לתשומת לב סדרת הכלאיים היפנית בטוקיו. זהו כרוב קצר (30 ס"מ) עם עלים עגולים. בתחתית הם ירוקים עם זוהר סגול. ובמרכז הרוזטה יש לבן (טוקיו לבן), ורוד (טוקיו ורוד) או ארגמן (טוקיו אדום).

הכלאות יפניות משלבות כמה גוונים בצמח אחד

ביקורות על כרוב נוי

כרוב נוי כמעט ולא בא לידי ביטוי בקיץ, כאשר כל החד-שנתיים פורחים. אבל אחרי שכולם דוהים, כאשר הערוגות הופכות קירחות ומכוערות, אז הכרוב הזה הופך לקישוט גן! וקשה למצוא שווה לה בזמן הזה. היא נראית יפה אפילו מתחת לשלג. זה משתלב עם חרציות.

כרוב הנוי שלי גדל היטב, וכנראה, כי עדיין יש לנו אקלים קריר, והיא אוהבת את זה! כל ה"נגויה "נמוכה, הם גדלים ב"עוגות" כה יפות, כאן העיקר להשאיר מרחק הגון ביניהם, ובכן, בערך 30-40 ס"מ. אחרת הם ימעכו זה את זה. אבל "יונה", "אנפה", "זריחה" הם גבוהים, אך לכולם גבהים שונים. שמתי לב, אגב, שבצל חלקי - הם גבוהים יותר, במקום מואר יותר או בשמש - נמוכים יותר. אגב, מכרובים גבוהים הכנתי זרי פרחים יפים לחברים ולמשפחה לילדי יום הולדת. אתה מסיר את העלים התחתונים, משאיר ורד כרוב בראשו, מוסיף פרחים אחרים, גיפסופילה ל"ורדים "האלה, ועשית זאת עם חמניות - אנשים היו מאושרים ורבים לא יכלו להבין איזה סוג של" ורדים "הם. היא (כרוב) עומדת בצורה מושלמת במים, אך רצוי להחליף את המים לעיתים קרובות יותר. ואת "עלי הכותרת" התחתונים, אם הם מתייבשים, פשוט מסירים. ובכן, יפה מאוד - נסו את זה! אגב, אנשים "לא מוארים" רבים חושבים שזה משהו מלאכותי.יש לי "חבר" אחד, שמדבר עם אחר, דן בתמונות הקוטג 'שלי בקיץ, ואמר "אה, אתה לא צריך הרבה נפש כדי להדביק פרחים מלאכותיים בארץ!" אגב, זה, באופן עקרוני, אכיל, אבל לא ניסיתי את זה! אבל אתה יכול לקשט עם זה כלים!

סרטון: כרוב אכיל "פרחים"

קוֹלרַבִּי

הגננים שלנו צריכים לשים לב יותר לכרוב הקולרבי. צמח זה אינו דורש הרבה צרות, אך הוא תמיד יתן לכם יבול טעים ובריא.

עדיף לאסוף קולורבי צעיר, אתה לא צריך לרדוף אחרי הגודל. אם הכרוב יושב באדמה, הוא עלול להחמיר. איכשהו רציתי לגדל גדם ענק. הגודל התגלה כמרשים, כ -3 ק"ג. אך שכבה קשה סיבית נוצרה מתחת לעור, והעיסה איבדה את עסיסיותה.

קולרבי הוא גדם גדול

קולרבי יאהב במיוחד את אלה שאוהבים לאכול גדם. אחרי הכל, הכרוב הזה הוא גבעול היפרטרופי, רק מתוק יותר. מבחינה מדעית, הוא יוצר גזע כדורי, ירוק או לילך. למרות שניתן וכדאי לאכול גם כמה עלים. יש להם יותר ויטמינים מהגזע. אבל זה טעים הרבה יותר טוב.

אם נשווה קולורבי עם אחות לבנה, אז הגדם ינצח. הוא מכיל יותר חומצה אסקורבית, ויטמינים, ברזל, זרחן, אשלגן וסידן.

את כדור הקולרבי המתוק ניתן לפרוס או לגרד לסלט, קלוי או להוסיף למרק. אבל אפקט הטמפרטורה הוא הרסני עבור חומרים מזינים. לכן, עדיף לאכול את הירק טרי. החיסרון היחיד של קולורבי הוא חיי המדף הקצרים שלו. גם זנים מאוחרים אינם מחזיקים מעמד יותר מחודשיים.

כרוב קולרבי נראה כמו לפת שזחל מהאדמה

ברוסיה נבדקו 26 זני קולורבי ונכנסו לרשם הישגי הרבייה. ביניהם יש זקנים וטירונים, למשל, דובריניה קיבלה בו היתר שהייה בשנת 2017. הפופולריים ביותר הם:

• וינה לבן הוא זן מוקדם שהופיע בשנת 1965, חודש עובר משתילת שתילים להבשלת גבעולים;
• ויולטה היא זן עמיד בפני כפור; לפירות סגולים בהירים יש בשר לבן;
• הענק מובחן על ידי "לפת" גדולים מאוד (עד 20 ס"מ), הם מקבלים בגרות במשך 3 חודשים, המגוון סובל בקלות חום ובצורת;
• הקוריסט הוא זן הולנדי, הפירות רכים, אינם גסים זמן רב.

גלריית תמונות: זני קולורבי

ביקורות על כרוב קולורבי

אני אוהב קולורבי! אין כל כך הרבה זנים, ובאמת אין צורך לגדל אותו לגודל המרבי - סיבים קשים מופיעים, הוא הופך להיות פחות עסיסי. איכשהו אני אוהב יותר זנים כחולים. קולרבי שימושי מאוד, הוא מכיל הרבה סיליקון. אבל המחירים בחנויות הם אכזריים!

שתלתי קולורבי KORIST F1 מאלקום. עסיסי מאוד, אכל כמו תפוח. אך היתרון העיקרי הוא בכך שהוא אינו צומח ולא נוצרים סיבים גסים. השנה אשתול אותו שוב בשני שלבים עם שתילים באביב ובקיץ.

סרטון: המורכבויות של קולורבי הגדל

צבעוני

זהו הנציג הראוי ביותר של משפחת הכרוב. יש בו יותר חלבון וויטמין C מאשר כרוב לבן. העיסה רכה בהרבה מזו של כרוב אחר. הירק שימושי במיוחד לבעיות עיכול והפרשת מרה, למחלות כבד, לב, כלי דם וכן עם חסינות נמוכה. ולאחרונה מדענים גילו כי כרובית עוזרת לעצור את צמיחתם של ניאופלזמות.

הכרובית יכולה להיות לא רק לבנה, אלא גם ירוקה, צהובה, סגולה

לצמח חד-שנתי זה יש גזע חזק דמוי מוט (עד 0.7 מ '). עלים אליפסה ממוקמים בניצב או מעט כלפי מעלה. בזמן ההבשלה נוצר ראש אכיל לבן כשלג, צהבהב, ירוק בהיר או סגול-ורוד. הוא נוצר על ידי פדונלים לא מפותחים.כאשר היבול אינו נקצר בזמן, הראש משחרר פאניקה עם פרחים צהובים. ואז יופיעו תרמילים עם זרעים.

באקלים עם קיץ קצר ולח, ניתן לגדל רק ירקות מוקדמים בחוץ. הם נותנים תשואות טובות, אך הראשים אינם גדולים, 1 ק"ג או פחות. הזנים האמינים ביותר:

• Movir 74 - כרובית לא תובענית, הידועה עוד בברית המועצות, מניבה 3 ק"ג / מ"ר²;
• Movir 2009 - זן חדש, עם ראשים גדולים יותר משמו ועמידות טובה יותר למחלות;
• אלפא - כרוב המיועד לאזור מוסקבה ואזורי הצפון;
• MS Express - המומלץ לגדל במחוז המרכז;
• עז-דרזה היא הכלאה שגדלה באזור לנינגרד;
• כדור השלג 123 הוא זן צרפתי שעובד ברוסיה מזה שני עשורים.

גלריית תמונות: זנים מוקדמים של כרובית

כרובית מבשילה בינונית מתאימה לאזורי הדרום, היא זקוקה לחום (לפחות 20^{על אודות}ג) מזג אוויר. בצפון הוא גדל בחממות. זנים מאומתים:

• תושב קיץ - הכלאה מאגרופירם פויסק עם הבשלה ממושכת;
• פריזאי - הזן יוצר ראשים צפופים של 2 ק"ג;
• סגול - כרוב בהיר שנוצר על ידי מגדלי ירקות של חברת גבריש;
• כדור הלילך הוא מגוון של המשרד החקלאי עליטה, כרוב יפהפה וטעים.

גלריית תמונות: זני כרובית מבשילים בינוניים

ראשי כרובית סגולים טובים מאוד במיטות גן. אבל היופי הזה לא יציב. בישול, במיוחד לאורך זמן, הורס את הצבע הבהיר. מחבר הטקסט הזה מצא שיטות עיבוד המאפשרות לך לשמר את המראה האטרקטיבי של כרוב סגול. יש צורך לפרק את הראש לחלקים קטנים ולטגן מהר מאוד על אש גבוהה. הצבע נשאר גם כשהוא נאפה ומבושל בטיגון שמן עמוק. שימור כרוב כזה הוא רעיון לא מוצלח. בהתחלה, תוכן הפחיות משמח עם צבעים עסיסיים, ואז הצבע הופך למרינדה.

זנים מאוחרים של כרובית יכולים בבקשה עם פירות כבדים

כרובית מאוחרת יכולה להיות מושגת רק על ידי גננים החיים בדרום. זרעים נטועים לעיתים קרובות באדמה פתוחה לפני החורף. זנים מאוחרים:

• קורטס הוא הכלאה מהולנד, על אדמה פורייה, התשואה יציבה;
• Amerigo - הכרוב הפורה הזה לא מפחד מכפור;
• סופת שלג ירוקה - דקורטיביים חדשים (ראשים בצבע אזמרגד) וכרוב טעים;
• האלמוגים של קלרה הם חידוש בהיר של חברת Gavrish, הראשים קטנים (250 גרם), בדומה לפרחים אקזוטיים.

גלריית תמונות: זנים של כרובית מאוחרת

ביקורות של כרובית

באשן קניתי שקית זרעי כרובית שלג כדור השלג עבור רובל וקצת בשקית לבנה מדי יום. מפיק הזרעים היה הגן הרוסי. הזרעים פג בדצמבר אשתקד. החלטתי להשתמש בזרעי אשנוב לכל מקרה. לראות מה גדל. באופן מוזר, אבל נביטת הזרעים באפריל הייתה כמעט 100%, אם כי חיי המדף פג בחודש דצמבר. כתוצאה מכך הם אכלו את הכרוב הזה. היא לא חלתה, ראשי הכרוב היו גדולים מספיק, תפרחות נוצרו על יורה לרוחב. הצמח עצמו קומפקטי. קח את זה בקלות בצל חלקי. ראשי הכרוב העיקריים שוקלים באזור 300-500 גרם. חלקם היו גדולים יותר. ניתן להקפיא כרוב. מאפייני הטעם לא הולכים לאיבוד. אהבתי את המגוון מאוד.

בכל פעם באביב, בקיץ, בסתיו יש מנהיגים משלה. וינסון וברונל נמצאים איפשהו בין לבין. מבחינתי אלה פשוט זנים מאוד נוחים. ככל שמסת עלים רבה יותר, כך היא תתמודד עם השמש בצורה קלה יותר. אם אין מספיק עלים, רצועות גומי בכסף עוזרות. ואנחנו יכולים להתמודד עם אזור כזה בפשטות מאוד בשעה 6.00, מכופפים בשעה 20.00, לא קשורים - וכך הלאה במשך 4-5 ימים.

ושתלתי כרובית מוקדמת של גודמן, אתה לא צריך לשבור את העלים שלה, הכל סופק על ידי הטבע. ראשי הכרוב התגלו כלבנים, העיקר לא לחשוף יתר על המידה על השיח. זנים היברידיים רבים כאלה הופיעו בשוק.

רומנסקו

הכלאה של כרובית וברוקולי, הנקראת רומנסקו, הופק בסוף המאה הקודמת על ידי מגדלי ירקות איטלקים. הירק הזה נראה אקזוטי. במקום ראשים מעוגלים, הוא יוצר מעין פסל של קונוסים, הדומה לקונכייה. והטעם עדין מאוד, הוא מושווה לאגוזים ושמנת.

רומנסקו דומה לפרי או צדף אקזוטי

במרשם המדינה זן הרומנסקו מוקצה לכרובית. הרשימה כוללת את הפנינה, גביע האזמרגד של מגדלים רוסים ופונטוברדה מהולנדים.

וידאו: חוויה של גידול כרובית

ברוקולי

ברוקולי אינו דומה כלל לאחיות הכרוב, אלא הכי קרוב לזה הצבעוני. אבל הצבע שלה רק ירוק, והראש לא כל כך צפוף, אבל מעט רופף. הוא מורכב מהניצנים העדינים ביותר שלא נפתחו.

כשברוקולי נשכח, הוא יכול לפרוח

אם אתה מתעכב בקצירת ברוקולי, אתה יכול לקבל ערוגה ירוקה-צהובה. זה קרה לי. פעם הלכנו לנוח כמה שבועות. וכשחזרנו ראינו ברוקולי פורח שופע. אבל גם הפרחים היו אכילים. אני אוהב גם ברוקולי על יכולתו להתחדש. היא צומחת, כמו זנב לטאה, יורה צדנית על הגבעולים, שם החלק העליון נחתך.

על אדמת רוסיה, צמח עדין זה משגשג. לצורך הגדילה הוא זקוק לטמפרטורה של 17^{על אודות}מ- 25^{על אודות}ג. לחות גבוהה תועיל רק לברוקולי. ואם אתה חותך את החלק העליון, יורה צדדית תתפתח על הצמח.

ניתן לקצור ברוקולי כל הקיץ והסתיו, יורה צדדית מניבה גם יבול

מגוון הכרוב הזה מחזיק בשיא בקרב ירקות המצליבים מבחינת תכולת הרטינול (ויטמין A). הוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים אחרים.

לדוגמא, 100 גר 'ברוקולי מבושל מכיל יותר סידן מאותה כמות חלב. וחומצה אסקורבית היא כמעט דרישה יומית.

ישנם 37 זנים של ברוקולי במרשם המדינה הרוסי. הגננים הבאים זכו לביקורות הטובות ביותר:

• בטביה הוא זן עם ראשים גדולים;
• פיאסטה היא הכלאה עם זמן הבשלה ממוצע, כמעט לא חולה;
• ראש מתולתל - זן עם ראשים אלסטיים שנשמרים לאורך זמן;
• לינדה - ברוקולי זה מייצר, בנוסף העיקרי, עד 7 יריות צד;
• לורד הוא זן הבשלה מאוחר, אך הראשים גדולים (1.2 ק"ג);
• מונקו - היברידית מאוחרת, תפוקה - יותר מ -4 ק"ג למטר².

גלריית תמונות: זני ברוקולי

ביקורות על כרוב ברוקולי

שתלתי את הזנים לייזר, קורבט, קיסר וקומאנצ'ה, כולם F1 - כלאיים, התבגרות מוקדמת מאוד ועמידה בפני טמפרטורות נמוכות, הדבר היחיד הוא ראש קשה מאוד וצפוף, יכול לשכב במקרר יותר משבוע ו לא יקמל. יש גם כרובית וברוקולי היברידיים מגניבים נוספים שנקראים אמפורה. שתלתי אותו לפני שנה, אך רק 2 ראשים צמחו מהאריזה. כל ראשי הכרוב מכורבלים כמו קליפות ירוקות. טעמו של כרוב רגיל, והמראה, כשמפרקים אותו לראשי כרוב קטנים, הוא אקזוטי מאוד. תוכלו לשים בבטחה על השולחן החגיגי.

שתלתי טונוס. שנתיים של כישלון ואכזבה. ראשי כרוב קטנים, והם לא הספיקו לתפוס, נכנסו במהירות לצבע.הרבה ניטעו, אך לא ניתן היה לאכול. אבל הזחלים מכל האזור זחלו לגינה שלי. לא אהבתי את הטונוס הזה.

וידאו: איך משיגים יבול של ברוקולי

בריסל

כרוב, על שם העיר בריסל, הוא אורח נדיר בגנים שלנו. אבל זה מאוד שימושי: הוא שומר על חדות הראייה, מוריד את הכולסטרול, משפר את העיכול, משפר את החסינות ומגן מפני סרטן.

נבטי בריסל - צמח בעל מראה אקזוטי

הגבעול הגבוה, שמעליו כובע עלים, משובץ בראשי כרוב זעירים. משקלם הוא 15-20 גרם, הכמות יכולה להיות עד 100 חתיכות. במבנה הם חוזרים בדיוק על הלבנים.

כרוב מיניאטורי טעים ונימוח, עם טעם אגוזי. אוכלים אותו טרי, מבושל, אפוי, קפוא ומשומר.

ראשי כרוב מיניאטוריים נבדלים על ידי טעם עדין

ברוסיה מותרים לגדול 12 זנים של נבטי בריסל. הם נבדלים גם מבחינת ההתבגרות. ראוי לביקורות הטובות ביותר:

• פרנקלין הוא זן מוקדם במיוחד, עד 70 ראשי כרוב לצמח;
• רוזלה יוצרת ראשי כרוב ביציות קטנים (13 גרם), הבציר מבשיל יחד;
• קאסיו הוא זן עם טעם מעולה, זה לוקח כמעט שישה חודשים מזריעה לקציר;
• הרקולס - כרוב מאוחר, הידוע ברוסיה מעל 50 שנה, כמעט אינו חולה, סובל כפור היטב;
• חברה עליזה - תוצאת עבודתם של מגדלי חברת "עליטה", הזן מספק תשואה של 2.5 ק"ג / מ"ר².

גלריית תמונות: זנים של נבטי בריסל

ביקורות על נבטי בריסל

שתלתי נבטי בריסל במשך שתי עונות, בפעם הראשונה ששכן נתן שתילים מוכנים, אני לא מכיר את הזן, הוא גדל למדי, השני שזרעתי בחממה ב -30 במרץ, הזן "המשפחה הידידותית", ראשים יצאו קטנים יותר והרושם היה שאין לה מספיק זמן. שמתי לב שכל הזנים הם בינוני-מאוחר, אין כאלה מוקדמים, השנה קניתי זרעים של הרקולס 1342 באופן אקראי, זרעתי אותם כבר על החלון בטבליות כבול, הם נבטו יחד. ניסיון לגדל שתילי כרוב על החלון בשנה שעברה הסתיים בכישלון, הכל עלה ביחד, ואז זה גם נפל יחד. מה אני יכול לומר יותר על נבטי בריסל, הוא גדל ללא בעיות ומזיקים, הטעם הוא - טוב, לא שלנו, חבר'ה, סוג של יוצא דופן, מעט מרתיחים במים, סוחטים שום, מתבלים בשמן צמחי ואומרים לעצמך ברצינות, זה מאוד שימושי.

אנחנו מגדלים נבטי בריסל כבר הרבה שנים. היא האהובה עלינו. בשל עונת הצמיחה הארוכה של נבטי בריסל, התמקמנו על פרברין F1 ההיברידי המוקדם.

וידאו: נבטי בריסל ברוסיה

בייג'ינג

כרוב הפקין במזרח מעובד כבר למעלה מ -1,500 שנה. הירק הגיע לרוסיה לאחרונה, אך כבר הפך פופולרי. עלי פקין עדינים הם אלטרנטיבה טובה לירקות סלט. כרוב זה משמש לעתים רחוקות יותר במנות חמות.

בכרוב פקין העלים התחתונים אופקיים וראש הכרוב מוארך

כרוב עסיסי הוא ממצא אמיתי למי שנלחם על הרמוניה. אתה יכול לאכול את זה כמה שאתה רוצה בלי לחשוש מהדמות. יש רק 15 קק"ל ב 100 גרם של כרוב סיני. אבל התוכן של חלבונים, סיבים, ויטמינים, מינרלים ותועלות אחרות נמצא בשפע.

כרוב פקין יוצר ראש כרוב ירוק ורופף מאורך, כמו כוס, צורה. העלים הפנימיים צהובים בהירים. משקל כל דגימה מגיע ל 2-3 ק"ג. צמחי גביע נראים מרשימים מאוד על המיטות.

בחורף, כרוב סיני עסיסי הוא אחד הספקים העיקריים של ירקות

למרות העובדה ש"פקין "הוא מתחיל חדש עבור מגדלי הירקות שלנו, כבר ניתן למצוא במרשם המדינה 50 זנים של צמח זה. רבים גודלו ברוסיה (חברת SeDeK הצליחה במיוחד), מה שאומר שהם יגדלו היטב:

• Naina - זן מוקדם של חברת SeDeK, ראשי כרוב גדולים עם טעם מעולה;
• ירקן האביב הוא הכלאה מאוחרת מאותו מגדל, התשואה גבוהה באופן עקבי;
• ריצ'י - כרוב מצרפת היוצר ראשי כרוב צפופים, אך קטנים (0.8 ק"ג);
• רימון - זן המתקבל ברוסיה, הראשים בינוניים, טעימים;
• הידרה היא זן ביתי נוסף, התשואה אינה הגבוהה ביותר, אך כרוב זה אינו רגיש למחלות גנריות;
• יופי סתיו הוא זן רוסי עם תקופת הבשלה ממוצעת, מ -1 מ '² לאסוף עד 10 ק"ג כרוב.

גלריית תמונות: זני כרוב פקין

ביקורות על הכרוב הסיני

זרענו פקין בשלים מוקדם, הזן נקרא אלוף F1. ניתן לגדל אותו בחוץ וגם תחת פלסטיק. כרוב פקין מזן מסוים זה עמיד מאוד בפני גורמים חיצוניים. אגב, מי לא יודע: מנות פקין מומלצות מאוד לכאבי ראש והפרעות במערכת העצבים.

המגוון שלנו נקרא וסניאנקה. אנו מסירים חודש לאחר הופעת יורה. זן בשלים מוקדם מאוד טעים ועסיסי, אך לא גדול בגודלו, כ -300 גרם כרוב.

וידאו: טעויות בגידול כרוב סיני

סִינִית

מגוון הכרוב הזה הוא קרוב משפחתו הקרוב ביותר לכרוב הפקין, אך הוא שונה ממנו לחלוטין. "אישה סינית" אינה מהווה ראש כרוב או יבול שורש. הוא יוצר שושנה ירוקה כהה או סגולה (עד 2 ק"ג) של עלים סגלגלים עסיסיים על עלי כותרת רחבים ועבים.

זה נקרא גם petiolate, כמו גם pak-choy או bok-choy.

עלי כותרת מוערכים בכרוב סיני

עד כה, צמח אקזוטי זה ידוע למעט גננים. וגידול זה פשוט מאוד: אתה זקוק רק לאדמה מזינה, רפויה וניטרלית בינונית, חמה (מעל 20^{על אודות}ג) זרעי מזג אוויר ואיכות. בדרום ניתן לקצור ירקות ויטמינים 2-3 פעמים בעונה.

עד לאחרונה גידלו את בוק צ'וי מזרעים סיניים בלבד. אבל כבר 17 זנים כלולים במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית, וכמעט כולם ממוצא רוסי. הכי מפורסם:

• פווה הוא צלב בין פקין לכרוב סיני, הזן נושא פרי במהירות, תפוקת הירוקים היא עד 10 ק"ג / מ"ר²;
• Alyonushka הוא חידוש פורה מוקדם עם עלים קטנים ועלי כותרת גדולים;
• ברבור הוא עוד זן עלי כותרת רוסי;
• וסניאנקה - כרוב עם עלים גדולים יותר, הירוקים הראשונים נקצרים חודש לאחר הזריעה;
• הסנונית בונה במהירות שושנה מסיבית מאוד (עד 3 ק"ג).

שושנת הכרוב הסיני יכולה להיות מסיבית למדי

ביקורות על הכרוב הסיני

בחודש מאי נשתלו 2 כלאיים של כרוב סיני: "Richie F1" ו- "Yuki F1". אחד הלך לגבעולי פרחים, 100%, הייתי צריך לקרוע בכעס חסר אונים ולזרוק את כל צמרות הפריחה הצהובות האלה על ערמת הקומפוסט. אבל השאר מפתיע לטובה. הטעם מעולה. ובכן, הגודל הוא נורמלי. בסלטים עם עגבניות ומלפפונים משלהם, הוא נהרס על ידי קערות עם הדרישה לתוספים.

בעונה שעברה גידלה את כרוב פרימה פאק צ'וי. הוא מוערך על גבעולי הבשר שלו. נזרע בתחילת האביב יחד עם סלטים ותרד. הייתי מאוד מרוצה מהירק הראשון הזה. עלי הכותרת עסיסיים מאוד, מתאימים לתבשיל (טעמם כרוב לבן), וכרכיב לסלטים עם צנוניות, תרד ועשבי תיבול ראשונים. ועלי הכותרת האלה מזכירים מאוד את עלי הכותרת של המנגולד השוויצרי וגם משולבים איתם בצורה מושלמת. אפשר למלא אותו לפי הטעם - מיונז, שמנת חמוצה, שמן צמחי - בכל צורה שהיא טעים מאוד.

סרטון: על היתרונות של כרוב פק צ'וי

יפנית (מיזונה)

כרוב מיפן נראה אלגנטי, ואי אפשר להעז מיד לאכול עלים פתוחים. עם זאת, הערך התזונתי של הירקות המרים מעט הוא מצוין. זרחן, ברזל, סידן ומינרלים אחרים, ויטמינים, שמנים יקרי ערך הופכים את התרבות הזו לצמח מרפא. סלטים של כרוב יפני שימושיים במיוחד לאנשים הסובלים מאנמיה.

הכרוב היפני הכי קרוב לסלטים

הצמח יוצר שושנת גדולה (כ -1.5 ק"ג) תוך 1.5-2 חודשים. לאחר כריתת עלים בוגרים, חדשים מופיעים על אותו גזע. אז מספיק לשתול כרוב פעם בעונה כדי לקצור כל הזמן.

במרשם המדינה הרוסי ישנם רק 5 סוגים של כרוב יפני, מהם 4 מקומיים. כמה מהם:

• בת הים הקטנה היא זן רוסי-יפני עם שושנות מסיביות (כ -1.5 ק"ג);
• הבחור הוא זן עם עלי נוצות אליפסה, יש עד 100 מהם בשקע, ואת הירק ניתן לאסוף 4 ק"ג / מ"ר²;
• דפוס הברקת נבדל על ידי עלים טעימים בצורת ליר, שכל צמח עולה במשקל של עד 600 גרם.

עלי מלאכה של "האישה היפנית" צריכים לאסוף צעירים, כשהם מתבגרים, הם מקבלים מרירות

ביקורות של כרוב יפני

זרעתי כרוב יפני באביב, אחרי ה -20 באפריל בחממה קטנה יחד עם כרוב אחר לשתילים. היא זרעה שורה שלמה. היא עלתה טוב, גדלה במהירות. השתמשתי בו במקום בסלטים - הם פשוט גדלו בקושי. והיא פשוט משכה אותה ברצף, שם הוא היה עבה. וכך הם אכלו כמעט הכל, עוד לפני שהסלטים ניתנים לשיווק. זה לא התאים לצבע, היו הרבה עלים. יש לי זן אחד - עם עלים חומים. נשארו כמה ברציפות, וכבר הסלטים עלו, ואני אפילו לא רציתי כרוב. ועם הזמן פרחו הצמחים הנותרים הללו. השיחים הפכו גדולים, יש הרבה צבעים, ואז התרמילים. כשהתחילו להצהיב, קרעתי את השיחים - היו 4 כאלה, ייבשתי את השיחים לתרמילים צהובים ואספתי את הזרעים. בשנה הבאה אשתול מזרעיי שלי. עוד יהיה להשיג מיזונה ירוקה.

אני זורע את השנה השנייה באביב בחממה, אני מאוד אוהב את זה. ירקות עדינים, גדל מהר יותר מחסה. הטעם האדום מתובל יותר, אהבתי אותו יותר. עד לשתילת העגבניות שרידי המיצונה פרחו, לא המתינו לזרעים, הוציאו אותם. אז תרבות זו קיבלה היתר שהייה קבוע בגן.

אני הכי אוהב את הירוק, זן בת הים. אני שותל אותו כבר בסתיו. בשנה שעברה היא גדלה בחממה שלי כמעט עד דצמבר.

סרטון: כרוב אסייתי על אדמת רוסיה

סבוי

היחסים בין סבוי לכרוב לבן ניכרים מיד. הם תאומים במבנה. אבל בסאבוי נראה כי עלים ירוקים כהים מוקצפים, הם עדינים יותר, מתולתלים או מבעבעים.

עלי כרוב סבוי כאילו מוקצפים

הערך התזונתי של כרוב זה גבוה. בנוסף למערך החומרים המזינים הרגיל, הוא מכיל הרבה גלוטתיון (בלעדיו אדם מזדקן במהירות). והשימוש בכרוב סויה מעכב את הנוער.

אך הירק נשמר לזמן קצר, לכל היותר 3 חודשים. אתה לא יכול לתסוס או לשמר סיסי. אחרת, כרוב סבוי אינו טרחה. זה גדל במהירות, זה לא תובעני לטפל.

כרוב סבוי רופף ועסיסי יותר מכרוב לבן

22 זנים של כרוב סבוי אושרו ברוסיה. הבולטים ביותר:

• פטרובנה - זן מוקדם חדש, העלים טעימים מאוד;
• פשטידה - כרוב בשלה מוקדם נוסף, המתאים למאכלים חמים;
• מליסה היא הכלאה הולנדית, מייצרת 3 ק"ג כרוב, לעתים נדירות חולה;
• כדור - זן מצ'כיה, מגיע לבשלות בעוד 3 חודשים, הפירות גדולים, לא נסדקים;
• Vertu 1340 הוא זן ידוע; ניתן לאחסן ראשי כרוב של 2 ק"ג למשך יותר מחודשיים.

ביקורות על כרוב סבוי

אני מגדל כרוב סבוי כבר הרבה שנים. משום מה, הזרעים שלה מאבדים במהירות את נביטתם, אתה צריך לחפש אותם במכירה מדי שנה. אני שותל רק זנים מוקדמים, כרוב סבוי בהבשלה מאוחרת שלא אהבתי - מחוספס. זרעים ניתן לזרוע ישירות באדמה באפריל, אני מגדל שתילים. כאשר זורעים את זרעיו, יש טריק אחד: להשקות את האדמה במים רותחים ולזרוע את הזרעים מיד, בעודם חמים. שתילים של כרוב כזה עמידים בפני כפור, כך שניתן לשתול שתילים מוקדם מאוד. אוהב להשקות.מכרוב כזה אני אוספת כמה יבולות: אני חותך בזהירות את ראש הכרוב, ועד מהרה נוצרות כמה שחלות על הגזע, אני שוברת את הכל חוץ מאחת - ראש כרוב נוסף צומח ממנו.

ממה שקורה במכירה שלנו (ונתקל קצת, בואו נודה בזה), אני ממליץ בחום על המליסה ההיברידית. אם אתה מוצא אותו במבצע, הקפד לקנות אותו. כרוב מקסים! מספקת, גדולה, מעולם לא נסדקה בשום מקום, ולא קרה לה שום דבר רע, לא בחום הפרוע של השנה שעברה, ולא ברטיבות השנה. וראשי הכרוב, והכי חשוב, הם כל כך צפופים שפשוט נראה לא מציאותי עבור הסאבייה.

וידאו: מתחרה לראשים לבנים - כרוב סויה

אילו חברות מייצרות זרעי כרוב איכותיים

בבחירת זרעי הכרוב, שימו לב ליצרן. זרעים זרים עשויים שלא לתת את התוצאה הרצויה על אדמת רוסיה. ערובה למסיק גבוה ואיכותי - זרעים של זנים ממגדלי ירקות מקומיים או זרים, אך התאקלמו ברוסיה. כולם רשומים במרשם המדינה.

על מנת שהכרוב יהיה מרוצה עם הקציר, עליכם לבחור את הזן הנכון ואת הזרעים האמינים.

הזרעים האמינים ביותר נחשבים לחברת מגדלים שיש לה חוות ניסויים משלה, למשל:

• "SeDeK",
• "עליטה",
• "לחפש",
• "גבריש".

המומחים של חברות אלה הפכו למחברים של זנים רבים של כרוב.

ישנם מוכרים שמשתפים פעולה עם חברות חקלאיות, כך שאפשר לסמוך על המוצר שלהם. לדברי תושבי קיץ וחקלאים, חברת "הגן הרוסי" הוכיחה את עצמה היטב. "Sortsemovoshch" מסנט פטרסבורג (המותג "בית הזרעים") מציע זרעי צמחים שעברו ייעוד באזורי הצפון.

עכשיו אתה יכול לגדל בהצלחה כל אחד מסוגי הכרוב.

ניתן לרכוש חומר שתילה הגון מחברות זרות. אך במקרה זה, יש לתאם את עיתוי השתילה והקטיף לאקלים המקומי, ולהתאים את הטיפול בכרוב.

ביקורות של חברות זרעים

זרעי ירקות אני ממליץ לקנות זרעים מ"סדק ". הנביטה תמיד הגונה, ועדיין לא פגשתי שום סתירה עם התמונה וגדלתי.

אני לוקח זרעים מחברות זרות: בז'ו, קיטאנו, ניקרסון צואן. אנו מרוצים מאיכות המוצרים והשירותים. הרבה זמן לא לקחתי שום דבר באוקראינית, אני לא יכול להגיד כלום. פשוט התאכזבתי פעם אחת, אני לא רוצה.

רכשנו ירקות משלוש חברות SeDeK, Aelita, Gavrish. לצערי, חברת אליטה אינה סובלת שום ביקורת, הנביטה גרועה, הפרחים כלל לא נבטו. אהבתי זרעי סדק, במיוחד מלפפונים סיניים ועגבניות מוקדמות מסדק, קיבלתי קציר כל כך גדול שאני מפיץ עכשיו לקרובי משפחה. מלפפונים גבריש גדלו, אבל לא אלה שבתמונה, משהו לא הולך טוב עם החברה הזו עם האיכות. על האריזה צבועים מלפפונים יפים אפילו, אך למעשה הפריקים גדלו.

ומניסיוני האישי, לא הכל כל כך רע עם עליתה, לפעמים במקומות מסוימים הם אפילו לא יכולים לשים זרע, נביטה יכולה להיות צולעת איפשהו (אבל יש סטיות), לעתים רחוקות מאוד (מאוד) זה קורה שיש אחד את התמונה ואת השם, אבל יגדל מעט שונה.

השנה זרעתי זרעים בעיקר מ"חיפוש ", באופן כללי, אני מרוצה מיכולת הנביטה והעמידה במה שצמח. הזרעים מביוטקניקה התגלו כטובים למדי.

אני גר ליד המשתלה של ה"גן הרוסי "של NK, ולכן מבקר בו לרוב. זרעים הם כמעט כלום, מה נמשך, הוא גדל, הנביטה טובה והשאר תלוי בטכנולוגיה חקלאית. שתילים ושתילים הם גם באיכות טובה, אבל אתה צריך לבחור בקפידה, כמו במקומות אחרים, - יש גם צמחים חולים. בעבר קניתי את גבריש בתערוכות (לא ממש אהבתי), חיפוש (באיכות רגילה).

היוונים הקדמונים טענו כי כרוב עוזר להתנגד לאלכוהול ומקל על הנגאובר. הרומאים טיפלו בכאב ראש צמחי זה, ירידה בשמיעה, הפרעות שינה ומחלות מערכת העיכול. המשורר הרומי הקדום קאטו טען כי כרוב הוא שחייבים לבריאותו הטובה. והמתמטיקאי פיתגורס עסק בבחירת הכרוב. הוא כתב כי ירק מועדף משפר את המרץ, מרגיע ומריע לרוח. המפקד אלכסנדר הגדול היה מסכים איתו. לפני הקרב חיזק את צבאו בכלי כרוב. היא נהנתה מכבוד לא פחות במזרח. כדאי להמשיך במסורות טובות. אנו מציעים מאות זנים של כרוב לכל טעם.

ערכים קשורים:

כרוב לבן אטריה - הכלאה הולנדית מניבה גבוהה

כרוב לבן ביוני - זן שנבדק בזמן מוקדם במיוחד

כרובית: הזנים הטובים ביותר לאזורים שונים, יצרני זרעים אמינים