דומדמניות היא שיח המורכב מגבעולים רבים שגובהם מטר וחצי. צמח זה מתחיל להניב פירות בשנה 2-3 אחרי השתילה, מהשנה החמישית -7 מתחילה תקופת הפרי מלא. עם טיפול הולם, תשואת הדומדמניות אינה פוחתת במשך 30-40 שנה.
תוֹכֶן
למה לחתוך דומדמניות
מאפיין של שיח זה הוא היכולת להקים סניפים חדשים רבים מדי שנה. ללא גיזום בזמן במשך מספר שנים, השיח גדל בין 50 ל -70 יורה בגילים שונים. דומדמניות מעובות כאלה הן לעיתים קרובות חולות ונותנות קציר קטן של פירות יער קטנים.
יורה של דומדמניות שנתית גדל בדרך כלל במהירות, תהליך זה נמשך עד סוף הסתיו. לכן, לחלקים העליונים שלהם אין זמן להבשיל בסוף עונת הגידול ולעתים קרובות לקפוא אפילו באזורים הדרומיים של רוסיה, בלארוס ואוקראינה. רק האזורים הפגועים של יורה כאלה מוסרים ומנסים לשמר כמה שיותר ניצני פרי.
באביב ניתן לראות בבירור איזה מענפים נפגעו בחורף, סבלו מכפור או שקעו בקרקע במשקל שלג. לכן, גיזום דומדמניות מתבצע בתחילת האביב, כאשר הניצנים טרם החלו להיפתח. במהלך גיזום האביב, שיח זה מוסר:
- ענפים חולים ופגועים;
- יורה מעבה את השיח;
- סניפים ישנים שהפחיתו את התשואה שלהם.
שיח דומדמניות מורכב מענפי בסיס בגילים שונים: 1 - שלד רב שנתי (2-5 שנים), 2 - חד-שנתית בסיסית, 3 - חד-שנתית של כליה
גיזום שנתי של דומדמניות מאפשר לשמור על שיח בשלב הפיתוח היצרני ביותר - לא מבוגר מהגיל הקריטי (7 שנים) עבור כל קבוצת רבייה (נציגי הזן הטובים ביותר) - ולגדל ללא הרף יורה בסיסית, המחליפה הענפים המיושנים.
זני דומדמניות
הענפים הבסיסיים של הדומדמניות בשנת 4-7 לחיים מאטים את הצמיחה הפסגה ומפחיתים את התשואה. התפשטות כזו בעיתוי ההאטה בצמיחה האינטנסיבית של הציר הראשי של ענפי הבסיס נובעת מהמאפיינים הביולוגיים של הדומדמניות שמגדלים מגדלים מיבשות שונות - עוצמת היווצרות היורה ועמידות הפירות שלה (קצר. ענפים המסתיימים בניצן פרי). כל הזנים והכלאות של שיח פרי זה מחולקים לשלוש קבוצות:
- אֵירוֹפִּי;
- אֲמֶרִיקָאִי;
- אירופאי-אמריקאי.
זנים של מבחר אירופי
הבחירה האירופית תמיד נועדה להגדיל את גודלן ומשקלם של דומדמניות. צ'רלס דרווין, שגידל בעצמו 54 זנים של דומדמניות, כתב על כך ביומנו:
"ההיבט המעניין ביותר בהיסטוריה של דומדמניות הוא הגידול התמידי בפירות ... פרי דומדמניות פרא שוקל כרבע אונקיה, או 120 דגנים;
בסביבות 1786 הוצג דומדמניות במשקל 240 דגנים *, כלומר משקלו הוכפל;
בשנת 1817 המשקל היה 641 גרגרים;
עד 1825 לא הייתה עלייה, אך השנה הנתון היה 760 דגנים;
בשנת 1830 שקל Teazer 781 דגנים;
בשנת 1841 784 דגנים נהדרים;
ב- 1844 שקל לונדון 852 דגנים, ובשנה שלאחר מכן 880 דגנים;
בשנת 1852 בסטפורדשייר הפרי מאותו זן הגיע למשקל מדהים - 896 דגנים, כלומר משקל שהיה פי שבעה וחצי ממשקלו של פרי הבר.
* גרגר 1 = 0.062 גרם. משקלו של פרי דומדמון בר הוא 7.44 גרם, ופרי הזן (למשל, זן לונדוני) - 54.56 גרם.
הגרגרים האדומים הכהים של הדומדמון הלונדוני הם עדיין המובילים בגודל ובמשקל. באנגליה נרשם המשקל המקסימלי של פירות היער - 57.9 גר '. משיח אחד נקטפים 4-2.2 ק"ג מהיבול.
דומדמניות לונדוניות מגיעות למשקל של 57.9 גרם
דומדמניות מהמבחר האירופי, בנוסף לגודל הפירות, מאופיינות ב:
- יכולת ירי לא גבוהה במיוחד;
- שמירה ארוכת טווח על פריון ענפי הבסיס - עד 7, או אפילו עד 12 שנים;
- היווצרות יבול על תרמילים, המתפצלים עם הגיל;
- קוצים ענפיים משמעותיים - קוצים גדולים ממוקמים לכל אורכם;
- עמידות חלשה למחלות פטרייתיות.
זנים אמריקאיים
מגדלים אמריקאים פיתחו זנים שאינם יכולים להתפאר בגדלי פירות יער גדולים, אך זה מתקזז במספרם. נציג בולט של קבוצה זו הוא זן Houghton - פירות יער במשקל של עד 2 גרם, אך התשואה היא עד 10 ק"ג לשיח.
דומדמניות הוגטון הן בינוניות, אך יש הרבה כאלה על השיח
דומדמניות אמריקאיות מאופיינות ב:
- יכולת יצירת יריות גבוהה;
- פרי בצמיחה של שנה - רק חלק קטן מהיבול נוצר על פירות בני שנתיים;
- הזדקנות מהירה של ענפי בסיס - עד גיל 5-6 הם הופכים חשופים ומאבדים פרודוקטיביות;
- קוצניות קלה של ענפים;
- עמידות למחלות פטרייתיות.
זני קבוצות אירופאיות-אמריקאיות
זני דומדמניות המתקבלים על ידי חציית צמחים ממבחר אירופי ואמריקאי, משלבים את המאפיינים הביולוגיים של שיחי שתי הקבוצות. דוגמה לדומדמניות של הקבוצה האירופית-אמריקאית היא הזן הרוסי (המכונה לעתים קרובות האדום הרוסי), שגדל ב- V.I. I. V. Michurin. פירות יער מזן זה שוקלים עד 6 גרם, והתפוקה היא בין 4 ל -10 ק"ג לשיח.
פירות דומדמניות מהזן הרוסי (אדום רוסי) אינם גדולים מדי, אך התשואה גבוהה
זני דומדמניות של הקבוצה האירופית-אמריקאית טבועים ב:
- יכולת יצירת יריות גבוהה;
- שמירה על התפוקה של ענפי שורש בין 6-8 שנים;
- היווצרות פירות הן על יורה שנתי (בין 30 ל- 50%) והן על תרמילים בני שנתיים (בין 50 ל- 70%);
- קוצים בינוניים - קוצים בודדים בחלק התחתון של הירי;
- עמידות למחלות פטרייתיות.
גננים מנוסים, בעת רכישת שתילי דומדמניות, מעוניינים תמיד לאיזו קבוצת רבייה משתייך הזן שבחרו. זה נותן להם את האפשרות לדעת מראש כמה גיזום אינטנסיבי של השיח יידרש בעתיד ומה יהיה צורך להסיר את הגיל המקסימלי (מבחינת הפרודוקטיביות) של הענף.
היווצרות שיח דומדמניות
כבר במהלך השתילה מתחיל היווצרות שיח דומדמניות.
גיזום ראשוני
השתיל שנרכש נחתך מיד לפני השתילה. שורשים יבשים מוסרים, וארוכים מדי מתקצרים. אם לשתיל יש גזע אחד, הוא נחתך מעל הניצן הרביעי עד השישי, ונמנה מהנמוך ביותר. החיתוך נעשה בצורה אלכסונית של 0.5 ס"מ מעל הכליה כדי לא לפגוע בה.
חתך בצילום של שתיל דומדמניות שנתי נעשה בצורה עקומה 0.5 ס"מ מעל הניצן
אם לשתיל יש שניים, שלושה או יותר ענפי בסיס, נותרו 2-3 חזקים יותר, והשאר מוסר כך שלא יישארו גדם. הענפים הנותרים, שלימים יהפכו לשלדיים, מנותקים גם הם מעל הניצן 3-4.
וידאו: כיצד לשתול דומדמניות
גיזום שיח בן שנתיים
באביב של השנה הבאה, אם הדומדמניות נשתלה באביב של השנה הקודמת, מתבצעת היווצרות נוספת של השיח. יורה מוסרים בגובה האדמה, ומצללים ענפי שלד.השאירו 2-3 גבעולים שנתיים. כל הזריקות מקוצרות ומשאירות 4-5 ניצנים, מהם יתפתחו השנה ענפים. שימו לב למיקום הניצנים על הענפים. הניצן, שעליו יחתכו את הזריקה, צריך להיות מופנה החוצה מהשיח. הענפים יצמחו בכיוון שהניצנים מכוונים. שיח לא צריך להיות יותר מ 6-7 ענפי בסיס בן שנה ושנתיים.
בעת גיזום שיח דומדמניות בן שנתיים, יורה מוסרת בגובה האדמה, ומצללת את ענפי השלד
דומדמניות בת שלוש שנים
הדומדמניות מתחילה להניב פרי 3-4 שנים לאחר השתילה. הפרי העיקרי מתרכז בחלק העליון של היורה, ורוב ניצני הפרי מונחים על גידול שנתי של ענפים ופירות צעירים. לכן, החל מהשנה השלישית לחייו של הדומדמניות, לאחר השתילה, ענפיו אינם מתקצרים - הדבר יפחית את התשואה. יוצא מן הכלל רק לגידול של שנה שנכנס לתוך השיח ומצל על ענפים אחרים.
ניצני פרי דומדמניות מונחים על גידול ענף של שנה ופירות צעירים
אחרת, היווצרות השיח היא כדלקמן: הענפים הפגועים וצמיחת השורשים של השנה האחרונה נחתכים, ומשאירים 3-4 מהגבעולים החזקים ביותר שאינם מעבים את אמצע השיח. בגיל שלוש, השיח צריך להיות מורכב מענפי בסיס 9-11.
בתרשים של גיזום האביב של שיחי דומדמניות בגילאים שונים, מסומנים חלקי ענפים ויורה שנתי שיש להסירם
שיח דומדמניות למבוגרים
ענפי השורש של שיח דומדמני בוגר בגילאים שונים (4 שנים ומעלה) משתרעים על שטח של כ- 50 ס"מ, וכתרו - עד 1.5 מ"ר. לאחר כריתת ענפים ישנים ועודף יורה שנתי, 20-25 ענפי שלד בכל הגילאים נותרים בשיח, במידת האפשר, אותה כמות לכל גיל (2-4 יורה), עם שנתית אחת או שתיים, ואחת או שניים פחות לגדולים.
לאחר גיזום ענפים ישנים (6, 7) ועודף יורה שנתי (0), 20-25 ענפי שלד בכל הגילאים נותרים בשיח
בעתיד, פעולה זו מבוצעת מדי שנה. שיחי דומדמניות גזומים כראוי צריכים להיות מורכבים מ- 20-25 ענפי בסיס - 4-5 ענפים בכל גיל מגיל שנה עד חמש שנים. למרות שענפי דומדמניות האירופיות יכולים להניב פרי עד 12 שנים, יותר מדי פתוגנים ומזיקים מצטברים בקליפתם. גננים מנוסים ממליצים לחתוך ענפים בני חמש בכל אביב.
כיצד להצעיר שיח דומדמניות
הצורך להצעיר את הדומדמניות מתעורר משתי סיבות:
- צמיחה ירודה בענפי השלד;
- היווצרות השיח לא בוצעה זה מספר שנים.
גיזום התחדשות, כמו גם גיזום מכונן, מתבצע בתחילת האביב, כך שבמהלך הקיץ יש לשיח לגדל יורה חדשה.
גיזום של דומדמניות מתחדש בתחילת האביב
אם גידול הגבעולים השנתיים על ענפי השלד היה קטן מאוד, אז ענפים אלה מתחדשים. לשם כך, ענף השלד נחתך לירות לרוחב החזק ביותר של שנה, כך שכבר נוצרים עליו יורה חדשה עם ניצני פרי. הסרת חלק מהענף תשפיע לטובה על חוזק הצמיחה וההסתעפות של הירי לרוחב: הוא הופך להארכה צעירה של ענף השלד.
הליך מסובך יותר הוא התחדשות של דומדמניות מוזנחות. ייקח שלוש שנים עד שיח כזה ייווצר כראוי:
- בשנה הראשונה נחתכים לא יותר משליש הענפים הוותיקים וצמיחה של שנה המעבה את אמצע השיח.
- בשנה השנייה הסר מחצית מהענפים הישנים שנותרו, השאר 3-4 יורה של שנה ושנתיים.
- בשנה השלישית מסירים את הענפים הישנים שנותרו ושוב נותרים 3-4 גבעולים בגיל שנה עד 3 שנים.
גיזום התחדשות של שיח דומדמניות מוזנח מתבצע במשך שלוש שנים
בעתיד, היווצרות של דומדמניות מתבצעת על פי התוכנית המקובלת, כלומר, עד השנה החמישית להיווצרות, מתקבל שיח של 20-25 ענפים בגילאים שונים.
גיזום האביב של דומדמניות צריך להיעשות מדי שנה. שיח מעוצב כראוי ייתן תשואות גבוהות באופן עקבי של פירות יער גדולים (עבור מגוון זה) ואיכותי במשך 20-30 שנה.
