דרגון, הידוע יותר בשם טרגון, המכונה מדעית לענה של טרגון (Artemísia dracúnculus), הוא רב שנתי עשבוני חריף, שהוא קרוב משפחתו הקרוב ביותר של הלענה המצויה ושייך למשפחת הכוכבים (Asteraceae). בטבע הוא גדל בצפון אמריקה (ממקסיקו לקנדה), במזרח אירופה, במרכז ובדרום מזרח אסיה. בשטח ארצנו ניתן למצוא אותו במזרח הרחוק, במערב ובדרום מזרח סיביר, כמו גם באזורים אירופיים. הצמח מעדיף לאכלס שטחים פתוחים במדרונות יבשים אבנים, חלוקי נחל, ולעתים בשדות מעובדים כגראס.
תוֹכֶן
זנים מעובדים של טרגון
טרגון הוא שיח קצר בין 0.4 ל -1.2 מ ', עם מעט גבעולים ישרים וחזקים בצבע חום-צהבהב. עלים פטוליאטים ירוקים כהים או גלאוקיים באורך 3-4 ס"מ ורוחב לא יותר מ -0.4-0.7 ס"מ בעלי צורה ארוכה מוארכת עם קצות מחודדים. פרחים קטנים ירקרקים או צהובים בהירים, שנאספו בתפרחות מבוהלות או דמויי סל, נפתחים בתחילת הקיץ. במקומם, לקראת סוף אוקטובר, מבשילים כאבים מלבניים קטנים, מלאים זרעים חומים-חומים כהים קטנים מאוד. קנה השורש מפותל מורכב, עבה ועץ. הצמח חורף היטב באדמה, גם בחורפים עם מעט שלג הוא שורד בקלות כפור קשה.
טרהון הוא שיח עשבוני נמוך עם עלים צרים
החלק הירוק הטחון של הטרגון מכיל הרבה חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים:
- פלבנואידים;
- אלקלואידים;
- שרפים, שמנים אתרים;
- קרוטן;
- קומרינים;
- ויטמינים (C, A, PP, קבוצה B);
- יסודות קורט (Ca, Na, Fe, K, Mg, P, I).
ההרכב הכימי העשיר קובע את התכונות המועילות של צמח זה, המאפשרות להשתמש בו בהצלחה ברפואה העממית. טרהון פועל באופן הבא:
- מחזק את מערכת השלד;
- משפר את התפקוד המיני;
- משפר את החסינות;
- מקל על חרדה ומתח מוגזם;
- מנרמל את תפקוד הכליות;
- מפחית לחץ;
- יש לו השפעה אנתלמינטית;
- עוזר להצטננות ושפעת;
- מעורר תיאבון ומשפר את העיכול;
- מווסת את המחזור החודשי.
טרגון הוא תיבול פיקנטי מעולה למנות שונות.
בנוסף לתכונות הרפואיות, לטרגון יש טעם מעולה והוא משמש כבר זמן רב בבישול.... טעמו החריף, המרענן ומעט חריף עם רמזים לנענע ואניס מתאים כתיבול מקורי למנות ראשונות ושניות (בשר ודגים), בסלטים, רטבים ומרקים, לפירות שימורים, פירות יער שונים, ירקות ופטריות, כמו כמו גם להכנת משקאות אלכוהוליים. השמן האתרי הארומטי משמש באופן פעיל בקוסמטולוגיה וארומתרפיה.
שמן אתרי טרגון משמש למטרות רפואיות, כמו גם בקוסמטיקה וארומתרפיה
טרגון הגיע לאירופה במאה ה -17. הצרפתים היו הראשונים להשתמש בתבלין זה במזון.
בתרבות מגדלים שני זנים של טרגון:
- צָרְפָתִית. צמח עבות עם גבעולים דקים ועלים צרים קטנים, בעל ארומה עדינה ומעודנת עם מרירות. הוא נמצא בשימוש נרחב על ידי טבחים בצורה טרייה ומיובשת.
- רוּסִי. דשא גבוה יותר עם עלים וענפים גדולים יותר. יש לו ריח חריף ונימוח, אבל חלש למדי, בקושי מורגש. לעתים קרובות משתמשים בטריות במזון.
גידול טרגון בשדה הפתוח
לטרגון, יש להפריש מיטה נפרדת או אזור במקום מואר ושטוף שמש... התרבות מתפתחת בצורה הטובה ביותר מכול בקרקעות רופפות, פוריות ומנוקזות עם רמת חומציות קרובה לניטראלית (pH 6.5-7). אינו סובל ביצות ועודף לחות כלל, קנה השורש יכול להירקב. במקום אחד שיח הטרגון גדל עד 15 שנה, אך בכל שנה הירקות שלו גסים ומאבדים את הארומה. לכן, מומלץ להצעיר את העשב לאחר 4-5 שנים.
המקום השמש ביותר נבחר לטרגון
כיצד לשתול טרגון
יש להכין את האתר בו מתוכנן לשתול טרגון.... גם בסתיו יש לחפור את האדמה לעומק של 25-30 ס"מ לפחות, תוך בחירת שורשי עשבים רב שנתיים, ובמקביל להוסיף 1 מ '2:
- זבל או חומוס רקוב היטב - 5-6 ק"ג;
- סופר פוספט - 50-55 גרם;
- אשלגן כלורי - 25-30 גרם
על אדמות חומציות להיות בסיסיות עם קמח דולומיט, סיד או גיר (25-30 גרם למ"ר). בעתיד מוזגים 100 גרם אפר עץ מתחת לכל צמח מדי שנה. חול (9-10 ק"ג), נסורת רקוב (5-6 ק"ג) או כבול (5-6 ק"ג) מתווספים לקרקעות חימר כבדות.
מקום לטרגון מכינים מראש
באביב, במהלך שתילת הטרגון, מוזגים ישירות לכל חור 10-15 גר 'דשנים חנקניים (אוריאה, אמוניום חנקתי וכו').
חומר שתילה מתקבל בכמה דרכים:
- מזרעים;
- ייחורים;
- פראיירים שורשים;
- קנה שורש.
שיטת זרע
זריעה באדמה פתוחה יכולה להיעשות בתחילת האביב, ברגע שכיסוי השלג נמס, או בסתיו לפני החורף, מכיוון שהתרבות מובחנת על ידי עמידות קנאה מעוררת קנאה.
הטכנולוגיה היא כדלקמן:
- הזרעים מושרים מראש במשך 10-12 שעות בתמיסה של כל ממריץ ביולוגי להיווצרות שורשים (Epin, Heteroauxin וכו '). הם משתמשים רק בדגנים שנפלו לקרקעית, דגימות ריקות צפות לזריעה אינן מתאימות ונזרקות.
- לאחר מכן מייבשים את הזרע ומערבבים אותו עם חול על מנת להבטיח את אחידות השתילים, מכיוון שזרעי הטרגון הם קטנים מאוד.
- על המיטה המוכנה נעשים חריצים רדודים מקבילים (1.5-2 ס"מ) במרחק של 0.6-0.7 מ 'בינם לבין עצמם והם לחים היטב.
- זרע את הזרעים באופן שווה ככל האפשר. מלמעלה אינך צריך להירדם עם האדמה, מכיוון שהדבר מפחית מאוד את הנביטה.
- הצילומים הראשונים מופיעים לאחר 15-20 יום. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחותם נחשבת לסביבות + 18 ... + 20 מעלות צלזיוס.
- כאשר נוצרים שני זוגות של עלים אמיתיים מדללים את השתילים ומותירים ביניהם 10-15 ס"מ.
לרוב, טרגון מזרעים גדל בשתילים.
לרוב, טרגון גדל באמצעות שתילים, הזריעה מתבצעת בחודש מרץ:
- חומר הזרע המוכן מתפזר באופן שווה על פני האדמה הלחה שאיתה ממלאים את מיכל השתילה.
- המיכל מכוסה בזכוכית שקופה או בניילון פלסטיק ליצירת חממה מיני.
- שים אותו על אדן חלון לא חם במיוחד (אתה יכול ללכת לחממה).
- המקלט מוסר מדי פעם לצורך אוורור, עיבוי מוסר.
- בהתחלה, לפני הופעת השתילים, הטמפרטורה נשמרת על + 22 ... + 24 מעלות צלזיוס, ואז היא יורדת ל + 17 ... + 19 מעלות צלזיוס.
- כאשר יורה מופיעים (לאחר 2-3 שבועות), המקלט מוסר.
- שתילים מעובים מדוללים החוצה. שתילים צוללים לאחר שחרורם של 2-3 עלים אמיתיים.
- באדמה פתוחה נשתלים שתילי טרגון בסוף האביב או בתחילת הקיץ ומשאירים לפחות 30-60 ס"מ בין צמחים בודדים.
לטרהון יש גישה שלילית ביותר לספיגת מים, לכן עליכם להשקות את השתילים בזהירות ובמתינות רבה.
וידאו: לזרוע טרגון
ייחורים
חומר השתילה נחתך בסוף מאי, תחילת יוני או אוגוסט... החיתוך התחתון נעשה בדרך כלל אלכסוני כדי לא להתבלבל. זה צריך להיות 3-4 ס"מ מתחת לזוג העלים האחרון. אורך הייחורים הוא בערך 10-15 ס"מ.
רצף הפעולות הנוסף הוא כדלקמן:
- ייחורי טרגון עם קצה תחתון משופע טבולים במשך 24 שעות בתמיסה המגרה את צמיחת מערכת השורשים.
- הם נטועים, מעמיקים 3-5 ס"מ, בתערובת של אדמת גן, חומוס וחול, נלקחים בחלקים שווים.
- מכסים בנייר כסף כדי ליצור אפקט חממה.
- אווררו באופן קבוע, שמרו על אדמה לחה מעט.
- לאחר חודש, כאשר מערכת השורשים של השתילים נוצרת היטב, הם מושתלים למקום הנכון.
ניתן להפיץ טרגון באמצעות ייחורים
בהתחלה, צריך להצליל שתילי טרגון צעירים.
צאצאי שורש
קנה השורש הזוחל של הטרגון מייצר מספר רב של פראיירים של שורשים. הזרעים מופרדים מצמח האם, עדיף לעשות זאת בתחילת הקיץ, כך שלצמחים יהיה זמן לגדול, ואז הם נטועים באתר הנבחר. במקביל, צווארון השורש ממוקם 5-6 ס"מ מתחת לפני האדמה, חלק הקרקע נחתך ל 15-20 ס"מ. השתילים מושקים בשפע.
הטרגון קל ביותר להתרבות על ידי פראיירים של שורשים.
עבור גידול חובבני, שיטה זו מתאימה ביותר מכיוון שהיא אינה מציבה שום קושי.
מחלק את השיח
צמח שהגיע לגיל 4-5 שנים נחפר בתחילת האביב או בסוף הקיץ. האדמה מתנערת מהשיח ואז מנותקים את החלקים המעוקלים והחולים של השורש. קנה השורש מחולק בקפידה בכלי חד (סכין, גזם וכו ') או פשוט ביד למספר החלקים הנדרש, שכל אחד מהם אמור להכיל 2-3 ניצנים, חזקים ובריאים. ואז גזרי השתילה נטועים במקום מוכן.
כאשר מחלקים שיח, הוא מתחדש בו זמנית
לקבלת השתרשות טובה יותר, מומלץ להחזיק את קני השורש של הצמחים המופרדים בתמיסת ממריץ הגדילה (2-3 שעות).
כיצד לטפל בטרגון בחוץ
דשא טרגון אינו דורש טיפול מיוחד בזהירות, מכיוון שהוא לא יומרני לחלוטין.
האגרוטכניקה כוללת את הפעילויות הבאות:
- רִוּוּי. תרבות חריפה לא אוהבת לחות מוגזמת, ולכן גם בתקופה חמה מושקים את הטרגון לעתים קרובות יותר מפעם ב 10-15 יום.... אבל השקיה צריכה להיות בשפע כך שהאדמה תהיה רוויה לעומק של 40 ס"מ. אם מזג האוויר רטוב וגשום, אז לדשא יהיה מספיק משקעים. לאחר ההשקיה יש לשחרר את האדמה מתחת לשיחים.
- ניכוש עשבים שוטים. עשבים שוטים מוסרים רק בעונה הראשונה לאחר השתילה, כשהצמחים עדיין קטנים. בעתיד, הטרגון עצמו עוקר את כל התרבויות האחרות הגדלות בשכונה. מומלץ אפילו להגביל את התפשטות קני השורש הזוחלים על ידי חפירת גדרות צפחה, פיסות ברזל וכו 'בקרקע. אפילו דלי ישן או מיכל ללא תחתית יעשו זאת.
- הלבשה עליונה. באביב, לפני הפריחה, הצמחים מופרים בתערובת של סופר-פוספט (25-30 גרם), מלח אשלגן (10-15 גרם), אמוניום חנקתי (15-20 גרם) לכל 1 מ '2... הגרגירים מפוזרים באופן אחיד מתחת לשיחים ומוטבעים באדמה באדמה עם מגרפה.לאחר כל חתך משתמשים בחומרים אורגניים (עבור שיח 1 - 4 ליטר):
- חליטת גלולה (1: 8);
- עירוי של צואת ציפורים (1:15);
- עירוי צמחים (1: 8);
- אפר עץ (100-150 גרם), אתה יכול לדלל אותו במים.
דשנים מינרליים לטרגון מוחלים רק באביב לפני הפריחה
אין למרוח יותר מדי דשנים המכילים חנקן, מכיוון שטרגון מועד להצטברות של חנקות בחלק הקרקעי, שיגדל באופן אקטיבי ובאלימות רבה, אך יחד עם זאת הוא יאבד את הארומה החריפה שלו.
וידאו: טרגון גדל
מחלות ומזיקים
לטרגון יש כמה תכונות חרקים בגלל תכולתו הגבוהה של אלקלואידים ושמנים אתרים, מפחיד מזיקים, ולכן לעיתים נדירות הוא מושפע מהם. אך מדי פעם ניתן לתקוף את הטרגון:
- כְּנִימָה. צמחים מרוססים בחליטות צמחים קוטלי חרקים (שזוף, ירו, קלנדולה, קליפות בצל וכו '), אבקת אבק טבק או אפר.
- פני ציקדה. השיחים מאובקים בסיד מוך, ניגבים בזמן.
- תולעת תיל. התרופפות עמוקה בזמן והגבלת האדמה, כמו גם נטיעת סידרות (חרדל לבן) בקרבת מקום, יעזרו.
מומלץ מאוד להשתמש בכימיקלים למאבק בחרקים מזיקים. במקרים קיצוניים משתמשים בחומרי הדברה ביו (Verticillin, Bitoxibacillin, Nembakt וכו '), המשמשים לטיפול לא רק בצמחים עצמם, אלא גם באדמה שמתחת להם.
הטרגון הוא נדיר ביותר מכיוון שיש לו מערכת חיסונית מצוינת.. היוצא מן הכלל היחיד הוא חלודה של עלים, שבה מופיעים רפידות חום ורדרדות רבות (פסטולות) בצד הקדמי של להב העלה, והצד האחורי מכוסה לחלוטין בציפוי צמר כתום אדום. עלים פגומים מתייבשים בהדרגה ונושרים. עיבוי יתר של נטיעות ועודף תחבושות המכילות חנקן עלולים לגרום להתפרצות המחלה. יש לקרוע את כל החלקים המזוהמים ולשרוף אותם מיד.
חלודה היא מחלה פטרייתית המאופיינת במראה של פסטולות צהובות-חומות
לצורך הטיפול, השתמש בתמיסה שהוכנה משמן צמחי, סודה לשתיה וכל מי ניקוי כלים לניקוי כלים (15 מ"ל כל אחד), מים (4 ליטר) ואספירין (שולחן 1). ריססו פעם בשבוע. במקרים מתקדמים, השימוש במוצרים ביולוגיים (פיטוספורין וכו ') מותר.
טרגון: איסוף ואחסון
ירקות טרגון נקצרים 2-3 פעמים בעונת הגידול, החל באפריל וכלה בספטמבר. הגבעולים נחתכים ומשאירים 10-15 ס"מ מגובה הקרקע... את החיתוך כדאי לעשות בבוקר או בערב, תמיד במזג אוויר יבש.
התוכן הגבוה ביותר של שמנים אתרים בחלק הירוק הטחון של לענה של טרגון נצפה בתקופת הנביטה והפרי.
אתה יכול לקצור ולאחסן טרגון בדרכים הבאות:
- יִבּוּשׁ. גבעולים חתוכים מיובשים בטיוטה, בצל (ללא אור שמש ישיר), הטמפרטורה לא תעלה על +35 מעלות צלזיוס. לאחסון הם מונחים במיכל קרמיקה או זכוכית סגורה היטב, כמו גם שקיות בד או שקיות נייר... שמור בחושך וקריר.
נוח יותר לייבש עשבי תיבול על ידי תלייתם בצרורות
- הַמלָחָה. את ירקות הטרגון שנאספו שוטפים היטב, מייבשים, ואז קוצצים דק, מפזרים מלח גס ביחס של 5: 1 ומניחים היטב בצנצנות זכוכית מעוקרות. מכניסים למקרר (מרתף), סגור היטב עם מכסים.
ירקות חתוכים דק מפוזרים במלח בצנצנת זכוכית ומכוסים במכסה
- קְפִיאָה. המסה הירוקה המיובשת (יורה ועלים צעירים) נארזת בשקיות בודדות קטנות או במיכלי פלסטיק והונחה במקפיא.
הירקות הקצוצים מונחים בשקיות קטנות ומכניסים למקפיא
- אחסון בשמן. ירקות מוכנים וקצוצים מומלחים מאוד, מעורבבים ומונחים בצנצנות זכוכית, ואז יוצקים אותם עם כל שמן צמחי (זית, חמניות וכו ').אחסן קריר מתחת למכסה דפוק היטב.
טרגון צעיר בשנה הראשונה לחיים אינו משמש למאכל, מכיוון שעדיין אין לו ארומה בולטת. בנוסף, יש צורך לתת לצמיחה הצעירה אפשרות להגדיל את מסת הקרקע.
וידאו: הכל על דשא טרגון
זה בכלל לא קשה לגדל טרגון באתר במו ידיך. שמירה על כמה כללים פשוטים וכמה המלצות שימושיות, תוכל לקבל עשבי תיבול פיקנטיים ריחניים עבור עצמך ויקיריך.
