Geriausios Briuselio kopūstų veislės ir jų auginimo ypatumai

Briuselio kopūstai buvo žinomi nuo XIX a., Tačiau mūsų šalyje jie išpopuliarėjo tik 20 amžiaus pabaigoje. Dabar tai nėra kuriozas, o mažos kopūstų galvos, panašiai kaip žalieji pomidorai ar neprinokę graikiniai riešutai, auginamos Maskvos srities, centrinės Rusijos, Sibiro ir Uralo kiemuose.

Skiriamieji Briuselio kopūstų bruožai

Tai yra kas dveji metai kryžmadulkių šeimos augalas. Be kitų kopūstų veislių, jis išsiskiria unikalia išvaizda.

Briuselio kopūstai iš kolardinių žalumynų buvo sukurti veisėjų Belgijoje, iš kur jie paplito po visą Europą. Karlas Linnaeusas (garsus švedų botanikas) pirmiausia aprašė šią veislę ir pavadino ją Briuseliu sodininkų iš Belgijos sostinės garbei.

Augalo aprašymas

Pirmaisiais metais išauga sustorėjęs stiebas, kurio aukštis 0,2–0,8 m, baigiasi viršūniniu atviru pumpuru. Ant jo išsidėstę lapai, kurių pažastyse vystosi sutrumpėję procesai, o viršuje - apvalios arba ovalios galvos. Išvaizda šios kopūstų galvos yra sumažinta baltųjų kopūstų kopija. Nuo 20 iki 100 vienetų vaisiai paprastai yra šviesiai žalios arba šviesiai žalios spalvos, tačiau yra ir raudonų atspalvių. Kiekvieno skersmuo yra 2–5 cm, o svoris - 10–30 g. Iš pradžių kopūstų galvutės yra minkštos, tačiau bręsdamos sustorėja. Vegetacijos periodas yra nuo 85 iki 180 dienų.

Briuselio kopūstų išvaizda

Jaunos Briuselio kopūstų galvos iš pradžių yra minkštos, bet bręstant sustorėja

Antraisiais metais ant augalo žydi vidutinio dydžio geltonos gėlės. Vaisius yra ankštis, kurioje yra mažos juodos sėklos (1 g jų yra 200–300 vienetų).

Žydintys briuselio kopūstai

Antraisiais metais ant Briuselio kopūstų krūmo žydi vidutinio dydžio geltonos gėlės

Rūšių charakteristikos

Dauguma veislių yra atsparios šalčiui. Jie pradeda augti + 2 ° temperatūroje. Kopūstai nemiršta net esant -10 ° ir toliau bręsta. Optimali temperatūra vegetacijos laikotarpiui yra 18–22 ° C. Padidėjus trims laipsniams, plėtra vėluojama ir sustabdoma.

Turi stiprią šaknų sistemą. Mėgsta erdvę, drėgmę ir apšvietimą. Šiai daržovei rinkitės pietinius ar pietryčių šlaitus, venkite šešėlių. Sodindami naudokite 70x70 cm schemą.

Augalų reikalavimai dirvožemiui:

  • neutralus arba šiek tiek rūgštus;
  • gerai apvaisintas;
  • priemolio.

Briuselio kopūstai tame pačiame sklype auginami 2–3 metus iš eilės, o derlių geriau grąžinti į tą pačią vietą per penkerius metus. Nesodinkite jo lysvėse, kuriose anksčiau augo ridikėliai, burokėliai, ridikai dėl įprastų ligų ir kenkėjų.

Tai daržovė, kurioje yra daug maistinių medžiagų. Naudingos savybės yra dėl vitaminų A, B, C, folio rūgšties, baltymų ir mineralinių druskų. Kopūstai yra labai naudingi jūsų sveikatai:

  • sustiprina imunitetą;
  • gerina virškinamojo trakto veiklą;
  • stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
  • apsaugo nuo vėžio vystymosi;
  • skatina audinių gijimą.

Kadangi kopūstai turi mažai kalorijų ir 100 g produkto turi tik 35 kcal, jie dažnai naudojami dietiniam maistui. Jis vartojamas šviežias, šaldytas ir konservuotas, gali būti kepamas, troškinamas ir dedamas į sriubą.

Briuselio kopūstai, troškinti grybais

Briuselio kopūstai puikiai derinami su mėsa ir grybais

Noriu pasidalinti istorija, kuri man nutiko 2001 m. Mano draugas grįžo iš užsienio ir pakvietė mane aplankyti. Kaip nustebau pamatęs ant stalo neįprastus skanėstus iš nepažįstamų produktų. Taip pat buvo Briuselio kopūstai, troškinti bulvėmis, salierais ir grybais. Pirmą kartą išbandžiau šią užsienietišką daržovę, kuri laikoma įprasta Vokietijoje. Skanus! Paprastieji kopūstai, tik miniatiūriniai. Ir svarbiausia, kad patiekalas pasirodė sveikas ir dietinis. Teko ne kartą eksperimentuoti - gaminti, kepti, kol išmokau tinkamai išvirti šias mažas kopūstų galvutes, kad jos nebūtų skonis karčios, liktų tvirtos, ryškiai žalios ir nebūtų būdingo aštraus kvapo. Ir ji pati ėmė stebinti artimuosius ir draugus, dalytis patirtimi. Ne veltui skanūs Briuselio kopūstai, kepami su šonine ir sūriu, jau daugiau nei du šimtus metų yra tradiciniai ant JK kalėdinio stalo. Ir visai neseniai aš pats užaugau apie 10–12 „Boxer“ hibrido krūmų prie savo dachos priemiesčiuose. Ypatingų sunkumų nėra, nes mūsų klimatas yra vidutinio sunkumo, žemės ūkio technologijos yra standartinės. Pagrindinis dalykas yra išsaugoti derlių nuo tvankios vasaros dienų, tačiau jų nėra tiek daug.

Šios kopūstų veislės derlius yra didelis: nuo 1 m2 surinkta nuo 1,1 kg iki 2,5 kg daržovių. Derlius nuimamas palaipsniui, pasirinktinai, nes jis subręsta, pradedant nuo apatinių kopūstų galvų. Visiškai prinokę Briuselio kopūstai laikomi tada, kai kopūstų galvutės pasiekia vaškinį blizgesį, o augalo lapai pagelsta.

Briuselio kopūstų derliaus nuėmimas

Briuselio kopūstai yra labai derlingi

Atskirtos galvutės naudojamos nedelsiant arba užšaldomos. Pjaunant visą stiebą kopūstų galvomis, derlių galima valgyti šviežią keturis mėnesius. Laikykite kopūstus vėsioje vietoje.

Teisingas veislės pasirinkimas

Veisėjai ir patyrę ūkininkai pataria rimtai atsižvelgti į jūsų klimatui skirtos sodinamosios medžiagos klausimą, kad padidintumėte derlių. Visų pirma reikia atkreipti dėmesį į vegetacijos sezoną: kuo toliau į šiaurę regionas, tuo trumpesnis turėtų būti nokinimo laikotarpis. Šiuo metu Sibire ir Uraluose buvo sukurti specialūs hibridai, pavyzdžiui, ankstyvasis olandų selekcijos „Dolmik F1“. Jo vaisiai yra žaliai geltonos spalvos, sveria iki 17 g. Iš kvadratinio metro skinami 1,7–2,5 kg.

„Dolmik F1“ Briuselio kopūstų veislė

Olandijoje išvestas hibridinių daigų „Dolmik F1“ hibridas

Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į derlių. Vidutiniškai ant vieno augalo sunoksta apie 50 kopūstų galvų, tačiau yra veislių, turinčių 70 ar daugiau vaisių. Rusijos atrankos „Perfection“ veislė suteikia iki 5 kg vienam krūmui per metus.

Briuselio kopūstų veislė „Perfection“

Briuselio kopūstų įvairovė „Perfection“ užaugina iki 5 kg kopūstų viename krūme per metus

Geriausi Briuselio kopūstų sėklų augintojai

Šiuolaikiniai genetinio lygio pokyčiai skirti hibridų kūrimui, nes jie:

  • geriau apsaugota nuo ligų ir kenkėjų;
  • yra baltymų, mineralų, vitaminų, aminorūgščių, karotino;
  • produktyvesnis;
  • skiriasi draugišku vaisių nokinimu.

Galime pastebėti hibridus „Dolmik F1“, „Fregate F1“, „Explorer F1“, „Boxer F1“.

Sėklos turėtų būti perkamos tik iš augintojų ar įgaliotų pardavėjų... Pagrindinė selekcininkų užduotis yra ne tik augalų, pasižyminčių geresnėmis veislės savybėmis, selekcija ir dauginimas, bet ir puikių sėklų gavimas, visų laikymo sąlygų (sąlygų, temperatūros ir drėgmės) laikymosi stebėjimas.

Gerai žinomos Rusijos žemės ūkio įmonės: „Gavrish“, „Manul“, „Russian Garden“, „Aelita“, „Biotekhnika“, „SeDeK“, „Poisk“, „Sibiro sodas“, „Altajaus sėklos“ - gamina daržovių pasėlius atviras ir uždaras dirvožemis, padidina jų derlių, pagerina sodinamosios medžiagos savybes ir sukuria atsparius hibridus.

Olandijos įmonė „Bejo Zaden“ (pardavėjai Rusijoje: UAB „Bejo Semena“, UAB „Bejo Semena Rostov“, UAB „Primus“), Japonijos „Sakata Seed Corporation“ (prekiautojai: Sady Rossii, Tvoy Sad, Agro-SOS “), Izraelio„ Hickerson Tsvan “(prekiautojai: Tavo sodas “,„ Agro-Department “) yra garsiausi sėklų gamintojai pasaulyje.

Auginimo ypatumai skirtinguose regionuose

Norint gauti didelį derlių, Briuselio kopūstai turi būti sodinami ir prižiūrimi atsižvelgiant į augalų reikalavimus dirvožemiui ir klimatinei zonai. Visuose regionuose lovas geriau paruošti rudenį tokia tvarka:

  1. Iškask žemę.
  2. 1 m naudokite mineralines medžiagas (20–30 g superfosfato ir 15–20 g kalio sulfato) ir organines trąšas (5–8 kg komposto).2.
  3. Jei dirvožemis yra rūgštus, turite gaminti kalkes, pridėdami gesintų kalkių ir dolomito miltų 200–400 g / m2.

    Dolomito miltai

    Įdėjus dolomito miltų, sumažėja dirvožemio rūgštingumas

Balandžio pabaigoje į gatavą lovą reikia įpilti 20-25 g / m22 karbamido ar amonio nitrato ir gerai atlaisvinkite.

Briuselio kopūstų sodinimas ir auginimas Maskvos regione

Maskvos regione, kur pavasarį dažnai būna šalta šalčio, Briuselio kopūstų sėklos sėjamos kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje daigams po plėvele 4 cm ir 2 cm gylyje. Optimali daigumo temperatūra yra + 6–8 ° naktį ir + 18–20 ° dieną, kai santykinis oro drėgnumas yra 70%. Daigai pasirodo 3-4 dieną. Kasdien reikia vėdinti pasėlius 5–10 minučių. Po mėnesio, kai susiformuos 4–6 lapai, galėsite pradėti persodinti į atvirą žemę. Daigus būtinai reguliariai laistykite - 1–2 kartus per savaitę, atlaisvinkite ir susigūžkite (nėra vienos nuomonės apie kalimą).

Daigai Briuselio kopūstai

Daigams skirtų Briuselio kopūstų sėklos sėjamos kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje

Pakanka pagaminti du tvarsčius:

  • 10 dienų po pasodinimo į žemę (jei skylės nebuvo apvaisintos sodinant) azoto trąšomis (2–3 g 1 m.)2);
  • pasėlių formavimo kalio trąšomis pradžioje (galite vartoti 2-3 g kalio sulfato per 1 m2) arba sudėtinių mineralinių arba organinių trąšų tirpalas, po du litrus kiekvienam krūmui.

Patyrę ūkininkai pataria užspausti kopūstų viršų, kad būtų didelis derlius. Vaisiai skinami palaipsniui, iki vėlyvo rudens. Šiam regionui tinka sezono vidurio ir vėlyvos versijos: „Casio“, „Granato“ apyrankė, „Hercules“, „Commander“, „Sapphire“.

Auga Sibire ir Uraluose

Šiuose trumpą vasarą turinčiuose regionuose geriau auginti ankstyvąsias Briuselio kopūstų veisles (Rosella, Dolmik F1, Perfection, Alkazar F1, Akropolis F1), kurių nokinimo laikotarpis yra 85 ir daugiau dienų. Briuselio kopūstai auginami tik daigų metodu, kaip aprašyta aukščiau. Šioje klimato zonoje dirvožemis vėliau sušyla, todėl birželio pradžioje jauni augalai persodinami į žemę, ir derliaus nuėmimas prasideda spalį (pagal veisėjų rekomendacijas).

Geriausios Briuselio kopūstų veislės

Tarp visų rūšių, nurodytų Rusijos Federacijos valstybiniame veisimo pasiekimų registre ir leidžiamų auginti Rusijos regionuose, yra veislių ir hibridų (F1). Klimatinėse auginimo zonose nėra jokių apribojimų - Briuselio kopūstai gerai auga bet kurioje vietovėje. Pagal nokinimo laikotarpį veislės skirstomos į tris grupes:

  • anksti subrendęs,
  • sezono vidurys,
  • vėlyvas nokinimas.

Anksti subrendusios veislės

Ankstyvo brandinimo veislėms nurodomi nokinimo laikotarpiai nuo 85 iki 120 dienų.

Diablo

Vidutinio ankstyvumo Briuselio kopūstų veislė, subręsta iki 55 vidutinio dydžio apvalios formos ir žalios kopūstų galvos. Vienos kopūsto galvos masė yra 15–18 g. Skonis apibūdinamas kaip puikus. Derlius yra vidutinis. Veislė atspari šalčiui.

Diablo Briuselio kopūstų veislė

Briuselio kopūstų „Diablo“ atmaina pasižymi atsparumu šalčiui

Ilga sala

Gerai žinoma veislė iš JAV, pasirodžiusi 1890-ųjų pabaigoje.Brandinimo laikotarpis yra 85-100 dienų. Augalo aukštis iki 80 cm, suformuoja 30-60 žalių vaisių, sveriančių po 10-20 g. Jis gerai toleruoja šalčius. Surinkite iki 1,2 kg vienam kvadratiniam metrui. Skanu. Atsparus grybelinėms ligoms.

Long Island Briuselio kopūstai

Long Island Briuselio kopūstai yra puikūs

Rosella

Vidutinio ankstyvumo veislė iš Vokietijos, žinoma nuo 1995 m. Krūmo aukštis 40–60 cm, žaliųjų kopūstų galvutės sveria 12–20 g, iki 50 vnt. Produktyvumas - 1,1-1,7 kg / m2. Kai temperatūra nukrenta, ji nepraranda savo skonio. Daug vitamino C ir folio rūgšties. Užšalimo metu jis nekeičia savo savybių ir struktūros.

Rosella Briuselio daigų veislė

Įvairūs Briuselio kopūstai „Rosella“ užšaldydami nekeičia savo savybių ir struktūros

Sezono vidurio veislės

Sezono vidurio veislių nokinimo laikotarpis svyruoja nuo 120 iki 140 dienų.

Casio

Rusų-čekų veislė, žinoma nuo 1997 m. Vegetacijos laikotarpis - 130–140 dienų. Krūmo aukštis 50–70 cm. Ant vieno krūmo subręsta iki 60–70 mėlynai žalių kopūstų galvučių, sveriančių 10–11 g ir 2–3 cm skersmens. Produktyvumas - 1,8–2 kg / m2. Puikus riešutų skonis.

Casio Briuselio daigų veislė

Casio Briuselio kopūstai turi puikų riešutų skonį

Granato apyrankė

Tai atsparus šalčiui Rusijos selekcijos hibridas, išvestas 2011 m. Brandinimo laikotarpis yra 120 dienų. Augalo aukštis - 60–70 cm. Suformuoja iki 30–40 mažų apvalios formos purpurinės spalvos galvučių, kurios didėja mažėjant temperatūrai. Produktyvumas - 1,5-2 kg / m2.

Briuselio kopūstų veislė Granatų apyrankė

Įvairūs Briuselio kopūstai Granatų apyrankė turi gražias purpurines kopūstų galvas, kurios didėja mažėjant temperatūrai

Linksma kompanija raudona

Įvairi Rusijos atranka, išauginta 2011 m. Prinokimo laikotarpis - 130-140 dienų. Skonis geras. Produktyvumas 2,4 kg / m2. Šalčiui atspari veislė sudaro iki 60 kopūstų galvučių, sveriančių 10–12 g. Produktyvumas - 2,4 kg / m2.

Briuselio kopūstų veislė Linksma kompanija

Briuselio kopūstų įvairovei „Veselaya Kompaniya“ būdinga gera žemos temperatūros tolerancija

Vėlyvos veislės

Vėlyvųjų Briuselio kopūstų veislių brendimo laikotarpis siekia 170 dienų.

Heraklis

Tai yra labiausiai paplitusi Briuselio kopūstų veislė, išauginta visos Rusijos tyrimų instituto 1950 m. Visas augimo ciklas yra 145–160 dienų. Krūmo aukštis 45–60 cm. Suformuoja 20–35 ovalius, pilkai žalius, 5–6 cm skersmens ir 8–10 g svorio vaisius. Atsparus šalčiui. Surinkite 2–2,5 kg / m2 kaip bręsta. Heraklis yra šiek tiek paveiktas grybelinių infekcijų.

Hercules Briuselio kopūstų veislė

Vidutinio vėlyvo Briuselio kopūstų įvairovė Heraklis yra silpnai paveiktas grybelinių infekcijų

Vadas

Įvairi vietinė atranka 2011 m. Vegetacijos periodas yra 112–122 dienos. Vidutinio dydžio krūmas užauga iki 60 cm, ant jo susidaro 20–40 žalių galvų, 2–4 cm skersmens ir 8–10 g svorio. Atsparus šalčiui kultūra, atlaiko trumpalaikius šalčius iki -10 °. Produktyvumas - 1,8-2,3 kg / m2.

Briuselio kopūstų vado įvairovė

Vidutinio vėlyvumo Briuselio kopūstų įvairovė „Komandor“ gali atlaikyti trumpalaikes šalnas iki –10 °

Safyras

Įvairi Rusijos atranka 2009 m. Brandinimo laikotarpis yra 160 dienų. Vidutinio dydžio krūmas. Suformuoja iki 50 žalių vaisių, kurių skersmuo 3-4 cm, o kiekvieno augalo svoris - 8–14 g. Surinkite iki 2,5 kg kopūstų galvučių iš 1 m2.

Safyras Briuselio kopūstai

Vėlyva Briuselio kopūstų įvairovė Safyras sudaro iki 50 vaisių ant krūmo

Deimantas

Iš Olandijos kilęs hibridas, išaugintas 2013 m. Ant krūmo susidaro 30-60 melsvai žalių kopūstų galvučių, kurių svoris yra 10-20 g. Šalčiui atsparios rūšys. Produktyvumas 1–3 kg / m2.

Briuselio kopūstų veislė „Brilliant“

Briuselio kopūstų veislė „Brilliant“ išvesta 2013 m

Veislių ir gamintojų apžvalgos

Savo sode ilgą laiką auginau Briuselio kopūstus. Man patinka veislė Hercules 1342. Sėklos gerai dygsta, augalai galingi ir aukšti, pažastyse susiformuoja daug kopūstų galvų. Kad visi jie vystytųsi ir augtų stiprūs ir dideli, reikia naudoti vieną techniką: vasaros pabaigoje aš nuimu centrinę galvą.

gražuolė

http://otzovik.com/review_2995284.html

Manau, kad dėl daugelio dalykų norėsite auginti Briuselio kopūstus! Visos sėklos dygsta, net nesitikėjau, jos vis dėlto auga lėtai, 110–120 dienų, todėl sodinkite tik daigams, kitaip neturėsite laiko sunokti, nebent, žinoma, auginate šiltnamis! Patogu salotoms gaminti, konservuoti, šaldyti!

lana070589

http://otzovik.com/review_1582931.html

Jau daugelį metų iš „SeDeK“ įmonės daržovių sėklas internetu skiriu iš pačių gamintojų. Visada laimingas. Iš 10 sėklų atsiranda 9–10 sėklų. O ūgliai visada lygūs, kaip valdovas. Mes dažnai barame tiekėjus, nors laikant daigai sėklos blogėja.

Viktorija Kazakova

Pasirinkę rūšį, susipažinę su pagrindinėmis Briuselio kopūstų savybėmis, veislių įvairove ir subtilybėmis, vasarnamyje galite saugiai auginti neįprastą daržovių derlių ir gauti didelį derlių, kuriame gausu vitaminų ir mineralų.

Pridėti komentarą

 

Būtini laukai pažymėti *

Viskas apie gėles ir augalus svetainėje ir namuose

© 2024 flowers.bigbadmole.com/lt/ |
Svetainės medžiagą galima naudoti su sąlyga, kad bus paskelbta nuoroda į šaltinį.