Unikalios žiedinių kopūstų gydomosios savybės buvo žinomos nuo 6000 m. er. Senovės Graikijoje kopūstai buvo priskirti magiškoms galioms ir buvo naudojami gydant įvairias ligas bei ritualinių apeigų metu. Laikui bėgant, keltų ir vokiečių dėka, jis pasirodė Rusijoje. Ši daržovė greitai įgijo populiarumą dėl jos prieinamumo ir unikalių gydomųjų savybių.
Turinys
Žiedinių kopūstų rūšys
Ankstyvosios veislės
Ankstyvosios veislės yra Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite ir kt.
- „Movir-74“ ir „Rannyaya Grabovskaya“ reikia nuolat laistyti. Movir-74 yra atsparus karščiui ir šalčiui.
- „Fruernite“ turi didžiausias galvas, sveriančias iki 6 kg.
- Pats pirmasis derlius „Snowball“ veislę turi anksti, po 2 mėnesių.
- Sniego gaublys ir snaigė yra anksti sunokstančios veislės, derančios tuo pačiu metu (3-4 mėnesius).
- Garantijos veislė, kaip taisyklė, auginama šiltu oru atviroje žemėje, o vidutinio dydžio plotuose - šiltnamiuose su plėvele.
- Iš vėlesnių veislių tinka hibridas Amphora.
- Kneenam yra karšto regiono kopūstų rūšis. Derlių galima gauti per 80–100 dienų.
- Dachnitsa veislė. Šios rūšies kopūstai turi ilgą derliaus formavimo laikotarpį, o tai yra gana patogu asmeniniam naudojimui.
- Motano tinka olandiškų kopūstų žinovams. Naudojamas auginti prieglaudose.
Vidutinės veislės
Iš vidutinių veislių populiariausios yra tokios žiedinių kopūstų rūšys: naminis, garantinis, baltasis grožis, baltas rutulys, „Latteman“, „Goodman“, Maskvos konservų fabrikas.
Gana jaunos „Goodman“ ir „Latteman“ veislės geriau tinka šiaurės vakarų regionų kiemuose. Brandinimo laikas yra apie 100 dienų. Latteman veislė vertinama dėl atsparumo blogoms oro sąlygoms ir įvairioms ligoms.- Baltas grožis pasižymi puikiu subtiliu skoniu ir puikiu derliumi. Veislė Naminiai vasaros gyventojai išsiskiria atsparumu temperatūros skirtumams. „Moscow Canned“ veislė naudojama auginti uždaroje ir atviroje žemėje.
Vėlyvos veislės
Tokio tipo veislėms reikia ilgo šilto laikotarpio. Šis kopūstas paprastai auginamas pietiniuose regionuose. Populiariausios veislės yra Sochinskaya, Adler spring, Adler winter-679.
- „Skywalker“ yra vėlyvo nokimo hibridas, specialiai išvestas vidutinio klimato klimatui.
- Anderso veislės tinka auginti šiltnamio sąlygomis.
- „Adler winter-679“ buvo specialiai išvestas Krasnodaro regionui.
Kaip gauti gerą žiedinių kopūstų derlių?
Dažnai vasaros gyventojai skundžiasi, kad negali užauginti gero žiedinių kopūstų derliaus: vaisiai maži, augalas pailgas, jaučiamas kartumo skonis ir taip toliau.
Norėdami išvengti šių problemų, jums reikia:
- prieš perkant, susipažinti su regiono klimato ypatumais ir parinkti jam zonines žiedinių kopūstų rūšis;
- sėti žiedinius kopūstus iš išskirtinai rūšių;
- sodinti į atvirą žemę tik su aukštos kokybės daigais;
- išsiaiškinti žiedinių kopūstų reikalavimus ir biologines savybes, įskaitant dirvožemio tipą, aktyvumą ir laistymo laiką, trąšų pridėjimą.
Auginimo reikalavimai ir taisyklės
Gruntavimas
Žiediniams kopūstams reikia didesnio agronominio fono. Norint išvengti deformuotų kopūstų galvų brendimo, reikalingas neutralus žemės rūgštingumas, turint pakankamai mineralinių papildų. Atsižvelgiant į didelį maistinių medžiagų poreikį, žiediniams kopūstams vegetacijos metu reikia dar kelių papildomų padažų. Labai svarbu: varis, boras, magnis ir molibdenas. Bet jokiu būdu nenaudokite kalio chlorido.
Terminis režimas
Norėdami išauginti gerą derlių, turite atlikti drėkinimo ir šilumos režimus. Žiediniai kopūstai nemėgsta ilgai trunkančių šalčio, žemesnių nei + 10C. Laikoma geriausia nuo daiginimo stadijos iki kopūstų galvučių susidarymo temperatūra + 14 ... + 17C... Jei pakelsite aukštesnę temperatūrą, tai atitolins vaisiaus vystymąsi.
Apšvietimas
Ši kultūra mėgsta šviesą, ypač pradiniu augimo laikotarpiu atviroje žemėje. Patamsėjusiose vietose augalas išsitempia, vaisiai yra šiurkštūs ir purūs, taip pat dažnai serga. Sėklos greitai susidaro esant nuolatinei šviesai.
Žemės ūkio kultivavimo technologija
Norėdami ilgą laiką gauti kokybišką derlių, jie naudoja daigų auginimo metodą, sėją atlieka keliais laiko tarpsniais ir augina per nepalankų orą rudenį arba vėlai sėjant atviroje žemėje.
Daigų sėjos laikas
Auginant daiginius žiedinius kopūstus, kovo pradžioje sėklos sėjamos į šiltnamius, o pavasarį pasibaigus daigai persodinami į atvirą žemę.
Esant šaltoms šiltnamio veikimo sąlygoms, sėklos sėtas gegužės 18–24 d ir persodinti į nuolatinę vietą birželį.
Auginant be sėklų atviroje žemėje po danga, sėjama balandžio pabaigoje, o be pastogės - liepos pradžioje.
Minėtos sodinimo datos yra apytikslės. Bet kuriame konkrečiame regione, atsižvelgiant į klimatą, sėjos laikas gali skirtis 7–14 dienų.
Daigų auginimas
Daigus patartina auginti durpių-humuso vazonuose ir be skynimo persodinti į nuolatinę vietą. Šaltuose rajonuose vasaros gyventojai sėja žiedinius kopūstus į paruoštą dirvą įkaitintame šiltnamyje. Žemė, jei reikia, dezinfekuojama vienu iš toliau aprašytų variantų, pridedama trąšų. Už 1 kv.m. reikia pusės kibiro komposto ar humuso. Įpilkite 75 gr. superfosfato ir 35 gr. kalio.
Sėja privatus atstumas tarp eilučių 14-21 cm, 5 mm gylio. Sėklos sėjamos vagos dugne ir užberiamos smėliu. Laistykite švelniai, kad neišplautų sėklos. Prieš pasirodant daigams, reikalinga + 17 ... + 21C temperatūra. Daigai pasirodo per 5-6 dienas. Šiuo metu temperatūra sumažinama iki + 4 ... + 5C. Labai svarbu sumažinti temperatūrą. Karštomis šiltnamio sąlygomis, kaip ir bute, daigų auginti nebus įmanoma. Jai reikia vidutinio klimato. Praėjus savaitei po prisitaikymo prie šalčio, temperatūra padidinama iki + 14C. Šis temperatūros pokytis leis suformuoti dideles, sveikas galvas.
Po kelių savaičių padaromas nardymas. Daigus auginant reikia šerti maždaug 4 kartus. Viršutinis padažas atliekamas mineraliniais tirpalais praėjimuose arba po šaknų sistema.
Pirmasis šėrimas atliekamas po poros savaičių nuskynus žiedinius kopūstus. Kartais vasaros gyventojai rekomenduoja maitinti iškart po kirtimo. Bet ši technika įmanoma, kai daigai auginami silpnoje dirvoje, kurioje nėra pakankamo rūgštingumo. Norėdami maitinti, atskieskite 60 gr. nitrofock 12 litrų. šiltas vanduo... Nuo žiedinių kopūstų atsargiai nuplaukite ant lapų patekusį maistinio tirpalo likučius.
Kelių lapų atsiradimo fazėje lapų masalas gaminamas iš molibdeno ir boro tirpalo (1,1 g / 12 l.vanduo). Ši procedūra paspartins sėklų vystymąsi, taip pat prisidės prie aukštos kokybės žiedyno susidarymo.
Vėlesnis jaukas atliekamas pradėjus 5 lapų stadiją. Nitrophoska skiedžiamas santykiu 22 g / 12 l. vandens kambario temperatūroje ir pridedama prie šaknies toliau laistant.
Po 2 savaičių paruoškite kompleksinį paskutinio masalo tirpalą. Ištirpinkite 55-65 gr. nitrofosfatas, 3 gr. vitriolio, mangano ir boro rūgšties 12 litrų. vandens. Tirpalas kruopščiai sumaišomas ir pridedamas prie šaknies toliau laistant. Žemė visą laiką laikoma drėgna (perdžiūvus, kaip ir per daug laistant, atsiranda žiedinių kopūstų liga). Mėnesiniai daigai persodinami į nuolatinę vietą.
Dirvožemio paruošimas
Ruošiantis rudenį, 1 kv. įpilkite komposto arba humuso kibirą, taip pat naudojamas durpių mėšlas. Pridėti mineralų: kalio (35 g.) arba superfosfato (55 g.) ir nitrofosfato (65 g.) 1 kv. Iškaskite teritoriją. Pavasarį jie šiek tiek susilygina ir sutankėja. Auginimas sutankintoje dirvoje skatina didelę vaisių gamybą.
Geriausi pirmtakai yra morkos, agurkai, ankštiniai augalai, bulvės, svogūnai. Negalima sodinti žiedinių kopūstų toje vietoje, kur kelerius metus augo bet kokios kopūstų, pomidorų, ropių ir burokėlių veislės.
Sėja sėklas
Sėklos sėjamos įprastu būdu, kurio gylis yra 1 cm. Susiformavus pirmajam lapui, pirmasis žiedinis kopūstas iš eilės išretinamas 16–22 cm, o 6–7 lapų stadijoje - antrasis. Atstumas tarp augalų taip pat paliekamas 16-22 cm.
Sodinti daigus
Nusileidimas atliekamas įprastu būdu kurių atstumas 30x60 arba 40x40 cm... Į tranšėjos dugną pridedamas nedidelis humuso kiekis, 6 gramai. nitrofosfato ir sumaišykite. Daržovių šaknų milteliai šaknis ir padėkite daigus, kad nebūtų pabarstyti viršūninio pumpuro. Pabarstykite dirvožemiu ir vandeniu. Pagaliau užkasus tranšėją, dirva sutankinama ir laistoma maždaug 1 litru. laistyti kiekvieną krūmą. Būtinai mulčiuokite, kad ant žemės neatsirastų pluta.
Masalas
Pirmasis masalas organiniu tirpalu gaminamas po 18–19 dienų. Gerai išmaišykite pusę litro sausmedžio su 12 litrų vandens. Pridėkite po šaknimi toliau mulčiuodami.
Kitas maitinimas atliekamas po 11-13 dienų su kristalinės, kemmiro ar nitrofoskos kompozicija. 22-26 gr. medžiagos maišomos 12 litrų. vandens. Už 1 kv. m jums reikia 6–7 litrų. šią kompoziciją.
Paskutinis maitinimas taip pat atliekamas nitrofosfatu. Išmaišykite 35-45 gr. atsižvelgiant į 7–9 litrus už 1 kv.m.
Įpylus trąšų, žiediniai kopūstai nuplauti tekančiu vandeniu... Jei yra atvirų vietų, tada dirvožemis mulčiuojamas, pašalinant plutą.
Laistymas
Pirmąją sodinimo savaitę turite atidžiai stebėti drėgmės lygį. Laistyti reikia du kartus per savaitę. Tačiau yra vienas įspėjimas! Laistymas turėtų būti pakankamas, bet ne stiprus. Drėgnoje dirvoje trūksta deguonies, o tai sutrikdo šaknų sistemos funkcionavimą. Laikui bėgant, jūs galite tai padaryti retai laistydami savaitės intervalais, tačiau išvengsite dirvožemio sausumo. Po laistymo žemė nuskusta.
Apsauga nuo vabzdžių ir ligų
Apsauga nuo cheminių medžiagų neleidžiama. Naudojant žolelių mišinius ir tirpalus, reikia naudoti tik nenuodingus augalus.
Kopūstai yra jautrūs tokioms ligoms kaip juoda koja, gleivinė bakteriozė, virusinė mozaika, altenariozė. Gerai nuo grybelinių infekcijų apsaugoti biofungicidus, tačiau jų poveikis pasireiškia sistemingai gydant. Todėl perdirbimas turėtų būti pradėtas pavasarį ir atliekamas 2 savaičių intervalais iki paties derliaus nuėmimo.
Iš kenksmingų kenkėjų galima išskirti sraiges ir šliužus. Kandžiai, vikšrai, amarai ir kopūstų musės daro nedidelę žalą. Periodiškai pridedant tokių bioinsekticidų, jie puikiai apsaugo: bukolį, bitoksibaciliną, verticiliną ir boveriną. Šliužams ir sraigėms žiediniai kopūstai dulkinami pelenais. Pelenai supilami į tvarslą ir, purtant, dedami ant kopūstų.
Žiedinių kopūstų rinkimas ir laikymas
Kopūstai renkami pagal techninę brandą pasirinktinai. Subrendę vaisiai supjaustomi keliais rozetės lapeliais, kurie apsaugo kopūstus nuo smūgių ir užteršimo. Genėjimas atliekamas atsargiai, kad būtų išvengta išleidimo angos. Nupjautos galvutės perkeliamos į paruoštą indą.
Apkarpytos galvutės laikomos iki 1,5 mėnesio. Sandėliavimui skirtų kopūstų lapai nenuskinti. Geriausia laikymo temperatūra yra 0 ... + 2C drėgnumas ne mažesnis kaip 91-94%.
Iš žiedinių kopūstų galima paruošti įvairių patiekalų. Kopūstai troškinami, verdami, suvyniojami į butelius, yra daug vaizdo įrašų ir receptų nuotraukų. Žiedinių kopūstų patiekalai yra labai sveiki ir skanūs. Todėl, jei dar neturėjote šios daržovės savo vasarnamyje, būtina ją užsiauginti ir pamaloninti save bei savo šeimą šiuo skanėstu.
