Pekino kopūstai Rusijos rinkoje pasirodė palyginti neseniai, tačiau nustojo būti egzotiški. Sveikos mitybos šalininkai mielai ją įtraukia į savo mitybą. Pagal sudėtį Pekino kopūstai niekuo nenusileidžia baltiems kopūstams, juose yra didelis kiekis baltymų, visas vitaminų ir mineralinių druskų rinkinys. Nenuostabu, kad Dangiškojoje imperijoje jis laikomas ilgaamžiškumo šaltiniu. Pagrindinis daržovės privalumas yra gebėjimas išlaikyti naudingas savybes visą žiemą. Pekino kopūstai yra skanūs bet kokia forma: marinuoti, rauginti kopūstai, sūdyti ir, žinoma, kaip daržovių salotų dalis. Subtilūs žali lapai suteikia prieskonių ir rafinuotumo kiekvienam patiekalui. Tai ypač būtina žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai žmogaus organizmui taip reikia šviežios žalumos. Šis metinis daržovių derlius turi trumpą, ne ilgesnį kaip 2 mėnesių, vegetacijos sezoną ir gali būti auginamas ištisus metus.
Turinys
Ar galima ant palangės auginti kininius kopūstus
Pekino kopūstus lengva užsiauginti patiems, o tam nereikia turėti vasarnamio. Daržovių sodą su vitamininiais žalumynais galima įrengti tiesiai ant palangės arba uždaro balkono. Pietinėje pusėje esantis langas yra gana tinkamas kultūrai, jam nereikia papildomo apšvietimo - net ir esant trumpai žiemos dienai jis turi pakankamai šviesos. Ji puikiai jaučiasi kambaryje ar ant lodžijos ir duoda derlių per 25–30 dienų.
Pekino kopūstus galima auginti ant palangės net žiemą - jam nereikia ilgos šviesos dienos
Be to, žalių kopūstų lapų galima gauti ne tik auginant iš sėklų. Panaudota kopūstų galva gali suteikti pradžią naujam pasėliui. Tam apatinė kopūsto galvos dalis nupjaunama 5–7 cm ir nuleidžiama į vandenį. Iš kelmo labai greitai pasirodo šaknys ir jauni lapai. Žinoma, derlius nebus toks gausus ir vargu ar bus išvirę kopūstų suktinukai, tačiau šviežių žolelių pakaks salotoms ar sumuštiniui.
Pekino kopūstų stiebus galima derliaus nuimti padėjus panaudotus kopūstus į žemę arba į indą su vandeniu
Labai dažnai perkami Pekino kopūstai yra pakraunami chemikalais. Užaugę žalumynai patalpose leis jums valgyti ekologišką maistą ir palaikyti nusilpusį imunitetą žiemos mėnesiais.
Vaizdo įrašas: iš kelmo auginame Pekino kopūstus
Kokios veislės tinka auginti namuose
Norėdami auginti kininius kopūstus ant palangės, geriausia naudoti anksti nokstančias lapines veisles su mažomis rozetėmis, nes norint suformuoti pilnavertes tankias kopūstų galvutes, reikalingas didelis mitybos plotas.
Šios veislės tinka auginti namuose:
- Pavasaris yra anksti sunokstanti veislė, derlių duoda per 28 dienas. Suformuoja 20–35 cm skersmens rozetę, sveriančią 150–200 g. Šviesiai žali lapai raukšlėta paviršiumi, skonio rūgštūs. Aplinkos pokyčiai neturi įtakos augalams - jie lengvai toleruoja šviesos trūkumą ir temperatūros kritimą;
Pekino „Rodnik“ veislės kopūstai turi šviesiai žalius lapus, skonis rūgštus
- Vesnianka yra lapinė veislė, turinti trumpą laiką - atsiradus ūgliams, ji subręsta per 25–35 dienas. Vaisių svoris yra nedidelis - 250 g. Veislė vertinama dėl didelio vitamino C kiekio ir puikių sultingų subtilių žalumynų skonio savybių. Atsparus gėlėms;
- Khibinskaya yra ankstyva veislė, dažniausiai auginama bute. Šalčiui atsparus salotų augalas yra pats ankstyviausias vitaminų šaltinis: žiemą, praėjus 20–35 dienoms pasėjus sėklas, susidaro pailga cilindrinė kopūsto galva su besidriekiančia rozete. Švelnūs, sultingi lapai daugiausia naudojami salotoms;
Khibinskaya kopūstai - šalčiui atsparūs salotų augalai
- Pusiau kopūstai - veislė su maža 25 cm aukščio rozete, sveriančia 40–100 g. Prinokimo laikotarpiai skiriasi priklausomai nuo sezono: žiemą pasėliui formuotis reikia ilgesnio 58–70 dienų laikotarpio, pavasarį. - tik 30-40 dienų. Dideli suapvalinti lapai, siauri prie pagrindo, išsiplėtę viršuje. Jie turi labai subtilų skonį;
- TSKHA 2 yra vidutinio sezono veislė. Augalas yra iki 45 cm aukščio su dideliais pailgais lapais, banguotais kraštuose. Lapai surenkami į rozetę, suformuojant laisvą kopūstų galvą, pjūvyje baltai geltoną, sveriančią apie 800 g;
- „Lenok“ yra ankstyva nokinimo veislė salotoms, suformuoja gana tankią iki 0,3 kg svorio lapų rozetę. Pasėlių derėjimo laikotarpis yra tik 39 dienos. Veislė atspari stresui, lengvai toleruoja šviesos trūkumą, praktiškai nėra jautri ligoms.
Kininių kopūstų sodinimas namuose
Pekino kopūstų auginimo rezultatas priklauso nuo dirvožemio kokybės, teisingos sėklų sėjos, reikiamo temperatūros režimo laikymosi ir tolesnės priežiūros.
Dirvožemio paruošimas
Kultūra mieliau auga purioje, derlingoje dirvoje, kurioje yra neutralus rūgštingumas. Geriausias substratas jam bus derlingo dirvožemio, humuso ir smėlio mišinys santykiu 1: 2: 1. Jei žemė paimta iš sodo, pirmiausia ją reikia dezinfekuoti mangano arba Fitosporino tirpalu (1 lašas / 1 l). Esant dideliam rūgštingumui, reikia pridėti pelenų (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas / 1 l).
Dirvožemio mišinį kininių kopūstų sėkloms galite paruošti patys iš velėnos, humuso ir smėlio santykiu 1: 2: 1
Galite lygiomis dalimis sumaišyti dirvožemį, biohumusą ir kokoso substratą. Dirvožemis suteikia augalams mineralinės mitybos, biohumuse yra papildomų maistinių medžiagų, o kokoso substratas purena dirvą ir kaupia drėgmę.
Pekino kopūstai labai gerai auga paruoštoje biologinėje dirvoje, kuri parduodama sodo parduotuvėse. Jis gaminamas iš žemumų durpių, pridedant biohumuso ir vermikulito. Turi visus reikalingus mikroelementus ir pagreitina augalų augimą. Tokiam dirvožemiui nereikia papildomai dezinfekuoti.
Biologinis dirvožemis yra prisotintas mikroelementų ir skatina intensyvų augalų augimą
Vietoj dirvožemio mišinio dažnai naudojamos durpių tabletės, kurios yra suslėgtos durpės, praturtintos antibakteriniu komponentu, augimo stimuliatoriumi ir mineralinėmis trąšomis. Planšetėje yra apvalkalas, kuris neleidžia jam išsisklaidyti. Durpių tabletės, padėtos ant padėklo su vandeniu, išbrinksta ir padidėja iki 8 cm, o sėklos išklojamos tabletės centre padaryta įduba.
Durpių tabletėse yra maisto papildų, jos puikiai tinka auginti kininių kopūstų daigus
Auginant daigus durpių tabletėse, kuriose yra maisto papildų, nereikia papildomų trąšų ir preparatų, kurie pagreitintų augimą.
Pasirinkti konteinerį auginimui
Vienas iš geriausių kopūstų sėjos variantų yra plastikiniai 200 ml puodeliai. Auginant atskirose talpyklose, nereikia skinti augalų, kurių metu dažnai pažeidžiamos subtilios šaknys.
Plastikiniuose puodeliuose turi būti vandens nutekėjimo angos
Tik augdami daigai persodinami kartu su žemės gumulėliu į didesnius vazonus, kurių tūris yra 1 litras ir 3 litrai. Puodeliuose turi būti drenažo angos, kad nesikauptų vandens perteklius. Taip pat galite naudoti improvizuotą medžiagą: supjaustytus plastikinius butelius, jogurto indelius, pieno dėžutes.
Iš stiklo užauginti kopūstai persodinami į didelę talpyklą
Taip pat patogu auginti kopūstus kasetėse, kiekvieną ląstelę užpilant žeme ir į ją pasėjant sėklas. Tokiose kasetėse jau yra skylės drenažui ir iš jų lengva pašalinti augalus persodinimui į didesnį konteinerį.
Kaip konteineris tinka ir paprastos daigų dėžės, kurios dedamos ant padėklo. Dėžėse galima auginti daugiau daigų, tačiau juos reikia nardyti. Pekino kopūstams šis procesas yra gana skausmingas, nes dažnai pažeidžia šaknų sistemą. Pekino kopūstų šaknys yra plonos ir trapios, lengvai lūžta, o tai lemia daigų augimo sulėtėjimą.
Daigų dėžėse galima auginti daugiau daigų, tačiau tada juos reikės nardyti
Sėja sėklas
Pekino kopūstų sėklos prieš sėją nemirkomos. Jie sėjami į drėgną dirvą eilėmis iki 5–10 mm gylio su 4 cm tarpu, paliekant 10 cm tarp eilučių. Jie dedami į šiltą vietą (20–22 ° C), stebint dirvožemio drėgmę ir kasdien atidarant šiltnamį, kad vėdintųsi ir pašalintų kondensatą.
Trečią dieną pasirodo daigai. Plėvelė nuimama ir daigai 5 dienoms dedami į vėsesnę patalpą, kurios temperatūra dieną yra + 10–12 ° С, o naktį - + 6–8 ° С. Ateityje užtikrinamas optimalus kopūstų temperatūros režimas: + 18–20 ° С dieną ir + 14–18 ° С naktį.
Pekino kopūstų sėklos prieš sėją nemirkomos
Ši kultūra sunkiai pakenčia skynimą, todėl geriau sėti sėklas ne į bendrą indą, o po 3 sėklas kiekvienoje ląstelėje. Išgyvenamumas po skynimo yra ne didesnis kaip 70%.
Galite iš karto pasėti sėklas į atskirus vazonus. Viena sėkla pasodinama į 1 litro talpos indą, 3 trikampio formos sėklos dedamos į trijų litrų puodą. Kai viršutinis substrato sluoksnis išdžius, laistykite šiltu, nusistovėjusiu vandeniu, tada atsargiai atlaisvinkite drėgną dirvą, užtikrindami oro patekimą į šaknis.
Pekino kopūstų sėklos užkasamos 1 cm į dirvą
Kai užaugę daigai išaugina 2–3 tikrus lapus, vazone paliekamas tik vienas augalas. Silpni daigai nėra ištraukiami iš dirvožemio, kad netyčia neliestų likusio augalo šaknų, o nuskabytų.
Vaizdo įrašas: kininių kopūstų sėjimas daigams
Pekino kopūstų skynimas
Jei daigai buvo auginami bendroje dėžutėje, pasirodžius 2 tikriems lapams, jie nardomi į atskirus vazonus. Anksčiau dirvožemis buvo gerai sudrėkintas ir mentele augalai pašalinami iš stiklo kartu su moliniu gumulėliu. Tuo pačiu metu augalas laikomas už koto. Daigai persodinami į didesnius indus, užpildytus maistinių medžiagų mišiniu. Pabarstykite dirvožemiu, kol skilčialapis išeis, sutankės ir palaistomas. Iš pradžių persodinti daigai yra šešėliai nuo saulės spindulių.
Užaugus dviem tikriesiems lapams, Pekino kopūstų daigai neria, persodindami juos į atskirus puodelius
Daigus galite persodinti į vieną didelę dėžę, tačiau tarp jų turi būti palikta bent 30 cm, kad augdami jie netrukdytų vieni kitiems.
Vaizdo įrašas: Kiniško kopūsto daigus iš sraigės nardome į stiklines
Priežiūros ypatybės
Kaip ir bet kurį derlių, kininius kopūstus reikia gerai prižiūrėti. Drėgmės ir mitybos režimas yra atsakingas už derlių.
Laistymas
Aktyviam augalų vystymuisi būtina sukurti dirvožemio drėgmę 80–85%, o oro drėgmę - 75%. Norėdami tai padaryti, atlikite gausų, bet retą laistymą, tada būtinai išvėdinkite kambarį.
Visą meilę drėgmei Pekino kopūstai netoleruoja stovinčio vandens, todėl laistyti reikia gausiai, bet retai.
Kopūstai mėgsta drėgmę, tačiau nepakenčia stovinčio vandens, todėl laistymas atliekamas tik išdžiovinus viršutinį dirvožemio sluoksnį. Labai svarbu nuolat reguliariai stebėti dirvožemio drėgmę, nes esant drėgmės trūkumui, pasėliai blogai formuojasi, o jo perteklius dažnai sukelia šaknų puvinį.
Temperatūros režimas
Pekino kopūstai yra šalčiui atsparūs augalai, sėklų daigumui pakanka nedidelės +4 ° C pliusinės temperatūros, tačiau intensyvus augimas ir vystymasis vyksta tik esant + 15-22 ° C temperatūrai. Aukštesnėje temperatūroje kopūstai tampa spalvoti, ypač esant ilgoms dienos šviesoms valandoms. Taip pat nepageidautina daigus ilgą laiką laikyti vėsioje patalpoje, kurios temperatūra yra žemesnė nei 10–12 ° C. Temperatūros sumažėjimas net 5 dienas sukelia priešlaikinių rodyklių susidarymą.
Oro temperatūrai esant aukštesnei nei 22 ° C, kininiai kopūstai gali tapti spalvoti
Viršutinis padažas
Pekino kopūstus reikia šerti vegetacijos metu. Trąšos naudojamos laistant arba purškiant. Mineralų patartina nenaudoti - kopūstai labai greitai kaupia nitratus. Norėdami paspartinti lapų ataugimą, rekomenduojama kas 2 savaites naudoti skystą biohumusą. Pekino kopūstus naudinga pabarstyti boro rūgšties tirpalu (2 g ištirpinti 1 litre verdančio vandens ir įpilti 9 l šalto vandens).
Auginimo sezonu Pekino kopūstai turėtų būti šeriami skystu vermikompostu kartą per 2 savaites.
Jei nėra organinių trąšų, pasirodžius penktajam tikram lapui, viršutinis padažas atliekamas 1% karbamido ir kalio sulfato tirpalu, po 10 dienų - vėl. Po tręšimo dirvožemis yra gerai laistomas iš purkštuvo, kad mineralinė sudėtis nepatektų į augalus.
Gydymas nuo kenkėjų ir ligų
Pagrindiniai kopūstų kenkėjai yra amarai ir kryžmažiedė blusa. Kovojant su jais geriau naudoti vaistažoles: ramunėlių, pelynų nuovirus. Purškimas pelenų antpilu (300 g / 10 l) padės atsikratyti vabzdžių. Pelenų tirpalas ne tik padės susidoroti su kenkėjais, bet ir prisotins kopūstus kaliu, kuris jam taip reikalingas formuojant pasėlį. Masinės kenkėjų invazijos atveju gali būti naudojami švelniai aplinkai darantys cheminiai veiksniai: Fury (1 ml / 10 L), Bankol (0,7 g / 1 L).
Norėdami kovoti su kryžmažiedėmis blusomis, kopūstus galite apipurkšti pelenų antpilu (300 g / 10 l vandens).
Per didelis dirvožemio drėgnumas ir staigūs temperatūros pokyčiai, sustorėjęs augalų sodinimas gali sukelti juodos kojos daiguose. Norėdami atsikratyti ligos, kopūstus galite palaistyti 0,5% kalio permanganato tirpalu.
Netinkamai laistant ir staigiai pakitus temperatūrai, kopūstų daigus dažnai paveikia juoda koja
Per didelis laistymas gali išprovokuoti grybelinės infekcijos - miltligės - vystymąsi. Vandens sąstingis dirvožemyje ir aukšta oro temperatūra prisideda prie grybelio - ligos sukėlėjo - suaktyvėjimo. Pirmiausia viršutinėje lapo pusėje atsiranda geltonos arba rudos dėmės, tada iš apatinės pusės greitai pradeda plisti pilkšva danga. Todėl, pasireiškus pirmosioms ligos apraiškoms, kopūstus reikia gydyti biofungicidu Fitosporin (3 g / 5 l).
Kininius kopūstus auginti ant palangės nėra taip sunku. Žinoma, bute nebus įmanoma gauti didelio derliaus. Tačiau apsupdami augalus atsargiai ir sukurdami patogias sąlygas aktyviam augimui, žiemą galite aprūpinti save ir savo šeimą vitaminais.
