Baltieji kopūstai nuo seno auginami privačiuose sklypuose. Priežiūra yra nepretenzinga, dėl savo puikaus skonio plačiai naudojama kulinarijoje. Vidurinio sezono kopūstai „Megaton“ laikomi geriausia rauginimo ir rauginimo rūšimi - tankūs lapai nerūgsta sūrymu, išlieka elastingi ir traškūs, kai laikomi stiklainiuose ir statinėse.
Turinys
Megaton kopūstų aprašymas ir savybės
„Megaton“ veislė yra olandų specialistų pasiekimas. Šis hibridas buvo gautas sėklų įmonėje „Bejo Zader“, vienoje iš lyderių veisimo pasaulyje. 1996 m. Jis buvo įtrauktas į Rusijos valstybinį registrą ir rekomenduojamas auginti didžiojoje šalies dalyje, išskyrus Vidurio Volgos regioną.
Baltieji kopūstai „Megaton“ sulaukė sodininkų pripažinimo dėl neregėto derlingumo - galima surinkti 586–934 centnerius iš hektaro, o tai 91–147 centneriais / ha viršija standartinius „Podarok“ ir „Slava Gribovskaya 231“ veislių rodiklius. Esant geroms oro sąlygoms ir tinkamai prižiūrint, galite pasiekti rekordą - maksimalus hibrido derlius yra 1053 c / ha, 361 c / ha didesnis nei „Amager 611“ standartas (Maskvos sritis).
Veislė yra vidutiniškai vėlyva, sunoksta 136–168 dieną po daiginimo, užaugus daigams, derlių galite rinkti jau rugsėjo mėnesį. Iki to laiko susidaro šakės, kurių vidutinis svoris yra 3,2–4,1 kg, o maksimalus svoris yra apie 15 kg... Suapvalinti šviesiai žali lapai su vaškine danga, banguoti kraštuose, suformuojantys didelę pusiau pakeltą rozetę. Kopūsto galva yra tanki, apvali, pusiau padengta, lygi, su trumpu vidiniu keliu.
Megaton kopūstai taip pat vertinami dėl puikaus skonio. Sultingus ir traškius lapus galima valgyti šviežius, tačiau dėl didelio cukraus kiekio jie nėra tinkami įdaryti kopūstų suktinukus. Bet „Megaton“ yra kopūstai numeris vienas, skirtas rauginti.
Veislė yra neapsaugota nuo fuzariozės, vidutiniškai atspari pilkajam puviniui ir kiliui. Kaip trūkumą jie pažymi trumpą šviežių kopūstų galiojimo laiką - ne daugiau kaip 3 mėnesius.
Vaizdo įrašas: „Megaton“ kopūstai
Kopūstų auginimo ypatybės
Megaton kopūstai auginami daigais arba sėjant į atvirą žemę.
Be sėklų būdas
Kopūstus galima nedelsiant sėti į sodą į nuolatinę vietą. Balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, kai nusistovi šiluma (+ 15 ° C) ir dirva pakankamai sušyla, vieta purenama, įleidžiamas humusas (10 kg / m2) ir kompleksinėmis trąšomis (45 g), užpilkite karštu kalio permanganato tirpalu ir 1 cm gylyje pasėkite sausas sėklas į pažymėtus griovelius. Į kiekvieną skylę įdėkite 4-5 sėklas. Sėjama pagal schemą 70x45 cm.
Prieš pasirodant pirmiesiems ūgliams, dirvą reikia sudrėkinti purkštuvu. Jei sėjama šaltoje dirvoje, sėklos ilgai nedygs ir ims brinkti tik 5 ° C temperatūroje. Kuo šiltesnė aplinka, tuo greičiau sėklos dygsta: 20 ° C temperatūroje daigai atsiranda per 4–5 dienas, 10 ° C temperatūroje - daug vėliau, po 10–14 dienų.
Pasėliai ant lankų padengiami folija arba agropluoštu. Plastikiniai buteliai be dugno, skardinės yra naudojamos kaip izoliacija. Šiltu paros metu turėtumėte pašalinti pastogę vėdinimui.
Kai pasirodo pirmasis lapas, atliekamas laistymas ir retinami tankūs sodinimai, paliekant du stipresnius daigus skylėse. Pasirodžius 4 lapams, atliekamas antrasis retinimas, pašalinamas silpnesnis daigas. Kadangi Sibire ir Uraluose šalnos galimos net birželio pradžioje, prieglauda nuo sodo pašalinama tik praėjus pakartotinio šalto oro grėsmei.
Taikant metodą be sėklų, kopūstai auga tvirtesni, atsparūs nepalankioms oro sąlygoms, tačiau derlius sunoksta vėliau - 136–168 dienas po daigumo.
Vaizdo įrašas: kopūstų sėjimo į žemę metodas
Daigų metodas
Daigų metodas leidžia sutrumpinti auginimo sezoną iki 115 dienų, tačiau reikalauja daugiau laiko ir sodininko pastangų.
Daigų sėjimas
„Megaton“ kopūstų daigai sėjami nuo kovo antros pusės iki balandžio 20 dienos. Sėklos daiginamos atskiruose puodeliuose be skynimo arba daigų dėžėse, o vėliau skinamos į vazonus.
Anksčiau sėklos, neturinčios apsauginio apvalkalo, dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale, tada veikiamos kontrastingos temperatūros: 15 minučių panardinamos į karštą (50 ° C) vandenį, tada laikomos šaldytuve (1–2 ° C). C) 24 valandas. Sukietėjusios sėklos išdžiovinamos iki laisvai tekančios būsenos, tada sėjamos.
- Talpyklos užpildomos paruoštu komerciniu substratu arba maistinių medžiagų mišiniu iš velėnos dirvožemio, humuso ir smėlio (1: 1: 1).
- Paruoštas dirvožemio mišinys iš anksto dezinfekuojamas Fitosporino tirpalu.
- Sėjama eilėmis pagal schemą 1x3 cm iki 1 cm gylio, po 2-3 sėklas dedama į atskirus puodelius.
- Sėklos apibarstomos žeme, drėkinamos purškiamu buteliu ir padengiamos folija.
- Iki ūglių atsiradimo talpyklos laikomos uždarose patalpose 20-25 ° C temperatūroje.
- Daigai atsiranda greitai - po 4–5 dienų; užaugę bendroje dėžėje, juos reikia retinti, atstumą tarp jų padidinant iki 2 cm, o puodelyje reikia palikti tik 1 stiprų daigą.
- Tada savaitę daigai perkeliami į vėsesnę vietą (10–12 ° C), išdžiūvus dirvožemiui, laistomi šiltu vandeniu.
- Ateityje nustatomas optimalus daigų temperatūros režimas - 20–22 ° С.
- Daigams būtina užtikrinti gerą išsklaidytą apšvietimą; prireikus galima naudoti fitolampus.
Sėklos daigams patartina sėti keliais etapais, kad esant reikalui sode būtų pakeisti silpni daigai, taip pat būtų galima kuo ilgiau derlių nuimti.
Daigų skynimas
Atidarius 3 tikrąjį lapą, daigai skinami iš daigų dėžučių į atskirus vazonus. Anksčiau kopūstai gerai sudrėkinti ir pašalinti kartu su žemės gumulėliu. Į naują indą daigai palaidoti sėklalizdžio lapų lygyje.
Viršutinis daigų padažas
Daigų laikotarpiu kopūstai šeriami tris kartus:
- atidarius 1-ąjį lapą (12 g amonio nitrato, 20 g superfosfato, 5 g kalio druskos \ 5 l);
- po savaitės (skystas sauskelnių ar amonio nitrato tirpalas - 15 g \ 5 l);
- 2 dienos prieš sodinimą į žemę (15 g amonio nitrato, 10 g kalio druskos ir 40 g superfosfato \ 5 l).
Grūdinantys kopūstai
Likus savaitei iki persodinimo daigai pripranta prie naujų sąlygų: pirmiausia atidaromos orlaidės, tada kelioms valandoms išvedamos į įstiklintą lodžiją, o paskui į sodą. Palepinti daigai gali nugaišti net šiek tiek spustelėjus šaltukui, o sukietėję daigai atlaikys šalnas iki –3 ° C.
Sodinti daigus į žemę
Daigai į žemę sodinami sulaukus 45–50 dienų. Iki to laiko jie turėtų turėti tvirtą 10–12 cm aukščio stiebą ir 3 tikrų lapų poras. Jei pavasaris užsitęsęs, transplantaciją verta atidėti iki atšilimo.
Kopūstams parenkama gerai apšviesta vieta - tamsesnėje vietoje kopūsto galva formuojama mažiau tanki, su mažais lapais. Sezono vidurio veislės geriausiai auga priesmėlio ar priemolio dirvoje po moliūgų, moliūgų, bulvių, morkų, svogūnų, pupelių ir žirnių. Lysvėse, kur anksčiau augo kryžmažiedžiai augalai, kopūstus galima sodinti tik po 3–4 metų, siekiant sumažinti jo kilio pažeidimo riziką - grybelinės sporos dirvoje išlieka ilgą laiką.
Nusileidimo schema
Vietą reikia paruošti rudenį: iškaskite ir įpilkite 10 kg humuso. Kopūstai rūgščioje dirvoje vystosi labai blogai, todėl rūgštingumui sumažinti (500 g / m2) reikia pridėti kalkių2). Pavasarį purus dirvožemis tręšiamas karbamidu (30 g) ir pelenais (500 g / m2)2), pažymėkite griovelius 60 cm intervalu ir kas 45 cm padarykite skylutes, į kurias įdėkite 15 g superfosfato ir užpilkite 500 ml vandens. Kiekvienoje duobutėje pasodinamas vienas daigas, pabarstomas sėklalizdžių lapais.
Iš pradžių jaunas kopūstas yra padengtas neaustine medžiaga, kad ryški saulė ar naktiniai šalčio spragsai nesunaikintų. Stiprūs augalai greitai prisitaiko prie naujos vietos, o silpnus ūglius geriausia pašalinti ir pasodinti sveikais daigais.
Vaizdo įrašas: kaip tinkamai pasodinti kopūstų daigus atvirame grunte
Kaip prižiūrėti kopūstus lauke
Derlius priklausys nuo išvykimo. Todėl visas auginimo sezonas turi būti drėkinamas ir atlaisvinamas kopūstų guolyje, tręšiamas ir gydomas nuo ligų ir kenkėjų.
Laistymas ir purenimas
Kopūstai mėgsta drėgmę - jei nėra laistymo karštu oru, lapai tampa sausi ir mieguisti. Laistyti pradedama trečią dieną po pasodinimo į žemę, įnešant 8 litrus vandens / m2 per 2-3 dienas. Po 2 savaičių laistymo skaičius sumažėja iki 1 karto per 7 dienas, o vartojant daugiau vandens - 12 l / m2... Esant dideliam karščiui, kopūstų lapus reikia laistyti iš laistytuvo. Tai geriau daryti anksti ryte arba vakare, apsaugant šlapią lapiją nuo nudegimų po deginančiais saulės spinduliais. Lietingą vasarą laistymas sumažėja - dirvožemyje stovintis vanduo dažnai sukelia šaknų puvimą. Šakių klojimo metu vanduo tepamas tik prie šaknies, o likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo, laistymas sustabdomas, kad nesuskiltų galvos.
Yra keli kopūstų laistymo būdai:
- lygioje vietoje vanduo iš kibiro įvedamas į griovelius, kurie praėjimuose daromi iki 10 cm gylio.Palaistę griovelius reikia užsandarinti;
- vietovėse, kuriose yra bet koks reljefas, galima naudoti purškimą, kuriame vanduo iš augalų iš žarnos purškiamas purškikliu arba laistymo skardine. Tačiau formuojant galvas šis drėkinimo būdas nėra tinkamas;
- efektyviausias būdas yra laistymas lašeliniu būdu.Per vamzdžius, išklotus išilgai kopūstų eilučių, vanduo tiekiamas slėgiu ir per skylutes teka tiesiai į augalus. Ši drėkinimo galimybė yra labai ekonomiška ir labai palengvina ūkininkų darbą, ypač dideliuose plotuose.
Drėgną dirvą reikia purenti iki 7 cm gylio, kad nesusidarytų dirvožemio pluta, kuri neleidžia orui pasiekti šaknų. Praėjus 3 savaitėms po daigų pasodinimo, atliekamas pirmasis kirtimas, po 10 dienų jie vėl šaudomi. Tokia žemės ūkio praktika prisideda prie papildomų šaknų susidarymo, o tai vėliau teigiamai veikia pasėlių kokybę.
Viršutinis padažas
Maistinių medžiagų poreikis priklauso nuo kopūstų amžiaus. Pradiniame auginimo etape jam reikia azoto, formuojant kopūstų galvutes, padidėja fosforo ir ypač kalio poreikis.
Patyrę sodininkai pagal augalų išvaizdą gali lengvai nustatyti maisto medžiagų trūkumą juose. Ploni ir vangūs ūgliai, sulėtėjęs augimas rodo azoto trūkumą ankstyvoje vystymosi stadijoje. Fosforo trūkumo požymis yra lapų spalvos pasikeitimas nuo žalios iki violetinės. Nepakankamas kalio kiekis sukelia nedidelį lapo apdegimą.
Atidarius pirmąjį tikrąjį lapą, tiesiai į sodą pasėti kopūstai šeriami amonio nitrato (20 g / 10 l), Agricola (25 g / 10 l) tirpalu. Po 2 savaičių į dirvą įleidžiama skysta chlorelos suspensija (1 l / 10 l).
Susiformavus 6 tikriems lapams, kopūstai sode tręšiami azoto kompozicija - sausmedžio infuzija (1:10) arba karbamidu (30 g / m2).2) stiprinti šaknų sistemą ir greitai kaupti lapų masę. Klojant šakutes, Azofoska (50 g / m22), Nitroammofosku (30 g / m2).
Idealus mineralinių trąšų pakaitalas yra vaistažolių užpilas. Dilgėlės, kiaulpienės, varnalėšos, kraujažolės, uogienės, piemenų maišeliai susmulkintoje formoje dedami į statinę, užpildant ją 3/4 dalimis, užpilami vandeniu, uždengiami dangčiu ir dedami į fermentaciją. Po 5 dienų paruošta infuzija filtruojama, praskiedžiama vandeniu 1:10 ir nešama į sodą. Šia infuzija jie pradeda šerti kopūstus praėjus 2 savaitėms po daigų pasodinimo ir per ateinančius 2 mėnesius kas 14 dienų tręšti.
Vaizdo įrašas: kopūstų auginimas
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Megatoniniai kopūstai yra atsparūs fuzariozei, tačiau augdami sodininkai kartais susiduria su kitomis ligomis, kurių priežastys gali būti blogos oro sąlygos ar žemės ūkio technologijų pažeidimai.
Lentelė: paplitusios kopūstų ligos
Ligos pavadinimas | Simptomai | Prevencinės priemonės | Gydymas |
Keela | Daigai atsilieka nuo vystymosi, persodinę į sodą gerai neįsišaknija, apatiniai lapai išdžiūsta, ant šaknų formuojasi ataugos. |
|
|
Peronosporozė | Jauni kopūstai yra ypač jautrūs ligoms karštu oru. Viršutinėje lapo pusėje atsiranda tamsiai dėmės, iš apatinės lapo plokštelės dalies pasklinda pilkšva danga. | Reguliuokite laistymą, venkite vandens. |
|
Juodoji koja | Daigo stiebas šaknies dalyje patamsėja ir supūva. Augalas miršta. |
|
|
Nuotraukų galerija: kopūstų ligos
Lentelė: kenkėjai, keliantys grėsmę kopūstams
Kenkėjai | Manifestacijos | Prevencija | Priemonės |
Kryžmažiedė blusa | Parazitai minta lapų minkštimu. Jie mieliau įsikuria ant jaunų augalų. Jei su jais nekovosi, daigai gali visiškai žūti. |
|
|
Amaras | Mažus vabzdžius ypač mėgsta sultingi jaunų kopūstų lapai. Amarų kolonijos pažodžiui prilimpa prie augalų ir, išsiurbusios sultis, juos labai susilpnina. |
|
|
Kopūstai balti | Vikšrai minta sultingais lapais, valgydami juos aplink kraštus, esant dideliam susikaupimui, jie gali sunaikinti kopūsto galvos minkštimą. Lapus valgantys kenkėjai ne tik pakenkia daržovės pateikimui, bet ir sumažina jos skonį. | Atidžiai išnagrinėkite kopūstų lapus ir sunaikinkite kiaušinius, kuriuos padėjo patelė. |
|
Nuotraukų galerija: kopūstų kenkėjai
Vaizdo įrašas: kaip elgtis su kryžmažiede blusa
Derliaus nuėmimas
„Megaton“ kopūstų derlius sunoksta rugsėjį. Laisvos kopūstų galvos gali būti naudojamos fermentacijai, o tankesnės gali būti perkeltos į rūsį laikyti. Šakutes padėkite ant lentynų ant sausų šiaudų sluoksnio. Daržovės gerai laikysis 3 mėnesius drėgnoje patalpoje, kurios temperatūra 1-2 ° C.
Vaizdo įrašas: „Megaton“ kopūstų derlius
„Megaton“ kopūstų sėklos - geriausios gamintojos
Žinoma, sodininkai, rinkdamiesi sėklas, teikia pirmenybę gerai žinomiems prekių ženklams. Tačiau agrofirmų sąrašas nuolat keičiasi, o susidūrus su aršia konkurencija, jaunos įmonės, besirūpindamos savo reputacija, privalo kontroliuoti daigumą, atsparumą ligoms, atnaujinti sėklų kolekcijas, naudotis vietinės veisimo patirtimi ir užsienio šalių pasiekimais. kolegos.
Sėklų gamybos lyderė yra Gavrisho žemės ūkio bendrovė. Bendrovė, tiekianti sėklą vidaus rinkai daugiau nei 20 metų, turi puikią reputaciją. Galų gale, prieš pakuojant į maišelius, kruopščiai tikrinama sėklų kokybė; sandėliavimo metu periodiškai nustatoma daigumas ir daigumo energija.
„SeDec“ yra seniausia Rusijos sėklų rinkos įmonė.Nuo 1995 m. Ji užsiima veislių selekcija ir sėklininkyste. Aukštos kokybės žemės ūkio firmos „SeDec“ sėklinę medžiagą naudoja ne tik mūsų šalies ūkininkai, bet ir užsienio ekspertai. Agrofirma bendradarbiauja su pirmaujančiais vietiniais selekcininkais ir sėklų įmonėmis daugelyje pasaulio šalių. Kiekvienais metais 40 ha eksperimentiniame sklype Maskvos regione, taip pat daugelyje Rusijos regionų, kuriuose yra skirtingos klimato sąlygos, saugomose ir atvirose žemės sąlygose čia išbandoma daugiau nei 2000 įvairių kultūrų veislių, o tai yra papildoma garantija. aukštos kokybės sėklos.
Bendrovė „Prestige“ pasirodė esanti puiki, Rusijos rinkoje pristatydama pirmaujančių užsienio gamintojų iš Japonijos, Olandijos, Vokietijos ir Italijos sėklų bei vidaus veisimo pasiekimus. Visos sėklos turi būti sertifikuotos Rusijoje ir tinkamos mūsų klimato sąlygoms. Įsigijus „Prestige“ prekės ženklo „Megaton“ kopūstų sėklas, neabejojama, kad derlius bus gausus, nes jau daugelį metų įmonė pardavinėja puikią žaliavą daržovių gamybai.
„Seeds for Siberia“ įmonė sėklų rinkoje buvo nuo 1996 m. Ji specializuojasi daržovių ir gėlių pasėlių pakavime ir pardavime. Jo asortimente taip pat yra geriausi vietiniai sėklų gamintojai.
Nuo 1993 m. Įmonė „Naujos sėklos“ buvo žinoma daržovių augintojams Urale. Firma dirba su Olandijos, Japonijos daržovių sėklų gamintojais ir vietiniais selekcininkais. Per visą auginimo laikotarpį - nuo sėjos iki derliaus nuėmimo ir sandėliavimo - įmonė teikia patarimus žemės ūkio produktų gamybai.
2003 metais įkurta įmonė „Aquarelle“ užsiima olandiškų sėklų pardavimu. Bendrovė siūlo per 150 rūšių daržovių ir 300 veislių gėlių. Čia griežtai kontroliuojamas sėklų daigumas, o jo išeiga yra beveik 100%. Dėl aukštos sėklų kokybės ją lengvai įsigyja ūkiai ir žemės ūkio kompleksai.
Agrofirm „Artikul“ sėklą gamina ir parduoda nuo 1990 m. Ir jei 2000-ųjų pradžioje veislių sėklų dažnai buvo randama maišeliuose, šiais laikais defektinių partijų praktiškai nėra.
Sodininkų yra labai paklausios PLAZMAS prekės ženklo sėklos. Bendrovė tiekia rinkai plazma apdorotą sėklą. Šią technologiją sukūrė Sankt Peterburgo mokslininkai, įdėdami sėklas į dujų atmosferą esant sumažintam slėgiui. Sėkloms veikiant žemos temperatūros plazmai, stimuliuojami gyvenimo procesai, todėl pagreitėja jų daigumas, pagerėja pasėlių kokybė ir kiekis. Plazmos sėklos padeda sausomis vasaromis: paprasti pasėliai žūva, tačiau šie puikiai auga. Šios sėklos idealiai tinka didelės rizikos ūkininkavimo vietovėms.
Atsiliepimai
Jau keletą metų „Megaton“ kopūstus sodiname specialiai sandėliavimui. Iki gegužės laikome garažo rūsyje. Nesprogsta. Valgome šviežią, su salotomis ir šiek tiek rūgščią, stiklainiuose. Jei nevalgysime visko, tai gegužę parsinešime į kaimą su savimi. Puikus kopūstas. Tai Slava, jei jis atsisėda ant sodo lovos, tada jis iškart sprogsta ir išdygsta. Šlovė blogai laikoma, bet fermentuota - skani. Šlovė yra laisvesnė ir baltesnė, blogiau saugoma. „Megaton“ yra labai tankus, tinkamas ilgai laikyti ir fermentuoti.
Šią veislę sau atradau 2010 m.Net ir neįprastai karštą vasarą veislė buvo sėkminga. Maiše buvo dešimt sėklų, ir visos dešimt išdygo. Aš nemačiau kenkėjų ant kopūstų. Sodindamas į kiekvieną skylę įmaišiau saujelę pelenų, superfosfato ir mėšlo. Kiekvieną dieną ji atsipalaidavo, ravėjo, laistė. Iš dešimties vienetų vienas buvo aštuoni kilogramai, likę buvo mažesni. Ne viena kopūsto galva sutrūkinėjo. Kopūstai yra tinkami raugui. Pasirodė sultinga.
Kopūstai „Megaton F1“ yra labai geri kopūstai. Kopūstų galvos yra didelės, tankios, nesproginėja. Šio kopūsto sėklas perku jau 7 metus. Kadangi gyvenu Sibire, ne visos veislės yra tinkamos auginti mūsų klimato sąlygomis, o „Megaton“ yra puikus. Sunkus, sezono vidurys. Sodinu kovo pabaigoje - balandžio pradžioje sodinukams, o balandžio pabaigoje sodinu ant žemės, tik pirmą kartą padengiu akrilu. Jūs turite šiek tiek pasilepinti, bet jau rugpjūčio pradžioje kopūstai patinka savo didžiulėmis galvomis. Jos skonis yra labai malonus, tinka salotoms, fermentacijai ir pyragams. Mano vaikai mėgsta valgyti šviežius.
Kopūstų „Megaton“ yra hibridas, sukurtas olandų selekcininkų, turinčių patobulintų savybių. Tai produktyviausia baltųjų kopūstų veislė, pasižyminti geru skoniu, išlaikanti savo pateikimą transportavimo metu ir atspari patogenams. Neatsitiktinai sodininkai, auginantys šią daržovę savo sklypuose, jų nuomone yra vieningi - „Megaton“ yra super kopūstai.