Geram rezultatui pasirinkti brokolių kopūstų veisles

Brokolių gimtinė yra Mažoji Azija ir Viduržemio jūros rytai. Ten jis auginamas du tūkstančius metų. Rusijoje šis žiedinių kopūstų giminaitis pasirodė ne taip seniai, bet iškart tapo populiarus ir mylimas sveikos gyvensenos šalininkų.

Brokolinių kopūstų ypatybės

Šioje gana nepretenzingoje kopūstų veislėje valgomi ne lapai, o neatidaryti žiedynai, kurie dėl savo sudėties yra natūralūs multivitaminai.

Maistinės savybės ir unikali sudėtis

XX amžiaus pradžioje Rusijos mokslininkai NI Kichunovas ir R.D.Schroederis suteikė aukščiausią brokolių įvertinimą, pastatydami jį virš žiedinių kopūstų. Jame yra daugiau baltymų nei šparaguose, špinatuose, saldžiuose kukurūzuose, saldžiose bulvėse, tiek pat nepakeičiamų amino rūgščių, kiek jautienoje, ir lizino, izoleucino ir triptofano - kaip vištienos kiaušiniuose.

Brokolių žiedynuose yra vitaminų A, B₁, IN₂, PP, C, E, K, kalio, magnio, fosforo, kalcio druskos. Šioje kultūroje yra metionino ir cholino - antisklerozinių medžiagų, kurios apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi organizme ir pagerina atmintį. Brokoliuose taip pat yra medžiagos, vadinamos sulforafanu, kuri apsaugo nuo vėžinių ląstelių susidarymo, ir sinigrino, kuris naikina vėžines ląsteles. Todėl šis daržovių augalas turi būti pasodintas ilgam ir sveikam gyvenimui.

Labai naudinga valgyti brokolius žalius, tačiau taip pat lengva virti.

Auginimo niuansai

Labai dažnai, nesėkmingai atlikus pirmąjį sodinimą, daržovių augintojai atsisako šios kultūros. Tačiau auginti šią daržovę nėra sunku, tiesiog reikia žinoti kai kurias savybes.

Brokoliai yra fotofiliški ir geriausiai auga humusingose, gerai nusausintose dirvose, kurių pH yra nuo 6,0 iki 6,8. Brokoliai yra vidutinės temperatūros kultūra (+ 16-25 ^apieC) ir drėgmė (santykinė dirvožemio drėgmė 75%, oras - 85%). Daržovė yra atspari ir gali atlaikyti net iki -7 temperatūrą ^apieC, vėlyvos brandos veislės yra ypač atsparios šalčiui. Tačiau augalai į temperatūros padidėjimą reaguoja greitai augdami, ir, žinoma, negalima praleisti akimirkos ir turėti laiko nukirsti galvą prieš žydėjimą.

Brokolių galvutės prieš žydėjimą turi būti nukirstos, kitaip jos tampa nevalgomos.

Pietiniuose regionuose brokolius reikėtų auginti tik kaip ankstyvą pavasarį ir rudenį žiemai laikyti. Tačiau vidurinėje zonoje ir šiaurėje ši kultūra jaučiasi puikiai.

Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis veislę, sėklų augintojus

Šiandien pasaulyje žinoma daugiau nei 200 brokolinių kopūstų veislių ir hibridų. Valstybiniame veisimo pasiekimų registre yra 37 šios nuostabios daržovės pavadinimai. Sėklų gamintojai yra Nyderlandai, Prancūzija, Italija, Šveicarija, Japonija ir, žinoma, Rusija.Jie yra patvirtinti auginti visuose Rusijos Federacijos regionuose, todėl sėklų pasirinkimas sodinti yra pagrįstas jūsų poreikiais ir norais, atsižvelgiant į augalų aprašymus. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti renkantis veislę sodinimui savo regione, yra nokinimo laikas. Naujausių nokinimo datų (130–145 dienų) brokolių nereikėtų sodinti Sibire ir Uraluose, kur trumpa vasara neleis derliaus. Taip pat verta paminėti, kad veislės turi ryškesnį skonį, o hibridai jas lenkia derlingumu, atsparumu šalčiui ir nepalankiomis sąlygomis.

Geriausios brokolių veislės su aprašymu ir savybėmis

Kaip ir dauguma daržovių, brokoliai yra rūšiuojami pagal brandą.

Anksti

Anksti subrendusios brokolių veislės yra brokolinių kopūstų veislės ir hibridai, kurių nokinimo laikotarpis yra iki 100 dienų.
Paprastai ankstyvos brendimo veislės mažai saugomos, tačiau jas galima perdirbti.

• „Jung F1“ yra itin ankstyvas hibridas, kurio iniciatorius yra N. N. Timofejevo vardu pavadinta atrankos stotis. Leidžia nuimti derlių per 60–65 dienas po daigų pasodinimo. Maža žalia galvutė yra laisva, sveria 200 g. Parduodamas derlius - 1,3 kg / kv. m.

Vaizdo įrašas: Jungo brokoliai F1

• „Green Magic F1“ yra ankstyvas prinokęs prancūzų kompanijos „SAKATA“ pasirinkimo hibridas, pasižymintis puikiu skoniu, didesne iki 700 g svorio galva, elipsine, pilkai žalios spalvos, vidutinio tankio. Parodo remonto savybes, yra atsparus ligoms ir kenkėjams. Vienam kvadratiniam metrui galite surinkti 2,2 kg.

Vaizdo įrašas: brokoliai „Green Magic F1“

• „Chronos F1“ yra dar vienas ankstyvasis hibridas iš „SAKATA“. Įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą 2017 m. Trumpas augalas suformuoja tankius vidutinio ar didelio dydžio mėlynai žalius žiedynus, sveriančius 0,5–0,6 kg, puikų skonį. „Chronos F1“ derlius yra 2,7 kg / kv. m.
  

„Chronos F1“ hibridas turi didelę tankią galvutę, sveriančią iki 600 g

• „Tonus“ yra seniai įrodyta federalinės daržovių auginimo mokslinio centro federalinės valstybės biudžeto mokslo įstaigos atrankos įvairovė. Pirmoji centrinė galva, sverianti iki 200 g, formuojama liepos pabaigoje, tada iki spalio mažos galvos formuojasi ant šoninių ūglių.

Nuotraukų galerija: ilgalaikis „Tonus“ veislės vaisius

• Vyarus yra anksti nokstanti veislė, kurią sukūrė AGRO-BEST. Formuoja tankias melsvai žalias galvutes, kurių skersmuo 20 cm, o masė 120 g. Augalas atsparus tiek žemai, tiek aukštai temperatūrai, suteikia daug antrinių ūglių. Vienam kvadratiniam metrui galite surinkti 2,9 kg.

Atsparus tiek žemai, tiek aukštai temperatūrai brokolių veislė Vyarus auginama Rusijoje, Moldovoje, Ukrainoje

• „Venera F1“ - anksti subrendęs (80–90 dienų) hibridas, nesudarantis šoninių ūglių, iš „Sedek“ kompanijos. Galvos yra tankios, tamsiai žalios spalvos, sveria 350-600 g, puikus skonis. Produktyvumas 3,0-3,5 kg / m²... Hibridas atsparus fuzariozei, derlius bręsta draugiškai.

Venerai F1 būdingas draugiškas galvų brendimas

Vidutiniškai anksti

Tarp vidutinio ankstyvumo brokolių galima išskirti šiuos hibridus:

• Olandiškos selekcijos fiesta su labai tankiais žiedynais, sveriančiais 300 g puikaus skonio. Veislė neduoda naujų ūglių, yra atspari fuzariozei;
  

  „Fiesta F1 Fusarium“ atsparus

• Veisimo įmonės „Gavrish“ Macho, mažai augantis augalas su keliais stiebais, formuoja tankius žalius žiedynus iki 300 g;
  

  „Macho F1 Hybrid“ gerai užšaldomas

• „Naxos“ iš SAKATA įmonės, aukšto augalo, vieno stiebo, turi mėlynai žalius žiedynus, sveriančius 600 g puikaus ir gero skonio;
• Vidutinio ūgio Maskvos Rusijos atrankos suvenyras, kurio vidutinio tankio galvutė sveria 400–450 g, duoda 1,0–1,2 kg / kv.

Vidutinio ankstyvumo brokolius galima auginti Sibire ir Uraluose.

Sezono vidurys

Brokolių sezono viduryje sunoksta 105–130 dienų.Rusijos Federacijos valstybiniame registre yra šios vidutinio nokinimo laikotarpio veislės ir hibridai:

• Olandų selekcijos „Batavia F1“ su pilkai žaliu tankiu ir puikaus skonio žiedynu, sveriančiu 700 g, papildomai formuoja antrinius ūglius, duoda 2,6 kg / kv. m;
• „Heraklion F1“ iš bendrovės „SAKATA“ - didelis hibridas, derlingumas 2,5 kg kvadratiniam metrui, tankios galvos, sveriančios 550 g, puikus skonis, yra antrinių galvučių;
• Nykštukas - iš žemės ūkio įmonės „Sedek“ turi vidutinio dydžio žiedyną, sveriantį 400 g, pilkai žalios spalvos, vidutinio tankumo, yra antrinių ūglių su žiedynais. Galite surinkti 2,4 kg už kv. m;
• Garbanota galva - kita Sedek veislė, turi mažesnius lapus ir didesnę galvą 600 g;
• „Curly“ yra veislė iš Gavrisho veislininkystės įmonės, kuri nesudaro antrinių žiedynų. Galvos masė - 600–700 g, skonis puikus. Produktyvumas - 2,6 kg vienam kv. m;
• Linda yra vidutinio dydžio veislė su tamsiai žalia elipsės formos galva, vidutinės tekstūros, sverianti 300–400 g. Ji vertinama dėl didelio derlingumo (3-4 kg / kv. M); nupjovus iki 7 šoninių ūglių su Ant augalo auga po 50 galvučių - 70 g;
• „Montop F1“ yra „Sady Russia“ hibridas, jis turi didelę vidutinio tankio galvutę, sveriančią 900 g puikaus skonio, nėra antrinių galvučių. Produktyvumas - 3,1 kg / kv. m;
• Ronnie F1 - aukštas Italijos atrankos hibridas, pilkai žalios spalvos tankios galvos, sveriančios 500 g, nesudaro antrinių ūglių;
• „Surfing F1“ yra puikus šiltnamio efektą sukeliančių daržovių auginimo tyrimų instituto ir „Gavrish“ selekcijos bendrovės hibridas. Esant antrinėms galvutėms, centrinės masė yra iki 1,0 kg. Skonis puikus, spalva žalia, tankis vidutinis. Hibrido derlius yra 3,7 kg iš kv. m;
• Stromboli F1 iš Olandijos veisėjų. Hibridas turi žiedynus, sveriančius 600–700 g žalios spalvos, vidutinio tankumo, puikaus skonio. Galite surinkti 2,6 kg už kv. m;
• „Fortuna“ yra veislė iš Maskvos regiono agrofirm Poisk, turinti mažą (150 g) centrinę galvutę, subtilią tekstūrą ir puikų skonį. Dėl daugybės ūglių derlius siekia 2,6 kg iš kvadratinio metro;
• Cezaris yra dar viena veislė, kurioje antrinės galvos auga nupjovus centrinę galvą. Centrinės galvos masė yra iki 135 g. Geras skonis. Galima surinkti 2,5 kg / kv. m.

Nuotraukų galerija: sezono vidurio brokolių veislės ir hibridai

Vėlyvas nokinimas

Žiemos derliui paprastai naudojamos vėlyvos brandos brokolių veislės. Šiauriniuose regionuose yra rizika laiku negauti derliaus. Jų nokinimo laikotarpis yra 130-145 dienos.

• „Parthenon F1“ yra firmos SAKATA hibridas su tankiais, vidutiniais ir dideliais žiedynais, pilkai žalios spalvos, sveria 600–900 g, puikaus skonio. Produktyvumas 3,3 kg / kv. m;
• „Monrello F1“ yra puikaus skonio šveicariškas hibridas be antrinio galvos susidarymo. Galvos svoris - 700-800 g, derlius - 3,6 kg / kv. m;
• „Monopoly F1“ yra produktyvus (3,1 kg / kv. M) olandų selekcijos hibridas, formuojantis antrinius žiedynus. Centrinės galvos svoris 600 g;
• „Monaco F1“ yra dar vienas vaisingas (4,2 kg / kv. M.) olandų hibridas su tankiomis pilkai žalios spalvos vidutinio dydžio galvutėmis, sveriančiomis 600 g, puikiu skoniu. Antrinių galvų nėra;
• „Marathon F1“ yra japoniškas hibridas iš SAKATA, kurio derlius siekia 3,2 kg / kv. m, vidutinio dydžio žalia galva, tanki, subtilios tekstūros, sverianti 800 g, puikaus skonio;
• „Agassi F1“ yra olandų hibridas, kurio derlius siekia 3,7 kg iš kv. m, kurio pilkai žalia vidutinio dydžio galva sveria 700 g, sudaro antrines galvutes;
• Lordas F1 - hibridas iš Olandijos, turintis didelę šviesiai žalių pumpurų galvą, tankus, 0,8–1,2 kg svorio, puikaus skonio. Gali surinkti 2,7kg / kv. m.

Nuotraukų galerija: vėlai nokstantys brokolių hibridai

Vidurinis vėlavimas

Sibire ir Uraluose tokius hibridus galima auginti šiltnamiuose.

• „Ironman F1“ yra olandų veislė su pilkai žaliu žiedynu, sveriančiu 400–600 g puikaus skonio. Galite gauti 2,9 kg / kv. m;
  

  „Ironman F1“ tinka Sibire ir Uraluose

• „Lucky F1“ - olandų hibridas, vertinamas dėl ilgalaikio vaisiaus, turi apvaliai plokščią, pilkai žalią, tankią, subtilios tekstūros galvutę, sveriančią 300–600 g;
  

  F1 lakai yra vertingi ilgiems vaisiams

• „Monterey F1“ taip pat yra olandų hibridas, neturintis antrinių galvučių. Žiedyno svoris nuo 600 g iki 1,9 kg. Geras skonis. Hibrido derlius yra 3,6 kg / kv. m. Tai nėra reikli auginimo sąlygoms;
• „Orantes F1“ - kitas hibridas iš Olandijos, turi vidutinio dydžio žiedynus, pilkai žalios spalvos, vidutinio tankumo, sveria nuo 600 g iki 1,5 kg, gero skonio. Gali užaugti 3,6 kg / kv. m.

Ne tik sveika, bet ir dekoratyvinė daržovė

Mums įprasta sodinti brokolius žaliais žiedynais. Europoje purpurinės ir baltos veislės yra labai paplitusios. Jie yra tokie pat naudingi ir labai dekoratyvūs. Internetinėje parduotuvėje „Russkiy Ogorod-NK, LLC“ SPK APD parduodamos „Purple Queen“ veislės brokolių sėklos su purpurinėmis galvomis. Veislė žydėjimo laikotarpiu yra labai graži. Purpurinė karalienė pagrindinį derlių išaugina antroje vasaros pusėje ir toliau duoda vaisių iki rudens vidurio.

Brokolių veislė Purple Queen su purpuriniais pumpurais

Veislių ir sėklų augintojų apžvalgos

Ar norite surinkti didžiulį brokolių derlių iš penkių augalų iki pat šalčio? Tada „Green Magic“ yra puikus pasirinkimas.

Privalumai: skanus, nepretenzingas, puikus pateikimas, derlingas, atsparus ligoms, atsparus gėlėms Mes su vyru mėgstame brokolius! Pirma, jis yra skanus, antra, sunku pervertinti brokolių naudą! Be to, kad šios rūšies kopūstai yra įtraukti į efektyviausių pasaulyje priešvėžinių produktų sąrašą, jie ypač naudingi moteriškos krūtinės sveikatai ir odos grožiui. Žalioji kopūstas jums labai padės, todėl visi be išimties turėtų ją reguliariai įtraukti į meniu. Brokolius sodinau nuo tų laikų, kai rimtai domėjausi sodininkyste, dar būdamas studentas, t.y. beveik 14 metų. Ir per visą šį laiką dar neteko susidurti su tokiomis sėkmingomis sėklomis kaip „Žalioji magija“. Pirmą kartą pasėjau šį hibridą prieš trejus metus ir niekada nesigailėjau. Pakuotėje yra 10 sėklų, kaina parduotuvėse yra apie 30-35 rubliai už pakuotę. Brokoliai „Green Magic F1“. Gavrišas. nuotrauka Dažniausiai brokolio sėklos, kurias pasodinau anksčiau, buvo ne hibridai, o veislės, o didžiausias jų trūkumas buvo mažas atsparumas žydėjimui - per porą dienų nespėjau nuimti derliaus, galite surinkti puokštę))) „Green Magic“ yra pirmosios kartos hibridas, užrašytas ant pakuotės (F1), todėl atrankoje šis trūkumas buvo pašalintas. Kopūstai yra tikrai NETIKRA! Jis gerai išdygsta, auga be problemų, neserga ir duoda nuostabų derlių. Aš paprastai pasodinu 5 augalus ir visą vasarą, pradedant nuo birželio pabaigos, nuskinu nuostabų derlių! Ant kiekvieno augalo nuo pat pradžių auga viena didelė galva, aš 3 kartus per sezoną maitinau humatą su mikroelementais, o mano galva svėrė 600–650 gramų. kiekvienas. Bet be pagrindinio derliaus, kiekvienas kopūstas vasarą išaugina labai daug šoninių ūglių. Iš pradžių galite rinkti kas tris dienas, arčiau rudens, kartą per penkias – šešias dienas. Nesvėriau, bet norėdamas apytiksliai nurodyti surinktų kopūstų kiekį, pasakysiu, kad išviriau krūva šviežių patiekalų ir sušaldžiau tiek, kad pusė šaldiklio būtų pilna. Visą vasarą du ar tris kartus per savaitę valgėme brokolius.Dabar rugsėjo mėnuo, o ūgliai ant kopūstų vis auga ir auga, vakar vėl susirinkau padorų puodą ir viriau jį kaip garnyrą visai šeimai. Be to, jis toliau augs, kol pasitaikys šalnos. Per šį laiką galite su ja išsivirti daugybę skanių dalykų! Apskritai, jei esate tokio nuostabiai sveiko ir skanaus produkto gerbėjas, tada labai rekomenduoju „Green Magic F1“ sėklas iš „Gavrish“.

Brokoliniai kopūstai „Tonus“ yra sena įrodyta veislė. Bet dabar yra daug naujų veislių ir hibridų, įskaitant olandų selekcijos, todėl atrodo, kad ši veislė paliekama nuošalyje. Ne visiems tai patinka - galvos mažesnės nei importuotų brokolių, o spalvos gal daugiau, šiek tiek vėluoja genėti, žiūrėti, galvos pražydo. Ir man patinka Tonusas. Aš jį pažįstu jau seniai, net senojoje dachoje prieš maždaug 10 metų aš jį auginau ir jis mane visada pradžiugino, jis puikiai augo ant smėlingos žemės. Dabar mano dirvožemis yra sunkus, rūgštus, kietas molis. Šiemet tokioje žemėje pirmą kartą pasėjau kopūstus. Daigus nusipirkau turguje šalia dachos. Pardavėjas visus daigus turėjo dėžėse, prie dėžių šono pritvirtindamas sėklų maišelius, kad pirkėjas galėtų išsirinkti norimus daigus. Aš pasirinkau brokolius „Tonus“ ir „Snowball“ žiedinius kopūstus. Viskas nuo Sedeko. Žemė buvo deoksiduota dolomito miltais ir pelenais. O birželio pradžioje ji pasodino kopūstų. Priežiūra įprasta - laistymas, ravėjimas, porą kartų palaistymas žaliosiomis trąšomis (dilgėlė + žolelės), porą kartų tręšimas „Fertika“. Ji pasodino medetkų netoliese. Štai ir viskas. Augink, kopūstai, kaip tau patinka, aš tau dabar neturiu laiko, jie atima visą laisvalaikį, šią vasarą jų turėjau daugiau nei šimtą. Kopūstai manęs nenuvylė. Davė gerą derlių. Tonusas man patinka tai, kad jis duos pirmąją galvą (centrinę) 150-200 gramų, o kai ją nupjausi, pradeda augti šonines. Tu juos nupjauni, o ten eina nauji. Panašu, kad kuo daugiau nupjausi, tuo daugiau jie auga. Pirmąjį pjoviau liepos mėnesį, paskutinį - spalį. Beje, ne visi brokoliai formuoja antros eilės galvutes, yra tokių, kurie, kaip ir žiediniai kopūstai, apsiriboja viena centrine galva. O kokius stiebus Tonusas turi skaniai, švelniai, todėl nukirpkite galvas ilgu stiebu, kad, nuvalę, galėtumėte kramtyti gryname ore kartu su galva. Ne veltui brokoliai vadinami šparagais.

Skanus, sveikas, ilgalaikis. Privalumai: jame yra daug vitaminų, skanus bet kokia forma, ilgą laiką duoda vaisių, yra nepretenzingas auginant. Trūkumai: ne. Aš jau penkerius metus savo svetainėje auginu „Fiesta“ veislės brokolius ir visada esu labai tuo patenkinta. Augimo sąlygoms tai nereikalinga. Žinoma, reikia laistyti ir maitinti, kitaip galvos bus mažos. Bet ji neturi ypatingų paslapčių. Nors aš vis dar žinau vieną. Nedelskite derliaus nuėmimo, kai matote, kad galvos atsilaisvina - galite palaukti, kol brokolis žydės. Ir žydi gana nepastebimai, su tokia geltona, biria šluota. Laiku apkirpdami galvą, net jei ji ir nedidelė, tačiau toliau laistydami ir prižiūrėdami augalą, suteiksime šoniniams pumpurams galimybę pabusti. ir gauti papildomą derlių. Brokoliniai kopūstai yra labai atsparūs šalčiui. Vėlyvą rudenį, kai visi sodo pasėliai jau yra užšalę, brokoliai vis tiek džiugins derliumi - iš šoninių pumpurų išaugs mažų galvų masė.

Sakatos sėklos Brokoliniai kopūstai „Maraton F1“ - puiki veislė, derlinga, sodinama antrus metus Privalumai: visada geras derlius. Trūkumai: brangu, palyginti su vidaus. Brokolius „Maraton F1“ auginu antrus metus, man labai patinka ši hibridinė veislė. Kitais metais taip pat auginsiu, internetinėje parduotuvėje jau užsisakiau sėklų. Lyginant su olandiškomis veislėmis, japonų gamintojo „Sakata“ sėklos yra pigesnės, todėl perku tik jas. Esu labiau nei patenkinta rezultatu.Kitos veislės, pavyzdžiui, „Linda“, yra jautrios oro sąlygoms ir ne visada duoda gerą derlių, o „Marathon“ - bet kokiomis oro sąlygomis. Be to, iki pat šalnų jis suteikia šoninius ūglius, todėl surinkę pagrindines galvas neskubėkite pašalinti augalų. Sėklų kaina, žinoma, yra aukšta, nusipirkau 15 sėklų už 42 rublius ir sumokėjau už siuntą, bet buvau visiškai įsitikinusi, kad bus geras derlius.

Yra pakankamai brokolių hibridų ir veislių, kad rastumėte mėgstamiausią. Rinkitės patikimų gamintojų sėklas, atkreipkite dėmesį į nokimo laiką ir derlių bei auginkite brokolius ilgam ir laimingam gyvenimui.

Susiję įrašai:

Brokolių priežiūra ir auginimas Maskvos regione

Kada geriau sėti brokolius daigams ir sodinti į atvirą žemę

Brokolinių kopūstų auginimas: veislės, nuotraukos